酒店炉灶主管/厨师招聘网_最新酒店炉灶主管/厨师招工招聘信息

中餐厨师

7千-1.3万

孝感 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

乾坤大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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厨艺好，能吃苦，有上进心，擅长川菜、湘菜、粤菜、湖北菜，专业能力强，品性端正，学习能力强、沟通能力强，有责任心、上进心、执行力。

淮扬菜头锅/厨师长

9千-1.3万

盐城 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理

盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责淮扬菜厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计及出品质量控制； 2、监督并指导厨房团队的工作流程，确保菜品制作符合标准，提升整体出品效率； 3、制定并执行厨房成本控制方案，合理管理食材采购、库存及损耗； 4、定期培训厨房员工，提升团队专业技能及服务意识； 5、确保厨房卫生及食品安全符合国家相关法规及酒店标准； 6、与其他部门协调合作，满足宴会、会议及日常餐饮需求。【岗位要求】 1、精通淮扬菜系烹饪技艺，具备扎实的刀工、火候及调味功底； 2、具备厨房团队管理经验，能够有效分配任务并调动员工积极性； 3、熟悉厨房成本控制及食材管理流程，具备较强的预算意识； 4、对食品安全及卫生标准有深刻理解，并能严格执行； 5、具备创新意识，能够根据市场需求研发新菜品； 6、能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力及团队协作精神。

中厨房炒锅

9千-1.1万

廊坊 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范
五险
提供食宿
提供员工宿舍

河北廊坊映山红酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责中厨房各类热菜的烹饪制作，严格按标准菜谱执行，确保出品口味、色泽、装盘符合酒店要求； 2、做好开餐前的准备工作，包括食材领取、预处理、调料配制及灶台、厨具的清洁与检查； 3、高效完成出餐任务，合理控制出菜节奏，保证菜品温度、质量及出品速度，配合前厅服务需求； 4、严格执行食品安全与卫生规范，做好食材保管、生熟分离、留样等工作，杜绝食品安全隐患； 5、合理使用原材料、调料及燃气、水电等资源，控制菜品成本，减少浪费； 6、维护工作区域及设备的日常清洁和保养，发现故障及时报修； 7、协助厨师长进行新菜品研发及试制，提出改进建议，配合厨房团队完成各项运营指标； 8、遵守酒店各项规章制度，服从工作安排，完成上级交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有中餐炒锅经验者优先； 2、熟悉常见中餐烹饪技法，掌握基本火候、调味及翻锅技巧，能够独立完成菜品出品； 3、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生操作规范； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店厨房高强度、快节奏的工作环境； 5、具有团队合作精神，服从管理，沟通顺畅，无不良嗜好； 6、持有效健康证（或入职前可办理）。

中厨炉灶主管

6千-6.5千

苏州 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
节日礼物
管理规范
人性化管理
提供食宿

苏州温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责厨房的生产管理，组织协调安排生产和出品。 2、在总厨的指导下，制定厨房出品菜肴规格和操作标准。 3、参与研究开发新品种及食品推销活动， 4、依据部门规定的本点食品成本率标准，控制厨房综合食品成本率。 5、做好食品留样记录，交接班记录，油烟灶清洗记录。 6、坚持质量标准，督导厨师的菜式投料和技术操作。 7、不断推出新菜式，每月更新厨师长特选菜单。 8、考核本岗位厨师的工作成绩。 9、对于客人投诉的菜肴，要当日给出书面汇报，及时找出原因和改进的方案。不断的提高菜肴质量。 10、负责本部门员工的培训工作。 11、下班前检查好本部门的所有收档工作（水电气，卫生） 12、同相关班组保持沟通，相互协作． 13、完成上级指派的其他任务

炒锅厨师

6千-8千

青岛 | 2年以上 | 高中 | 提供吃

五险一金
意外险
免费工作餐
月休8天
岗位晋升
岗位津贴

青岛世羽酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本和用量 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护和保养厨房设备，确保正常使用【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，能熟练操作各类厨房设备 2、有责任心，能适应酒店餐饮行业的工作节奏 3、注重团队合作，服从厨房工作安排 4、持有健康证等相关从业资格证书 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先

