职位描述： 1. 全面负责酒店人力资源各项业务的管理及员工管理。 2. 协助酒店总经理制定或调整酒店的人力资源发展战略。 3. 负责制定酒店人力资源阶段性工作计划和预算方案。 4. 负责酒店人员的招聘、培训，符合集团公司服务管理要求。 5. 配合集团公司制定、更新相关人力资源管理政策。 6. 按照集团公司要求，定期完成并提交报告文件。  7. 了解酒店所在地劳动力市场状况，完成酒店人员的招聘与分派，并配合集团公司完成集团化人力资源市场分析等项目工作。   任职要求： 1. 五年以上相关职位的工作经验，至少三年以上在国际酒店管理集团旗下四，五星级酒店管理岗位工作经验。 2. 至少曾连续两年担任过3至5星级酒店人力资源总监/经理的职位。 3. 在酒店人员招聘、合同管理、薪金制度、员工培训等方面具有丰富经验。 4. 在员工培训和员工发展两方面具有突出业绩者优先。 5. 良好的中英文写作、口语、阅读能力。

岗位要求 1. 对待工作认真负责，注重细节，严格遵守食品安全和卫生标准，确保点心的质量和安全，对每要求   一道出品都能做到精益求精。 2.精通上海、淮扬、广式点心的制作工艺，熟练掌握多种点心制作手法，能够独立完成从原料准备到成品点心的制作过程。 3. 熟悉点心常用的各种原料的特性、质量鉴别方法和储存要求，能根据不同点心的特点选择合适的原料，并能准确把握原料的配比。 4. 擅长调制各种点心的馅料，掌握馅料的调味技巧和火候控制，使馅料达到鲜美、香甜、咸淡适中的口感，且具有良好的流动性或黏性，以符合点心的制作要求。 5. 具备一定的美学素养，能够将点心制作成精美的造型，并且可以运用适当的装饰手法提升点心的视觉效果，使点心不仅美味可口，还具有观赏性。 6.  能够在传统点心的基础上进行创新，结合现代饮食潮流和顾客口味需求，开发新的点心品  种或对传统点心进行改良，推出具有特色的点心。

早餐厨师长兼餐厅经理 / Breakfast Executive Chef & Restaurant Manager 工作地点：上海市浦东新区陆家嘴街道商城路1287号 酒店状态： 2026年新开业酒店，客房数110间庭院花园酒店有早中晚餐咖啡酒吧等 关于我们 位于上海浦东陆家嘴的核心地段，我们是一家融合海派文化与现代舒适理念的全新酒店。我们不仅追求宾客的卓越入住体验，也注重餐饮品质和员工的成长与发展。我们的目标是创造一个充满温暖与支持的工作环境，在这里，您将与团队一起成就非凡。 我们正在寻找一位经验丰富、责任心强的早餐厨师长兼餐厅经理，协助酒店从筹备期起建立早餐厨房与餐厅的运营体系，确保酒店开业时提供高品质、高标准的早餐服务，同时打造温馨和谐的团队氛围。 岗位职责 一、早餐厨房与出品管理 监督早餐厨房的日常运营，确保出品质量、口味和摆盘符合酒店标准，提供丰盛且健康的早餐选择； 制定并优化早餐菜单，依据季节变化进行调整，保持菜品的新颖性和高标准； 确保厨房操作规范和卫生标准符合酒店及法规要求，保障食品安全与员工健康。 二、餐厅运营管理 管理餐厅日常运营，包括餐厅服务流程、餐桌布局、人员安排及宾客接待； 监督餐厅服务团队执行标准操作程序（SOP），提升宾客满意度和餐饮体验； 处理宾客反馈与投诉，持续优化服务体验，确保每一位宾客感受到温馨、周到的服务。 三、筹备期建设 参与早餐厨房及餐厅的筹建工作，包括厨房设备选型、布局设计及操作流程的制定； 协助招聘餐饮团队，建立合理的班组结构，并组织岗位培训和技能考核，确保团队能够顺利运营； 制定库存管理制度，确保餐厅和厨房物资充足并高效管理。 四、成本与资产管理 负责成本核算、食材采购、库存管理及餐厅物资的有效使用，控制浪费并保持合理毛利率； 建立并执行物资管理和盘点制度，确保餐具、设备及设施妥善维护。 五、团队建设与发展 对厨师及餐厅团队进行业务培训、督导与绩效考核，提升专业能力与执行力； 激发员工积极性，开展职业礼仪与职业道德教育，培养后备管理人才，提升团队凝聚力。 六、安全与合规保障 严格落实操作卫生、防火及安全教育，定期检查，确保员工和宾客的安全； 与酒店其他部门保持良好的沟通与协作，确保餐饮及餐厅运营顺畅，提升整体服务质量。 任职要求 熟悉早餐厨房管理、西餐烹饪技巧及餐厅运营流程； 具备成本控制及餐饮管理能力，能保证厨房与餐厅高标准运作； 熟练使用 Microsoft Office 等办公软件，能够进行日常报表、库存管理及排班安排； 具备问题解决、组织能力、激励及培训能力； 中专及以上学历，或同等实践经验； 至少5 年以上酒店早餐厨房及餐厅管理经验，有筹备期厨房/餐厅建设经验者优先； 认同“以人为本、用心服务”的理念，关注团队的成长与宾客的体验。 我们为您提供1. 职业成长与团队建设 您将参与酒店从筹备到开业全过程，搭建早餐厨房及餐厅团队与运营体系。我们为您提供广阔的职业发展空间与系统的培训，帮助您在酒店餐饮行业中不断进步，同时与团队共同打造良好的餐饮体验。 2. 温暖与支持的工作环境 在我们的团队中，您将感受到来自同事与管理层的温暖与关怀。我们珍视每一位员工，提供尊重、信任与协作的工作氛围，关注您的成长与成就。我们相信，员工的幸福感与团队的成功息息相关，因此，我们致力于为每一位员工提供良好的支持和关爱。 3. 完善的福利与职业发展 我们提供具有竞争力的薪酬和福利待遇，并为您提供丰富的职业发展机会。您将在这里获得广阔的舞台，展示您的管理才能，并与团队一起不断实现新的目标与挑战。 4. 以人为本的文化 在这里，我们将“以人为本”的理念落实到每一项工作中，关心员工的职业发展、心理健康和工作幸福感。我们致力于创造一个包容、互助的工作环境，让您在繁忙的工作中，依然能够感受到人文关怀和温暖。 在这里，您不仅是团队的一员，更是餐饮品质与团队管理的核心推动者。我们期待您的加入，携手打造卓越的餐饮服务，让每一位宾客在这里享受到最温馨、愉悦的就餐体验。

