【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的管理工作，包括餐厅的日常运营、服务标准、菜品质量、环境布置等方面。 2、根据实际经营情况，制定中餐厅的年度、月度经营管理计划，包括销售目标、成本控制、市场推广等。 3、与厨师长紧密合作，参与编写和更新菜单，根据季节、市场需求和客人反馈，调整菜品结构和价格。 4、监督建立并完善客户档案，定期与客户沟通，提高客户满意度和忠诚度。 5、定期组织员工学习服务技能、酒店意识和推销意识，提高员工的专业素质和服务水平。 6、严格执行员工仪容仪表规范。 7、与酒店其他部门保持良好的沟通和协调，确保餐厅运营的顺畅和高效。 【岗位要求】 1、有1年以上星级品牌酒店中餐厅运营管理经验； 2、能力突出者可适当放宽条件。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 有效的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 2年及以上同等职位相关工作经验，国际联号酒店优先。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行及质量控制 2、制定并实施餐厅营销策略，完成月度经营指标和成本控制目标 3、督导食品安全与卫生管理制度落实，确保符合国家卫生标准 4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 5、负责员工培训计划制定与执行，提升团队专业服务水平 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先 2、3年以上中餐厅管理经验，熟悉高端餐饮服务流程 3、精通餐饮成本控制及库存管理，具备数据分析能力 4、持有餐饮职业经理人资格证或食品安全管理员证者优先 5、具备优秀的团队领导力和客户关系维护能力

【岗位职责】 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门负责人。 11、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 12、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 13、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。 14、组织全体员工积极的团队建设活动。 15、每季度做好盘点/成本控制/破损。 【岗位要求】 1、至少5年星级酒店餐饮运营管理经验。 2、较好运营和管理能力。 3、形象好。 4、具备良好的英语口语和书写能力。

【岗位职责】 1、全面负责前厅日常运营管理工作，包括接待服务、人员排班、卫生监督等，确保服务质量达标 2、制定并执行前厅服务标准与流程，定期培训服务员提升团队专业水平 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与客户满意度 4、监督收银流程，每日核对营业报表，确保账目准确无误 5、协调后厨与前厅工作衔接，优化餐品出餐效率与服务响应速度 6、管理前厅物资设备，控制损耗并定期补充所需物品 【岗位要求】 1、中技及以上学历，3年以上餐饮行业前厅管理经验，有连锁餐饮经验优先 2、熟悉餐饮服务全流程，掌握卫生安全、服务礼仪等专业知识 3、具备较强的现场协调能力与突发事件处理技巧 4、年龄25-38岁，形象端正，普通话流利，能适应早晚班轮换 5、熟练使用餐饮管理系统及基础办公软件 6、责任心强，具备团队管理意识与成本控制能力 7、限女性。

【岗位职责】 1、全面负责前厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化及现场突发事件处理 2、监督并提升服务质量，定期组织员工培训，确保服务标准与顾客满意度达标 3、协调前厅与后厨工作衔接，保障出餐效率及顾客用餐体验 4、负责前厅物资管理，包括餐具、设备维护及低值易耗品库存管控 5、分析营业数据，制定阶段性服务改进方案并推动执行 6、处理顾客投诉及意见反馈，建立有效的客户关系维护机制 【岗位要求】 1、高中及以上学历，3年以上中餐前厅管理经验，熟悉云南本地餐饮市场者优先 2、精通前厅服务全流程，具备优秀的团队管理及培训能力 3、年龄25-38岁，形象端正，普通话流利，具备较强的沟通协调能力 4、能适应餐饮行业工作时间安排，抗压能力强，可高效处理突发状况 5、熟练使用基础办公软件，具备基础数据分析及成本控制意识

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少XXX年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。

【岗位职责】 1、全面负责门店日常整体运营管理，统筹前厅、后厨、收银、库存全盘工作。 2、完成门店每日、每月营业指标，做好经营复盘，提升营业额、客流与客单价。 3、严格管控食材毛利、物料损耗、人工成本、水电耗材，保障门店稳定盈利。 4、负责门店人员排班、培训、管理、团队氛围搭建，稳定员工队伍。 5、把控出品质量、服务质量、环境卫生，妥善处理客诉与突发问题，维护门店口碑。 6、落实食品安全、消防、卫生管理制度，做好盘点、申购、对账工作。 【岗位要求】 1.大专以上学历，形象气质佳，5年以上大中型连锁快餐品牌直营门店店长工作经验; 2.熟悉餐厅管理和服务方面的专业知识,具有熟练的服务技能; 3.具备较强的沟通能力、应变能力,能有效处理客诉问题及其他突发事故; 4.热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和卫生标准符合酒店要求。 2、制定并执行餐厅的月度、季度和年度经营计划，完成营收和利润目标。 3、监督并指导服务员、厨师团队的工作流程，提升服务效率与菜品出品质量。 4、定期收集并分析客户反馈，处理客诉与突发事件，持续优化用餐体验。 5、负责餐厅的成本控制，包括食材采购、库存管理和损耗降低。 6、组织开展员工培训，提升团队专业技能和服务意识，营造积极的工作氛围。 7、协调与前厅、后厨及其他部门的沟通，确保高效联动。 8、执行酒店的安全、消防和食品安全规定，确保合规运营。 【岗位要求】 1、酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。 2、熟悉中餐服务流程与餐饮行业规范，具备较强的现场管理和协调能力。 3、具备优秀的沟通表达和团队领导能力，能有效激励员工。 4、擅长处理客户投诉和突发状况，具备良好的解决问题能力。 5、熟悉成本控制、菜单设计和营销策略者优先考虑。 6、工作积极主动，责任心强，能承受一定工作压力。 7、有星级酒店或大型餐饮企业同岗位经验者优先。

