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客服

中厨厨师长

9千-1万

芜湖 | 10年以上 | 中技
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 节日礼物
- 年度旅游
南京金鹰国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、中专及以上学历,同岗位工作经验10年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。如需致电请拨打0553-2229960转人力资源部，请勿拨打其他电话，谢谢配合
中厨厨师长

8千-9千

合肥 | 经验不限 | 学历不限
- 节日礼物
- 管理规范
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 包吃包住
- 五险
安徽金陵大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位职责: 1、全面负责中厨房日常运营管理，确保食品安全、卫生标准与安全生产。 2、打造高效团队 & 培养一岗多能：主导“多技能认证”培训机制，着力培养团队成员掌握至少2个岗位核心技能，实现弹性化人力配置提升人效比。优化人员排班，确保运营顺畅。 3、管理创新：持续优化厨房生产流程与管理模式，提升运营效率。建立并落实高效应对机制（如客诉30分钟内闭环、突发停料/设备故障应急预案），确保服务稳定。 4、菜肴创新：主导徽菜，基于数据分析（销售排行/滞销品、成本、客群）的菜单月度更新策略，核心目标为提升菜品毛利与市场竞争力。推行“一料多菜”创新应用，单一食材开发3种以上高利用率菜式，有效压降食材成本。 5、深化成本管控：通过精细化食材管理（创意利用边角料）、能源监控等举措，以提升人效、优化资源利用为核心，实现厨房成本压降目标。 6、保障高效出餐：以身作则，具备多岗位实操能力（精通炒锅、切配、冷菜等至少2项），高峰时段能顶岗关键岗位，确保出餐效率，独立主理大型宴会。 7、激发团队潜力 & 稳定运营：推动“低客流期技能练兵计划”，激发团队潜能，稳定士气，储备技术力量。营造积极协作氛围，降低关键人才流失率。 8、以创新赋能团队绩效：综合运用管理创新与菜肴研发，有效带动团队达成降本、增效、稳定出品等核心绩效指标。二、任职要求： 1、5年以上中厨房工作经验，含2年以上主管或头炉岗位经历，需提供菜单更新案例（如季节菜单/促销方案）。 2、菜单创新力：具备数据化思维，能结合成本、口味趋势（如健康轻食）设计爆款菜品。 3、多岗位操作：精通炒锅、切配、冷菜至少2项技能，可独立完成宴会主理（50桌以上经验）。4、抗压韧性：适应弹性工时、业绩考核（如成本率/出餐效率双指标），接受降本目标责任制。 5、具备团队凝聚力，能带动后厨协作氛围。 6、敏锐市场意识，定期提交竞品分析报告。
中厨厨师长（筹开招聘）

1万-1.3万

合肥 | 经验不限 | 学历不限
- 包吃包住
- 每周两天休息
- 五险一金
- 岗位晋升
- 技能培训
- 带薪年假
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 领导好
- 人性化管理
合肥施柏阁大观酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 Post responsibilities 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 Reports directly to the Executive Chef and is able to continuously advise the Food and Beverage Department on new F & B direction. 2、保证所有的厨房正常工作。 Make sure all the kitchens work properly. 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 Check chef's grooming and personal hygiene 4、确保所有采购食品的质量。 Ensure the quality of all food purchased 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 Establish various control systems (health, cost, etc.) to function properly. 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单及特殊菜单。 Create new dishes and develop restaurant menus and special menus 岗位要求 Post requirements 1、全日制大专（含）以上学历,同岗位五星级饭店工作经验8年以上。 Full-time college education (including), the same position five-star hotel work experience more than 8 years. 2、有丰富的技术及行政经验 Have rich technical and administrative experience. 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 Knowledge of cost accounting, food ingredients and nutrition. 4、身体健康，精力充沛。 Healthy and energetic.
中厨厨师长

8千-1万

六安 | 5年以上 | 高中 | 提供吃
- 节日礼物
- 技能培训
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 领导好
- 五险
六安索伊君澜大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。
集团领导就餐厨师（特色菜厨师）

6千-8千

亳州 | 5年以上 | 学历不限
- 五险
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 管理规范
- 技能培训
- 工龄奖
利辛邦泰君澜国宾大酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位职责 1.菜品制作与研发（1）负责集团领导（中午约15人，晚餐人员较少）日常中、晚餐及商务招待餐的独立烹饪，把控菜品口味（2）深入研究合肥、六安、安庆等皖西南特产菜系，定期研发创新特色菜品，丰富领导用餐及招待菜单。 2.食材管理与成本控制（1）根据每周、日根据用餐需求，提前制定食材采购清单；（2）合理规划食材使用，减少浪费，严格控制菜品成本，确保在满足口味与品质的前提下，实现成本减少化。 3.厨房卫生与安全管理（1）严格遵守食品安全操作规程，负责厨房区域的日常清洁与卫生维护，包括厨具、餐具、灶台、食材储存区域等，确保厨房环境符合食品卫生标准，杜绝食品安全隐患。（2）定期检查厨房设备（如灶具、烤箱、冷藏柜等）的运行状况，发现故障及时上报并协助维修，确保设备正常使用；规范操作厨房设备，避免安全事故发生。 4.用餐服务配合（1）提前与集团行政部门沟通用餐安排（如领导用餐时间、招待餐人数及特殊饮食需求等），灵活调整菜品制作节奏，确保按时、按质完成用餐供应。（2）关注领导及招待客人的饮食反馈，及时调整菜品口味与搭配，满足个性化饮食需求（如忌口、健康饮食偏好等），提升用餐体验。二、任职要求 1.专业技能的要求（1）具备 5 年以上合肥、安庆、六安等特色菜系烹饪经验，熟练掌握特色菜品的制作工艺，能独立完成从食材处理到菜品出锅的全流程操作。（2）熟悉食材特性与搭配原理，具备良好的菜品创新能力，能根据季节变化、食材供应情况及用餐需求，灵活调整菜单与菜品做法。 2.工作经验与学历要求（1）学历不限，拥有中专及以上烹饪相关专业学历者优先；需具备 5 年及以上私房菜馆烹饪经验，有服务企业高管或高端商务招待餐经验者优先。（2）持有厨师中级及以上职业资格证书，可优先考虑。 3.其他要求（1）年龄在 28-50 周岁之间，身体健康，无传染病及食品行业禁忌疾病，持有有效健康证。（2）注重个人卫生与职业形象，工作期间严格遵守厨房着装规范，保持整洁、专业的形象。（3）能适应弹性工作时间（如因招待需求延长工作时间），保持稳定的烹饪水准与工作状态。招待菜：200元-300元/次工作地点：合肥经开区安徽邦泰控股集团（最好定居生活在合肥）
中厨厨师长

1万-1.5万

黄山 | 8年以上 | 高中 | 食宿面议
- 五险一金
- 节日礼物
- 岗位晋升
- 午餐补贴
- 人性化管理
黄山市歙县兰信大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在大型饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。