1、  协助建立并管理部门的文件库 2、协助销售部接听电话 3、 与酒店各部门保持紧密联络 4、 协助客房销售部准备每月的排班表 5、 按客房销售人员要求准备报价书 6、准备团体及旅行社合约并归档 7、  协助维持工作环境卫生, 确保所有文件妥善安置 8、  协助准备宣传印刷品并确保有充足的供应 9、  根据需要准备周度、月度、季度和年度报表 10、 出席销售部会议 个人技能 1、  能够得体地组织工作分配与跟进 2、  能够同时执行多项任务 3、  能够与客户和员工发展积极的人际关系 4、  能够保障客户以及酒店资料的安全与机密性 5、 能够不依赖直接指示和团队紧密协作，独立完成工作 6、   能够思维清晰，有能力凭借准确判断力分析并解决问题

工作范畴： - 统筹酒店全量线上营销活动，覆盖客房、餐饮、运动及公关相关的全部线上及线下营销动作 - 负责酒店宣传推广官网页面、联动目的地或专属酒店的特惠活动页面的搭建与运营 - 负责核心旅游客源市场对应的目的地营销站点的运营管理 - 制定并持续更新全年营销战略规划，含完整的促销活动排期日历 - 负责酒店社交媒体账号的日常运营，确保所有页面内容与发布信息严格遵守社媒平台的管理规范 岗位职责： - 制定酒店战术营销计划，推动休闲旅游、商务出行、团队 / 会议全客群的营收增长；与酒店市场销售总监、总经理、收益经理紧密协作，确保营销计划在酒店层面顺畅落地执行。 - 确保酒店线上内容与特惠活动信息实时更新，且与品牌战略保持一致；在酒店特惠活动页、酒店官网搭建并上线特惠活动； - 与已签约的线上及线下合作方协作，统筹监督线上营销活动的全流程落地。 - 确保所有营销文案、宣传图片、对外沟通内容及营销活动，均符合品牌规范，实现品牌形象的统一传递与强化。 - 负责执行促销活动的文案撰写、创意内容审核与校对工作。 - 调研并联动酒店及本地资源，开发促销活动与异业合作，进一步提升酒店线上曝光度与线上营收。 - 挖掘并落地酒店与新增合作方的营销联动、外链合作机会。 - 对所有旅行社网站、酒店官网、小程序的酒店页面内容进行全流程审核、优化与日常管理。 - 深入了解核心在线旅游代理商（OTA）的平台战略与合作需求，挖掘酒店合作机会。 - 依托战略合作旅行社渠道，规划并落地战术营销计划。 - 深入挖掘酒店官网及小程序的产品搭建，制定营销、裂变及社群营销方案。 - 负责客户沟通工具、客户关系管理（CRM）工具的特惠活动开发、落地与效果追踪全流程管理。 - 设计专属营销策略，推动酒店入住相关营收增长，同时打造可提升酒店复购率的特惠产品。 - 统筹促销活动的开发与落地全流程，确保活动按时上线、抢占市场先机。 - 与酒店运营团队对接，落实促销活动的线下执行工作；确保所有活动产品完成正确的标签配置，实现全流程数据可追踪。 - 对所有活动的转化率、投资回报率进行全流程追踪、测算与分析，为后续活动优化提供数据支撑，提升营销活动效果。 - 统筹本地及区域促销活动的滚动营销计划与执行排期的制定与更新。 - 为酒店全团队编制月度 / 季度营销工作进展沟通简报。 - 定期浏览各大旅游网站及相关线上渠道，监测相关酒店的行业新闻与媒体曝光情况。 - 为酒店团队提供相关营销培训支持。 - 出席酒店每周收益会议，确保营销策略与酒店整体收益战略保持一致。

现场运营与品质管控 协助制定并执行覆盖客衣、员工制服的标准化洗涤流程（SOP），确保洁净度、平整度符合五星级度假村标准。 负责与外洗布草对接及现场布草管理，确保品质和数量完好。 团队管理与培训 负责洗衣房团队的排班、考勤 组织专业技能培训（面料识别、去渍技术、设备操作）及多语言服务培训（重点强化俄语/英语基础沟通），提升团队对国际客群（特别是俄语长住客）的服务响应能力。 成本控制与资产管理 协助经理编制洗衣房年度预算，严格控制水、电、蒸汽、洗涤剂等运营成本，建立单件布草洗涤成本核算体系。 监督工业洗衣机、干洗机、烫平机、折叠机等设备的维护保养，建立设备生命周期档案，降低故障率。 跨部门协作与应急响应 与餐饮部、运动部建立“布草需求预警机制”，确保旺季及大型接待期间布草供应“零断档”。 作为客衣投诉的责任人，建立“30分钟响应机制”，亲自处理VIP客人的特殊需求及投诉。 落实安全生产（防火、防潮、化学品管理）及环保政策（废水处理），确保零安全事故。 任职资格要求 学历与经验 学历：中专/高中及以上学历，酒店管理、纺织工程相关专业优先。 经验：3年以上高星级酒店/度假村洗衣房管理经验，其中至少1-2年担任洗衣房主管或同等职位。有海南本地度假村或国际品牌酒店（如万豪、希尔顿）背景者优先。 语言能力（关键竞争力） 硬性要求：基础英语沟通能力（CET-3或同等水平），能处理简单的英文邮件及外宾沟通。 特殊优势：掌握基础俄语者极具竞争力（考虑到清水湾大量俄语长住客，需能进行简单问询及服务指令传达）。 专业技能与素质 硬技能：精通各类织物（棉、麻、丝、毛、化纤）特性、专业洗涤/干洗/熨烫技术及设备维护知识，熟悉不同面料的洗涤禁忌。 软技能：具备出色的抗压能力、谈判能力（对供应商）及数据分析能力（如成本报表分析），能适应弹性工作制（含夜间大型洗涤项目巡查）。

