岗位职责 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录。 2、根据相关要求和标准，每日对厨房、餐厅开展监督检查。 3、开展月度专项检查并形成报告。 4、对采购物品进行相关的卫生安全检查，确保符合相关标准和程序。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。 岗位要求 1、1年食品安全卫生相关工作经验，熟悉相关的政策和标准。 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、工作态度积极，能够在压力下工作。

1、同星级酒店相关工作经验      related working experience in 5-star hotel 2、熟悉酒水产品知识       Knowledge of beverage products 3、具有一定的领导能力及团队合作能力        Excellent in  leadership and teamwork skills 4、基本的英语沟通表达能力        Basic English communication skills required

【岗位职责】 1、每日检查餐厅摆台、清洁卫生，服务员仪容仪表等； 2、观察客人用餐情况，推广酒店特色菜品并做还相关服务接待工作； 3、协助餐厅主管做好餐厅日常的运营和员工日常的技能培训。 【岗位要求】 1、必须有1年以上的餐厅服务工作经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧，具有一定的抗压能力。

Primary Responsibilities主要职责 1. To have full knowledge of the Food & Beverage menu contents and all other special promotions taking place in the hotel. Knowledge of all menu items, garnishes, contents and preparation methods. To be able to explain them in detail to guests.  充分掌握餐饮相关的菜单和其他酒店促销的特殊菜品和饮品；了解菜单所有栏目、装饰菜、食物和烹制方法。能够为客人提供相应的详细说明。 2.By completing checklist in product knowledge. 能够达到产品知识的要求。 3. Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 4.Participate in service as necessary in accordance with Restaurant/Bar needs. 根据餐厅和酒吧的需求来参与相关服务。 5. To actively promote the service and facilities of the Fairmont Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐费尔蒙酒店的服务及设施。 6.To  understand how to operate all the equipment used in the outlet.  懂得使用餐厅内的所有设备。 7.Confidently  knowing all outlets & hotel information.  熟悉所有餐厅及酒店其他部门的信息。 8.  Look for ways to upsell and cross sell. 能通过多种促销的手段为酒店，自己的部门和其他餐饮部门带来更多经济效益。 9.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中，能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 10.Maintains  guest's history. 记录就餐客人的情况。 11. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解客人食品和酒水的要求，并可以给出适当的建议。 12.Adjust service to suit guests’ requests, personalize to meet needs. 根据顾客需求，提供个性化服务。 13. To facilitate all guest needs and expectations in the restaurant by providing extraordinary service. 尽力满足客人在餐厅里的需要和期望，并为其提供卓越非凡的服务。 14.Assist the restaurant manager with training all colleagues for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 Knowledge and Experience知识与经验 1.6 – 12 months in a food service position, similar operations style. 具有6-12个月餐饮相关的服务经验。 2.Retail or colleague interaction experience. 具有销售/对客服务经验。 3.Technical service skills. 专业服务技能。 4.  Communication skills in English spoken/written. 具备英语听说读写的能力。 5.Reliable and consistent. 可靠且能持续性地保持优质服务。 6. Hotel expected grooming standard, clean/tidy. 做到酒店仪容仪表的标准，保持干净/整洁。 7.Comes across as enthusiastic, energetic. 充满热情，精力充沛。

岗位职责 1.负责协助经理编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。     2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 3.有较强的责任心,工作认真踏实。 4.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，确保宴会活动顺利执行； 2、协调宴会服务团队，合理分配工作任务，监督服务流程与质量标准； 3、对接客户需求，协助策划宴会方案，处理现场突发问题； 4、检查宴会厅设施设备状态，协调工程部维护并及时报修； 5、管理宴会物资库存，控制成本并确保物品充足； 6、培训新员工服务技能，定期考核团队表现； 7、执行酒店安全卫生制度，确保符合五星级服务规范。 【岗位要求】 1、具备酒店管理、旅游服务或相关领域基础知识； 2、优秀的团队协调与现场管控能力，能适应高强度工作； 3、敏锐的观察力，擅长处理客户投诉及应急事件； 4、普通话流利，具备基础英语沟通能力（需接待国际宾客）； 5、接受轮班制工作安排，包括周末及节假日； 6、有宴会服务或酒店基层管理经验者优先。

