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  • 石家庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    • 投递简历
    任职资格: 1、 性格外向开朗,形象好,有亲和力,愿意主动与他人沟通交流。身体健康,无不良嗜好; 2、 有较强的推销能力,能积极主动向客人推销餐厅的菜品和酒店的产品; 3、 具备扎实的酒水、茶水相关知识,能准确向客人介绍酒水特点,传递饮品文化,了解咖啡、经典饮品及各类酒水的基础特性; 4、 熟练操作各类调酒设备、咖啡器具及相关用具,严格遵循操作规范,确保饮品制作效率与品质稳定; 5、身高1.8米及以上,形象气质佳,举止得体,符合咖啡厅服务形象要求,有相关资格证书者优先(WSET葡萄酒证书及调酒师证书等)。 岗位职责: 1、 负责咖啡厅酒水、饮品的日常供应管理,合理盘点库存,及时补充货源,确保酒水销售品种齐全,满足客人需求,减少缺货情况; 2、 负责各类酒水、咖啡及特色饮品的调制工作,严格把控原料配比与制作标准,保证饮品口感统一;定期研发贴合意大利咖啡厅风格的新产品,丰富菜单; 3、 秉持热情、耐心、专业的服务态度,主动解答客人关于酒水、咖啡、饮品的各类询问,提供专业建议,提升客人消费体验; 4、 认真做好酒水销售报表,准确进行酒水成本分析,密切把控咖啡厅酒水毛利率,协助控制运营成本; 5、 保持吧台区域清洁卫生,整理摆放各类器具、物料,确保操作环境整洁有序; 6、 配合餐厅经理、领班开展工作,完成交办的其他相关任务。
  • 贵阳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 投递简历
    职位描述: (1)负责酒水调制、推荐及点单服务,积极推广特色饮品; (2)维护酒吧区域卫生,管理酒水库存及设备保养。 任职要求: (1)高中及以上学历,1年以上酒吧或或高端餐饮酒水服务经验,掌握基本调酒技能; (2)具备主动销售意识、良好的沟通能力和服务意识,形象端正;
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 提供食宿
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责酒吧日常酒水调制、出品及服务工作,确保饮品品质与呈现符合标准; 2. 熟练掌握各类鸡尾酒配方、基酒特性及调酒技巧,能根据顾客需求提供专业推荐与定制服务; 3. 负责酒水物料的日常管理、盘点与基础库存维护,保障运营物资有序供应; 4. 配合完成营业前准备、营业中服务支持及营业后收尾清洁工作,保持操作区域整洁安全; 5. 遵守食品安全、消防安全及酒类经营相关法律法规,落实职业健康与安全操作规范。 任职资格: 1. 具备2年及以上正规餐饮或酒吧调酒岗位工作经验,能独立完成标准酒单出品及基础创新; 2. 高中及以上学历,持有有效健康证明,具备基本服务意识与沟通能力; 3. 熟悉主流烈酒、利口酒、辅料等酒水知识,掌握摇和、搅和、兑和、漂浮等基础调酒技法; 4. 具备良好的卫生习惯、团队协作精神及抗压能力,能适应轮班与节假日工作安排; 5. 无法律禁止从事接触直接入口食品工作的健康限制,不以民族、性别、宗教信仰等作为录用条件。
  • 惠州 | 2年以上 | 大专
    • 包吃包住
    • 高温补贴
    • 投递简历
    一、岗位职责 1.负责咖啡及饮品的制作及研发。确保出品质量与口感符合标准; 2.熟练掌握各类设备及工具的操作与维护; 3.根据客户需求推荐核实的咖啡或酒水产品; 4.保持工作区域整洁,遵守食品安全与卫生规范; 5.协助库存管理,包括原料盘点与补货; 二、任职要求 1.对咖啡或酒水有浓厚兴趣,愿意深入学习相关知识与技能; 2.具备良好的学习能力与团队合作精神; 3.能够适应早晚班次安排;
  • 调酒师

    3千-4千
    桂林 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险
    • 包吃包住
    • 年终奖
    • 定期体检
    • 节假日福利
    • 工会福利
    • 带薪年假
    • 员工旅游
    • 结婚生育福利
    • 月休8天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求: 1.年龄40周岁及以下高中及以上学历, 具备2年及以上调酒工作经验; 2.熟练掌握多款经典鸡尾酒的调制配方与技法,包括玛格丽特、莫吉托、曼哈顿等,会咖啡冲调、拉花; 3.身体健康,手上无明显纹身。
  • 上海-虹口区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Responsible for preparing and serving drinks and cocktails for Guest Service Attendants and guests in a speedy, efficient, friendly and professional manner. 以专业的态度制作饮品保证服务客人的速度和效率。 Connect with guests’ passions and create memorable experiences. 能够充满热情的为客人提供服务,为客人营造一段美好,值得回忆的经历。 To be fully aware with B&F policiesand procedures. 严格遵守饮食工作准则和服务流程。 Provide openingand closinginventory of spirits. Assist with inventories as necessary. Control costs. Perform openingand closingside work duties as assigned. 确保营业期间的酒水充足。合理库存,合理控制成本。能够完成营业期间分配的任务。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责 1、摆设吧台,准备帐单。 2、布置吧台—准备酒、饮料、玻璃器皿、果汁和装饰物。 3、通过Micros系统接受服务员的订单,以保证酒吧服务。 4、要核查Micros系统的数据和品名,没有Micros系统的点单不能出饮料。 5、要遵循所同意的饮料服务人员指导大纲。 6、所有鸡尾酒的制作应符合万豪的酒水标准,任何时候都要使用标准的量杯。 7、能操做Micros POS机,没有经批准不能取消账单上的内容。 8、遵循现金操作程序。 9、白班调酒员根据头天晚班调酒员的定单记录提货和检查酒的数量,有出入要向经理报告,晚班调酒员填写酒类提货申请。 10、除非有经理、主管或其他的调酒师在,否则不能离开酒吧间。 11、负责拖地、清空垃圾箱和一般的卫生,包括清洁酒吧扶手,柜台,冰桶和清洁不锈钢器皿。 12、了解万豪酒吧的指导方针,酒水部门的运营标准,及卫生标准。 13、上夜班的调酒员要负责自己所在区域的安全。 任职要求 1、热爱与人打交道 2、好学、喜欢微笑 3、足够的热情 4、团队合作精神
