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  • 抚州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要职责: 1. 处理餐厅的日常事物,通报餐饮部负责人其处理的主要决定和其它相关信息。 2. 持续性的控制和分析以下工作: a. 销售 b. 成本 c. 餐饮产品的质量和外观 d. 服务标准 e. 设施和设备的状况和卫生 f. 娱乐活动的质量 g. 宾客满意度 h. 市场 3. 按照希尔顿逸林酒店和保利集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。 4. 主持每日例会,餐厅会议以及为获得好成绩所需的其它会议。 5. 根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议。 6. 更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件。 7. 制定餐厅目标和发展策略,工作程序和规章制度。 8. 确定所有餐厅,材料和设备存货标准。 9. 按照希尔顿逸林酒店和保利集团的指导纲要制定所有餐厅和设备的采购标准。 10.参与酒店的收入方案和市场计划的编制工作。 11.监测本地竞争对手的餐饮运营情况,并与酒店进行比较。 12.了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流,系统,操作和设备。 13.执行分配给的相关职责和特殊项目。 14.与餐饮部负责人一起进行人力规划和管理需求。 15.与餐饮部负责人一起编制和管理部门预算。 16.完成上司任何其他合理的职责和被指派的任务。 岗位要求: 1.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 2. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 4. 具有良好的写作技能。 5. 具有领导能力。 6. 酒店管理专业,餐饮或相关专业的学士学位或大专学历。 7. 3年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 房务总监

    1.2万-2万
    景德镇 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 月休8天
    • 带薪病假
    • 集团内部调动
    • 法定三薪
    • 结婚生育福利
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、五星级酒店所属区域管理经验,3年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、至少部门经理以上职务参与过一家五星以上酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及客房收益。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 上饶 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 提供食宿
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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房砧板团队的日常运营与管理,统筹食材切配、腌制及原料管理工作,确保出品符合铂尔曼品牌标准及食品安全要求。 2、根据营业情况合理制定原料采购计划,严格验收食材质量、规格及数量,控制库存损耗,有效降低食材成本。 3、负责砧板岗位的菜品标准化执行,监督切配规格、摆盘搭配及出菜速度,确保与其他厨房岗位协作流畅,保障高峰时段出品效率。 4、定期研发新菜品及季节性食材搭配方案,协助行政总厨设计菜单,提升砧板技艺与出品创意。 5、严格执行食品安全与卫生法规,监督冷藏、冷冻设备的清洁与温度管理,落实生熟分离、标签管理等操作规范,确保零安全事故。 6、负责砧板团队的技能培训、排班考勤与绩效考核,培养多能工,提升团队整体业务水平及协作能力。 7、跟进厨房设备日常维护保养,及时报修异常设备,确保操作安全与工作环境整洁有序。 【岗位要求】 1、学历不限,具有3年以上砧板岗位工作经验,有星级酒店或大型社会餐饮同岗位经验者优先。 2、精通各类食材的刀工处理、精细切配及腌制技巧,熟悉不同菜系的砧板工艺要求。 3、具备较强的成本控制意识与库存管理能力,能够核算食材用量并减少浪费。 4、了解食品安全法规及酒店厨房运营流程,持有健康证及食品安全相关培训证书者优先。 5、责任心强,具备良好的团队管理能力、沟通协调能力及抗压能力,能适应酒店行业灵活排班。 6、对菜品创新有热情,关注行业趋势,能主动优化砧板出品标准。