岗位职责： 独立完成短视频制作：负责运动场景拍摄（如潜水员下潜、攀岩登顶、冲浪滑行）、后期剪辑（Pr/AE/ 剪映）、配乐字幕，确保成片符合品牌明亮通透风格。 图文内容设计：制作运动项目宣传海报（如 “潜水体验课招募”“攀岩挑战赛报名”）、会员活动手册插图，熟练使用 PS/AI，确保视觉元素与运动业态强关联（如用深蓝渐变体现潜水、岩石纹理体现攀岩）。 文案适配：为短视频、海报撰写轻量化文案，突出运动亮点与会员权益（如 “C-41 潜水池，零基础也能拍水下大片｜会籍会员免费体验”），避免专业术语堆砌，贴合年轻客群阅读习惯。 对齐品牌调性：所有内容需符合 “松弛治愈 + 年轻活力” 定位，如沙滩瑜伽内容侧重慢节奏光影、极限运动内容强化动态张力，避免生硬摆拍。 优化视觉细节：针对运动场景特殊需求做技术调整（如水下拍摄的色彩校正、攀岩动态的慢动作处理），确保成片清晰度与观赏性。 建立运动素材库：分类存储拍摄素材（如 “潜水池丁达尔光束”“冲浪造浪瞬间”），定期整理归档，方便后续复用与二次创作。 创意提案：每月结合运动活动（如潜水节、健身团课上新）输出 2-3 个内容创意方案（如 “会员运动 vlog 挑战赛”“教练水下技能展示”），推动内容从 “宣传” 向 “互动” 延伸。 任职要求： 基本条件： 年龄20-40周岁，能适应户外运动场景拍摄（如沙滩、泳池边，需耐受海南夏季高温）。大专及以上学历，专科及以上学历，影视制作、视觉设计、新媒体相关专业优先。能熟练操作个人拍摄设备（相机、运动相机如 GoPro），公司可提供专业设备补充（如水下摄影机、稳定器）。 核心经验：熟练使用 Pr/AE（或剪映专业版）进行视频剪辑，PS/AI（或 Canva 专业版）进行图文设计，会基础调色（如 LR）者加分。 拍摄能力：具备运动场景拍摄经验（如动态捕捉、水下拍摄、户外光影控制），能独立完成从策划到成片的全流程，提供过往运动类作品（短视频 / 海报）者优先。 行业认知：了解酒店或运动俱乐部的内容传播逻辑，熟悉抖音、小红书、视频号的算法偏好（如小红书图文的封面设计、抖音短视频的前 3 秒吸引力）。 抗压能力：能应对紧急内容需求（如临时加推的运动活动宣传），在 deadlines 前保证内容质量，可接受 加班（非常态化）。

岗位职责： 会员开发与招募：负责线上（酒店小程序、社群、本地生活平台）及线下（酒店大堂、运动场馆、沙滩活动区）会员渠道拓展，结合潜水体验课、攀岩开放日、冲浪训练营等活动，设计会员招募方案。 挖掘客户需求（如家庭亲子、年轻社交、专业进阶），匹配对应运动会员套餐（如 “亲子潜水年卡”“全能运动季卡”），完成月度 / 季度招募目标。 新会员入职服务：协助完成会员注册、运动偏好调研，引导体验（如陪同参观潜水池、介绍教练团队），确保新客首月体验满意度≥95%。 老会员激活：定期（每月 1 次）回访会员，推送运动活动预告（如 “周末美人鱼表演观赛”“健身团课上新”），推动老会员续卡及升级套餐，提升客户粘性。 配合各运动项目运营：参与潜水节、攀岩挑战赛、冲浪嘉年华等活动策划，负责会员专属权益落地（如优先报名、专属折扣、活动伴手礼）。 传递专业价值：主动学习各运动项目核心亮点（如 C-41 潜水池深度优势、攀岩墙难度分级），能向客户清晰讲解会员权益与运动体验的关联（如 “年卡会员可免费使用潜水装备”）。 客户反馈与数据跟进：收集会员对运动项目、服务流程的反馈（如 “潜水预约流程优化建议”“健身器械补充需求”），每周同步至对应运动部门。维护会员信息系统，记录会员消费习惯、运动偏好、体验反馈，形成会员画像，为营销提供数据支持。 团队协作与形象维护：配合酒店前台、客房等部门，共享会员信息（如 “会员次日有冲浪课，可提前提醒携带装备”），打造跨部门服务闭环。 任职要求： 基本条件： 年龄20-40周岁，身体健康，能适应旅游旺季（节假日、寒暑假）的弹性工作节奏。专科及以上学历，市场营销、旅游管理、体育相关专业优先。 核心经验：1 年以上高端酒店会籍销售、运动俱乐部客户服务或旅游行业销售经验优先。 运动认知：了解至少 1-2 项运动项目（如潜水、攀岩、健身），能清晰向客户介绍运动体验亮点；有运动爱好（如持有潜水证、健身卡）者优先。 沟通能力：能及时捕捉客户需求，用通俗语言传递会员价值（避免专业术语堆砌）；擅长建立信任关系，能应对客户对 “会员性价比” 的疑问。

现场运营与团队督导 主持当班期间的班前会，检查员工仪容仪表、精神状态及工作准备情况，传达当日VIP、团队及会议信息。 合理分配行李员、门童的工作任务（如迎送、行李运送、车辆调度），确保大堂入口、礼宾台、行李房运作有序。 监督行李服务的全流程（抵店、离店、寄存），确保行李标签系统、寄存记录及交接班日志（Log Book）100%准确，杜绝行李错送或丢失。 VIP与团队接待执行 亲自参与重要客人（VIP）及团队的抵离接待，协调车辆停放、行李快速通道及欢迎服务，确保流程顺畅。 提前核查当日预抵/预离团队分房名单及行李数量，做好人员预排，应对高峰期客流压力。 宾客服务与应急处理 作为当班期间的服务标杆，主动问候客人，提供陵水及周边（三亚、海棠湾）的景点、交通、餐饮咨询及委托代办服务。 及时时间响应并处理宾客投诉（如行李延误、车辆安排问题），执行服务补救，并将重大事件及时上报主管。 资产管理与跨部门协作 负责当班期间礼宾部设施（行李车、雨伞、轮椅）的完好性及清洁管理，及时报修故障设备。 与前台、客房、销售部紧密沟通，确保团队客人房态信息同步及行李高效流转。 任职资格要求 学历与经验 高中及以上学历，酒店管理、旅游管理相关专业优先。 2年以上高星级酒店礼宾工作经验，其中至少1年担任领班或代理领班职务。有海南本地度假村或国际品牌酒店（如万豪、希尔顿）背景者优先。 语言与技能 英语：具备基础英语口语能力，能进行日常对客交流（如指路、简单问询）。英语流利者优先。 小语种加分项：考虑到清水湾俄语客群，掌握基础俄语会话者极具竞争力。 系统操作：熟悉 PMS等前台系统的基础查询功能，熟练使用Office办公软件记录日志。 核心素质与形象 形象气质：身高175cm以上（男）/ 162cm以上（女），体型匀称，仪表端庄，符合酒店服务岗位形象标准。 领导力与抗压性：具备一定的班组管理能力（排班、培训、现场督导），能冷静处理旺季客流高峰及突发客诉，适应轮班工作制（含夜班、节假日）。 本地知识：熟悉陵水清水湾、三亚及周边交通、景点（如分界洲岛、免税城）信息，能为客人提供出行建议。

