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  • 客服

  • 客房服务员

    3.5千-6.5千
    无锡 | 经验不限 | 初中
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务; 2、管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收; 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作; 5、负责楼层公共区域、房间内部、楼层工作间的清洁、消毒工作; 6、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、存放工作; 7、完成易耗品的每期盘点工作。 1、50周岁以下,条件优秀者可适当放宽,外形端庄,初中及以上学历; 2、良好的亲和力、语言表达能力,会使用智能手机; 3、身体健康,能吃苦,愿意从事三班倒; 4、条件优秀者可适当放宽。
  • 楼层主管

    4.5千-5.5千
    无锡 | 经验不限 | 初中
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、确保每天每个部门的工作能被有效的完成。 2、确定房间和指派工作给楼层服务员。 3、确保员工在主管的管辖内对他们的工作负责。  4、严格管理并记录钥匙柜内所有办公室钥匙及客房楼层钥匙的发放与收回。 5、贯彻和落实日常工作的分配。 6、检查服务员在清洁房间时是否按照正确的方法和流程。 7、检查OOS/OOO房的进展和计划并协调工程部及时维修。 8、保证客人的遗留物品都交至客房办公室,员工都能遵守失物招领。 9、记录关于酒店客人和员工在楼层发生的任何问题。
  • 行政专员

    3.5千-4.5千
    无锡 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    1、协助做好员工宿舍、餐厅、更衣室等后勤管理工作 2、负责员工餐厅、员工宿舍的分配、调整、登记工作; 3、负责员工餐厅、员工宿舍有关事项的协调和联系工作并做好员工宿舍突发事件的处理; 4、负责部门办公区域卫生工作; 5、完成上级领导交办的其他工作。
  • 布草员

    3.5千-4.5千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 对布草房日常管理及整理,负责所在工作区域环境安全; 负责洗熨、织补工作,认真办理交接手续; 负责部门布草领用、与洗涤公司对接洗涤工作; 完成上级领导交办的其他工作事项。 【岗位要求】 1、能够承担重体力劳动和长时间的工作。 2、能够承担重体力和精神上的压力。
  • 传菜员

    3.5千-4.5千
    无锡 | 经验不限 | 高中
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、传菜员在传菜主管的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对主管的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、熟悉菜品味型配料等相关知识; 5、配合楼面完成摆台工作,负责所在工作区域环境安全; 6、餐后收尾保温车及所用餐用具的清洗与回收。 【岗位要求】 1、高中以上学历或同等学历。 2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。
  • 会议接待

    3.5千-4.5千
    无锡 | 1年以上 | 高中
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、检查上岗员工考勤情况以及仪容仪表、工作效率、工作质量和劳动纪律; 2、检查所管辖会议室,工作间及公共区域卫生,员工规范服务、操作程序的执行情况以及维修事项,并认真填写领班检查日记表; 3、准时参加部门例会,并将部门的各项工作指示与会议精神传达、落实给属下员工; 4、合理调配人力,熟知会议接待的规程与会场布置的要求及标准并做好会议期间的一切接待服务工作; 5、解决各类突发事件,积极听取客人意见,处理客人的投诉,重视与客人、员工及其他相关部门的沟通并及时将情况向上级反馈; 6、做好小组人员的操作程序及技能技巧的培训; 7、合理安排与布置计划卫生,并做好监督,检查工作; 8、定期检查并报告所负责小组的各类物品存储量和消耗、报损情况,做好月底各项物品的盘点工作,确保所辖区域所有财产不丢失; 9、负责会议中心的设施设备的保养及保证正常运行状态; 10、做好会议中心安全防范工作的检查,确保会议中心处于安全的环境; 11、随时完成上级安排的临时性任务。 【岗位要求】 1、35周岁以下,高中以上学历; 2、为人诚实、工作踏实、身体素质好; 3、同级别会议中心相关工作岗位1年以上工作经验,持有领班岗位证书。
  • 协调联络员

