SCOPE 范围 ·   To process of all reservations inquiries, booking and customer service requests in an efficient, accurate manner, responsible for the execution of strategies in relation to inventory control and selling ·   以高效，准确的态度处理所有预订询问，房间预订和客户服务需要，对与库存控制和销售有关的战略执行负责 PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 With proper telephone etiquette, answer all incoming calls within 3 rings with a smiling tone of voice 使用恰当的电话礼仪，以微笑的态度在3声铃响前接听电话 Handle all faxes and email in regards to reservations and reply in a timely manner 处理所有与预订有关的传真和电子邮件，并适时回复 Accepts reservations according to the room situation and availability 根据客房情况和是否可用接受预订 Know the product well including facilities, packages, promotions daily events and activities. 充分了解酒店产品包括：酒店设施，套餐，每日促销活动 Maintain updated guest history profile and link such information to respective reservations. 维护更新客户的历史简述，并将这些信息链接到每个预订中 Maintain accurate filing system in an organized and systematic manner. 以有条理有系统的的方式，准确进行文件归档系统 Check all expected arrival bookings to ensure information are accurate and most updated. 核对所有预期到达的预订，以确保信息准确并及时更新 Carry out further duties as and when required or assigned by Reservations Supervisor 在需要时履行其他预订主管要求的职责 Do the set up for all the promotion related, like promotion code, rate code etc. 在系统中完成所有有关促销活动的设置，如促销代码，房价代码等 In charge of group booking handling 负责所有团队预订 Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 执行任何管理层委托的工作。 REQUIREMENTS 职位要求 1.         Education 教育学历 §    Form 7 standard or above §    中7或以上学历 2.         Experience 经验 §    Relevant hotel experience is preferable §    相关酒店工作经验为宜 3.         Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识 §    Familiar with reservations tasks §    Dynamic team players §    Outgoing personality §    Good communication & interpersonal skills §    Knowledge in Opera PMS system is preferable 4.         Computer Knowledge 电脑知识 §    Knowledge of MS office software 5.         Language Proficiency 语言能力 §    Good written & spoken in English

1.Consistently offer professional, friendly and engaging service 2.Maintain high standards of personal appearance and grooming outlined by FHR grooming policy for all colleagues 3.Must have a professional image and personality exuding confidence and leadership skills 4.Professionally and independently handle guest issue and report the issue log accordingly 5.With the support of the Director of Experience handle all recruitment and development needs of the Guest Services Team. 6.Work in complete unison with Director of Experience, Fairmont Gold Manager and Assistant Chief Concierge to deliver the “Best in Class” arrival/departure experiences and unique service experiences for all guests during their stay. 7.Work in conjunction with Security personnel in managing a luxurious experience in our Lobby at all times. 8.Maintain ongoing training programs to ensure highest level of service consistency 9.Maintain highest level in standards for Sense of Arrival at all times for guests and Special events 10.Maintain sense of lobby presence and guest assistance at all times.  Supporting the MOD Program and being a Lobby Ambassador   1.持续为客人提供专业，友好，周到的服务。 2.维持高标准的个人形象和仪容仪表。 3.必须有专业形象和自信的领导力。 4.能专业独立的处理客人投诉并做好相应记录 5.在前厅部宾客体验总监按的帮助下，处理好招聘和团队发展的工作。 6.与宾客体验总监，费尔蒙金樽经理，礼宾部主管一起紧密合作，为客人传递最好的入住体验。 7.与安保部合作，共创一个奢华的大堂体验。 8.维持持续的培训计划，确保高质量的服务水平。 9.为客人提供最好的入住体验。 10.确保大堂出现率，为客人提供帮助。支持MOD计划，成为一个大堂大使。

