酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

西厨热菜厨师

4千-5千

台州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年底双薪
年度旅游
出国旅游
人性化管理
五险一金

台州耀达国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、懂得西餐热菜的制作，正确按照菜谱要求制作食品 2、负责所在区域出品的前期准备 3、协助食品按所需用量有效储存 4、能够适应不同的班次岗位要求 1、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握西餐的相关操作技术的质量要求 2、工作有责任心，做事认真负责。任职资格：工作认真，热爱厨房工作，有一定的厨房工作基础优先录用

饼房厨师长/副厨师长

6千-8千

天津-河东区 | 经验不限 | 学历不限

凯悦关爱
管理规范
培训发展
岗位晋升
五险一金
带薪年假
工会福利
生日礼物
多彩活动
免费住房

天津东凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。【岗位要求】 1、专科学历以上，交流和抗压能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式蛋糕和面包制作，有一定的创新意识。

中厨房厨师

3千-4.5千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
技能培训
年度旅游

舟山海景皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助备齐加工原料。 2、负责摘菜工作，按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量。 5、随时保证本岗位的卫生整洁。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康，精力充沛。

西饼房主管

5.5千-6千

惠州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
技能培训
人性化管理
管理规范
领导好
年底双薪

惠州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2.在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3.将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4.准备各种果冻和较少的生面。 5.做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6.确保有足量的面包供应。 7.确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。岗位要求 1. 有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验4年以上 2. 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3. 熟练面包制作工艺及高超技能。固定月休四天制

二点心 Dim Sum No.2

5.5千-6.5千

成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
生日福利
节假日福利
集团内部调动
职业发展规划
员工探索计划
专业培训体系
员工关爱计划

成都高新西区万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助头点心开展中餐厅厨房日常运营，监督标准菜谱执行与菜品出品质量。 2.严格遵守万豪品牌标准、安全操作规范及食品卫生管理制度，落实点心配方、制作流程与出品标准，保证出品品质稳定统一。 3.做好团队管理，参与部门会议并及时向班组传达工作要求，打造团结互信的团队氛围；发生事故或设备故障须第一时间上报行政总厨，排查根源，避免同类问题重复发生。 4.协同管事部维护厨房全域环境卫生，做好厨房设备日常保养，设备出现故障及时上报，配合工程部维修，降低设备破损率。 5.负责食材验收、储存管控，严格执行先进先出原则，每日巡检冷库与冰箱，严把食材入库质量关，规范食材存放管理。 6.优化食材加工流程，减少物料损耗，有效控制餐饮成本，助力厨房团队完成经营目标。 7.结合市场需求与酒店经营理念研发创新点心菜品，精进点心制作技艺，提升餐厅点心产品竞争力。 8.提前识别各类潜在风险并及时申请支援，积极应对工作变动，把控出餐节奏，保障订单高效出品，营造安全整洁的厨房作业环境。任职条件 1.中等教育水平。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 4.普通话流利。

中餐行政总厨

1.8万-2.2万

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
人性化管理
年年高升
这里有高富帅
这里有白富美
领导亲切
提供食宿
节日有礼收
年度旅游

广东嘉华酒店有限公司(超级五星)

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

中厨炒锅厨师长 Wok Sous Chef

1万-1.5万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
技能培训
岗位晋升
人性化管理
节日礼物

深圳南山香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、把好厨房各岗出品的质量关。负责现场指挥、检查产品质量，规格及出菜速度等环节 2、负责把好食品卫生关。认真检查考核食品餐具，用具、操作场地和各岗位厨师个人卫生【岗位要求】 1、热爱美食，有创意 2、有服务意识，工作积极主动 3、良好的团队领导能力 4、结果导向型人才 5、熟练掌握办公软件、具有基础的英语阅读书写能力

厨师主管

6.5千-7千

上海-普陀区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
提供食宿
带薪病假
技能培训
年终奖
法定三薪
语言培训

