岗位要求 - 熟悉并掌握食品卫生安全标准 - 注重厨师仪容仪表的要求 - 服从安排 - 具有创新意识

· 在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保所有小部门，会议及宴会的正常运营。 · 确保所有的小部门具有完善的管理团队（餐厅经理）对收入利润和服务标准承担责任。 · 在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 · 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 · 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 · 确保严格遵守部门的营运预算范围。 · 根据已建立的概念陈诉，有效的管理各个部分和宴会部门。 · 密切留意员工的能力，如果有必要作出及时的调整。 · 监督部门休假和加班计划。 · 确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。 · 在符合品牌标准和部门需求的前提下，维持服务手册内容并作适当的修改。 · 和餐厅经理，宴会经理在必要时采取纠正行动。 · 处理客人投诉和关于各种在食品，饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 · 负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序，以避免含糊不清。 · 和客人建立良好的客户关系。 · 在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。 · 确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。 · 例行月度部门经理交流会和例会。 · 合同事及其他部门保持良好的同事关系。 · 充分的理解员工手册内容并确保员工执行各项条款。 · 培训并发展餐厅经理，使他们能够独立运营自己的部门。 · 建立并实施部门经理的发展计划。 · 和培训部经理及部门培训主管共同完成员工培训计划。 · 通过与餐厅经理，行政总厨和公关部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。 · 为餐厅经理做年度评估，并确保餐厅经理使用同样的方法给员工做评估。 · 充分理解并坚持执行酒店关于防火，卫生和安全方面的方针。 · 是食品安全系统的主要负责人。 · 确保关注9项高风险方针，健康和安全是最重要的。 · 确保健康安全系统很好的维持，并指出不足之处加以完善。 · 辅助组建一个团队负责员工福利，安全和发展的工作。 · 确保员工每时每刻位客人提供礼貌的专业的服务。 · 为员工提供培训，确保他们有足够的技能来很好地完成工作。 · 确保员工充分理解并遵守酒店关于卫生，健康和安全方面的规定。 · 进行两次年度营运设备的盘点。 · 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 · 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 · 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、监督厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到标准质量。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验3-5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在4星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位要求 - 1年以上品牌酒店厨房工作经验 - 烹饪相关专业 - 熟悉并掌握食品卫生安全标准及条例 - 具有食品创新意识

【岗位职责】 · 协助执行并执行人力资源部相应年度目标计划并确保落实完成。 · 确保部门活动符合集团品牌标准及人力资源部的统一方针，酒店的活动得到合理的执行。 · 建议并参与审核、保持及保证执行所有人力资源部政策及执行程序的合规合法性。 · 协助管理层制定并完善相应酒店管理政策，并做好宣传、培训、沟通以及落实。 · 通过高效和合理的管理，为酒店的财务目标做出贡献。 · 参与制定人力资源年度预算和月度预测并做好成本控制。 · 提出建议并参与制定酒店员工激励、奖励、绩效考核机制，鼓励员工的创造力和创新精神，勇于挑战压力，为酒店的运营做出贡献。 · 负责人力资源部职能部门的整体日常工作、人员及人才管理。 · 培养人力资源部员工专业技能及素养，确保其具备高效工作的技能。 · 协助推进有效的员工沟通和反馈渠道，营造开放式沟通企业氛围。 · 帮助人力资源部的其他员工为酒店其他员工（内部顾客）以及到人力资源部的所有人员提供专业、礼貌和热心的服务。 · 协助并指导部门经理提升对团队人员及绩效管理的能力。 · 确保所有员工了解并遵守酒店、集团和当地的政策法规。 · 协助所有部门管理员工的个人仪表卫生符合酒店和部门的标准。 · 代表酒店参与某些工会协商或者相关活动，并与区域人力资源部和酒店管理层保持紧密沟通。 · 协助总经理与酒店业主维护良好的关系。 · 监督酒店的招聘和挑选程序，为部门总监或经理提供有效招聘方案。 · 与各招聘渠道及合作院校保持良好沟通进行创新型合作，打造良好的企业雇主品牌形象提升招聘效率。 · 与营运部门密切配合，有效规划用工类型以求创造劳动生产率并控制人力成本。 · 参与外包及临时用工人员需求进行审核、外包公司资质评估以及监督部门对日常外包人员的日常管理和培训，以及费用的支付。 · 为酒店员工工资福利体系简历提供建议，确保员工的薪酬福利在本地市场具有一定的竞争力。。 · 协助学习与发展经理建立酒店完善的培训体系、培养合格的部门培训师人才以及部门经理的培训他人技能。 · 定期回顾与跟进酒店人才储备、人才阶梯发展计划并协助落实。 · 指导各部门经理进行团队人员及绩效管理，打造有凝聚力的高效团队。 · 在希尔顿愿景，使命，价值观的背景下，积极打造企业文化，统一员工行为规范，管理制度，引领团队具有正能量，引导全员宣传实践希尔顿文化。 · 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，以及和酒店政策相关的消防、卫生、健康和安全的制度。 · 确保所有员工设施符合希尔顿集团的营运标准。 · 保证工作区域及员工区域的安全及卫生，如员工餐厅、倒班宿舍等。 · 督导员工餐厅厨师长工作以保证员工餐厅厨房及服务区域顺利及有效运作、并控制成本、以及在卫生经理(如有)或营运总监的管理及指导下达到卫生标准。 · 对员工宿舍进行日常管理确保提供一个具有安全保障的环境，执行宿舍安全卫生检查制度，并能够定期为住宿员工提供相关文化类活动以期推进蓬勃发展文化。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 · 本科及以上学历 · 至少2年国际酒店品牌同岗位工作经历 · 较强的分析和计划能力 · 思维开阔且团队意识强 · 具有应对不同人群的有效沟通技巧 · 英文书写及口语流利。 · 与本地劳动局及政府机关保持良好关系。 · 熟悉国家及本地劳动相关法律。 · 熟悉掌握人力资源营运所需的专业知识和技能。 · 具有领导、指导和发展他人的能力。 · 良好的业务和财务知识 · 有责任心及结果导向 · 很强的组织和演讲展示能力

