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    其他景区 | 100-499人
    发布于 05-10
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    岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业学历,有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 成本经理

    6千-7千
    林芝 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-02
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有XXX以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗XXX年以上工作经验,在成本核算岗位工作XXX年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 成本主管

    4.5千-5千
    陇南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、建立并实施成本控制体系,审核各营业点成本,确保内部控有效; 2、严格按正确价格、数量以及质量要求接收物品,并确保物品被完整送至各部门或仓库,并取得相关签字单据存档, 3、确保所有进出货物均通过收货部验收以及退货审核,并与采购单、市场采购清单以及退货单核对;准备收货记录和汇总表,确保所有采购物品被正确入库和放出; 4、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、酒水的购入、验收、入库出库等有关手续和标准; 5、正确审核定价协议,确保采购货物价格的合理性; 6、执行并与相关部门协调运营设备的存货盘点,定期抽查并检查仓库、收货区和所有零售点,确保账实相符; 7、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价; 8、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制体系提出改进意见; 9、进行每月成本核算和分析,并确保按时上交月末报表; 岗位要求 1、大专及以上学历,2年以上相关岗位工作经验; 2、有财务应付工作相关经验者优先; 3、良好的职业素养及职业道德,责任心强。
  • 普洱 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    1. 分析餐饮报告、核算餐饮成本。 2. 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告进行核查;抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量;每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 3. 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。 4. 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息。 5. 比较菜单的食品成本与售价,合理控制出品分量,将浪费和失窃情况降至最低。 6. 进行市场调查;检查已收货物的质量;确保物品的存储安全。                                                  7. 处理发票;核对货品定单及收货与发票是否一致;核对单位成本;计算标准食品和酒水成本。                                                    8. 与行政总厨共同制定食谱成本,编制各餐厅每月餐饮成本报告。 9. 监管存货情况,检查出库申请和库房收货,以查证库房记录是否正确,保持标准库存量并定期审核。每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。 10. 监督并汇报一切不正常或超标准成本。准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。针对如何降低成本提出合理化建议。 11. 关注损耗慢的存货项目。 12. 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。   13. 监管收货情况。  14. 确保根据要求完成每日收货记录。确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。定期地对收货程序进行检查及评估。 15. 执行内部标准控制制度和检查清单。确保各项内部控制衡量措施的严格执行。
  • 东莞 | 2年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-15
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    【岗位职责】 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单,按入库货物的种类入帐,并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单,按照出库货物的种类入帐,并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单,找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单,其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告,、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐,对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 【岗位要求】 1、有相关工作优先考虑 2、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。
  • 万宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 8、建立食品、饮品库存标准,并进行检查盘点。 【岗位要求】 1、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 2、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 3、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 4、有国际品牌酒店成本部工作经验者优先,接受晋升。
  • 苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 集团调转晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-16
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
  • 会计主管

    4.5千-6千
    洛阳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 提成补助
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-16
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    • 投递简历
    岗位职责 1、管理酒店日常财务管理工作。 2、建立财务管理体系,完善各项财务管理制度。 3、完善内部控制体系,检查财务运行情况。 4、监督检查酒店财务运做和资金收支情况。 5、负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系。 6、帮助会计人员解决会计核算中的疑难问题,并向财务总监报告。 7、审核每日现金、银行存款日报表,并在签章后,报送财务总监。 岗位要求 1、大专及以上学历,财经类专业,中级会计师以上。 2、2年以上酒店财务部总会计师以上职位工作经验。 3、能全面承担财务及审计的各项职责,能对经济业务做出及时准确的评估。 4、熟悉酒店行业财务流程, 熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策。
  • 成本主管

