温州酒店西厨厨师长招聘网_最新温州酒店西厨厨师长招工招聘信息

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客服

西厨厨师长

8千-1万

温州 | 经验不限 | 学历不限
- 技能培训
- 领导好
- 人性化管理
- 年底双薪
- 包吃包住
- 美女多
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 节日礼物
- 带薪年假
有投必应
有投必应
温州和晟温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、制定并执行西餐厨房的工作流程和标准操作规范，确保食品安全与卫生符合相关法规； 3、监督厨房设备的维护与使用，确保设备正常运行，避免资源浪费； 4、负责西餐厨房的人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能与服务意识； 5、根据市场需求和客户反馈，定期更新菜单，创新菜品，提升客户满意度； 6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务的顺畅运行； 7、控制食材采购与库存管理，优化成本结构，减少损耗。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西餐菜系（如法餐、意餐等）的制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、具备良好的成本控制意识，能够合理规划食材使用及库存管理； 4、熟悉食品安全与卫生管理规范，持有相关健康证明； 5、具备良好的沟通协调能力，能够与各部门紧密合作； 6、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 7、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先。
知味全日厨房副厨师长 Seasonal Tastes Kitchen Sour Chef

7千-9千

温州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
温州威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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有相应岗位经验优先
副厨师长

8千-1万

温州 | 5年以上 | 学历不限
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
- 缴纳保险
温州和茂华美达广场酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责所有食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
餐饮厨师长

1万-1.5万

温州 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿
- 五险一金
- 定期体检
浙江苏拉威西酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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战略规划与跨部门协作制定全日餐厅年度运营计划（如早午晚市时段优化方案、主题美食节），联动餐饮部、客房部设计客房送餐套餐（目标客房送餐收入占比≥15%）。定期提交经营分析报告（含时段客流分布、菜品销量 Top10、成本偏差率），提出服务流程优化建议（如高峰时段增设预点餐系统）。全时段运营管理统筹早 / 午 / 晚 / 下午茶四餐段运作，确保早餐出餐速度≤8 分钟（高峰期）、下午茶摆盘精致度达标率 100%。建立动态库存管理机制（如根据时段销量调整备餐量），减少食材损耗率至 5% 以下。多菜系团队管理管理多国厨师团队（如中 / 西 / 日 / 东南亚菜系），制定标准化操作手册（含各菜系备餐流程、交叉培训计划）。每周组织菜品品鉴会，评估出品质量（如通过盲测打分制，确保满意度≥92 分）。菜品创新与客户体验每季度推出 2-3 个主题餐，设计跨菜系融合菜品（如泰式冬阴功意面）。收集客户反馈（如通过点评系统分析关键词），针对性改进菜品（如调整辣度、增加素食选项）。食品安全与成本控制执行 HACCP 体系（如每小时记录备餐区温度、每周检查清洁剂使用记录），确保通过 SGS 认证。推行 ABC 成本分析法（A 类食材每日盘点，C 类食材动态补货），控制食品成本率。本科及以上学历，酒店管理或烹饪专业；持有国家一级厨师证、食品安全师资格证。 8 年以上五星级酒店餐饮管理经验，至少精通 3 国以上菜系（如中、法、日），熟悉东南亚 / 印尼菜系者优先。技术能力掌握分子料理、真空慢煮等现代烹饪技术，能独立开发创意菜品（如液氮冰淇淋、低温慢烤牛肋排）。熟练使用厨房管理软件）及 Excel 。管理能力具备跨文化团队管理经验（如协调中外籍厨师），擅长制定多菜系备餐流程（如早餐时段中西餐同步出餐）。成功主导过主题餐饮活动（如单日接待量超 1000 人次），能通过流程优化提升人效 20% 以上。创新与适应力有打造爆款菜品经验（如单菜品月销量超 2000 份），熟悉社交媒体传播逻辑（如抖音美食挑战赛策划）。适应弹性工作时间（如早 6 点至凌晨 1 点轮班制），抗压能力强（如处理突发客诉、重大活动保障）。语言与文化英语流利，能处理涉外事务（如外籍厨师沟通、外宾菜单定制）。熟悉国际餐饮礼仪（如法式服务流程、日式怀石料理规则），满足高端客群需求。
西厨房副厨师长

8千-1万

温州 | 经验不限 | 学历不限
- 节日礼物
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 美女多
- 帅哥多
- 五险
温州泰顺开元名都度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助西厨房厨师长全面管理厨房日常运营工作，确保出品质量符合酒店标准 2、负责西餐菜品的研发与创新，定期更新菜单并控制成本 3、监督食品制备全过程，严格执行卫生安全标准及操作规范 4、合理排班并督导厨房员工工作，提升团队专业技能与工作效率 5、管理厨房设备维护及食材库存，确保物资合理使用与存储 6、处理厨房突发情况，及时解决运营中的各类问题【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式菜肴制作工艺 2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房工作经验，1年以上管理岗位经历 3、精通厨房成本控制、菜单设计及标准化流程管理 4、持有厨师职业资格证书或相关专业培训证书者优先 5、具备较强的团队管理能力与突发事件处理能力 6、能适应弹性工作时间安排，承受高强度工作压力
Sous Chef 西餐行政副厨

9千-1.1万

全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
- 全球80家
- 度假村酒店
- 一价全包
- 海外工作机会
- 每年轮换酒店
- 多元化团队
- 员工全球免费
- 五险一金
- 岗位晋升
- 技能培训
卓越雇主
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Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1. 作为厨房二把手协助西餐行政主厨，必要时代替西餐行政主厨 2. 与其他厨师和餐饮部经理共同管理订单和货物 3. 管理并带领厨师团队提供自助餐服务 4. 遵守Club Med的标准，并遵守卫生和安全流程【岗位要求】 1.良好的英语能力，30岁以上，接受去不同的城市工作 2.具备宴会类厨房工作经验，管理过15人的厨师团队 4.出色的西冷和西热的出品能力 5.能够操作电脑，有相关烹饪证书优先 6.该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。