岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全工作。 岗位要求 1.精通中餐服务流程及运营标准，熟悉食品安全管理体系； 2.具备5年以上相关的工作经验，3年主管级经验，有同岗位工作经历优先考虑； 3.良好的沟通能力和问题解决能力；

1、常住乡村项目上（因为我们是乡村振兴项目） 2、有5年以上餐厅全面管理经验。对前厅后厨有很强的把控能力，对餐厅成本进行管控，保证菜品和服务的品质和稳定。 3、制定餐厅全年经营计划，能根据不同的季节推出不同的菜品和活动。 4、懂新媒体运营，对各种餐饮电商平台能熟练运用。 5、洞悉目前餐饮市场发展趋势，能对团队进行职业培训。 6、有高度的敬业精神和责任心，有亲和力，和团队打成一片。

BASIC FUNCTION基本职责 Responsiblefor planning, directing, controlling and co-coordinating all activities ofChinese Restaurant. 计划组织，控制和协调中餐厅的各项事宜 DUTIES AND RESPONSIBILITIES 职责和义务 1. Effectivelymanage the restaurant by ensuring the following: 有效的管理餐厅，确保以下几方面： ·  Oversee the Implementation ofstandards as detailed in the departmental standards and procedures manual. 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况 ·  Adhere to bill paying procedures. 遵循帐单支付的程序 ·  Conduct effective shift briefingsensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials;emphasis on up selling certain products; etc. 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品 ·  Personally meet and farewell aminimum of 80% of your customers. 至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别 ·  Encourage and motivate staff toprovide optimum service during all shifts. 鼓励和激发员工提供合适的服务 2. Sharerecommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Director toreflect current customer profile. 与厨师和餐饮总监共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的情况。 3. Developand implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant. 在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划。 4. Manage special eventconcepts. 处理特别的活动计划。 5. Anticipate market changes and review operations when necessary. 注意市场的变化，必要时回顾营运情况。 6. Conduct competitoranalysis. 分析竞争者的情况。 7.  Createpositive publicity opportunities. 创造积极的公开机会。 8. Managecustomer database and utilize effectively. 管理顾客的资料并有效的利用。 9. Up-sell property facilities. 推销更好的设施。 10. Activelypursue cost saving measures. 积极地采取开支节省措施。 11. Recyclewherever possible. 合理利用有效资源。 12.  Liaisewith Sales Manager during tender process to obtain new accounts,Food and Beverage specific. 在发展过程忠与销售部经理联系，以获得新的客户和特色的食物和酒水。 13. Managewage and beverage cost 控制人力成本和酒水成本。 14. Stockcontrol 库存控制。 15. Analyzefood and beverage statistics through point of sale system 分析食物和酒水的销售额。 16. Forconferring daily with supervisory staff and management on any operationalproblems. Conducting inspection tours of the operation to ensure propercleanliness, manning and placement for daily business. 与上级或主管级员工交流协商每日的运作问题。在每日营业期间视察运作的场地确保适当的情节、人事安排以及摆放等。 17. Mustmaintain effective discipline over the department, ensuring that allDepartmental rules and regulations are adhered to. And that all grooming andhygiene standards are maintained. Taking disciplinaryaction wherever required to enforce this. 维持部门内有效的纪律，确保遵循所有部门的规章制度，仪容仪表和卫生标准。在需要贯彻执行的地方采取处罚行动。 18. Tobe responsible for overall operations of the Chinese Restaurant of theDepartment. 负责部门中餐厅所有的营运。 19.  Toassign and delegate responsibilities and authority for the operation areaswithin the department to the Supervisors. Developing the position within asuitable time frame (to be discussed) so that they may be able to carry out theduties and responsibilities of the Chinese Restaurant Manager. 为主管分配和委派部门内操作区域的责任和职责。在适当的时间周期内发展有潜力的员工，以便他们能够执行中餐厅经理的责任和职责。 20. Tomaintain effective communication on the activities of the department with theF&B Office and other areas of the Hotel, in order to provide the bestpossible service to the guests. 与餐饮办公室和酒店其他部门就酒店的活动保持有效的交流，以便为客人提供服务。 21. Tobe aware of trends, practices and new products available or current in theindustry, by means of monthly competitor evaluations, industry analysis andtrade literature. 通过每月评估竞争对手，行业分析注意发展趋势、实操、可用的新产品和行业内的近况。 22.  Tomaintain a high profile within the restaurant during service periods, withemphasis on guest relations and needs. 在服务期间保持餐厅良好的形象，特别注意与客人的关系及他们的要求。 23. Toplan and co-ordinate a guest recognition program, and implement once approvedby the F&B Director. 计划和协调客人的优惠政策计划，在餐饮总监的同意下立即执行。 24. Toensure that all service and quality standards are maintained as per theoperating policy of the outlet and requirements as set by the Hotel, and tocorrect whenever required. 确保根据酒店的要求和餐厅的操作制度提供高质量的服务，并在有必要时纠正。 25. Toattend and participate in all monthly F&B Departmental Meetings and dailymorning briefings and to send replacement on scheduled days off. 参加每月的餐饮部会议和每日晨会，并安排休息时的换班。 26. Todo monthly maintenance checks on all equipment, furniture and fixtures andreports all areas in need of attention to the appropriate department. 每月检查所有的设备、家具和工具，向相应部门报告需要注意的相关区域。 27. Toensure the safety of all equipment held within the restaurant, ensuring thatall equipment is properly handled, cleaned and stored at all times. Correctingany areas which are in need of attention, so that all compliance withestablished polices is carried out. 安全的操作餐厅内的所有设备，确保时刻适当的操作、清洁和储存。改进需要注意的区域，以遵循现有的制度. 28. Toensure that Potential breakages are avoided and that staff are aware of the Departmentalbreakage procedure. And that full compliance is received with regards tominimizing breakage. 避免潜在的损坏，确保所有的员工注意部门的损坏程序并完全遵循以将损坏降程度。 29. To actively participate in the setup and running of any promotion held in the outlet, including planning andimplementation of such promotions. 积极的参加餐厅组织的布置和运作促销活动，包括这种促销活动的计划和执行。 JOB SPECIFICATION工作要求 1.  College graduate, preferably inHotel and Restaurant Manager or equivalent in experience 大学学历，相关酒店经理工作或由相关经历。 2.  At least 5 years’ experience inChinese restaurant, 至少5年中餐厅工作经验 3.  Personable, with verbal facilityand fine department 亲和力，说服力。 4.  Good in public and human relations 良好的人际关系。