作为公共关系副经理职位，您将应以最高标准完成以下任务: ·        熟悉了解酒店产品知识，以及相关活动。 负责酒店所有产品的宣传与推广工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会等。 ·        协助相关部门完成酒店设定的收入目标及相关任务。 ·        制定并执行酒店的广告预算和对外广告发布。 ·        协调并执行与酒店所有营运部门的酒店活动和促销的沟通计划（如销售，餐饮等）。 ·        确保酒店在主要客源地的主流平台上有良好的形象以及相对应的流量。 ·        与媒体建立良好的关系（出版物、广播等），执行酒店的市场宣传活动。 ·        全面监督酒店所有印刷产品以确保和集团指导方针的一致性。 ·        确保酒店主页官微等网络及社交媒体平台信息准确并及时更新。 ·        实时监测各个网络平台相关客人评论并予以及时回复。 ·        策划和执行酒店公关活动的计划，并取得预期的ROI。 ·        根据酒店标准设计印刷品并确保印刷品的质量。 ·        处理与当地相关政府部门及协会的日常关系维护，确保酒店及时获取相关信息。 ·        如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿公共关系副经理职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·        诚挚待客：      自愿全心全意为宾客提供无与伦比的绝佳体验 ·        正直诚信：      时时刻刻为所应为 ·        领导核心：      力争在业界和所在社区都位居领导地位 ·        团队合作：      所有工作中积极发扬团队合作精神 ·        主人翁精神： 勇于为自己的行动负责并敢于做出决定 ·        即时行动：      以刻不容缓的态度和纪律运营 ·        拥有3年以上国际品牌酒店市场公关部工作经验 ·        创造性的写作技巧。 ·        丰富的广告媒体计划和印刷生产知识。 ·        电脑知识： Word, Excel; Web, 微信,微博 和基本台式印刷系统知识。 ·        拥有组织能力，明确导向性的行政管理技巧。 ·        和当地新闻媒体的良好沟通。 ·         中英文口语和书写流利。

Your day to day 日常职责   1.Responsiblefor the development and smooth operation of the kitchen and stewardingoperations with emphasis on quality, presentation within the guidelines of thestandardised menus, and staff training.    依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责厨房和管事部工作的顺利进行。   2.Basedupon menu item sales figures, review the profitability and popularity of disheson the menu and make changes where applicable (this function is be carried outin conjunction with the General Manager) .    在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）   3.Supervisethe kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordancewith the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines.    监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。   4.Beactively involved in the hotel’s Total Quality Management programme, having asound knowledge, and understanding of InterContinental Hotels TQM philosophies,ensuring its effectiveness in the operation of the kitchen, encouraging allstaff to play an active role.   积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性   5.Ensurethe kitchen is always maintained at a high hygiene standard and safe foodhandling practices are followed.    随时保证厨房卫生达到高的标准，并遵守安全食品处理条例 What we need from you 我们需要你具备  1 .Demonstratedability to interact with customers, employees and third parties that reflectshighly on the hotel, the brand and the Company.    完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力   2.Alcoholawareness certification and/or food service permit or valid health/food handlercard as required by local government agency.    持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康/食品上岗证   3.Problemsolving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.    具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力   4.5years experience as a chef including at least 2 years in supervisory capacityor an equivalent combination of education and experience.    5 年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

岗位职责 1.熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪和礼节 2.具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件 3.掌握当天的到店和离店的重要宾客，团队信息 4.掌握当天客情及宴会会议活动 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上 2.具有良好的服务意识，团队协作精神及良好的沟通、协调及应变能力 3.注重细节，工作有责任心，勇于承担责任，执行力较强

岗位职责： 1、宴会服务主管要根据客人的需要满足客人的需求，并能预见客人所需的服务。 2、根据酒店标准宴会服务领班、执行、运用服务、管理。 3、掌握每种宴会台型的设置。 4、对每个宴会或典礼的服务要求要有全面的了解： 5、检查会场和房间的清洁卫生，陈列品摆放是否正确和设备是否完好。如有不足的地方需命人及时改正。

【岗位职责】 1、对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。 2、对各部门送来的采购申请单，认真审核，并以认真负责的态度货比三家。 3、准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等。 4、根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异。。 5、对经过批准同意购买的货物要及时采购回来。保证供应。 【岗位要求】 1、本科学历，从事酒店采购工作1年及以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。 3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。 4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。 5、养成严明清正的工作作风。

岗位职责 礼貌专业的接听，转接所有来电，依照标准及客人的不同需求协同相关部门为客人提供服务，让顾客在到达，停留，离开的整个过程中享受热情周到的服务。 1. 快速高效的转接所有来电； 2. 诚挚友好的问候客人，快速精准的回答和应对客人提出的问题及要求； 3. 将客人和其他部门的意见和建议及时反馈给上级； 4. 时刻关注总机房各项设施设备的运转是否正常；  5. 关注VIP预抵及团队客人； 6. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历，一至两年同等岗位品牌酒店工作经验； 2. 擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题； 3. 声音甜美，有一定沟通能力。