【岗位职责】 1、同星级酒店相关工作经验      related working experience in 5-star hotel 2、熟悉酒水产品知识       Knowledge of beverage products 3、具有一定的领导能力及团队合作能力        Excellent in  leadership and teamwork skills 4、基本的英语沟通表达能力        Basic English communication skills required

【岗位职责】 1、检查服务员的仪表仪容，监督送餐部服务员和订餐员的工作。 2、安排服务员给宾客送赠品(如果篮、花篮、巧克力等)。 3、安排服务员收回房间通道及其他区域用过的餐车及餐具，并送往洗碗间。 4、送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一旦需要，即可送出。 5、控制营业所需的餐具，定期参加盘点。 【岗位要求】 1、中技以上学历，有在5星级同岗位工作2年以上。 2、熟悉菜肴酒水知识，送餐服务的工作规范及质量标准。 3、熟知接待服务中的礼节礼仪。 4、有较强的语言表达能力，及推销能力。

【岗位要求】 1、中专以上学历，沟通表达能力良好。 2、熟练使用电脑，有相同岗位工作经验者优先考虑。 3、协助餐厅经理完成日常接待工作，根据经营要求完成各项服务指标。

Primary Responsibilities 主要职责 1· To maintain a high customer service focus by approaching your job with the guests always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2· To actively promote the service and facilities of the Fairmont Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐费尔蒙酒店的服务及设施。 3. Confidently knowing all information of hotel and the F&B outlets. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的信息和促销。 4· Communicating effectively with relevant departments and regular guests to maximize in house and group business for the restaurant, ensuring direct liaison with them upon arrival. 有效的与酒店其他部门如销售、前台和回头客沟通协调，尽可能的增加餐厅生意，保持直接联系。 5· Having detailed knowledge of all departmental standards. 熟悉所有部门服务标准。 6· Be available to lead the team in the Restaurant during any busy days or special events with or without the Manager presence. 能在经理不在的情况有效率的在任何时间段领导餐厅团队。 7· Preparing rosters and job schedules for colleague to meet business needs (taking into consideration internal activities and occupancy and external events, promotions etc). 制定每位人才的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等） 8· Being able to explain the standards to the colleagues and getting their understanding. 可以清楚的向其人才解释服务标准并测试人才的理解能力。 9· Ensure that training on Departmental Standards is regularly conducted in the outlets. 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 10· Enforcing Standards through regular Standards Review checks. 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 11· Understanding what’s going on in other departments and implications for your own department. 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 12· Planning ahead and ensuring adequate resources are available. 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 13· Managing the departmental operation and taking action where necessary to ensure smooth running and participating in service duties during service periods, where necessary. 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 14· To establish good communication with the Kitchen team. 与厨房的人才建立良好的沟通渠道。 15· To provide and communicate clear direction to the team. 为团队提供正确的信息渠道。 16· Understanding the aims of the hotel and the department’s role in achieving it. 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 17· Keeping the team up-to-date about departmental, hotel and company activities through regular communication meetings & memos. This includes special events and promotions in the restaurant. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 18· Assist VC Manager for the preparation of the Events detail, equipment and brochure. 协助餐厅经理准备促销活动的细节和用品如宣传册等。 19· Follow company control procedures. 遵守酒店的各项财务制度。 20· Control costs without compromising standards. 坚决执行各种成本制度。 21· Control strictly of outlets FF&E and OS&E with daily, weekly and monthly inventory. Responsible for all asset count and loss. 严格的管理酒店资产和用品。需执行每日，每周和每月的盘点并杜绝遗失的可能性。 22· Following company control procedures, controlling costs without compromising standards. 遵守酒店的各项财务制度，坚决执行各种成本制度。 23· Fully understand of the outlets P&L. 对于部门的P&L有全面的了解。 24· Set up and maintain the Leave plans for the Department. To clear all annual leave and overtime hours by one financial year. 制定部门休假计划。在年底前清除所有年假和加班小时。 25· Use a heartiest approach – make the guests feel welcome, feel heart-warmed, feel incredible, and belong. 发自内心的接待顾客，令客人感到宾至如归，喜出望外。 26· To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 27· Conduct all administrative work required. 执行所有必要的行政工作。 28· To abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. 遵守所有的规则，规章，政策和酒店的流程。 Knowledge and Experience 知识与经验 1. Certificate or diploma in hospitality or related field. 具有酒店管理或相关领域的学历/专业证书。 2. 6 – 12 months in the same position with similar operations style. 具有6-12个月同等职位的餐厅运作经验。所工作的品牌也需和费尔蒙同等级别。 3. Food and beverage knowledge must be good. 对餐饮的知识有全面的了解。 4. Technical service skills. 专业服务技能。 5. Interpersonal skills – communicates easily/openly. 人际交往能力-与人沟通轻松/大方。 6. Communication skills in English spoken/written. 具备英语听说读写的能力。 7. Able to lead a team. 有领导团队的能力。

