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  • 客服

  • 餐厅厨师

    8千-1.2万
    抚州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    餐厅介绍 源厨·山里菜,是资溪南源民宿旗下专注于乡土本味的特色餐厅,餐厅以“好食材·简单做·健康至上”为立身之本,致力于为每一位旅客和食客提供地道、温暖、健康的饮食体验。如果你热爱传统烹饪,认同自然本味,愿意在烟火气中传递温暖——那么,源厨正为你敞开炉火与大门。 作为餐厅的“风味灵魂”,您将是我们自贡盐帮菜系的绝对核心。我们寻找的,不是普通的餐厅师傅,而是深谙“麻辣鲜香、味厚味重”自贡菜精髓,能用一锅镬气点燃味觉的盐帮菜功夫家。 岗位职责 1.纯正自贡菜出品 (1)精通并独立烹饪各类经典自贡菜,对水煮、火爆、冷吃等核心技法有深厚功底,确保菜品风味纯正、稳定。 (2)严格把控每一道菜品的出品质量,从食材处理、火候拿捏到最终装盘,确保色、香、味、形均达到餐厅高标准。 2.菜品守护与创新 (1)坚守自贡菜的传统调味与烹饪逻辑,拒绝风味妥协。 (2)基于自贡菜的味型基底,结合“山里菜”的食材理念,参与开发时令新菜。 3. 后厨协作 (1)高效完成备料、烹制及后厨相关作业。 (2)严格遵守食品安全与卫生标准,维护后厨整洁与操作规范。 任职要求 1.专业技能 (1)硬性要求:精通自贡菜系,掌握其独特的调味哲学与烹饪技艺。 (2)功底扎实,尤其擅长大火爆炒,对火候有近乎偏执的追求。 (3)熟悉自贡菜特色食材(如仔姜、鲜椒、兔肉等)的处理与运用。 2. 经验与资质 (1)拥有5年以上自贡菜厨房经验,有专攻或主理自贡菜餐厅经验者优先。 (2)持有有效的健康证明。 3.个人特质 (1)对烹饪充满热情,具备“匠人精神”,对出品有极高的自我要求。 (2)具备良好的团队合作精神,能适应餐饮业快节奏的工作环境。 (3)有责任心,工作细致,注重卫生与安全。
  • 南昌 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 成长空间大
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责:1. 负责炒锅岗位的日常工作,确保厨房运作顺畅,高效完成菜品制作任务。2. 精通赣菜烹饪技艺,能够根据菜单要求,准确掌握火候、调味及烹饪时间,制作出色香味俱佳的赣菜佳肴。3. 负责食材的预处理,包括清洗、切割、腌制等,确保食材新鲜、卫生,符合烹饪要求。4. 参与新菜品的研发与试制,结合赣菜特色与顾客反馈,不断优化菜品口味与呈现方式。5. 维护厨房设备与工具,定期检查并清洁炒锅、炉灶等设备,确保其处于良好工作状态。6. 遵守食品安全与卫生规范,确保所有操作符合餐饮行业相关标准,保障顾客用餐安全。7. 与厨房团队紧密合作,参与厨房排班、食材采购建议等工作,共同提升厨房整体效率与服务质量。任职资格:1. 不限学历,但需具备扎实的烹饪基础与丰富的实践经验。2. 拥有至少4年炒锅岗位工作经验,其中需有擅长赣菜烹饪的明确经历。3. 熟悉赣菜文化与烹饪特点,能够独立制作多种经典赣菜,并对赣菜创新有独到见解。4. 具备良好的身体素质与耐力,能够适应厨房高温、快节奏的工作环境。5. 拥有强烈的责任心与团队合作精神,能够积极应对厨房工作中的各种挑战。6. 持有有效的健康证明,无不良嗜好,注重个人卫生与职业形象。7. 愿意不断学习与提升,关注餐饮行业动态,积极参与培训与交流活动。
  • 南昌 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 成长空间大
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.熟练操作炒锅,根据菜单要求准确烹饪中餐菜品,确保口味、色泽、质地符合酒店标准; 2.合理掌握烹饪时间和火候,保障出餐速度,满足用餐高峰需求; 3.与切配、打荷等岗位密切协作,根据配菜情况调整烹饪顺序,确保菜品制作流畅; 4.及时沟通菜品信息,如特殊要求、菜品变更等; 5.烹饪前检查食材的准备情况,包括种类、数量、质量,对不符合要求的食材及时反馈; 6.按需领取食材和调料,避免浪费; 7.正确使用和维护炒锅及周边烹饪设备,使用后及时清洁; 8.发现设备故障及时上报,保障正常使用; 9.控制成本,关注食材成本变化,提出合理的成本节约措施; 10.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.3年及以上中餐炒锅工作经验; 2.具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能; 3.责任心强,注重细节,对食品安全及卫生标准有严格认知; 4.具备成本控制意识,懂得食品营养学知识和厨房的设备使用; 5.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识,良好的沟通协调能力。
  • 上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店各类宴会、会议及活动的菜品制作,确保出品质量符合酒店标准 2、根据宴会菜单要求,高效完成食材准备、烹饪及摆盘工作 3、协助研发宴会特色菜品,定期更新菜单以提升客户体验 4、严格把控食品卫生安全,遵守厨房操作规范及5S管理标准 5、合理控制食材成本,减少浪费,协助厨房成本核算 6、维护厨房设备清洁保养,确保工作区域整洁有序 7、配合宴会服务团队完成特殊客人的餐饮需求 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能,熟悉中式宴会菜品制作流程 2、能适应高强度工作节奏,具备团队协作意识 3、持有健康证,掌握食品安全及卫生操作规范 4、对食材新鲜度、火候掌握有基本判断能力 5、有宴会厨房工作经验者优先,应届毕业生可培养 6、能接受弹性工作时间(含周末、节假日排班) 7、对菜品呈现有审美追求,愿意学习创新菜式
  • 南昌 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    1.地点:江西省南昌市南昌县向塘镇星城西大道59号  (江西圆通智创园) 2.食堂介绍:厨师3人,缺1人,帮厨13人; 3.周边靠近工商学院、服装学院; 4.宿舍三人间,有独立厕所、浴室。 5.食堂荤菜三选一、素菜自助一般四菜-6菜。 要求有厨师证
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营与管理,确保菜品出品质量与效率 2、制定并执行炉灶操作标准流程,优化工作流程以提高生产效率 3、监督食材的预处理及烹饪过程,确保食品安全与卫生标准 4、培训并指导新入职厨师,提升团队整体技能水平 5、定期检查厨房设备,确保炉灶及其他工具的正常运行 6、根据营业情况合理调配人手,应对高峰时段的订单需求 【岗位要求】 1、具备扎实的炉灶操作技能,熟悉各类烹饪方法及食材特性 2、有较强的团队管理能力,能够有效协调厨房工作 3、注重细节,对菜品质量有严格要求 4、能适应高强度工作环境,具备良好的抗压能力 5、有责任心,遵守厨房卫生与安全规范 【福利待遇】 工资 6-8 千不等 包吃住 月休 2 天 工作地点:武汉市新华路 458 号鸣笛 1988 商业街 B105
  • 保山 | 5年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    主厨 能掌灶 做鸡鱼有特色
  • Wok 1 头锅