  • 厦门 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.Warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible. 真诚热情的问候,尽可能使用顾客的名字。 2. Anticipation and compliance with guest needs. 预计并满足顾客的需要。 3. Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible. 礼貌的道别,尽可能使用顾客的名字和他们说再见。 4.EnforceMarriott principles of hospitality at all times. 始终贯彻万豪热情好客的原则。 5.Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 始终确保部门的安全和卫生标准。 6.To assist the shift leader in the day to day operations in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. 协助上级负责每天的运营,努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意和使利润最大化。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、根据所定的程序引领客人入座、接受点单及为客人服务食品及饮料 2、向客人呈送菜单,回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议 3、在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台 4、对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销 5、熟悉酒店内的所有特色服务,并准确回答客人的询问
  • 国外 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职位描述/概述 负责酒店内所有酒吧及酒水业务板块 开发酒店餐饮场所的新饮品菜单 培训并管理调酒师团队 按照品牌标准确保饮品品质稳定 工作经验及学历要求  拥有扎实的酒类专业知识 具备丰富的休闲吧、酒吧等相关场所的运营管理经验具备卓越的领导力与团队培训能力 员工福利待遇(适用于所有员工) 向韩国提供搬迁协助 ㆍ单程国际机票到韩国 / 经济舱 ㆍ提供当地的国家保险 成长与发展支持 ㆍ每年可免费入住全球凯悦酒店12晚 ㆍ在济州梦塔享有客房、餐饮及购物折扣 ㆍ提供在国内外凯悦酒店内部调动的机会 鼓励与表彰 ㆍ每月对优秀员工及长期服务员工进行表彰与奖励 ㆍ每月为员工举办主题生日派对 健康的济州生活 ㆍ通过移动平台容易申请休假 ㆍ支持员工参与济州各类活动与庆典,如马拉松及体育赛事
  • 汕头 | 2年以上 | 中技
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 购买五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、工作内容   1. 熟练调配茶饮果汁等流行饮品,掌握糖度、冰度、小料搭配的个性化定制技巧。   2. 负责备料、设备清洁、库存管理。   3. 参与菜单更新,配合节日/营销活动设计限定款饮品。   4. 主动与顾客互动,收集口味反馈,灵活处理订单问题(如过敏原规避、饮品重做等)。   5. 支持大型活动茶饮供应,协助新员工培训。   二、岗位职责   1. 掌握茶汤萃取、奶盖打发、水果处理等技术,持有调饮师/茶艺师认证者优先。   2. 熟悉并遵守食品安全规范(如鲜果保鲜、器具消毒),合理控制原料损耗。   3.专业着装,标准服务用语。 4.参与培训,完成上级任务。  三、任职要求   1. 餐饮/食品相关专业优先。   2.  2年+连锁茶饮店或精品咖啡馆经验,熟悉现制茶饮流程。   3. 普通话流利,掌握简单英语/粤语者优先。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 班车接送
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责酒水准备、调制与出品,确保饮品质量符合标准及顾客期待; 2. 熟练掌握各类鸡尾酒配方、酒类知识及服务流程,提供专业、友好的顾客服务; 3. 维护吧台区域清洁卫生,规范管理酒水库存及物料使用,及时报备损耗与补货需求; 4. 遵守食品安全与酒类销售相关法律法规,杜绝向未成年人售酒等违规行为; 5. 配合团队完成营业前准备、营业中协作及营业后收尾工作。 任职资格: 1. 年满18周岁,具备完全民事行为能力,无法律禁止从事酒类服务行业的限制情形; 2. 持有有效健康证明,具备基础酒水知识与调酒实操经验,有相关岗位从业经历者优先; 3. 具备良好的沟通能力、服务意识与应变能力,能适应轮班及节假日工作安排; 4. 遵纪守法,无违法犯罪记录,认同企业服务理念与职业操守要求; 5. 接受岗前培训与考核,能够按要求学习并执行公司服务标准与安全规范。
  • 武汉 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    邮轮 | 100-499人
    • 投递简历