招1名大堂吧主管 您的日常工作 保证所有的预定执行为了达到餐厅的最大的营业额。 协助餐厅经理严格坚持制定的营运预算并控制所有的花销。 计划和组织餐厅的节日的食品和饮料的促销。 协助餐厅经理在部门内部计划并组织节日性和季节性的餐饮销售活动。 全面销售产品。 培训员工正确运输瓷器和玻璃器皿，控制破损。 专人管理，定时盘点，减少流失。 协助确定培训需要,计划培训内容。 按照年度培训计划参与指导培训, 以保证所有员工具备相应的服务技能。 所有培训都需要联系并通知餐饮以及人力资源部门。 协助培训员工确保他们具备相关必要的服务技能, 高效率的完成任务。 协助对员工进行年度工作评估。 关心员工的福利，安全以及发展，协助构建一个扎实肯干的团队。 根据餐厅的理念帮助餐厅经理有效的管理餐厅。 确保SOP 标准操作程序和基本的标准被遵守。 帮助分配责任给下属定期检查他们的表现。 帮助管理餐厅的操作。 保证所有的操作设备和供应品符合标准餐厅的设备准备充分。 帮助每月检查操作设备和供应品。 帮助控制存储小心使用所有的操作设备和供应品。 管理日常的登记表，例如操作、服务、菜单。 和其他的日常操作质量供应部门和厨房保持联络。 处理所有客人的投诉，要求，对食品，饮料，服务的询问。 和客人建立和谐维持良好的关系。 保证餐厅的收银程序严格的执行。 帮助修改和更新每年的餐厅的操作手册。 保持写日常日志。 帮助安排餐厅值班人工作计划保证餐厅有足够的员工去处理生意。 保持餐厅的公告准时上交。 提交所有的客人事情报告。 报告丢失和找到的条款。 参加日常食品和饮料会议和每星期的操作会议。 保证餐厅清洁有组织的，房间的后面和前面一样干净。 组织和房务部门保持联络建立清扫计划并严格遵行。 下修理和维持工作的命令保证餐厅合理的维修。 保证所有的员工工作時戴名牌.穿制服. 保证员工提供有礼貌专业的服务. 管理酒店的部门的员工，保证正确的标准和服务的方法遵守部门的操作手册。 保证酒店的所有员工理解和遵守酒店的规则和规章。 负责每年两次的操作设备的目录。 负责其他分配合理的职责和责任。 按时报到，任何时候都穿正确的制服，戴名牌。 每时每刻提供有礼貌和专业的服务。 与同事和其他部门的员工保持良好的工作关系。 任何时候都要保持高标准的仪容仪表和个人卫生。 完全明白酒店的合作手册，并且完全按照里面的条款工作。. 负责任何被要求的合理的任务。 参加所有酒店要求的会议\程序培训。 确保员工对酒店的防火，卫生以及安全制度有着深刻的理解并严格执行。 确保最佳节能方案在餐厅的执行。 再进行循环利用资源。 确保员工参与酒店发起的企业责任的各项活动。 我们对您的要求 高等教育学历，一到两年在国际连锁酒店同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。优秀的客户关系,拥有处理问题和时间管理经验。 此职务要求有能力完成下列活动: 扎实牢固的管理能力及较强的影响力 很强的管理能力 理想的领导能力 丰富的餐饮经验（葡萄酒，烈酒） 主动性 具有创造创新能力 能处理所有的营运问题。 具备很强的人格魅力以及工作风格 很好的口头与书面表达能力 有理想有目标 具备训练的技巧 高等的电脑技能 能够独立制定并指导员工的培训 优质人际关系 对市场知识非常了解 受同事，主管以及客人的欢迎并且也是个理想的培训者，有着超强的财务知识和技巧。 其他: 与他人交互时需要具备良好的沟通技能，具备与宾客、员工和第三方高水平地交互，及展现酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。 在完成书面工作和管理报告、解释结果、提供和接受指导、培训时需要频繁使用阅读和书写能力。 可能需要在夜间、周末和假日期间上班。 Tel招聘电话: + 86 (898) 8865 8888-7516（working period is 9AM-6PM in working days工作时间为工作日上午9点至下午6点） Email招聘邮箱: Sienna.Xian@ichaitangbay.com