  • 上饶 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助行政总厨管理西餐热菜厨房的日常运营,确保出品质量、摆盘标准及出菜速度符合酒店要求; 2、负责热菜厨房的菜品研发与菜单更新,结合季节性食材及客户需求,设计创新菜品,控制成本并保持风味一致性; 3、监督并参与烹饪全过程,严格执行食品卫生安全标准及HACCP规范,确保厨房操作符合集团及当地法规要求; 4、合理排班并管理热菜厨房团队,组织技能培训与日常考核,提升团队协作效率及烹饪水平; 5、负责热菜厨房的食材采购计划、验收及库存管理,合理控制食材损耗,优化库存周转; 6、协助制定并执行厨房各项规章制度,维护设备设施的正常运转,及时报修并跟进维护保养; 7、配合宴会及特殊活动需求,统筹热菜出品流程,确保大型活动及高峰时段供应顺畅; 8、完成行政总厨交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备3年以上西餐热菜烹饪经验,其中至少1年担任主管或副厨师长岗位者优先考虑; 2、熟悉西餐热菜各类烹饪技法及酱汁制作,掌握食品安全及厨房管理基础知识; 3、具备良好的成本控制意识及菜单设计能力,能根据酒店定位独立完成菜品研发; 4、具有较强的团队领导力与沟通协调能力,能够有效培训并激励下属员工; 5、工作责任心强,抗压能力好,能适应酒店行业排班制工作节奏; 6、有国际品牌酒店或星级酒店同岗位经验者优先,学历不限。
  • 上饶 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Ensure laundry can work safely, ensure guests’ clothes, the linens and the uniform are in good quality. Command the washing cost in the budget bound. 保证洗衣房安全操作,保证所有客衣,酒店布草,制服洗涤质量。控制洗衣成本在预算范围 内。 Supervise the Laundry operations and administration. 监督洗衣房的整体运作和管理。 Revise the wash formulas as and when required getting better result and cost effectiveness. 改进洗涤程序提高洗涤效果,控制洗衣成本。 Control the laundry expenses by keeping a close check on chemical consumption and Laundry Supplies. 监督化学制剂和洗衣供应品的使用情况,严格控制洗衣成本。 Make monthly washing report and production sheet for review. 制作月度洗衣报表以供复查。 Revise the laundry standards and objectives as and when required in improving the Laundry services. 不断完善洗衣标准和经营目标以提供更好的洗衣服务。
  • 景德镇 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 招聘市场销售总监 1. 协助总经理监制定并执行酒店年度销售策略与预算,确保完成客房、会议及餐饮等营收指标。 2. 开拓并维护高端商务客户、旅行社及OTA渠道,建立长期合作关系,提升酒店市场占有率。 3. 带领销售团队完成客户拜访、合同签订、应收账款回收等日常销售工作,并对团队绩效进行跟踪与考核。 4. 分析市场动态与竞争对手信息,及时调整销售方案,策划并执行促销活动。 5. 协调前厅、客房、餐饮等部门,确保客户体验与承诺服务的一致性,处理重大客户投诉。 【岗位要求】 1. 学历、经验不限,但需具备酒店销售或相关行业的管理潜质,愿与公司共同成长。 2. 具备优秀的沟通谈判能力与客户服务意识,能承受工作压力并适应弹性工作时间。 3. 有本地客户资源或渠道拓展经验者优先,无经验者需有强烈的学习意愿。 4. 熟悉基本办公软件操作,能独立制作销售报告与数据分析。 5. 责任心强,具备团队协作精神与基础的领导力,能有效激励下属。
  • 上饶 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 意外险
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 周末双休
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房炒锅档口的日常运营,把控出品的色、香、味、形及装盘标准,确保符合铂尔曼品牌餐饮品质要求。 2、根据酒店菜单及季节性变化,高效完成各类热菜的烹制,保证出餐速度与出品稳定性,高峰期合理调配本档口工作节奏。 3、严格执行食品安全与卫生操作规范,监督食材新鲜度及储存条件,杜绝违规操作,确保厨房通过各项卫生检查。 4、协助厨师长进行新菜品的研发与试制,提出炒锅技法、火候把控及调味优化建议,提升菜品竞争力。 5、负责炒锅设备、炉灶及工具的日常维护与清洁,发现故障及时报修,确保设备安全运行。 6、合理申报本档口食材采购量,控制食材成本与损耗,避免浪费,配合完成厨房成本指标。 7、指导及培训厨工、帮厨的炒锅操作技能与安全规范,提升团队整体烹调水平,维护良好协作氛围。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,热爱餐饮行业,对烹饪有高度热情。 2、精通炒锅技法,熟悉各类常用食材特性及调味原理,能独立完成高品质菜品出品。 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,具备良好的成本控制意识和卫生习惯。 4、工作责任心强,抗压能力好,能适应酒店厨房快节奏工作及轮班安排。 5、具备团队合作精神,沟通顺畅,服从上级工作调度,无不良从业记录。
