岗位职责 餐前召开餐厅班前会，布置任务，传达上级的指示和新的经营政策，检查出勤情况。 合理安排人员班次，督导领班日常工作，检查每位员工的仪容仪表。 与厨师长配合协作，共同完成每月或每日的特色菜品推广。 知晓并合理控制经营成本和费用预算，确保经营计划。 根据节气、节日定向推广酒店餐饮，增加餐饮收入，提升品牌知名度。 岗位要求 大专以上文化程度； 性格开朗、头脑灵活、气质佳、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感 具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律和敬业乐业的精神。 通晓公司各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。 服从公司工作安排，能适应轮岗上班，身体健康且无犯罪记录。

餐厅督导（主管） 协助部门经理和副经理确保高效流畅的营运管理。 在以完成部门各项经营预算为前提，客人满意为前提，部门服务标准为前提执行部门经理的指挥。 给予员工正确的目标及能量确保整个餐饮部整体品质的保证及客人拥有品牌体验度。 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。

岗位职责 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台、餐前准备工作，所有设备准备好服务，确保你已经受到主管餐前会议的培训。 4、确保零点餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点茶水饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：水，骨碟，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放布草及更换。 18、完成经理，副经理，领班分配的工作。 19、当领班要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有酒水饮料。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求，包厢和宴会厅的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 岗位要求 1、勤劳肯干 2、普通话标准，沟通能力 3、有亲和力，微笑服务 4、有中餐服务员经验优先

【工作地点】 苏州市昆山市花桥镇研祥集团 【岗位职责】 1. 按照服务标准，负责餐厅或包厢的餐饮接待工作，包括迎宾、点菜、上菜、席间服务及餐后整理。 2. 主动了解宾客需求，提供个性化服务，及时响应宾客的合理要求，确保用餐体验满意。 3. 熟练掌握酒店菜单内容、菜品特色及酒水知识，能够准确解答宾客询问并推荐合适的菜品与饮品。 4. 配合团队完成小型宴会、会议餐饮服务及临时加餐任务，确保服务效率与质量。 5. 严格遵守食品安全与卫生规范，执行酒店仪容仪表及行为准则。 【岗位要求】 1. 有经验者有先，对餐饮服务行业有热情，愿意学习与成长。 2. 具备良好的沟通表达能力与服务意识，能够以积极热情的态度对待宾客与同事。 3. 身体健康，能适应餐饮服务行业的工作节奏，包括轮班制及站姿工作。 4. 有团队合作精神，服从工作安排，抗压能力强。

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、监督并指导服务员工作，包括摆台、点餐、上菜等环节 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 4、协助制定排班计划，合理调配人力资源 5、定期检查餐厅设备设施，确保正常运转 6、配合厨房部门，优化出餐流程与效率 【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验，有领班经验者优先 2、熟悉中餐厅服务流程及标准操作规范 3、良好的沟通协调能力与团队管理能力 4、能适应早晚班及节假日工作安排 5、工作细致认真，具备较强责任心与服务意识

【岗位职责】 1、班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2、宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3、人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。

岗位职责 -  与员工建立起有效的沟通机制，通过努力的工作来得到员工的信任和尊重 -  协助他人工作，来确保客人的满意。对新人和同事，要协助进行有效的培训 -  通过轮换调配来确保区域划分公平。处理日常相关事务。（比如排班，时间调整等等） -  按照经理检查单来管理考勤 -  在换班期间，协助服务，定餐位，与厨房沟通，以及争取所有客人交谈，来确保客人满意 -  准时并礼貌的递送所有的点单，通过与客人的接触和对客人区域的清洁，来树立一个积极正面的形象 -  培训，保持，并实施己庄所有的服务标准。 岗位要求 -  良好的英语沟通能力 -  具有酒店工作经验 -  拥有解决问题、行政管理和人际交往能力 -  食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证 -  温馨提示：投递简历时请务必附上近期证件照。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动（如生日庆祝会），应及时向主管汇报。 2.迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3.随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 4.随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 5.掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 6.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。

岗位职责 1. VIP接待服务 2. VIP客房布置及检查 3. VIP宴会餐饮服务 4. VIP茶艺服务 岗位要求 1. 女生，20-30周岁 2. 身高168cm（上下浮动1cm），体重50-55kg 3. 酒店管理专业毕业者优先考虑 4. 形象气质佳，具有优秀的服务意识和亲和力 5. 党员优先考虑