【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、西点等食品； 2、确保有足量的面包、甜品供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

PURPOSE OF POSITION Has overall responsibility for providing leadership and management for the Sales & Marketing function (rooms and catering sales, marketing – hotel’s positioning in the market, public relations / communications and revenue management) and be accountable for the hotel’s performance – i.e., rooms revenue & profitability, competitive revpar index and employee engagement.     KEY ROLES & RESPONSIBILITIES ·         Prepares the Annual Marketing Plan and Room Revenue Budgets. ·         Participates in Trade Shows and promotional events to develop new markets by identifying prospective customers. ·         Drives the hotels’ sales and revenue per available room ·         Participates in overseas Sales Missions both jointly and / or organized by Raffles brand office in accordance with identified market needs ·         Controls and monitors the Sales & Marketing Budget including expenses ·         Provides ongoing direction and implements training programs for staff in the areas of: -   Tour & Travel Section -   Meetings & Groups -   Catering Sales Department -   Local & Worldwide Corporate Agreements -   Travel Agency Contracts -   Reservations Department ·         Attend EXCO meetings and relays relevant information to Department members ·         Implements PR & advertising campaigns and participates in joint advertising with Raffles brand office ·         Produces and controls all sales literature, including brochures, flyers, poster, promotional letters and giveaways ·         Responsible for gaining exposure and inclusion in companies’ worldwide programs (RFP & consortia programs) on preferred rate structure, directly and/or jointly with Raffles brand office / Accor shared services marketing ·         Conducts Sales meeting with all Sales & Marketing staff ·         Prepares monthly and periodic reports for General Manager as directed ·         Issues and signs Tour & Travel / Corporate Rate contracts and Meeting GDS / RFP contract preparation / negotiation / contracting ·         Reviews and monitors company accounts room night production report based on account and individual sales managers’ productivity to ensure sales objectives as related to revenue monthly budgets are achieved ·         Monitors weekly sales activities to ensure individual sales calls objectives are achieved ·         Supervises and monitors reservation department to ensure optimal inventory management based on yield ·         Monitors daily reservations pick-up patterns to maximize occupancy and revenue increase yields ·         Conducts weekly 3-month forecast meeting with Revenue Manager ·         Manages all key account yearly contracting processing based on rate negotiation (to support increasing rates on a year-round basis) – negotiates with decision makers/confirm with GM or Raffles’ VP of Sales & Marketing – based on volume (hotel’s top productive accounts) ·         Liaises with Front Office, Banqueting, F&B and Finance re: all Hotel Sales Activities ·         Liaises and directly monitors the Public Relation Department with regard to advertising, editorial and Press Releases requirements     PERSONAL ATTRIBUTES ·         Analytical and solid business acumen with good understanding of luxury hotel operations ·         Ability to work independently ·         Demonstrate leadership qualities to build strong employee engagement ·         Strong interpersonal skills and attention to detail ·          Good communicator with fluency in English.  Ability to communicate in a local language where the hotel operates (e.g. French, Mandarin, Arabic, etc) is desirable ·         Proven organizational skills, able to set and meet deadlines as well as follow-through ·         Good understanding of budgeting, forecasting, and expenses control ·         Executive presence – self assured exuding quiet confidence and humility   QUALIFICATIONS ·         Bachelor’s degree with specialization in marketing from a reputable university   EXPERIENCE ·         Minimum 8 years’ experience in managing Sales and Marketing function in a luxury hotel gained from working in key cities / resorts destinations globally.

成本文员/会计文员/收入文员 学历：大学专科以上学历，财经类相关专业优先。 工作经验：1年以上财务工作经验，具备财务基本知识。亦可接受应届毕业生。 诚实、有责任心。 自我学习能力强，有团队合作精神。 熟悉Excel、word及PPT等办公软件的操作。

1.收发：负责全酒店员工制服的每日发放、回收、清点与记录，严格执行“以脏换净”制度，确保账物相符，杜绝私用流失。 尺码调配：根据员工体型及岗位变动，及时调整并记录制服尺码，建立员工制服档案（含姓名、部门、尺码、发放日期）。 库存盘点：定期盘点制服库存（新品、在洗、报损），协助主管制定制服采购与报废计划，控制库存成本。 品质初检：回收制服时进行初步检查，对破损、纽扣缺失、顽固污渍的制服进行分类送洗或隔离。 2. 缝纫与修补服务 日常修补：独立完成员工制服及客用布草的缝补工作（如开线、纽扣缝钉、裤边调整、拉链更换），确保修补后无明显痕迹。 VIP/特殊定制：负责VIP客人衣物的简单修改（如裤长、腰围），以及宴会、SPA等部门的临时制服改制需求。 报损鉴定：对严重破损的布草/制服进行技术鉴定，判断是否可修复或必须报损，为资产报废提供专业依据。 设备维护：保养缝纫机、锁边机等设备，保持工作区域整洁。 3. 布草流转支持 布草分拣：协助布草员对洗后的床单、被套、毛巾进行分类、折叠、打包。 应急响应：配合客房部应对旺季入住高峰及大型宴会的布草紧急需求，确保供应“零断档”。 任职资格要求 1. 学历与经验 学历：高中/中专及以上学历，服装工程、纺织类相关专业优先。 经验：1年以上酒店布草房/制服房工作经验，或2年以上专业裁缝/服装修改经验。有高星级度假酒店经验者优先。 2. 专业技能（硬性要求） 缝纫技能：必须精通手缝及机缝技术，能熟练操作平缝机、锁边机，掌握裤边修改、换拉链、隐形缝补等核心技能。 面料知识：了解常见制服面料（涤棉、混纺、真丝）的特性及洗涤保养禁忌。 工具使用：熟练使用皮尺、划粉、拆线器等专业工具。 3. 素质与能力 细致与责任心：对尺寸、针脚、线头有极高的敏感度，具备极强的数字观念（收发记录零差错）。 服务意识：耐心服务内部员工，能适应重复性工作，具备良好的抗压能力。 语言：基础中文沟通；在海南陵水等国际客群区域，基础英语（能看懂简单服装术语）为加分项。

