郑州酒店食品研发招聘网_最新郑州酒店食品研发招工招聘信息

西式甜点研发师（产品研发经理）

6千-1.5万

三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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三亚湾红树林度假世界

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 08:52

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投递简历

岗位职责： 1、按公司发展策略及领导要求，负责咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋等产品的研发与创新，制定产品研发策略，确保产品符合市场需求和品牌定位。 2、统筹新产品的开发流程，包括概念设计、配方研发、样品测试、成本控制及量产可行性评估。 3、制定并优化产品研发的技术标准和工艺流程，确保产品质量稳定、可多网点配供。 4、负责原材料的选择、供应商评估及成本控制，确保原材料符合食品安全标准及从研发到量产的顺利过渡。 5、负责产品的培训，确保经营团队高效协作；定期组织操作抽查，提升员工的专业技能和出品标准。 6、与市场、销售、供应链、生产等部门紧密合作，确保产品研发与市场需求、供应链能力及生产成本相匹配；同时，参与品牌战略规划，提供产品研发方面的专业建议。 7、确保所有产品符合国家及国际食品安全法规和标准。 8、制定绩效考核目标，完成研发任务。任职要求： 1、大专及以上学历，3年以上食品饮料行业研发经验，2年以上团队管理经验。 2、具备咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋至少1至2类的产品研发成功案例，并对其余品项有所了解。 3、具备优秀的领导力和团队管理能力。 4、良好的沟通协调能力，能够有效推动跨部门合作。 5、对食品行业充满热情，具备较强的学习能力和创新精神。

面包烘焙研发

1万-2万

北京 | 5年以上 | 学历不限

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领导好
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泡泡玛特城市乐园

其他 | 500-999人

发布于 04-08

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投递简历

工作职责： -负责门店后厨面包制作，厨房管理，产品品控管理 -负责面包品类的原材料进出货，进行过程把控，确保销售运营正常运转 -负责烘焙区域的卫生及工作安全管理任职资格： -具备5年以上面包烘焙后厨经验，精通打面，整形，醒发，加工，烘烤等技能 -熟悉面包烘焙产品流程及要求 -熟悉面包（酥皮类，甜面团类，以及法式面包）的制作流程，能够独立操作 -具有严谨的工作态度，有责任心，服务意识强 -良好的沟通协调能力，团队协作能力，分析解决问题能力

下午茶运营经理

1.5万-2万

上海 | 经验不限 | 大专 | 提供吃

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人性化管理

小仙家

中式餐饮 | 500-999人

发布于 06-10

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投递简历

职位描述小仙家的茶作为新兴的下午茶生活方式品牌，致力于打造高品质的茶饮、咖啡及烘焙产品体验。我们正在寻找一位具备敏锐市场洞察力、出色产品管理能力及跨部门协作经验的下午茶运营经理，负责从产品调研到全生命周期管理的全链路工作，推动品牌在竞争激烈的市场中持续创新与增长。核心职责 1、产品调研与需求分析主导市场趋势、消费者行为及竞品研究，结合数据分析挖掘用户需求，定位产品创新方向；针对茶饮、咖啡、烘焙细分市场，提出符合品牌调性的产品概念及开发建议。 2、产品全生命周期管理负责新品立项、概念设计（包括定价、呈现形式、场景化包装等），协调研发、供应链及视觉团队推进产品落地；制定产品上市计划，主导跨部门协作（研发、营销、运营），确保产品按时高质量上线；监控产品生命周期表现，基于销售数据及用户反馈优化迭代或制定退市策略。 3、菜单策略与用户体验优化根据不同门店类型（如旗舰店、精品店）及消费场景，设计差异化的产品组合与菜单结构；协同视觉部门优化菜单视觉呈现（排版、拍摄风格），提升点单体验与产品吸引力；定期分析SKU表现，淘汰低效产品，集中资源打造核心爆品。 4、营销与品牌协同协同市场部提炼产品卖点，制定差异化营销策略（如季节限定、联名活动）；结合社交媒体趋势，策划话题性产品（如“区域限定款”），提升品牌曝光与用户参与度。 5、数据驱动决策建立产品数据追踪体系，定期输出销售分析报告（如复购率、客单价、成本率）；通过数据洞察优化产品结构、定价策略及供应链效率。任职要求： 1、经验要求 5年以上餐饮行业产品管理经验，具备茶饮、咖啡或烘焙品类经验者优先；熟悉产品全生命周期管理流程，有从0-1主导新品上市的成功案例；具备多门店类型（如商圈店）菜单策略制定及优化经验。 2、能力要求：出色的市场洞察力与消费者需求分析能力，熟练运用定性/定量研究方法；极强的跨部门沟通与项目管理能力，能高效协调研发、视觉、供应链及营销团队；数据敏感度高，熟练使用Excel/SPSS/Tableau等工具进行数据分析；对下午茶文化有深刻理解，具备创新思维与商业化落地能力。 3、加分项：有社交媒体话题策划或爆品打造经验；熟悉供应链管理及成本优化逻辑。我们提供：参与品牌从1到N的快速发展，主导核心产品创新；扁平化管理，开放创新的团队氛围；行业竞争力的薪资与绩效激励。