【岗位职责】 1、熟悉OPERA和凯悦集团内部系统 2、实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最及时和最准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率更高。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

岗位职责： 1.熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务； 2.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务； 3.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 任职资格： 1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 2.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作制度和规范； 3.持健康证上岗，做二休二，早班7:00-19:00、晚班19:00-7:00。

【岗位职责】 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验X年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

【岗位职责】 1、监督和检查分配给客房服务员的工作，按酒店和公司业务目标确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务； 2、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划； 3、就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议； 4、对客房部所有系统有最新和完整的知识； 5、负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行； 6、分发和收集钥匙； 7、管理所有的呼入和呼出电话； 8、解决员工受到的不公正待遇问题； 9、分配客房； 10、检查客房； 11、排列抵店客人客房的优先顺序； 12、配合前台满足酒店和客人的要求； 13、协调特别项目(如参观客房，除虫，窗户和地毯的清洁，客房供应量)； 14、处理客人所有的特殊要求； 15、确保部门内工作的一致性； 16、管理酒店的遗失财物； 17、确保具有客房类型，设计和设施的全面知识； 18、与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求； 19、与上级领导一起编制和管理部门预算； 【岗位要求】 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用OPERA。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 以友好殷勤和助人的态度为客人提供优质高效的餐饮服务。 至少2年同等类型酒店同类职位工作经验 能够使用英语交流。 岗位要求： 良好的仪容仪表 基本的英语口语

岗位职责 : 1）全面负责现有酒店奢华旅游业务的协调联络并进行拓展 2）制定相关销售的市场推销计划、建立并完善销售部工作程序和标准，制定销售部规章制度并指挥实施 3）建立并更新客人信息、客户合同存档，使之成为有效的工作程序和管理手段 4）参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作 其它技能要求： 1)    健康状况：身心健康，有一定抗压能力； 2)    礼貌：礼貌问候，以及面带微笑，友善的目光接触，乐于与人交谈； 3)    仪态：行为举止优雅得体自信； 4)    口齿清楚：说话流利大方，无明显口音，普通话标准，可进行英语沟通 5)    表达：完整表达或回答问题，思路灵活敏捷； 6)    态度：积极向上，乐于进取，善于接受新鲜事物，处事稳重。性格外向、有创造力； 7） 具备相关岗位工作经验，并有一定的客户基础。

工作职责： 协助销售经理与现有客户保持密切沟通，及时回复客户咨询，解答关于酒店产品和服务的疑问，确保客户满意度。 定期回访客户，收集客户反馈意见，整理并反馈给相关部门，以促进酒店服务质量的持续改进。 协助安排重要客户的接待工作，与酒店各部门协调，确保客户在店期间享受优质服务，提升客户忠诚度。 负责收集、整理和录入销售数据，包括客户信息、销售订单、市场推广活动效果等数据，确保数据的准确性和完整性。 定期制作销售报表，如日报、周报、月报等，向销售经理汇报销售业绩、市场动态及客户需求变化情况，为销售决策提供数据支持。 对销售数据进行分析，挖掘潜在销售机会，协助销售团队制定针对性的营销策略，提高销售业绩。 协助销售团队策划和组织各类销售活动，如市场推广活动、客户答谢会、新品发布会等。负责活动的前期准备工作，包括场地布置、物料采购、人员邀请等。 在活动现场提供支持服务，确保活动的顺利进行，及时处理活动中的突发情况。活动结束后，协助收集客户反馈，评估活动效果，总结经验教训，为后续活动提供参考。 负责销售合同的起草、审核和归档工作，确保合同条款符合酒店政策和法律法规要求，保障酒店的合法权益。 管理销售相关文件和资料，包括客户资料、销售报告、市场调研报告等，建立完善的文件档案管理系统，便于查阅和使用。 协助销售经理处理合同执行过程中的问题，如合同变更、款项催收等，确保合同的顺利履行。 协助销售团队开展市场调研工作，收集同行业竞争对手的信息，包括产品价格、促销活动、服务特色等，分析市场动态和竞争态势。 关注市场趋势和客户需求变化，收集相关信息并及时反馈给销售团队，为酒店产品和服务的优化提供建议。 参与制定酒店的市场推广计划，协助销售团队制定针对性的销售策略，提高酒店的市场竞争力。 与酒店各部门保持良好的沟通与协作，及时传达销售信息和客户需求，协调各部门为客户提供优质服务。 协助销售团队解决与其他部门之间的工作衔接问题，确保酒店销售工作的顺畅进行。 参与酒店内部的销售会议和培训活动，及时了解酒店的最新政策和业务动态，提高自身业务水平。