    8千-1万
    广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 职业规划
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 年终奖金
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    ·         Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. ·         组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。 ·          Adhere to local regulationsconcerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brandstandards and local policies and procedures.   ·        遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 ·        Proficient in Cantonese cuisinecooking techniques, familiar with the preparation processes of both traditionaland innovative Cantonese dishes. ·        精通粤菜烹饪技艺,熟悉传统及创新粤菜的制作工艺; ·        Possess strong kitchenmanagement capabilities, able to effectively coordinate team work and optimizeworkflows. ·        具备较强的厨房管理能力,能有效统筹团队工作并优化流程; ·        Have strict requirements foringredient quality, familiar with market supply and cost control. ·        对食材品质有严格要求,熟悉市场供应及成本控制; ·        Equipped with goodcommunication and coordination skills, able to adapt to high-intensity workenvironments. ·        具备良好的沟通协调能力,能适应高强度工作环境; ·        With team spirit, strong senseof responsibility, and emphasis on details and food safety ·        有团队合作精神,责任心强,注重细节与食品安全; ·        Workswith Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·        Workswith Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 炒锅

    7千-8千
    绍兴 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    任职要求: 1、具备绍兴菜经验,能熟练掌握菜系的各种烹饪方法的操作和运用,对食材搭配、有研究; 2、能定期开发新菜,善于创新,能按客户口味不断进行调整; 3、具备同岗位知名餐厅或者星级酒店工作经验者优先; 4、遵守酒店各项规章制度、认真负责、有团队合作精神。 岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练优先。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 烧腊

