【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护厨房设备，确保操作安全规范 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成各类菜品的制作 2、了解食品安全与卫生管理相关规范 3、工作认真负责，能适应酒店行业的工作节奏 4、具备团队合作精神，良好的沟通协调能力

【岗位职责】 1、负责酒店员工餐的日常烹饪工作，确保餐食营养均衡、口味适宜 2、根据员工用餐需求制定每周菜单，合理控制食材成本 3、保持厨房操作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、定期检查厨房设备运行状况，及时报修维护 5、协助管理厨房食材库存，做好采购计划 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全和卫生管理相关规范 3、身体健康，持有有效的健康证明 4、工作认真负责，能适应早晚班次安排 5、有团队合作精神，服从工作调配

【岗位职责】 1、负责酒店厨房日常菜品制作，确保出品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费 3、保持厨房卫生清洁，严格遵守食品安全与操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、配合团队完成大型宴会或活动的餐饮服务 【岗位要求】 1、具备基本烹饪技能，能独立完成常见菜品的制作 2、有责任心，注重细节，对食品卫生有严格要求 3、能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 4、愿意学习新菜品与技术，不断提升烹饪水平 5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训

【岗位职责】 1、根据厨师长的要求负责明档烹调工作，对菜品质量现场把关 2、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 【岗位要求】 1、形象健康 2、沟通能力良好

岗位职责 1负责西餐菜品的准备烹饪及摆盘工作，确保出品符合酒店标准及食品安全要求； 2根据菜单及客人的特殊需求，独立完成各类西式冷热菜汤品甜点等的制作； 3保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全及卫生管理制度； 4协助主厨进行食材的验收储存及管理，确保食材新鲜并合理使用； 5定期参与菜单研发及创新，提出改进建议以提升菜品质量及顾客满意度； 6配合团队完成大型宴会自助餐及其他餐饮活动的菜品制作任务； 7遵守酒店的各项规章制度，服从上级的工作安排及调度 岗位要求 1具备西餐烹饪基础技能，熟悉西餐烹饪流程及各类西式菜品的制作方法； 2对食品安全及卫生有高度意识，能够严格执行相关操作规范； 3具备团队合作精神，能够适应高强度工作环境及灵活的工作时间安排； 4有责任心，工作细致认真，能够承受一定的工作压力； 5有酒店或高档餐厅西厨工作经验者优先，无经验者可提供培训； 6持有相关烹饪资格证书者优先考虑

岗位职责： 1、负责员工餐厅菜品清洗、切配、打菜等工作； 2、根据员工需求提供高品质的食品及服务。 3、确保厨房达到食品安全及卫生标准。 岗位要求： 1、工作细致 2、有责任心、具有积极的学习态度。

[岗位职责】 1、负责酒店面档区域的日常运营，包括各类面食、粉类等食品的制作与出品； 2、根据标准配方和操作流程，确保面食品质稳定、口味正宗； 3、维护面档区域卫生，严格执行食品安全及卫生管理制度； 4、合理控制食材成本，避免浪费，做好原材料管理和库存盘点； 5、配合厨房团队完成其他相关工作及临时任务； 【岗位要求】 1、具备基本的面食制作技能，有相关工作经验者优先； 2、了解食品安全知识，持有健康证； 3、能够适应早晚班工作安排，具备较强的抗压能力； 4、工作认真负责，注重细节，有团队合作精神；

岗位职责： 1、为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉； 2、保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准，在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高 效率的服务，根据要求参与制作服务。 岗位要求： 1、熟悉中式基础菜品制作，对菜品品质有高标准要求； 2、较高工作执行力、自主创新能力和团队合作精神； 3、有星级酒店工作经验、熟悉酒店体系结构以及食品安全知识； 4、初中及以上学历。

【招聘岗位】高级厨师 【工作地点】北京市顺义区 【工作职责】 负责家常菜制作，家常养生膳食 负责厨房日常管理，食材管理及卫生清洁 【招聘要求】 爱干净、擅长钻研开发新菜品，有主动学习的能力。 有私厨、会所、星级饭店工作经验优先。擅长北方家常菜，东北地方菜的制作以及简单北方面食。 人品稳重、保密意识强、干净利落 身体健康，年龄45岁左右女性 【薪资待遇】 薪资优厚，五险一金，管吃住，工作环境轻松

工作职责： 1. 协助厨师进行食材清洗、切配及基础烹饪准备工作。 2. 学习并实践厨房操作规范，参与简单食品制作任务。 3. 负责工作区域的日常清洁与卫生维护，确保符合食品安全标准。 4. 在指导下完成餐具整理及后厨辅助工作，保障环境整洁有序。 5. 遵守厨房安全规章制度，及时报告异常情况。 任职资格： 1. 全日制大专院校在读学生，专业不限。 2. 对餐饮行业有浓厚兴趣，具备良好的学习态度和责任心。 3. 能够适应餐饮行业工作时间安排，包括部分周末及节假日。 4. 入职前需提供有效健康证明，符合食品行业健康标准。 5. 具备基本的沟通能力和团队协作精神。