责任概要: 根据集团的公司准则，全面负责制定有效的市场营销策略，加以贯彻执行，最终实现酒店的营销目标。 工作任务 : 1.营销工作 （1）制定酒店营销的年度收入预算及费用预算，并跟进预算进度及完成情况； （2）根据酒店收入预算和市场情况，制定出酒店远、中、近期市场营销计划、宣传推广计划，并负责组织实施完成； （3）关注市场动态，随时修订酒店的营销策略，主动参与酒店服务产品的研发、改造、创新等活动。对定位的目标时常有计划、有部署地宣传推广，与相关部门搞好协调合作； （4）主持每周的营销策略会议，带领整个团队分享竞争对手酒店的动态，客人的反馈以及市场的信息； （5）针对市场的不同划分，进行市场定位并制定合理的价格套餐； （6）有规律的回顾营销策略的有效性，及时的做出有必要的更改； （7）了解市场供求情况，客户意向和需求，积极参与所在区域内的旅游宣传、会议活动，与区域内的客户建立长期稳定的良好合作关系，不断开拓新市场、新客源； （8）掌握酒店价格实施情况，控制价格水平。定期检查房态及房价的实施结果，及时提出改进措施，保证较高的入住率的同时提高平均房价； （9）通过拜访企业客户，会见住店客人，及时取得客人的意见和反馈，最终加强酒店与客人之间的关系； （10）制定有效的酒店营销活动计划，并且确保计划能够持续不断，合理有效的贯彻到客人的服务中； （11）确保营销部门快速、高效地处理客人所有的要求以及询问； （12）带领整个营销团队通过报刊、杂志、网络等媒介持续开发新的客源； （13）通过有效的监督和管理，保证每个营销人员能够根据指定的营销计划和指示，每天执行一定数量的有效营销活动； 2.客户管理 （1）确保所有与客人有关的信息，能够准确的输入相关的系统和文件，并且持续维护信息的准确度； （2）通过合理的运用港城集团、真傲集团资源，为系统中的每一个客人制定合理有效策略； （3）认真审核每条新获得的客人信息； （4）审核所有的客户访问报告，以确保所有的客户被合理的管理； （5）为营销人员制定营销目标，并确保能够有效的制定并且执行营销访客计划； 3.培养营销团队 （1）定期的指导评估营销人员以确保及时地提高工作表现，并帮助营销人员能够不断的自我提高、发展； （2）为每个营销人员根据“SMART”制定个人发展的计划，帮助每个营销人员的扬长避短 （SMART = 特殊的，可量的， 可达的，可实现的和时效的）； （3）为每个营销人员建立工作指导方针以及期望达到的表现水平，鼓励员工不断进步； （4）确保市场销售总监和经理通过参与客人拜访，让营销人员获得工作上的培训，同时有规律的评估营销人员的工作表现； （5）确保所有的营销人员依照公司设定的指导方针进行营销活动； （6）定期的评估营销经理的工作表现，并书面记录存档； （7）回顾和更新所有与市场营销有关的LSOPs； （8）配合协助综合部完成营销部员工招聘工作； （9）制定营销、策划预算，控制费用，少花钱办大事，廉洁自律，培养出一批高级营销人才； 4.咨询协助报告 （1）准备营销活动和市场分析的周期报告，并向行政委员会分享； （2）为总经理及各部门提供专业的咨询及协助； 5.赢利管理 （1）确保营销人员能够礼貌有效的接听来电，并根据标准将信息准确的输入系统； （2）评估分析市场情况，给予营销策略建议； （3）持续不断的合理运用营收管理工具，以期能够最大化酒店的收益； （4）定期检查酒店的价格控制程序，避免任何滥用折扣的情况发生； （5）确保所有的佣金准确，有效地发放； （6）进行定期的价格审计； 6.公共关系 （1）全面负责公共关系工作，监督所有酒店的营销、广告、数据库管理和宣传资料制作执行，维护集团的标准、品牌的一致性，树立酒店良好的品牌形象； （2）通过与媒体、OTA平台保持良好的合作关系使酒店得到充分的宣传； （3）通过拜访媒体与媒介记者，建立保持良好的合作关系； （4）监督所有新闻稿的准备与发行工作； （5）确保所有的促销及广告推广内容符合酒店的指导方针； （6）积极参与项目所在地公益活动，致力于社区服务，为酒店赢得积极正面的媒体宣传曝光； 7.其他 根据业务需要完成其他任务。

