常州酒店厨房招聘网_最新常州酒店厨房招工招聘信息

炉灶厨师

7千-8千

常州 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
五险一金

涵田度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.确保菜肴出品质量、及时、有序，掌握菜肴各自不同的烹饪方法； 2.做好各种准备及工具、用具的准备工作； 3.有较强的责任心，对待工作认真负责，有良好的团队合作精神； 4.有一定的抗压能力，忙碌时有良好的心理素质和工作状态； 5.服从领导安排； 6.具备2年以上同岗位经验者优先。

炉台厨师

6千-8千

常州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
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常州开元名都大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、熟悉厨房烹饪技术，有淮扬菜烹制经验2年及以上 2、及时向点心部大厨汇报本部的食品储存量，协助点心部大厨制订食品采购计划。 3、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、保证所有厨房设备的正常工作，如有问题及时告。 5、.保证准确的收货及库存的补充。 4、根据工作标准，备料单，照片及上级布置的菜任务，协助部门厨师长培训员工。 5.参与提高食品质量保证厨房运作的顺利进行，接到上级的指示时厨房的所有区域都要进入工作态，协助管理员工，参与食品质量的控制，提高品的菜色和味道。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房点心工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

炒锅厨师

6千-9千

常州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
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领导好
美女多
帅哥多

溧阳曲禅里温泉度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 菜品制作 • 负责淮扬菜各类经典菜品及创新菜品的制作，确保口味纯正、色泽诱人、质感良好。 • 严格遵循传统淮扬菜的烹饪工艺和配方，保证菜品的地道性和高品质。 2. 食材管理 • 挑选和处理适合淮扬菜制作的新鲜食材，确保食材的质量和安全。 • 合理控制食材的用量，避免浪费，降低成本。 3. 厨房管理 • 保持厨房工作区域的清洁和卫生，符合食品安全标准。 • 维护和保养厨房设备，确保其正常运行和安全使用；确保所属区域的消防安全和食品卫生安全。 4. 菜品研发 • 关注餐饮市场动态和食客需求，参与新菜品的研发和改进。 • 不断探索和创新淮扬菜的烹饪方法和口味搭配。 5. 成本控制 • 合理安排食材采购，控制食材成本。 • 优化烹饪流程，降低能源消耗和人力成本。 6. 团队协作 • 与其他厨师和厨房工作人员密切合作，确保厨房工作的高效有序。 • 分享烹饪经验和技巧，提高团队整体的烹饪水平。任职要求 1、三年以上【淮扬菜】炒锅制作经验。 2、对工作认真负责，能独立完成炒锅所有工序，保证菜品质量和色，香，味，型俱全，有创新能力。 3、热爱烹饪工作，积极主动，服从工作安排。身体健康，为人正直，有责任心，能吃苦耐劳。

点心副主管

5千-6千

常州 | 经验不限 | 学历不限

溧阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，做好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、有星级酒店面点工作经验2年以上，熟悉面点制作工艺及流程。 2、熟悉食品原材料，有较强独立操作能力。 3、工作勤恳，认真负责，身体健康，精力充沛。

西厨房热菜主管 Chef de Partie- ADDK

5千-6千

常州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
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管理规范
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包吃包住
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常州武进九洲喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.5年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

中厨房炉灶主管

5千-7千

常州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
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常州新城希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.主要负责川菜菜品制作，高标准的保持工作区域，存储区域，达到国家卫生标准。 2.保证所有厨房设备的正常工作，如有问题及时报告。 3.保证准确的收货及库存的补充。 4.根据工作标准，备料单，照片及上级布置的菜品任务，协助部门厨师长培训员工。 5.参与提高食品质量保证厨房运作的顺利进行，当接到上级的指示时厨房的所有区域都要进入工作状态，协助管理员工，参与食品质量的控制，提高产品的菜色和味道。专业技能 1.具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 2.至少有二、三年五星级酒店厨房管理的工作经验 3.良好的沟通技巧

中厨房厨师

3.5千-4.5千

常州 | 经验不限 | 学历不限

溧阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】此岗位需要熟悉打荷、切配、上什的相关工作内容 1、协助所有食品的准备工作，蒸菜成品的烹制，食材的切配、腌制和初加工。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷、切配、上什的工作规范和要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

厨房主管

4.5千-5.5千

常州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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常州新北希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 3.一定的文字语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。

Chef de Partie西厨主管

4.5千-5.5千

常州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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常州星河万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类菜肴的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年西热或西冷工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