    6千-6千
    北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 帅哥多
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 参与制定、修订并完善酒店的成本控制制度。 2. 及时编制部门耗用成本费用汇总表,进行成本、费用的分析考核,向领导提供成本变动情况和提出控制成本、费用改进意见和建议。 3. 督导下属按成本控制制度流程和标准进行核算,随时为加强成本管理提供有关成本核算资料。 4. 根据收集整理的各种核算资料和厨房制作的投料标准单,提出售品的零售价建议,制定标准成本菜单和标准售价菜单。 5. 按照权责发生制原则,严格区分本期成本与下期成本界限。 6. 按照公司规定的核算办法核算各厨房、吧台的原材料、调料、燃料的进价成本。 7. 认真核对请购单与采购部提供的原始单据是否相符、多所购原材料超请购单部分,应责成采购员予以退货。 8. 指导库管员做好月末盘点工作。认真核对各种账簿,做到帐帐相符、账实相符、账卡相符。 9. 根据直拨厨房的原材料收货单填制记账凭证,并按实际进价计算营业成本。 10. 根据厨房、吧台领用的原材料和库存商品填制记账凭证,并按实际进价计算营业成本。 11. 月末根据相符后的营业成本和其他有关资料计算本期营业成本率和毛利率,并对成本和毛利变化情况分析提出改进措施。 12. 负责公司分配本岗位使用的固定资产和低值易耗品的管理,做到帐实相符。 13. 协助上级做好本岗位安全生产和卫生防疫工作。 14.服从领导安排,认真完成领导交办的各项工作任务。 任职资格 1.学历和专业要求:大专及以上学历 2.资格证书:会计岗位从业资格证 3.经验要求:3年以上工作经验, 4.能力素质要求:具有较好的职业道德,遵纪守法,廉洁奉公,实事求是,具有强烈的责任心和事业心,较强的语言表达能力;具有较好的判断、分析问题与解决问题的能力;善于分析问题,思维敏捷,能迅速发现成本控制工作中的问题,并提出解决办法 5.知识与技能要求:具有一定的食品、饮料采购、保管贮藏、烹调知识;能熟练使用财务管理系统软件和常用办公软件
  • 北京 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1、具有本岗3年以上工作经验。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 宁波 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单,按入库货物的种类入帐,并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单,按照出库货物的种类入帐,并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单,找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单,其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告,、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐,对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 【岗位要求】 1、专科以上财务专业学历。 2、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。
  • 张家口 | 1年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1.具有1年以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗1年以上工作经验,在成本核算岗位工作1年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 收货主管/员工

    4.5千-5.5千
    厦门 | 2年以上 | 大专

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 根据酒店的有关规定和要求,有效地检验到货物品,必须符合要求的质量标准。 做好采购单的存档工作 跟踪和催收应到而未到的物品。 填制每日收货汇总表。 在办理验收手续后,应及时通知有关部门取货。 验货时如发现数量差错,质量不符合要求,应拒绝收货并及时报告主管。 按照采购单内容和数量,办理验收手续。 【岗位要求】 大专及以上学历,同等岗位2年以上经验。 理解采购,保管,和分发程序。 电脑操作能力好。 良好的货品控制能力和食品知识。 有耐心、能吃苦、人品好、态度积极。
  • 宁波 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人才培养计划
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-17
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    • 投递简历
    岗位职责 1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制。 2.审核每天的收货单,按入库货物的种类入帐,并编制记帐凭证。 3.审核每日的领料单,按照出库货物的种类入帐,并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4.审核库房转来的报损单,找出原因报财务总监。 5.按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单,其费用记入相关部门。 6.按期编制每日成本报告,.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7.每月期未结帐,对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 任职资格 1.财务管理专业学历。 2.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 3.对财务各项指标具有一定的敏感力。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.熟练掌握并使用财务核算软件。
  • 贵阳 | 3年以上 | 本科

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    其他景区 | 100-499人
    发布于 03-04
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    • 投递简历
    1、成本核算:负责各部门的成本核算,确保数据准确。 2、成本分析:定期分析成本数据,编制报告,提出优化建议。 3、预算管理:参与成本预算编制,监控执行情况,确保成本在预算内。 4、内部控制:完善成本控制制度,监督执行,防范风险。 5、库存管理:监督库存盘点,确保账实相符,减少浪费。 6、供应商管理:参与供应商谈判,优化采购流程,降低成本。 技能要求:熟悉成本核算、成本控制、预算管理等。 其他要求:具备较强的数据分析能力。 有五星酒店行业经验者优先。
  • 成本控制主管

    3.8千-4.2千
    十堰 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 缴纳社保
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业,大专以上学历,有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    岗位职责 1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对. 2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1.财务、会计等相关专业,有会计从业资格优先。 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 成都 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-08
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    岗位职责: 1、对酒店各项成本进行有效的分析; 2、监控存货控制; 3、监督收货及发货,严格按照规定执行工作; 4、检查监督所有申购单、调拨单、领货单,并对过多发放提醒注意; 5、 协助餐饮部定价、菜单计划和实际的成本控制。 任职资格: 1 、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识; 2、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强; 3、 能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议; 4、 通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件; 5、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算; 6、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 南京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-16
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    1.协助成本控制经理完成本部日常工作; 2. 审核食物、饮料和一般物品的收货报告、分发和转送; 3. 完成每日食物和饮料成本快报报审计经理审批; 4. 月末清点存货,审查营运部门的存货管理情况; 5. 协助成本控制经理对酒店所有资产(固定资产、营运物资、存货等)进行控制,制作资产盘点表; 6.其他相关成本控制部的日常工作.
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