Process all incoming and outgoing calls accurately and courteously 正确并礼貌地处理所有打进和打出酒店的电话。 Records and controls accurately wake up calls 准确记录并管理叫早服务。 Pages guests in co-operation with concerned departments 与相关部门合作，对客人进行呼叫。 Records all entries on traffic sheets 将所有条目记录到电话单上。 Assists guests with international calls and directory queries 协助客人处理国际长途和号码查询。 Calls guests by name whenever possible 尽量称呼客人的姓名 。 Pages staff member when requested 如有需要，对工作人员进行呼叫。 Abides by principles of guest privacy 遵守保护客人隐私的原则 Handles guests needs or requests and reports complaints to the Telephone Supervisor 满足客人的需要或请求，并向总机主管汇报投诉情况。 Report on logbook daily 每日记下工作日志。 Bill call costs 提供电话费单据。 Aware of local telephone listings and frequently dialed numbers 熟悉当地电话表以及常拨号码。 Strictly abides by standards policies and procedures governing cases of emergency such as fire, bomb scare and other critical situations 严格遵守处理紧急事件，如火灾、炸弹威胁和其它危机的标准政策和工作程序。 Advises defects on switchboard equipment to Supervisor 向主管汇报总机设备出现的问题。 Maintains a clean work environment 保持工作环境的清洁。 Attends to all guest queries and requests promptly 及时处理客人的所有问询和要求。 Maintains detailed knowledge of the Hotel’s fire, life and safety system 熟知酒店的消防、救生和安全系统。 Maintains detailed knowledge on the Emergency Response Team and workings of the telephone room in this regard 熟知紧急事件处理小组的相关情况以及电话室在此方面的工作方式。 Maintain Hotel Information 保管酒店相关信息。

主要职责 Main Duties 1.确保财务部运作部门的平稳有效的运作。 Tocontribute to the smooth and efficient running of the Operation Departmentwithin the Finance Division. 2.保管所有永久审计资料的原始文件。 Maintainsorganised files of all pertinent audit records. 3.全面理解凯悦国际对于收入审计的要求目标，这样就能对酒店的收入和票据提供一个完善有效的审计系统。 Understandsthoroughly Hyatt International objectives in Income Audit so as to provide an effectiveauditing system for all hotel revenues and receipts.  4.负责酒店票券及发票的管理及盘点抽查等。 Responsible for managing hotel tickets andinvoices, as well as conducting inventory checks and spot checks. 5.为会计和其它部门的日报和月报提供一份收入情况的明细。 Provides a summary of the revenues required by theAccounting and Control Division for them to prepare daily and monthly reports. 6.审核酒店每日所有的收入是否入账和正确的记录，包括对夜审、前厅和餐饮部的收银员审计。 Review all daily revenues that should have beenreceived by the hotel have been received and properly recorded.  In doing so, the work of Night Audit, FrontDesk, and the Food and Beverage Cashiers is being audited. 7.审计客房部和餐饮部的收入明细，和夜间审计人员所做的营业报告。 Audits daily Rooms and Food and Beverage revenuesummaries and their supporting transaction reports of the Night Audit Process. 8.审计电话、传真和复印的收入，除非它们的账单可以从电脑系统中自动传输。 Audits revenue from telephone, telex, and facsimileunless these are automatically linked to the computer for billing. 9.审计所有营业部门的收入，例如康乐部，专卖店，洗衣房和商务中心。 Audits revenue from other Operated Departments suchas Garage, Recreation, Laundry and Business Centre for completeness. 10.审查免费房、自用房和宴请账单的正确性并保证这些单据都通过授权的签名批准。 Review the complimentary and house use rooms and entertainmentchecks for propriety and ensure that they are signed and authorised.

全面落实酒店厨房部的各项标准。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented. 团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。 Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits. 根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。 Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood. 根据不同的要求，给配菜裹面包屑，面粉和面糊。 Dips food items in crumbs, flour, and batter to bread them. 根据不同的要求，调制酱料。 Stirs and strains soups and sauces. 根据不同的要求，确定配料的量。 Weighs and measures designated ingredients. 为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录。 Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. 在规定地点存放食物。 Stores foods in designated areas. 打扫工作间，仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾。 Cleans work areas, equipment and utensils, segregates and removes garbage. 为厨师传递所需品，器具和一些轻便的仪器。 Distributes supplies, utensils, and portable equipment. 根据不同的要求，为菜肴切配肉类。 Carves various cooked meats. 协助保证食品的质量。 Assists in quality control of items. 协助完善自助餐的卖相。 Sets up buffet presentations. 熟悉紧急事件处理程序。 Familiar with all Fire and Emergency Procedure.