AFOM - Hotel Indigo JOB OVERVIEW职位概述 •Assist in managing all aspects of the front office areas which may include but is not limited to guest registration, bell services, concierge services, business center, telephone services, and guest reservations to ensure guest satisfaction and maximize hotel profitability. Adhere to all brand standards and desk merchandising. Serve as Front Office Manager in his/her absence. •协助管理前台各方面工作，包括但不限于注册客人，行李服务，礼宾服务，电话服务，客人预订来确保客人的满意度，使酒店利润最大化。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责 •Assists the Front Office Manager in all aspects of their duties 协助前厅部经理的各方面工作 •Assist Front Office Manager in execution of the management of staff 协助前厅部经理管理员工 •Monitor Front Office personnel to ensure guests receive prompt, cordial attention and personal recognition 监督前厅部员工，以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视 •Monitor Front Office and particularly Guest Relations personnel, to ensure IHG Rewards Club, known repeat guests and other VIPs receive special attention and recognition 监督前厅部，特别是客户关系人员，以确保IHG优悦会会员、常客和其它贵宾得到特别关照和尊重 •Control the availability of rooms, rooms types, accuracy of room count and rate categories 管理房间空余情况、房间类型、房间出租率和价格类型的准确性等 •Maximize occupancy, revenue and average rate while maintaining high service standards 在保持服务的高标准的同时将入住率、收益和平均价格最大化 •Liaise with Housekeeping Department to ensure room image is maintained and the “Room Ready on Arrival” policy is adhered to 与客房部联系，保持客房形象，并遵守“到店即可入住”的政策 •Turn away guests if occupancies deem it necessary ensuring no good-will is lost 如无房则婉拒来客，以免丧失信誉 •Liaise closely with Executive Housekeeper to ensure special guest needs, amenities and other room related requests are met 与行政管家紧密联系，以确保客人的特殊需要、关于各类用品的需要和其它与客房相关的需要得到满足 •Be aware of credit policies and procedures and liaise closely with Finance Department to ensure that credit procedures are properly carried out 掌握信用政策和程序，并与财务部密切联系，以确保信用程序的完全执行 •Know system recovery procedures 掌握系统复原程序 •Interpret computer reports 分析电脑报告 •Compile statistics for front office and provide reports relating to that area 为前厅部整编统计数字并提供与之相关的报告 •Continually check the accuracy of room count 不断检查房间出租率的情况 •Approve upgrades and special amenities in absence of manager 批准房间的免费升级及特殊设备的使用 •Maintain inter-departmental relationships to ensure seamless customer service 保持各部门之间的关系以确保对客服务畅通 •Inspect frequently for cleanliness and orderliness, the lobby, reception and cashier’s desk and, on a random basis, VIP rooms prior to arrival 经常到大厅、接待处和收银台检查其整洁情况，并在贵宾到来前对贵宾房进行抽查 •Assist in the preparation of efficient work schedule for Front Office Staff, arranging holidays and vacation, taking into consideration project occupancy and forecasts and any large group movements, especially those with early or late arrivals or departures 在考虑项目入住情况和预测以及大规模的团组活动，特别是关于提前或延迟到达及离店的情况的前提下，为前厅部员工准备高效的工作计划，安排节日和假日 •Maintain appropriate standards of conduct, dress, hygiene, uniforms, appearance and posture of departmental employees 保持部门员工的行为、装束、卫生、制服穿着、外表和仪态标准 •Provide input for Front Office Departmental Meetings and deputizes in cases of absence 参加前厅部部门会议并在缺席的情况下负责代理 •Promote Inter-hotel sales and in house facilities 促进店际销售及完善内部设施 •Works with Superior and Human Resources on manpower planning and management needs 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 •Works with Superior and Director of Finance in the preparation and management of the Department’s budget. 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求 •Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •Good writing skills 具有良好写作技能 •Proficient in the use of Microsoft Office and Front Office System 熟练使用微软办公软件和前台系统 •Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 •Strong Leadership skills in managing teams 在管理队伍中有具很强的领导技能 •Ability to manage complex relationships 管理复杂关系的能力 Qualifications – 学历 •Bachelor’s degree in Hotel Administration, Business Administration or equivalent 具有酒店行政管理，商业管理或相关的学士学位。 Experience – 经验 •2 years of guest service / hotel experience with one year in a management capacity, or an equivalent combination of education and experience. 拥有2年酒店宾客服务工作经验，包括1年管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 •Type and level of experience required may vary slightly based on size and complexity of operation 经验类型和程度的要求可能因运营规模和复杂性而略有不同。