1.具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2.负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4.负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6.合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持清洁卫生和服务质量水准。 7.负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8.全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。

Primary Responsibilities 主要职责： 1.Confidently knowing opening hours of all restaurants & hotel outlets. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 2.To have full knowledge of the Food & Beverage menu contents and all other special promotions taking place in the hotel. Knowledge of all menu items, garnishes, contents and preparation methods. To be able to explain them in detail to guests. 充分掌握餐饮相关的菜单和其他酒店促销的特殊菜品和饮品；了解菜单所有栏目、装饰菜、食物和烹制方法。能够为客人提供相应的详细说明。 3.Look for ways to upsell and add value. 能通过多种促销的手段为酒店带来更多经济效益。 4.To facilitate all guest needs and expectations in the restaurant by providing exceptional service. 尽力满足客人在餐厅里的需要和期望，并为其提供卓越的服务。 5.Ensuring safe and healthy work environment for all the guests and the colleagues. 确保为所有客人和同事提供一个安全和健康的工作环境。 6.Make sure that all open food and beverage items are dated and covered. 确保所有开包的食品和饮品有时间记录并在保质期内。 7.Involved in daily operations, ensuring that all standard procedures, rules and regulations, quality of service and sequence of service are highly implemented and emphasized by the colleagues. 主要负责日常的运营，确保所有的有关标准流程，规章制度，服务质量和服务流程同事都能够高质量的完成。 8.To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 9.To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both guests and colleagues. 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行沟通交流。 10.Maintain collaborative working relationships with colleagues /supervisors/manager. 积极与同事/主管/经理沟通，建立并保持良好的工作关系。 Knowledge and Experience 知识与经验： 1.Certificate or diploma in hospitality or related field. 具有酒店管理或相关领域的学历/专业证书。 2.6 – 12 months in a food service position, similar operations style. 具有6-12个月餐饮相关的服务经验。 3.Retail or guest interaction experience. 具有销售/对客服务经验。 4.Food and /or beverage knowledge (personal interest/ professional). 对餐饮有一定了解（个人爱好/专业）。

【岗位职责】 1、负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.根据标准的手册来完成服务工作。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.协助酒吧管理工作，控制库存，进行安全监督。 5.监督和管理部门的服务标准。 岗位要求 1、形象良好，服务意识强，有团队合作意识 2、熟悉餐饮工作流程 3、做事灵活，沟通能力强 4、2年以上相关餐饮服务的丰富经验

岗位职责 1.提供彬彬有礼的专业餐饮服务。 2.向客人问候并安排为其安排座位。 3.熟悉餐饮知识和餐厅菜单。 4.为客人提高质量的服务。 5.主要负责泰餐厅日常工作。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.身体健康，能吃苦耐劳。 3.有3年相关工作经验.

