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餐饮部文员

5千-7千

广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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广州九龙湖生态度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-26
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该岗位双休，缴纳五险一金。试用期6k，转正7k，免费提供食宿。【岗位职责】 1、负责自营餐饮部门的餐饮文职类工作（1个餐厅2个食堂），包含但不限于餐厅各类售卖的出品数量、价格、品质、成本等数据统计以及其他文职的工作对接，做好上传下达工作。 2、负责自营餐饮部门各小部门人员的在册统计和摸底，并根据需求提报小时工的申请对接。 3、负责自营餐饮部门出品品质的把控，并根据食材需求对接货源和采购部门。 4、负责自营餐饮部门各个周期的数据统计和分析报表的制作，并提供有效经营建议。 5、完成其他上级交代的工作任务。【岗位要求】 1、大专学历及以上，在景区或主题乐园或酒店餐饮板块从事相关工作3年以上。 2、熟悉餐厅的运营流程及相关的制度体系和要求。 3、具有较好的沟通协调能力和口头表达能力，有一定数据敏感性。 4、具有较好的责任心和职业观，有意向在餐饮板块持续深耕。 5、具有优秀的ppt、excel使用技能，连锁餐饮/乐园/景区餐饮整合专员或餐饮文员背景为佳。
食品卫生专员/主管

4千-5.5千

广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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广州太阳城大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 06-12
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工作地点：广州太阳城大酒店岗位职责：定期审查并更新食品安全标准操作程序（SOP），以适应新的法律法规变化或业务需求。监督厨房、餐厅日常运作，确保所有食品处理、储存、烹饪及分发过程严格遵守食品安全标准。管理卫生，包括定期清洁消毒、检查防鼠防虫措施的有效性，以及确保员工个人卫生习惯符合规范。负责设备的维护与校准，确保所有食品处理设备安全、高效运行。监督食品原料的采购、验收、存储与分发，确保原料来源可靠、质量合格、新鲜无变质。定期检查库存，实施先进先出原则，减少过期食品的风险。记录并追踪食品原料的使用情况，协助成本控制和减少浪费。负责月饼生产全过程的记录管理，包括但不限于原料入库、配料使用、生产过程控制、成品检验、成品入库及出库等环节的详细台账记录。确保所有记录准确无误，可追溯性强，便于食品安全审核与检查。定期填写完成月饼生产台账，及时发现并纠正记录中的错误或遗漏。制定并执行月饼质量检测计划，包括但不限于外观、口感、卫生指标、营养成分等方面的检测。使用专业检测设备和工具，按照既定的检测方法和标准，对月饼进行抽样检测。记录检测结果，对不合格产品及时采取隔离、标识、处置等措施，并追溯原因，提出改进措施。制定并执行月饼质量检测计划，包括但不限于外观、口感、卫生指标、营养成分等方面的检测。使用专业检测设备和工具，按照既定的检测方法和标准，对月饼进行抽样检测。记录检测结果，对不合格产品及时采取隔离、标识、处置等措施，并追溯原因，提出改进措施。关注食品安全领域的新技术、新方法，探索其在酒店实训室管理中的应用，不断提升食品安全管理水平。收集员工、客人关于食品安全的反馈，持续优化管理流程和服务质量。其他餐饮领导安排的工作。三、招聘条件学历要求：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业背景优先。工作经验：具有酒店或相关行业食品安全管理经验者优先。专业技能：熟悉酒店管理专业实训室设备的使用和维护，具备一定的计算机操作能力和办公软件应用能力。个人素质：具有良好的职业道德和团队合作精神，责任心强，善于沟通，能够吃苦耐劳。该岗位大小周，不能接受勿扰
食品安全及质量管理员

3.5千-4.5千

潮州 | 3年以上 | 中专

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潮州国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-19
- 收藏
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【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、3年食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
食品卫生专员

4千-5千

无锡 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 五险一金
无锡国际会议中心

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
发布于 2024-08-30
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【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、1年食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
Hygiene Officer 食品卫生专员

5千-6千

阿勒泰 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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喀纳斯禾木假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-20
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【岗位职责】 1、必须对具有持续性的人员培训FSMS / HACCP和SOP’s的提高和改善保持关注 2、可能需要积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流 3、可以被要求进行外卖管理工作 4、可以被要求在厨房以外的地点完成工作 5、积极的学习和适当的改变 6、时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据饭店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 7、协调，组织，落实和参与对厨房所有FSMS / HACCP相关的管理 8、时刻保持自己纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服操作台的整洁和卫生。向Chef汇报任何的卫生问题并采取适当的行动。 9、履行每日查看后厨区域和各自的部门 /10、与Executive Chef / Executive Sous Chef进行每周的FSMS检查，然后提交报告-落实行动 11、每月的FSMS记录-整理并提交个厨师长签字 12、申请年假/节假日休息必须经过行政总厨的批准 13、邮件的修复和工程部的维护-空调失灵，灯泡的保险丝等等【岗位要求】 1、管理并指导员工保持与酒店各个部门进行良好的沟通 2、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力 3、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 4、制定并完善培训计划，主持培训课程。 5、评估培训及发展前景。 6、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。
食品安全专员/主管

