酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

中厨房烧腊2/3 Chinese Kitchen BBQ2/3

5.5千-6千

重庆 | 2年以上 | 学历不限 | 提供住

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
月休8天
年终奖

重庆丽晶酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房烧腊菜品的制作，包括但不限于烤鸭、叉烧、烧肉等传统烧腊产品的加工与出品 2、严格按照标准配方和工艺流程操作，确保菜品品质稳定、口味正宗 3、负责烧腊区域的日常备料、腌制、烤制及成品保存工作 4、维护烧腊设备及工具的清洁与保养，确保工作区域符合食品安全标准 5、根据营业情况合理控制原材料用量，协助成本管控 6、配合厨房团队完成其他相关工作安排【岗位要求】 1、2年以上中厨房烧腊岗位工作经验，熟悉各类烧腊制作工艺 2、掌握传统广式烧腊制作技术，能独立完成烤制、上色、斩件等全套工序 3、具备食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范 4、能适应厨房高温工作环境，体力良好 5、工作细致认真，有责任心，具备团队合作精神

点心一岗

5千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
双休
免费班车
节日福利
年度团建
全勤奖
各类提成
夜班津贴

广州市星河湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责各类中式点心的制作与出品，确保食品质量与口感符合标准 2、根据每日需求准备食材，合理控制原料成本与损耗 3、维护工作区域卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新式点心品种，定期更新菜单 5、检查维护厨房设备，及时报修故障【岗位要求】 1、具备基础点心制作技能，有相关工作经验者优先 2、熟悉各类点心原料特性及保存方法 3、能适应早晚班次轮换，节假日高峰期间加班 4、身体健康，持有有效健康证明 5、工作细致认真，具备团队协作意识 PS:该岗位为半岛酒店

切配厨师

3.5千-6千

南京 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
年节福利
工龄补贴

南京湖畔城市酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配、加工及准备工作，确保食材符合烹饪标准 2、根据菜单要求进行食材的切配、腌制等预处理工作 3、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、协助厨师完成菜品制作，确保出餐效率 5、定期检查食材库存，及时补充所需原料【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄20-40岁 2、具备基本的刀工技能，熟悉常见食材的切配方法 3、工作认真负责，能适应快节奏工作环境 4、有相关工作经验者优先，无经验可培训 5、身体健康，持有有效的健康证

打荷

3.5千-6千

南京 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
年节福利
工龄补贴

南京湖畔城市酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步加工处理，确保食材符合烹饪要求 2、协助厨师进行菜品准备工作，包括配料、装盘等3、保持工作区域整洁卫生，符合食品安全标准 4、及时补充厨房所需物资，做好物品管理工作 5、完成上级交办的其他相关工作【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄20-40周岁 2、具备基本的厨房操作知识，有相关经验者优先 3、身体健康，能适应厨房工作环境 4、工作认真负责，具备团队合作精神 5、能适应倒班工作制

面包房主管

5千-6千

成都 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
定期体检
年终奖
提供食宿
工龄奖金
带薪年假
月休8天
集团内部调动

成都金融城美憬阁精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、职位概述作为雅高集团美憬阁品牌标准下的饼房主管，需全面协助饼房厨师长统筹饼房日常运营工作，通过严格遵循标准流程制作冷热甜品、设计并执行宴会茶歇及中西式宴会甜品菜单，同时严守食品卫生安全规范与HACCP体系要求，高效管理原材料采购与存储，监督指导下属团队开展出品工作，以精致的甜品品质、创意的摆盘设计及优质的宾客服务，持续提升宾客用餐满意度，助力酒店餐饮板块实现品牌口碑与经营效益的双重提升。二、主要关键工作事项 1. 依据标准流程、配方卡、出品样图及上级指示，精准完成各类甜品的制作与烹饪工作。 2. 协助饼房厨师长开展西点厨师的技能培训，深度参与新品研发及全流程出品质量管控。 3. 统筹饼房各区域运作，根据工作指令协调完成各类甜品的筹备与制作任务。 4. 组织并监督下属厨师及学徒的日常工作，合理分配任务，确保工作效率与质量。 5. 助力下属员工提升专业技能，为其职业发展提供针对性指导与支持。 6. 全程参与甜品的质量、口感、摆盘装饰等环节的验收与管控，保障出品标准化。 7. 结合酒店入住率预测数据，合理规划并监督甜品的备货与出品工作。 8. 秉持创新思维，优化甜品的制作工艺与装饰设计，打造差异化出品。 9. 定期更新烹饪操作指南，确保操作标准的时效性与实用性。 10. 负责跨部门信息传递，确保与相关部门的协作顺畅高效。 11. 根据业务量合理排班，保障人力配置满足运营需求。 12. 严格遵循FSMS及HACCP标准，维护饼房及冷藏库的卫生达标。 13. 协助保障饼房设备设施的完好与充足，支撑部门正常运转。 14. 主动与宾客建立良好关系，及时响应并满足宾客的特殊定制需求。 15. 定期巡查餐厅，收集宾客反馈意见，为出品优化提供依据。三、知识与经验 1. 具备高中学历，且拥有正规糕点烘焙专业的学习经历，掌握系统的甜品制作理论知识。 2. 拥有至少6-8年四、五星级酒店饼房相关工作经验，熟悉高端酒店甜品出品标准与运营模式。 3. 具备扎实的管理能力，能够有效统筹团队工作、协调资源并解决运营中的实际问题。 4. 精通HACCP食品安全管理体系相关知识，能够严格落实各项卫生安全规范。 5. 熟练掌握Windows系统下的办公软件操作技能，可高效完成日常数据统计与文档处理工作。 6. 具备流利的中文沟通能力，掌握基础英语者优先，能够满足国际化酒店的工作沟通需求。

