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  • 客服

  • 西饼房领班

    3千-3.4千
    青岛 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    岗位职责/职位描述 岗位职责: 1. Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品 2. Prepares cooks, serves and stores the food according to kitchen operation needs.    根据部门要求进行的制作、烹饪、上餐和存储工作 3. Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 4. Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 5. Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 6. Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 7. Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 8. Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 9. Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 10. Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 11. Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  o House Rules and Regulation     酒店的规则和规定 o Health and Safety     健康和安全 o Grooming     仪容 o Quality     质量 o Hygiene and Cleanliness     卫生和清洁 12. Performs related duties and special projects as assigned    执行被分派的相关任务和特殊项目。
  • 酒店总经理

    1.5万-2万
    青岛 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-20
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    1、全面负责酒店的经营管理,制定酒店中长期发展战略和年度经营计划,统筹整合资源完成年度预算指标; 2、负责督导成本控制及各项营销计划的制定实施,不断提升酒店收益;  3、负责建立酒店质量管理体系,完善相关规章管理制度、流程并监督执行,提升顾客满意度; 4、负责执行集团酒店产品、服务、品牌、价格等标准体系,积极配合集团宏观战略提升酒店知名度和影响力,确保品牌在当地的美誉度;  5、统筹培养和建设酒店人才梯队,提高酒店的服务质量和员工素质。 任职要求: 1、酒店行业5年以上管理经验; 2、本科学历,45岁以下 3、具备丰富的酒店经营管理,熟悉酒店运作模式 4、形象气质佳,沟通能力强
  • 厨师主管

    6千-7千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 03-21
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    【岗位职责】(中餐) 1.监督管理厨房的运营,控制所有设施及成本,负责自助餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高 的质量标准。 2. 检查每日原材料的质量,根据客人需求定期更换(研发)菜品或菜品的配料及烹饪方法。 3. 检查所有和食品相关区域的运行,遵守安全卫生清洁规定。 4. 定制部门工作计划及品质标准,并向领导汇报沟通。 5. 根据领导要求全面统筹厨房各项工作及员工培训工作。 【岗位要求】 1.  懂得成本核算,食物原料及营养知识,及食品卫生法律方面的知识。 2. 有较强的组织能力、协调沟通能力、工作责任感和事业心。 3. 有同岗位工作经验
  • 饼房厨师

    2千-3千
    青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    岗位职责: 1. Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品 2. Prepares cooks, serves and stores the food according to kitchen operation needs.    根据部门要求进行的制作、烹饪、上餐和存储工作 3. Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 4. Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 5. Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 6. Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 7. Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 8. Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 9. Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 10. Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 11. Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  o House Rules and Regulation     酒店的规则和规定 o Health and Safety     健康和安全 o Grooming     仪容 o Quality     质量 o Hygiene and Cleanliness     卫生和清洁 12. Performs related duties and special projects as assigned    执行被分派的相关任务和特殊项目。  
  • 大堂副理