工作职责 密切监测食品和饮料供应的接收情况,确保以最小的成本获得高品质的产品 密切监测设施设备的状况从而在保证质量的同时尽量使成本小化 员工团队: 根据部门月度计划实施员工工作场所的健康与安全培训 协助食品安全经理制定和维护新的有关工作场所健康与安全的酒店政策和标准化操作流程 协助采购经理和行政总厨检测和控制酒店收货的质量 宾客体验： 协助发展质量管理系统以确保一致性 建立完善的有关酒店前后台区域食品安全的系统和方法 定期对食品的准备和处理进行卫生检查以确保始终遵循食品标准 检查厨房区域(内部和外部),食品台区和存储区以确保卫生状况始终保持高标准 根据标签判断食品是否在有效期内并确保所有员工知晓 根据法律的要求保持食品的卫生和安全,并及时将政府机关对法规的修改和补充传达给管理层和员工 按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储所有设备 确保酒店所有后台区域都安装了便利的洗手设施并配备了清晰易辨的标识和说明 企业责任: 确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 确保遵守酒店的风险管理政策 确保遵守酒店的环境政策 参加并支持当地的社区活动 执行所赋予的其它职责 任职要求 2-3 年该职位的相关工作经验，或相关工作结合培训的经验 工作要求具备以下能力： 处理食物、锋利/危险的物品，产品及餐具 其它： 良好的人际沟通能力和内省能力 具有培训，监督和指导员工的能力 具有基本的英语书写、阅读以及沟通能力 具有必要的阅读和写作能力以完成文案工作和管理报告、解释结果、提供和接收指令以及培训 具有基本的数学计算能力，包括基础的数学，预算，盈亏的概念，百分比和方差 具有解决问题，推理、激励、组织和培训的能力 根据当地政府机构的要求具备餐饮服务许可证或有效的健康证

【岗位职责】 • Meet and greet all guests, and potentialguests, at the front of the Restaurant by ensuring the following occurs: 在餐厅的前部迎接所有宾客和有可能的宾客，确保完成以下工作： - Ensurethe restaurant is ready to receive guests prior to opening and that both wait staff and tables are ready inline with opening standards 确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范。 - Ensurerestaurant operating equipment is clean and in working order 确保餐厅运营设备的清洁并正常工作。 - Maintainimpeccable uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy 按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准。 - Welcomeguests to the Restaurant, by using the Restaurant name 迎客人光临餐厅，使用餐厅的名称。 - Inquireif they have a reservation and note it in the Table Management System if they do 询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录。 - Createa reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the Table Management System 为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录。 - Beattentive to guest requests 周到的满足客人要求。 - Escort guests to their preferred table orreserved table and seat guests accordingto restaurant standards 陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐。 - Toastis proposed during dinner to close the relationship with guests. 晚餐时段向客人敬酒后结束服务 - Eachguest gets a giveaway gift after dinner. 晚餐结束后赠送客人小礼品 - Monthlytarget of productivities is assigned to each Guest Relation Team member and they getincentivised according to the private rooms and covers booked under their names. 每位客户关系团队成员被分配月度指标并且根据其名下包房及客人预定人数得到相应提成 - Set up a database and guest information suchas birthday, company address and preferences are recorded and updated regularly.On their birthday, anniversary or thesignificant days, the supervisor herself will visit their company to deliverflowers, birthday cake and celebrate the special days with them. At least 20 crucialguests will be visited during a year. 建立宾客信息资料库如生日、公司地址、喜好等记录在内并及时更新。每逢他们生日、周年纪念或重大的日子，主管应亲自拜访他们的公司送上鲜花，生日蛋糕并在特别的日子里为他们庆祝。一年至少拜访20个重要客户 - Makeguest feel unique, respected and recognized in order to build up a strong relationship. 让客人感受到与众不同，倍受尊敬及重视从而建立稳固的客户关系 - Beattentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor 周到地为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所有事件 - Assistwith beverage service 协助饮料服务 - Assistwith food service 协助食品服务 - Maintaindetailed knowledge of menu, including daily specials 对菜单有具体的了解，包括每日特价。 - Ensuretables are cleared quietly and efficiently 确保迅速且高效地清理餐桌 - Carryfood and beverage trays in a safe manner to minimize breakages 安全地托举餐盘使破损降到可控制 - Completedockets accurately and clearly 准确且清楚地填写单据 - Maintaincurrent information on all general activities of the hotel 了解当前酒店所有的活动 【岗位要求】 1year related experience or an equivalent combination of education andexperience. 1年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 • Demonstratedability to interact with customers, employees and third parties that reflectshighly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 • Alcoholawareness certification and/or food service permit or valid health/food handlercard as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证 • Ableto read and write English 能够读写英语