面点

5千-6千

西安 | 经验不限 | 学历不限

西安高新逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本。【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

糕点厨师领班

3.2千-3.6千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
技能培训
管理规范
年度旅游
精彩活动
社区活动

宁波万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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- 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 - 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能在正常工作后及时清理。 - 食品的加工准备和出品工作等。

荷台

2.6千-3.6千

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

定期体检
免费工作餐

陕西华山论剑文化艺术有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1. 负责热菜出品、打荷、配菜、装盘，配合厨师出餐 2. 做好餐前准备、餐后收尾，保持荷台及区域卫生整洁 3. 严格按标准操作，保证菜品速度、质量与摆盘规范 4. 遵守厨房安全、卫生制度，节约用料，降低损耗 5. 服从管理，配合后厨各岗位完成工作岗位要求 1. 有餐饮后厨荷台/热菜相关工作经验，动手能力强 2. 熟悉热菜流程，会基本摆盘、出餐、备料 3. 身体健康，做事麻利，能适应倒班与高峰期工作 4. 责任心强，服从安排，有团队意识 5. 持有健康证，讲究卫生

冷房领班

3千-3.6千

忻州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
帅哥多
美女多

山西五台山万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies. 通过坚持和执行各种万豪标准政策;为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。

西厨厨工

4千-5千

上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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包吃包住
人性化管理
岗位晋升
年底双薪

上海安曼纳卓悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

厨房主管/领班(J14013)

4千-4.5千

昆明 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
月休八天
包吃包住
五险一金
员工生日礼物
节日礼物
技能培训
岗位晋升
人性化管理
管理规范

昆明空港希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1、熟悉各种凉菜菜品的制作方法和基本知识及技巧。 2、掌握各种主要菜品的制作工序环节和质量标准。 3、了解各种菜品的成本核算及冷藏知识。 4、参与厨房出品质量控制。 6、完成厨师长安排的工作任务。任职资格：至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店领班或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术，加工、储存和收货标准。 • 对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。

中厨房打荷二级厨师

3.3千-4.5千

天津-和平区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
国际奢华品牌

天津丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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Prepare and arrange the food in the menus of the Chinese Restaurant, in accordance with hotel request and standards. Maintain the orders of department, hygiene and equipment. 根据要求和标准对餐厅里菜单上的食品进行准备制作，维护部门里的秩序，卫生情况及设备。

厨师

4千-4.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住

杭州黄龙饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作，确保出品质量与食品安全 2、根据菜单要求完成食材准备、切配、烹饪及装盘工作 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，符合5S管理标准 4、协助研发季节性新菜品，优化传统菜式工艺 5、严格执行食品成本控制，减少原材料浪费【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，熟悉杭帮菜系者优先 2、能适应早晚班轮换制度，节假日高峰时段加班 3、持有健康证，掌握食品安全操作规范 4、工作细致有责任心，具备团队协作意识 5、有酒店/大型餐饮机构工作经验者可放宽条件

西厨领班

3.5千-4.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
帅哥多
美女多
管理规范
员工生日礼物

苏州太湖皇冠假日、假日、智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保出品质量符合酒店标准 2、监督并指导西餐厨师团队完成备餐、烹饪及摆盘工作 3、根据菜单要求制定食材采购计划，控制厨房成本 4、维护厨房设备，确保操作符合卫生安全规范 5、研发季节性新菜品并优化现有菜单结构 6、协调与其他部门的工作对接，保障宴会及餐厅出餐效率【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业基础，熟悉西餐菜系 2、能独立完成西餐制作 3、掌握厨房设备操作及基础维护知识 4、具有团队管理意识，能合理分配工作任务 5、持有健康证，熟悉食品安全相关法规 6、能适应早晚班轮班工作制，节假日需值班