    -确保提供优质的餐饮服务,推动新业务的开展以增加酒吧收入,并根据酒吧手册提升客人的满意度。 -按照规定使用合适的材料并遵循卫生规范,对指定的酒吧休息区进行清洁和布置,以确保服务能够顺利开始。 -在轮班期间,需要负责设备的维护、准备小吃以及进行持续的清洁工作,以确保服务的顺利进行。 - 工作结束时,负责清洁酒吧休息区,并协助整理各类材料和产品,以确保酒吧区域一尘不染,为第二天的营业做好准备。 -向上级汇报客人投诉情况,以便在自己无法直接处理时迅速有效地给出解决方案。 - 若部门经理有要求,将履行其他职责/任务 -营造一个有利于建立成功安全文化的工作环境。 -负责确保其团队能够实施并维持有效的工作场所监督与管理。 -在自己的职责范围内,执行并推广团队/部门的安全操作规程 - Assures an excellent table service, promotes new sales in order to increase the Bar revenue and improve guests satisfaction in accordance with the Bar manual - Cleans and sets up the assigned Bar lounge with the proper materials and sanitation rules to guarantee the beginning of the service。 - During the shift helps to keep the set-up, to prepare snacks and provides continuous cleaning to guarantee the service。 - At the end of the shift cleans the Bar lounge and helps to store materials and products in order to guarantee that the Bar area is spotless and ready for the next day - Reports to the superior guests’ complaints to provide a fast and effective solution in case he/she cannot address them directly。 - Performs other duties / tasks if required by Line Manager 1 Facilitate a work environment that supports a successful safety culture. Is responsible for ensuring that his/her team implements and maintains an effective supervision and management of workplace.  - Enforce and promote Safety procedures in the team/Department under responsibility
  • 首席调酒师

    1万-1.6万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 结婚生育福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述 Job Overview "1.餐厅日常运营工作管理,确保餐饮出品品质与服务质量,提升客户满意度进而达成经营目标。 Manage the daily operations of the restaurant to ensure the quality and service of the food and beverages, enhance customer satisfaction, and thereby achieve the business goals. 2.严格遵守酒店规章制度、食品卫生安全与消防安全规范及国家相关法律法规。 Strictly abide by the hotel's rules and regulations, food hygiene and safety standards, fire safety norms, and relevant national laws and regulations." 核心职责 Core Responsibilities 1 "上级不在岗时,代为参加餐饮部每日例会并主持本部门日例会;推动直属上级部署的策略落地,以酒店整体利益为核心实现部门利益最大化;同时汇总工作信息同步上级,并统筹部门人力与资源配置规划。 When the supervisor is not present, I will attend the daily meeting of the F&B department on behalf of the supervisor and preside over the daily meeting of our department; I will promote the implementation of the strategies deployed by the direct supervisor, with the overall interests of the hotel as the core to maximize the interests of the department; at the same time, I will summarize the work information and synchronize it with the supervisor, and coordinate the human resource and resource allocation planning of the department." 2 "协助上级开档筹备与团队分工部署,全流程把控出品质量,严格核查酒水出品及食材的新鲜度与服务质量执行标准 收集出品与服务反馈,实时同步团队并按需优化调整。 Assist the supervisor in organizing the setup and dividing tasks among the team. Control the quality of the products throughout the process. Thoroughly check the freshness of the beverages and ingredients, as well as the service standards. Collect feedback on the products and services, and promptly update the team and make necessary adjustments as needed." 3 "参与酒店相关会议,及时同步会议信息、精准部署任务,确保团队目标协同。 Participate in hotel-related meetings, promptly synchronize meeting information, accurately deploy tasks, and ensure the coordination of team goals." 