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Pastry Sous Chef 饼房副厨师长

7千-8千

无锡 | 5年以上 | 学历不限

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无锡太湖新城洲际及英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:22

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您的日常工作作为饼房副厨师长，协助饼房厨师长管理太湖新城洲际及英迪格饼房管理事宜。行政： •确保厨务部的各项活动与酒店的战略保持一致，同时充分落实酒店的指示。 •监督各个部门的操作手册的准备和更新工作。 •组织部门的例会，保证酒店内部信息的有效沟通。宾客服务： •确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。 •对酒店其他部门的同事也就是我们酒店的内部客人也要保证始终如一的高品质服务。 •多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系，同时监督部门领导培训下属员工。 •提供及时、有效而个人化的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时，迅速汇报，确保高效的服务。 •与同事保证良好的沟通和和睦的人际关系。财务： •利用工作轮换，丰富员工的工作内容等方法来提高工作效率和积极性。为客人提供最高品质的服务为酒店吸引更多的客人。 •多多关注食品质量的改良，根据指导手册谨慎安排员工的薪资，并且尽量高效的使用设备以节约能源。 •更新技术，提高生产效率。市场营销：通过对菜谱的创新，提高餐厅的营业额。营运： •充分落实酒店的各项标准。 •多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系，同时协助主厨培训下属员工。 •监督每个西点房的工作。 •核对商品预定单和接收单。 •准备和监督每日的餐前准备工作，保证为每个厨房提供充足的新鲜美味的西点。 •定期检查输送给每个厨房的西点，必须严格遵守酒店厨务部的相关规定。 •给西点房制订并严格执行卫生条例。 •积极响应客人的合理建议，并尽快改善。其他： •熟悉行业内的相关规定和员工法规。 •熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 •保证高标准的个人仪表。 •与竞争酒店，商业伙伴和其他的组织建立并维持稳固，专业的关系。 •根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 •根据安排出席酒店和部门的培训以提高技能和知识。 •严格执行额外的合理的任务和职责。我们对您的要求 •完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 •具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力、 •餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 •5年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

副总经理（无锡）

1.5万-2.5万

无锡 | 5年以上 | 大专

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上海元开投资管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 04-29

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投递简历

岗位职责 1、分管餐饮部，负责酒店餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、大专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验（工作地址：无锡）。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

Chef De Partie 厨师主管

5千-6千

无锡 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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无锡太湖新城洲际及英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:22

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投递简历

• 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 • 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 • 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 • 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 • 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 • 与员工建立并保持良好的工作关系。 • 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 • 按计划参加培训活动。 • 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 • 清洁并整理工作区域。 • 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o 酒店的规则和规定 o 健康和安全 o 仪表仪容 o 质量 o 卫生和清洁 • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 • 和上级领导一起编制和管理部门预算。

中厨房厨师/领班/主管

3.5千-6千

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
学习发展
晋升通道
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无锡融创皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 15:24

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投递简历

岗位职责 1、负责中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最佳的质量标准； 2、负责厨房设备的安全使用，维护保养及清洁工作； 3、负责使用食材与配料的登记，明确记录库存材料的进出； 4、及时向厨师长汇报每日损耗，有效控制成本；岗位要求 1、具有相同岗位的工作经验； 2、接受过专业学习、训练； 3、工作认真负责、吃苦耐劳；

西厨房厨师/领班/主管

3.5千-6千

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
学习发展
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无锡融创皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 15:24

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岗位职责 1、协助厨师长烹制食物、保证饭菜的可口卫生； 2、负责厨房设备的安全使用，维护保养及清洁工作； 3、负责使用食材与配料的登记，明确记录库存材料的进出； 4、及时向厨师长汇报每日损耗，有效控制成本；岗位要求 1、具有相同岗位的工作经验； 2、接受过专业学习、训练； 3、工作认真负责、吃苦耐劳；

点心厨师长/主管 Dim Sum Chef

7千-9千

无锡 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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无锡惠山美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