1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.5年以上5星级酒店同等工作经验；精通中餐厅业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.中餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

工作职责： 1、负责湖畔茶事私房菜（包间式中餐厅）日常管理工作； 2、根据餐厅和项目状态和需求，与厨房/市场运营部即时沟通推广和出品计划； 3、良好的团队绩效管理能力，能高效的进行员工的岗点职责管理和绩效督导，提升团队工作效力，标准和团队氛围； 4、监督部门员工的守时性和仪容仪表，确保他们根据项目和部门的仪容仪表要求身着正确的制服并保持高标准的仪容仪表和个人卫生状况； 5、熟知餐厅的餐饮计划，和厨房保持良好的沟通，对菜单上的所有菜品和饮品有全面的知识和理解； 6、利用过去的经验，积累的技能知识，提高员工的餐饮服务技能； 7、负责客户资源的管理和客户资料归档； 8、善于制定标准操作流程以及岗点分配等，让湖畔茶事私房菜的日常接待有仪式感和个性化。 任职资格： 1、有较强的服务意识，有责任心，普通话流利； 2、良好的人际交往能力和团队合作意识，擅长跨部门沟通； 3、有星级酒店或高端社会中餐工作经验3年以上，同岗位工作经历1年以上； 4、年龄：25－35岁，身高：女生身高163cm以上，男生身高175cm以上，形象气质佳； 5、能接受休息日不固定在周末和法定节假日；6、能接受不提供住宿。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等 2、制定并落实餐厅服务流程与管理制度，持续优化服务品质与顾客满意度 3、负责餐厅成本管控，包括食材采购监督、库存管理及损耗控制 4、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、与厨房团队密切配合，确保出餐效率与菜品呈现标准 7、完成营业数据分析，制定并执行销售提升方案 8、配合酒店营销部门策划并执行主题餐饮活动 【岗位要求】 1、具备中高端餐饮服务管理经验，熟悉中餐运营流程 2、出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性 3、具备较强的成本意识和数据分析能力 4、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力 5、了解食品安全法规及餐饮行业卫生标准 6、工作细致严谨，能承受高强度工作压力 7、具备创新意识，能持续优化服务流程与顾客体验

