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  • 客服

  • 十堰 | 经验不限 | 学历不限
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    【岗位职责】 1、负责武汉及周边区域旅行社、会展、大公司业务的市场拓展与销售工作,完成公司制定的销售目标; 2、开发新客户资源,维护现有客户关系,定期拜访重点客户,提升客户满意度; 3、收集市场信息,分析竞争对手动态,制定针对性的销售策略; 4、协调酒店各部门资源,确保客户需求得到及时响应与落实; 5、定期提交销售报告,汇总市场反馈,为管理层提供决策支持; 6、参与销售方案的策划与执行,推动酒店品牌在当地市场的知名度。 【岗位要求】 1、实际工作地点:武汉; 2、有武汉地区资源,熟悉本地市场者优先; 3、对酒店行业有基本了解; 4、具备较强的抗压能力,适应短期出差及高强度工作节奏; 5、工作积极主动,结果导向,有较强的责任心和执行力; 6、无硬性学历及经验要求,但需展现出优秀的销售潜力和学习能力。
  • 十堰 | 3年以上 | 学历不限
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    【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店销售战略,完成年度销售目标; 2、开拓和维护客户资源,建立长期稳定的合作关系; 3、分析市场动态,制定针对性的销售策略和促销方案; 4、带领销售团队,提升团队整体业绩和业务能力; 5、协调与其他部门的合作,确保销售计划的顺利实施; 6、定期提交销售数据报告,评估销售业绩并提出改进建议。 【岗位要求】 1、有武汉区域度假酒店履历优先考虑; 2、优秀的沟通能力和谈判技巧,能够独立开发客户; 3、具备团队管理经验,能够激励和带领团队达成目标; 4、抗压能力强,适应快节奏工作环境; 5、对酒店行业有热情,愿意接受挑战并持续学习。
  • 十堰 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
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    • 投递简历
    任职要求 要求武汉驻点,接受出差 1. 拥有武汉本地度假酒店销售工作经验,熟悉武汉及周边旅游、政企、会务、团建等市场 2. 具备武汉本地优质客户资源(企业客户、旅行社、渠道合作方、会议团队等)优先 3. 能够接受出差,具备独立开拓市场、维护客户的能力 4. 熟悉酒店销售全流程,擅长渠道开发、商务谈判、客户维护 5. 目标感强,抗压能力好,沟通表达与执行力优秀 6. 有中高端酒店、度假型酒店、会议酒店销售经验者优先 岗位职责 1. 负责酒店客房、会议、餐饮、团建、度假产品的销售与推广 2. 开发、维护企业客户、旅行社、政企单位、渠道商等合作资源,完成销售指标 3. 对接客户需求,制定个性化合作方案,跟进洽谈、签约、回款全流程 4. 维护老客户关系,提升复购率与客户满意度,拓展新客户与新渠道 5. 收集市场信息、竞品动态,配合酒店制定销售策略与活动方案 6. 完成上级安排的其他销售相关工作,可配合驻点与出差安排 我们提供 稳定底薪+高额提成+绩效奖金+出差补贴+五险一金+节日福利+晋升空间
  • 收益经理

    6千-8千
    十堰 | 3年以上 | 大专
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、预测市场需求,为酒店争取市场关键时机。 2、协助各下属酒店公司收益,提高市场份额,同时取得更好的收益。 3、与下属酒店公司预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入,在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争,优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力,在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益,按照标准执行并记录。 7、监督各酒店公司房间预订流量,节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况,并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合下属酒店公司总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程,团队流量,特别关注和加强团队预留房管理,更好的做好团队适度减量,提高收益。 11、根据下属各酒店公司收益情况做出分析,每周召开收益信息会,每月召开下属各酒店公司收益管理分析会。 【岗位要求】 1、3年以上星级综合酒店销售经理或连锁酒店收益经理岗位工作经验; 2、具有团队协作能力和管理能力; 3、有较强的创新意识和创新思维; 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力; 5、对市场不断变化较有很好的敏感性; 6、具有一定的英语听说读写能力。
