工作职责： 岗位职责： 1.熟悉掌握部门的各项标准。 2.管理每个班次所安排的人力资源，在一定人力资源的基础上满足客人的期望。 3.与工程部及客房部协力合作，以确保对客服务设施的完好整洁。 4.在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 5.向上一级经理汇报发生的任何事故。 6.餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 7.任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 岗位要求： 1. 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 2.良好的英语口译及书写能力。 3.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作技巧。 4. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态度面对需要更改的事情，包括任何工作要求的改变。 5.具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 6.优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 7. 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。

【岗位职责】 1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3.检查员工到岗情况，带领并指导团队成员摆台。 4.问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 5.工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 【岗位要求】 1.中专以上学历 2.最少2年的宴会主管工作经验。 3.具有中西餐宴会服务知识。

工作职责： 领导能力：能够领导和激励团队提供卓越服务并确保活动顺利进行。卓越客户服务：高度重视提供卓越的客户体验，并及时处理客户问询或问题。组织能力：能够高效管理多项任务、活动和日程。关注细节：敏锐的洞察力确保活动的设置和执行达到高标准。沟通能力：优秀的口头和书面沟通能力。解决问题的能力：思维敏捷，能够顺利应对挑战和意外问题。时间管理：有效地管理时间，确保及时提供服务和顺利进行。适应性：能够灵活适应动态环境中不断变化的情况和客户需求。团队合作：强大的团队合作精神，能够与他人很好地合作以实现共同目标。活动策划知识：熟悉活动策划、设置和执行流程，包括菜单选择和食物展示。 任职资格： 拥有至少 3－5 年的宴会运营经验或酒店业中同等的管理职位经验。具有出色的口头和书面沟通能力，能够有效地进行互动。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

岗位职责： 1.注重服务程序和产品质量。 2.指导培训和技能发展的项目，保证受到培训的员工，都能提供良好的服务。 3.在每个用餐时间，都可以保证所有餐厅准备待用。 4.协助做好部门盘点、仓库管理工作。 5.检查有关于食物和饮料的表述，确保规定的正确实施。 6.监督餐厅的服务，同时把控服务标准，产品质量，员工仪容仪表。 岗位要求： 1.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 2.有2年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 【岗位要求】 吃苦耐劳 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

1.负责宴会场地布置.物品准备等宴会工作； 2.带领服务人员完成宴会服务工作； 任职要求：1.熟悉宴会服务流程； 2.服务意识强，做事积极主动，认真负责； 3.两年以上餐饮酒店工作经验； 4. 熟练掌握会务管理，会电脑操作。 5.有宴会厅或婚礼会馆管理工作经验者。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

工作职责： 1. 统筹协调各类宴会活动的前期筹备、现场执行与后期复盘，确保服务流程规范、宾客体验良好； 2. 负责宴会厅人员排班、任务分配及现场督导，指导服务团队落实餐饮服务标准与礼仪规范； 3. 与销售、厨房、酒水等部门协同配合，跟进宴会订单细节，及时响应并解决突发问题； 4. 检查宴会场地布置、设备设施、物料准备及卫生状况，保障符合安全与质量要求； 5. 收集宾客反馈，参与服务质量分析与持续改进工作。 任职资格： 1. 具备2年及以上高星级酒店或大型餐饮企业宴会服务或现场管理相关工作经验； 2. 持有高中或同等学历证书，具备良好的沟通表达能力与团队协作意识； 3. 熟悉宴会服务流程、餐饮服务标准及基本食品安全知识，具备基础应急处理能力； 4. 具备较强的责任心、服务意识与抗压能力，能适应弹性工作时间及节假日工作安排； 5. 无就业歧视性限制，符合国家关于平等就业、反歧视及劳动者权益保护的相关法律法规要求。