    3.5千-4.5千
    无锡 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 在部门经理统一安排下,进行宴会销售和团体用餐安排。 2、 接收宾客的宴会或用餐预订,负责带领宾客,介绍酒店有关设施。 3、 熟识国会中心各有关设施及餐饮设施,运转使用及营业时间。 4、 和国会中心营销部经常保持联系,取得营销的统一安排,和国会中心的前厅部、各餐厅保持联系,安排团队的用餐。 5、 按照部门制订的销售计划,落实有关步骤,处理团体用餐时发生的突发性事件,并及时报告。 6、 预订宴会的宾客,和宴会部取得联系,安排宾客的宴会,落实要求,细节问题。 7、 大型宴会时,整场在场协助宴会工作,并听取宾客意见。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、具备销售学、国会中心管理学、旅游心理学等知识储备。 3、了解合同法及付款基本业务知识。 4、有较好的语言表达能力,具备起草工作计划及业务工作报告的能力。 5、能熟练使用电脑及其他现代办公自动化软件系统。
  • 预订专员

    3.5千-4.5千
    无锡 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、接受线上、线下客户对国会中心的预订需求,并予以妥善解决。 2、接听客户对国会中心等产品信息的咨询电话,予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理会议预订的程序,给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神; 2、有一定的沟通能力,口齿清晰、开朗自信,有较强的语言表达能力和人际沟通能力; 3、大专以上学历,普通话标准,谈吐礼貌,声音甜美; 4、熟练掌握基本办公软件操作,打字熟练; 5、具有星级酒店或者大型会议中心相关工作经验者优先; 6、具有优良的服务意识和敬业精神,能够适应倒班制。
  • 洗碗工

    3.5千-4.5千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    做好楼面餐具的清洗工作,负责所在工作区域环境安全; 做好厨房餐用具的清洗工作; 做好厨房与厅面餐具借用登记工作。 45岁以下,高中及以上学历,1年以上餐饮洗碗工等相关工作经验; 具有良好的沟通协调能力,吃苦耐劳,热爱学习; 具有团队协作能力。
  • 总机预定领班

    3.8千-4.2千
    无锡 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务,必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握客房状况和预订状况,以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理传真和电话预定,准确在电脑系统中输入房间预定,并在当天及时回复和确认。 4、具有良好的产品电话销售技能。 【岗位要求】 1、大专学历,有1年以上从事酒店工作经历。 2、熟悉电脑操作。 3、具有良好的中英文表达能力。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.严格执行酒店及部门规章制度要求,确保个人着装整齐、干净,守时,礼貌,符合酒店仪容仪表规范,服从指挥调动。 2.严格执行餐饮部服务标准操作程序,为客人提供优质的服务,尽全力满足客人就餐时的各种需求,确保宾客满意。 3.积极参与培训,不断提高个人服务技能和服务质量。 4.熟练掌握餐厅菜单上各种不同菜肴,了解其原材料、口味、价格及服务方法等,确保熟练应用相关知识向客人提供服务。 5.熟练掌握大堂吧所经营的各种酒水、饮料的产地、特点及服务方法等,确保熟练应用相关知识向客人提供服务,确保宾客满意。 6.熟练掌握餐厅设备设施操作程序,确保熟练应用相关设施设备向客人提供服务,确保宾客满意。 7.具有较强的责任心,能及时高效的完成本职工作。 8.具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 9.及时完成上级主管安排的其他事项。
  • 会议服务员