工作地址：四川省乐山市市中区（酒店项目地） 岗位职责： 管理餐厅日常运营，确保服务质量与食品安全。 制定餐厅销售与推广计划。 培训与考核餐厅员工。 任职要求： 大专及以上学历，3 年以上餐厅管理经验。 熟悉餐饮服务流程与标准。 薪资福利： 薪资：8000-10000 元 / 月。 提供免费食宿（舒适员工宿舍 + 工作餐）。 购买社保、带薪年假、节日福利

岗位职责 1、负责餐饮部的预算方案和各项经营指标； 2、协调内部各单位的工作，保障运营工作顺利开展； 3、负责制定各岗位职责、操作程序和服务规范，并督促落实，为客人提供合格产品和满意服务； 4、建立客史档案、处理客人意见和投诉； 5、负责员工的培训、评估考核、晋级晋升； 岗位要求 1、大专以上学历，3年以上餐饮部相关工作经验； 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识和能力； 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、了解和执行食品安全法规和制度； 5、善于指导和激励下属员工，有效制定员工培训计划；

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 实施部门会议。 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 2年同岗位的工作经验 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

岗位职责： 1、主持制定餐厅的各项规章制度，加强餐厅主管、服务员的检查和考核。不断完善餐厅服务质量。 2、制定餐饮部的业务计划，审核各类业务报表，根据季节和市场需求参与编写各类菜单。 3、负责经营成本的分析和核算，坚持食品原料及酒水的日清日结。 4、掌握重要宴会大型宴会的具体情况，认真落实餐厅及厨房的各项工作。 5、负责餐厅及厨房系统清洁卫生和安全消防工作。督促餐厅领班、厨房厨师长及其他管理人员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核。 6、参与部门的更新、改造，负责部位各类设备和财产管理。 7、做好劳动力调配，对下属员工做到心中有数，密切联系餐厅主管、根据每位员工的特长，合理安排岗位。 8、负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客的各种需求提高餐饮服务质量。 9、了解食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成本，减少库存的有效措施。 任职要求： 1. 工作经验：一般要求有2年以上同等工作经历或5年以上低一级工作经历 2. 沟通能力：需要具备良好的沟通技能，能够有效地与团队成员、客户和其他部门进行交流[ 3. 问题解决能力：能够独立解决问题，并具备培训下属的能力 4.组织能力：需要有较强的组织能力，能够协调和管理宴会活动的各项事宜 5.专业知识：熟悉中餐宴会的服务流程、菜品知识以及相关的礼仪规范 6.成本控制：需要关注成本控制，能够通过有效的管理措施降低运营成本 7.团队管理：负责团队的日常管理和绩效评估，激励员工提高工作效率和服务质量 8.应急处理：在遇到突发事件时，能够迅速做出反应并采取适当的措施加以处理