岗位职责 1、在日常工作上，协助市场传讯经理，保证部门内所有任务按照标准准时完成。 2、完成分配的任务，与酒店的目标和营业方向一致，以争取最佳的效果。 3、保持与各相关部门和酒店总部的良好沟通合作。 岗位要求 1、在日常工作上，为市场传媒经理提供协助支持。 2、在市场传媒经理需要的时候，协助酒店市场方面的工作。 3、准备好致客人的道歉信。 4、准备每周/月报告至市场传讯经理。 5、监督，指导和支持性地与美工紧密合作。 6、与房务总监联系，确认在VIP客人到达之前客房及客用品准备完毕。 7、根据公关活动情况，与媒体保持联络并负责发表信息。 8、领客人参观酒店。 9、维护酒店形象。 10、保留酒店宣传资料，包括酒店照片资料及幻灯资料。 11、参加部门会议。 12、参加酒店促销活动。 13、协助市场传讯经理，确保在所有酒店举行的活动中最大限度的宣传本酒店。 14、必要时主动组织文本材料。 15、符合酒店标准，政策及程序。 16、协助市场传讯经理撰写酒店宣传文案。 17、管理酒店展现材料并确认其符合标准和政策。 18、完成上级交代的其他任务。 19、遵守酒店酒店的员工守则。 20、遵守酒店酒店的程序及政策

【岗位职责】 1、负责客房部日常工作的分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 5、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、高中学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力以及文字表达能力。

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Pastry Sous Chef to join our Food & Beverage Culinary team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.   About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food & Beverage Culinary Department. The Pastry Sous Chef reports to Executive Pastry Chef. As Pastry Sous Chef, you will be responsible for the following duties: Responsible for assisting the Executive Pastry Chefwith the administration and smooth running of the Kitchen. Primarilyresponsible for organizing work and follow up / tracing pending projects. As Pastry Sous Chef, we expect from you: Globally-recognized culinary qualification. Outgoing, friendly, Disciplined, Mature, Friendly, Excellent organiser, Dedicated, Good team leader, Open-Minded, Analytical Minimum highschool, tourism school or culinary school certification Minimum of 5-7 years cooking experience in restaurant and/or 4-5 starhotel kitchen (or relevant work experience) Minimum of 2 years in supervision experience Ableto physical work GoodEnglish skills Able to work flexible schedule Positive creative Self-motivated and team player Ability in fast pace environment Able to lead a team of young chefs Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for 6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttle bus. Delicious work buffet meals & various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦东文华东方酒店正在寻找饼房副厨师长加入我们的餐饮厨房团队。 您是精雕细琢的大师吗？您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长，在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗？您拥有成长思维吗？我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。 文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团，也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者，同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务，同时代表最前沿的奢华体验，而受到越来越多的认可。 上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心，将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。 关于工作 工作地点位于上海浦东文华东方酒店，在 餐饮厨房部，饼房副厨师长向饼房行政总厨汇报。 作为饼房副厨师长，您将负责以下职责：  负责协助饼房行政总厨处理相关行政事务， 确保厨房有条不紊地运转。 主要负责工作的安排、跟进未完成的项目。 作为饼房副厨师长，我们对您的期望： 持有高中、旅游或烹饪学校证书以上 5-7年4、5星级酒店或餐厅厨房工作经验（或相关工作经验） 2年以上管理经验 能胜任本职工作 英语沟通能力 能够适应不同班次 积极创新 具备良好的自制力及团队合作精神 能够适应快节奏的工作环境 能够领导一个年轻的厨师团队 我们对您的承诺 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划，让您不断成长。 MOstay （同事住宿福利）。当您像我们的同事一样工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily（文华东方大家庭）的一员，无论您身在何处，都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。 健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要，您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划（工作6个月后可享有补充商业医疗保险）。 有竞争力的薪酬和福利待遇，提供优越的四人间宿舍，拥有独立卫浴，独立洗衣机和冰箱，免费高速Wi-Fi，免费健身房和上下班班车。 丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。 支持集团全球范围内的人才内部调转计划。 我们是粉丝。您呢？