研发总厨

2万-4万

宁波 | 经验不限 | 学历不限

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乔邦猎头

其他 | 100-499人

发布于 08:41

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投递简历

岗位职责： 1. 快速制定菜品研发方向、菜品研发计划、工艺改进计划、研发预算； 2. 能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，提高产品质量； 3. 负责新产品工艺标准培训实施，确保生产人员熟练掌握加工要领，检查督导门店对新菜品标准和制作流程的执行情况，确保新菜品标准的执行索取反馈意见并加以完善；　　 4. .熟悉并擅长烹调方法，并负责餐厅菜品结构搭建，参与确定菜品价格，控制出品成本，对综合毛利率负责。 5. 时刻关注行业的新动态，能够通过网络等媒介收集研究有关新产品的信息，跟踪、了解最流行的餐厅、最新的食材、最新的技法、最新的器皿及市场动态的信息，有责任和义务带领研发团队学习、研究和培训最新理念，并且与菜品研发相结合。任职要求： 1.10年以上中餐烹饪经验，5年以上连锁餐饮或星级酒店研发管理经验，具备中央厨房标准化研发背景者优先； 2.精通川湘粤菜，拥有中式正餐连锁餐饮经验优先，熟悉高端食材特性及分子料理、低温慢煮等创新技法； 3.熟练运用成本核算工具，能通过食材替代、流程优化等方式降低综合成本。您可将个人简历和求职意向发送至hht@dfwsgroup.com，如有合适职位，我们会第一时间与您联系~

甜品研发

1.5万-2万

北京 | 5年以上 | 大专

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五险一金
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泡泡玛特城市乐园

其他 | 500-999人

发布于 05-04

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投递简历

职位详情： 1：根据泡泡玛特IP形象，进行甜品与手办概念结合的研发工作 2：有活跃的思维和想象力，不断针对IP形象以及消费者主流的西点口味进行创新研发 3：负责新产品研发室测试，工厂工艺转换，产品上市的每个节点工作 4：供应链完成品的工业化生产类型的研发工作（预包装类型产品） 5：店铺完成品员工培训，确保产品最终上市 6：评估产品工艺与质量，制定店铺以及工厂的产品工程书 7：店铺的品质管理，督导巡查 8：熟悉食品相关法规及食品安全知识任职资格： 1：有烘焙西点连锁研发工作经验5-10年（好利来，巴黎贝甜等烘焙连锁优先） 2：有着大型工业化生产研发工作经验5-10年（好利来，巴黎贝甜等烘焙连锁优先）

研发经理

8千-1.5万

上海-奉贤区 | 2年以上 | 学历不限

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五险一金
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上海新发展圣淘沙大酒店有限公司（圣淘沙万怡）

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-26

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投递简历

【岗位职责】 1、负责点心的研发与创新，制定并执行研发计划，确保产品符合市场需求和定位； 2、带领研发团队进行市场调研，分析行业趋势和竞争对手产品，提出改进方案； 3、协调各部门的合作，确保研发产品的顺利落地和品质控制； 4、建立并完善产品研发流程和标准，优化成本结构，提高产品竞争力； 5、定期评估已上市产品的市场表现，根据反馈进行迭代优化。【岗位要求】 1、具备2年以上相关行业产品研发经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉行业产品特点，对市场趋势有敏锐的洞察力； 3、具备较强的创新能力和执行力，能独立完成产品从概念到落地的全过程； 4、优秀的沟通协调能力，能有效跨部门协作； 5、年龄30-50岁，能适应快节奏的工作环境。

