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客服

砧板主管

3千-4千

西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 节日礼物
- 全勤奖
西安锦江国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工符合标准流程和卫生要求； 2、根据菜单需求，高效完成食材的切配、腌制、分装等准备工作； 3、监督并指导砧板员工的操作规范，确保刀工、食材处理符合出品标准； 4、定期检查食材库存，协助厨师长制定采购计划，控制食材损耗； 5、维护砧板区域设备及工具的清洁与保养，确保工作环境符合食品安全规定； 6、配合厨师团队完成菜品研发及创新，优化食材加工流程； 7、及时处理突发问题，如食材短缺或设备故障，确保厨房运作顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技能，熟悉各类食材的处理方法及保存要求； 2、了解食品安全及卫生管理规范，持有健康证等相关证件； 3、能够适应高强度工作节奏，具备较强的抗压能力和团队协作意识； 4、有责任心，注重细节，能严格执行标准化操作流程； 5、有砧板相关工作经验者优先，无经验者可接受系统培训； 6、具备基础厨房管理经验或领导能力者更佳。
中厨房砧板厨师

3千-3.5千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
有投必应
有投必应
西安蓝海风万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作，同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。 4.负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求： 1.熟悉砧板的工作规范和要求，掌握各种操作技术的质量要求。 2.了解食品卫生标准。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.积极认真，服从安排。

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川湘菜【岗位职责】 1、负责川湘菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房区域整洁卫生，严格执行食品安全标准 4、研发新菜品，定期更新菜单以吸引顾客 5、协助管理厨房设备维护及器具保养【岗位要求】 1、3年以上川湘菜系专业烹饪经验，能独立完成各类川湘菜品 2、熟悉川湘菜系特点及烹饪工艺，掌握调味技巧 3、具备较强的菜品创新能力与市场敏感度 4、身体健康，能适应餐饮行业工作时间安排 5、有团队协作精神，工作责任心强
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4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
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中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配及预处理工作 2、按照标准菜谱进行食材称重和分装 3、维护操作区域的卫生清洁 4、协助厨师完成备餐工作 5、检查食材新鲜度并合理存放【岗位要求】 1、18-32周岁 2、能适应早晚班次 3、具备基础刀工优先 4、有餐饮行业经验者优先 5、身体健康无传染性疾病
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【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据订单需求高效完成炒制工作，保证出餐速度和菜品温度达标 3、负责后厨灶台区域的日常清洁维护，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师长进行新菜品的研发和传统菜品的改良创新 5、合理控制食材用量，做好成本管控，避免浪费 6、配合前厅服务人员及时处理顾客对菜品的特殊需求【岗位要求】 1、具有2年以上中餐炒锅工作经验，擅长川湘菜系者优先 2、熟悉各类烹饪技法，能独立完成爆炒、滑炒、干煸等操作 3、年龄28-45周岁，身体健康，能适应高温环境长时间站立工作 4、持有有效的健康证明，了解食品安全相关法律法规 5、具备较强的团队协作意识，服从厨房工作安排 6、工作细致认真，对菜品品质有严格要求，有责任心
配菜

5千-6千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
西安市莲湖区小群餐饮店

中式餐饮 | 50-99人

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3千-4.5千

西安 | 经验不限 | 学历不限
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中式餐饮 | 1-49 人

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中午和下午一个小时送餐，骑电动车或三轮车，管吃住带提成
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4千-5千

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中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合烹饪要求2、协助厨师完成菜品制作过程中的打荷工作，包括装盘、摆盘等 3、维护厨房区域的卫生清洁，保持操作台面整洁 4、按照标准操作流程进行食材处理和储存 5、协助清点每日食材库存，及时汇报短缺情况 6、遵守食品安全和卫生管理制度【岗位要求】 1、具有1年以上餐饮行业切配或打荷工作经验 2、熟悉常见食材的处理方法和刀工技巧 3、能够适应快节奏的厨房工作环境 4、具备基本的食品安全和卫生知识 5、工作认真负责，有团队合作意识 6、能适应早晚班轮班工作制
帮厨厨师

4千-5千

陕西 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 社会保险
西安浐灞国际会展中心希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、各类冷热荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷热菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
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中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责每日食材的清洗、切配工作，确保食材符合菜品制作标准； 2、根据厨师要求，准确完成不同菜品的切配规格（如丝、片、丁、块等）； 3、保持操作区域的清洁卫生，符合食品安全及卫生标准； 4、协助厨房进行食材的初加工及备货工作； 5、定期检查刀具及设备的维护情况，确保安全使用； 6、配合厨师团队完成其他临时安排的厨房任务。【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证； 2、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具； 3、工作细致认真，能适应快节奏的厨房环境； 4、服从管理，具备团队协作意识；
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成都 | 经验不限 | 学历不限
成都诸葛香酿餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的清洗、切配、分装等准备工作 2、按照厨师要求及时完成菜品辅料配置 3、保持工作区域整洁卫生，符合食品安全标准 4、协助厨师完成菜品装盘与出品工作 5、负责厨房基础用具的清洁与维护【岗位要求】 1、身体健康，持有有效健康证明 2、具备基础刀工技能，能熟练使用厨房工具 3、工作细致认真，能适应快节奏工作环境 4、服从管理安排，具备团队协作意识 5、对餐饮行业有基本认知，有相关经验者优先
墩子

