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战略资源经理

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采购/招投标 | 1-49 人

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工作内容： - 研究酒店行业发展趋势、市场竞争格局及消费者需求变化，结合酒店集团的整体战略目标，制定中长期资源战略规划，明确资源配置方向与优先级； - 定期分析酒店及集团的资源现状，识别资源缺口与冗余问题，提出资源优化方案，确保资源规划与酒店业务发展相匹配； - 建立和维护优质供应商网络，对供应商进行筛选、评估、谈判与合作管理，优化供应商结构，争取有利的采购价格和服务条款； - 推动供应链数字化建设，引入供应链管理系统，提升供应链可视化和协同效率； - 建立国内的资源库及供应链，不但可涵盖国内的酒店，更可以辐射香港及海外的酒店； - 招标管理：包括供应商选择、招投标文件的准备、回标协调和分析、谈判、协调审批及集团合同的管理； - 有机会在国内的不同城市出差； - 完成领导安排的其他工作。任职要求： - 大学本科或以上学历，采购、供应链、会计专业优先考虑； - 至少10年酒店行业采购方或相关供应商工作经验； - 至少5年经理级经验，对采购流程有全局的了解，具备酒店集团运营或供应链经验者优先考虑； - 态度积极正面，能够持续学习，有良好的抗压性，良好的团队合作意识，与同事分享新知识； - 注重细节，能准确分析大量数据，解决问题能力强，具备出色的沟通能力，客户服务意识和良好的谈判技巧； - 具有强烈的责任心和敬业精神，工作积极主动，能够承受较大的工作压力。 - 强烈的诚信、责任感和道德感； - 良好的中英文口语和书写能力； - 能熟练应用EXCEL、WORD、POWERPOINT等OFFICE软件； - 擅长于撰写报告。
餐饮供应链经理

8千-1.2万

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保定湘忆袁餐饮管理有限公司保定清苑区第一分公司

中式餐饮 | 500-999人

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岗位职责： 1.业务拓展;主要工作重心在供应链业务的市场开发，要有良好的客户资源，打造强有力的业务团队制度管理:健全公司供应链中心管理制度、采购、配送流程。 2.有中央厨房的管理经验，能对中央厨房的生产流程进行优化，减少不必要的环节和浪费，提高生产效率和产品质量。建立标准化的生产流程和操作规范，确保生产过程的稳定性和一致性。 2.业务管理:负责对食材和物资的需求计划、采购、品控、配送物流、验收整个链条的供应管理。 3.负责采购预算、采购计划、安全库存的制订及调整，审批采购合同及采购相关流程，负责生鲜、冻品、蔬菜、干货调料、米面油等食材及低值易耗品的采购工作和供应商管理工作。 4.人员管理:全面负责新项目门店的创建，人员招聘，明确下属人员的工作职责及分工 5.异常处理:对接运营中心各项目门店，及时协调解决原材料采购、门店使用过程中所产生的供货及质量问题。 6.供方管理:定期进行市场调研，开拓供应商渠道，组织进行供应商评估，优化供方目录;及时跟踪掌握市场价格行情变化及品质差异，提升食材、物资品质，控制采购成本。任职要求： 1.3-5年供应链管理工作经验，熟悉供应链体系搭建，具备餐饮行业食材品控经验; 2.大专及以上学历 3.具备良好的目标、计划、预算管理能力，并具备较强的执行力和沟通能力 4.良好的职业道德和个人品质 5.精通各个办公软件，熟悉供应链全链路流程及相关系统使用。
采购主管

3千-4千

青岛 | 经验不限 | 学历不限
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青岛海泉湾皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、当进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序、从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化； 2、对任何所需物品与供应商,代表面谈并获得所需的信息,规格,报价,并处理随后对采购的沟通和协商、向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要、为采购定单选价并决定合适的供应商以获得优质质量和价格、进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动； 3、保管零用现金(若存在)以确保其未被未授权使用，保存在保险箱内； 4、定期收集市场采购单价格、定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力、通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解、分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存； 5、确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款员、与餐饮部成本控制员进行沟通与协商，为食品库，酒水库与物品库建立合理库存量、建立供应商的资料信息库； 6、灵活的处理工作时间、确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、及时,有效,友好地处理所有要求和询问； 7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则、岗位要求 1、始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求； 2、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响； 3、自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩； 4、对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务； 5、通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点； 6、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序； 7、积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商； 8、执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全； 9、通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。

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