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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    任职要求 1.年龄要求:20-35岁; 2.学历要求:大专以上学历; 3.经验要求:具有一年以上酒店餐厅服务和管理或婚礼堂工作经验; 4.知识要求:掌握一定的餐厅摆台上菜服务等方面知识,并熟悉宾客接待的礼仪,礼节; 5.能力要求:善于处理人际关系,能与他人友好合作,领导能力强;具有较强的组织管理能力,熟悉包厢及宴会的服务业务,能够有效地督导下级工作; 6.持证要求:无; 7.其它要求:持有健康证,具备一定的管理能力和协调能力; 岗位职责 1.负责宴会的组织安排和计划工作。 2.负责属下员工的服务技巧和实务操作培训。 3.提高宴会营业经济效益和服务质量。 4.对宴会所有器材进行维修和保养。 5.负责宴会各类用具的领货。 6.负责宴会各类用具、器皿的保管。 7.指挥每一个宴会的工作及服务,确保达到公司规定和要求。 8.与酒店各部门保持良好的沟通。 9.研究工作中需改善之处,提交合理的建议。 10.确保宴会的布置安排与任务单相一致。 11.考虑宴会的每一工作细节,确保宴会顺利进行。 12.协助部门楼层等工作。 13.协助需要帮忙的其它岗位工作,按时按质完成领导交办的其他工作任务。
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 2024-06-27
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    岗位要求: 1、中端酒店总经理岗位工作满三年以上,其中在一处担任总经理岗位满二年。 2、熟练掌握OTA,数字敏感,逻辑条理清晰。 3、良好的职业操守,较强的沟通协调及抗压能力。 4、有进取心,有自我驱动力和学习能力。 5、年龄45岁以内,大专以上学历。 6、服从大区域委派。 福利待遇: 1、底薪+绩效。 2、晋升机会。 3、提供食宿。 4、提供免费培训,带薪年假等员工福利。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    任职资格 1. 年龄:25-50岁; 2. 学历:初中以上学历; 3. 经验要求:具有5年以上相关工作经验。有良好的体质和心理素质,对业务精益求精,善于人际沟通,工作原则性强,并能灵活解决实际问题; 4. 知识要求:有开创菜系、菜点知识。熟悉不同菜系风味的特点;熟知特色原料、调料的性能、质量要求及加工使用方法。懂得食品营养的搭配组合,掌握食物中毒的预防和食品卫生知识。懂得色彩搭配及食物造型艺术,掌握一定的实用美学知识; 5. 能力要求:了解不同地区客人的风俗习惯、宗教信仰、民族礼仪和饮食喜忌,具有一定的口头和书面组织、表达能力。熟知成本核算和控制方法,具有查看和分析有关财务报表的能力。具有竞争和夺标意识,管理能力强。有创新菜肴、把握和领导潮流的勇气和能力; 其它:身体健康,擅于沟通。 岗位职责 1. 协助上级领导做好厨房生产组织指挥; 2. 协助上级领导确定好厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格; 3. 根据厨师的业务能力和技术特点,安排各岗位的人员安排和调动工作; 4. 熟悉和掌握一切货源情况,监督货源的请购计划,以及各种货物的保管情况,防止原料变质; 5. 抓好食品质量,经常检查规格,保质保量、按时完成工作任务;控制食品成本,合理使用各种原材料,减少浪费,做到物尽其用; 6. 发动厨师挖掘传统菜,研究新品种,按季节,据市场货源情况,适当更换零点,宴会菜单; 7. 根据各班级的特点编制工作时间表,检查员工的出勤情况; 8. 负责定期组织厨师上技术课,组织对厨师进行业务培训考核; 9. 负责拟定食品原料及餐具等的采购计划并上报经理审批; 10. 执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准; 11. 定期总结菜点的经营情况,并提出新的要求和措施,确保服务质量的不断提高,满足客人的一切要求; 12. 检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。负责监督保管出品部设施设备的安全使用,并保持清洁; 协助需要帮忙的其它岗位工作,按时按质完成领导交办的其他工作任务。
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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 01-07
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    卓越雇主
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    工作内容 智选假日酒店的总经理将承担酒店的日常领导和监管职责,提高财务回报,促进员工发展,打造并维护独特的宾客体验,执行品牌标准,提升酒店和品牌在当地的知名度。   您的日常工作 员工团队管理 ·       制定与服务理念一致的计划和举措,提高团队敬业度 ·       制定、执行并监督接班人计划,为酒店培养精英人才队伍为团队成员制定工作绩效与发展目标,为他们提供教导与辅导,定期给予反馈,提高员工绩效 ·       根据公司规则和政策监督人力资源相关行动   财务管理 ·       通过年度资产、现金流及市场营销计划准备精确预测预算,达成预期的运营目标 ·       分析财务状况以提升营收和未来赢利能力,达到最大投资回报率。通过各个分销渠道和技术平台,提升营收,扩大市场份额 ·       主导资本规划与资产管理工作,包括与酒店业主协作,保持并提高酒店的市场领导地位   宾客体验管理 ·       保证符合品牌和服务的所有标准要求以及许可协议授权内容,提升酒店品牌知名度 ·       推动宾客满意度不断提升与酒店团队一起建立并执行各种计划,推广各种服务,达到且超越宾客的期望 ·       与宾客交谈——询问他们的反馈,与之建立关系   全面负责业务管理 ·       确保酒店宾客、同事和酒店资产的安全,遵守酒店或业主的政策与流程以及相应法规要求 ·       负责酒店的外联事务 ·       担任公关代表,提升酒店和品牌在本地的知名度。鼓励团队成员参与社区组织与活动,开发本地业务 ·       制定并执行各种行动计划,提高环保意识,逐步减少酒店排碳量 ·       完成其它分配的任务有时可能要充当值班经理的角色     任职要求 ·       酒店管理或工商管理学士学位及更高教育水平或同等学历 ·       5至10年的酒店管理经验,或教育背景加工作经验达到同等水平 ·       熟悉本地市场 ·       优秀的团队领导能力 ·       优秀的沟通能力,具备管理复杂关系的能力 ·       有IHG履历者优先 ·       英语读写表达流利,口语流利者优先