中厨厨师

8千-1万

孝感 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
社保福利
管理规范
帅哥多
美女多

乾坤国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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男性，中厨烧菜、蒸菜、凉菜岗位；擅长做湖北菜、川菜、湘菜、粤菜、融合菜，装盘、摆盘精致，要求有同等3年以上岗位工作经验。

炉灶厨师（本帮菜）

8千-1万

上海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

TUI BLUE 吴淞口邮轮港酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.负责酒店所属客栈本开餐前的准备工作； 2.按服务规程完成热菜、冷菜菜肴的烹饪。（对自己的出品质量负责）； 3.与客栈其他工作人员密切配合，帮助完成员工工作餐的加工； 4.及时向店长报告对工作中的任何问题和建议； 6.执行厨房卫生例行清洁，确保厨房卫生和食品安全； 7.确保厨房区域内的安全操作，消除一切安全隐患； 8.执行每日物品和原料的盘点。任职要求： 1.年龄28-40岁，身体健康，无不良嗜好； 2.专科学历，酒店烹饪学校毕业生优先； 3.精通粤本帮菜、三岛菜优先； 4.最好一职多能，可以兼做热菜，凉菜或面点； 5.有相关3年以上厨师经验； 6.勤劳踏实，服从管理，团队合作精神强。 7.此岗位在长兴岛客栈就职。

炉灶厨师

7千-1万

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
帅哥多
美女多
节日礼物
技能培训

振石国际酒店（浙江）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责酒店中式炉灶菜品的烹饪制作，确保出品质量与口味标准 2、根据每日菜单准备食材，合理控制原料成本与损耗 3、保持工作区域卫生整洁，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单内容 5、维护厨房设备正常运转，及时报修故障【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功 2、能适应早晚班次轮换，承受高强度厨房工作压力 3、持有健康证及相关职业资格证书 4、具有团队协作意识，服从厨房工作调配 5、对食材保鲜与成本控制有实操经验

炉灶主管/厨师

1万-1.5万

白银 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

甘肃兴百顺酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1. 全面负责厨房日常运营管理，主导炉灶岗位的菜品制作，确保出品质量符合酒店标准及客户需求。 2. 制定并优化菜单设计，结合季节变化与市场趋势创新菜品，提升餐饮竞争力。 3. 严格监督食材采购、验收及库存管理，有效控制成本，减少浪费。 4. 负责厨房团队的人员调配、培训与考核，提升团队整体技能水平及工作效率。 5. 保障厨房卫生安全，执行食品安全法规，定期检查设备维护，杜绝安全隐患。 6. 协调前厅与后厨沟通，及时处理客人反馈，优化出品流程与服务质量。【岗位要求】 1. 学历不限，3年以上酒店或大型餐饮企业炉灶岗位工作经验，其中至少1年厨房管理经验。 2. 精通各类菜系烹饪技术，具备菜品研发与成本核算能力。 3. 责任心强，能承受工作压力，具备优秀的团队领导与沟通协调能力。 4. 熟悉厨房运营流程及食品安全管理体系，持有健康证及厨师资格证书者优先。 5. 年龄不限，热爱餐饮事业，能适应酒店行业快节奏工作环境。

闽菜头锅

8千-1.2万

厦门 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

厦门悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.负责闽菜出品，协助总厨制定菜单，开发新菜肴； 2.负责监督厨房食品的安全与卫生，参加相应培训； 3.协助总厨做好食品成本与质量控制；

厨房-尾炉

5千-6千

贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
五险一金
岗位晋升
管理规范
美女多

贵阳温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房菜品烹饪工作，确保出品质量和口感符合标准 2、按照菜单要求和厨师长的指示，准确完成各类菜品的烹制 3、维护和保养厨房设备，保持工作区域的清洁卫生 4、协助厨房其他岗位的工作，确保整体出餐效率 5、遵守食品安全和卫生规范，严格执行厨房操作流程【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能够熟练操作厨房设备 2、工作认真负责，能够适应快节奏的工作环境 3、具备团队合作精神，能够与其他厨房人员良好配合 4、身体健康，无传染性疾病，能够适应站立工作 5、有相关工作经验

