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客服

Stewarding Manager 管事部经理

7千-9千

成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
成都西岭雪山安纳塔拉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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我们的信条及我们选择的行为方式在安纳塔拉，我们一直遵循以下行为方式… - 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。 - 我们采取主动，始终为客人或同事找到解决问题的方法。 - 我们与各部门同事共同协作，始终提供优质的服务。 - 我们力争思维创新，为客人带来惊喜和快乐。 - 我们对客人、同事以诚相待，不卑不亢，因为每个人都是平等和重要的。 - 我们保持诚实及正直的高标准。 - 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。主要职责 · 全面监督管事部日常运营管理，负责维护整个食品服务区域环境卫生，管控储藏室物资出库与分发，统筹瓷器、银器、玻璃器皿的收发及调配，保障各餐饮营业场所厨具设备充足完好，满足日常营运工作需求。 · 严格遵守当地食品卫生安全法律法规行业准则、品牌标准及酒店各项规章制度，并督导团队全员执行落地。 · 统筹厨房设备，启用前筹备日常清洁规范存放及保养管理，监督厨房整体环境卫生清洁工作，负责废弃物清运厨房布草收洗处理，持续维持后厨及公共区域整洁卫生。 · 以身作则保持高标准个人卫生，在团队内推行并落实卫生操作规范与标准。 · 全面统筹管事部各项工作运营及人员工作安排，严控部门运营成本，提升服务品质与宾客满意度，协助餐饮总监和行政总厨制定管事部工作目标运营策略、作业流程及管理制度。 · 设定物资库存标准，管控各类物料及设备常规库存量；对接采购经理与供应商，落实管事部运营物资采购事宜。 · 配合财务会计部门完成定期库存盘点工作；联动工程部安排设施设备预防性维护与维修保养。 · 协同行政总厨编制并管控管事部年度及日常部门预算，合理把控各项开支。任职要求 1. 具备两年以上同岗位奢华酒店管事部管理工作经验，有酒店筹备经验者优先。 2. 熟悉管事部全流程运营，餐具器皿管控及后厨清洁消杀库存盘点和成本控制，通晓食品卫生安全法规与酒店品牌标准。 3. 具备部门统筹团队管理预算把控能力。
中餐厅经理

8千-1.5万

成都 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 年度旅游
- 员工生日礼物
- 节日礼物
- 领导好
- 五险一金
成都宏鼎温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，制定并执行服务标准与流程，确保餐厅高效、有序运行。 2、领导并激励服务团队，组织培训与考核，提升员工专业技能与服务质量，营造积极向上的工作氛围。 3、监督菜品出品质量与上菜速度，协调后厨与前厅沟通，及时处理客户投诉与特殊需求，确保宾客满意度。 4、制定并实施营销推广计划，提升餐厅营收与上座率，协助完成公司下达的经营指标。 5、管理餐厅物资、设备及布草，控制运营成本与损耗，确保符合卫生与安全标准。【岗位要求】 1、具备5年以上高端餐饮行业管理经验，熟悉中餐运营流程与服务规范。 2、具有良好的团队领导能力、沟通协调能力与突发事件处理能力，能承受工作压力。 3、熟悉餐饮成本控制、库存管理及食品安全法规，具备基础财务分析能力。 4、热爱餐饮行业，服务意识强，对菜品与酒水知识有基本了解。 5、有社会连锁餐饮管理或者星级酒店中餐厅管理经验者优先。
餐饮总监

1万-1.5万

成都 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
- 包吃包住
- 带薪年假
- 人性化管理
- 岗位晋升
兴隆湖畔酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位概述：全面负责酒店餐饮板块的经营与管理，统筹中餐厅、宴会、包间及相关餐饮服务业务，通过经营策划、品质管理、成本控制、团队建设和跨部门协同，完成酒店下达的营收、利润及宾客满意度目标。岗位职责： 1. 全面负责酒店餐饮部经营管理，制定年度、季度及月度经营计划，推动营收、利润等经营指标达成。 2. 统筹中西餐厅、宴会厅、包间及相关餐饮区域的日常运营，持续提升服务品质与宾客满意度。 3. 负责婚宴、会议宴、商务宴、团队餐等项目的统筹执行，保障重要接待及大型活动顺利完成。 4. 结合市场需求与酒店定位，协同厨政、销售等部门优化菜品结构、宴会产品、套餐及营销方案。 5. 负责餐饮收入、毛利率、人工成本、物料消耗等分析与管控，持续提升部门经营效益。 6. 完善餐饮服务标准、操作流程和管理制度，落实食品安全、消防安全、卫生检查及问题整改。 7. 负责团队人员配置、培训培养、排班、绩效考核及人才梯队建设，提升团队执行力。 8. 妥善处理宾客投诉和突发事件，做好跨部门协调及经营汇报，完成酒店交办的其他工作。任职要求 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业优先。 2. 必须具备酒店餐饮总监、餐饮部负责人或同等级岗位管理经验；有中高端酒店经历者优先。 3. 熟悉酒店中餐、宴会、婚宴、商务接待及团队餐运营，具备丰富的现场统筹能力。 4. 具有较强的经营意识、成本控制、数据分析、产品策划及市场敏感度。 5. 具备优秀的团队管理、员工培训、沟通协调及跨部门协作能力。 6. 服务意识、责任心和执行力强，熟悉食品及消防安全规范；有本地宴会客户资源者优先。福利待遇大小休 · 包吃包住 · 节日福利 ·
餐饮部经理