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、具有大专及以上学历。 2、熟悉MC系统优先。 3、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 4、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 5、有驾驶证。 6、熟悉华新市场者优先。

工作职责： • To receive room attendant assignment from Floor Manager 接受楼层经理分配的当日任务安排 • To inspect check－outs before reporting they okay ready for sale. 在将房间放给前台待卖之前再次检查房间是否为已退房并已干净 • To receive special requests from guests and carry them out. 知道客人的具体特殊要求之后并帮助其满足 • To inspect areas cleaned using check list to see that cleaning is adequate, supplies in rooms are standard and rooms need for immediate repair are reported. 根据检查表检查区域是否达到清洁标准，客房用品是否按标准补入充足，以及房间是否需要急修等，并全部记录下来 • To make trouble report for room or item in need of repair and follow up, to make sure work is completed satisfactorily. 准备客房以及房间内日用品需要维修的清单，并确保所有工作完成，且另客人满意 • To fill out reports and turn found articles into lost and found section. 将拾到物记录在册并存入失物招领处 • To supervise cleaning of guestrooms, corridors and stairs. 监督检查客房、走道和楼梯的清洁卫生 • To train and assist room attendants, to advise Executive Housekeeper if performance is not satisfactory 帮助培训客房服务员，如果服务员表现不令人满意则可以知会行政管家 • To supervise special cleaning of rooms. 检查需要特别清洁的房间 • To check and order supplies for designated floors. 为指定楼层检查、采购特别客用必需品 • To assist with inventory. 从库存中给服务员补充房间日用品数量 • To report suspicious persons or actions DO NOT DISTURB rooms, sleep outs, etc. 记录并且汇报有可疑行为的客人和举止，设置“请勿打扰”的房间和外宿 房等 • To supervise turn down service. 制定每日酒水消耗单并且检查确定客房酒水是否已补足 • To do special assigned work given by Floor Manager / Assistant Executive Housekeeper. 完成楼层经理和副行政管家分配的其它工作 任职资格： • At least one to two years of experience as Floor Supervisor in luxury hotel establishment. 至少两年奢华酒店楼层主管经验 • Must be physically fit and able to work long hours. 身体素质好，能适应长时间工作量

【岗位职责】 1、负责客房公寓部的整体经营和运作；制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 【岗位要求】 1、熟悉客房管理专业知识，掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 2、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、协助行政管家负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有5年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有相关上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

