Duties and Responsibilities工作职责 ·         In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·         Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·         在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·         Supervise cash handling and banking procedures ·         监督现金的处理和存放程序。 ·         Prepare daily banking and cash flow reports ·         编制每日存款和流动资金报告 ·         Establish and instruct staff in cash security procedures ·         制定并指导员工执行现金安全制度。 ·         Deal with irregular payments ·         处理异常的付款情况。 ·         Supervise the maintenance of service equipment ·         监督服务设备的维护保养。 ·         Monitor standards of guest facilities and services ·         监督客用设施和服务的标准。 ·         Control stock and monitor security procedures ·         控制存货和监督保安成序。 ·         Assist with menu and wine list creation ·         协助菜单和酒水单的设计工作。 ·         Supervise functions ·         监督各项职能。 ·         Supervise outlet service ·         监督餐厅的服务。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。

一、岗位职责： 1、落实执行酒店和餐饮部所制定之规章制度，对员工实施有效的激励手段，检查服务员的仪容仪表，检查服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务工作符合酒店标准； 2、领导本组服务员做好开餐前的准备工作，发现问题及时督导整； 3、接待宾客预定，根据客需进行菜肴菜品推荐，包厢安排和跟踪； 4、热情接待顾客，及时答复客人提出的意见及建议，对顾客投诉进行妥善处理，将客户反馈意见及时向经理汇报； 5、监督服务设备的维护保养，监督客用设施和服务的标准，建立物资管理制度； 6、加强餐厅财产管理，掌握控制物品的使用状况，减少费用开支和物品损耗； 7、召开员工班前会议，总结服务中出现的问题，并提出解决问题的方法。协助部门经理定期对部门员工进行思想沟通及行为评估，建立良好团队； 8、为团队准备培训课题，实施培训课程，进行全体员工的培训和评估 二、岗位要求： 1、具备2年以上相关工作经验，有品牌酒店或者高端餐饮工作经验者优先。 2、形象气质良好、性格开朗、善于表达沟通。 3、具有较强的管理能力、承压能力及良好的人际关系。

月休6天，该岗位要求为“好”。 3-5年经验，主要负责中餐包房及大厅餐饮销售，协助营业部经理相关工作，跟进宴席及餐饮办公室的部分文职工作。

岗位职责： 1. 全面承担迎宾、服务、划菜、传菜及酒水管理工作； 2. 迎宾时熟稔预订信息，热情迎送客人，妥善安排餐位并处理相关事务； 3. 服务中完成餐前准备、环境维护，酒水推销并反馈宾客意见； 4. 划菜传菜需把控菜品质量，保障上菜效率与准确性； 5. 负责酒水饮料的领用、保管、盘点与保质期管理； 6. 及时响应客人需求，处理意见并做好记录与反馈； 7. 协调厨房掌握菜品信息，控制出菜顺序与质量； 8. 准确传递菜肴至相应桌号，做好前后场沟通与餐具回收； 9. 完成本岗收尾工作，做好交接，并执行上级安排的其他任务（例如有关宴会、西餐接待等工作）。 任职要求： 1. 男士身高不得低于175cm，女士身高不得低于165cm； 2. 熟悉菜单酒水，具备良好的服务意识与沟通能力； 3. 能够及时响应客人需求，处理意见并做好记录与反馈； 4. 具备团队协作精神，能适应餐饮行业工作节奏。

Required Qualifications 必要的资历要求：    1. To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance.   以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧 2. To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you.   极强的应变能力, 灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变 3. Thorough knowledge of food and beverage operations including foods, beverages, supervisory aspects,service techniques, and guest interaction   餐饮方面的专业知识, 以及管理、服务、与客人沟通互动方面的知识