    5千-6千
    青岛 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    青岛景园假日酒店,共有319间高雅、时尚的客房,包括35间套房,三个行政楼层及行政酒廊。青岛景园假日酒店位于青岛市城阳区,地理位置优越便利,周边为高档商务及住宅区,距市中心30分钟车程,距流亭国际机场仅需5分钟车程,20分钟之内即可到达城阳工业园、崂山风景区和高尔夫球场。酒店紧邻绿树繁华的世纪公园,自然美景尽收眼底,是您身心放松的绝佳场所!酒店周围各式特色餐馆及娱乐设施供您尽情享受! 岗位职责: 1.直接向前厅部经理汇报并就所有与宾客服务及酒店运作相关的问题进行沟通; 2.向所有部门提供功能性支持和指导; 3.按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通; 4.对各种状况做出反应,以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视; 5.就客人的需求做出反应并解决相关问题; 6.在紧急情况下使用酒店管理系统(PMS),熟知酒店紧急情况所有处理程序。 任职要求: 1.熟练微软办公软件和前台系统; 2.具有酒店行政管理,酒店管理或相关的学士学位或大专水平; 3.拥有3年以上前厅或宾客服务工作经验。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    【岗位职责】 必要的时候操作洗衣机,甩干机,滚筒,以及干洗机。 掌握对洗衣房设备全面的和最新的了解 确保所有客人衣物被仔细对待,把损坏率降到最低 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用,使用正确的数量以降低成本、提高质量,避免事故 维持客房布巾和制服的质量 保持简单的供应记录 管理督促员工 向客人提供优质服务 指挥和保持部门间的工作流动 检查成品的数量和品质 维护设备 节约使用产品供给 培训新员工 观察员工表现并向上级汇报 在副经理不在的情况下负起责任 检查洗衣程序 处理客人急需的清洗服务 通过记录客人的评论并以此为实践,不断地寻找机会发展对客服务 促销酒店的产品与服务 完成上级安排的特殊任务 汇报出故障的机器,以便及时维修 调整水温的变化 保持工作进度 维持员工纪律 【岗位要求】 至少1至2年相关公司的工作经验。 具备服装面料方面的知识 有洗衣房详细操作的基本知识 掌握洗衣房专业英语 身体健康,能适应长时间工作 能承受工作压力
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务,保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备,及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上,完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息,通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙,钥匙借领手续齐全。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    岗位职责 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 岗位要求 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 面点师

    3千-4千
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    发布于 03-21
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    岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 面档

    3千-4千
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    发布于 03-21
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    岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 XXX学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验XXX年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 宴会领班

    3千-4千
    青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少XXX年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。
  • 热菜厨师

    3千-4千
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    【岗位职责】 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 【岗位要求】 1、年龄XXX岁以上,XXX学历,身体健康、精力充沛,8年以上大型酒店主厨工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    【岗位职责】 1、协助行政总厨负责每天饼房的运作; 2、承担饼房厨师长赋予的餅房的工作职责; 3、协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、全权负责起饼房的运作; 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、大专学历,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验8年以上。 3、熟悉西式面包及糕点制作,有一定的创新意识。
  • 青岛 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    发布于 03-20
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    岗位职责 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作,制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。
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    岗位职责: 1. 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2. 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3. 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行。 4. 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 岗位要求: 1. 有上进心。 2. 具有西餐服务知识。
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    有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通作出相应处理决定。确保所有客人消费都正确无误的输入电子计算系统。另确保所有票据及现金都按照胶州喜来登步骤完成。同时依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带领小组成员出色完成上级交代任务,确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。 遵守青岛胶州喜来登酒店员工守则。 遵守青岛胶州喜来登酒店政策及程序。 遵守万豪行为准则。 在任何时候表现专业态度和形为。 根据酒店及万豪标准保持个人形象。 在工作中遵循万豪关爱对客服务标准。
  • 炒锅厨师