  • 商务管家

    6千-8千
    十堰 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年终奖
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    招聘条件: 1.大专及以上学历。 2.净身高170CM以上; 3.皮肤裸露部分无伤疤、印记; 4.头发为深棕或自然黑; 5.不能佩戴框架眼镜; 6.形象气质佳,相貌姣好,五官端正,温婉大方,具备良好的亲和力; 7.空乘、高铁乘务相关工作经验优先。 岗位要求: 1.接收预定并安排适合的房型与用餐环境; 2.对接相关接待事项; 3.熟知酒店产品知识; 4.熟悉酒店各个部门运营情况; 5.合理解决客人投诉并第一时间进行汇报; 6.有一定的促销意识,增加饭店的营收; 7.具有安全急救常识技能; 8.负责重要会议、贵宾接待的全程礼仪服务;配合完成活动现场的形象展示与流程衔接;维护现场服务秩序,确保客人获得优质体验。
  • 十堰 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年终奖
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.报表编制;2.各类应缴税费的缴纳;3、负责制作及审核总账记账凭证,保证账证相符,原始凭证真实、完整正确、合法;4.财务总监交办的其他事项。 招聘条件: 1.年龄45岁以内,大专及以上学历,财务、会计等相关专业; 2.具备五年以上酒店同岗位经验; 3.中级会计职称优先。
  • 凉菜厨师

    6千-8千
    十堰 | 3年以上 | 学历不限
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    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作,确保出品质量与卫生标准 2、根据菜单要求完成凉菜切配、调味及装盘工作 3、研发时令凉菜新品,优化传统菜品工艺 4、管理凉菜原料库存,控制食材损耗成本 5、维护操作区域设备清洁及消毒工作 【岗位要求】 1、掌握各类凉菜制作技法(酱卤、泡制、腌制等) 2、熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准 3、具备基础刀工技能及创意摆盘能力 4、能适应早晚班次及节假日工作安排 5、有食品卫生相关证件者优先
  • 十堰 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年终奖
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    招聘岗位: 1、负责中西餐厅、酒吧的服务与培训,中西餐厅的运营管理 2、中西餐厅的管理人员、服务人员进行定期的培训和指导 3、负责餐厅和厨房的协调合作,全面提高餐饮整体服务质量 4、负责大型宴会前的工作安排计划 5、负责迎来送往的服务程序,问询客户意见,定期拜访客户,与客户建立长久的良好关系,保持基础客源市场。 招聘条件: 1、年龄35岁以内,大专及以上学历 2、有2年以上饭店工作经验,1年以上全日餐厅领班工作经验 3、善于处理人际关系,有处理矛盾、解决问题的能力
  • 铁板烧厨师

    8千-1.2万
    十堰 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责铁板烧菜品的制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,熟练操作铁板烧设备,完成各类海鲜、肉类、蔬菜等食材的烹饪; 3、严格把控食材的新鲜度及卫生标准,确保食品安全; 4、协助制定铁板烧菜单,参与新菜品的研发与创新; 5、维护铁板烧操作台的清洁与设备保养,确保工作环境整洁有序; 6、配合餐厅运营需求,高效完成高峰时段的出餐任务; 7、遵守酒店规章制度,执行厨房标准化操作流程。 【岗位要求】 1、具备扎实的铁板烧烹饪技能,熟悉日式或法式铁板烧操作流程; 2、对食材特性有深入了解,能够精准把控火候与调味; 3、注重食品卫生与安全,持有健康证; 4、具备良好的团队协作能力,能适应高强度工作节奏; 5、有创新意识,愿意尝试新菜品开发; 6、有星级酒店或高端餐饮铁板烧工作经验者优先。