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅的日常运营，包括酒水调制、出品及服务工作 2、根据标准配方准确调制各类经典鸡尾酒、创新饮品及无酒精饮料 3、维护设备清洁与保养，确保工作区域符合卫生安全标准 4、管理酒水库存，定期盘点并协助完成采购申请 5、为客人提供专业的酒水推荐，解答相关咨询并收集反馈 6、参与酒店主题活动策划，设计特色酒单及饮品推广方案 【岗位要求】 1、掌握各类酒水知识及调酒技术，熟悉主流鸡尾酒调制方法 2、有星级酒店或高端酒吧工作经验者将优先录用 3、持有调酒师职业资格证书者优先考虑 4、注重细节，能适应早晚班及节假日排班制度 5、形象端正，具备良好的服务意识与团队协作能力

工作职责： 1. Confidently knowing the food andbeverage menu contents and be able to explain them indetailto guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 2. Understand dietary requirements andoffer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 3. Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 4. Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedures. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 5. By knowing menu itemsofall other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 6. Confidently knowingopening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。 7. Being able to recommendother restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 8. Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for lunch and dinner. This also includes checking the cashier desk set－up & communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流餐厅预定的详细情况。 9. Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & staff have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 10. By assisting bar attendants & kitchen staff where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager. 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交与的任务。 11. By ensuring all staff are briefed for the details of the shift ahead. 确保所有员工提前了解换班详细安排。 12. To be actively involved in the duties of a food and beverage attendant and cashier while on duty, as well as supervising the service of all guests in the restaurant. 积极完成餐厅侍者及收银的工作，并主管所有客人的服务工作。 13. Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍。 14. Ensure all guests are offered a drink within the first two minutes of being seated and quickly followed up with a food menu. 保证客人就座后的两分钟内提供饮料，随后提供食品菜单 15. Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 确保所有服务都符合标准。 16. Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 任职资格： 1. More than 1－2 year of the same position experience. 具有1至2年同岗位工作经验。 2. Able to endure hard work. Have good sense of responsibility and team work. 工作勤奋，具有团队合作精神。 3.Communicate with guest efficiently. Customer oriented, Credibility. 与宾客的有效沟通能力强，具有服务意识，为人正直、诚实、敬业。 4. Good professional habits. Integrity. 具有良好的工作习惯、较高的职业素养与道德。

【岗位职责】 1、遵守国家食品安全法规，监督指导餐饮部食品安全工作。 2、对接食品安全监管审计部门，积极配合检查并落实整改情況。 3、定期提交食品安全自查报告，并对于异常事项及时处理跟进。 4、检查食材采购、加工、出品及仓库环境 / 食材状态，记录并督促整改。 5、根据国家食品安全法规优化食品管理体系，定期组织培训与自查，消除安全隐患。 【任职要求】 1、大专及以上学历，食品相关专业，持食品安全证书优先考虑。 2、两年相关食品安全管理经验，熟悉掌握食品安全的框架和政策。 3、良好的沟通和组织协调能力、具有较好的统筹和抗压适应能力。 4、责任心强，良好的职业操守，工作严谨，熟练使用办公软件。

岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.四星级以上酒店工作经历优先； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。 6.五官端正，女身高1.6米以上，男身高1.73米以上。