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    发布于 03-04
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    任职资格 1.年龄要求:25-45岁; 2.学历要求:大专以上学历; 3.经验要求:具有三年以上酒店餐厅服务和管理工作经验,具有较强的组织管理能力,熟悉中餐服务业务,能够有效地督导下级工作; 4.知识要求:具有酒店餐厅管理知识,熟知各种菜品的上菜程序及要求,掌握一定的餐厅摆台上菜服务等方面知识,并熟悉宾客接待的礼仪,礼节; 5.能力要求:具有一定社交能力及判断,应变,决策能力,善于协调内外关系并能妥善处理突发事件,具有一定的语言文字能力,能撰写有关业务报告; 6.其它:持有健康证,善于指导和激励下属员工工作表现,搞好人际关系,能与他人友好合作,领导能力强; 岗位职责 1.执行上级领导的工作安排和指令,根据酒店餐饮经营管理策略和方针,完成中餐厅的销售任务并使各项服务工作达到质量标准,为客人提供满意的服务; 2.负责中餐厅的日常管理工作及员工的组织督导、服务质量检查及培训工作; 3.负责制定中餐厅大宗物品的采购计划及各项家具、用具、设备设施的维修计划,各项布件的补充计划; 4.巡视餐厅营业及服务,指导、监督日常经营活动; 5.检查餐厅和服务岗位,工作岗位的卫生,建立健全和贯彻执行各种规章制度和操作规程; 6.参加餐饮总监主持的工作例会,提出合理化建议,汇报餐厅的经营情况。执行每日例会确定的当日工作; 7.做好餐厅管理人员的排班工作,监督检查餐厅执行情况,保证员工的出勤率和劳动纪律; 8.发展良好的客户关系,满足客人的特殊需要,处理客人投诉; 9.与厨师长密切联系和合作,提出有关食品销售建议,及时将客人需求反馈给厨师长,为食品原料的采购和厨房出菜提供依据; 10.掌握菜单、酒水知识,根据客人需求,持续不断的加强服务标准,并不断更新符合酒店品牌的标准和程序;  11.带领部门人员协助需要帮忙的其它部门工作,按时按质完成领导交办的其他工作任务。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    任职资格 1.年龄要求:20-40岁; 2.学历要求:专科文化,具有一定的财务会计专业的基础理论和基本知识,有会计从业资格证书; 3.知识要求:熟练操作电脑及财务软件,熟悉收款工作程序、银行支票填写与管理制度,对于支付审核中发现的问题能够分析发生的原因并提出解决办法; 4.经验要求:具有2年以上出纳岗位的工作经验; 5.能力要求:具备良好的沟通协调能力、团队管理能力、适应能力; 6.持证要求:会计证; 7.其它要求:敬业、极强的责任心、原则性强和较强的沟通表达能力。 岗位职责 1.负责库存现金、票据及银行存款的保管、记录、收讫与支付,检查和清点每日各收款点交来的库存现金,填制缴款单并及时将其存入银行; 2.根据审核无误的凭证,办理银行存款、取款和转账结算业务,做好现金和银行存款的清查工作,将库存现金实存数与现金日记账的账面余额核对,填制“现金盘点表”; 3.根据银行存款对账单与银行存款日记账逐笔核对,在月末如有未达账项,应编制“银行存款余额调节表”,使银行存款日记账与银行对账单余额相符; 4.登记现金和银行日记账,做到月结日清,保证账证相符、账款相符、账账相符,发现差错及时查清更正; 5.负责各类相关印鉴、账户的管理以及多银平台的维护工作; 6.负责对接银行打印银行回单、银行对账单; 7.负责妥善保管现金、有关印章、空白支票和收据,做好有关单据,账册、报表等会计资料的整理、归档工作,做好现金日记账的登记工作,做到日清月结; 8.按时上报《出纳日报表》、《资金收支报表及未付款周报表》等报表; 9.对报销的单据,必须按审核程序进行审核,凡手续不完备的一律拒绝付款; 10.严格遵守现金管理制度和支票使用规定,不得挪用库存现金,不得以白条抵库; 11.协助需要帮忙的其它岗位工作,按时按质完成领导交办的其他工作任务。
  • 前厅经理

    6千-8千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    任职要求: 1.年龄:25-45岁; 2.学历:具有大专或以上文化程度,酒店管理相关专业优先; 3.经验要求:具有二年以上四星级酒店前厅经理管理工作经验或三年以上四星级酒店大堂副理工作经验; 4.知识要求:具备酒店管理、旅游管理、公共关系等相关专业知识;熟悉酒店前厅部各项业务流程,熟练运用一门外语,熟练操作电脑; 5.能力要求:普通话流利,英语流利,头脑灵活反应快,组织协调能力强,具备强烈的团队合作意识,作风踏实,具备较强的责任心、自主学习能力; 6.其它:形象、气质佳,热爱本职工作,认真负责,身体健康,品行端正。 岗位职责: 1.关注每日抵店贵宾报告中的重点内容及预计客房出租率和实际客房出租率,回顾前期的行为,并讨论积极和消极的表现; 2.组织、主持每周主管例会,听取汇报、布置工作,解决工作难题; 3.确保前厅工作手册得到有效、及时的执行以保证政策和程序得到贯彻; 4.依据最新的管理报表分析房间预定的趋势; 5.定期巡视大堂,与客人交谈,与他们建立良好关系; 6.提高对客人的服务质量,以区别于我们酒店与竞争对手之间的优势; 7.确保入住率,平均房价和收入目标能够达到所预期的最大值; 8.决定和监测每日临时住客的房价结构,以维持预期的平均房价收入; 9.确保所有部门员工都了解当前的房价结构状况以及每天的可卖房情况; 10.建立、监控并严格地执行酒店钥匙控制程序; 11.接受客人的投诉,及时处理解决并做好记录; 12.巡视属下工作,抽查服务质量,保证日常工作的顺利进行; 13.为员工提供指导,以帮助他们为未来的发展做准备,达到他们的目标。 14.完成领导交代的其他事项。
  • 楼层领班

    4千-5千
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    发布于 03-04