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责  Assisting manager in the outlet’soperation. 协助经理部门的运转 Associate duty roster and stationplan. 安排部门排班表和工作区域分工 Handling of guests complains.处理客人投诉 Checking on associate discipline,grooming standards and punctuality and that all leave and sick leave requestsare handed to the Restaurant manager. 检查相关的部门纪律和员工的仪容仪表和准时上班,所有事假和病假的要求都要通过餐厅经理 Checking of guests’ satisfactionand proper handling of feedback and follow-up.检查客人的满意度和处理适当的客人反馈及跟踪到底 To update and disseminaterelevant information to associates.更新和传达相关信息给员工 To comply with any reasonablerequest made by the Manager or Food and Beverage Director. 完成经理和餐饮总监的合理要求。 To supervise the service withinthe restaurant, to ensure that the service standards, quality of product , andalso to give training and guidance. 监督餐厅的服务工作，保证服务标准、产品质量和给予培训的指导 To ensure that the Hostess staffperform all duties as are required, that the front reception area of therestaurant is neat and tidy. And that the reservation book is properlymaintained.保证迎宾员按照要求迎宾，餐厅前台接待区域干净整洁，正确记录预定信息。 To assist the restaurant managerwith the restaurant guest recognition program.协助经理认知客人。 Ensure that all Buffet set-upsare correct, fresh and appealing, and to ensure that all set ups are as per thestandards outlined in the operating policy and as required by the ExecutiveChef.确保所有的自助餐摆台正确，新鲜、诱人，并保证所有的摆台都符合经营方针的标准和行政总厨的要求。 To assist the restaurant managerin spot checks of the restaurant, to ensure cleanliness of the operation at alltimes.协助餐厅经理检查餐厅，保证经营过程的清洁、干净。 To assist the restaurant managerin spot checks of the restaurant to ensure that all repairs and maintenance hasbeen carried out, reporting any new areas that need attention. And ensuringfollows up within a time frame of 14 days.协助餐厅经理检查餐厅，保证所有的修补和维护都已经进行，汇报需要维修的地方，并保证在14天之内跟踪完成。 To ensure that all menus areclean, neat and tidy, free from marks and dirt, stains or watermarks. Replacingany menu with a new one as is required.保证所有菜单都干净、整洁、美观，没有痕迹、污渍和水印。更换所有应该更换的菜单。 To assist during the serviceperiods with actual service to the guest during periods of high business.在营业高峰时间，协助为客人服务。 To assist the restaurant managerat all times, ensuring a high level of co-operation at all times.协助餐厅经理，保证餐厅随时都能很好的合作。 Ensure prompt and courteousservice at all times, and ensure that all guest enquiries are deal with at alltimes.提供快速礼貌的服务，保证所有客人的要求都得到满足。 Greet and escort guests to theirtable during high business periods, to ensure guests are seated quickly and notwaiting at the entrance.在营业高峰时期，欢迎客人并为客人领座，保证客人快速入座，不要让客人在门口长时间等待。 Ensure that all staff is at theirassigned stations, and that works assignments have been issued and understood.确保所有的员工都在指定的岗位，指定的岗位清楚明确。 When presenting menus to guestsor answering guest questions as to the menu content, the person must be fullyaware of all menu items and services that are offered, and be able to explainthem accordingly.当递给客人菜单或回答跟菜单有关的问题时，必须完全明白菜单上的项目和提供的服务，并能够相应的解释它们。 Supervise functions监督营运情况 UTD and Roster假期和排班表 Keeping track of outlet’s operatingcutleries and crockery to ensure par level for smooth operation.确保餐厅运作的餐具和瓷器使用正常 Requisition of items, which need tobe replenished due to breakages or replacement.申请餐具物品为及时补充破损数量和填补空缺 Responsible for raisingstewarding/dry store requisition form.负责增加管事和仓库储存申请表 Monthly stock take of both thestewarding equipment and dry store par, with reference to checklists issued bythe stewarding department and cost control respectively.月度储存管事用品及仓库储存物品清单都要分别发给提及到的管事部的成本部 Responsible for the maintenance ofall operating equipment and properties in the outlet.负责餐厅所有运作资产物品的维护 Liaise with engineering departmentfor repair status and for collection of repaired items.负责与工程部联系, 跟办维修情况和收集维修项目 Checking of void checks against dailyvoid check report to ensure that all void checks are accounted for.根据每日作废的支票项目报表检查作废的支票项目, 确保所有单据都有说明原因 Submission of void checks report andvoid checks together with daily media.使用电子板提交作废的支票报表及作废的支票一起 QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS 任职要求 Complete Tertiary education. 1 to 2 years workingexperience in a similar capacity with international chain hotel. Speak fluentEnglish. Excellent Customer relation, problems solving and time managementskills.  高等教育学历，一到两年在国际连锁酒店同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。优秀的客户关系, 拥有处理问题和时间管理经验。

岗位职责 1.制定及执行饭店市场销售计划 2.酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3.分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4.走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5.审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6.签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7.统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8.对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求 1.按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 2.负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 3.负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 4.负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、有效地与厨房沟通。 5、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 6、和客人和同事礼貌友好。 7、完成经理，副经理，督导分配的工作。 8、当督导要求时，可胜任其他工作。 【岗位要求】 1、高中及以上学历 2、有同等岗位工作经验 3、形象好，气质佳，良好的沟通能力 4、较强的服务意识