4 "系统性维护客户关系,通过个性化服务及线上(包括但不限于大众点评,携程,小红书 ,抖音,Tripadviser等)建立深度连接,持续提升客户满意度并转化为餐厅忠诚客户。 Systematically maintain customer relationships by conducting interactive communication and providing personalized services, as well as establishing deep connections with online platforms (including but not limited to Dianping, Ctrip, Xiaohongshu, Douyin, Tripadviser, etc.). Continuously enhance customer loyalty and convert them into loyal customers of the restaurant." 5 "协助上级定期邀请客户开展主题活动的全流程跟进,强化客户连接的同时助力运营目标落地。 Assist the supervisor in regularly inviting customers to participate in themed activities, and follow up throughout the entire process. This not only strengthens customer connections but also helps to achieve operational goals." 6 "协助各餐厅制定物资与酒水的安全库存及最高库存标准,并结合实际经营情况进行动态调配,按季度完成标准更新。 Assist each restaurant in establishing safe stock levels and maximum stock limits for materials and beverages, and make dynamic adjustments based on actual business conditions. Complete the standard updates on a quarterly basis." 7 "执行餐饮部绩效考核体系,跟进指标设定及数据复盘,激励员工达成预算目标。 Implement the performance assessment system of the catering department, follow up on the setting of indicators and data review, and motivate employees to achieve the budget targets." 8 "制定和执行餐厅餐饮产品促销活动日历。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant." 9 "协同上级编制部门酒水预算,全周期动态监控预算执行(确保累计偏差率≤±5%),依监控数据制定年度 CAPEX 及月度采购计划。 Collaborate with the superior budgeting department to prepare the budget, conduct dynamic full-cycle monitoring of budget execution (ensuring the cumulative deviation rate is within ±5%), and based on the monitoring data, formulate the annual CAPEX and monthly procurement plans." 10 "了解部门年度各月预算情况,运用专业知识与策略,助力餐厅达成业绩目标。 Understand the monthly budget situation of the department for the entire year, apply professional knowledge and strategies to assist the restaurant in achieving its performance targets." 11 "实时响应并处置运营突发状况,及时通报并总结成册编制应急预案案例集,形成可复用的经验知识库。 Respond and handle operational emergencies in real time, promptly notify and summarize them into a case collection for emergency response plans, and form a reusable knowledge base of experience." 12 "承接并执行上级或跨部门协作需求的突发性、临时性运营任务,确保任务执行质量与运营效率。 Take on and execute sudden and temporary operational tasks based on the requirements from superiors or cross-departmental collaborations, ensuring the quality and efficiency of task execution." 13 "实时掌握本地竞品餐厅运营情况,对标自身开展对比分析,优化部门经营策略,精准借鉴竞品优势、补齐自身短板。 Real-time monitoring of the operational conditions of local competing restaurants, conducting comparative analysis with oneself, optimizing the department's business strategies, and accurately drawing on the advantages of competing restaurants while filling in the gaps in one's own weaknesses." 14 "市场洞察与客户需求分析,驱动产品创新研发与现有产品迭代优化的规划与执行。 Based on market insights and analysis of customer needs, drive the planning and execution of product innovation research and development as well as the iterative optimization of existing products." 