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    【岗位职责】 - 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 - 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 - 与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。  - 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 - 协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 - 制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 - 建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 - 酒店管理或相关专业大专以上学历; - 工作经验及年限:至少2年以上餐饮部负责人工作经验; - 有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力; - 精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 - 熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 - 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 - 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
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    KEY RESPONSIBILITIES 主要职责 Job Summary职责概述 As a Director of Human Resources the major work is to carry out the recruitment, the investigation and management of the salary, job assignment and train and develop the potential of employees, and ensure the smooth and efficient running of the Human Resources Department, as well as the strict implementation of all Policies and Procedures . 人力资源部总监的角色是开展录用、薪资调查与管理、员工工作分配、培训并发掘员工的潜能、在业务上是确保人力资源部顺利、高效运行,保证酒店规章制度和政策严格执行。   Essential Duties and Responsibilities主要职责和责任 1.Have a strong knowledge about the local labor laws and provide the appropriate advises to the General Manager about how to avoid related issues caused by Labor relations and personnel relationship 详细了解当地劳动法律法规,并就如何避免由劳动关系及人事关系产生的隐患问题给予总经理合理建议。 2.Oversee the hotel’s recruitment and selection process. 监督执行酒店员工录用、选择程序。 3. Launch salary survey, and adjust the salaries compensation and benefits structure. 开展工资调查,并调整工资、奖金、福利结构。 4.Gradually improve and supervise the Human Resources Policies & procedures. 逐步完善并监督人力资源部的规章制度及程序。 5.Make the succession planning of the staff training and development . 制定员工培训发展的连续性计划。 6.Formulate the annual Human Resources Budget and Business plan. 制定人力资源部年度预算及工作计划。 7.Play a active role in the function of the hotel as Human Resources ,and establish excellent staff relations as well as maintain the high employee morale. 发挥人力资源部在酒店中的作用,建立并保持最佳的员工关系和员工士气。 8.Enforce local labor issues. 执行劳动法规。 9.Carry on the interview with outgoing staff. 对离职人员进行离职面试。 10.Carry on the reference checks for all potential candidates 对所有具备潜能的员工侯选人进行有参考性的考察。 11.Establish the rules and regulations and the Staff Handbook. 建立规章制度和员工手册。 12.Tutor staff, provide advice, and handle complains undergoing the disciplinary action. 辅导员工,提供咨询处理委屈申诉,进行纪律处分。 13.Encourage staff to share their own suggestions and find other effective methods of two-way communication 鼓励  员工的建议和其他双向沟通与管理的有效方法。 14.Receive and analyses the employees’ requests or grievances and recommend management strategies . 接受、分析员工提出的要求和委屈并建议管理方法。     15.Keep the efficient communication between management and employees  保证管理人员与员工之间有连续和有效的沟通方式。 16.Establish and ensure the employees a health, safety, recreational, and welfare programs . 建立并保证酒店员工享有健康、安全、娱乐的福利项目。 17.Master the extensive information on current government laws, rules and regulations which affect the employment,and formulate rules and regulations according to the relevant policies .  确保最大信息量的了解与就业有关的国家现行法律法规政策,并根据有关政策制定相应的规章制度。 18.Ensure the staff with good grooming and hygiene .  确保员工始终保持良好的仪容仪表及个人卫生。 19.Evaluate the effectiveness of departmental training and provide suggestions according to the requirements. 评估部门培训的有效性并根据要求提供建议。 20.Ensure all mandatory trin and corporate train including fire and safety, telephone manners and new employee orientation to be performed as required. 确保所有的强制性培训和公司培训包括火灾和安全,电话礼仪和新员工入职培训等按要求执行。 21.Ensure and monitor the implementation of all departmental employee training to be performed as required. 保证和监督所有部门的员工培训根据公司政策执行。 22.Ensure the submission of all Departmental fiscal year KPO’s in time. 确保所有管理部门的财政年度KPO及时提交。 23.In consultation with the each department heads and general manager, guide and develop high potential managers . 与各部门的负责人和总经理协商,指导和培养高潜力管理人员。 24.Assist to prepare the Human Resources Budget and Yearly Manpower Forecast. 协助准备人事预算及年度人力预测。 25.Encourage the highest standard of environmental management as much as possible. 鼓励实行尽可能高标准的环境管理。 26.Performs any other duties or responsibilities as required by Management. 根据管理层要求履行其他责任和义务。
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    发布于 03-09
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    岗位职责 1、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐饮经理负责; 2、出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神; 3、检查工作;   (1)检查工作,每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。   (2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资;   (3)检查员工仪容仪表。 4、主持每日餐前会,安排当天的服务工作; 5、从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式; 6、妥善处理客人投诉和质询; 7、做好员工考勤工作、评估、培训以及部门财产管理工作。 8、负责中餐厅/宴会厅,落实各个时期的工作任务。 9、制定中餐厅/宴会厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 10、协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 11、监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 12、处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 13、抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 14、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1、大学专科以上学历,3年以上同岗位工作经验,具有较强的管理能力、及良好的人际关系; 2、精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4、具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。 5、具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗; 6、可接受外派集团其他项目。
  • 湖州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 03-09
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    【岗位职责】 1、负责酒店的所有给排水系统的正常运转和保养维修。 2、参与蒸汽管路系统的改造和维修保养。冷热水管路的维修保养。 3、负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 4、负责对所有下水、污水道进行维护及疏通。 5、配合做好所有水系统设备的维修保养。 6、负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。 7、主动向领班汇报工作中的问题及完成情况,及时记录当天维修日志。 8、除及时完成本职能组负责的各维修任务外,应服从主管和值班工程师的指派,帮助其它工种努力完成相关的维修工作。 【岗位要求】 1、初中以上文化程度, 2、有同岗位工作经验3年以上。 3、能独立完成管路系统的维修和其他维修工作。 4、具有丰富的管道工经验并持有相关的上岗操作证书。
  • 仓管员