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    岗位职责 1.在楼层主管的领导下,督导辖区内班次的楼层服务员的出勤仪容、仪表及其工作质量; 2.了解掌握客情,核对房间状态及时通知房务中心; 3.负责所管辖楼层的各类物品的储存量及消耗量; 4.检查房间的清洁标准、规范,安排负责楼层的房间大清洁; 5.巡视所负责的楼层及房间、公共区域,留意住客的特殊情况; 6.检查房间的维修保养事宜,严格控制脏房、维修房的数量; 7.报告住客的遗失及拾获事宜,房间物品的遗失及损坏情况; 8.记录交班内容及待办事宜,安排并督促值班人员,维护楼层安全; 9.处理负责之楼层的住客投诉,并向部门主管报告; 10.检查服务员的做房表,工作间等情况,是否按要求做,并签名确认; 11.及时查报所有已清洁好的客房,逐一更新房态或报房务; 12.检查下属员工的操作及表现,按要求对下属员工进行不定期的业务操作培训; 13.定期征询长住客的意见,处理好长住客与楼层服务员的关系; 14.做好安全消防工作,填写工作报告并参加部门例会; 15.检查VIP房,保证卫生质量及安排人员参加接待工作,客人抵、离店时要在楼层恭迎欢送; 16.了解员工思想动态,探望工伤员工,慰问生病员工,建立良好的人际关系和工作氛围; 17.接受客人投诉、委托代办,准确做好记录,妥善给予答复及时向主管报告; 18.协助需要帮忙的其它岗位工作,按时按质完成领导交办的其他工作任务。 岗位要求 1.年龄要求:20—45岁; 2.学历要求:高中或以上学历; 3.经验要求:两年以上星级酒店客房工作经验; 4.知识要求:熟悉客房各项工作制度、操作规程; 5.能力要求:具有一定的领导能力及沟通技巧,善于交流; 6.持证要求:无; 7.其他要求:持有健康证,具有较强的工作责任心,及良好的工作态度。
  • 南宁 | 2年以上 | 中专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-09-21
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    岗位职责 1、根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作; 2、做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录; 3、给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的; 4、建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作; 5、参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1、大专及以上学历; 2、2年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧; 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力; 4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
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    发布于 02-10
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    岗位职责: 1、负责协助餐饮部经理做好餐厅日常运营管理工作,全面负责为客人就餐时提供各项优质服务; 2、负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表; 3、检查区域的清洁卫生及餐具的保洁工作,检查库存物资; 4、安排各领班及员工班次,督导领班及员工日常工作,灵活调配人员,发挥带头作用并及时补位,保证各项服务质量; 5、负责营业中的督导,坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中的问题,不断改善服务质量妥善处理好客人的纠纷及时处理客人投诉,抓好部门的服务态度和服务质量; 6、配合餐厅经理做好员工的培训及考核工作; 7、完成上级交代的其他任务。 任职资格: 1、年龄25-40岁,五官端正,具备良好的沟通表达能力,精通中式早茶管理; 2、熟知餐厅工作程序和工作标准,具备处理员工日常事务的能力。 上班时间:9:30-14   17-21(根据接待时间会调整)月休6天 工作地点:南宁五象饭店
  • 南宁 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    发布于 03-04
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    任职资格 1.年龄要求:25-45岁; 2.学历要求:初中以上学历,身体健康、无传染病,无色盲,嗅觉灵敏; 3.经验要求:有三年以上本岗位工作经; 4.知识要求:熟悉菜单内容,具有一定的审美,有一定烹饪基础及了解各式器皿、餐具; 5.能力要求:具有创新、实施、计划能力; 6.持证要求:持相关厨师从业资格证优先; 7.其它要求:持有健康证,乐于助人,服从工作安排。 岗位职责 1.负责厨房菜品制作的分单工作; 2.负责菜肴容器的准备,菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盘饰美化工作,保证出品工作的井然有序; 3.负责领取开餐用盘饰花卉及其它盘饰品; 4.根据经营情况开出第二天所需的原料单; 5.根据炉灶风味的分工和菜单出菜、顺序,负责分别将切配的风味菜及时传递分派给炉灶岗烹制; 6.积极与炉灶厨师配合、负责给每种烹制菜肴提供合适餐具; 7.各类出品菜肴进行清洁和装饰美化,及时送到出菜口; 8.协助需要帮忙的其它岗位工作,按时按质完成领导交办的其他工作任务。
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    发布于 03-04