    6千-8千
    成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    烧腊,卤菜
  • 烧腊

    6千-8千
    成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    烧腊,卤菜
  • 重庆 | 经验不限 | 中技
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责泰式炒菜类菜品的独立烹制工作,确保风味地道、出品稳定 2.把握泰餐酸、甜、咸、辣、鲜等核心风味,严格控制火候与镬气表现 3.完成餐前食材、酱料和调味品的准备工作,检查设备工具状态 4.维护炒锅区域清洁卫生,执行设备日常保养与食品安全规范 5.配合厨房团队协同作业,协助新人培训,提升整体出餐效率 任职要求: 1.2年以上泰餐炒锅实际工作经验,能独立完成各类泰式小炒菜品 2.熟练掌握炒锅技巧与火候控制,具备扎实的泰式酱料调配能力 3.身体健康,能适应高温环境下的长时间站立工作 4.具备责任心和团队意识,注重出品细节与效率 5.对泰餐文化有热情,具备一定的菜品创新和摆盘审美能力
  • 武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 凯悦免费房
    • 高档员工公寓
    • 营养健康员餐
    • 集团调动机会
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.根据市场导向的价格及产品,引进及尝试市场中出现的新产品。 2.为客人提供新鲜食物,要持续保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。 3.适当授权给经验丰富的员工,培养和发展他们,同时保持和维护营运和安全的标准。 4.协助和展开提高员工技巧和知识的培训活动。
  • 北海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、与其他同事积极灵活的合作,以酒店的总体业绩和客人的满意为重点; 2、确保厨房的卫生标准达到; 3、随时保证礼貌和专业的服务。 岗位要求 1、食品烹饪相关高中学历或相关工作经历; 2、相关岗位工作经验; 3、能够运营、维持及保持工作环境的清洁; 4、专业的烹饪技术,能够同时进行多项任务。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 工龄奖
    • 包吃包住
    其他景区 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.按菜品 SOP 标准熟练完成煎、炒、烹、炸等菜品炒制,把控火候、口味、颜值与出餐效率,保障招牌菜、特色菜出品稳定; 2.统筹后厨灶台区日常运作,合理分配炒锅、打荷岗位工作任务,协调高峰期订单流转,处理加急单、催单及客诉反馈; 3.监督餐前备料复核、餐中操作规范(生熟分开、食材新鲜度)、餐后清洁收尾,落实食品安全与卫生达标; 4.指导下属员工(炒锅、打荷)提升烹饪技能与操作效率,纠正不规范行为,配合厨师长开展技能培训; 5.协调与砧板、备餐、传菜等岗位协作,反馈备料问题、优化工作流程,保障后厨整体运转顺畅; 6.把控食材、调料用量,督导成本控制,减少浪费,记录损耗情况并提出优化建议; 7.负责岗位员工考勤、排班协调,处理日常工作纠纷,传达厨师长指令与餐厅运营要求; 8.适配客人定制需求,应对食材短缺、设备故障等突发情况,确保运营不受影响。 9.熟悉所有核心(炒锅、上什、打荷、砧板、等)岗位的操作技能,可随时补位定岗。 任职资格: 1.5年以上餐饮厨师经验,3年以上大型商业餐饮(200餐位以上)领班经验或者有私房菜、会所带班经验,熟悉炒、蒸、炖、熬等烹饪技法功底扎实,能稳定出品。 2.了解后厨全部工作流程,具备组织协调能力和解决现场突发问题的能力。 3.对成本控制和食品安全有成熟的经验技能。 4.具备良好的执行力和团队合作精神,能承受一定的工作压力。 5.身体健康,有健康证,责任心强,工作严谨,能以身作则,吃苦耐劳。
  • 三灶

    6.5千-7千
    上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 负责员工餐大锅菜的烹制。 协助完成餐厅简单小炒菜品。 任职要求: 具备基础的炉灶操作能力。 拥有良好的沟通能力、积极的执行力和高度的责任心。 我们重视您的潜力!如技能尚有不足,我们承诺提供完善的培训与一对一指导,携手成长。 职位亮点: 完善的福利保障:入职即缴纳五险一金。 优越的加班制度:法定节假日加班享受三倍薪资。 稳定的工作节奏:执行做五休二制度,工作生活平衡。 无忧的后勤支持:提供免费食宿,生活成本更低。
  • 潮州菜厨师

    1万-1.5万
    上海 | 10年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    工作内容: 1.熟练掌握潮汕菜,粤菜烹饪技巧,具备创新融合能力; 2.需兼顾传统技艺传承与现代创新; 3.掌握食材的季节性和新鲜度。 任职要求: 1.工龄须超过10年以上; 2.年龄38-48岁; 3.责任心强,对工作认真负责。 4.薪资范围:10000-12000元/月 5.福利待遇:工龄工资/年假年终绩效奖/免费住宿/免费工作餐 备注:可带团队过来;目前在外地的勿投。
  • 炉灶

    8千-1万
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    社会餐饮厨师经验3年以上,肯吃苦,稳定性好!
  • 潮州菜厨师