上海大都会海逸酒店Harbour Plaza Metropolitan Shanghai

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责（西厨热菜） 1. 为客人和员工高效率的提供食品。 2. 在厨房运作方面支持副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 3. 根据每日菜单和客人数量制作出品，确保每日出品质量合格数量合理。 4. 参与厨房所有培训和为员工发展提供帮助。 5. 保证厨房员工安全正确的使用设备、工具和机器。 6. 协助副厨师长组织和计划所分配的区域的工作和卫生达到标准。 7. 保证制服干净整洁，并检查厨房员工的制服标准。 8.参加酒店组织所有相应级别的培训。 9.与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通。在团队内有效工作。 10.熟练掌握厨房相关领域菜品制作,烹饪技巧和摆盘展示，并培训和带领厨房员工操作。要求： 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.2年及以上西厨房同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术。 4.工作有责任心，做事认真负责。 5.持有健康证。做五休二8小时制，轮班制，早班无夜班。5:00-14:00或11:00-20:00

铁板烧女主厨

8千-1万

唐山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
出国旅游
年度旅游
包吃包住
人性化管理
节日礼物
领导好

唐山金鼎大酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

电话联系
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【岗位职责】 1、负责铁板烧菜品的现场制作与出品，确保菜品口味、摆盘符合酒店标准及宾客需求。 2、根据时令季节及宾客反馈，参与研发创新铁板烧菜品，持续优化菜单结构。 3、严格执行食品安全与卫生规范，管理食材存储、加工流程，确保操作台及设备清洁达标。 4、控制食材成本，合理规划原料用量，减少浪费，配合成本核算与库存盘点。 5、培训与指导厨房助手或学徒，提升团队铁板烧操作技能及服务意识。 6、在用餐高峰期高效协调出品节奏，与传菜、服务团队保持良好沟通，保障宾客体验。 7、定期维护铁板烧设备（如铁板、炉具、排烟系统等），及时报修异常问题。【岗位要求】 1、性别女，35岁以下，具备铁板烧烹饪实操经验3年以上。 2、熟练掌握铁板烧各类食材（海鲜、肉类、蔬菜等）的处理技巧及调味方法。 3、具备良好的食品安全意识，了解厨房卫生管理规范。 4、工作责任心强，能承受一定工作压力，适应酒店排班制（含周末及节假日）。 5、形象整洁，服务态度积极，具备团队协作及沟通能力。

宴会厨师长

1万-1.2万

福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住

福州中庚喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.监督宴会厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序； 2.协助中餐行政总厨维持厨房的运营； 3.履行厨房员工的责任； 4.注重食品的质量，呈现方式及风味； 5.做好备菜及履行正确的贮藏标准； 6.维持采购，收货及食品贮藏标准； 7.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定； 8.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制； 9.准确计算食品的理论成本； 10. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度； 11. 了解并执行万豪 49 项卫生及安全标准； 12. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障； 13. 确保所有的员工遵循工作安全规则，所有的安全隐患都要报告给防损部及工程部； 14. 每月进行预防性维修检查； 15. 负责部门的财产和设备的管理； 16. 有效的调查，报告及跟进员工事故； 17. 了解并维护标准食谱卡上所有标准食谱； 18. 按预算购买适当的供货及管理存货； 19. 按照厨房的基本原则积极参与培训员工； 20. 菜品的技能技巧及完美的呈现方式； 21. 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味； 22. 培训所有员工，并在工作安全分析上签字； 23. 培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止意外的发生，控制成本； 24. 每季度和人事部一起执行并履行经理，主管及员工的培训计划； 25. 执行并遵循每日部门 15 分钟培训计划； 26. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。任职资格： 1.有过大型宴会接待经验者优先考虑； 2.具备良好的表达沟通和组织管理能力； 3.具备全面的食品加工及卫生标准知识。

法餐&意大利厨房主厨

1万-1.2万

青岛 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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包吃包住
管理规范
人性化管理
员工生日会
带薪年假
做五休二
节日礼物
岗位晋升