【岗位职责】 1、掌握中式点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、中专以上学历，有在星级酒店从事面点制作工作经验3年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟悉苏式点心的制作。

炉灶副厨师长 Wok Sous Chef

7千-9千

无锡 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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无锡惠山美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

【岗位职责】 1、确保菜肴出品质量、及时、有序，掌握菜肴各自不同的烹饪方法。 2、根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。 3、通过营造良好的工作氛围来培养团队精神和提高团队积极性。 4、管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。 5、培训厨师，厨工及实习生，以提高其工作标准。 6、告知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施【岗位要求】 1、3年以上酒店或餐饮行业相关岗位工作经验。 2、擅长川菜的烹饪与出品，具备一定的菜品研发和创新能力。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

荷王 Dish Up Chef

7千-9千

无锡 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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无锡惠山美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

【岗位职责】 1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。 2、备齐每餐所需餐具，并保持整洁。 3、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。 4、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。 5、配合出菜，保证菜肴整洁美观。 6、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。 7、随时保持工作区域卫生和个人卫生。 8、完成上级交办的其它工作。【岗位要求】 1、身体健康，反应灵敏； 2、踏实肯干，做事认真负责； 3、要求会雕刻，面塑或唐艺，精通盘饰； 3、服从领导管理，为人友好和善。

西饼房资深主管

4.5千-6.5千

无锡 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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无锡鲁能万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-01

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投递简历

岗位职责 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。

Demi Chef/Commis Chef 厨师领班/厨师

3.3千-4.5千

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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无锡太湖新城洲际及英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:22

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投递简历

• 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： • 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 • 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 • 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 • 与员工建立并保持良好的工作关系。 • 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 • 按计划参加培训活动。 • 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 • 清洁并整理工作区域。 • 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o 酒店的规则和规定 o 健康和安全 o 仪表仪容 o 质量 o 卫生和清洁 • 执行被分派的相关任务和特殊项目

西餐副厨 Western Sous Chef

6千-7千

无锡 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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领导好
技能培训
包吃包住
五险一金
带薪年假
岗位晋升
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无锡惠山美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

【岗位职责】 1、管理西餐热菜厨房,能向餐饮部提出新的餐饮主向的工作计划。 2、确保西餐厨房正常运营。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业知识学习。 3、有丰富的技术及行政经验，熟悉多种西式烹调。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

饼房主管 Pastry Chef De Partie

5.5千-6.5千

无锡 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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员工生日礼物
领导好
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带薪年假
岗位晋升
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无锡惠山美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

Butcher 肉房粗加工主管

5千-7千

全国 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
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Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-30

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投递简历

卓越雇主

【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，对肉类、海鲜等食材进行加工并保证质量。 2.按厨师长分工，完成自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.检查库存的质量和数量 4.合理安排使用食品原料，审签原料订购把好成本控制关。 5.督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.三年以上餐厅肉类加工、腌制和汉堡肉饼制作、海鲜的清洁加工宰杀经验 2.熟悉饮食的工作规范和配菜的质量要求。 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级或证书。 4.工作认真负责、有责任心。 5.能够接受每周休息1天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

Chef de Partie 厨房主管 - Village

5千-7千

全国 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
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岗位晋升

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-30

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投递简历

卓越雇主

【岗位职责】 1.在厨师长的带领下出品以法式为主的自助餐并保证质量。 2. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 3.执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.有过联号酒店自助餐档口出品的相关经验者优先 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

饼房厨师 Pastry Commis

5千-6千

无锡 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
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无锡惠山美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

西饼房厨师领班/厨师

3千-4.5千

无锡 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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无锡鲁能万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-01

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岗位要求： 1. 态度端正，能吃苦耐劳。 2. 对烹饪充满热情。 3.能够接受倒班工作。

西厨房厨师领班

3.5千-4千

无锡 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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无锡鲁能万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-01

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招聘西厨房热厨领班及西厨冷厨领班

中西厨厨师 Commis

4千-5千

无锡 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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无锡惠山美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