1. 服务标准与宾客体验 ·  制定、执行并监督所有餐饮营业点的服务标准与流程，确保服务品质符合酒店高端定位，并持续超越宾客期待。 · 亲自督导重要VIP客人及宴会会议的接待工作，确保关键场合的零失误。 · 建立有效的宾客反馈机制，及时、专业地处理所有餐饮相关的投诉与建议，并将信息转化为持续改进的行动。 2. 餐饮运营与管理 · 统筹管理各餐饮点的日常运营，确保流程顺畅高效。 · 与厨师长保持紧密协作，确保前后场信息通畅，共同策划菜单、推广活动及解决运营中的问题。 · 监督餐饮部食品卫生符合国家要求标准，确保区域的清洁卫生、设备维护与安全标准，确保环境与安全万无一失。 3. 对餐饮部的总收入负责，领导服务团队积极进行菜单推销和升级销售，提升人均消费。 · 与市场销售部协同作战，共同策划和执行主题餐饮推广活动、节日营销及婚宴展会等，吸引本地客源。 · 管理餐厅的预定系统，优化翻台率与上座率，并与收益管理团队协作，探索动态定价策略（如早鸟价、套餐价）。 4. 成本控制与财务管理 · 在厨师长控制食品成本的基础上，负责管控餐饮部的劳动力成本，通过科学排班实现人员节约 · 监督餐饮器皿、布草等营运物品的管理，控制损耗，减少浪费。 · 协助财务部进行餐饮的月度盘点，并分析运营数据，为决策提供支持。 5. 团队建设与人员发展 · 领导、培训、激励和发展所有前场餐饮服务团队，打造一支具备高度专业性、服务热情和团队精神的队伍。 · 负责下属的绩效管理、职业发展及人才梯队建设，为核心员工规划成长路径。 三、确保以下关键绩效指标（KPI）达到酒店要求 1. 餐饮收入 2. 宾客满意度：餐饮相关的客人好评率、网络点评分数（如大众点评、TripAdvisor等）及投诉率；员工餐满意度。 3. 人力成本率：餐饮部劳动力成本占餐饮收入的比例，需控制在预算之内。 4.餐饮各营运点利润率

1.预订与筹备管理 - 解读预订单： 详细阅读并理解每一份《宴会预订单》，确认客人的特殊要求（如菜单变更、座位图、舞台布置、宗教饮食禁忌等）。 - 制定计划： 根据宴会规模和性质，制定详细的服务流程、人力配置计划及物资需求清单。 - 物资盘点： 负责宴会厅餐具、玻璃器皿、布草及服务用具的盘点与申领，确保物资充足。 2.场地布置与现场指挥 - 监督布置： 指挥并监督服务员进行宴会前的场地布置，包括桌椅摆放、台型设计、桌裙铺设、灯光音响调试及氛围装饰。 - 摆台标准： 严格把控中西餐摆台标准，确保餐具、酒杯、餐巾折花等符合酒店品牌标准。 - 设备协调： 与工程部或AV团队对接，确保麦克风、投影仪、LED屏幕等设备正常运作。 3.团队管理与培训 - 班前会： 召开班前例会，向员工传达宴会细节、客史档案及注意事项，分配具体工作岗位。 - 技能培训： 负责新员工及临时工的现场培训与指导，提升团队整体服务技能。 - 现场督导： 在宴会进行中全程巡视，及时发现并纠正服务员的操作失误，确保服务流程顺畅。 4.服务流程执行 - 迎宾接待： 热情迎接宾客，引导入座，协助衣帽寄存或签到环节。 - 席间服务： 指挥传菜节奏，监督上菜顺序（头盘、汤、主菜、甜点），确保菜品温度与质量；督导酒水服务及席间巡台（换骨碟、撤空盘）。 - 结账送客： 处理宾客的结账需求，礼貌送别宾客，并检查是否有遗留物品。 5.客户关系与问题处理 - 处理投诉： 尽快响应并处理宾客的投诉或特殊要求，若超出权限需立即上报经理。 - 客史记录： 记录重要宾客的喜好与反馈，建立客史档案，为后续营销提供支持。 - VIP接待： 负责重要VIP客人的全程跟进服务。 6.成本控制与行政事务 - 成本控制： 严格控制食品、酒水及洗涤用品的损耗，降低餐具破损率。 - 盘点报表： 完成每日营业日报表、酒水单及物料盘点表，确保账实相符。 - 安全卫生： 严格执行食品安全法规及酒店卫生标准，确保宴会区域无卫生死角。

Ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and stock control.  Direct supervision of colleagues is necessary, while ensuring that all guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures of Niccolo hotels, saving cost and guest satisfaction. 通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务, 减少成本以及赢得客人的满意度。 Administration行政 Conduct regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary.协助定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。  CustomerService宾客服务 Ensure the delivery of brand promise and alwaysprovide exceptional guest service.确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Provide excellent service to internal customers inother departments as appropriate.在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Handle all guest and internal customer complaintsand inquiries in a courteous and efficient manner, following through to makesure problems are resolved satisfactorily.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Maintain positive guest and colleague interactionswith good working relationships.与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Spend time at conferences and banquets (during peakperiods) to ensure that they are managed well by the respective colleagues andfunctions to the fullest expectations.在宴会厅和会议室区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理宴会区域并使各个宴会项目达到最佳满意度。 Establish a rapport with guests maintaining goodcustomer relationships.与客人建立并保持良好的客户关系。 Financial  财政制度 Maximize colleague productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests.将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排运用而达到最大化，以完成经营上的财政目标和顾客期望。 Focus attention on improving productivity levels andthe need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelinesensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment.关注工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。 Assist to ensure that the outlet is operated in linewith maximizing profit while delivering on the brand promise.确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。 Assist in the inventory management and ongoingmaintenance of hotel operating equipment and other assets.协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 Operational  营运 Ensure that minimum brand standards have been implemented.确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensure that Conferences and Banquets colleagues workin a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “Wework through Teams”.确保会议宴会部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Work closely with other Outlet Managers in asupportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hoteland the satisfaction of hotel guests.以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Ensure that Restaurants, Bars & Events colleagueswork in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of“We work through Teams”.以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Have a thorough knowledge and understanding of all Restaurants,Bars & Events items in the menu and the ability to recommend Restaurants,Bars & Events combinations and up sell alternatives.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Ensure that the outlet is kept clean and organized,both at the front as well as the back of house.在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台。 In the absence of Assistant Outlet Manager, conductdaily pre-shift briefings to colleagues on preparation, service, and menu.在助理经理不在时，给员工进行日常关于餐前准备、服务及菜单的例会。  Assist to liaise with the Culinary and BeverageDepartment on daily operations and quality control if appropriate.针对每日营运和质量控制，协助与厨房及酒水部门密切沟通。 Be a hands-on supervisor and be always present inthe Outlet, especially during busy periods.做一个有执行能力的主管并时常出现在部门，特别是部门繁忙时。 Ensure par stock level of all items and guestsupplies according to hotel requirement.按照要求维持所有物品和客用品的标准库存量。 Carry out any other reasonable duties andresponsibilities as assigned.执行分派的任何合理任务和额外职责。

【岗位职责】 1、统筹管理宴会厅日常运营，包括场地布置、服务流程安排、人员调度及现场协调，确保宴会活动高效、有序、高品质执行。 2、负责宴会前中后期全流程客户沟通与需求对接，及时响应并解决突发问题，提升客户满意度。 3、协同销售、厨房及后勤等部门，落实宴会方案落地，把控成本、出品质量与服务标准。 4、指导、培训宴会服务团队，持续提升团队专业素养与服务水平。 5、定期汇总分析宴会运营数据，提出优化建议，协助完善服务标准与操作规范。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、具备2年及以上高星级酒店或高端餐饮场所宴会服务或现场管理经验。 3、熟悉宴会全流程运作标准，具备较强的组织协调能力、应变能力及客户服务意识。 4、具备良好的沟通表达能力、团队管理能力及抗压能力。 5、认同企业价值观，具备职业操守与责任心。

岗位职责 1.依据餐厅经理要求安排工作； 2.执行酒店相关顾客满意行动计划，提升餐厅顾客满意度 3.辅导酒店新员工执行餐厅内的新产品及执行生产程序 4.管理酒店员工遵守酒店政策、制度 5.协助餐厅经理管理酒店餐厅内各项纪录与程序 岗位要求 1.具备一定的英文口语书面能力 2.丰富的餐饮知识及餐厅管理经验和技能 3.具备良好的沟通能力和管理能力 4.了解中餐厅的服务流程和标准 5.良好的电脑操作技能

岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 有上进心。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 具有中西餐宴会服务知识。

1.具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力； 2.性格开朗，积极向上，有团队精神。

This position is concerned with liaison with clients regarding the arrangement for private functions bookings, the issuing of all necessary instructions to the concerned departments of the hotel, and the final coordination of arrangements for the event and/or group stay. 负责重要的宴会的预定，以及和酒店其他部门密切联系和及时的沟通，及最终协调安排会议和房间的事项。

工作职责： 1. 统筹管理宴会厅日常运营，包括场地布置、服务流程安排、人员调度及现场协调，确保宴会活动高效、有序、高品质执行； 2. 负责宴会前中后期全流程客户沟通与需求对接，及时响应并解决突发问题，提升客户满意度； 3. 协同销售、厨房及后勤等部门，落实宴会方案落地，把控成本、出品质量与服务标准； 4. 指导、培训及考核宴会服务团队，持续提升团队专业素养与服务水平； 5. 定期汇总分析宴会运营数据，提出优化建议，协助完善服务标准与操作规范。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2. 具备2年及以上高星级酒店或高端餐饮场所宴会服务或现场管理经验； 3. 熟悉宴会全流程运作标准，具备较强的组织协调能力、应变能力及客户服务意识； 4. 具备良好的沟通表达能力、团队管理能力及抗压能力； 5. 持有普通话二级乙等及以上证书者优先，掌握基础英语会话能力者优先； 6. 遵守国家法律法规，无违法违纪记录，认同企业价值观，具备职业操守与责任心。