  • 销售经理

    4千-8千
    十堰 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协议客户开发:不断开发新客户,并与客户签订合作协议; 2、客户关系维护:维护良好的客户关系,提高客户满意度。包括处理客户投诉、定期回访客户、收集客户反馈以改进服务质量等; 3、销售任务达成:向客户推销酒店的客房、餐饮、会议等服务,确保完成销售任务; 4、市场信息收集:收集市场信息,分析市场趋势,制定相应的营销策略; 5、与其他部门协作:与酒店其他部门密切合作,确保客户的需求得到满足; 6、预订管理:负责酒店的预订管理工作,确保预订信息准确无误。这包括处理客户的预订请求、协调相关部门安排接待工作; 7、销售回款:负责应收账款回款。 任职要求: 1、大专及以上学历,35周岁以下; 2、有2年以上销售经验,有酒店、旅游、珠宝、汽车、地产类销售从业经验者优先; 3、沟通能力强,抗压力强,优先; 4、掌握office办公软件的使用。
  • 十堰 | 3年以上 | 大专 | 提供住
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 意外险
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 工会福利
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    保管企业的重要文件和资料,确保其安全性;制定并有效执行企业部分规章制度;管理员工的基本福利,确保各类社会保障按时、准确执行;负责企业部分公共关系事项,有效维护企业社会关系。 1、教育水平:大专以上学历 2、经验知识: ①三年以上相关工作经验; ②组织能力和沟通能力强,能统筹安排部门运作; ③具有一定的文笔能力、熟练使用办公软件; ④具熟悉相关的法律、法规知识。 1. 制定完善行政、人事、采购管理制度及SOP流程,监督执行、把控合规风险,做好部门年度/月度工作计划与复盘。 2. 全盘负责薪酬核算、月度考勤审核、五险一金申报缴纳、人事异动审核、绩效审核、员工入离职/调岗审批、劳动合同、保险、健康证办理及用工风险管控。 3. 统筹员工招聘配置、员工关系、员工福利、企业文化、培训组织、工会福利落实,做好员工关怀与团队稳定工作。 4. 统筹全公司物资采购管理:审核采购计划、比价方案、供应商合作及采购报销,管控采购成本、质量、库存,规范采购流程。 5. 统筹公文、红头文件、会议纪要、请示报告、证照印章、合同档案、办公台账等行政公文管理,做好会务及公务接待工作。 6. 管理行政人事专员、采购专员,做好工作分配、督导检查、绩效考核、日常工作复盘。 7. 对接集团及公司各部门,做好跨部门沟通协调,完成上级下达的各项工作任务。 8. 完成公司交办的其他综合管理事务。
  • 十堰 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年终奖
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责制定全日餐厅各部门的管理、服务工作计划,合理安排员工工作班次和布置各项工作指标 2、负责督导、检查全日餐厅各班组主管、领班的日常管理工作,并定期进行工作业绩评估,实施奖惩制度 3、开餐时间负责督导、检查餐厅班组员工,在工作中执行饭店规章制度的情况和服务质量情况 4、与西厨房厨师长一起,完成日常开菜单的工作,监督上菜过程中各个环节,检查各个包间的客人就餐情况 5、负责督导全日餐各营业场所的物品设备、装饰、照明等运用情况,检查营业区域的环境卫生状况 7.负责控制好餐厅各项客用品、易耗品、棉制品、玻瓷银等服务用品,保持各项物品的完好、减少丢失率,每月按时上报破损情况,填写报损单 8、制定餐厅员工的培训计划,加强员工业务技能和餐饮知识,提高员工业务素质 9、做好客户档案的管理工作,进行经营分析 10、负责制定餐厅酒水的成本卡,按照饭店规定的成本率,制定餐厅酒水单。 11、按年计划做好餐厅美食节的宣传、组织活动。 招聘条件: 1、年龄35岁以内,大专及以上学历 2、有2年以上饭店工作经验,1年以上全日餐厅领班工作经验 3、善于处理人际关系,有处理矛盾、解决问题的能力
  • 宴会经理

    5千-6千