岗位内容： 1、为市场营销总监安排活动，配合其工作。 2、为市场营销总监安排会议，准确做会议记录，发给相关人员传阅。 3、协助总监完成每月销售报告及其他报告，确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 4、处理至总监的日常公务信函。 5、建立市场营业部的档案系统。 7、按照酒店的标准接听，转接电话，记录留言。 8、协调，安排市场部人员出差事宜，如机票，食宿及其他。 9、以职业，积极的方式与酒店其他部门沟通，建立密切关系以促进团队精神和有效的双方交流。 10、任何时间，对所有的事情严格保密，维持安全可靠的工作环境。 11、根据酒店的政策和程序，负责部门办公用品的申请及收集。 12、坚持酒店安全制度，熟悉财产安全紧急救护及火警的处理程序。 13、遵守酒店酒店的行为准则、政策与程序、规章制度 14、完成上级交给的其他任务。 岗位要求： 1、大专及以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

1.负责咖啡厅的日常管理工作，检查员工的出勤情况，合理安排编制员工的工作及休假，并有效实施培训计划。 2.掌握预订情况和客人动态，合理布置各班组工作。 3.确保餐前服务用品充足，环境卫生清洁，摆台标准美观，设施设备及人员到位。 4.主动服务客人，并监督指导员工按规范化的服务标准为宾客提供优质服务。 5.控制餐厅的正常运作，留意客人的用餐动态，掌握和检查点菜、上菜、清洁台面杂物、结账等具体的服务环节情况，发现问题及时纠正。 6.客人用餐后主动询问客人的意见，收集意见后及时向部门总监汇报； 及时检查餐厅设施、设备情况，指导员工正确使用设施设备及物品，并做好保养工作。 7.妥善解决宾客投诉，处理意外和特殊事件，及时报告上级。 8.主持每日例会，传达上级指示，点评工作要点，计划、布置、实施工作。 9.完成上级分配的其他工作。

迎接客户和嘉宾席 电子草案按项目消费的客人 出示检查/帐单显示的数额. 找零钱,现金核对,并签发收据给客人. 记录数额,并编写报告的交易 在收银机磁带上显示读取和记录的总数并核实手头现金 报价格及描述菜单明细 为所需的特定功能作必要的检查 做好每日交接工作 对顾客退回商品给予退款或信用问题的谅解 充分熟悉各方面的微软指令系统

1.至少1年以上国际酒店管理公司的相关工作经验。 2 良好的沟通组织及处理问题的技巧。 3.相关星级酒店中厨房经验，熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。 4, 每天根据经营需要，按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证准时出菜。 5. 良好的团队精神，能适应较大的工作压力 6.主要负责员工餐厅

岗位职责： •Familiarize yourself with the contents of the menu and drink list, and can explain it to the guests in detail.  熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。 •Familiarize yourself with the food on the buffet table. 熟悉自助餐台上的食品。 •Respond positively to guest complaints and suggestions and give feedback to the restaurant manager with the necessary information. 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐厅经理。 •In the service time with a positive attitude, efficient and accurate positioning and to meet customer requirements and needs. 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 •Proactively serve guests, meet any reasonable requirements of guests, and train staff to anticipate guests' needs. 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 •Ensure that all standards in the Customer Service Guide, Standard Service Manual are consistently and effectively implemented throughout the department. 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 •Service standards can be clearly explained to other employees. 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 •Ability to evaluate the performance of other employees against service standards. 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 •out in accordance with service standards. 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 岗位要求： 1.至少有2-3个不同模块餐厅工作经验； 2.江浙沪区域度假型酒店工作经验优先； 3.希尔顿集团工作经验优先；