工作职责：1. 负责彩丰楼中餐厅的整体运营管理工作，确保餐厅日常运营顺畅，达成既定的经营目标。2. 制定并执行餐厅的服务标准与流程，监督服务质量，及时处理顾客反馈，提升顾客满意度。3. 管理餐厅员工团队，包括招聘、培训、排班、绩效考核等，打造高效、专业的服务团队。4. 负责餐厅的菜品管理，与厨师团队紧密合作，确保菜品质量与口味符合餐厅定位，定期更新菜单。5. 控制餐厅成本，包括食材采购、库存管理、能耗控制等，提高餐厅盈利能力。6. 维护与供应商、合作伙伴的良好关系，确保餐厅运营所需资源的稳定供应。7. 策划并执行餐厅的营销活动，提升餐厅品牌知名度与影响力，吸引新顾客，留住老顾客。4. 具备良好的顾客服务意识与问题解决能力，能够及时处理顾客投诉与反馈。5. 具备一定的财务管理与成本控制能力，能够合理控制餐厅成本，提高盈利能力。6. 工作认真负责，细心周到，具备较强的抗压能力与应变能力。任职资格：1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。2. 具备2年以上中餐厅管理工作经验，熟悉中餐厅运营流程与服务标准。

【岗位职责】 1、全面负责享悦中餐厅的日常运营管理，包括人员安排、服务标准执行及质量控制，确保餐厅高效有序运转； 2、制定并落实餐厅的销售策略及促销活动，提升营业额及客户满意度； 3、监督食品卫生、安全及服务流程的合规性，确保符合酒店及行业标准； 4、负责餐厅员工培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识； 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，建立良好的客户关系； 6、控制餐厅运营成本，优化资源分配，定期分析经营数据并提出改进方案； 7、与其他部门协调合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接。 【岗位要求】 1、具备中餐厅或高端餐饮服务行业管理经验，熟悉餐饮运营流程及服务标准； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力； 3、较强的市场敏感度及销售策划能力，独立制定并执行营销方案； 4、优秀的销售能力，开发与维护餐厅优质客户； 4、良好的沟通协调能力及突发事件处理能力，注重客户体验； 5、具备成本控制意识及数据分析能力，能通过经营数据优化运营效率； 6、工作细致、责任心强，能适应高强度工作及灵活排班需求； 7、对餐饮行业发展趋势有敏锐洞察力，具备创新思维。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室的期限完成需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 10年相关的工作经验，5年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

工作职责：1. 负责中餐厅的整体运营和管理，确保餐厅日常运作顺畅，包括员工排班、物资采购、库存管理等。2. 监督餐厅的服务质量，确保顾客得到优质、高效的服务体验，处理顾客投诉，提升顾客满意度。3. 制定并执行餐厅的营销策略和促销活动，提升餐厅知名度和客流量。4. 管理和培训餐厅员工，包括新员工入职培训、在职员工技能提升培训等，打造高效、专业的服务团队。5. 监控餐厅的财务状况，包括收入、成本、利润等，制定合理的预算和财务计划。6. 维护与供应商、合作伙伴的良好关系，确保食材、设备等物资的及时供应和质量保障。7. 关注行业动态和市场趋势，及时调整餐厅的经营策略，以适应市场变化。任职资格：1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。2. 具备2年以上中餐厅管理或相关工作经验，熟悉餐厅运营流程和管理规范。3. 具备良好的组织协调能力和团队管理能力，能够有效地管理餐厅员工和资源。4. 具备较强的沟通能力和顾客服务意识，能够处理顾客投诉和提升顾客满意度。5. 具备一定的财务知识和预算编制能力，能够监控餐厅的财务状况并制定合理的财务计划。6. 工作认真负责，具有强烈的责任心和敬业精神，能够承受较大的工作压力。7. 具备良好的学习能力和适应能力，能够快速掌握新知识和技能，适应市场变化。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行及菜品质量控制； 2、制定并落实餐厅的销售计划及成本控制方案，确保经营目标的达成； 3、监督餐厅卫生、安全及设备维护，符合酒店及行业相关标准； 4、处理客户投诉及突发事件，提升顾客满意度及品牌口碑； 5、定期组织员工培训，提升团队服务技能与职业素养； 6、协调与其他部门的合作，优化资源调配及服务流程。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉中餐厅运营模式及服务流程； 2、优秀的沟通协调能力，能高效处理客户及员工关系； 3、具备成本控制意识及数据分析能力，能制定合理的经营策略； 4、抗压能力强，适应灵活排班及高强度工作环境； 5、有团队管理经验者优先，对粤菜或特色中餐有经验者更佳。