1.收发与分类管理 客衣收发：接收客人送洗衣物，严格执行“三核对”（房号、数量、特殊要求），检查衣物是否有破损、污渍或遗留物品，并准确录入系统。 布草流转：接收客房、餐饮部送洗的床单、被套、毛巾、台布等，按颜色、材质、污渍程度进行精细分类，防止交叉染色。 记录存档：准确填写《客衣服务单》及《布草收发记录表》，确保账物相符，为VIP客衣建立专项跟踪档案。 2. 洗涤与熨烫操作 标准化洗涤：根据面料特性（棉、麻、丝、羊毛、化纤）及洗涤标签，严格按SOP选择水温、转速、洗涤剂，控制投料比例，确保洁净无异味。 专业熨烫：操作烫平机、人像机、夹板机对布草及客衣进行熨烫，确保平整挺括、无亮光、无烫痕，符合五星级视觉标准。 去渍处理：针对海南常见的防晒霜、红酒、果汁、海水渍等特殊污渍，使用专业去渍剂进行预处理，严禁盲目操作导致织物损伤。 3. 品质控制与成本意识 全流程质检：在洗涤、熨烫、折叠各环节进行自检，发现破损、发黄、洗烫不合格品立即返工或隔离报损，将客衣投诉率控制在0.5%以下。 成本节约：合理控制水、电、蒸汽及化学品消耗，杜绝“大马拉小车”等浪费现象，协助领班进行单件布草成本核算。 4. 设备维护与安全 设备操作：熟练操作工业洗衣机、烘干机、烫平机，执行班前检查、班后清洁制度，发现异常（如异响、漏水）立即停机并报修。 安全生产：严格遵守化学品安全手册（如酸碱分离存放），执行防火、防烫伤、防滑倒规程，确保工作区域“零事故”。 5. 服务与协作 跨部门支持：与客房部保持紧密沟通，确保旺季及大型接待期间布草供应“零断档”；协助餐饮部处理宴会布草的紧急翻台需求。 客情响应：遇客人咨询或投诉，礼貌回应并上报领班；在清水湾俄语客群场景下，配合领班完成基础服务手势沟通。 任职资格要求 1. 学历与经验 学历：高中/中专及以上学历，纺织工程、酒店管理相关专业优先。 经验：1年以上高星级酒店或专业洗衣厂工作经验者优先。无经验者需接受岗前培训，但需具备极强的学习意愿。 2. 专业技能 面料知识：了解常见织物（棉、丝、化纤）的洗涤特性及禁忌，能识别“仅限干洗”、“不可漂白”等国际通用洗涤标签。 设备操作：能独立操作50kg级工业洗衣机、烘干机、折叠机，具备基础的设备故障判断能力。 语言能力：基础英语（能看懂简单洗涤指令）；在陵水清水湾区域，基础俄语沟通能力（如数字、颜色、基础问候）为重大加分项，有助于服务俄语长住客。 3. 身体素质与态度 体能要求：身体健康，无色盲、嗅觉迟钝；能适应高温、高湿、噪音环境，能胜任长时间站立及搬运重物（如布草包）的体力工作。 职业素养：具备极强的责任心、细心和耐心，服务意识强，能适应弹性排班（含周末、节假日及夜班）

Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity  随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 Registers and rooms all arrivals according to established procedures 按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures 熟知部门标准工作程序。 Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation 履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received 保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 Keeps abreast of all modifications to accounting policies and procedures 随时留意会计政策和工作程序的变化 。 Knowledgeable of all special promotion procedures, for programs such as; Seasonal Packages, Frequent Flyers Programs, and also InterContinental Hotels Group Loyalty programs. 熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。 Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, referees’ problems to supervisor/Guest Service Manager if he/she unable to assist 处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和宾客服务经理 。 Is familiar with other Intercontinental Hotels and Resorts so that guest indicating any next destination on the registration card can be “sold” an onward booking to another InterContinental Hotels 熟悉洲际酒店和度假村集团的其它成员酒店，以便当客人在登记卡上写出以后要去的目的地时可以游说其在另一家洲际酒店集团成员酒店进行提前预订 。 Does everything possible to ensure that the guests depart the hotel with a positive impression of hotel service 尽一切努力确保客人在离店时会对酒店的服务有很好的印象。 Performs the audit balances and prepares all works for audit in an orderly fashion 执行审计结余，并为审计工作进行各项有序的准备。 When on night shift, checks night report, prepare the morning report and prepare all necessary forms for the guest arrival 在值班时检查夜班报告，准备早班报告，并为客人的到来准备各种必要的表格。 Maintains comprehensive knowledge of standard reservation procedures including correct forms to use, how to read telex, e-mail, messages, and how to interpret availability sources within the reservation systems 全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 Maintains exemplary deportment standards of behavior and appearance and attitude as expected in a IHG Brand 按照洲际酒店集团品牌的预期保持自己行为、外表和态度的高标准。 Takes personal interest and pride to ensure that the front desk work area is kept clean and in an orderly state all times 随时保持前台工作区域的整洁和有序，并以此作为自己的个人兴趣和骄傲 。 Endeavors to maintain the high standards of the hotel with particular regard to the importance of IHG Loyalty Program member and other VIP’s and with reference to hotel and to be a health or safety hazard 力争保持酒店的高标准，特别注意洲际酒店集团忠实计划会员及其它贵宾的重要性，并重视酒店的健康和安全隐患等问题。

岗位职责： 内容分发：制定各平台发布排期（如抖音每日 1 条短视频、小红书每周 3 篇图文、视频号每周 3 条活动预告），根据平台特性调整内容形式（如小红书侧重 “运动打卡攻略”、抖音侧重 “高能运动瞬间”），确保发布准时率 100%。 用户互动：实时回复评论区 / 私信咨询（如 “会籍怎么办理？”“潜水课需要预约吗？”），2 小时内响应，语气亲和专业；定期发起互动话题（如 “你最想体验的希格纳斯运动项目？评论区留言抽体验券”），提升粉丝活跃度。 标签与 SEO：为内容添加标签（如 #陵水潜水 #希格纳斯 C41 潜水池 #沙滩瑜伽打卡），优化小红书笔记标题、抖音话题，提升自然搜索流量。 数据复盘：每日跟踪内容数据（播放量、完播率、互动率、咨询转化量），每周输出数据报告，分析爆款 / 低流量内容原因。 策略调整：根据数据反馈优化运营动作（如完播率低则缩短前 3 秒节奏、转化低则在内容中增加 “会籍咨询入口” 提示），每月迭代 1-2 次运营策略，确保核心数据（转化咨询量）稳步增长。 活动预热：针对运动活动（如潜水节、健身开放日）制定专项运营方案，提前 1-2 周启动预热（如发布活动预告视频、发起 “报名抽奖” 互动、联合本地 KOL 探店），确保活动曝光量。 活动落地：活动期间发起直播（如攀岩挑战赛决赛、造浪池体验直播），实时互动引导（如 “直播间专属会籍折扣，仅限今天”）；活动后发布回顾内容，强化口碑。 会员内容联动 会员内容征集：发起 “希格纳斯运动分享官” 活动，鼓励老会员发布运动打卡内容（如 “我的潜水初体验”），优质内容给予免费运动时长奖励，并转发至官方账号，提升会员归属感与内容真实性。 会籍转化引导：在高流量内容中植入会籍信息（如视频结尾字幕 “点击主页咨询会籍，解锁所有运动项目”、图文置顶评论 “会籍顾问在线答疑，私信‘会籍’获取资料”），每月引导会籍咨询量≥30 次。 跨部门协作 配合创作专员：反馈各平台用户对内容的偏好（如 “粉丝喜欢看潜水教练教学，可多拍此类内容”），为创作提供方向；协助拍摄需求（如 “需要会员出镜，协调会员服务部对接”）。 联动会员服务部：同步会籍活动信息（如 “新推出亲子运动年卡”），确保运营内容与会员服务节奏对齐；将高意向咨询客户（如 “明确询问会籍价格”）转接给会籍专员，提升转化效率。 任职要求： 基本条件： 专科及以上学历，新媒体运营、市场营销、旅游管理相关专业优先。20-40 周岁，熟悉各社交平台的用户习性，对运动、度假类内容有敏感度。会用基础数据工具（如抖音创作者服务中心、小红书专业号数据后台）。 核心经验：1 年以上新媒体运营经验，有酒店、运动俱乐部、旅游行业运营经验者优先；能独立完成 “内容发布 - 互动 - 数据复盘” 全流程，提供过往运营案例。 平台认知：熟悉各平台算法规则（如抖音推荐机制、小红书笔记权重逻辑），能针对性调整运营策略；了解短视频直播基础操作（如抖音直播设置、镜头切换）者加分。 沟通与转化：具备 “流量思维 + 转化意识”，能在互动中识别高意向客户，引导咨询；语言表达清晰，能将复杂的会籍权益转化为用户易懂的话术。 抗压能力：能应对旅游旺季（节假日、寒暑假）的高强度运营（如每日发布多条内容、直播频次增加），在活动期间可接受临时加班，确保运营效果。