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    任职资格 1.年龄要求:25-45岁; 2.学历要求:大专以上学历; 3.经验要求:具有两年以上星级酒店餐厅管理工作经验,具有较强的组织管理能力,熟悉包厢及宴会的服务业务,能够有效地督导下级工作; 4.知识要求:具有酒店管理、旅游管理、烹饪学等知识,熟知各流程知识,有效地做好部门各项技能培训。 5.能力要求:具有一定社交能力及判断、应变、决策能力,组织能力,和实际工作能力,善于协调内外关系并能妥善处理突发事件,具有一定的语言文字能力,能撰写有关业务报告;             6.其它:持有健康证,善于指导和激励下属员工工作表现,有效地编制部门培训计划,搞好人际关系,能与他人友好合作,领导能力强; 岗位职责 1.负责酒店餐饮出品部的全面工作,对直接上级领导负责。 2.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 3.认真执行公司领导下达的各项工作任务和工作指标,确保完成各项经营指标与工作任务。 4.拟定餐饮部每月的预算方案和营业指标,制定餐饮部的营业政策和经营计划,审阅餐饮部每天的营业报表,进行营业分析,并作出经营决策;业务上要求精益求精,不断提高管理水平。 5.主持日常餐饮部的部门会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行,加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。 6.领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关,帮助他们不断提高业务能力。 7.加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。 8.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒卫生。 9.及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作,做好餐厅安全和防火工作。10.热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 11.重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行酒店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。 12.与行政主厨/厨师长、大厨研究如何提高食品质量,创制新的菜色品种;制定或修订年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及饮料的成本标准。 13.审阅和批示部署各单位和个人呈交的报告及各项申请。 14.带领部门人员协助需要帮忙的其它部门工作,按时按质完成领导交办的其他工作任务。
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    任职资格 1.年龄:25-45岁; 2.学历:初中以上学历,具备良好的思想品质,严于律己,有敬业爱岗精神,热爱本职工作。 3.经验要求:具有5年以上相关工作经验;服从管理人员安排和调动,按时完成上级交待各项任务,不得无故拖延和终止工作。尊重同事,团结协作,严于律己,宽以待人,讲究职业道德。严格执行厨房各项管理制度和操作规程及餐厅日常工作规范; 4.知识要求:有开拓创菜系、菜点知识。熟悉不同菜系风味的特点;熟知特色原料、调料的性能、质量要求及加工使用方法。懂得食品营养的搭配组合,掌握食物中毒的预防和食品卫生知识。懂得色彩搭配及食物造型摆盘装饰; 5.能力要求:熟知成本核算和控制方法,具有查看和分析菜品成本的能力。善于人际沟通,工作原则性强,并能灵活解决实际问题; 6.其它:持有健康证,乐于助人,服从工作安排 岗位职责 1.预订隔天的原料及领用当天用的食品原料,做好开市前各项准备工作; 2.全面掌握炒菜配菜系列的烹饪技术,严格按照公司标准操作,菜品质量(色香味); 3.熟悉和掌握各种原材料名称、味型特点,懂得成本核算和售价; 4.检查零点菜单原料切配、菜肴烹制的质量。对所有食品从原料到班成品到制成菜肴都要严格把关。 5.检查炉灶、冰箱、煤气、案台、电源等的运转情况和卫生情况,发现故障及时向厨师长汇报,并与工程部联系进行维修。 6.收集中外宾客对菜肴的意见和建议,以便改进并加以提高。 7.主管本岗员工的工作安排,落实热菜间的卫生责任制,每天检查本组员工的个人卫生。 8.加强培训提高本岗员工的技术水平和业务能力,完成部门安排的各项任务 9.下班前检查各种设备的电源是否关好; 10.协助需要帮忙的其它岗位工作,按时按质完成领导交办的其他工作任务。
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    岗位职责 · 通过和管理层建立良好的工作关系来支持酒店的管理战略,尤其是和总经理,商务发展经理,财务经理和人力资源经理。 · 全力关注酒店的经营战。 · 积极参与酒店内的管理核心项目。(固定资产,装修改造,培训和对客服务) · 确保宾客服务部的员工接受规范的促销培训并致力于更好的推销产品,以此来积极支持商务发展部的工作。 · 对酒店的所有区域例行检查。 · 在宾客服务部完成计划的餐饮和房务利润。 · 具有细节的成本控制方法。每月分析成本并制定行动计划(每间占有房的成本,食品成本,酒水成本,工资包含加班,其他花费,小时工和外包服务)。 · 确保所有的劳动力是根据需求/活动/季节来合理安排的。捕捉集团合作或外包的机会来平衡质量和成本。 · 共同开发维护和关注来自商务发展的收入(房价,数量或宴会),以确保收入与成本之间的最高水平。 · 确保所采购的物品物有所值。 · 用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队。(如:主厨,宾客服务经理,宾客服务支持经理,物业管理经理) · 为直接管理范围内的部门设立目标。 · 定期评估表现。 · 在必要时提供教导和指导。 · 推荐相关的工资回顾。 · 合理的处理不良表现。 · 确立发展需求和事业发展路线。 · 组织定期的营运会议包含直接管理范围内的分部门。 · 与人力资源部一起挑选高质量的员工。 · 确保健全的绩效管理制度,在必要时采取处罚行动。 · 很好的管理运营部的员工,并确保他们清楚目标并通过了完善的培训,以及最合理的部署。 · 为每位员工设定清晰的工作任务。 · 灵活的为分配员工以确保生产力的合理化(和人力资源经理)。 · 寻找外包的机会。 · 确保在各部门里有一位接受过部门培训员培训的员工,为部门制定培训计划,推出季度培训计划(和人力资源经理)。 · 确保每位员工根据部门服务标准接受系统的工作技能培训和对客服务标准,记录要保留(和人力资源经理)。 · 确保有效地进行双向沟通。 · 确保员工按时参加先期和后期的培训。 · 确保排班表是根据酒店的需求制定的并遵循了劳动法。 · 确保酒店运营维持在最高的质量标准,不违背品牌价值和标准。 · 尽可能的提供高标准的服务。 · 积极跟进SALT和AQ、有效率的采取整改措施。 · 积极地讨论如何进一步的改革以及重新制定标准的可能。 · 确保不违反品牌标准和logo的使用规定。 · 确保各餐厅一贯的遵循服务标准。 · 确保食品和酒水质量。 · 确保厨房遵循标准,提供有效率的和高质量的服务。 · 确保餐饮采购、菜单工程满座成本收益的优先次序。 · 与总经理一起开发实施新的餐饮理念。 · 促动宾客服务经理与商务发展部共同创造本清利厚的餐饮推广活动(菜单/价钱/推广)。 · 辅助商务发展经理建立一个有效的具有竞争力的会议和外卖战略包含价位。 · 对竞争对手的价格和产品进行一年两次的调查。 · 确保房务区域的所有部门一贯的遵循服务标准。 · 前台的所有系统都在有效地利用,并持续地提供培训。 · 确保宾客服务支持部(不论外包与否)使用最低的成本,达到高质量的标准。 · 与其他部门保持良好的合作(宾客服务支持,物业管理、财务)。 · 每周参加宾客服务部部门会议,分析表现/生意和制定发展计划。 · 每天为宾客服务经理提供战略的指引。 · 确保酒店的卫生状况良好。 · 确保每天检查VIP房间。 · 确保物业管理部的运营一贯的遵循部门标准/法律/ 安保规定。 · 确保物业管理部的各项工作均符合法律要求,技术标准和效率保持最佳水平。 · 与物业管理经理,尤其是总经理,要通过细致的检查对与客人和员工安保工相关的事宜辅以高度重视。 · 与物业管理经理确保POMEC的开支,其中包含能源,薪金和其他花费在遵循安全质量标准的前提下保持最低的花费。 · 有效的计划维修工作来确保生产质量安全。 · 确保维修工作以及相关的事宜在第一时间解决并记录在案。 · 与GM/CM/FM/HRM共同制定年度预算 – 收入,固定资产,人员,大额项目,成本和花费。 · 审核和批准营运部门的所有花费。 · 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 · 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 · 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 · 学历要求:大专以上或同等学历。 · 两年以上同星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验 · 酒店、旅游、商务管理专业。 · 流利的英语说写能力。 · 熟练使用电脑。 · 随机应变的能力,具有创造性。 · 强大的商业意识,具有餐饮和房务的管理经验。 · 具有不同的文化意识。 · 有希尔顿集团内部酒店的工作经验者优先。
  • 南宁 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    任职资格 1.年龄:18-45岁; 2.学历:不限; 3.经验要求:3年以上同等工作经验; 4.知识要求:接受过专业培训,熟练掌握营养搭配学、色彩学等相关知识,了解面点(中点)文化和相关民俗知识,具备且掌握各种面食技巧,广泛的面点制作知识;具备食品原料学,烹饪学、食品营养卫生等方面的知识。 5.能力要求:能独立研发、制作各种早茶茶点产品,能熟练使用各种刀具、烹饪器材的使用和维护;具备培训、指导下属的业务培训能力; 6.持证要求:持一级以上厨师资格证书, 7.其它:持有健康证,乐于助人,服从工作安排。具有良好的思想品质,作风正派,严于律己,有较强的事业心和高度的责任感,对业务精益求精,工作认真,一丝不苟。 岗位职责 1. 在行政主厨的管理下,完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。 2. 负责酒店早茶所有产品的研发、改良与出品,及大型宴会、散点的各类点心的制作; 3. 负责进行楼面茶市巡台,收集顾客意见,汇总分析并制定相应完善措施; 4. 负责收集市场动态、同行信息,定期编制产品改良报告,经领导批准后实施升级改良; 5. 负责编制《产品开发标准成本卡》,并上报财务部审核; 6. 负责开市前各项准备工作的统筹安排与执行;负责收市后,当日营业总结并指导、纠正当班人员存在的问题,并汇报上级领导; 7. 负责开市所需材料的采购申请计划填写与上报,并对采购到货的原材料、调料、物料等进行验收,确保采购到货的物料卫生、质量达到安全标准和使用标准; 8. 协助行政主厨,完成大型或重要接待的菜单的策划,现场督导和检查;并配合行政主厨处理临时突发事件; 9. 负责所辖区域水、电等费用的控制,参加每月出品部财、物的盘点工作,合理备货,严格执行成本管控制度; 10. 负责所辖区域设备设施的使用保养与安全防护管理工作; 11. 协助行政主厨对厨房的人力定岗、定员、定编、定薪工作,对出品部岗位设置、岗位分工、人力配置及提成分配等有建议权; 12. 负责所辖区域卫生的划分与执行,参与出品部卫生标准、厨师考核奖惩标准的制定工作,具有建议权; 13. 负责所辖员工的工作安排及业务技能培训,定期开展技能比武,提升出品员工的技能水平,并按时上报培训实施记录材料与岗位技能考核鉴定报告; 14. 负责厨房的安全管理工作,监督检查所辖区域收市后设备清洁和关闭; 15.协助需要帮忙的其它岗位工作,按时按质完成领导交办的其他工作任务。
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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 02-12
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    卓越雇主
    岗位职责: 为钓美集团未来的新项目进行行政管理团队成员(EX-COM Member)的人才储备。(涉及职位:总经理、酒店经理、行政助理经理、运营总监、财务总监、人事总监、市场销售总监、餐饮总监、房务总监、工程总监、行政总厨) 请投递您的简历,我们会定期进行浏览并更新至集团内部人才库中。一旦有合适的新项目机会启动,将会第一时间与您取得联系。 近期筹开项目机会: ● 深圳太子湾美高梅酒店 ● 深圳美高梅美幻酒店 ● 海南清水湾美高梅度假酒店 ● 上海美高梅美幻酒店 ● 杭州美高梅美荟酒店
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 2024-06-27
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    岗位要求: 1、中端酒店总经理岗位工作满三年以上,其中在一处担任总经理岗位满二年。 2、熟练掌握OTA,数字敏感,逻辑条理清晰。 3、良好的职业操守,较强的沟通协调及抗压能力。 4、有进取心,有自我驱动力和学习能力。 5、年龄45岁以内,大专以上学历。 6、服从大区域委派。 福利待遇: 1、底薪+绩效。 2、晋升机会。 3、提供食宿。 4、提供免费培训,带薪年假等员工福利。