产品总监

1.3万-2万

北京 | 经验不限 | 学历不限

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代官山Daikanyama&一小朵OneDuo

日韩料理 | 100-499人

发布于 06-23

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1.负责蛋糕、冰激凌等产品开发，制定研发计划并保证产品质量； 2.结合烘焙市场发展动态和趋势，进行市场需求分析，持续进行产品创新，为市场部提供新品上市建议； 3.根据公司制定的产品策略及要求，制定新品研发计划，或调整配方； 4.跟踪产品上市，根据产品市场反馈情况及时进行产品改良； 5.负责研发过程中的成本管控、食品安全管理、设备管理和卫生管理等； 6.为内外部客户提供完整的操作流程标准、技术支持；任职要求： 1、食品专业大学本科及以上学历，年龄40岁以下； 2、五年以上蛋糕、冰淇淋、乳制品行食品行业产品开发和质量工作经验，2年以上管理经验，有冰淇淋、雪芭、烘焙、甜点食品研发经验者优先； 3、能独立开展工作，有较强的管理、组织、协调能力； 4、以公司目标为本，人品端正，注重职业道德、工作责任心、诚信和团队精神，富有感召力和执行力，能够承担创业初期的工作压力

茶饮研发师(产品研发经理）

6千-1.5万

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
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三亚湾红树林度假世界

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 08:52

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投递简历

岗位职责： 1、按公司发展策略及领导要求，负责咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋等产品的研发与创新，制定产品研发策略，确保产品符合市场需求和品牌定位。 2、统筹新产品的开发流程，包括概念设计、配方研发、样品测试、成本控制及量产可行性评估。 3、制定并优化产品研发的技术标准和工艺流程，确保产品质量稳定、可多网点配供。 4、负责原材料的选择、供应商评估及成本控制，确保原材料符合食品安全标准及从研发到量产的顺利过渡。 5、负责产品的培训，确保经营团队高效协作；定期组织操作抽查，提升员工的专业技能和出品标准。 6、与市场、销售、供应链、生产等部门紧密合作，确保产品研发与市场需求、供应链能力及生产成本相匹配；同时，参与品牌战略规划，提供产品研发方面的专业建议。 7、确保所有产品符合国家及国际食品安全法规和标准。 8、制定绩效考核目标，完成研发任务。任职要求： 1、大专及以上学历，3年以上食品饮料行业研发经验，2年以上团队管理经验。 2、具备咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋至少1至2类的产品研发成功案例，并对其余品项有所了解。 3、具备优秀的领导力和团队管理能力。 4、良好的沟通协调能力，能够有效推动跨部门合作。 5、对食品行业充满热情，具备较强的学习能力和创新精神。

中餐厅服务员

3千-4千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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岗位晋升
带薪年假
技能培训
管理规范
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人性化管理

伏牛山饭店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 06-19

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投递简历

热爱餐饮行业，热情大方，能够吃苦耐劳。

中餐厅服务员

3千-4千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
领导好
人性化管理
五险一金
年底双薪
帅哥多
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郑州天地丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-05-28

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投递简历

岗位职责： 1、在餐厅持续不断的为客人提供最高标准的服务，以达到销售上的发展和突破 2、通过礼貌的问候和及时的领位确保顾客满意 3、采用与酒店政策和程序协调一致的方法，及时有效的履行本岗位职责和义务，以达到本职位所要求的目标. 4、遵循酒店的政策和程序 5、理解客人需求，包括内部的和外部的，达到并超越客人及酒店的要求 6、清楚自己的工作职责和任务，并不断跟进以达到要求的结果 7、具备理解和执行所在部门专业服务技能的能力

中/西餐餐饮服务员

2千-3千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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岗位晋升
包吃包住
技能培训
双休日
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人性化管理
节日礼物
年度旅游

郑州合盛怡思得酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 06-23

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投递简历

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。岗位要求 1、有餐饮服务行业工作经历优先。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

西餐服务员

3千-4千

郑州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
包吃包住
人性化管理
俊男靓女多
节日福利
管理规范
领导好

河南正方元国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-26

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投递简历

1. 熟知当天预定情况，熟知重要接待信息。 2. 熟知酒店经营、产品、服务标准等。 3. 迎接宾客，引导宾客到合适餐位。 4. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 会议接待。

中餐厅迎宾

3.5千-4千

郑州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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年底双薪
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
一专多能
领导好
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河南中州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:29

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投递简历

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求 1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2.工作主动、热情、认真，责任心较强。 3.身体健康，形象良好。

VIP餐饮接待员

4千-4.5千

郑州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
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年底双薪
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
一专多能
领导好
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河南中州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:29

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投递简历

岗位职责主要负责酒店VIP客人的餐饮接待与服务，为客人提供满意的就餐体验。岗位要求 1. 形象良好，仪表端庄；女生身高165以上 2. 工作主动、热情、认真，责任心较强； 3. 较好的沟通能力及灵活应变能力每周双休并享有国家规定的所有法定假期免费三餐及住宿（宿舍：独立卫浴、空调）年终奖专业的培训丰富多彩的员工活动员工生日聚会及生日礼物员工优惠价格入住遍布全球的洲际旗下酒店