员工餐厅厨师主管

5千-5.3千

常州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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常州高新索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Responsible for the design, preparation, and production management of daily dishes in the staff cafeteria, ensuring balanced nutrition and diverse flavors in meals. Develop weekly menus and reasonably control ingredient costs, managing inventory and procurement plans effectively. Supervise the implementation of kitchen hygiene and food safety standards. Manage the daily work arrangements of the kitchen staff, including scheduling, training, and performance evaluations. Regularly collect employee feedback on meals and continuously optimize dish quality and service processes. Ensure the proper functioning of kitchen equipment, promptly report malfunctions, and follow up on repairs. 1、负责员工餐厅日常菜品的设计、制作及出品管理，确保餐食营养均衡、口味多样 2、制定每周菜谱并合理控制食材成本，做好库存管理与采购计划 3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行 4、管理厨师团队日常工作安排，包括排班、培训及绩效考核 5、定期收集员工用餐反馈，持续优化菜品质量与服务流程 6、维护厨房设备正常运行，及时报修并跟进处理

Western Kitchen Chef De Partie 西厨房主管厨师

4千-5千

常州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
管理规范
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常州金坛万豪&万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. Ensures that allfood prepared and served during the shift is in accord with the standard set. 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 2. Checks dailymise-en-place, cooking, preparation of all food. 检查每日零点的所有食物。 3. Prepares foodrequisitions, inter kitchen's transfers and checks the quality and quantity offood received from the food store and other sub-departments. 准备食物的申购单及检验货品的质量和数量。 4. Makes sure that allmachines, furniture, equipment, and utensils are clean and in workingconditions. 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。 5. Guides and trainsthe kitchen's personnel as instructed by Sous chef. 协助副厨师长指导和培训厨房人员的工作。 6. Uses standardrecipes and makes sure all staff are using them. 采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用。 7. Performs dutiescommon to all supervisors and other duties as may assigned by Executive Chef orSous Chef. 履行行政总厨或副厨师长指派的其他任务。 8. Provide a courteousand professional service at all times. 随时提供有礼貌的和专业的服务. 9. Follow company, hotel and department safety and security policies and procedures to ensure a clean, safe, and secure environment. 遵守集团、酒店和部门的安全和安保政策和程序，以确保环境清洁、安全。

蒸件厨师

4千-5千

常州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
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常州开元名都大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、按菜式规定，蒸制各类菜品，保证出品品质； 2、熟悉酒店各类菜品的操作技术和质量要求，有创新意识； 3、有责任心，工作细致认真，45岁以下，一年以上相关经验

西厨房冷菜主管

5千-6千

常州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
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常州武进九洲喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作； 2、能够指导和管理小组工作； 3、能够领导自己的员工； 4、能够培训和激励员工； 5、能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。

意大利餐厅厨房厨师\领班 Italian Kitchen Commis /Demi

3.5千-5.5千

常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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常州高新索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程，制作并展示菜肴。 2.May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 3.Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜看。 4.Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定，可能需要参与收货、检查及贮存货品。 5.Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests. 执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。

西厨热菜主管

5千-6千

常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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常州富都洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、符合标准 2、制定热菜菜单，研发新菜品，定期更新菜单以保持竞争力 3、监督食材采购、验收及储存流程，确保食材新鲜、安全 4、控制厨房成本，合理使用原材料，减少浪费 5、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和服务水平 6、严格执行食品安全和卫生标准，确保厨房环境符合卫生要求 7、协调与其他部门的工作配合，确保餐饮服务高效运转 8、处理厨房突发问题，及时解决运营中的各类状况【岗位要求】 1、具备扎实的西餐热菜烹饪技能，熟悉各类西式烹饪技法 2、有厨房管理经验，能有效组织并领导团队完成工作任务 3、了解西餐食材特性及搭配原则，具备创新意识和菜品研发能力 4、熟悉厨房成本控制及库存管理流程 5、具备良好的沟通协调能力和团队合作精神

西饼房主管 Chef De Partie,Pastry

4千-5千

常州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
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常州武进九洲喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1，根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助西饼房厨师长培训西点员工。, 2，参与提高西点出品质量，保证西点房工作运作的顺利进行。 3，当接到指示时西点房的所有区域都要进入工作状态。 4，协助管理西点员工，为西点员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的特色和味道。