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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 01-15
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    With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of brands includes Waldorf Astoria, LXR, Conrad, Canopy, Curio Collection, DoubleTree, Hilton Garden Inn, Hampton and many others. If you appreciate the impact global travel can have on the world, you may be just the person we are looking for to work as a Hilton Team Member. Because it’s with Hilton where we never forget the reason we're here: to delight our guests, Team Members, and owners alike.   The General Manager has the responsibility of the total performance of the property, implementing agreed Hilton strategies, ensuring the business has the correct focus to deliver the right level of profitability.   This role leads a team of highly experienced senior executives including Director of Operations, Director of Finance, Director of Human Resources and the Commercial Director.  As a team, he / she will build and maintain a good public image for the hotel and achieve an 'esprit de corps' amongst team members.   What will I be doing? As the General Manager, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards: Foster creativity and innovation within the team. Recognize Hilton's brand culture and live Hilton's values by example every day. Lead the hotel to achieve the key performance indicators, including but not limited to manage ongoing profitability of your hotel, ensuring earnings and revenue, team member and guest satisfaction targets are met and exceeded. Make annual / quarterly / monthly budget, forecast and work plan, implementing them effectively. Lead in all key property issues including capital projects, customer service, and refurbishment. Ensure all decisions are made in the best interest of the hotels and Hilton. Deliver achievable hotel budgets and set other short- and long- term strategic goals for the property. Ensure that Hilton brand standards are fully implemented, and hotel comply with all regulatory requirements which include hygiene and safety standards. Lead in all aspects of business planning. Manage and develop the Hotel Executive team to ensure career progression and effective succession planning within Hilton. Hold regular briefings and communication meetings with the HOD team, respond to audits to ensure continual improvement is achieved. Maintain good communication with the owner company periodically to ensure that it is aware of the hotel's operating conditions and it is satisfied with the hotel's operation. Perform all relevant requirements and tasks of Hilton. What are we looking for? A General Manager serving Hilton Brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow: Hospitality: You are passionate about delivering exceptional guest