【岗位职责】 1、协助厨师长烹制食物、保证饭菜的可口卫生； 2、负责厨房设备的安全使用，维护保养及清洁工作； 3、负责使用食材与配料的登记，明确记录库存材料的进出； 4、及时向厨师长汇报每日损耗，有效控制成本；【岗位要求】 1、具有相同岗位的工作经验； 2、接受过专业学习、训练； 3、工作认真负责、吃苦耐劳；

砧板

4千-4.5千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

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无锡太湖皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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岗位职责 1.完成砧板岗位的各项出品工作。 2.负责中厨房出品的日常切配工作。 3.负责厨房各种原材料的保管和使用。 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 5.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求 1.有责任心。 2.有厨房砧板切配工作经验。

西厨房厨师/领班

3千-4千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
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岗位晋升
包吃包住
管理规范
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人性化管理
员工生日礼物

无锡太湖皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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岗位职责 1、协助厨师长烹制食物、保证饭菜的可口卫生； 2、负责厨房设备的安全使用，维护保养及清洁工作； 3、负责使用食材与配料的登记，明确记录库存材料的进出； 4、及时向厨师长汇报每日损耗，有效控制成本。岗位要求 1、具有相同岗位的工作经验； 2、接受过专业学习、训练； 3、工作认真负责、吃苦耐劳。

上什

3千-4千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
岗位晋升
包吃包住
管理规范
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无锡太湖皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制各类点心、炖品及食材的初步加工处理 2、按照标准操作流程准备各类蒸制菜品，确保出品质量和食品安全 3、维护和保养蒸柜等厨房设备，保持工作区域整洁卫生 4、根据营业需求合理备料，控制食材损耗，协助成本管控 5、配合厨师团队完成其他临时性厨房工作任务【岗位要求】 1、具备基础厨房操作知识 2、工作细致认真，具备团队协作意识

厨师/领班/副厨师长 - 中厨房/西厨房/西饼房

3千-7千

无锡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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筹备津贴
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凯悦免费房

宜兴雅达溪山凯悦臻选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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投递简历

您的职责是为顾客提供始终如一的卓越服务。遵循餐厅经营理念及凯悦酒店集团标准始终如一地提供高品质的餐饮产品和谦恭、专业、高效而又灵活的服务。具有1年酒店或相同职级的工作经验/基本烹饪技能/良好的卫生知识。

Pastry Chef 饼房负责人

8千-1.1万

全国 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-28

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卓越雇主

1.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部进行食品检查，确保宾客食品的绝对安全。 6.领导、培训和开发甜点师助理 7.参与自助餐服务 8.确保甜点摆放整齐美观职位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相关烹饪证书 3. 有多年饼房工作经验 4. 了解传统糕点、膳食和维也纳面包的制作 5. 懂英语者优先

Sous Chef 西餐行政副厨

8千-1万

全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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大中华区3家
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岗位晋升

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-28

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投递简历

卓越雇主

【岗位职责】 1. 作为厨房二把手协助西餐行政主厨，必要时代替西餐行政主厨 2. 与其他厨师和餐饮部经理共同管理订单和货物 3. 管理并带领厨师团队提供自助餐服务 4. 遵守Club Med的标准，并遵守卫生和安全流程【岗位要求】 1.良好的英语能力，30岁以上，接受去不同的城市工作 2.具备宴会类厨房工作经验，管理过15人的厨师团队 4.出色的西冷和西热的出品能力 5.能够操作电脑，有相关烹饪证书优先 6.该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

炒锅主管

6千-6.5千

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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宜兴富力艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

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投递简历

【岗位职责】 1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制工作，掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法 3、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理 4、维护厨房设备，确保操作区域卫生符合食品安全标准 5、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单 6、培训指导初级厨师，提升团队整体烹饪水平【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类食材特性及烹饪方法 2、能适应高强度工作节奏，具备团队协作意识 3、了解食品安全法规及厨房5S管理标准 4、有成本控制意识，能有效管理食材损耗 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先