1. 形象气质佳，仪容仪表得体，性格开朗外向，头脑灵活，亲和力强，热爱高端服务行业，具备优秀沟通表达能力。 2. 3年及以上高端酒店VIP接待相关工作经验优先；受过系统高端服务培训者优先；拥有国际联号、国内高星酒店管理公司从业经历优先。 3. 熟悉餐饮、宴会、客房、茶艺等多场景VIP接待全流程，掌握酒水菜品专业知识，可快速完成多岗位角色转换，能够对接后厨及各部门高效协同，妥善处置宾客各类问题，维护高端客户关系。 4. 服务意识强，职业素养与个人修养良好，具备较强保密意识，严守宾客特殊事件信息；熟练操作办公计算机，英语读写口语熟练，服从管理，能够完成上级交办的其他工作。 岗位要求 良好的管理技能。为VIP客户提供优质的用餐服务，持有服务细节的敏锐感。了解手机客户喜好。做好每场接待活动。积极主动和精力充沛。具备领导才干，和团队有良好的沟通。与VIP客户建立良好的沟通。优秀的书面和口语的表达能力。整洁干净的仪容仪表。形象气质佳。可提供毕业证书。

【岗位职责】 遵循洲际酒店集团假日品牌餐饮服务标准，为宾客提供热情、专业、高效的用餐服务，保障餐厅运营顺畅，提升宾客用餐体验。 • 提前到岗，做好餐厅卫生清洁、餐具摆放、桌椅整理等餐前准备工作，确保用餐环境整洁、规范。 • 热情接待用餐宾客，主动引领宾客就座，递上菜单，耐心介绍菜品、饮品特色及当日推荐，准确记录宾客订单。 • 及时将宾客订单传递至厨房，跟进菜品制作进度，确保菜品按时上桌，上桌时核对菜品名称、数量，避免错漏。 • 用餐过程中主动巡台，及时添茶、换骨碟、清理桌面杂物，响应宾客临时需求（如加菜、换菜、催菜等），提供贴心服务。 • 宾客用餐结束后，及时清理餐桌、餐具，整理座椅，做好餐后收尾工作，为下一批宾客用餐做好准备。 • 熟悉餐厅优惠活动、会员政策，主动向宾客介绍，提升宾客消费体验与餐厅营收。 • 妥善处理宾客关于菜品、服务的简单投诉，无法解决的及时上报餐厅主管或经理，做好跟进记录。 • 严格遵守餐厅卫生标准与安全操作规程，确保餐具消毒到位，避免食品安全隐患，爱护餐厅设施设备。 【岗位要求】 • 学历要求：初中及以上学历，专业不限，有餐饮服务经验者优先。 • 工作经验：有无经验均可，应届生、实习生可投递，有连锁酒店餐厅服务经验者优先，具备基础的餐饮服务技能者优先。 • 能力要求：沟通表达能力良好，反应敏捷，能快速适应餐厅运营节奏；具备基本的服务礼仪，能规范完成用餐服务全流程。 • 素质要求：热情开朗，服务意识强，有耐心、有责任心，能礼貌应对宾客需求；身体健康，无传染性疾病，无不良嗜好。 其他要求：形象端庄，无明显纹身，能适应倒班、节假日工作，服从厨师长的工作安排。

岗位职责 1、 负责VIP客人的接待与服务工作，确保提供高品质的用餐体验 2、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 岗位要求 1、中专以上学历，经过餐饮服务培训，有良好会话沟通能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、传菜员在传菜领班的直接指挥下开展工作，完成传递菜肴的服务工作。对领班安排的工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有传菜的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐在本酒店服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向客人推荐补尝性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈到问题解决为止。 6、参加餐前准备工作和餐后收尾工作，并做好本岗位的清洁卫生工作。 7、完成上级布置的其他工作。 【岗位要求】 1、中专以上学历，要求男性。 2、热爱本职，吃苦耐劳，工作认真负责。 3、身体健康、仪表端庄。

岗位职责  -  确保完成月度和年度的个人目标和餐厅收入。   -  不断努力建立新客户，同时保持现有客人的忠诚度，并协助创造新的促销活动，以最大限度地提高出口利润。   -  以礼貌和高效的方式处理所有客人和内部客户的投诉和询问，确保问题得到满意的解决。   -  与客人建立融洽的关系，保持良好的客户关系。   -  以支持和灵活的方式与其他餐厅经理紧密合作，关注酒店整体的成功和客人的满意度。   -  监督及确保餐厅的服务标准   -  监督服务设备的维护保养   -  确保对员工所实施的培训是需要分析的，以及培训方案需要计划，之后监督其达到要求。   -  与员工定期沟通，保持着良好关系。   岗位要求  -  良好的沟通能力和问题解决能力。   -  良好的领导力，有团队合作精神。   -  食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。   -  温馨提示：投递简历时请务必附上近期证件照。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用普通话沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。