experiences. Integrity: Do the right thing, all the time. Leadership: Strive to be leader in our industry and in our communities. Teamwork: You are team player in everything you do. Ownership: You are owner of your actions and decisions. Now: You operate with a sense of urgency and discipline. College degree or equivalent. Hospitality / travel / leisure industry management professional. Minimum 1 year of experience in similar capacity with international chain hotels or 3-5 years as Director of Operations or Commercial Director working experience in international brand hotels. Strong proficiency in English and Chinese to meet business needs, with the ability to do some translations. Proficient in Microsoft Office. Resourceful, creative and maintain flexibility.   What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travellers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
  • 房务文员

    3千-4千
    南宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-09-20
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    工作地点:南宁五象饭店 岗位职责: 1、负责处理房务中心办公室工作,接收、传递、记录办公室的所有信息,并从事日常辅助性行政管理工作; 2、负责房务中心办公室与相关各部门各方面的信息交流和沟通,熟练掌握电脑及相关设备的操作技能,对办公室各类资料、表格、单据的收集、整理、存档工作; 3、熟悉内部分机号码,提供迅速、准确的电话转接,礼貌、准确地解答客人的各类问讯; 4、负责与前台保持密切联系,及时掌握房态,确保工作的顺利进行; 5、及时向领班楼层主管汇报客人投诉,并做好记录,准确记录、正确保管、按章发还客人遗留物品保持与其他部门的密切联系,传送有关表格和报告,严格执行钥匙的领用制度; 6、负责准确及时的向客房服务员、领班及主管提供客房出租情况; 7、负责客房部“维修单”的送交,并做好维修统计工作; 8、 做好交接班工作, 积极参加培训,不断提高服务技巧技能和综合业务知识; 9、完成上级领导交办的其它工作。 任职要求: 1、年龄18-40岁,普通话流利,具有良好的沟通表达能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心与执行力。 上班时间:7:30-15:30  或  15:30-23:30  月休6天
  • 南宁 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 发展广阔
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-25
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    岗位要求 • 严格执行各项规章制度,认真操作,确保设备安全运行。  • 保证酒店日常供电、供水、供气、供热、供冷设备正常运转。  • 及时巡视,准确地填报设备运行记录及交接班记录。  • 对所管辖的设备、设施进行巡检与维护。  • 节约能源,控制能源消耗。  • 跟进宴会、会议的保障工作,保证酒店宴会、会议设备的正常工作。  • 定期按要求试运行发电机、确保断电时发电送电。  岗位要求  • 持有相应岗位所需的上岗证。  • 掌握强电/机修/暖通方面的基本操作知识,以及维修技能。  • 吃苦耐劳,认真负责。  • 具备良好的团队协作能力。
  • 南宁 | 经验不限 | 初中 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-17
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    【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务; 2、管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收; 3、负责对结帐房间的查房工作; 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作; 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作; 6、负责杯具的清洁与消毒工作; 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作; 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、初中以上学历; 2、有1年以上客房工作经验; 3、身体健康,相貌端正,吃苦耐劳。