创意菜厨师

8千-1万

太原 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
人性化管理
管理规范
交通便利
包吃包住
员工生日会
五险一金
美食节
节日礼物

太原阳光国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责创意菜品的研发与设计，结合市场趋势和酒店定位，开发具有独特风格的新菜品。 2、根据季节变化和客户需求，定期更新菜单，确保菜品的多样性和创新性。 3、严格把控食材质量与成本，优化采购与库存管理，确保菜品制作符合预算要求。 4、负责厨房日常操作规范，监督食品安全与卫生标准，确保符合相关法规和酒店制度。 5、配合团队完成大型宴会、主题活动的菜品制作，确保出品速度与质量。 6、培训和指导厨房团队成员，提升整体烹饪技能与创新能力。【岗位要求】 1、需具备2年以上创意菜或特色菜烹饪实际经验，有酒店或高端餐饮从业经历者优先。 2、精通各类食材特性与烹饪技法，对中西融合、分子料理、摆盘艺术等有独到见解。 3、具备强烈的创新意识和学习能力，能主动关注行业动态并转化为菜品创意。 4、良好的团队协作能力和沟通能力，能适应高强度工作节奏。 5、持有有效健康证，熟悉食品安全与厨房安全管理规范。

厨师

8千-1万

喀什 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

喀什卓明餐饮管理有限公司

经济型酒店/3星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店各类菜品的烹饪、出品及质量把控，确保符合卫生标准和客户口味需求。 2、参与菜单设计与菜品创新，结合地域特色及季节性食材优化菜品结构。 3、管理厨房日常运营，包括食材采购计划、库存盘点及成本控制，减少浪费。 4、监督并指导厨工、帮厨的切配、备餐及卫生清洁工作，保证厨房操作流程规范。 5、严格执行食品安全与消防安全规定，定期检查设备运行状况，及时排除隐患。 6、配合餐饮部经理完成客户特殊饮食需求（如宴会、素食、清真等）的定制方案。【岗位要求】 1、5年以上厨师工作经验，有酒店、餐厅或大型食堂后厨管理经验者优先。 2、熟悉新疆本地或西北菜系烹饪技法，能独立完成宴席及零点点单出品。 3、持有有效健康证，熟悉食品安全法规及厨房卫生操作标准。 4、年龄26-47岁，身体健康，能适应酒店厨房高强度工作节奏及轮班制。 5、责任心强，具备良好的团队协作与沟通能力，能有效带领帮厨团队。 6、学历不限，但需具备扎实的刀工、火候掌控及调味基本功。

餐饮部炒锅

8千-1万

青岛 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
年度旅游

青岛汉卓和美酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制原材料成本，避免浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、定期研发新菜品，参与菜单更新与改良 5、维护保养厨房设备，及时报告设备故障问题 6、配合厨师长完成每日备餐工作，确保出餐效率【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，掌握各类烹调技法 2、熟悉食材特性及搭配，了解不同菜系特点 3、能适应早晚班工作制，具备高强度工作承受能力 4、持有健康证，熟悉食品安全及厨房卫生管理制度 5、有团队协作意识，服从工作安排 6、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先

炉灶厨师

8千-1万

六安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

安徽迎驾贡酒股份有限公司迎驾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 负责酒店中餐炉灶菜品的烹饪制作，确保出品色、香、味、形符合标准，满足宾客需求。 2. 严格执行食品卫生安全规范，做好炉灶区域卫生清洁及设备维护，确保操作安全。 3. 配合行政总厨完成菜单研发、菜品改良及成本控制，合理使用原材料，减少损耗。 4. 根据预订及客流情况，合理安排食材准备及烹饪节奏，保证出餐效率与品质稳定。 5. 参与厨房团队协作，指导帮厨及实习生操作，协助完成食材验收及库存管理。【岗位要求】 1. 具有3年以上酒店或大型餐饮企业炉灶岗位工作经验，熟悉中餐烹饪流程及技法。 2. 精通地方特色菜系（如徽菜、六安本地菜）及常规宴席菜品制作，能独立完成复杂菜品。 3. 具备良好的成本控制意识及食品安全知识，持有健康证，无不良职业记录。 4. 能适应酒店厨房高强度工作节奏，具备抗压能力及团队合作精神。 5. 学历、年龄不限，持厨师等级证书或有星级酒店工作经验者优先。