    4千-5千
    湖州 | 2年以上 | 高中

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    发布于 03-09
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    该岗位工作地点在湖州西塞山 岗位职责 1.负责酒店商品和物品的保管和供应工作。 2.负责物料及商品的入库验收工作,不符合的货物退回,严格把好质量关。 3.仓库要保持通风干燥,要勤检查、勤倒垛、勤晾晒,防止虫蛀鼠咬霉烂变质。 4.执行出入库手续,汇总票据,按期登记三级明细账,定期盘点,按时填写报表,做到账表清楚,账物相符。 岗位要求 1.高中以上学历,2年以上酒店或超市食品仓库管理工作经验。 2.具备财务基础知识,熟悉仓库管理。 3.了解货品进销存流程。 4.电脑操作熟练,掌握办公软件运用。 5.有仓库管理相关知识,具有良好的沟通和协调能力。
  • 餐饮服务员

    3.5千-4.5千
    湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 03-09
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    主要职责: 1、按照安排认真做好做好餐厅厅面、会议活动、宴会等摆台,准备好各种用品,确保正常运营; 2、为顾客提供主动、热情、礼貌、耐心、使顾客有宾客如归之感; 3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜品; 4、积极参加培训,不断提高服务技能; 5、领导交代的其他工作。 任职要求: 1、认同并实践公司的企业文化; 2、具有良好的沟通协调能力、执行力、服从领导、善于团队 3、具有高度的工作热情,积极主动,尽职担责; 4、较强的环境适应能力。
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    • 集团员工价
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-27
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    根据公司要求和员工需求,制定合理的菜单、采购计划、成本控制方案等,并监督执行。  严格执行食品安全和卫生标准,监督厨房和餐厅的清洁卫生,确保员工用餐安全。  合理控制食材成本,减少浪费,提高餐厅运营效益。  负责餐厅设备设施的维护和保养,确保其正常运转。  及时处理餐厅运营过程中出现的突发事件,例如设备故障、食材短缺等。  负责厨师的招聘、培训、排班、绩效考核等工作,打造高效、团结的厨房团队。  制定并监督执行厨房操作规范,确保菜品质量和食品安全。  根据员工反馈和季节变化,不断研发新菜品,提升菜品质量和员工满意度。  监督食材的采购、储存和使用,减少浪费,控制厨房成本。 与人事部门沟通: 及时了解员工人数变化和用餐需求,调整餐厅运营计划。 与采购部门沟通: 根据菜单和成本控制要求,及时采购所需食材。 与行政部门沟通: 协调餐厅设备设施的维护和保养工作。 任职要求: 具有餐饮管理相关专业学历,或具有同等水平的专业知识和技能。 具有 1年以上餐饮行业工作经验。 熟悉食品安全和卫生法规,具备良好的食品安全意识。 具备良好的沟通协调能力、团队管理能力和成本控制能力。 工作认真负责,吃苦耐劳,具有良好的职业道德。
  • 客房主管

    5千-6千
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    民宿客栈 | 100-499人
    发布于 02-26
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    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有2年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 活动策划

    5千-7千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-26
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    职位描述: 1.负责景区年度品牌创意策划的全案制定,把握创意主题和调性,策划爆款事件和主题活动,强化公司品牌和影响力; 2.具备整合营销思维,独立完成景区四季主题活动、传统节庆节日活动、主题产品营销推广的全案策划; 3.负责盘活公司内外部资源,沟通协调整体创意方案的把关和落地。 1.大专以上学历,市场营销,广告,新闻传播,公关或相关专业优先; 2.有较强的独立作业能力并高效完成方案;有开放活跃的思维模式和较高的审美能力,容易接受新的事物和发展趋势; 3.有全案策划,品牌整合推广及策略执行能力,有较为成熟的案例作品,熟悉品牌/市场营销策划行业者优先考虑;
  • 前台接待

    4千-5千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求; 2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 4、熟练前台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记、退房手续; 7、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。   【岗位要求】 1、大专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • PA技工