3.5千-4.5千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
成都诸葛香酿餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、腌制等初加工工作，确保食材符合烹饪标准 2、按照厨师要求准备各类配菜，保证出菜速度和菜品质量 3、维护厨房区域卫生，严格执行食品安全操作规范 4、合理管理食材库存，做好先进先出，避免浪费 5、协助厨师完成其他后厨相关工作【岗位要求】 1、身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基本刀工技能，有相关经验者优先 3、工作认真负责，吃苦耐劳，服从管理 4、具有良好的团队合作意识 5、遵守厨房卫生管理制度，注重个人卫生
后厨切菜（操作机器自动化）

4千-6千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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- 定期体检
农开中禹(海南)餐饮管理服务有限公司

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【岗位职责】 1、负责后厨食材的清洗、切配及预处理工作 2、操作自动化切菜设备完成标准化加工作业 3、按照菜品标准执行食材规格切割（丝/片/丁/块） 4、维护切配区域的卫生清洁与设备基础保养 5、协助厨师完成备料盘点与库存管理【岗位要求】 1、能够适应早晚班次轮换（含周末节假日） 2、具备基础食品安全意识 3、可接受站立作业及冷库操作环境 4、有餐饮后厨经验者优先（无经验可培训） 5、服从工作安排，具备团队协作意识
砧板主管

9千-9.6千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 职业规划
- 年终奖励
- 免费工作餐
- 定期体检
- 岗位技能培训
广州岭南国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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岗位职责： 1.负责接收、检查和储存中厨所需的各种食材，确保食材的新鲜度和质量。 2.根据菜单和厨师的要求，对食材进行切割、切丝、切片、切丁等处理，准备好烹饪所需的各种原料。 3.根据菜单和厨师的要求，为各种菜品进行配菜，确保菜品的色彩、口感和营养搭配合理。 4.负责砧板区域的卫生清洁和整理工作，保持工作区域的整洁和卫生。 5.与其他厨房工作人员密切配合，共同完成中厨的各项烹饪任务。岗位要求： 1.有两年以上酒店厨房砧板工作经验优先； 2.具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节。
砧板主管

7千-9千

崇左 | 经验不限 | 学历不限
- 绩效奖金
- 节假日加班费
- 年度薪资调整
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- 提供员工宿舍
- 工龄奖金
- 带薪年假
- 周末双休
- 岗位晋升
扶绥乐养城乐养酒店

综合性酒店 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工流程高效、规范； 2、监督食材的切配、腌制及初加工，保证出品质量符合酒店标准； 3、合理分配砧板岗位人员工作任务，协调与其他厨房岗位的配合； 4、检查食材库存及使用情况，协助厨师长控制成本，减少浪费； 5、维护砧板区域卫生及食品安全标准，确保符合相关法规要求； 6、培训并指导砧板岗位员工，提升团队技能与效率； 7、协助研发新菜品，优化食材加工工艺及流程。岗位要求： 1、2年以上星级酒店同岗位经验 2、熟悉各类食材特性及加工方法，具备扎实的刀工技术； 3、具备较强的组织协调能力，能高效管理砧板团队； 4、对食品安全及卫生标准有深刻理解，严格执行操作规范； 5、能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力； 6、有责任心，注重细节，对菜品质量有高标准要求； 7、具备一定的成本管控意识及食材库存管理经验；
水台

5.1千-5.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 职业规划
- 年终奖励
- 免费工作餐
- 定期体检
- 岗位技能培训
广州岭南国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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岗位职责: 1. 负责水产品的宰杀与处理，确保食材的新鲜与卫生; 2.按照标准进行水产品分类、称重及包装， 3.维护工作区域的清洁与整洁，保证操作环境的卫生安全; 4.确保所有操作符合相关卫生和安全标准。任职要求: 1.具备基本的刀工技能，能够熟练操作相关工具; 2.对水产品有一定的了解，能够辨别新鲜度及处理技巧; 3.注重食品安全与操作规范; 4.具备团队合作精神，能够适应快节奏的工作环境。
砧板主管