15 "依托线上线下全渠道学习体系持续提升市场敏锐度,了解市场最新动态将前沿市场趋势支持日常运营的管理工作。 Relying on the all-channel learning system both online and offline, continuously enhance market sensitivity, keep abreast of the latest market trends, and support daily operation management with cutting-edge market trends." 16 "协同上级开展人力规划与需求管理,推进培训体系建设、传递企业关爱,助力员工高效达标上岗;提升企业与员工双向满意度,构建共生共赢的良性循环。 Collaborate with superiors to carry out human resource planning and demand management, promote the construction of the training system, convey corporate care, and help employees achieve their goals efficiently and start their jobs smoothly; enhance the satisfaction of both the enterprise and its employees, and build a virtuous cycle of mutual benefit and win-win results." 17 "责任意识:对管理区域的收入、成本、安全、合规等指标全权负责,具备 “结果导向” 思维。 Demonstrate a result-oriented closed-loop management mindset, assuming overall responsibility for operational indicators (revenue/cost) and control indicators (safety/compliance) in the managed area." 18 "系统掌握涵盖食品安全规范及消防安全等在内的全部合规要求。 The system comprehensively masters all compliance requirements, including those related to food safety and fire safety." 19 "经理休假期间,代理其指定范围内的工作职能,履行相应管理与决策职责。 During the manager's absence, he/she will act on his/her behalf in performing the job functions within the designated scope and fulfilling the corresponding management and decision-making responsibilities."
  • 调酒师

    4千-5千
    临沂 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责根据标准配方和客人需求调制各类鸡尾酒、饮品,确保出品质量稳定; 2、熟练掌握各类酒水知识,并向客人推荐合适的酒水产品; 3、维护吧台区域卫生清洁,严格执行食品安全标准; 4、负责酒水库存管理,定期盘点并提交采购需求; 5、参与酒水成本控制,减少浪费和损耗; 6、协助研发季节性特色饮品和创意鸡尾酒; 7、妥善处理客人投诉和建议,提供优质服务体验。 【岗位要求】 1、2年及以上相关岗位工作经验; 2、具备基础调酒技能,有相关证书者优先; 3、熟悉各类洋酒、葡萄酒、啤酒等酒品特性; 4、具备良好的味觉和嗅觉敏感度; 5、能适应倒班工作制,包括周末和节假日; 6、45周岁以下(1979年10月以后出生); 7、条件优秀者可适当放宽条件。
  • 西安 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 员工旅游
    • 月休8天
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    一、核心岗位职责 1. 酒水出品与服务管理 按酒店品牌标准,独立调制经典与特色鸡尾酒、烈酒、葡萄酒等,把控每杯饮品的口感、颜值、温度与一致性。 为 VIP、高端宾客提供个性化侍酒与推荐,结合菜品做酒餐搭配,处理特殊定制需求。 高峰时段坐镇吧台,确保服务高效流畅,亲自处理重要客单与投诉。 2. 酒单研发与创新 主导鸡尾酒研发、酒单设计与定期更新,结合季节、节日、酒店主题与市场趋势,打造有故事性、差异化的招牌酒单。 引入分子调酒、冷烟熏、茶酒融合等前沿技法,提升酒吧竞争力。 参与酒水选品、定价与成本核算,平衡创意与盈利。 3. 团队管理与培训 领导调酒师、吧员团队,制定排班、分工与服务 SOP,提升团队专业度与执行力。 开展系统培训:酒水知识、调酒技法、侍酒礼仪、销售技巧、客户服务,定期考核与复盘。 营造积极团队氛围,协助完成酒吧营收目标。 4. 运营与成本管控 负责酒水库存管理:每日盘点、出入库、效期管理、温湿度控制,执行先进先出,严控损耗。 管理吧台设备、工具与卫生,确保符合食品安全与酒店标准。 分析销售数据,优化出品结构,提升酒水毛利。 5. 品牌与客户维护 作为酒店酒水形象代表,参与活动策划、媒体拍摄、行业交流,提升酒吧知名度。 记录宾客偏好,建立客史档案,提升复购与忠诚度。 配合餐饮部完成营销计划,推动酒水销售与交叉销售。 二、任职要求(奢华酒店标准) 1. 硬性资质 经验:2 年以上高端酒店 / 奢华酒吧调酒经验,1 年以上管理 / 首席岗位经验;国际联号(万豪、丽思卡尔顿、柏悦等)优先。 证书:持有 IBA 国际调酒师认证、Diageo World Class、高级调酒师证等专业资质优先。 学历:大专及以上,酒店管理、餐饮管理相关专业优先。 语言:英语流利(听说读写),可与国际宾客无障碍沟通;普通话标准。 2. 专业能力 酒水知识:精通六大基酒、利口酒、葡萄酒、香槟、清酒等全球主流酒水的产区、工艺、风味、品鉴与侍酒。 调酒技术:熟练掌握摇和、搅拌、直调、分层、分子调酒等技法,能精准复刻经典并独立创新。 研发能力:具备风味平衡、食材搭配、创意落地能力,能独立开发系列化特色酒单。 运营管理:懂库存、成本、SOP、团队管理,能高效运营吧台并达成业绩。 3. 软实力 服务意识:极致细节、高情商、懂宾客心理,提供不打扰但贴心的高端服务。 抗压与应变:适应倒班、熬夜、节假日工作,能在高强度下保持出品稳定与服务水准。 审美与表达:良好视觉审美,擅长饮品呈现;沟通表达清晰,有感染力。 学习与创新:对行业趋势敏感,持续学习新技术、新趋势。 4. 加分项 国际调酒大赛获奖经历、行业知名度、个人 IP。 精通某类酒水(如威士忌、清酒、自然酒)或擅长无酒精鸡尾酒、国风调酒。 具备活动策划、营销推广、摄影文案能力。