    7千-1.2万
    广东 | 10年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    1.精通潮州菜系做法,精通海鲜生腌、海鲜烹饪技能。 2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制; 3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量; 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,提高出净率; 5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾; 6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具; 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费; 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。 【岗位要求] 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度;2.工作认真、细心,可以独立完成; 3.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 4.具有高中以上文化、35周岁左右及多年中餐厨房精通潮州菜相关工作及管理经验;
  • 北京-大兴区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.蒙餐副手,也就是蒙餐主管。相当于蒙餐副厨师长的职位 2.负责协助蒙餐厨师长,研发菜品 质量把控。菜品创新 量化菜品。卫生与安全一体,控制成本等等等。 该职位任职资格: 1.酒店工作经验 时长是10~15年。 2.懂得研发菜品,创新菜品 有管理厨房经验的优先 3.在工作中细心  有责任心,懂得互帮互助。团队精神
  • 炉头厨师

    7千-1万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 节日福利
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.熟悉杭帮菜出品。负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。 2.负责各种汤料、酱汁的熬制。 3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。
  • 东莞 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    私人厨师,主要负责雇主一家的用餐需求 工作内容: 1.根据家庭成员口味与营养需求,设计并准备每日菜单。 2.烹饪三餐及特殊场合宴席,包括但不限于早餐、午餐、晚餐及节日聚餐。 3.保持厨房设备清洁与维护,确保工作环境安全卫生。 5.与雇主/管家沟通,收集反馈,持续优化菜品与服务。 职位要求: 1.烹饪技能:精通粤菜烹饪技艺,能独立完成从食材准备到装盘的全过程。 2.经验要求:具有5年以上粤菜厨师工作经验,有家庭或高端餐饮服务经验者优先。 3.食材知识:熟悉各类食材特性,能根据季节变化调整菜单,确保食材新鲜与营养均衡。 4.卫生标准:严格遵守食品安全与卫生规范,保持厨房环境整洁,确保食物安全。 5.沟通能力:与家庭成员良好沟通,理解饮食偏好与特殊需求,提供个性化餐饮服务。 6.创新意识:创新菜品,提升家庭用餐体验。 7.责任心:对工作充满热情,注重细节,确保每一道菜品都达到高标准。
  • 龙岩 | 8年以上 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险
    • 免费住宿
    • 免费午、晚餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    熟悉客家菜系,需具备8年以上厨房相关岗位的工作经验。 清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 研究龙岩当地餐饮市场,积极开创新菜。 具体薪资待遇事项面议为准 岗位要求: 1、身体健康,能吃苦, 2、品行端正,能吃苦耐劳, 3、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作, 4、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
  • 杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    综合性酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    寻味山海,烹煮时光 | 邀您成为我们的海岛主厨 你是否厌倦了城市的车马喧嚣,与冰冷的中央厨房为伴? 你的梦想里,是否有一片蔚蓝的海,和一方面向大海的厨房? 这里不是远方,是您的日常。 【三个月亮私享度假海岛】 ,一座藏在山海间的世外桃源,正在寻找一位懂得用食物讲述故事的灵魂厨师。 我们期待这样的你: · 心怀山海,手有烟火: 你不仅精通厨艺,更懂得如何将大海的馈赠(海鲜)与陆地的风味巧妙融合。 · 创意无限,不拘一格: 能从当地新鲜食材中汲取灵感,为来自五湖四海的客人,设计出既有本土特色又充满新意的菜单。 · 热爱生活,乐于分享: 享受在慢节奏中创造美味,乐于与团队成员和客人分享你的美食哲学。 · 能掌控厨房,也能欣赏日落: 既有专业厨师的管理与执行力,也有一颗向往自由与美好的心。 我们将为你提供: · 一个“面朝大海,春暖花开”的厨房: 你的工作背景是365天不重样的无敌海景。 · 最新鲜的食材宝库: 每日渔船直达的海鲜,本地种植的有机蔬果,都是你创作的画布。 · 极具竞争力的薪酬与福利: 底薪 + 绩效奖金、完善的食宿保障、带薪年假等。 · 一个纯粹的创作环境: 我们鼓励创新,支持你打造独具个性的“海岛味觉名片”。 · 成为“岛民”的独特体验: 在潮起潮落中感受生活,在星空下与团队共饮,这里不只是一份工作,更是一种生活方式。 如果你已心动,请准备好: 1. 一份个人简历(附照片)。 2. 一段关于你与美食、与海的故事,或你的创意菜品理念。 联系我们: 请将您的资料发送至邮箱:84009210@qq.com 邮件主题请注明:海岛主厨应聘 + 您的姓名
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