4.5千-6.5千

保定 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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雄安国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-18
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【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧，认真负责 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
食品卫生专员

3千-4千

昆明 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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昆明融创施柏阁酒店及滇池宋品酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-20
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【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中西厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。 7、接受和配合防疫站对酒店的食品卫生进行检查，提供有关食品卫生管理的情况，并督促落实卫生监督意见。【岗位要求】 1、持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先； 2、酒店管理，餐饮或相关专业着优先； 3、良好的沟通技能； 4、严格遵守国家法律法规，执行企业各种规章制度。 5、食品样品留样汇总文件记录 6、良好的沟通技巧 7、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
服务员

4千-5千

山东 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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山东好好螺餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 05-21
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岗位职责1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。8、完成上级领导交办的其他工作任务。岗位要求1、XXX年食品安全卫生相关工作经验2、食品样品留样汇总文件记录3、良好的沟通技巧4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
团餐分店助理储备店长外包岗位

6千-7千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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- 员工餐
上海索迪斯食品服务有限公司

团膳 | 2000人以上
发布于 04-17
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作息：周一到周五，7:30-16:30 缴纳上海五险一金任职资格： 1.有相关餐饮工作经验 2.能熟练运用电脑办公软件（Excel、word、PPT等）
食品卫生领班

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
- 岗位晋升
三亚君吉海景酒店有限公司

精品酒店 | 100-499人
发布于 05-26
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【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、1年食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
餐饮文员兼卫生管理员

4.5千-5.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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上海虹桥金沙VOCO酒店

国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 06-09
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【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、1年食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
Service Associate-Hygiene食品卫生专员

5千-6千

北京 | 经验不限 | 大专

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- 丰厚年终奖
- 年度薪资调整
- 年度健康体检
- 技能培训
- 补充医疗
- 免费房
北京嘉里大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-13
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【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录。 2、每日对餐厅及厨房以及酒店相关部门开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的检测并记录。 4、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 5、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 6、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 7、完成上级领导交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、大专以上学历，食品卫生相关专业或有食品卫生工作经验者优先。 2、良好的沟通技巧及协调能力。 3、工作认真细致，有责任心。
食品卫生主管

4千-5.5千

雅安 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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四川田湾河旅游开发有限责任公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-10
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【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部门的食品卫生安全管理工作，制定并执行食品安全管理制度和标准操作流程； 2、定期对厨房、餐厅、食品储存区域等进行卫生检查，确保符合国家及地方卫生法规要求； 3、监督食品采购、储存、加工、制作及供应全过程的卫生安全，杜绝食品安全隐患； 4、组织员工进行食品安全与卫生知识培训，提高全员卫生意识和操作规范； 5、处理食品安全突发事件，及时调查原因并制定整改措施，避免问题再次发生； 6、配合相关部门完成卫生许可证的办理、年检及卫生部门的检查工作； 7、建立并完善食品卫生管理档案，记录检查结果、整改措施及培训情况。【岗位要求】 1、大专及以上学历，食品科学、公共卫生、酒店管理等相关专业优先； 2、2年以上食品卫生管理或餐饮行业相关工作经验，熟悉食品安全法律法规； 3、具备食品安全管理体系（如HACCP）相关知识及实践经验者优先； 4、责任心强，工作细致，具备较强的沟通协调能力和问题解决能力； 5、年龄16-40岁，身体健康，能够适应不定期的卫生检查及加班需求； 6、持有食品安全管理员或相关职业资格证书者优先考虑。
食品安全员

7千-8.5千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专

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上海东郊宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-10-25
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岗位要求： 1、大专及以上学历；两年以上酒店食品安全岗位工作经验。 2、具备上海市餐饮服务从业人员食品安全知识培训合格证明（A1)。 3、具备处理食物和环境卫生标准的知识，熟知酒店厨房部门及相关区域的运营操作 4、具有较好的沟通能力。工作要求： 1、确保按照要求和食品安全体系标准保证宾馆的食品和储存安全，督促落实食品生产经营全过程。 2、负责完成每日的例行检查，并进行食品安全培训并做好记录。 3、检查食品安全管理制度执行情况，管理维护食品安全生产经营过程中的记录材料，按照要求保存相关资料。 4、记录和管理从业人员健康状况，卫生状况。 5、对不符合食品安全标准的食品，以及发现食品安全风险隐患的，及时采取有效整改措施并报告。 6、按时高效地完成上级领导交办地其他事项。
食品卫生专员 Hygiene Clerk