    4千-5千
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    民宿客栈 | 100-499人
    发布于 02-26
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    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责做好各区域云石地面、花岗岩地面的清洁、翻新保养; 2. 保证本范围内云石地面、花岗岩地面的工作质量和效率; 3. 服从上司安排,定期做好云石地面的抛光、起蜡、封蜡、晶面处理工作; 4. 加强业务知识以及使用操作机器的安全意识; 5. 服从并配合领班保养好各种清洁机器及工具的维修保养; 6. 控制节约各种清洁用品,在无清洁用品的情况下及时提前向领班或主管汇报; 7. 加强同事之间的团结及沟通,并且建立良好的职业道德。 任职标准: 1、基本素质:工作一丝不苟,吃苦耐劳,责任心强; 2、自然条件:年龄在20~50岁之间,身体健康,相貌端正; 3、文化程度:初中以上学历;具有1年以上相关工作经验。 4、特殊要求:熟悉掌握各种清洁方法,各种清洁剂的性能,各种污迹的去除方法。熟练掌握各清洁设备的操作试用及保养等等。
  • 销售经理

    6千-1.2万
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-25
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    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
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    发布于 02-25
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    【岗位职责】 1、预测市场需求,为酒店争取市场关键时机。 2、协助各下属酒店公司收益最大化,提高市场份额,同时取得更好的收益。 3、与预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入,在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争,优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力,在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益最大化,按照标准执行并记录。 7、监督各酒店公司房间预订流量,节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况,并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合下属酒店公司总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程,团队流量,特别关注和加强团队预留房管理,更好的做好团队适度减量,最大程度提高收益。 11、根据酒店公司收益情况做出分析,每周召开收益信息会,每月召开酒店公司收益管理分析会。 【岗位要求】 1、2年以上星级综合酒店销售经理或连锁酒店收益经理岗位工作经验; 2、具有团队协作能力和管理能力; 3、有较强的创新意识和创新思维; 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力; 5、对市场不断变化较有很好的敏感性。
  • 餐饮部副经理

    6.5千-7.5千
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、主要负责别墅区域房间卫生整理及服务 2、清理打扫别墅区房间:主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给主管拾遗物品 15、为别墅区域客房做清理后的最后检查 16、提供开夜床服务:主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁等 【岗位要求】 1、身体健康,且能胜任客房整理工作, 2、有客房服务员等相似工作经验者优先考虑 3、工作细致、能达到别墅区客房卫生要求
  • 质培主管

    5千-6千
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    • 投递简历
    岗位职责 1、制定酒店相关模块培训计划和月度培训计划。 2、跟踪评估培训效果,进行改进。 3、按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4、与相关部门进行沟通,取得培训工作所需的协助。 5、做好新人入职培训及相关培训的组织和考核。 6、负责经常深入部门,了解部门的培训需要,提出可行性教学建议。 7、制订员工活动方案,定期组织开展员工活动。 8、根据酒店要求,配合酒店领导做好酒店内部质检工作。 岗位要求 1、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 2、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 3、敢于创新,培训模式推陈出新,能熟练操作计算机。
  • 预订员

    4千-5千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-25
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    【岗位职责】 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求,并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话,予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神; 2、有一定的沟通能力,口齿清晰、开朗自信,有较强的语言表达能力和人际沟通能力; 3、初中以上学历,普通话标准,谈吐礼貌,声音甜美; 4、熟练掌握基本办公软件操作,打字熟练; 5、具有星级酒店相关工作经验者优先; 6、具有优良的服务意识和敬业精神,能够适应倒班制。
  • 前台接待

    4千-5千
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    发布于 02-25
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    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、高中以上文化程度,流利的普通话; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 人事专员

    4千-5千
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    【岗位职责】 1、负责员工日常招聘工作,建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、负责每月考勤审核和工资造册。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 8、完成领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例;掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    负责康乐部的日常运营工作,包括接待顾客、提供餐饮服务、清洁卫生等工作。 热情接待顾客,协助顾客解决问题,提供周到的服务。 维护康乐部的环境卫生,保持场地整洁、卫生。 协助上级领导完成其他临时性工作任务。 配合其他部门的工作,确保顾客的整体满意度。
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    发布于 02-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 湖州 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-25
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    • 投递简历
    1.负责餐饮部工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 4.餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 5. 全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等等严格管理。 6.责管理各个分部门的培训及卫生检查。 【岗位要求】 1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2.通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐.酒吧、茶艺的技能及各个分部门管理技巧。 3.悉 餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4.有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 质培经理

    6千-8千
    湖州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    岗位职责: 1.对酒店内质量检查,各职能部门进行检查、监督和协调。 2.收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息。 3.制定质量管理的考核标准和考核表格并组织实施。  4.组织建立企业的质量管理体系。 5.到各服务工作现场检查、监督、考核、调研工作,及时纠正企业在质量管理中存在的问题。  6.总结经常出现的问题,归纳成培训材料。 岗位要求: 1.大专以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2.具备酒店质量管理的培训经验和能力。 3.具有组织、协调工作的能力以及分析解决问题的能力。 4.熟悉酒店各部门的工作职责、程序、标准。 5.能熟练应用计算机,各种办公软件的操作。
  • 餐厅主管

    5千-6千
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    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有3年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧
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    【岗位职责】 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验2年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
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