炒锅（炉头）

8千-1.1万

台州 | 经验不限 | 学历不限

五险
管理规范
岗位晋升
人性化管理
意外险
包吃包住
生日福利
节假日福利
高温补贴
团建聚餐

仙居君缦雷迪森庄园

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房热菜区域的日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、熟练掌握各类中式烹饪技法（爆、炒、炸、熘等），能独立完成菜单设计及菜品创新 3、严格把控食材选用标准，合理控制成本，杜绝浪费 4、保持操作区域卫生整洁，遵守食品安全规范及厨房5S管理标准 5、协助厨师长进行新员工技能培训及厨房日常工作协调【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，能熟练使用各类厨房设备及工具 2、掌握江浙菜系烹饪技艺者优先，有星级酒店工作经验更佳 3、对食材特性有专业认知，具备菜品研发和摆盘设计能力 4、身体健康，持有有效的健康证明，能适应倒班工作制 5、工作责任心强，具备团队协作精神及抗压能力

炒锅厨师

5千-6千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
生日派对
年终奖
免费提供食宿
月休八天
市内免费接送
享国家法定假

三亚蜈支洲岛珊瑚酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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中厨炒锅岗位职责 1、协助上级有效开展工作，保持本部门工作场地干净、整齐。 2、按照要求把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。 3、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。 4、协助清洗设备及用具，节能能源，做好交接或收尾工作。 5、不得随便离岗，有事需请假，并经同意后方可离开工作岗位。 6、和其它员工保持良好的工作关系。 7、要努力学习，不断提高业务水平，不断提升烹饪技术。 8、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。 9、完成上级交办的其他工作任务。任职要求 1、具备中厨炒锅的经验，对各类菜系的了解与创新能力； 2、同岗位工作经验不少于1年； 3、身体健康，持有健康证； 4、服从管理，无不良嗜好； 5、能接受住岛工作。福利待遇：包吃住、月休八天、五险一金、带薪年假、节假日福利、生日会福利、工龄福利、司龄福利等。

中厨房热菜主管

7.5千-8千

宣城 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
管理规范

宣城泾县福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1、负责热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准; 2、制定热菜菜单，监督食材采购、验收及储存，控制成本并减少浪费; 3、安排厨房人员的工作任务，协调各岗位分工，确保高效运转; 4、监督厨房卫生及食品安全，严格执行相关操作规范: 5、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识; 6、定期检查厨房设备，确保其正常运行，及时报修或维护; 7、处理厨房突发问题，如客诉、设备故障等，确保运营顺畅; 8、配合其他部门完成宴会、会议等大型活动的餐饮服务需求。

湘菜炒锅厨师

6千-8千

保定 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
午餐补贴
管理规范
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
节日礼物

保定电谷雅阁国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责湘菜菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据菜单要求，独立完成各类湘菜的备料、炒制、调味等工作； 3、严格把控食材的新鲜度及卫生标准，确保食品安全与操作规范； 4、协助厨房团队完成日常备餐、出餐及高峰期的高效运作； 5、定期研发新菜品，丰富菜单内容，提升顾客用餐体验； 6、维护厨房设备及工具，保持工作区域整洁有序。【岗位要求】 1、具备扎实的湘菜烹饪技能，熟悉湘菜特色及制作工艺； 2、能够独立完成湘菜各类菜品的炒制，如剁椒鱼头、小炒肉、干锅系列等； 3、对食材选用、火候控制、调味搭配有丰富经验； 4、具备较强的团队协作能力，能适应高强度工作节奏； 5、注重卫生与安全，遵守厨房操作规范； 6、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。

鲁菜炒锅

6千-8千

太原 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
人性化管理
管理规范
交通便利
包吃包住
员工生日会
五险一金
美食节
节日礼物