青岛涵碧楼酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位概述负责酒店法餐&意大利厨房整体出品、菜单研发、日常运营及团队管理，精通正统法式、意式西餐制作体系，具备高端奢华酒店西厨全盘管理经验，保障菜品品质稳定、口味正统、摆盘精致，同时负责成本管控、团队培训与厨房标准化运营，助力餐厅品质升级与营收提升。岗位职责 1. 菜品出品与研发精通正统法式热冷菜、甜点、酱汁体系，熟练意大利前菜、意面、披萨、 risotto、牛排等全系意式菜品制作；结合高端度假酒店客群，定期研发季节新品、限定套餐、宴会定制菜品，统一出品标准、口味、摆盘与温度，维持奢华酒店出品质感。 2. 厨房全盘运营管理负责法厨、意厨日常排班、动线管理、备料统筹、高峰期出品把控；规范后厨SOP操作流程，梳理岗位分工，优化出餐效率，杜绝出品失误与拖延，保障零点、自助、宴会、包房全场景稳定运营。 3. 成本与库存管控精确把控食材申购、验收、库存、损耗管控，建立耗材与食材节约标准，合理控制食品成本率、损耗率，定期盘点、分析偏差，在不降低品质的前提下完成降本增效。 4. 团队培训与带教管理负责西厨团队日常培训、技能带教、考核管理，规范卫生操作、安全操作标准；搭建梯队人才培养机制，稳定团队、提升整体专业水平，打造标准化、高素质西餐厨房团队。 5. 食品安全与合规管理严格执行食品安全体系、酒店卫生标准及消防安全规范，把控食材新鲜度、加工流程、后厨环境卫生，顺利通过酒店内审、集团审计及市场监管检查。 6. 跨部门协同经营紧密配合餐饮部、前厅、销售团队，配合宴会、婚宴、高端定制餐、节日主题活动菜品落地，根据经营需求优化菜单结构、提升客单价与复购率。任职要求 1. 精通正统法式、意大利西餐全系菜品制作，熟悉高端酒店西餐出品标准。 2. 具备完整厨房管理经验，有高端星级/奢华酒店西厨主厨管理经验者优先。 3. 对出品细节、摆盘美学、口味稳定性要求高，适配奢华酒店高端客群体验标准。 4. 具备餐饮成本管控、损耗控制、菜单盈利优化能力，有降本增效实操经验。 5. 执行力强、团队管理稳重，善于沟通协调，遵循酒店管理制度。 6. 5年以上高端酒店法餐、意大利厨房工作经验，3年以上同岗位管理经验优先。

管事部主管 Steward Supervisor

4千-5千

成都 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
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节假日福利
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员工探索计划
专业培训体系
员工关爱计划

成都高新西区万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助管事部经理统筹酒店管事部日常运营，统筹、协调管事员工作，保障部门高效平稳运转，维持高标准清洁，守护宾客健康安全与良好体验。 2.监督厨房设备启用准备、清洁存放，管控厨房场地保洁、垃圾清运、厨房布草处理，维持厨房整体卫生，落实团队卫生管理标准。 3.管控管事部各项运营，持续分析成本、器皿破损率、设备清洁状态、部门服务质量及宾客满意度，实现成本与卫生质量双管控。 4.搭建良好内部及跨部门协作关系，对接采购、供应商、财务部、工程部，落实物资采购、库存盘点、设备预防性维保安排。 5.设定物资库存上下限，管控物资常备库存，做好厨房用品接收、存储管理。 6.协助管事部经理与厨艺总监制定部门目标、制度流程，编制培训资料并落地员工培训，组织每日例会及各类工作会议。 7.负责部门行政事务，建立并维护财务、标准、培训、会议等各类档案资料。任职条件 1.中等教育水平。 2.普通话流利。 3.在国际连锁酒店或高规格餐厅拥有 1-2 年同岗位工作经验。 4.具有团队合作意识，服从工作安排。

行政总厨

1.5万-2万

长沙 | 8年以上 | 大专

五险一金
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月休8天

长沙大王山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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此岗位为筹开科学城施柏阁大观&施柏阁酒店岗位【岗位职责】 1、负责酒店各厨房的日常运营和行政管理，确保出品质量和食品安全达到五星级标准； 2、设计并不断更新各餐厅菜单，开发创新菜品，关注市场趋势满足宾客多样化餐饮需求； 3、制定厨房的成本控制计划，与采购部紧密合作，选择优质食材并控制食材成本； 4、管理厨房团队，进行人才培养和培训，提升厨师队伍的烹饪技术和职业素养； 5、监督落实食品卫生制度和安全操作规程，确保厨房操作符合卫生标准。【岗位要求】 1、大专及以上学历； 2、两年以上行政总厨或厨师长管理经验，具备丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪工艺； 3、具备优秀的菜单规划和菜品创新能力，对市场潮流和食材有敏锐洞察；具备成本控制意识，熟悉厨房成本核算和库存管理；具有优秀的团队管理能力，能激励和培养厨师团队。