    5千-6千
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    工作内容: 1、根据食谱中规定的分量和质量标准预制和烹饪; 2、负责岗位的出菜及出品率,妥善使用食材,将浪费降至最低; 3、维持厨房区域的卫生和清洁标准,维持工作区的干净、整洁和井井有条。 岗位要求: 1、有工作经验优先; 2、诚实守信,干活麻利,责任心强,具有团队精神 工作时间:早班,周休一天
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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 03-21
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    工作职责 · 清洁并根据标准与程序规定,保持客房、客房走廊、工作间、后区及公共区的卫生整洁 · 有效的处理应急事件 · 利用表格、程序及/或技术,准确报告库存、完成的任务及公共区与客房的状况 · 及时补充公共区域、客房、布草间及服务手推车中相关用品 · 在任务单上记录所有维修部完成的修理。如果维修工作致使无法出租客房,则应立即通知团队领导。(例如,座椅损坏,抽水马桶无法冲洗) · 熟知并掌握化学清洁用品的正确使用 · 将客房或公共区的物品损坏或丢失情况即可报告团队领导,并做好相关记录。 · 保持对设备的清洁及维护,始终安全的操作设备(例如,客房PA机器的使用与维护) · 发现客人遗留物品,及时做好登记,并报告主管。 · 将客人的投诉立即告诉主管,并说明事情的过程有待进一步的处理 · 立即将不寻常的行为/活动/物品向保安或团队领导汇报 · 遵循绿色酒店准则和要求,做到环保反复利用。 · 根据酒店和公共场所卫生要求,严格遵守相关规定和清洁操作要求 · 遵守酒店规定的个人仪容仪表及卫生标准 · 参加必要的会议及培训,实现一专多能(如餐厅缺人时,能够到餐厅工作) · 必要时提供贴身管家服务,包括运送布草或处理洗衣要求 · 履行团队领导或管理层分配的职责 · 其他分配的职责和培训,让团队成员成为一名考虑周密、有价值的智选假日酒店团队成员 除本职位所要求的主要工作职责外,因智选假日的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。 技能要求 · 与团队成员及酒店客人沟通的技巧。 · 能够遵守指导与原则 · 良好的视力并关注细节 条件要求 · 能够阅读客房部报告
  • 青岛 | 8年以上 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 03-20
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    职位描述: 1、 全面负责酒店日常经营和管理工作,确保酒店经营和管理指标的完成; 2、 负责组织、实施及督导下属按如家手册标准建立培训体系,制定和实施店内各部门培训计划,为如家培养合格管理人才; 3、 负责店内人事工作的监督、指导、考核及招聘工作,接受公司人事调动; 4、 负责酒店文化和员工队伍建设,提升员工满意度; 5、 负责与社会职能部门之间的协调和沟通,为酒店创造良好的经营环境; 6、 执行如家统一的市场策略; 岗位要求: 1、 大专以上学历,8年以上工作经验; 2、 具有四星级以上酒店部门经理/部门总监或知名品牌连锁酒店总经理岗位工作经验; 3、 熟悉各地方相关的政策法规; 4、 爱岗敬业,注重工作结果; 5、 诚信,正值,有亲和力; 6、 出色的沟通能力、团队建设能力及承受工作压力的能力; 7、 有很强的执行力,富有激情,能出色完成公司下达的各种指令; 8、工作地点:全国范围,可接受外派。
  • 实习生 Trainee

    2.2千-2.7千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    岗位职责 1.熟悉部门工作细则和流程; 2.以项目方式,参与相关的公司管理工作; 3.需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4.执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2.对担任酒店管理人员具有高度期望; 3.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 青岛 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    青岛景园假日酒店共有319间高雅、时尚的客房,包括35间套房,三个行政楼层及行政酒廊。位于青岛市城阳区,地理位置优越便利,周边为高档商务及住宅区,距市中心30分钟车程,距流亭国际机场仅需40分钟车程,20分钟之内即可到达城阳工业园、崂山风景区和高尔夫球场。酒店紧邻绿树繁华的世纪公园,自然美景尽收眼底,是您身心放松的绝佳场所!酒店周围各式特色餐馆及娱乐设施供您尽情享受! 岗位职责; 1.监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性; 2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 3.在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 4.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 5.监督现金的处理和存放程序。 任职要求: 1.喜欢餐饮文化和酒店行业; 2.具有酒店行政管理,酒店管理或相关的学士学位或大专水平; 3.拥有2年以上餐饮服务服务工作经验; 4.具有解决问题和培训的能力; 5.具有维系客户的能力
  • 面点厨师

    4千-5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    【岗位职责】 1.掌握点心制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 【岗位要求】 1. 大专以上学历或持有厨师证,有从事面点制作工作经验3年以上。 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3.会特色点心主食的优先录用。
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    【岗位职责】 1、掌握点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 学历不限,有在星级酒店从事面点制作工作经验3年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
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