    3.2千-3.8千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    做好会议接待工作,负责所在工作区域环境安全; 协助会议主管完成其他工作。 30岁以下,高中及以上,酒店管理、会议服务等相关专业; 1年以上VIP会议、餐饮服务等相关工作经验; 具有良好的沟通协调能力,吃苦耐劳,热爱学习; 具有团队协作能力。
  • 无锡 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、编写每月之用品及用款计划。 2、申领信妥善保管本部之各类设备及文具用品,确保各类办公室物资之足够供应。 3、与工程部保持良好沟通,以有效支持各部门之运作,确保所有维修申报获 得及时处理。 4、与本部内各分部保持良好沟通协助保持良好团队精神。 5、积极参与由国会中心举办之各种活动。 6、保持办公室之整洁及卫生。 7、开启及处理种类有关表格之跟进工作。 8、每月协助各部门考勤表之整理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作,能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、能用一门外语进行日常会话。 5、身体健康、精力充沛、五官端正。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 在楼层主管的指导下共同建立酒店、客房部的政策和流程,维持清洁保养、井然有序的状态,包括公共区域,服务区域,工作间和储藏室,电梯间和后勤通道。 确保一切清洁、服务、开夜床的程序严格遵守。 熟知楼层紧急事件,安全,和杀虫程序。保证个人仪容仪表整洁专业。 检查是否用正确的程序来清洁卫生间、马桶是否用正确的清洁剂来清洁。 下班前盘点剩余物资,将使用量、损耗量(如破损的床品)记录在《客房物资登记表》中,反馈给客房中心,确保物资库存准确,便于次日补给。 严格遵守保密制度:严禁泄露宾客信息(如姓名、入住时间、房间号),不与无关人员谈论宾客情况。 分类清洗酒店的客衣及布草。 按要求收集客人衣物,确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等,对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 具有较强的责任心,能及时高效的完成本职工作。 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 及时完成上级主管安排的其他事项
  • 餐饮实习生

    2.4千-3千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 遵守酒店和公司政策和程序; 尊重经理或主管做出的工作安排,有些可能超过你的正常工作职责,以保证提供给客人满意的服务; 检查每张桌子确保它们是干净的、无脏污的而且完全摆好台,并且在客人入座之前所有的银器和玻璃杯是无脏污的。除此之外,检查确保所有 的椅子上没有面包屑,地毯是无脏污的; 检查客人得到他们对用餐质量、服务等的反馈。立刻分享出现的任何问题,马上告知主管和经理, 但是先试着马上处理问题; 【岗位要求】 具备负责领域任务的知识; 能够执行酒店服务的要求; 良好普通话沟通能力和最基本的英语基础; 良好的沟通的能力,及良好的情绪控制能力;
  • 全国 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    职位描述: 1. 确保泳池和周边的符合度假村卫生和安全流程 2. 负责客人的人身安全 3. 组织和参与俱乐部的各种运动活动 4. 将泳池按照活动功能划分 5. 提供相关水中课程 6. 在度假村内宣所组织的活动 任职条件: 1. 须具有救生员证书和急救证书 2. 具有相关岗位工作经验 3. 有良好英语能力更佳 4. 该岗位需每周工作6天  
  • 前台经理