帮厨

3.6千-4千

常州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
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管理规范
员工生日礼物
包吃包住

溧阳新城温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助主厨完成每日菜品的备料工作，包括蔬菜清洗、去皮、切割及分类存放。 2、负责食材的初步加工，确保原料新鲜、卫生，并严格按照食品操作规范执行。 3、协助管理厨房物料库存，及时补充常用食材，检查食材保质期并做好记录。 4、保持工作区域及厨具设备的清洁卫生，定期参与厨房消杀及整理整顿工作。 5、配合厨师完成出餐前的装盘、摆盘及简单的烹饪辅助工作。 6、遵守酒店食品安全与消防安全制度，正确使用厨房设备，发现异常及时上报。 7、协助完成宴会、团队餐等高峰时段的临时性帮工任务，确保出餐效率。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有帮厨或餐饮从业经验者优先考虑。 2、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病及不良卫生习惯。 3、工作认真踏实，能吃苦耐劳，适应酒店厨房快节奏的工作环境。 4、具备基本刀工技能或愿意接受培训，学习能力强，有团队协作意识。 5、服从工作安排，具备良好的沟通能力和服务意识，注重食品安全细节。 6、能接受排班制工作（含早班、晚班及节假日轮班），工作时间灵活。

行政总厨

1.5万-2万

泉州 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
员工生日活动
竞争力的薪资
五险

晋江温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中厨房的出品。 2、和各厨房厨师一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、在开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 7、经常检查厨房设备，做好维护工作。 8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 10、菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 11、西厨方面请勿投递，，主要是中餐行政总厨。【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。。 3、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 4、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 5、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。

行政总厨

1.6万-2万

惠州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

日出东山海度假区

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责（中厨背景的总厨） 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守公司的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、经常检查厨房设备，做好维护工作。 7、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 11、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。任职资格 1、具备五星级酒店同岗位3年工作经验； 2、西厨专业出身，擅长自助餐管理； 3、具备一定中餐出品知识与技能； 4、熟悉度假酒店顾客餐饮需求； 5、具有良好沟通协调能力； 6、身心健康，诚实正直，积极乐观。

西厨房领班 Demi Chef

3.5千-4.5千

成都 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
生日福利
节假日福利
集团内部调动
职业发展规划
员工探索计划
专业培训体系
员工关爱计划

成都高新西区万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.严格遵守万豪酒店各项管理制度、安全规程及食品卫生规范，严格执行菜品配方、制作及出品摆盘标准，规范开展后厨各项作业。 2.积极配合团队工作，团结协作提升团队凝聚力，按时参加部门会议，准确传达工作内容，主动配合完成各项团队工作。 3.落实后厨安全管理，提前排查各类作业隐患，遇事故、设备故障第一时间上报上级，追溯问题根源并杜绝重复发生，积极适配部门各项工作调整。 4.对接管事部做好厨房全域清洁工作，定期维护厨房各类设备，减少设备损耗与破损，设备故障及时报备，配合工程部维修。 5.严格执行食材管理规范，把控食材验收质量，按先进先出原则完成食材入库、储存，依照标准加工食材，严控食材浪费，助力厨房成本管控。 6.负责冷库、冰箱日常巡检与食材轮换管理，规范交接班流程，按需配合岗位读单、出菜工作，严格落实厨房各项管控流程。 7.协助打造安全整洁的后厨作业环境，结合酒店经营理念与市场需求，参与菜品研发，打磨个人烹饪技艺与出品特色。任职资格 1.中等教育及以上学历，高中及烹饪、酒店管理相关专业院校毕业优先。 2.普通话流利。具备基础英语口语交流能力，可适应英文工作环境优先。 3.具备1-2年国际连锁酒店或高规格餐厅厨房同岗位管理工作经验。

厨师

5千-7千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
节假日加班费
包吃包住
生日福利
节假日福利
高温补贴
工会福利

