江西酒店中厨厨师长招聘网_最新江西酒店中厨厨师长招工招聘信息

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客服

粤菜厨师

1万-1.5万

赣州 | 5年以上 | 大专 | 提供吃
- 五险
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 包吃包住
- 年底双薪
老屋下酒店管理有限公司

精品酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品质量稳定、口味正宗； 2、根据酒店需求制定粤菜菜单，并定期更新优化，提升菜品竞争力； 3、严格把控食材采购、储存及加工流程，确保食品安全与卫生； 4、管理厨房团队，合理分配工作任务，监督操作规范，提高工作效率； 5、控制厨房成本，优化食材使用，减少浪费，协助完成成本核算； 6、配合酒店餐饮部门完成各类宴会、VIP接待等特殊活动的菜品设计与制作； 7、定期对厨房设备进行维护与检查，确保设备正常运行。【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪相关专业优先； 2、5年以上粤菜厨师工作经验，具备扎实的粤菜烹饪技能； 3、熟悉粤菜传统工艺及创新技法，能独立完成经典粤菜制作； 4、具备良好的厨房管理能力，能带领团队高效完成工作任务； 5、年龄35-50岁，身体健康，能适应高强度工作环境； 6、持有厨师职业资格证书或相关技能认证者优先； 7、工作认真负责，注重细节，具备较强的抗压能力与团队协作精神。
粤菜头锅

1万-1.5万

吉安 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿
- 节日礼物
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 五险
- 技能培训
- 带薪年假
江西文信酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责粤菜厨房头锅岗位的日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗。 2、根据菜单要求，独立完成高端粤菜的热菜烹制，包括但不限于鲍参翅肚等高档食材的处理与烹饪。 3、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单，提升餐厅竞争力。 4、严格把控食材选用、备料及烹饪流程，确保食品安全与卫生标准符合公司要求。 5、指导并监督帮厨及学徒的工作，提升团队整体技术水平。 6、合理控制厨房成本，减少食材浪费，优化操作流程。【岗位要求】 1、5年以上粤菜厨房工作经验，其中至少3年担任头锅或同等职位，熟悉高端粤菜烹饪技法。 2、精通粤菜传统烹饪工艺，能独立完成招牌菜、宴会菜及高档食材的烹制。 3、具备扎实的刀工、火候掌控能力，对菜品色、香、味、形有极高要求。 4、持有厨师职业资格证（中式烹调师证优先），熟悉食品安全及卫生管理规范。 5、责任心强，能适应高强度工作，具备团队协作意识及管理能力。 6、有星级酒店或知名粤菜餐厅工作经验者优先考虑。
中厨厨师长 Chinese Kitchen Chef

1.2万-1.6万

抚州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 五险一金
- 双休
抚州保利希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 起草并使用规定系统和程序, 执行采购及部门间转接原料及食品的操作； 2. 及时汇报并跟进设备用具的维护状况，及时报损及跟进维护和维修； 3. 与厨师及时沟通与联系，以保持部门间工作协调一； 4. 及时参加与本职位相关的培训； 5. 协助厨师在其各自责任区域内完成所有食物准备工作及食物出品质量控制； 6. 协助厨师落实执行菜单； 7. 每日检查并跟进本厨房各个档口从加工到出品的各个环节，以保证厨师长的各项要求得以贯彻执行； 8. 致力提高厨房生产加工工艺及流程。岗位要求： 1 具备艺术鉴赏力，对细节的洞察力，对品味和陈列出的作品有很高的追求； 2. 拥有经认可的烹饪学院大专文凭以上； 3. 不少于两年的5星级酒店或高级餐厅同等职位的工作经验。
中厨副厨师长/头锅/二锅/砧板/烧腊/冷菜

4千-8千

萍乡 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险
- 人性化管理
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 节日礼物
- 技能培训
- 做六休一
- 领导好
- 管理规范
江西武功山voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
厨师长/厨师主管/厨师

8千-9千

上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
三清山翠微酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责：负责酒店厨房的运营及管理工作，完成酒店早餐出品、中晚餐出品，以及领导交办的其他工作。要求：具有酒店中西餐工作经验；具有筹开经验优先。
中厨厨师长

1万-1.5万

景德镇 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 年底双薪
景德镇陶溪川国贸饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房管理工作，制定并执行厨房工作计划，确保菜品质量和出品效率 2、设计开发新菜品，定期更新菜单，保持菜品创新和市场竞争力 3、控制厨房成本，合理规划食材采购、储存和使用，减少浪费 4、监督厨房卫生和安全，确保符合食品卫生标准和相关法规 5、培训和管理厨房团队，提升员工技能和工作效率 6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务顺畅进行【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中餐烹饪工艺和流程 2、精通各类中式菜系，有创新意识和市场敏感度 3、良好的成本控制能力和团队管理能力 4、熟悉食品安全法规和厨房卫生标准 5、能承受工作压力，适应高强度工作环境 6、有星级酒店或高端餐饮工作经验者优先