  • 南宁 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    任职资格 1.年龄要求:25-45岁; 2.学历要求:大专以上学历; 3.经验要求:具有两年以上酒店餐厅服务和管理工作经验,具有较强的组织管理能力,熟悉包厢及宴会的服务业务,能够有效地督导下级工作; 4.知识要求:具有酒店餐厅管理知识,熟知各种菜品的上菜程序及要求,掌握一定的餐厅摆台上菜服务等方面知识,并熟悉宾客接待的礼仪,礼节; 5.能力要求:具有一定社交能力及判断,应变,决策能力,善于协调内外关系并能妥善处理突发事件,具有一定的语言文字能力,能撰写有关业务报告; 6.持证要求:无; 7.其它要求:持有健康证,善于搞好人际关系,能与他人友好合作,领导能力强; 岗位职责 1.开拓客源,加强宴会之销售。 2.安排所有宴会的服务及操作。 3.制定不同的宴会菜牌服务项目。 4.主持召开与宴会有关的各种会议。 5.制定年度、月度营业预算用营业推广计划。 6.组织、指导、参与对下属的培训。 7.加强成本控制。 8.制定宴会的营销程序及服务标准。 9.设立客户资料档案。 10.与酒店各部门经理及员工保持良好的沟通。 11.对宴会所用器材进行维修保养。 12.激励员工,务求所有下属都在一个高积极的氛围下工作。 13.负责洽谈宴会预订。 14.根据客人要求制定宴会任务单。 15.统筹安排所有宴会。16.负责宴会档案的追踪。 17.协助需要帮忙的其它岗位工作,按时按质完成领导交办的其他工作任务。
  • 南宁 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    任职资格 1.年龄要求:22-45岁; 2.学历要求:具有中专以上或同等文化程度; 3.经验要求:有2年以上酒店采购管理经验或3年以上酒店物资采购管理工作经历;3年以上C照驾龄,1年以上开车经验; 4.知识要求:精通采购业务,熟悉仓库管理业务,能熟练操作电脑管理业务; 5.能力要求:掌握有关货源情况,了解市场行情,具有良好的沟通与谈判能力; 6.持证要求:持C1驾驶证优先; 7.其它要求:身体健康,精力充沛,思维敏捷,有高度的责任感和事业心,遵纪守法,廉洁奉公,保守业务机密。 岗位职责 1.审核年度采购计划、采购项目,审查各部门领用物资数量,合理控制,减少损耗; 2.全面主持大宗商品订购的业务洽谈; 3.督促仓库负责人把好进货的验收及质量关,保证物资供应和仓储正常; 4.按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务,尽可能在预算范围内做到节支降耗; 5.做好现在供应商的管理工作,不断开拓市场,寻找更有优势的供应商,不断提高公司产品价格竞争力; 6.负责领导外出办法的接着、物品拉运等工作; 7.负责采购合同/协议的起草、审核、签订工作; 8.主动学习最新食品安全法及交通法律法规,并传达给相应部门与人员; 9.协助需要帮忙的其它岗位工作,按时按质完成领导交办的其他工作任务。
  • 南宁 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    任职资格 1.年龄要求:25-50岁; 2.学历要求:大专及以上学历,酒店管理类专业; 3.经验要求:在四星级以上酒店总经理助理或部门总监任职经历,熟悉酒店运营和相关政策法规; 4.知识要求:对酒店策划、定位和经营管理有深刻的认识和丰富的实操经验; 5.能力要求:熟悉酒店行业和酒店运营管理模式,具有出色的酒店运管理和公关能力、沟通协调能力。 6.其它:持有健康证,诚实稳重,具有良好的心理素质和职业道德。 岗位职责 1.根据酒店总体经营目标,制订客房经营与营销方案,最大限度地提高客房收入和客房出租率,带领管辖部门管理团队,完成酒店规定的各项指标; 2.主持建立和完善房务部的各项规章制度及服务程序与标准,负责督促、指导房务部员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务; 3.督促、指导、检查房务部管理人员履行岗位职责,并向总经理提出部门内部管理人员任免和员工奖惩方面的意见与建议; 4.负责检查 VIP 房、迎送 VIP 和长住宾客,并负责接受宾客的投诉,努力消除可能产生的不良影响,在宾客中树立酒店的良好形象; 5.定期巡视抽查房务部所负责管理的区域并作好有关记录,注意收集宾客的各项意见与要求,以便及时发现问题,不断改进工作,提高服务水准; 6.负责协调前厅客房各项工作,与各相关负责人做好工作沟通与配合, 并注意加强与酒店业同行之间的联系与交流; 7.负责督促、检查房务部管理区域内的安全防火工作,加强有关培训, 确保部门内每位员工对消防应急措施的熟悉了解,保持所有消防通道畅通无阻,消防器具完好无缺,保证宾客生命和客房财产的安全; 8.监督、检查、控制房务部各种物品、用品的消耗以及各种设施设备的使用情况,宾客遗留物品的处理情况; 9.协助工程部做好客房部各类设备设施的维修保养工作; 10.关心部门内员工的思想、生活和业务水平的提高,不断提高部门内员工的素质,鼓励员工发挥工作主动性与积极性,积极加各级各类培训,注意发现并提拔有潜质的员工; 11.处理重大投诉事件,及时采取措施,弥补可能产生的不良并对典型案例进行分析和培训避免同类问题重复发生。提高客人的满意度,建设完善部门制度体系及服务流程,保证成服务质量,为客人提供满意的服务; 12.带领分管部门人员协助需要帮忙的其它部门工作,按时按质完成上级领导交办的其它工作事项。
  • 南宁 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 03-04
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    • 投递简历
    负责旅游集团各酒店新媒体运营(广西区南宁、来宾、武宣、藤县、金秀等) 【职责内容】 1、负责撰写、编辑和发布酒店的新媒体内容,包括文字、图片、视频等,确保内容质量高、有吸引力,并能有效传达公司的品牌形象和服务特色。2、定期对各酒店的新媒体平台进行内容更新和维护,保持平台内容的时效性和活跃度,提升用户体验和粘性。3、根据公司的市场定位和品牌调性,策划和规划新媒体平台的内容主题和风格,确保内容符合品牌形象和市场需求。4、负责酒店在新媒体平台(如微信公众号、微博、抖音、小红书等)上的账号注册、认证、维护和日常管理,确保账号安全、稳定运行。5、对新媒体平台进行整体运营,包括内容发布、用户互动、社群管理等,提升平台的影响力和用户活跃度。6、利用数据分析工具对新媒体平台的数据进行分析和挖掘,了解用户行为、内容表现等数据指标,为优化运营策略提供数据支持。7、负责公司所有广告牌、指示牌、说明牌、各营业区域告示牌的设计、更新等工作,确保字迹清晰、文字使用正确、设计新颖美观,符合公司及各酒店的制作要求。 岗位要求: 1.大专以上学历,性别不限; 2.两年以上相关工作经验,罗辑思维强、有条理性、具备较强的文字功底; 3.对新媒体平台属性及发布内容的方向,有自己的认知,善于策划原创话题; 4.善于捕捉和利用社会热点事件,输出有创意的内容,引发关注,增加粉丝量和关注量; 5.懂基础的SEO优化原理和规则优先; 工作认真负责,有热情,执行力强。
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