  • 南昌 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 加班补贴
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 结婚生育福利
    • 节假日福利
    • 班车接送
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 育儿假
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助西厨厨师长管理西厨房工作 2、执行西厨房特别活动和特殊食品的销售工作 3、协助编制西厨房菜谱,并对食品成本进行控制及管理 4、协助西厨房的资产管理并确保设施设备处于完好状态 5、确保西厨房食品质量、成本,满足客人需要 6、执行西厨房培训计划,为员工配备工作所需的工具和设备 7、根据需要,与西厨厨师长一起研发、调整菜单,满足客人需求 8、参加部门会议 9、执行西厨房食品、原材料的库存量标准 10、协助了解本地竞争对手,并与本酒店西厨房进行比较分析 11、按酒店程序及标准,进行西厨房的食品、设备的采购 12、与客人建立并保持良好的关系以满足客人的需要 13、促进团队协作,确保有效的互动交流 14、根据酒店安全规定,协助本部门的安全工作 15、熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序,以确保所有程序能得以安全地执行,并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处 16、熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序,并能正确的使用相关的设备 17、按酒店的要求,记录安全事故和意外事故 18、完成上级安排的其它任务 【岗位要求】 1、有厨师资格证或同等学历 2、餐饮或烹饪专业 3、良好的沟通技能及领导能力,能够承受工作压力,积极应对问题,具有解决问题,组织和培训的能力 4、2年以上同岗位工作经验或5年以上低一级岗位工作经验
  • 南昌 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 筹备经历
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向上级汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 【岗位要求】 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 上饶 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 意外险
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 周末双休
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责冷菜厨房的日常运营与管理,确保出品质量、卫生标准及操作流程符合酒店及品牌要求。 2、制定并更新冷菜菜单,结合季节变化和市场需求研发新菜品,控制食材成本与毛利。 3、监督冷菜制作全过程,严格把控食材新鲜度、调味准确性及装盘艺术性,确保出品一致性。 4、统筹冷菜厨房的食材采购计划、验收及库存管理,减少浪费,确保物料充足且周转合理。 5、负责冷菜团队的人员排班、技能培训与工作考核,提升团队整体业务水平和服务意识。 6、严格执行食品安全法规及酒店卫生制度,落实冷菜间温度控制、消毒记录及留样管理。 7、配合行政总厨完成厨房整体工作,协助处理大型宴会、特殊活动的冷菜供应与研发。 8、定期检查厨房设备运行状况,及时报修维护,确保安全生产零事故。 【岗位要求】 1、具备3年以上冷菜制作经验,其中至少1年担任副厨师长或同等管理岗位,熟悉酒店冷菜运营流程。 2、精通各类冷菜、沙拉、刺身、卤水及酱汁的制作工艺,具备良好的刀工和摆盘创意。 3、熟悉食品安全与卫生规范,持有健康证,了解HACCP或相关管理体系者优先。 4、具备较强的成本控制意识,能合理制定菜单并有效控制食材损耗。 5、具有良好的团队管理能力、沟通协调能力及抗压能力,能适应酒店行业工作节奏。 6、学历不限、年龄不限,热爱餐饮行业,注重细节,追求卓越出品品质。
  • 中餐厨师

    5千-6千
    景德镇 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 意外险
    • 定期体检
    • 五险一金
