岗位职责 1、负责核算酒店成本工作，包括日常收货记录审核、月末盘点工作、询价工作，加商品品名及供应商，物资调拨审核等等； 2、负责应付工作，与供应商对账，收取发票进行付款进行提报； 3、日常费用报销审核； 4、每月完成成本凭证编制； 5、每月完成成本分析； 6、领导交办的其他工作。 岗位要求： 1.熟练操作各类办公软件； 2.具有较好的职业道德，遵纪守法，廉洁奉公，实事求是，具有强烈的责任心和事业心； 3.具有良好的团队和合作精神，善于各部门的沟通和交流； 4.具有较强的学习能力、保密意识，服从领导的工作安排和调动； 5.具有2年以上财务岗位工作经验； 6.全日制本科学历、财务相关专业； 7.中共党员优先。

【岗位职责】 1、审核酒店所有业务部门采购申请，协助财务负责人控制各项成本费用，进行成本明细分析并为业务部门提供成本合理控制建议。 2、与采购部门密切沟通，组织市场调研，充分了解市场价格，确保酒店采购价格与市场行情一致。 3、督促各业务部门合理控制库存，监督业务部门二级仓状况，进行有效资产管理（包括固定资产）并组织各项盘点。 4、按时完成酒店安排的其他工作。 【岗位要求】 1、熟悉高星级酒店采购流程，有筹备酒店经验可优先考虑。 2、熟悉业务部门（客房，前厅，餐饮服务，餐饮厨房，工程维修）主要物料成本组成部分并了解使用周期。 3、熟悉成本分析的维度与方法，熟悉财务业务流程和系统逻辑，熟悉资产类别划分及管理方式方法。

1.协助成本控制经理完成本部日常工作; 2. 审核食物、饮料和一般物品的收货报告、分发和转送; 3. 完成每日食物和饮料成本快报报审计经理审批; 4. 月末清点存货，审查营运部门的存货管理情况; 5. 协助成本控制经理对酒店所有资产（固定资产、营运物资、存货等）进行控制，制作资产盘点表; 6.其他相关成本控制部的日常工作.

、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。

1、每日检查各个区域日常食品、酒水、原材料消耗的成本核算与成本报告的方法和流程是否正确。结算所有食品和酒水成本分类账并制作成本日报表。 2、负责确保所有采购的食品、酒水、用品及营业设备的数量、计量、重量的准确并正确分类。 3、能够有效地归档和检索成本部的各种资料。 4、制作月度存货报告给成本经理，在月末执行厨房和酒吧存货盘点。 5、协助成本经理做好日常工作。 [岗位要求] 1、财务、会计等相关专业学历。 2、掌握食品和酒水经营成本方面的知识。 3、熟练使用电脑等相关办公软件。 4、对于酒店用品及设备的要求有健全的认识。 5、敬业、责任心强。

岗位职责： 1、负责核算酒店成本工作，包括日常收货记录审核、月末盘点工作、询价工作，加商品品名及供应商，物资调拨审核等等； 2、负责应付工作，与供应商对账，收取发票进行付款进行提报； 3、日常费用报销审核； 4、每月完成成本凭证编制； 5、每月完成成本分析； 6、领导交办的其他工作。 岗位要求： 1.熟练操作各类办公软件； 2.具有较好的职业道德，遵纪守法，廉洁奉公，实事求是，具有强烈的责任心和事业心； 3.具有良好的团队和合作精神，善于各部门的沟通和交流； 4.具有较强的学习能力、保密意识，服从领导的工作安排和调动； 5.具有2年以上财务岗位工作经验； 6.中共党员优先。

工作内容 1.审核和登记所有采购物品与仓库领料单                                        To check and record all purchases and stock requisitions. 2.计算和登记所有厨房之间、吧台之间内部调拨，报废物品，内部就餐，招待，整瓶销售、宴会食品和酒水消耗报告，小冰箱控制表及蛋糕店控制表等。                                                                                               To count and record all inter-kitchen transfers, inter-bar transfers, spoilage report, officer checks (duty meal), entertainments, full bottle sales, banquet food and beverage consumption reports, mini bar control sheet, cake shop control sheet. 3.计算所有餐厅每日食品酒水成本报表。                                         To prepare the daily food cost report for all outlets. 4.每月月末计划安排存货盘点，准备表格。 To schedule and arrange count sheets for stock-take at each month end. 5.在电脑系统中输入食品仓、酒水仓，总仓物品进出数据变动情况。                                                                                               To input data to computer for stock activity of food, beverage, general stores and outlets, and for food and beverage costing system. 6.核实稽核过程及更新文档，对发货进行最终审核。 To check audit trail and update the file. Final check on the outputs. 7.核对收银系统和存货系统及存货报表间的售价及成本价是否相符。                                                                                    To test checking of selling prices and costs in the cashier system to the inventory system and the inventory reports. 8.对海鲜销售与收货进行核对。 To reconcile fresh seafood sales against seafood receiving records. 技能要求 1.酒店供应管理专业知识及领导能力  Purchasing management with professional knowledge and leadership skills 2.具有计划、组织、沟通、协调、领导能力 Organizing and planning skills,communication skills,coordination skill,leadership skills 3.熟练运用办公软件及相关管理软件   Skilled in the use of office automation equipment and realated management software 4.具备良好的书面和口头表达能力  Good written and verbal communication

工作描述Job Description 1.分析餐饮报告，核算餐饮成本。 Analyses F&B reports . Calculates F&B costs. 2.对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。 Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs. sales. 3.计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。 Spot checks Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased. 4.抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。 On purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories. 5.合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。 Controls portion and minimizes- wastages and pilferages. 6.准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。 Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances. 7．针对如何降低成本提出合理化建议 Makes recommendations on cost reductions. 8.关注损耗慢的存货项目。 Highlights slow-moving stock items. 任职资格 Qualification 1.具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力 Strong skills of organizing, planning, communication and coordination 2.熟练运用办公软件及相关管理软件 Skilled in the use of office automation equipment and related management software 3.具备优秀的书面和口头表达能力 Excellent written and verbal communication 4.至少三年以上五星级酒店财务管理同岗位工作经验 Work experience of finance management for three years or above in 5 star international brand hotel 5.原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正 Strong principle, professional management ability, strong team spirit of collaboration, excellent interpersonal skills, honest and reliable, ethical and decent.