    十堰 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年终奖
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责制定宴会厅的管理、服务工作计划,合理安排员工工作班次和布置各项工作指标落实 2、负责督导、检查各班组主管、领班的日常管理工作,并定期进行工作业绩评估,实施奖惩制度 3、开餐时间负责督导、检查餐厅班组员工,在工作中执行饭店规章制度的情况和服务质量情况 4、与各厨房厨师长一起,完成日常开菜单的工作,监督上菜过程中各个环节,检查每个宴会会议的客人就餐及参会情况 5、负责督导各宴会厅的物品设备、装饰、照明等运用情况,检查营业区域的环境卫生状况 6、制定餐厅员工的培训计划,加强员工业务技能和餐饮知识,提高员工业务素质 7、负责客户档案的管理,经营分析工作 招聘条件: 1、年龄35岁以内,大专及以上学历,男性 2、有3年以上饭店工作经验,了解中西餐服务流程和标准,有2年以上宴会厅副经理工作经验 3、有处理好人际关系的能力,有较强的凝聚力
  • 十堰 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年终奖
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责饭店日常经营收入的审核、监督及账务处理工作,确保财务数据的准确性和完整性 2.执行饭店年度和月度客户销售计划 3.有指导性地汇总和提供市场资讯 招聘条件: 1.年龄40岁以内,大专及以上学历; 2.组织和支持销售代表的客户销售工作,拓展客户市场; 3.负责客户关系管理系统中自己客户档案的建设和管理,并及时完成客户拜访日报表使之成为定制化销售和服务的重要工具; 4、三年以上同岗位工作经验
  • 十堰 | 2年以上 | 大专
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年终奖
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责饭店强弱电系统的日常巡检、维护及故障排除,确保设备安全稳定运行 2、定期对配电系统、照明系统、弱电设备(如网络、监控、门禁等)进行保养与检修 3、配合工程部完成强弱电设备的安装、调试及改造工作 4、及时响应突发性电力故障,制定应急方案并快速处理 5、记录设备运行数据,编制维护报告,提出优化建议 6、协助制定强弱电设备的年度维护计划及预算 招聘条件: 1、年龄45岁以内,大专及以上学历,3年以上相关岗位工作经验,男性 2、熟悉饭店或商业建筑强弱电系统(包括配电、照明、网络、安防等)的运行原理及维护流程 3、具备高低压电工操作证或相关资格证书(如电工证、弱电工程师证等) 4、能独立处理常见强弱电故障,具备较强的动手能力与问题分析能力 5、适应24小时倒班(含夜班、节假日),能快速响应突发需求,抗压能力强
  • 十堰 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年终奖
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、组织员工实施酒吧服务标准与程序,督促员工始终保持酒吧的服务标准 2、负责填写酒水盘点表 3、制定酒水销售计划 4、负责酒吧酒水的申领、补充等日常管理工作 5、检查酒吧区域的清洁状况 6、负责检查酒吧内的硬件设备运转情况 7、负责下属员工的业务培训工作 8、安排员工工作,监督员工执行饭店的各项规章制度情况 招聘条件: 1、年龄35岁以内,大专及以上学历 2、有2年以上饭店相关岗位工作经验 3、能熟练使用Word、Excel
  • 十堰 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年终奖
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责每日的中餐厅的宴会预订,接受销售部的预订单,并填写网上预订本,通知具体部门做好相关准备。 2.每日检查酒水盘点情况,和财务部每日核对酒水库存和酒水的销售情况 3.每日审核一周内的宴会预订情况 4.负责检查餐厅零点服务和包间服务,做好客人、领位员、预订员、楼面服务员、传菜员、厨师、销售员等的人员沟通工作 5.负责核对服务员餐前借出酒水的数量,对客人寄存的酒水进行核查 6.每月负责餐饮客户的消费总结 7.负责填写当天餐厅的工作日志(LOG BOOK),记录客户预订和消费情况、员工上班情况、客人反馈意见 8.负责填写酒水补货单、宴会和餐厅用的鲜花单、客人生日蛋糕单等个性化服务申请单 9.监督检查各岗位工作状况,检查个性化客人服务的准备情况 10.做好客户迎来送往,有大型宴会时做好接送客人工作 招聘条件: 1、年龄35岁以内,中专及以上学历 2、两年以上饭店工作经验,一年以上中餐厅领班工作经验3、善于处理人际关系,有处理矛盾、解决问题的能力