5千-9千

苏州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
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- 技能培训
- 带薪年假
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- 帅哥多
- 美女多
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- 提供住宿
苏州阳澄湖喜来登酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工符合标准流程和卫生要求； 2、根据菜单需求，高效完成食材的切配、腌制、分装等准备工作； 3、监督并指导砧板员工的操作规范，确保刀工、食材处理符合出品标准； 4、定期检查食材库存，协助厨师长制定采购计划，控制食材损耗； 5、维护砧板区域设备及工具的清洁与保养，确保工作环境符合食品安全规定； 6、配合厨师团队完成菜品研发及创新，优化食材加工流程； 7、及时处理突发问题，如食材短缺或设备故障，确保厨房运作顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技能，熟悉各类食材的处理方法及保存要求； 2、了解食品安全及卫生管理规范，持有健康证等相关证件； 3、能够适应高强度工作节奏，具备较强的抗压能力和团队协作意识； 4、有责任心，注重细节，能严格执行标准化操作流程； 5、有砧板相关工作经验者优先； 6、具备基础厨房管理经验或领导能力者更佳。根据园区国企招聘工作要求，结合《关于进一步加强苏州工业园区国有企业人力资源管理的指导意见的通知》(苏园财审〔2025〕43号)和企业用人制度执行。对外招聘流程为一轮技能测试+两轮面试。考试考核：考试成绩按百分制，设置60分为合格分数线，低于60分的不予录取。具体分为技能测试和面试：（1）技能测试：采取现场实操及情景问答形式，内容为实操技能、现场处置能力、安全生产意识及基础沟通能力等，技能合格者进入面试；（2）面试：面试分为初试和复试。面试考核维度包括应聘人员综合分析、沟通表达、临场应变能力、人岗适配度、专业契合度及从业稳定性等；（3）成绩核算：对外招聘按“笔试成绩×30%+一面成绩×30%+二面成绩×40%”计算总分，按总分从高到低确定人员。未尽事宜，以公司最新通知或现场说明为准。纪检监督电话：0512-62962888转7701
切配

4千-5千

天津-西青区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
赫斯提娅新疆餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作 2、按照标准操作流程进行食材加工 3、维护切配区域的卫生清洁 4、协助厨师完成其他厨房工作 5、遵守食品安全及卫生管理制度【岗位要求】 1、年龄16-40岁 2、能适应餐饮行业工作节奏 3、具备基础刀工技能者优先 4、工作认真负责，吃苦耐劳 5、有团队合作意识
切配主管

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限
海南三亚亚龙湾五号度假别墅酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常管理工作，确保切配工作高效有序进行 2、根据菜单要求，合理分配切配任务，监督食材的切配质量和规格标准 3、负责食材的验收、储存及保鲜管理，确保食材新鲜度和合理使用 4、制定切配工作流程和标准，优化操作效率，降低损耗成本 5、培训并指导切配人员，提升团队专业技能和工作效率 6、维护切配区域的卫生清洁，严格执行食品安全和卫生标准
打荷切配岗

4千-5千

临沂 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
山东万顺餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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一、【岗位职责】 1、检查食材质量，确保配菜符合安全和卫生标准。 2、按照菜品要求和标准，将食材切丝、切片、切块等，确保规格和质量符合要求。 3、协助厨师控制成本，并与其他部门密切配合，做好库存管理和消耗分析。 4、参与厨房的清洁和维护，确保环境整洁和安全。二、【任职要求】 1、身体状况符合国家餐饮行业标准要求。 2、具备半年及以上餐饮行业切配从业经验。 3、对工作认真负责，有良好的团队合作精神，能够服从领导工作安排。三、【福利待遇】 1、综合薪酬4500元-5500元/月。 2、提供免费食宿。 3、每月10号准时发放薪资。 4、每月有带薪休班。四、【工作地点】聚财万顺地锅羊（清真）聚财路店
头砧 Chopper

6千-8千

陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 员工价购车
- 管理规范
海南香水湾假日酒店

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【岗位职责】1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工流程高效、规范；2、根据运营有效控制食品成本；3、监督食材的存储与保鲜，确保符合卫生及安全标准；4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化工作流程；5、定期检查砧板工具及设备的维护情况，确保正常使用；6、配合其他厨房岗位，确保出餐效率与菜品质量。【岗位要求】1、具备扎实的砧板操作技能，熟悉各类食材的切配方法；2、了解厨房卫生及安全规范3、能够适应高强度工作，具备较强的抗压能力；4、具备团队协作意识，沟通能力良好；5、有3年及以上相关岗位经验；6、工作细致认真，责任心强。
切配厨师

4千-4.5千

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- 节日礼物
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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、腌制等准备工作，确保食材符合烹饪要求 2、根据菜单要求，准确完成各类食材的切配工作，保证规格统一 3、维护切配区域的卫生清洁，确保符合食品安全标准 4、协助厨师进行食材的初加工和预处理 5、合理管理食材库存，避免浪费【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材的特性和处理方法 3、能适应快节奏工作环境，具备团队合作意识 4、遵守厨房操作规范，注重食品卫生安全 5、有相关工作经验者优先