【岗位职责】 1、负责餐饮行业核心客户的关系维护与深度开发，定期拜访客户，了解客户需求并协调内外部资源提供解决方案，提升客户满意度与复购率。 2、制定并执行客户维护计划，包括客户回访、节日关怀、问题跟进等，确保客户合作稳定并挖掘潜在合作机会。 3、处理客户投诉与突发事件，快速响应并推动问题闭环，降低客户流失风险，维护公司品牌形象。 4、收集并分析客户反馈及市场动态，定期输出客户分析报告，为业务策略调整提供数据支持。 5、协同销售、运营等部门推进客户专属活动，提升客户粘性及转介绍率，完成既定业绩指标。 【岗位要求】 1、25-35周岁，学历不限，具有1年以上餐饮、快消、服务行业客户维护或销售相关经验，熟悉餐饮业运营模式者优先。 2、具备优秀的沟通协调能力及客户服务意识，能快速建立与客户的信任关系，妥善处理各类客诉。 3、自驱力强，主动性强，能适应出差或不定时工作制，具备抗压能力及问题解决能力。 4、具备基础的数据分析能力，能熟练使用办公软件（Word/Excel/PPT）进行汇报与数据分析。 5、性格开朗，团队协作意识强，能适应快节奏工作环境，具备良好的职业素养及保密意识。

1、全面负责中餐厅日常运营管理，落实各项经营指标，统筹零点、包厢、宴会接待工作； 2、督导餐前准备、餐中服务、餐后收尾，规范服务流程，把控餐厅环境、仪容仪表与服务质量； 3、负责团队排班、培训、现场管理，开展绩效考核，稳定服务队伍； 4、主动维护客情，及时处置宾客投诉，收集用餐建议并推动整改；。 5、对接厨房、销售、前厅等部门，协调上菜时效、菜品反馈及宴会接待细节； 6、管控餐具、易耗品、酒水物资，定期盘点，严控损耗，监督收银流程，防范跑单错账； 7、排查消防、食品安全等安全隐患，落实酒店卫生及各项管理制度； 8、分析经营数据，提出营销及运营优化方案，按时报送各类运营报表.

工作职责： 1. 全面负责中餐厅、宴会厅日常运营管理，统筹午晚市散客、包厢、婚宴、会议及各类宴会接待工作，保障服务品质与出品标准稳定。 2. 负责班组人员排班、培训、督导、现场管控，规范服务流程，提升团队服务专业性，稳定员工队伍。 3. 负责宴会活动对接、方案落地、场地布置、流程彩排、现场统筹，把控婚宴、商务宴、团建宴等各类活动的接待质量与客户体验。 4. 负责餐厅营收、客源维护、成本管控，管控物料、餐具、耗材及库存，落实节能降耗，控制部门运营成本。 5. 妥善处理宾客投诉与现场突发问题，做好客情维护，提升顾客满意度与复购率。 6. 严格执行食品安全、卫生标准及酒店各项规章制度，落实消防安全、安全生产管理工作。 7. 对接前厅、后厨、工程部、销售部，配合酒店营销活动、节日推广、大型VIP接待工作，完成部门经营指标。 任职要求： 1. 大专及以上学历，2年以上星级酒店中餐/宴会厅同岗位管理经验，熟悉中餐散客及大型宴会全套接待流程。 2. 精通中餐服务标准、宴会统筹流程、现场控场及人员管理，具备独立统筹大型婚宴、商务宴会的能力。 3. 具备一定经营思维，懂得现场增收、服务升级、成本管控及团队带教。 4. 形象气质良好，沟通协调、抗压及应急处理能力强，能适应宴会高峰期加班及周末节假日值守。 5. 熟悉食品安全、服务礼仪及酒店标准化管理，有高端酒店同岗位经验者优先。 6. 责任心强、执行力高、服务意识佳，具备良好的团队管理与跨部门协作能力。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出席餐饮部的每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

岗位职责： 1. 具备领导力，熟知中餐厅高规格接待礼仪、礼节; 2. 能够根据市场变化和客人需求，及时调整餐饮经营策略; 3. 有较强处理突发事件的应变能力及对客沟通能力，并且很好的执行; 4. 要求有成功、被认可的成绩，且具备良好的合作能力; 5. 对客人需求具有较强判断力、有强烈的创新精神; 6.确保标准操作程序和基本的标准被遵守; 7.保证所有的操作设备和供应品符合标准餐厅的设备准备充分。 岗位要求： 1. 具有高端餐饮，国际品牌酒店的中餐厅工作经验优先； 2. 精通高端接待的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧； 3. 具有较强的抗压能力、社会活动能力; 4. 英语口语流利及良好的书写能力。