深圳冰雪世界逸扉酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店菜品的制作，确保出品符合酒店标准及食品安全要求 2、根据菜单及客流量，合理准备食材、调料及辅料，控制成本与损耗 3、协助厨师长完成新菜品的研发、试制及工艺优化 4、严格执行厨房卫生管理制度，保持工作区域整洁、设备运转正常 5、配合团队完成宴会、自助餐、零点等不同用餐形式的菜品供应与摆盘 6、参与食材验收、库存盘点及物料申购，确保食材新鲜、符合质量标准【岗位要求】 1、学历、专业、工作经验、年龄均不限，热爱餐饮行业，愿长期从事厨房工作 2、具备基本的刀工、火候掌握及烹饪基础，有酒店或餐饮后厨经验者优先 3、身体健康，能适应酒店厨房工作节奏及站立作业，无传染性疾病 4、责任心强，注重食品卫生与安全，具备良好的团队协作与沟通能力 5、服从排班安排，能接受早班、晚班及节假日轮值者优先

打荷主管

6千-8千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
法定假期
带薪年假
做五休二
技能培训
节日福利
员工生日福利
免费食宿
通勤10分钟
丰富员工活动

上海临港锦江国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责打荷台的整体运作，统筹菜品出品前的装盘、围边、点缀及造型工作，确保符合酒店出品标准； 2、督导并协调打荷岗位与其他厨房岗位（炉灶、切配等）的衔接配合，保证出菜速度与次序，确保高峰时段出品流畅； 3、检查每日各类酱汁、调料、盛器及装饰原料的准备情况，及时补充并合理控制成本，避免浪费； 4、严格执行食品安全与卫生规范，监督打荷区域、工具、盛器的清洁消毒，落实“5S”或相应厨房管理体系； 5、协助厨师长进行新菜品的试制与装盘设计，提出合理化建议，持续优化出品视觉效果； 6、对出菜质量进行最终把关，发现不合格出品及时退回并记录原因，跟进改进措施； 7、完成厨师长交办的其他厨房管理及临时性工作任务。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或餐饮后厨打荷经验者优先考虑； 2、熟悉打荷岗位工作流程，了解常见菜品的装盘规范与围边技巧，具备一定的审美能力； 3、具有较强的组织协调能力和团队管理意识，能够有效指挥打荷团队高效协作； 4、工作认真细致，责任心强，能承受高峰时段的快节奏工作压力； 5、具备良好的食品安全卫生意识，熟悉厨房基本操作规范及常用厨具使用； 6、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证（或入职前可办理）； 7、热爱餐饮行业，愿意学习提升，服从工作安排，具备良好的沟通能力和服务意识。

西厨冷菜厨师

3千-4千

烟台 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
管理规范
领导好
包吃包住
技能培训

烟台开发区凯悦嘉轩酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨冷菜间的日常运作，按标准完成各类冷菜、沙拉、三明治、冷盘及自助餐冷菜的制作与出品； 2、严格执行酒店食品安全及卫生操作规范，确保食材储存、加工、出品全过程符合HACCP标准； 3、根据菜单要求，提前准备当日所需冷菜原料，合理控制损耗，保证出品新鲜、美观、稳定； 4、协助西厨主管进行冷菜间食材采购清单的制定，验收来货品质及数量，做好成本控制； 5、负责冷菜间设备、工具、工作区域的日常清洁与维护，定期检查冷藏设备温度并做好记录； 6、配合团队完成婚宴、会议、宴会等活动的冷菜供应，确保高峰时段出品速度与质量； 7、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议，持续提升冷菜口味与摆盘呈现效果； 8、遵守酒店各项规章制度，服从上级工作安排，完成交办的其他厨房相关任务。【岗位要求】 1、学历不限，有西餐或冷菜制作经验者优先，无经验但热爱厨艺者可培训； 2、熟悉各类冷菜食材特性及基本刀工技巧，了解调味搭配与摆盘美学； 3、持有有效健康证，注重个人卫生，无传染性疾病； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店厨房的节奏及轮班安排； 5、具备良好的食品安全意识，严格执行生熟分开、消毒清洁等操作规范； 6、有较强的团队协作精神，沟通顺畅，服从管理； 7、对西餐文化有兴趣，愿意学习新技术，有钻研精神。