工作职责：作为餐厅经理，您将应以高标准完成以下任务： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 • 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 • 就如何改进对客服务采取相应的措施。 • 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 • 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 • 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 • 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 • 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 • 熟悉部门服务标准。 • 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 • 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 • 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 • 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 • 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 • 针对于工作中的不足采取必要的行动。 • 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 • 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） • 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 • 分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 • 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 • 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 • 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 • 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 • 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 • 确保岗位所需知识的更新。 • 保留餐厅活动记录。 • 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 • 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 • 参加餐饮部例会。 • 为团队提供正确的信息渠道。 • 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 • 与团队沟通要达到的目标。 • 制定团队及成员的目标。 • 代表团队与酒店的其他部门沟通。 • 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 • 寻找机会，增加酒店及部门的收入。 • 能够预见营业状况的变化。 • 经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 • 协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。  •共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。  •建立一个每个人都进行促销的工作环境。  • 在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 • 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 • 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 • 能够作出收入及成本预算。 • 遵守酒店的各项财务制度。 • 坚决执行各种成本制度。 • 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 • 制定部门休假计划。 • 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 • 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 • 辅助并进行高效的招聘工作。 • 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 • 辅助制定并执行部门入职培训计划。 • 确保部门的培训指南定期更新。 • 确定标准培训及评估的实施。 • 确保客人及员工的健康及安全。 • 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 • 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 • 确保所有安全及卫生程序的执行。  • 确保每年至少组织一次食品安全培训。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格：希尔顿餐厅经理职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 • 有数理知识。 • 有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。 • 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 • 外向性格、可以长时间的工作。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、在同级酒店最少1年的同职务工作经验，或有资深中餐厅主管的工作经历。 3、良好的运营及管理经验。 4、良好的英文听说水平。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员调配、服务标准执行及质量控制； 2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的业绩指标，控制运营成本； 3、监督食品卫生安全及服务流程，确保符合酒店及行业标准； 4、处理客人投诉及突发事件，提升顾客满意度及回头率； 5、负责员工培训、考核及团队建设，提升整体服务水平； 6、与厨房及其他部门保持高效沟通，协调资源以优化运营效率； 7、定期分析经营数据，提出改进建议并推动执行。 【岗位要求】 1、具备中餐厅管理经验，熟悉餐饮服务流程及运营模式； 2、较强的团队管理能力，能有效激励员工并处理人际关系； 3、良好的沟通协调能力，能应对突发情况及客户投诉； 4、具备成本控制意识及数据分析能力； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作； 6、有酒店行业相关经验者优先。

岗位职责 1、全面负责餐厅的经营管理工作。 2、负责制定餐厅的长期、短期经营计划，督促员工完成各项经营任务指标，对经营情况作分析、汇报。 3、负责制定餐厅的服务标准和操作规程，组织服务培训工作，制定服务培训计划和考核制度，保证服务质量。 4、负责编制餐厅的成本预算和销售计划，研究扩大销售范围和增加销售收入。 5、负责大型团体、重要宴会、VIP客人等的就餐、接待、服务工作，处理客人的重要投诉等。 6、完成上级指派的其它任务。 任职资格 1、高中及以上学历，形象气质佳，有较强的服务意识、沟通能力、执行能力。 2、有3-5年以上社会餐饮运营管理经验，有酒店中餐潮菜餐厅运营管理经验优先。