1、餐厅全面运营管理 负责餐厅日常运营、人员管理、服务品质把控及成本控制，确保门店高效运转。 2、餐饮运营与营销策略 结合客人画像、淡旺季及节假日特点，制定并执行运营计划与营销活动（如套餐组合、打卡活动、联名推广等），提升进店率与复购率。 3、线上渠道运营与营销 主导大众点评、美团、抖音、小红书等平台的日常运营、内容策划、活动投放与口碑维护； 4、提升门店星级、好评量及线上转化率，打造区域热门榜单餐厅。 5、咖啡及茶饮板块管理 负责饮品原物料采购、成本控制、出品标准化及毛利分析，优化饮品菜单，提升整体盈利能力。 6、经营目标达成 参与制定门店营收、利润、成本等经营指标，通过数据分析和营销动作推动目标达成。 任职要求 1、经验要求 3年以上中餐厅管理经验。 2、景区运营与营销能力 熟悉餐饮的运营节奏、客群特征及营销打法，能独立策划并落地景区场景下的营销活动。 3、线上运营与营销能力 精通大众点评/美团等OTA平台的运营规则、评分机制、推广工具（推广通、商户通等）； 4、有成功提升线上流量、好评量、榜单排名的实际案例。 5、综合素质 具备经营思维、数据分析能力、抗压能力，能适应节假日及高峰时段工作节奏。

【岗位职责】 1、协助部门，管理餐厅日常运营管理，制定并执行服务标准与流程，确保提供高质量餐饮服务体验。 2、督导员工仪容仪表、服务态度及操作规范，组织开展服务技能培训，提升团队专业素养。 3、协调厨房与前厅沟通，确保菜品出品速度与质量，处理宾客投诉与突发事件，维护宾客满意度。 4、负责餐厅物资、易耗品及设施设备管理，控制运营成本，监督卫生安全与食品安全合规。 5、协助部门，配合营销部门落实促销活动与宴会接待方案，分析营业数据，提出改进措施并推动业绩提升。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，年龄25-40周岁，五官端正，亲和力强。 2、5年以上餐饮服务管理经验，具有四星级及以上酒店或中高端餐饮同岗位经验者优先。 3、熟悉酒店餐饮服务全流程，精通餐饮服务礼仪及客诉处理技巧，具备菜品与酒水知识。 4、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力及突发事件应变能力，能承受较强工作压力。 5、熟练操作办公软件及餐饮管理系统，持有餐饮服务相关职业资格证书者优先。

1. 负责整个酒店的食品安全管理体系。 2. 出席必要的会议并且按照餐饮总监的指示进行培训。 3. 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 4. 负责培训厨房和餐饮的所有员工。 5. 与内外客人和团队成员保持良好的沟通。 6. 每天进行联系，报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 7. 需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 8. 按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 9. 审阅垃圾分类方法。 10. 与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。 11. 与财务一起组织和协调每月的存货。 12. 指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 13. 联络其他部门和其他公司，包括高层的公共或者私人联系。 14. 安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 15. 出席指定的会议，处理各种重要的外部团体来电和来访者。 16. 必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。 17. 具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。 18. 在团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 19. 与行政总厨沟通，以确保酒店食品安全管理体系的各方面的合作。 20. 列出所有对员工进行酒店食品安全管理体系培训需要的流程，并协调所有合理的安排和指导的实行。 21. 确保正确的卫生程序，监督日志本以及冷热食物的服务，确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时，采取正确的解决方式。 22. 遵守先进先出和加日期标签的原则。 23. 要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 24. 做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。 25.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

1、制定和完成部门预期目标； 2、负责制定和实施提高部门运作效率和对客服务质量的策略； 3、遵守部门预算，注意人员编制和成本控制，进行部门资产盘点工作； 4、负责制定、更新和实施标准操作程序和当地标准操作程序； 6、实施有效全面的培训计划，确保所有员工接受良好的培训和再培训，进行日常培训工作； 7、合理安排人员加班，提高部门运作效率，及时处理突发情况； 8、实施有效的新员工培训计划，营造本部门和谐工作环境； 9、负责本部门主管和员工工作业绩的评估、考核； 10、进行每日开餐前部门会议，做好日常员工待客服务培训； 11、按时参加酒店和上级主管部门召开的工作会议； 12、按时无误提交日常及临时性报告，做好临时性工作。 岗位要求： 1.大专及以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有3年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识，中级英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

【岗位职责】 1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识 5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生 7、 审阅垃圾分类方法 8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 9、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 10、出席指定的会议，处理重要的各种外部团体的来话者和来访者 11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面 12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 13、 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度 14、与行政总厨和行政副总厨沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作。 【岗位要求】 1、 在劳动卫生领域工作最少3年 2、 能够听说、书写汉语和英语 3、 数学上的技能：基础的数学知识 4、 精通很多电脑程序，比如，微软办公软件，文档和表格

1、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3、负责安排管事部员工的工作班次。 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。