【岗位职责】 1、负责宴会及中餐厅日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、制定并执行服务流程与标准操作程序，监督员工服务表现 3、协调厨房与前厅工作，处理客人特殊需求及投诉 4、负责员工排班、培训及绩效考核 5、控制餐饮成本，管理餐具及设备维护 6、完成营业报表分析及销售目标达成 【岗位要求】 1、具备宴会或中餐厅服务工作经验，有团队管理经验优先 2、熟悉餐饮服务流程及标准，掌握基本成本控制方法 3、具备较强的沟通协调能力和突发事件处理能力 4、能够适应弹性工作时间及高强度工作压力 5、普通话流利，具备基础英语沟通能力

Job Summary 职位简述 He/she will work on the floor according tostandards and best practice, ensure that the environment is safe and clean.He/she will abide with the instructions and laws issued by the Chineseauthorities, HACCP requirement and company’s set standards whichever is higherin connection to food handling, hygiene and food storage. 按照相关标准程序完成日常工作，确保工作环境的安全与卫生。关于食品操作、卫生及储存等问题必须遵守中国法律法规、食品卫生安全要求及酒店相关规定。 Key Duties and Responsibilities 主要义务和职责 To adhere to standards 严格遵守相关工作标准 To follow stringent hygiene standards 以最严格的卫生标准来要求自己 To clean his or her area with appropriate equipment and detergents 使用恰当的工具和药剂来清洁其负责的区域 To maintain equipment in perfect working condition 保养维护设备，使其保持最佳工作状态 To repair and report deficiencies if applicable 如发现问题，及时汇报并维修 To stack and rack to standard 严格按照标准来堆叠物品 To move items with appropriate equipment, never overloads trolleys 使用恰当的工具来运输物品，手推车禁止超载 To handle hazardous material with care and the appropriate equipment 运用适当工具妥善处理危害品 To follow instructions as indicated when operating equipment or heavy tools 使用机器设备或是大型工具时，要严格参照说明及上级指导  To wear appropriate gear for the job 佩戴适合工作的恰当装备 To report hazardous situations or potential areas to superiors 如发现安全隐患，及时汇报给上级领导 To take good care of equipment in particular glass and chinaware 妥善处理设备和用品，尤其是玻璃器皿和瓷器 To work in his area and does not leave the shift without notice or approval of supervisor/team leader or manager, works within a team 在自己的工作区域完成工作，禁止未通知并取得主管或经理的允许就擅离职守，团队合作 To ensure proper trash separation and or recycling standards if applicable, set highest standard and help community to improve 确保垃圾进行合理的分类处理及回收利用，对此制定严格条例以回馈社会 To demonstrate knowledge and interest in goals, and objectives of the Atlantis brand. 熟练掌握亚特兰蒂斯品牌的目标、愿景及使命 To ensure all activities are carried out honestly, ethically and within the parameters of the Chinese Law 确保在酒店内的所有活动都做到诚实、有道德并且符合中国法律