  • 调酒师

    4千-6千
    北京-丰台区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 法定三薪
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、着装整洁、守时,礼貌、参加班组例会,服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作,并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 【岗位要求】 1、有从事吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。 3、身体健康,仪表端庄。
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 月休8天
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    说明:负责为客人提供专业、高效的酒水服务,确保酒吧运营顺畅,维护酒店服务标准,为客人创造愉悦的酒吧体验; 酒水服务-为客人提供酒水推荐、点单及送餐服务,确保准确无误,保持对酒水知识的持续学习,解答客人咨询; 顾客服务-以热情、友好的态度接待客人,及时响应需求,处理投诉并反馈上级,维护酒吧氛围,与客人适度互动,提升回头率; 运营维护-执行开吧、收吧流程,包括清洁台面、补充酒水、检查设备等,遵守食品安全及卫生标准,确保杯具、工作区域清洁; 团队协作-配合调酒师、厨房及其他部门完成服务衔接,参与酒店主题活动或促销推广。 要求 形象端正,具备良好的服务意识和抗压能力; 能够适应灵活排班(含夜班、周末及节假日); 熟悉常见酒水品牌、鸡尾酒配方及服务流程;
  • 成都 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 六险一金
    • 员工关爱
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Mixologist is required to conduct his/her duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with W Chengdu policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained.调酒师需要在遵守酒店规章制度的前提下确保有礼貌的,安全的,高效的工作以提供高水准的服务。The Mixologist actively participates as a team player to ensure unit cohesion.调酒师需要在团队中表现活跃,积极参与以提高团队凝聚力。Mixologist ensures maximum guest satisfaction and ensures that established standards and procedures and adhered to at all time. Mixologist is responsible for all operation equipment in his/her assigned bar. 调酒师需要最大化的确保客人满意度,保证所有确定的标准都执行。调酒师负责所有酒吧的营运物品。Support other service area when needed.在需要的时候帮助其他服务团队。To provide excellent beverage and food service, in a friendly, competent and professional manner, throughout the restaurant/bar. Ensure guest satisfaction by maximizing guest’s W experience. Promote a fun work environment by being a team player. The associate will also have an opportunity to multi- skill in other B&F venues 为客人提供顶级的殷勤好客饮食服务,最大限度的令客人满意。以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的W饮食服务,确保客人满意。营造健康的工作环境并融入其中。Take food and beverage orders; retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables; service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently. Collect payments. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment.负责食物酒水的点单;为客人服务酒精/非酒精饮料和食物,据餐厅的特殊情况直接服务客人,检查账单,协助餐厅区域的维修和设备保养。
  • 酒廊领班

    7千-7.2千
    宁波 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 社保五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位描述: 1、着装整洁、守时,礼貌、参加班组例会,服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作,并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 任职条件: 20-30周岁,形象气质良好,高中以上学历,有高星级酒店酒水岗位工作经验。
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