    6千-7.5千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 交通方便
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、考察团队成员的训练需求,积极地培训员工, 让员工保持水平一致, 参加培训。 3、控制酒店员工的流失率。 4、作为团队的导师,提高员工水平,促进他们完成所设立的目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、及时更新员工档案,掌握员工进步、成功和失败的状况,鼓励更正。 7、为部门计划和培训高潜能成员,促进他们提高工作水平。 8、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 9、简单易懂的训练新员工,使其尽快达到胜任工作标准,明白他的目标。 10、对雇用和解雇员工负责, 确定所有的位置都有合适的人选。确保部门成员的水平一致。 11、获得并分析员工意见调查、客人满意度调查和神秘客人调查的结果,与团队分享并跟办需要提高的地方。 12、为顾客提供热情服务,让他们有回家的感觉。 13、核对宾客完整的预定及详细信息,确保付款方式安全有效。 14、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知宾客关系经理回访客人,确保客人对解决方法满意。 15、维护顾客档案和信息,确保有效的预定。 16、每日问候VIP客人,确保VIP客人的个性化服务待遇。 17、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务。 18、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 19、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 20、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统。 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系。 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务。 3、维护酒店设施设备的正常运转。 4、保持工作环境整洁。 5、达到绿色酒店的要求。 6、编辑更新工作标准和程序。
  • 全国 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 协助客人到达和离开(入住和退房)的相应手续办理 2. 电话转接 3. 管理现金流动 4. 促进销售(入住、餐饮、床位&早餐) 5. 组织和参与为说中文的客人举行各种活动 6. 翻译文件和通知 7. 现场翻译(村内说明会、秀或其它活动的推介…) 【岗位要求】 1. 愿意每周工作6天 2. 持有旅游相关专业文凭者优先 3. 须具有工作经验 4. 相关软件应用 5. 需掌握英语和普通话,掌握其它外语者更佳(法语、日语等) 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、酒吧、宴会等区域的经营与服务; 2、制定并执行餐饮部门的年度、季度、月度经营计划,确保完成营收及利润目标; 3、监督餐饮服务质量,优化服务流程,提升客户满意度; 4、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化; 5、策划并组织各类餐饮促销活动,提升品牌影响力及市场竞争力; 6、管理并培训餐饮团队,提升员工专业技能与服务意识; 7、协调与其他部门的合作,确保餐饮运营与酒店整体战略一致; 8、处理客户投诉及突发事件,维护酒店声誉。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验,熟悉酒店餐饮运营模式及市场趋势; 2、优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队凝聚力; 3、较强的成本控制意识及数据分析能力,能够制定合理的经营策略; 4、良好的沟通协调能力,能够与内外部客户及供应商高效合作; 5、具备创新思维,能够策划并执行吸引客流的餐饮活动; 6、抗压能力强,能够适应高强度工作环境并妥善处理突发问题; 7、对食品安全及卫生标准有深刻理解,确保合规运营。
  • 无锡 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、负责西厨房冷菜间的日常运营管理,确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求; 2、根据菜单需求,设计、开发及制作各类冷菜、沙拉、开胃菜等西式冷盘,保证菜品创新与品质稳定; 3、监督冷菜间的食材采购、库存管理及成本控制,避免浪费并优化资源使用; 4、培训并指导冷菜厨师团队,提升团队专业技能及工作效率; 5、严格执行食品安全与卫生规范,确保操作区域及设备的清洁与维护; 6、配合厨房其他部门协调工作,确保出餐流程顺畅,满足客人的用餐需求; 7、定期评估冷菜间运营情况,提出改进建议并落实优化措施。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐冷菜制作技能,熟悉各类冷盘、沙拉、酱汁及装饰技巧; 2、有较强的厨房管理能力,能够高效组织团队完成工作任务; 3、对食品安全、卫生标准及成本控制有深刻理解,并能严格执行相关规范; 4、具备良好的创新意识,能够根据季节或活动需求设计新菜品; 5、工作细致认真,责任心强,能够在高压环境下保持高效工作; 6、有团队合作精神,善于沟通与协调,能够与其他厨房部门紧密配合; 7、有相关岗位工作经验者优先考虑。
  • 无锡 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、负责西厨房热菜区域的日常运营管理,确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准 2、根据菜单要求,合理分配工作任务,监督并指导厨师团队完成每日备餐及出品 3、严格执行食品安全和卫生管理制度,确保厨房操作符合HACCP标准 4、协助行政总厨开发新菜品,定期更新季节性菜单 5、负责厨房设备的使用维护及原材料成本控制 6、培训新入职厨师,提升团队专业技能和服务意识 7、处理厨房突发情况,及时解决运营中出现的问题 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉各类热菜制作工艺 2、有较强的团队管理能力,能有效组织和协调厨房工作 3、了解西餐食材特性及搭配原理,掌握现代烹饪技术 4、具备食品安全意识,熟悉厨房卫生管理规范 5、能适应高强度工作压力,具备良好的应变能力 6、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先 7、具备良好的职业素养和责任心
  • 砧板