一、岗位职责： 1.了解每天的厅房预订、客人用餐和餐桌安排情况，以便准确、周到地进行服务。 2.为客人上菜、分菜、斟酒、换烟灰盅，收换餐具，服务客人就餐。 3.注意对客人所点的菜品进行跟催，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，如果自己 不能解决，应该及时反映给上级。 4.注意与其他服务员协作，做好补位服务。 5.保持餐厅环境整洁，做好家私、设备和座位的摆设工作。 6.餐中督导服务员是否按规范操作，出现问题及时指正。 7.积极参加部门培训，努力提高自身的服务技能。 8.爱护餐厅设备财产，并尽量避免用具破损，轻拿轻放。 9.做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换工作。 10.按时参加班前例会。 11. 服从上级安排的其他工作。 二、任职条件： 1. 基本素质： (1) 高端宴会执行能力：熟悉高端餐饮礼仪（如侍酒顺序、分餐规范），确保服务符合国际标准与客户尊贵需求。    (2) 细节把控与品质管理：对宴会用品（如定制餐具、鲜花装饰）、餐酒搭配及摆盘艺术有严苛标准，保障视觉与味觉的双重体验。   (3) 客户服务意识：高效理解高净值客户或品牌方的个性化需求，快速调整方案并提供超预期服务（如文化主题融入、定制菜单设计），观察客户用餐反馈，协助优化服务细节。   (4) 资源协调能力： 优化成本分配，平衡预算与品质要求。   (5) 应急与保密意识：快速应对突发事件（如设备故障、VIP行程变动），制定备用方案保障活动顺利进行，严守客户隐私及活动机密，维护品牌高端形象。   2. 文化程度：专科及以上学历，酒店管理、国际商务、艺术设计或相关专业优先。 3. 外语水平：基础。 4. 工作经验：2年以上高端宴会执行、五星级酒店宴会服务经验。 5. 其他要求：性格沉稳细致，具备卓越的抗压能力与职业素养。

岗位职责： 1. 执行酒店及部门规章制度要求，确保个人着装整齐、干净，符合酒店仪容仪表规范，服从指挥调动。 2. 执行餐厅服务标准操作程序，为客人提供优质的服务，满足客人就餐时的各种需求，确保宾客满意。 3. 参与培训，不断提高个人服务技能和服务质量； 4. 完成上级主管交办的其他事项。 任职资格： 1. 身体健康，形象良好。 2. 良好沟通的能力与服务技能； 3. 有良好的工作、学习态度。

OUR HIRING PHILOSOTHY我们的招聘理念： HIRE FOR ATTITUDE 态度优先Good and positive hospitality attitude, always doing the right thing.具有良好、积极的工作态度和高度的工作责任感，正确决策TRAIN FOR SKILLS培养技能Strong will to learn and fast learner, can adapt to the age of great change and take challenge.热衷学习新事物，灵活和适应变化，敢于挑战 TAP FOR POTENTIAL 发挥潜能You should have career development desire to grow up yourself with Marriott.拥有向上发展的欲望，发挥个人潜能，与万豪共同成长。

工作职责： 1. 负责顾客到店时的迎送、引导与等候安排，提供亲切、专业的印象服务； 2. 协调餐位调度，实时更新座位状态，合理分流客流，保障门店运营顺畅； 3. 协助处理顾客咨询、预约登记及简单客诉响应，及时转达至相关岗位人员； 4. 保持迎宾区域整洁有序，维护品牌形象与服务环境。 任职资格： 1. 年满18周岁，具备良好的沟通表达能力与服务意识； 2. 普通话流利，具备基础英语听说能力者优先（非强制要求）； 3. 具备餐饮行业前厅服务经验者优先，无经验者可接受系统培训； 4. 形象端正，举止得体，能适应轮班制及节假日工作安排； 5. 遵守劳动法律法规，无违法犯罪记录，能提供合法有效的身份及健康证明。

【岗位职责】 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。

任职要求： 1、具备1-2年餐厅服务经验，熟悉服务流程与标准。 2、有较强的沟通协调能力，具备现场应变能力及处理客人投诉和突发事件，具备责任心、服务意识及团队合作精神。 3、检查员工仪容仪表、区域卫生及餐前准备工作，督导服务员按照规范提供服务，并及时纠正。4、主持班前例会，合理分配工作内容，带头完成接待任务并及时做好宾客意见反馈。

【岗位职责】 1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施； 2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作； 3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作； 4、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息； 5、督导服务员正确使用餐厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品； 6、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适； 7、专业处理客人的投诉； 8、完成公司领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、全日制大专（含）以上学历，至少1-3年的餐饮运营同岗位工作经验； 2、良好管理技能，良好的仪容仪表； 3、积极主动，团队良好沟通，监督和提高员工的积极性。