上什厨师

6千-8千

常州 | 3年以上 | 学历不限

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溧阳曲禅里温泉度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常操作，包括蒸制、炖煮等烹饪工作，确保菜品质量符合标准； 2、根据菜单要求，准备并制作各类蒸菜、炖汤及其他上什相关菜品； 3、协助主厨完成菜品研发与创新，提升菜品品质与出品效率； 4、严格把控食材的新鲜度与卫生标准，确保食品安全与操作规范； 5、维护厨房设备及工具的清洁与保养，保持工作区域整洁有序； 6、配合团队完成厨房其他相关工作，确保出餐流程顺畅高效。【岗位要求】 1、具备一定的上什岗位工作经验，熟悉蒸、炖等烹饪技法，熟悉贵价干货的烹饪方法； 2、了解食材特性及烹饪原理，能够独立完成上什菜品的制作； 3、工作认真负责，具备良好的团队协作能力与抗压能力； 4、身体健康，无不良嗜好，能够适应厨房高强度工作环境； 5、对食品安全与卫生有较高意识，遵守厨房操作规范； 6、愿意学习新菜品与技术，服从工作安排，适应排班制度

西厨房主管

4.8千-5千

常州 | 经验不限 | 学历不限

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常州富力喜来登酒店

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岗位职责： 1、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴。 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 4、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备，清洁并整理工作区域 5、负责检查工作相关区域的卫生及安全状况。岗位要求: 1、中技及以上文化程度，或烹饪学校毕业。 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、1年以上同岗位的工作经验。 4、工作有责任心，做事认真负责，具备良好的沟通能力。 5、身体健康。

西厨房主管（热菜） CDP - Café Kitchen

4千-6千

常州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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常州万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 此职务的使命和目标是管理领导酒店各餐厅厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。 2. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 3. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 4. 调节厨房内部的岗位。 5.此职位为西厨房热菜主管岗位要求 1. 是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。 2. 保持优秀的领导能力。

勤杂工/洗碗工

3.5千-4.5千

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员工餐厅
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常州文璞酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责 1.开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2.服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3.准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4.上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5.爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6.保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7.待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8.积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9.自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10.完成领班交办的其他工作岗位要求基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健特殊要求：工作细心、耐心。可接受残疾

西厨热厨厨师

5.5千-7千

常州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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常州文璞酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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负责西厨自助餐热菜烹饪与制作。

打荷

4千-5千

常州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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管理规范
员工餐厅
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带薪生日假

常州文璞酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

员工餐厅厨师长

7千-9千

常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
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岗位晋升
管理规范
年度旅游
年底双薪

中吴宾馆

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.负责制订、完善员工餐厅相关的规章制度和工作程序；确保团队成员遵照员工餐厅的规章制度与工作程序执行。 2.参与员工餐厅菜单的计划和成本核算工作。 2.按月、周制订并编写标准菜谱；准备、烹调、出品和储备各种菜式。 3.开发新菜品，定期开展美食活动。 4.在保证出品的前提下，严格按照餐标控制食品成本。 5.建立食品卫生安全条例和程序的认知，并确保在其方针下安全有效的执行各项条款，同时也确保团队成员的操作规范。 6.知晓安全职责，并遵守职业健康，安全法规、程序和规定 7.清洁厨房和设备，保持厨房的卫生。 8.保持对员餐综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场定价和当前趋势，并根据实际情况进行适当调整。 9.所有物资采购及时、准确，并确保收货程序符合酒店要求；定期检查、整理库房物资，严禁出现过期食品。 10.定期进行培训，为厨师、杂工提供必要的指导。任职要求 1.高中或中专以上学历，具有餐饮服务或相关领域的职业证书优先。 2.具备五星级酒店员工餐厅管理操作从业经验3年以上。 3.沟通协调能力强，具备良好的团队素质。

冷菜厨师

5.5千-7千

常州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
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管理规范
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常州文璞酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

饼房厨师长Pastry Chef(J12452)

8千-1.2万

常州 | 5年以上 | 大专

五险一金
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工作职责：烹饪技巧擅长制作糕点、烘焙和甜点。不断更新技能，掌握新技术和新趋势。餐饮知识了解原料质量、来源和食品安全。能够搭配风味和质地以制作出和谐的菜肴。注重细节确保糕点制作的精确性，从测量到装盘。力求甜点呈现的每个方面都尽善尽美。创新与创造力开发新的糕点食谱和设计，保持菜单的新鲜感。试验各种口味、质地和呈现风格。运营效率管理糕点生产，以减少浪费并提高产量。与厨房员工协调，确保甜点及时送达。时间管理确定任务的优先顺序，以满足最后期限并维持工作流程。确保及时完成糕点订单和项目。任职资格： • 有 2－3 年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任糕点厨师的经验 • 最好有酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 熟悉 HACCP • 国际工作经验 • 有在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验