西厨房/日料厨房/意大利厨房/美式厨房/粗加工厨房/员工餐厅主管 核心职责: 1. 协助上级领导进行菜品规划和开发，确保菜品反映餐厅对季节性食材和烹饪传统的承诺。 2. 监督服务时间的厨房运营，包括食品准备、烹饪和出餐，以确保及时和高效的服务。 3. 监督厨房下属人员，根据需要提供指导和支持，以保持高水平的表现和呈现专业水平。 4. 监控食品质量和一致性，必要时实施纠正措施，以维护餐厅的标准。 5. 与厨房所有成员相互合作，优化厨房工作流程，确保客人享受无缝的用餐体验。 6. 协助管理库存，控制食品成本，并保持厨房卫生和卫生标准。 7. 以身作则，展示烹饪技巧、团队合作精神，承诺对厨房运营各方面提供稳定的支持。 资格条件: 1. 在五星级酒店担任过同职位厨房管理职务的经验。 2. 具有着重质量和创造力的优秀烹饪技能。 3. 出色的领导和沟通能力，能够激励和领导厨房人员。 4. 理解厨房运营，包括食品安全法规和库存管理。 5. 能够在压力下工作并适应变化的优先考虑。 6. 具有烹饪专业学位或同等资格者优先考虑。

作为楼层区域的运营执行官，你需确保客房清洁、服务响应及团队管理的标准化与高效化，直接对客房质量负责。 楼层运营与质量把控 全面负责客房及楼层公共区域的日常清洁、保养与巡检，制定周期性深度清洁计划（如旺季前的翻新），确保查房合格率≥98%。 严格执行VIP房、俄语长住客房间的专项检查流程，监督开夜床、欢迎礼品等个性化服务落地。 实时监控房态（Occupancy），与前厅部紧密协作，高效调度抢房资源，确保Check-in/Check-out高峰期的周转效率。 团队管理与培训 负责楼层员工的排班内部和外包团队、绩效考核、技能培训及多语言服务意识培养（重点强化俄语/英语沟通能力）。 建立员工技能矩阵，定期组织新员工带教及在职技能比武（如铺床速度、俄语问候语），提升团队整体效率。 成本控制与资产管理 严格执行布草、客耗品、清洁剂的申领与盘点制度，协助控制部门成本在预算范围内，杜绝浪费。 监督客房设施设备（如空调、电视、保险箱）的报修与维护，确保工程报修闭环率100%，延长资产使用寿命。 宾客服务与应急处理 作为楼层服务问题响应人，亲自处理升级的宾客投诉（如清洁问题、物品遗失），执行服务补救，并在24小时内闭环反馈。 熟悉火警、医疗急救等应急预案，确保在紧急情况下能快速组织楼层疏散并准确上报。 任职资格要求 学历与经验 学历：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理相关专业优先。 经验：3-5年以上高星级酒店客房部经验，其中至少2年担任楼层主管或代理经理职务。有海南本地度假村或国际品牌酒店（如万豪、希尔顿）背景者优先。 语言能力（关键竞争力） 硬性要求：英语流利（CET-4或同等水平），能处理英文邮件及外宾沟通。 特殊优势：掌握基础俄语者极具竞争力（考虑到清水湾大量俄语长住客，需能进行简单问询及服务指令传达）。 技能与素质 系统技能：精通PMS及主流客房管理系统，熟练使用Excel进行数据统计（如清洁工时分析）。 核心素质：具备出色的抗压能力、团队管理能力及细节观察力，能适应弹性工作制（含周末、节假日巡查）。