    5千-9.5千
    无锡 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 主要负责砧板切配日常工作,负责厨房每日的工作计划,内容包括:原材料保管与验收 原材料加工 质量与成本控制,冰箱.冷库管理,设备维护等。技能操作范围:菜品切配、腌制、成本卡制作、人员管理及培训技能操作。管理范围:由厨师长安排相关的后台管理工作,服从上级工作安排,并完成交派任务。负责砧板每天的管理工作,开档检查操作和收档检查工作包括(调料储存标签张贴、操作设备和工作范围卫生标准),严格遵守食品安全法规,并监控所负责区域保证出品食品安全。 【岗位要求】 中专及以上学历,人品端正、心态平易近人、工作认真负责、诚实守信、团队部门与部门合作和有效沟通、刻苦耐劳、品行端正、无不良记录、服从上司的各项工作安排。了解食品卫生法。能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 炉灶副厨

    8千-1万
    无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 烹饪操作 1. 依据菜单和客人订单,熟练运用煎、炒、烹、炸、蒸、煮等各类烹饪技法,高效且高质量地完成菜品制作,保证每道菜品的色、香、味、形符合标准。 2. 精准把控食材的投放顺序、烹饪时间及火候大小,确保菜品成熟度恰当、口味稳定,避免出现焦糊、夹生等问题。 食材准备 1. 协同切配厨师进行食材预处理工作的检查,确保食材的切配规格、品质符合烹饪要求。对不符合要求的食材及时反馈并协商处理。 2. 根据当日营业情况和订单需求,合理领取、使用食材,避免浪费,并做好食材的保鲜和存储,防止变质和损坏。 设备维护 1. 负责炉灶、锅具、蒸笼等烹饪设备及工具的日常清洁和保养,每次使用后及时清理油污、残渣,定期对设备进行全面检查和维护,确保设备正常运行。 2. 若发现设备出现故障或安全隐患,应立即停止使用,并及时报修,详细记录故障情况,配合维修人员进行维修工作。 成本控制 1. 严格按照标准菜谱进行菜品制作,精确控制食材和调料的用量,避免超量使用导致成本增加。 2. 对可回收利用的食材进行妥善处理,提高食材利用率,降低损耗。密切关注食材市场价格波动,为采购部门提供合理化采购建议。 卫生安全 1. 严格遵守食品卫生安全法规和餐厅卫生管理制度,保持工作区域的清洁卫生,定期对炉灶、工作台、地面等进行清洁和消毒,确保工作环境符合卫生标准。 2. 规范佩戴厨师帽、口罩、围裙等个人防护用品,保持个人卫生。在烹饪过程中,遵循生熟分开原则,防止交叉污染,确保食品安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年炉灶工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 管事主管

    4.5千-5千
    无锡 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 辅助管事部经理做好管事部的全面管理工作和有效运行,以保证及时提供充足洁净的餐具;按管事部经理授权具体负责业务领域的督导工作;协助管事部经理和餐饮部各部位的负责人、财务部有关领导做好定期的餐具盘点;检查餐具用具的库存状况,及时补充;每日检查并不定期抽查洗碗班和卫生班的餐具洗涤质量和卫生清洁工作;确保餐具的清洁度和金银器皿和不锈钢的光亮度,均应达标。 【岗位要求】 中专及以上学历;2年以上工作经验;具有熟练的业务技能及培训能力,熟悉安全和卫生方面的基础知识;具备丰富的酒店厨房管理经验;能够按部门要求合理控制成本。
  • 寒假工

    3千-4千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店基础运营工作,包括礼宾接待、客房服务、餐饮协助等日常事务 2、协助完成客人入住登记、行李寄存、问询解答等前台基础业务 3、参与客房清洁维护工作,包括床铺整理、物品补充、卫生检查等 4、配合餐饮部门完成传菜服务、餐具摆放、用餐区域清洁等工作 5、及时响应客人需求,提供基础服务支持并反馈特殊情况 【岗位要求】 1、寒假期间能保证连续工作30天以上,工作时间稳定 2、具备良好的服务意识和基本的沟通表达能力 3、能适应酒店行业工作强度,包括站立服务和基础体力工作 4、工作认真负责,有团队协作精神,服从管理安排 5、有酒店、餐饮或服务行业经验者优先考虑
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  • 明细
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