1. 熟悉中西式早餐、简餐菜品的制作工艺与出品标准，熟练掌握菜品烹饪、切配技能，了解希尔顿品牌出品要求优先； 2. 熟悉《食品安全法》与餐饮食品安全操作规范，具备良好的食品安全意识与卫生习惯； 3. 具备良好的出餐效率与出品把控能力，能适应酒店餐饮工作时间，吃苦耐劳； 4. 责任心强，具备良好的执行力、团队协作意识与职业操守。 2 年以上酒店后厨厨师工作经验，有中高端酒店或希尔顿同品牌酒店后厨工作经验者优先；

主要工作地点在金华富力万达嘉华酒店（金东区） 主要负责东北菜包饺子工作

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、维护厨房设备正常运转，及时报告维修需求 6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成常见中式菜品的制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作细致认真，有责任心，能适应餐饮行业工作节奏 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑 6、能接受早晚班轮班工作制 长白班，月休4 筹开酒店具体入职日期以施工进度为准，暂定时间7月初 联系电话：13088652329

MAJOR RESPONSIBILIES 责任概要 :  To Assist Demi Chef de Partie in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge, to follow hotel policies and procedures and work practice. 根据自己掌握知识协助主厨制作美味可口的食品，严格遵守酒店各项规章制度。 SPECIFIC DUTIES 工作任务 : 1. To work as directed from his or her supervisors 认真完成主管交办的工作。 2. Determine how food should be presented using the BEO and create decorative food displays. 确定食物的呈现方式，使用BEO进行设计，并创建装饰性的食物展示。 3.  Prepare special meals or substitute items. 准备特别的餐点或替代品。 4. Assist with Banquet plate-ups. 协助宴会上的摆盘工作。 5. Communicate any assistance needed during busy periods to the Chef. 在繁忙时期，向厨师沟通任何所需的协助。 6. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. 确保食物的分量、摆盘以及装饰品的恰当性。 7. Monitor the quality and quantity of food that is prepared and the portions that are served. 监控准备食物的质量和数量，以及上桌的分量。 8. Prepare proper plate and platter presentations for banquets. 为宴会准备合适的盘子和大盘展示。 9. Set up and operate action stations for banquet or buffet. 设置并操作宴会或自助餐中的活动站。 10. Carve buffet meats as requested by guests. 根据客人的要求，对自助餐中的肉类进行切割。 11. Support banquet and buffet by ensuring adequate stock of all items. 通过确保所有物品的充足库存来支持宴会和自助餐。 12. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers to prepare foods. 操作烤箱、炉灶、烤架、微波炉和炸锅来准备食物。 13. Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. 准备烹饪所需的食材，包括分份、切碎以及储存食物。 14. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. 根据食谱、质量标准、呈现标准以及食品准备清单来准备和烹饪食物。 15. Prepare cold foods. 准备冷食。 16. Follow all company policies and procedures, including safety and security; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. 遵循所有公司政策和程序，包括安全和安保，向经理报告事故、伤害和不安全的工作条件，完成安全培训和认证。 17. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. 确保制服和个人形象干净且专业，维护专有信息的保密性，保护公司资产。 18. Speak with others using clear and professional language and answer telephones using appropriate etiquette. 用清晰和专业的语言与他人交谈，并使用适当的礼仪接听电话。 19. Develop and maintain positive working relationships with others and support team to reach common goals; handle sensitive issues with tact, respect, and confidentiality. 发展与他人之间的积极工作关系，并支持团队实现共同目标，以机智、尊重和保密的方式处理敏感问题。 20. Comply with quality expectations and standards. 符合质量期望和标准。 21. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. 根据主管要求执行其他合理的工作职责。

1. Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with Marriott standard. 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 2. Prepares and serves all of foods. 食品的加工准备和出品工作。 3. Controls cost by minimising spoilage, waste, and exercising portion control. 控制成本，尽量减少腐败，浪费，并行使部分管制。 4. Handles machines, furniture, equipment, and utensils in the proper way and cleans them after use. 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能在正常工作后及时清理。 5. Cleans refrigerators and worktables and ensures that the working area is clean at all times. 在任何时候都要清除冰箱和工作台，并确保工作区是清洁的。 6. Follows established procedures and perform special duties as may be assigned by supervisors. 接受和执行上司指派的其他职责。 It is not the intent of this job description to cover all aspects of the position but to highlight the most important areas of responsibility. 岗位职责不是为了描述这个职位所有工作内容，而是强调最重要的任务和职责。