太原阳光国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】（找一名鲁菜顶班300/天9月20-9月22日） 1、负责酒店中餐厨房鲁菜菜品的烹饪制作，确保出品质量符合标准。 2、严格把控食材质量与成本，合理控制用料，减少浪费。 3、协助厨师长完成新菜品的研发与改良，保持鲁菜特色与创新。 4、确保厨房设备与用具的卫生安全，落实食品安全规范。 5、配合团队完成日常开餐、宴会及特殊活动的菜品供应任务。 6、定期保养和维护所负责区域的厨具设备，及时报修异常情况。【岗位要求】 1、熟练掌握鲁菜烹饪技法，能独立完成经典鲁菜制作。 2、熟悉厨房日常操作流程及食品安全卫生要求。 3、具备良好的团队协作精神，能适应倒班及高强度工作节奏。 4、有酒店或大型餐饮企业同岗位工作经验者优先考虑。 5、身体健康，持有效健康证，无不良嗜好。 6、工作认真负责，注重菜品口味与出品呈现。

热菜

6千-8千

铜仁 | 经验不限 | 学历不限

提供食宿
包吃包住
带薪年假
技能培训

贵州梵雅管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店热菜的制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，按时按量完成热菜烹饪任务； 3、严格把控食材质量，合理使用原材料，避免浪费； 4、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生标准； 5、配合厨房团队完成其他相关工作，确保出餐效率； 6、定期研发新菜品，提升酒店餐饮竞争力。【岗位要求】 1、具备热菜烹饪基础技能，能独立完成常见菜品的制作； 2、熟悉厨房设备的使用与维护，确保操作安全； 3、工作认真负责，能适应快节奏的厨房环境； 4、具备团队合作精神，服从工作安排； 5、无不良嗜好，身体健康，持有健康证者优先； 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可培训上岗。

炒锅

6千-8千

龙岩 | 经验不限 | 学历不限

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
年度旅游
温泉体验
客家土楼宿舍

连城清水天一温泉度假村有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、有同岗位工作经验3年以上； 2、身体健康，吃苦耐劳，责任心强； 3、负责完成菜肴的烹饪，并对自己的出品质量负责； 4、服从安排、与其他厨师密切配合； 5、负责本区域卫生管理。

烧烤厨师

6千-8千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
年度旅游

青岛汉卓和美酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房烧烤工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳。

炉灶厨师

6千-8千

南京 | 3年以上 | 学历不限

南京农大翰苑宾馆有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.熟悉各种菜品烹饪技巧，能够独立完成各种菜品的制作； 2.熟悉食材采购渠道和价格，合理控制成本； 3.熟练使用厨房设备和相关工具； 4.熟练掌握烹饪安全知识和卫生标准，保证食品安全和卫生‌。岗位要求：三年及以上同类岗位工作经验优先。

新加坡中炒厨师

9千-1万

烟台 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住
各种补贴
员工医务室
外出旅游

烟台南山皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责 1. 负责中炒菜品的标准化烹制，严格把控菜品口味、摆盘呈现与出餐时效，保障出品品质稳定统一。 2. 严格执行食材验收、存储及加工全流程的食品安全规范，落实后厨卫生管理标准，杜绝食品安全隐患。 3. 配合餐饮团队参与新菜品研发、季节性菜单更新，结合客群反馈优化菜品口味，提升食客用餐满意度。 4. 负责所属灶台区域的设备日常维护与工具管理，配合厨师长做好食材成本管控、原料备货计划，减少物料损耗。 5. 配合后厨团队完成高峰期出餐协同，严格遵守酒店后厨操作规范，协助完成新厨工的操作带教工作。任职要求 1. 熟悉中炒菜系的烹制技法。 2. 具备2年以上中炒锅岗位实操经验，有高端酒店餐饮部、东南亚菜系餐厅炒锅岗位工作经历者优先。 3. 熟知后厨食品安全操作规范，持有有效健康证明，具备较强的成本管控意识与出品标准化意识。 4. 能够适应餐饮行业高峰时段工作节奏，抗压能力强，工作严谨细致，具备良好的团队协作意识。