餐饮服务员/Food and Beverage Service Attendant

2千-3千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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郑州航空港诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

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投递简历

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语言，为客人提供较佳服务， 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点 5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作; 6、积极参加培训，不断提高服务技能。

宴会厅服务员

3千-4千

郑州 | 经验不限 | 中专

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舒适员工公寓
健康营养餐厅
优厚福利待遇
岗位晋升渠道
助力成长平台
带薪年假
健康体检
年终奖金
技能提升
高效赋能

河南省黄河迎宾馆

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-05

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投递简历

（一）服从领班分配的工作，做好餐前准备工作。（二）按照工作程序、服务程序和卫生要求，提高服务质量。（三）主动、热情、耐心、礼貌、周到地为宾客提供优质服务。（四）上班时应做到四勤：眼勤、口勤、手勤、腿勤。（五）了解每餐客情，妥善安排客人就座，席间注意客人用餐情况，及时更换餐具，主动为客人提供周到的服务。（六）上班时间注重礼节礼貌、仪容仪表，精神饱满，禁止聚堆闲聊。（七）上班前要控制情绪，保持良好心态。（八）掌握菜品、酒水知识和服务操作技巧，对客灵活机敏

餐饮部服务员

3千-4千

郑州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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岗位晋升
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河南中州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:29

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投递简历

岗位职责：为客人提供快速热情的餐饮服务。通过准备食品，布置餐厅，准备餐饮设备，管理客房小酒吧和服务准备等支持工作来协助餐饮服务队伍的工作。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。我们希望您具备以下技能或资历：普通话标准、身体健康，仪表端庄工作态度端正，工作认真踏实，吃苦耐劳良好的沟通能力，责任心强有餐饮服务行业工作经验者优先

餐饮VIP高级服务员

3千-3.5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

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管理规范
岗位晋升

河南铭汇文华酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:50

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投递简历

岗位职责： 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动； 2、迎接宾客，引导宾客到达台位； 3、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特试菜点； 4、妥善处理服务中出现的一般性问题； 5、随时注意听取宾客的意见，发现问题，及时向上级反映； 6、负责包间的清洁卫生工作； 7、完成领导交办的其他工作。岗位要求： 1、熟悉酒店行业餐饮服务经验； 2、女身高不低于162cm，男身高不低于175cm； 3、仪容仪表良好，积极主动，具有较强的沟通表达能力。面试咨询时间08:30-18:00

餐饮前厅主管

4千-5千

郑州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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学历补贴
包食宿
四天公休
年底双薪
五险一金
技能培训
岗位晋升
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人性化管理

德惠苑酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 05-07

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投递简历

餐饮前厅主管岗位职责 1. 日常运营： • 协助管理前厅日常事务，确保运营顺畅。 • 合理排班，优化人员调配。 • 检查卫生和设备设施，确保符合标准。 2. 顾客服务： • 热情接待顾客，处理投诉和建议。 • 监督服务质量，满足顾客需求。 • 收集顾客反馈，及时汇报改进。 3. 团队建设： • 组织团队建设活动，增强团队凝聚力。 • 负责员工培训，提升服务技能。 • 进行员工绩效评估，提出奖惩建议。 4. 成本控制： • 与财务密切合作，控制运营成本。 • 协助做好收银、结账等工作。 5. 沟通协调： • 与厨房、仓库等部门保持沟通，确保服务顺畅。 • 与外部机构保持良好合作关系。 6. 其他职责： • 制定前厅工作计划和预算。 • 监督规章制度执行情况。 • 处理突发事件和紧急情况。

中餐厅/西餐厅/清真餐厅/宴会厅服务员

2.5千-4千

郑州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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员工生日礼物
五险
人性化管理
提供食宿

宇通客车股份有限公司铂笙酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-26

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投递简历

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。岗位要求 1.有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐厅服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

西式甜点研发师（产品研发经理）

面包烘焙研发

下午茶运营经理

研发总厨

甜品研发

研发经理

产品总监

茶饮研发师(产品研发经理）

中餐厅服务员

中餐厅服务员

中/西餐 餐饮服务员

西餐服务员

中餐厅迎宾

VIP餐饮接待员

餐饮服务员/Food and Beverage Service Attendant

宴会厅服务员

餐饮部服务员

餐饮VIP高级服务员

餐饮前厅主管

中餐厅/西餐厅/清真餐厅/宴会厅服务员

中/西餐餐饮服务员