岗位职责 1. 协助项目经理开展大小餐厅、包房的现场运营管理工作，统筹餐厅、包房等区域的服务标准、秩序维护与环境管控，保障服务高效有序。 2.协助项目经理监管VIP接待餐运营费用，重点把控接待物资采购、耗材使用等成本，确保费用合规。 3. 对接各类VIP接待餐活动安排，定制菜单专项服务方案，全程跟进接待落地，及时响应VIP临时需求，妥善处理突发问题，保障每一场VIP接待餐顺利完成。 岗位要求 1. 具备2年及以上高端酒店接待餐服务管理经验，精通VIP接待餐服务流程、礼仪规范及现场管理要点。 2. 160cm以上，形象气质佳，具备出色的VIP接待的高效沟通协调能力应变能力强，高效处理接待过程中的突发问题。 3. 熟悉VIP接待物资管理、考勤核算及接待费用管控，具备较强的成本意识与精细化管理能力。 工作时间 10:00-14:30、17:00-21:30 周一至周五 薪资待遇 税前10000元/月，包吃住，法定节假日带薪放假，五险一金

工作职责： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 • 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 • 就如何改进对客服务采取相应的措施。 • 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 • 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 • 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 • 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 • 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 • 熟悉部门服务标准。 • 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 • 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 • 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 • 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 • 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 • 针对于工作中的不足采取必要的行动。 • 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 • 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） • 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 • 分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 • 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 • 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 • 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 • 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 • 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 • 确保岗位所需知识的更新。 • 保留餐厅活动记录。 • 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 • 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 • 参加餐饮部例会。 • 为团队提供正确的信息渠道。 • 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 • 与团队沟通要达到的目标。 • 制定团队及成员的目标。 • 代表团队与酒店的其他部门沟通。 • 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 • 寻找机会，增加酒店及部门的收入。 • 能够预见营业状况的变化。 • 经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 • 协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 • 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 • 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 • 在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 • 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 • 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 • 能够作出收入及成本预算。 • 遵守酒店的各项财务制度。 • 坚决执行各种成本制度。 • 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 • 制定部门休假计划。 • 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 • 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 • 辅助并进行高效的招聘工作。 • 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 • 辅助制定并执行部门入职培训计划。 • 确保部门的培训指南定期更新。 • 确定标准培训及评估的实施。 • 确保客人及员工的健康及安全。 • 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 • 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 • 确保所有安全及卫生程序的执行。 • 确保每年至少组织一次食品安全培训。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 • 有数理知识。 • 有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。 • 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 • 外向性格、可以长时间的工作。

岗位核心定位： 全面负责餐厅日常运营管理，统筹前厅、后厨团队，把控服务品质与菜品质量，提升顾客体验，完成门店经营目标，打造有竞争力的餐厅品牌形象。 岗位职责： 1.全面统筹餐厅日常运营工作，制定并执行门店运营计划、服务标准和管理制度，确保前厅、后厨高效协同，保障门店正常有序运转。 2.负责团队管理，包括前厅服务人员、后厨厨师团队的培训、督导与考核，提升团队专业素养和服务水平，打造凝聚力强、执行力强的团队。 3.把控菜品质量与服务品质，定期检查后厨菜品出品、食材新鲜度，监督前厅服务流程，及时处理客户投诉与反馈，提升顾客满意度和复购率。 4.负责门店经营目标的制定与达成，统筹营销活动策划、会员管理、成本控制（食材、人力、能耗等），确保门店盈利目标实现。 5.严格遵守食品安全、消防安全、卫生防疫等相关法律法规，落实门店安全管理措施，杜绝安全隐患，确保门店合规运营。 6.关注行业动态和市场趋势，结合门店定位，优化菜品结构、服务模式，推出符合客户需求的营销活动，提升门店知名度和竞争力。 7.完成上级交办的其他工作，定期提交门店运营报表、经营分析报告，及时调整运营策略。 任职要求： 1.大专及以上学历，身体健康，持有有效健康证，无传染病史，具备良好的职业形象和素养。 2.具备5年及以上高端餐厅/星级酒店管理经验，熟悉中餐/西餐门店运营流程，有高端餐厅管理经验者优先。 3.具备较强的运营管理能力、团队管理能力和沟通协调能力，能有效统筹前厅、后厨工作，解决运营中的各类问题。 4.具备较强的成本控制意识和营销思维，能制定合理的经营策略，完成门店盈利目标。 5.熟悉食品安全、消防安全相关法律法规，具备较强的安全管理意识和应急处理能力，能妥善处理客户投诉、突发安全事件。 6.具备较强的责任心、执行力和抗压能力，能适应餐饮行业倒班、加班节奏，有良好的职业操守，服从上级管理。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入

1、大专以上学历； 2、5年以上星级酒店餐饮工作经验；