西厨亚洲菜厨师长

8千-9千

东莞 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
购买五险

东莞君源铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、协助总厨做好厨房出品工作，制定厨房人员的工作安排，每日上班后检查厨房人员到岗情况，卫生情况及原料准备情况。　　2、督促分部主管做好原料供应，检查原料质量，在生产过程中有效控制各类物品的消耗，保证食品的成本率。　　3、检查库房原料储存，协助成本核算员做好生产过程中的成本核算控制，监督投料，降低用料消耗，控制成本。　　4、巡视各部门的食品卫生和环境卫生，监督厨房人员的个人卫生，严格监督冷荤原料质量检查，食品留样抽样化验，保证客人食品安全。　　5、经常与下属员工接触，沟通了解分析员工心态，使每一位员工都安心工作，安全生产。　　6、组织下属员工参加培训、研究菜肴、创新品种、学习企业理念加强消防意识，确保工作安全进行。　　7、每月配合财务部成本核算员进行原料库存盘点工作和员工考勤表工作。 8、完成上级交代的其他交给的其他任务岗位要求 1、具备西餐烹饪专业能力，熟悉自助餐出品 2、具备良好的沟通协调能力、团队合作、善于协调及处理内部事宜 3、中专及以上学历，烹饪专业，2年以上同岗位经历 4、具备良好的卫生习惯和安全意识，能够严格遵守卫生和安全制度，确保厨房和卫生的安全

中厨炒锅

8千-9千

北京-东城区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
法定三薪
工会福利
员工生日礼物
免费工作餐
高温补贴
岗位晋升
育儿假

北京国际艺苑有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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注意：擅长京鲁融合菜，可投递，谢谢【岗位职责】 1、控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在四星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中厨厨师长

1.8万-2万

泉州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
关爱的氛围
培训与成长
带薪年假
领导nice
健康营养美食
人性化管理
舒适的宿舍
节日礼物

厦门市恒兴酒店管理有限公司安溪清水岩温泉度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作地点：厦门【岗位职责】全面主持中厨厨房整体管理工作，制定厨房工作流程、操作标准，对菜品出品质量、口味稳定性全权负责。主导菜品研发迭代，结合闽粤融合思路开发时令菜、特色菜，打造酒店餐饮产品竞争力；整理菜品档案，更新菜单。管控厨房成本：审核食材申购，把控库存，控制食材损耗，完成部门毛利指标。后厨团队管理：人员排班、技能培训、绩效考核，做好后厨人员梯队建设。落实食品安全管理，执行厨房卫生消杀、设备维护保养，规避食品安全、操作安全风险。配合酒店大型 VIP 接待、宴会、活动餐饮保障，对接前厅，处理菜品相关客诉，持续优化出品。对接采购，评估食材品质，优化供应商食材品质。【岗位要求】具备五星级酒店中厨厨师长同等岗位从业经验，有国际品牌酒店任职经历优先；拥有个人行业 IP、美食作品案例者优先。精通闽菜、粤菜制作技艺，具备菜品研发创新能力，可完成粤闽菜系融合菜品开发，打造酒店特色招牌菜式。全面负责中厨厨房日常运营管理，熟悉厨房成本管控、毛利核算、食材损耗管控，把控菜品出品质量、口味、摆盘、出餐效率。负责厨房团队搭建、人员排班、技能培训，做好后厨安全生产，落实食品卫生、消防安全、6S 管理，严格遵守食安规范。熟悉宴会、自助餐、包厢零点等多场景菜品生产，能够对接营销，结合酒店定位开发特色套餐、时令新品。责任心强，抗压能力强，具备优秀统筹协调能力，善于团队管理，能配合酒店完成各类接待任务。

Demi Chef 西餐厨师领班

4.5千-5千

上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
五险一金
节日礼物
技能培训
管理规范
员工生日礼物
人性化管理

上海建滔诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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Western Kitchen Demi Chef 西餐厨师领班 Organizes kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. 组织管理厨房的操作，准备提供多种菜品，同时监督厨房部门下属的工作。

西饼房主管

5千-5.5千

南通 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
技能培训
补充医疗保险

南通万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、按照下达的任务单，制作各种面包和蛋糕产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。