  • 十堰 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年终奖
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划 2、制定部门的年度预算,部门文员的工作 3、检查客房部的设施和管理 4、物料及商品的入库验收工作 招聘条件: 1、年龄40岁以内,高中及以上学历 2、有2年以上同星级客房管理工作经验 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用办公软件
  • 十堰 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年终奖
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、康乐活动项目的开发,设计规划 2、编制部门经营计划及规范性文件 3、康乐部运营管理 4、上传下达及协调工作 5、康乐设施设备的管理 6、人员管理 招聘条件: 1、年龄45岁以内,大专及以上学历 2、持有有效救生员证 3、三年以上同岗位工作经验 4、熟知康乐部服务各类专业知识及工作程序,具有专业服务技能,并能独立完成员工服务技能培训。有较强的沟通能力、组织能力、协调能力
  • 十堰 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年终奖
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责饭店客房、餐饮及其他产品的收益管理,制定并执行定价策略,优化收入结构 2、监控预订数据、入住率及市场表现,定期生成收益分析报告,提出改进建议 3、监控预订数据、入住率及市场表现,定期生成收益分析报告 4、参与制定年度预算及收益目标,定期评估促销活动及渠道效果 招聘条件: 1、年龄40岁以内,大专及以上学历 2、有1年以上同岗位工作经验,具有良好的产品电话销售技能、销售业务谈判能力
  • 十堰 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年终奖
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、制定部门内部工作计划和工作总结,开展员工业务培训 2、负责部门员工工作班次安排,督导员工严格按照规定班次上下班 3、负责大型宴会餐厅和厨房借出的餐具进行统计,餐具调配工作,宴会后核对归还工作 4、负责管理餐饮部的物品库、布草库,建立三级帐,对库存的物品分门别类的存放工作 5、负责餐饮部固定资产、低值易耗品的日常管理 6、负责填写审核各种采购、领用、库存报表及单据 招聘条件: 1、年龄40岁以内,中专及以上学历 2、有2年以上星级饭店或相关工作经验 3、较强的应变能力,有效的协调和沟通能力
  • 前厅接待

    3千-4千
    十堰 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 意外险
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 工会福利
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前厅接待工作,包括客人入住、退房手续办理及问询服务 2、准确处理客房预订信息,及时更新房态并协调客房部 3、妥善保管客户资料及账目,确保财务交接准确无误 4、处理客人投诉及突发事件,及时向上级反馈特殊情况 5、维护前厅区域整洁有序,保持专业服务形象 【岗位要求】 1、具备基础电脑操作能力,能熟练使用酒店管理系统 2、普通话标准,具备基本英语交流能力者优先 3、服务意识强,具备良好的沟通协调能力 4、能适应早晚班轮班工作制 5、有酒店前台工作经验者优先,无经验可培训上岗
  • 仓管会计

    3千-4千
    十堰 | 经验不限 | 大专
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 意外险
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 工会福利