主要职责 Main Duties 1.协助经理发展，完善，监督酒店的安全系统，包括消防安全，员工和财产保护。 To assist the Security Manager in developing, implementing, monitoring and evaluating the hotel’s safety and security procedures, including fire safety, employee and asset protection. 2.持续监视安全装置中紧急的状况。 Continuously monitors installed safety devices for emergency readiness. 3.巡逻公共区域，餐厅，客用楼梯，办公室，植物室，以及酒店的其他地方，确保这些地方和酒店内、外财产的安全，并使客人和员工觉得舒适。 Patrols public areas, restaurants, guest floors, offices, plant rooms and all other areas of the Hotel, ensuring safety, security and comfort of all guests, hotel personnel and property in and around the Hotel. 4.熟悉酒店的布局、地址、消防喷洒系统、烟雾测杆器、防火的设备、紧急出口、消防监控室、消防指示器、紧急疏散和公共地址系统、酒店外的紧急集合地点、火/炸弹的威胁、安全程序，酒店的服务电梯以及紧急救护的设备。 Conversant with every detail of the Hotel layout and the location and function of sprinkler system and smoke detectors, fire fighting equipment and emergency exits, fire control room and fire indicator panels, emergency evacuation and public address systems. 5.指定突发紧急事件时酒店外的集合地点,并确保每个员工都清楚该地点的位置。 Designates an emergency assembly area outside the Hotel and makes aware to all employees of the area. 6.指明火灾炸药威胁,并建立保安程序。 Establishes fire/ bomb threat and security procedures. 7.确保所有客人和客用电梯的安全。 Ensures the safety of all guest and service lifts. 8.对火灾预防和安全建立系统程序。 Establishes operational procedures for Fire Prevention and Safety. 9.对酒店车位进行有效的管理控制。 Establishes efficient traffic control at the Hotel driveway. 10.同当地管理局建立良好的合作关系,并根据当地的政策,遵守所有的规章制度。 Establishes smooth working relationship with local authorities and liaises with them on all required regulations and activities. 11.处理、调查并报告所有有关偷窃、事故、受伤、财产损坏、暴力行为和侵害的事，如有需要的话，协助当地警方对客人、来访者或员工进行询问。 Handles investigation and reports finding on all incidents involves thefts, accidents, injuries, property damages, vandalism and trespassing from guests, visitors or hotel personnel with the assistance of local police if necessary. 12.根据保安部员工守则,计划并协调对客房地板,公共区域,外围,办公室及酒店内与酒店周围所有地方的非正式巡查。 Plans and coordinates ongoing “Non Patterned” patrols of guest floors, public areas, outlets, offices and all other areas within and around the Hotel as specified in the Security Operations Manual. 任职资格： Qualification: 1.有中级消防证 Hold mid-level fire-fighting certificate 2.具有法律，调查手段，治安消防工作知识 Working knowledge of local laws, investigation methods, OSHA requirements and fire codes and life safety codes. 3.国际联号保安工作至少5年以上 Security experience at international chain hotels should be at least 5 years or more.

西厨房/日料厨房/意大利厨房/美式厨房/粗加工厨房/员工餐厅主管 核心职责: 1. 协助上级领导进行菜品出餐，确保菜品品质一致性。 2. 保证厨房运营，包括食品准备、烹饪和出餐，以确保及时和高效的服务。 3. 根据领导下达任务，以保持高水平的表现和呈现专业水平。 4. 监控食品质量和一致性，必要时实施纠正措施，以维护餐厅的标准。 5. 与厨房所有成员相互合作，优化厨房工作流程，确保客人享受无缝的用餐体验。 6. 控制食品成本减少浪费，并保持厨房卫生和食品安全。 7. 以身作则，展示烹饪技巧、团队合作精神，承诺对厨房运营各方面支持并服从领导的决策。 资格条件: 1. 在五星级酒店担任过同职位厨房职务的经验。 2. 具有着重质量和创造力的优秀烹饪技能。 3. 一定的烹饪技术。 4. 理解厨房运营，包括食品安全法规和库存管理。 5. 能够在压力下工作并适应变化的优先考虑。 6. 具有烹饪专业学位或同等资格者优先考虑。西厨房/日料厨房/粗加工厨房/员工餐厅主管

Set up workstation with required mis an place, tools, equipment and supplies according to standards. 根据标准建立工作区，包括要求的准备工作，用具，设备和用品 Inspect the cleanliness and working condition of all tolls, equipment and supplies. Ensure everything complies and standards. 检查清洁卫生和所有用具，设备和用品的工作情况。确保一切事项达到标准 Check production schedule and pars. 检查工作计划和可提供的数量 Establish priority items for the day. 为每日工作建立优先级 Transport supplies from the storeroom and stock in designated areas. 从仓库领用物品并存放到指定区域 Inspect the cleanliness and organization of the line and workstations; rectify any deficiencies. 检查一线和工作区域的清洁卫生；纠正错误 Start prep work and production of items needed for the day. 根据每天的工作需要开展准备工作和任务 Check Micros printers on the line; ensure they are in working order and there is enough paper available for the shift. 检查Micros打印机的联网；确保打印机工作正常并且每个班次纸张充足 Prepare all dishes following recipes and yield guides, according to department standards. 按照部门标准，遵循食谱及收益指南准备所有菜品 Inform Chef de Cuisine / Sous Chef or Executive Sous Chef of any shortages before the item runs out. 在物品短缺及用完之前通知厨师长或行政副总厨 Monitor performance of staff and ensure all procedures are completed to the department standards; rectify deficiencies with respective personnel. 监测员工的工作表现，确保所有工作流程按照部门标准完成；和相关人员一起纠正不足 Assist staff wherever required to ensure optimum service to guests. 无论在哪里收到客人的需求，协助员工提供最佳的服务 Maintain production charts according to department standards. 按照部门标准维持产品图表 Minimize waste and maintain controls to attain forecasted food cost. 最小化浪费并持续控制以达到预期的食品成本 Disinfect and sanitize cutting boards and worktables. 清洁和消毒砧板和工作台 Transport empty, dirty pots and pans to the pot wash station. 将空的和脏的炊事用具运到洗碗间 Breakdown workstation and complete closing duties according to department standards. 按照部门标准完成收餐工作 Return all food items to the proper storage areas. 将所有的食品放回相应的存放区域 Rotate all returned product. 回收所有的返工食品 Wrap, cover, label and date all items being put away. 为放置的物品包装并标注日期 Straighten up and organize all storage areas. 清理和整理所有的仓库区域 Return all unused and clean utensils/equipment to the specified locations. 将所有未使用的清洁的器皿/设备放回到指定地点 Ice down hot items from the steam table so they cool quickly. 用冰为从保温台取下的热的物品降温使其迅速冷却 Turn off all equipment not needed for the next shift. 关掉下个班次不会用到的所有设备 Restock items that were depleted during the shift. 再次购买被当班耗尽的物品 Ensure all Line Cooks’ assignments are completed before they sign out. 确保所有的工作在普通厨师离开岗位前完成 Review status of work and follow-up actions required with the Executive Sous Chef before leaving. 在离开岗位前回顾工作情况并跟进行政副总厨要求的工作 Successful completion of the training/certification process. 成功完成培训/获得证书 Plate up banquet meals as assigned. 按照安排进行宴会摆盘 Interact with customers to personalize the menu for events. Keep menus in a file with details, recipes, etc. for future reference. 与客人互动为宴会提供个性化菜单。将包含细节，食谱等的菜单存档以备将来参考