4千-5千

阿坝州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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九寨天堂洲际大饭店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-11
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岗位职责 1、参与食品加工人员的食品安全培训； 2、严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、执行消毒/杀菌程序； 4、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、食品安全培训月度报告； 7、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理； 10、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导； 11、完成上级领导交办的其他工作任务。岗位要求 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力； 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
食品卫生专员 Hygiene Officer

3千-5千

萍乡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险
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- 节日礼物
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- 做六休一
- 领导好
- 管理规范
江西武功山voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-21
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岗位职责 1、负责维护整个酒店的食品卫生安全系统 2、负责对参与食品加工人员的食品安全培训; 3、严格执行所有生食和熟食分离的程序; 4、执行消毒/杀菌程序; 5、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 6、定期检查食品置备/仓储/成本控制/管事/食品生产; 7、食品安全培训月度报告; 8、监督厨房的清洁、厨余处理程序; 9、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 10、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 11、到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理; 12、执行并维护洲际酒店管理集团FSMS的政策及执行岗位要求 1、食品安全、食品检查或者酒店相关专业，有各种厨房/餐厅食品卫生标准处理经验; 2、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等; 3、出色的行政及文档处理能力; 4、主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能力
食品卫生员

6千-6.5千

上海-松江区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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纵横颐享（上海）养老服务有限公司

养老服务 | 100-499人
发布于 05-28
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岗位职责： 1、研究并制定食品安全计划，包括食品采购、储存、加工、制作和供应等环节的安全管理措施； 2、定期检查康养社区食品的质量和新鲜度，确保食材符合安全标准，并提供合格的食品给客户； 3、组织食品安全培训课程，培训餐饮服务人员关于食品安全和卫生的知识，提高员工的安全意识和操作技能； 4、处理客户投诉和食品安全紧急情况，迅速采取措施解决问题，保障客户的健康和安全； 5、与卫生部门、供应商和其他相关部门合作，共同推动食品安全管理工作，确保康养社区餐饮服务的安全性和可靠性； 6、记录食品安全检查结果和事件处理过程，并及时向上级领导和相关部门报告，保持信息的透明和及时沟通； 7、负责餐饮部物资仓库管理的工作。 8、完成上级临时指派的其他工作。任职资格： 1、大专及以上学历，具备上海市餐饮服务从业人员食品安全知识培训合格证明； 2、熟悉食品安全法规和标准，具有良好的法律意识； 3、具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够有效地与不同部门和人员合作； 4、具有责任心和应变能力，能够在紧急情况下迅速做出正确的决策和应对措施； 5、具备良好的记录和报告能力，能够准确地记录工作过程和结果，并及时向上级报告。
餐饮服务员

2千-3千

韶关 | 经验不限 | 学历不限

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蓝山源岭南东方温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-17
- 收藏
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1. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 2. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 3.随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 4. 掌握和运用礼貌语言。 5. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求 1.初中毕业或具有同等学历。 2.工作主动、热情、认真，责任心较强。 3.身体健康，仪表端庄。
会议及宴会经理

6千-8千

韶关 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 五险一金
- 免费员工餐
- 竞争力薪酬
- 带薪年假
- 免费住宿
- 职业发展规划
- 多彩培训
- 员工活动
韶关摩尔城假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-10
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岗位职责 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。岗位要求 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有X年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识，中级英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
餐厅经理/主管

6千-8千

韶关 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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韶关市希尔顿花园酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人
发布于 06-12
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【岗位职责】确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。确保团队严格遵守时间。提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。辅导和劝告员工。对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。负责团队的季度评估和团队纪律。提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。和其它部门建立关系。准备每周班次表。确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。监管维护申请。出息餐饮部和每日会议。每餐前的员工会议。为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。实施部门会议。运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。设计客人和VIP客人的记录并且维护。计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。为家具和设备提供卫生及好的工作状态。监督和保持餐饮部的预算，收入【岗位要求】英文和其它语言的沟通能力。全面的餐饮部运营知识。良好的管理技能。持有商业的敏锐感。积极主动和精力充沛。领导才干，和团队有良好的沟通。优秀的书面和口语的英文能力。整洁干净的仪容仪表。