Demi Chef/Commis Chef 厨师领班/厨师

3.3千-4.5千

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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岗位晋升
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人性化管理

无锡太湖新城洲际及英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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• 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： • 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 • 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 • 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 • 与员工建立并保持良好的工作关系。 • 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 • 按计划参加培训活动。 • 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 • 清洁并整理工作区域。 • 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o 酒店的规则和规定 o 健康和安全 o 仪表仪容 o 质量 o 卫生和清洁 • 执行被分派的相关任务和特殊项目

冷房厨师

2.8千-3.4千

忻州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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帅哥多
美女多

山西五台山万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and strive for excellence to achieve satisfaction. 无论做什么都是为了向客人提供优质的服务，使客人满意。 To adhere to the three steps of service to all our guests 为顾客服务的三个步骤： 1. A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible. 真诚热情的问候，尽可能使用顾客的名字。 2. Anticipation and compliance with guest needs 预计并满足顾客的需求 3. Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible. 礼貌道别，尽可能使用顾客的名字。 To complete the assigned task for the daily maintenance and keep professional manner 完成上级每天安排的工作并保持良好的工作状态

中厨房点心二级厨师

3千-3.5千

天津-和平区 | 经验不限 | 学历不限

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国际奢华品牌

天津丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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根据要求和标准对餐厅里菜单上的食品进行准备制作，维护部门里的秩序，卫生情况及设备。

西厨房领班

3千-3.5千

陵水 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
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海南土福湾缦慕度假村·希尔顿启缤精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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· 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意，积极的学习和不断的创新菜肴。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。

烧烤厨师

3.2千-3.5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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管理规范
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人性化管理

三亚湾丽禾温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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- 负责对各种原料的开生、打气、挂糖、晾胚和存放，做到推陈储新，保证原料不变质。 - 烤制原料成品，必须达到色、香、味的要求，片制的原料要整齐划一，装盘美观大方。 - 每日做好营业后的收尾工作，接受主管厨师长的检查。 - 虚心学习业务技术，主动与其它岗位相互协调 - 注意节水、节能、节气，不断增强安全防火意识 - 完成厨师长交办的其他任务

员工厨房切配工

2.9千-3.5千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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节日福利
员工活动
岗位晋升
交通补贴
技能培训

厦门海悦山庄酒店有限公司

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岗位职责： 1. 负责员工餐厅食品原材料的清洗、粗加工、切配工作； 2. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 3. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作； 4. 在厨师长的安排下完成餐厅服务工作。任职要求： 1. 有后厨工作经验者优先考虑； 2. 良好的团队合作意识，责任心强。

西厨煮品员

3.1千-3.5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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擎天新悦酒店

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。

员工厨房洗碗工

2.9千-3.5千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
夜班补贴
节日福利
员工活动
岗位晋升
交通补贴
技能培训

厦门海悦山庄酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1. 负责员工餐厅餐具、厨具清洁、消毒工作； 2. 在厨师长的指导下完成餐厅餐前准备和餐后相关工作； 3. 在厨师长的安排下完成餐厅服务工作。任职要求： 1. 有后厨工作经验者优先考虑； 2. 工作认真负责，吃苦耐劳。

Commis I 一级厨师 (希尔顿花园酒店）

2.5千-3.5千

十堰 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
年底双薪
管理规范

十堰希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.确保宾客食品的绝对安全。

厨师

2.5千-3.5千

洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
提供食宿
带薪年假
带薪病假
月休8天
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职业发展规划
岗位晋升
集团内部调动

洛阳国建万达美华酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责对肉类、禽类、水产品等烹制前刀工处理，如切片、切丝、剁馅、改花刀等； 2、根据菜单要求准备食材，按照菜单提前加工，处理好所需的各种原料； 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全规范。【岗位要求】 1、具备基本烹饪技能，能帮助主厨完成常见中式菜品制作 2、工作认真负责，吃苦耐劳，适应酒店工作节奏 3、注重团队合作，服从工作安排 4、持有健康证，无不良从业记录 5、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗

热菜厨师

3千-3.5千

红河州 | 经验不限 | 中技 | 提供吃

弥勒假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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工作职责： 1. 餐前准备与库存管理：根据次日预订及历史数据，完成热菜食材的备料、切配及半成品预制，合理控制备货量；负责冷藏/冷冻食材的归类存放及先进先出管理，减少损耗。 2. 食品安全与卫生维护：严格执行食品安全标准，确保符合酒店及当地监管部门要求。 3. 协助宴会及特殊活动。 4. 积极参与厨房组织的菜品培训及试菜活动，学习新菜品制作工艺，提升热菜出品稳定性。