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮产品的市场开发与销售工作，制定并执行销售计划，完成月度、季度及年度销售目标； 2、维护现有客户关系，拓展新客户资源，建立并完善客户档案，定期跟进客户需求，提升客户满意度； 3、策划并组织餐饮促销活动，包括节日推广、主题宴会等，提升酒店餐饮品牌影响力； 4、与酒店其他部门（如餐饮部、市场部）紧密协作，确保销售策略与酒店整体运营目标一致； 5、分析市场动态及竞争对手情况，及时调整销售策略，提出改进建议； 6、处理客户投诉及突发事件，确保客户问题得到及时、妥善解决。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户管理经验，熟悉酒店餐饮销售流程； 2、优秀的沟通与谈判技巧，能够独立完成客户开发及维护工作； 3、具备一定的活动策划能力，能够根据市场需求设计有效的促销方案； 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够高效完成销售任务； 5、对三亚本地餐饮市场有一定了解者优先； 6、具备团队合作精神，责任心强，工作积极主动。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营管理，确保服务质量与标准 2、督导服务员工作，进行班次排班与任务分配 3、处理客人投诉及特殊需求，提升客户满意度 4、协助餐厅经理完成经营指标与成本控制 5、维护餐厅设备设施，确保运营环境符合标准 6、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业服务岗位工作经验 2、熟悉西餐服务流程与标准操作规范 3、具备良好的沟通协调与团队管理能力 4、能适应早晚班轮班工作制 5、工作细致认真，具备较强服务意识 6、普通话流利，基础英语沟通能力优先

【岗位职责】 1、负责宴会/中餐厅日常运营管理，确保服务流程顺畅，提升宾客满意度； 2、监督并指导服务员的工作，确保服务标准与操作规范得到严格执行； 3、协助制定宴会/中餐厅的排班计划，合理调配人力资源； 4、处理宾客投诉及突发事件，及时反馈并跟进解决； 5、定期检查餐厅设施、餐具及卫生状况，确保符合酒店标准； 6、协助上级完成宴会/中餐厅的营收目标，参与营销活动的策划与执行； 7、负责新员工的培训与考核，提升团队整体服务水平； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够灵活应对各类宾客需求； 2、有一定的团队管理经验，能够有效协调与激励下属； 3、熟悉宴会/中餐厅服务流程及标准，具备较强的现场调度能力； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 5、具备基础的电脑操作能力，能熟练使用办公软件； 6、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验者可接受培训上岗； 7、身体健康，形象端正，符合酒店行业服务人员的基本要求。

岗位职责/职位描述 岗位描述 1、负责酒店餐饮区域的运营与员工工作的日常管理。 2、带领餐饮区域（中餐、西餐、宴会）员工完成日常接待工作。 3、负责餐饮工作的上传下达，团结同事，高效有序的开展日常工作。 4、关注新员工相关动态，完成新员工的相关培训。 5、部门领导安排的其它工作任务。 岗位要求 1、态度好，沟通能力强。工作勤勤恳恳，认真负责。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 4、身体健康，仪表端庄。

1 执行餐饮部经理的工作指令，并对其负责和报告工作。  2 负责员工日常工作考勒，做好厨房的日常清洁和餐具、炊具的领用、保管等管理工作。  3 带领员工严格执行有关的各项工作程序，确保工作质量要求。  4 经常听取厨房和餐厅对管事部各项工作的意见和建议，及时研究和改进工作。  5 经常教育和督促员工爱惜使用各种设备和用具，及时做好保养、报修工作。  6 关心员工思想和生活，协助创建和谐部门，建设优秀的服务团队。

1. 检查服务员的仪容仪表，凡达不到标准与规范要求的不能上岗。. 监督服务员的具体操作，发现问题及时纠正，确保员工按照标准与程序完成任务。 2. 完成餐厅经理分配的工作，领导员工做好开餐前的准备工作，落实每天卫生工作计划。保持和维护工作区域的高度整洁。 3. 检查用品、物品是否备齐、清洁和无破损。 4. 检查桌椅的摆放是否规范，菜单、餐具是否卫生和无破损。 5. 关注客人用餐情况，确保客人合理的需求被满足。 6.. 监督送餐员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务员工作标准符合酒店的要求。 7. 督导点单员向客人推荐特别菜点、饮料，主动介绍菜单。 8. 负责送餐部、宾客服务经理和厨房三方沟通，以确认VIP和住店客人礼品的按时传送。 9. 做好员工考勤、排休工作。 10. 主持班前例会，传达宾客预订、酒店入住率和每日精选等。 11. 督导餐厅员工的日常培训和评估。