【岗位职责】 1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施； 2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作； 3、在营业期间，负责对整个宴会厅的督导、巡查以及对客沟通工作； 4、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息； 5、督导服务员正确使用餐厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品； 6、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适； 7、专业处理客人投诉； 8、完成公司领导交办的其他工作。 岗位要求 1、至少1-3年的餐饮运营同岗位工作经验； 2、良好管理技能； 3、良好的仪容仪表； 4、积极主动，团队良好沟通，监督和提高员工的积极性。

【岗位职责】 1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施； 2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作； 3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作； 4、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息； 5、督导服务员正确使用餐厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品； 6、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适； 7、专业处理客人的投诉； 8、完成公司领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、全日制大专（含）以上学历，至少1-3年的餐饮运营同岗位工作经验； 2、良好管理技能，良好的仪容仪表； 3、积极主动，团队良好沟通，监督和提高员工的积极性。

职责描述： 工作职责包括但不限于： - 严格遵守酒店的各项规章制度，包括酒店的消防安全政策，卫生法规，包括HACCP - 保证并维持部门产品及服务质量的高标准 - 熟悉酒店提供的所有服务和产品 - 始终提供礼貌、专业、高效的服务 - 确保正确执行日常操作程序，包括：欢迎客人、布置餐厅、餐前准备充分，用餐中为客人提供可靠、准时和热情服务等 - 礼貌主动地处理客人的询问和投诉，向上级汇报客人的投诉和反馈，确保对客人的投诉进行跟进 - 确保工作场所和周围区域始终保持整洁有序 任职要求： - 具有国际品牌酒店相关工作经验 - 能够在快节奏的环境中按时完成各项任务 - 具备良好的中英文沟通及书写能力

岗位职责 1、熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3、爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4、检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6、认真完成上级交办的工作任务。 7、做好宾客档案，积极与宾客沟通。 岗位要求 1、有1年以上工作经验。 2、大专以上文化程度，具有良好的英语水平。 3、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 4、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

【岗位职责】 1、负责客房送餐服务的日常运营管理，确保送餐服务高效、准时 2、监督送餐团队的工作表现，定期进行培训和考核 3、协调厨房、客房部等部门，优化送餐流程和服务标准 4、处理客户投诉及特殊需求，提升客户满意度 5、管理送餐设备及用品，确保物资充足且符合卫生标准 6、制定排班计划，合理分配人力，保障服务覆盖 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验者优先 2、良好的沟通协调能力，能高效处理突发情况 3、注重细节，对服务品质有高标准要求 4、具备团队管理经验，擅长激励和指导员工 5、能适应弹性工作时间，包括周末和节假日 6、身体健康，能胜任长时间站立和走动的工作强度

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、监督员工工作表现，定期进行培训和考核 3、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系 4、控制餐厅成本，管理物资库存 5、制定排班表并监督执行 6、与其他部门协调合作，确保运营顺畅 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业工作经验者优先 2、良好的沟通协调能力和团队管理能力 3、能够承受工作压力，适应倒班制 4、熟悉餐厅运营流程和服务标准 5、具备基础的英语沟通能力 6、形象端正，服务意识强

岗位职责： 1、协助长吧经理负责长吧的日常工作，确保工作正常进行。 2、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 3、协助菜单和酒水单的设计工作。 4、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 5、协助上级编制和管理部门预算，进行人力规划和管理需求。 6、监督各岗位工作职能的执行情况。 7、积极的实行节约成本的方法，有效的控制存货，尽可能再利用能源。 8、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备。 9、根据酒店安全规定，全面负责本部门的安全工作，尤其是消防及食品安全领域。 10、需有调酒经验。 岗位要求： 1、酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 2、3年以上同等国际品牌酒店工作经历。 3、良好的沟通技能。 4、具有解决问题、组织、培训和领导能力。 5、能够承受工作压力，积极应对问题。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。