【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、高中以上学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

MAJOR RESPONSIBILIES 责任概要 :  To Assist  Chef de Partie in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge, to follow hotel policies and procedures and work practice. 根据自己掌握知识协助主厨制作美味可口的食品，严格遵守酒店各项规章制度。 SPECIFIC DUTIES 工作任务 : 1. To work as directed from his or her supervisors 认真完成主管交办的工作。 2. Prepare special meals or substitute items. 准备特殊餐食或替代品。 3. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. 调节烤箱、烤架、烤炉和烤架的温度。 4. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. 将冷冻储存的食品取出，在冰箱中解冻。 5. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. 确保食物的分量、摆盘和装饰得当。 6. Maintain food logs. 保持食物记录。 7. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. 监控准备食物的质量和数量。 8. Communicate assistance needed during busy periods. 在繁忙时段沟通所需的协助。 9. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. 告知食品和饮料服务员工菜单上的特色菜品以及缺货的菜品。 10. Ensure the quality of the food items. 确保食品物品的质量。 11. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. 根据食谱、质量标准、呈现标准以及食品准备清单准备和烹饪食物。 12. Prepare cold foods. 准备冷食。 13. Follow all company policies and procedures, including safety and security; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. 遵循所有公司政策和程序，包括安全和安保，向经理报告事故、伤害和不安全的工作条件，完成安全培训和认证。 14. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. 确保制服和个人形象干净且专业，维护专有信息的保密性，保护公司资产。 15. Speak with others using clear and professional language and answer telephones using appropriate etiquette. 用清晰和专业的语言与他人交谈，并使用适当的礼仪接听电话。 16. Develop and maintain positive working relationships with others and support team to reach common goals; handle sensitive issues with tact, respect, and confidentiality. 发展与他人之间的积极工作关系，并支持团队实现共同目标，以机智、尊重和保密的方式处理敏感问题。 17. Comply with quality expectations and standards. 符合质量期望和标准。 18. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. 根据主管要求执行其他合理的工作职责。

工作职责： 烹饪技能： 展示从基础到中级的烹饪技巧，并了解食品准备的知识。 通过实际操作和师傅指导，持续学习并提高烹饪技能。 注重细节： 在食品准备过程中确保精确，严格按照配方和规格执行。 识别并处理小瑕疵，保持高标准的食品质量。 团队合作与协作： 与其他厨房员工有效合作，达成共同目标，并维护积极的工作环境。 通过指导和协作，向高级厨师学习并获得支持。 适应力与灵活性： 能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。 在面对挑战和突发事件时表现出韧性。 沟通能力： 与厨房员工、主管及其他部门有效沟通，确保顺畅运营。 积极倾听并提供反馈，以改进沟通和协作。 时间管理： 有效管理时间，按时完成任务并满足截止日期要求。 根据优先顺序安排任务，确保关键和紧急任务优先完成。 任职资格： o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。 o 熟悉西餐或中餐的基本知识。 o 能在压力大的情况下保持冷静，并能解决问题。 o 能够在潮湿、炎热和有时嘈杂的环境中工作。

【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、中专学历或以上，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

1.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。 2.新鲜、配料比例适当，并且符合客人口味。 3.向员工培训万豪的标准，确保随时达到标准。 4.所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 5.严格按照生产操作流程制作食品。

【岗位职责】 1、负责蒸菜成品的烹制。 2、熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。 4、与其他厨师密切配合，协助完成出品。 5、执行每日物品和原料的盘点。 【岗位要求】 1、中技以上文化程度，或相关专业毕业。 2、有1年厨房工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳，有责任心。

工作地点在金华富力万达嘉华酒店（金东区） 负责中厨凉菜

【岗位职责】 1、负责酒店早餐菜品的准备、烹饪及出品工作，确保食品质量和卫生标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生，遵守食品安全规范 4、协助制定早餐菜单，定期更新菜品以提升顾客满意度 5、检查厨房设备运行状况，及时报修维护 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉早餐类菜品制作流程 2、了解食品安全和卫生相关法规，持有健康证 3、能够适应早班工作（通常为凌晨4点至中午12点） 4、工作细致认真，具备团队合作精神 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责明档菜品的制作与出品，确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费 3、保持明档区域整洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、配合厨房团队完成每日备餐工作，确保出餐效率 5、根据季节或需求调整菜品，提出创新建议 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉常见菜品的制作方法 2、有责任心，能适应快节奏工作环境 3、注重卫生，了解食品安全相关知识 4、具备团队合作精神，沟通能力良好 5、有相关工作经验者优先