要求有同级别酒店经验

1.协助客房部管理人员进行日常管理, 为所有客房主理提供培训，辅导和咨询。客房部主管监督和指导客房楼层工作区域每天的运作情况 ，确保这些区域维护良好和保持干净。 2.负责监管和协调客房部的工作情况。确保各个方面的管理是专业与 有效的。 3.对客房主理分配任务，实施“一职多能”原则，并定期检查其绩效 检查房间，完整报告验证状态；报告干净的套房/房间到酒店前台，或更新到自动化房间管理系统。 4.确保所有每日将要抵达的特别客人房间，特殊要求的客房，长住客房间进行检查并符合酒店的标准进行摆设。 5. 与客房部副经理一起定期按酒店清洁标准进行检查。 6.支持客房部经理在所有工作区域实施服务和房间标准。监督地毯和窗帘的有效预防清洁计划，床垫转动等。 7.建立并严格遵守所有运营设备，用品，库存物品的库存标准，并确保所有地区设备齐全。

1、负责所有与餐厅相关的事务，如餐厅服务，宴会服务，为客人提供高效热情的餐饮服务。 2、熟知并遵守卫生安全法规及品牌规范，监督部门工作按规范标准和程序贯彻执行。 3、积极的实行节约成本的方法，尽可能再利用能源，进行预测工作及有效的控制存货。 4、熟悉餐厅和厨房的整体运营，擅于餐厅与厨房的协调。 5、有良好的标准观念，擅于现场管理。 6、良好的电脑办公应用水平。 7、管理风格成熟稳重，擅于团队协作。 8、保持各部门之间的关系以确保对客服务畅通

1.熟练掌握各种凉菜.熟食的加工.制作.改刀.摆盘及保存等，熟知各类刺身摆盘及姿造； 2.严格执行凉菜制作的标准，.熟练掌握凉菜菜肴的制作方法，熟练掌握拌菜技巧 3.对凉菜类各种原材料能够正确的使用.鉴别及保存，并能准确的核算凉菜类制品的成本； 4.熟知餐饮行业卫生法规，通晓本部门食品安全.卫生等要求。

我们需要 -大专及本科在读学生 -具有同等岗位相关工作经验优先

尊重客人需求，认真对待客人的提问及投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量。 性格开朗，能从容应对压力，出色的沟通力及表达力，有一定的英语基础。 有志在酒店行业发展的实习生； 对担任酒店管理人员具有高度期望； 热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 实习期6个月，提供免费食宿，水电网全免（应届毕业生领取毕业证后可转为正式员工）。

工作职责了解岗位工作细则和流程； 服从部门安排的相关工作。 有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 对担任酒店管理人员具有高度期望； 热爱服务行业， 具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      3、持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4、 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 5、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 6、 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 7、 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 8、确保所有服务都符合标准。 9、 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。   【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

- 热爱服务行业，具有良好的服务意识；- 具有亲和力、良好的沟通技巧及团队合作精神；- 相关专业的实习生。

【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包制作实习经验优先 4、此为实习岗，毕业后根据实习表现情况可转正。

实习生岗位空缺： - 前厅部   行政楼层接待   前台接待   服务中心（总机）文员   健身中心接待   礼宾员 - 餐饮部    宴会厅服务员    全日餐厅服务员    大堂吧（美食阁）服务员         岗位要求： - 大二以上，工作至少5-6个月； - 主动积极、细心认真，抗压能力强，沟通能力强； - 对酒店行业有一份热情，有相关酒店实习经历者优先。  福利待遇： 法定假期、聚餐团建活动、美味的员工餐、可包吃住等

负责检查员工打扫后的客房、 公共区域、 游泳池等确保卫生标准。打印房态报告、 验证房间状态、 确定房间差异，优先考虑房间清洁和更新离店房状态。协助客房部管理层管理日常活动。联络协调管家部、 工程、 前厅部和洗衣房的日常运作。记录并解决客房前台房态差异问题。与下一个班次的进行交班。完成所需的文书工作。

【岗位职责】 1、负责水疗及健身中心前台的日常接待工作，包括客户咨询、预约登记、会员卡办理等； 2、维护客户关系，提供专业、友好的服务，确保客户体验满意度； 3、协助管理水疗及健身中心的运营秩序，确保设施整洁、环境舒适； 4、处理客户投诉及突发情况，及时反馈并协调解决； 5、协助完成部门的数据统计、报表整理及其他行政事务； 6、配合团队完成上级安排的其他相关工作。

工作职责 负责非中国大陆地区客人的证件信息录入 任职要求 性格开朗，主动学习

工作职责 维护酒店设施正常运营 任职要求 性格开朗，乐于助人，勤奋好学

工作职责 负责客房部的文件整理、仓库等文职工作 任职要求 性格开朗，积极乐观

工作职责 负责厨房的基础工作，并学习制作客人喜欢的餐点 任职要求 要有厨房工作或同等专业经验，勤奋好学，吃苦耐劳