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店物资的入库、出库、盘点及台账管理,确保账实相符。 2、审核采购单据及报销凭证,协助财务进行成本核算与账务处理。 3、定期编制库存报表及仓管会计相关报表,及时上报异常情况。 4、监督仓库物品按规定分类、摆放,保持库房整洁安全。 5、协助财务完成月度、季度、年度存货盘点及差异分析。 6、完成上级交办的其他仓管及基础会计工作。 【岗位要求】 1、学历大专以上、工作经验3年以上、年龄不限,有酒店相关工作经验、中级职称者优先。 2、熟悉办公软件操作,如Excel、Word等,能进行基础数据处理。 3、工作细致认真,责任心强,具有良好的沟通协作能力。 4、遵守财务纪律和公司制度,具备良好的职业道德。 5、能适应酒店行业工作节奏,可稳定长期任职者优先。
  • 十堰 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年终奖
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.具有高度的安全意识和责任感,对会员安全负责 2.做好游泳者的安全管理 3.密切注意池内情况,对于各种异常情况,果断迅速的采取有效救助措施 4.定期进行业务技术学习,相互交流经验,不断提高业务水平 招聘条件: 1、年龄45岁以内,大专及以上学历 2、持有有效救生员证 3、有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力 4、熟悉游泳池服务知识,掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    十堰 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年终奖
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1、 在总经理的领导下,全面负责餐饮部的经营管理工作,努力完成饭店下达的各项任务指标。 2、 负责制订餐饮部长短期工作计划和经营预算并组织实施;全面督导餐饮各部位工作正常运转,确保为宾客提供优质高效的餐饮服务。 3、 依据年度工作计划,配合市场营销部、公关部,分不同季节制定有关餐饮活动推广计划(年度美食节推广计划),并按期实施。 4、 主持建立和完善各部位的规章制度、工作标准与工作程序,并组织落实。 5、 协助饭店市场营销工作,共同维系客情关系。 6、 建立健全餐饮部的客户档案,对餐饮经营数据进行科学分析,建立科学地、系统地营销管理系统,稳固和提高市场份额,增加各项营业收入。 7、 严格控制各部位的收支状况,加强营业费用和营业成本的管理,有效地控制餐饮支出费用,尽量提高毛利率。 8、 参加各种工作例会,做好上传下达工作,贯彻落实饭店的经营管理决策,做到餐饮部和饭店的步调一致,加强员工团队意识和集体荣誉感。 9、 与厨师长和餐厅经理一起研究餐饮出品和创新工作,不断推出新菜品和新服务项目,学习其它酒店餐饮产品和社会餐饮产品的长处,不断改进和提高我们餐饮产品质量,使员工养成良好的学习和创新习惯。 10、 对餐饮各级管理人员的日常工作进行督导、检查;定期对下属进行绩效评估,并按管理 制度实施奖惩。 11、 协调本部门与其他部门的关系,搞好团队协作,共同完成饭店的经营任务。 12、 会同市场营销部与客户建立良好的关系,大力开发新的客源市场。不定期走访客户,听取对餐饮工作的意见并采取相应改进措施。 13、 参与重要VIP接待及重大活动组织接待工作,根据店领导指示提供个性化服务。 14、 积极组织和落实部门的员工培训计划,不断地提高员工素质。 15、 抓好部门的食品卫生、环境卫生和个人卫生工作;对部门的各项安全管理工作进行及时督导和检查。 16、 开餐时间坚持巡视各岗位,解决和协调餐饮部内部的运营问题。 17、 参加每天饭店晨会和每周饭店工作会议,听取和汇报相关问题。主持餐饮部周一例会,传达上级指示和有关饭店通知,听取餐厅、厨房情况汇报,并指导餐厅和厨房工作。 18、 认真查阅各餐厅和厨房的电子工作日志,对有关问题要做出明确的指示。 19、 检查中西餐厅的酒水库盘点表,保障酒水库存量适中、周转快捷。 20、 每月对管事部上报的各餐厅破损率进行检查,同时对上报餐具补充量和库存量进行核查。每月底管事部要配合财务部和工程部对餐饮部的财产进行彻底盘点和维保,确保设备设施的完好使用和数量的准确性。 21、 每月仔细查阅财务部下发的餐饮部损益表,要对餐饮部的成本费用情况做出正确的评估,把改进措施写在月报告上并限期改正。 22、 负责做餐饮部的季度、年度总结汇报(述职报告)。
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