6千-8千

成都 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
成都东站福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准2、制定并执行餐饮服务流程、标准及管理制度3、监督食品卫生安全及成本控制，定期分析经营数据 4、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象6、策划并执行节假日营销活动及特色餐饮推广【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先 2、3年以上星级酒店餐饮管理经验，熟悉宴会及中西餐运营 3、具备优秀的团队管理能力与成本控制意识 4、持有食品安全管理员证书或相关资质 5、能适应弹性工作时间，具备较强抗压能力 6、英语口语流利者优先
餐饮经理

8千-1.2万

成都 | 经验不限 | 学历不限
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 免费食宿
- 个人职业发展
明宇商旅

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部的日常运营与管理，确保服务品质与顾客满意度。 2、制定并执行餐饮服务标准、操作流程与员工培训计划，提升团队专业技能与服务意识。 3、负责餐饮成本管控，监督原材料采购、库存盘点及损耗管理，合理控制预算，达成经营指标。 4、协同厨师团队设计并优化菜单，结合季节及客源特点推出促销活动，提升营业收入。 5、督导食品安全、卫生清洁及设施设备维护，严格执行国家及行业相关法规，确保零事故。 6、妥善处理宾客投诉与特殊需求，维护良好客户关系，定期收集反馈并推动服务改进。 7、协调与厨房、客房、销售等部门的高效配合，保障大型宴会及重要接待顺利执行。【岗位要求】 1、大专及以上学历、具有相同岗位工作经验3年及以上。 2、熟悉餐饮运营全流程，有酒店或高端餐饮从业经验者更佳。 3、具备优秀的团队领导、组织协调及应变能力，能有效激励员工并处理突发状况。 4、服务意识强，沟通表达清晰，能承受较强工作压力。 5、了解食品安全知识及成本管控逻辑，具备基本的财务分析思维。 6、热爱餐饮行业，责任心强，有创新精神及问题解决能力。
Western Restaurant Manager 西餐厅经理（兼酒吧经理）

7千-8.5千

成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
成都西岭雪山安纳塔拉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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我们的信条及我们选择的行为方式在安纳塔拉，我们一直遵循以下行为方式… - 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。 - 我们采取主动，始终为客人或同事找到解决问题的方法。 - 我们与各部门同事共同协作，始终提供优质的服务。 - 我们力争思维创新，为客人带来惊喜和快乐。 - 我们对客人、同事以诚相待，不卑不亢，因为每个人都是平等和重要的。 - 我们保持诚实及正直的高标准。 - 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。主要职责 · 全面统筹餐厅日常运营管理，落实服务标准、人员排班及现场督导工作，实时监控服务品质，保障区域服务标准统一、宾客用餐体验连贯一致。 · 协同上级制定餐厅经营预算，严格管控食品、酒水、人力等各项成本开支，持续监控费用消耗，优化成本结构。 · 实时跟进营收数据与预算指标，若出现营收未达标、成本超标等情况，及时排查原因并制定优化方案，确保经营指标顺利达成。 · 负责人员日常管理，合理分配工作任务，为员工制定职业发展目标；开展日常指导、培训及绩效反馈，协调员工矛盾，提升团队整体工作效能。 · 加强跨部门沟通协作，优化联动流程，凝聚团队协作力，全面提升综合服务品质。 · 管控员工考勤，定期完成员工绩效评估；做好员工激励管理，以身作则规范自身职业行为，打造高品质服务团队。 · 制定宾客满意度考核指标，高效礼貌地处理宾客咨询、诉求及投诉，快速优化服务问题，保障优质用餐体验。 · 研判宾客消费需求，贴合宾客消费预期优化服务，培养忠实客群，稳固餐厅客源。 · 深度分析客群结构，归纳宾客反馈建议，迭代优化经营及服务模式，持续提升餐厅口碑与客户满意度。任职要求 1. 具备两年以上同岗位奢华酒店管理工作经验，有酒店筹备及酒吧经验者优先。 2. 具备出色的团队管理能力。 3. 精通餐饮成本控制及利润分析。 4. 英语沟通能力良好。 5. 具备市场敏感度，能策划执行营销活动。