    • 全勤奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅菜品的烹饪制作,确保出品质量与口感 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,符合食品安全标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单 5、维护厨房设备,确保正常使用与安全操作 【岗位要求】 1、具备中餐烹饪基础技能,熟悉各类菜系制作流程 2、能够适应快节奏工作环境,具备团队协作意识 3、注重食品卫生安全,持有健康证4、有酒店或餐饮行业工作经验者优先 5、工作认真负责,能接受弹性排班安排
  • 南昌 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 筹备经历
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 财务审计

    4千-5千
    景德镇 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 意外险
    • 定期体检
    • 五险一金
    • 全勤奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 电话联系
    【岗位职责】 1、负责酒店日常财务收支的审核与监督,确保财务数据的准确性和合规性 2、定期对酒店各部门的财务执行情况进行审计,出具审计报告并提出改进建议 3、检查核对酒店采购、库存、成本控制等环节的财务流程,防范财务风险 4、协助完善酒店财务管理制度和内部控制体系 5、配合外部审计工作,提供所需财务资料和审计支持 【岗位要求】 1、本科及以上学历,财务、会计、审计等相关专业 2、3年以上财务审计相关工作经验,有酒店行业经验者优先 3、熟悉国家财税法规和会计准则,具备扎实的财务专业知识 4、熟练使用财务软件和办公软件,具备较强的数据分析能力 5、工作细致严谨,责任心强,具备良好的沟通能力和团队协作精神
  • 前厅主管

    4千-5千
    景德镇 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 意外险
    • 定期体检
    • 五险一金
    • 全勤奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责前厅部的日常运营管理,确保前台、礼宾、总机等岗位高效运转 2、督导员工服务标准执行,处理宾客投诉及突发事件 3、排班管理与考勤监督,协调部门人力调配 4、组织前台接待业务培训,提升员工专业技能 5、审核每日房态报表及营收数据,确保账务准确 6、维护VIP客户接待流程,优化宾客入住体验 【岗位要求】 1、具备酒店前台或相关岗位1年以上工作经验 2、熟练操作PMS系统及办公软件 3、普通话标准,英语基础沟通能力 4、具备较强的服务意识与应变能力 5、能适应倒班工作制 6、有团队管理经验者优先
  • 南昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 筹备经历
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、对派工单要准确无误地实施完成,并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作,经常对组内负责的各类工作进行巡查,发现问题,及时处理。 3、执行好预防性维修计划及巡查工作,严把质量关。 4、掌握各设备运行情况,执行节能措施。 5、精通对应工种的设备检维修和保养工作。 【岗位要求】 1、中专/职高/高中以上文化程度;1年以上同工种工程技工工作经验。 2、熟悉对应工种的设备系统运行维护工作,有较强的动手能力。 3、持有相关操作证书,如高压电工证、锅炉操作证、电梯管理员证件等。 4、能够阅览工程图纸。
  • 南昌 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 筹备经历
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常安全巡查工作,确保酒店各区域安全无隐患,及时发现并处理安全隐患; 2、监督并指导防损部员工执行安全操作规程,确保工作流程符合酒店安全标准; 3、处理突发事件及安全事故,包括但不限于盗窃、纠纷、火灾等,及时上报并配合相关部门调查; 4、定期检查消防设备、监控系统等安全设施,确保其正常运行,并做好维护记录; 5、制定并完善防损部相关规章制度及应急预案,定期组织安全培训和演练; 6、协调与其他部门的沟通合作,确保酒店整体运营安全有序; 7、负责防损部员工的排班、考勤及绩效管理,提升团队工作效率。 【岗位要求】 1、具备较强的安全防范意识及应急处理能力,能冷静应对突发事件; 2、熟悉酒店安全管理流程及相关法律法规,有相关工作经验者优先; 3、具备良好的沟通协调能力,能有效处理员工及客户关系; 4、身体健康,能适应倒班工作制,具备较强的抗压能力; 5、责任心强,工作细致认真,具备团队管理经验者优先; 6、无犯罪记录,品行端正,具备良好的职业操守。
  • 景德镇 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 月休8天
    • 带薪病假
    • 集团内部调动
    • 法定三薪
    • 结婚生育福利
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常菜品的设计、制作及出品管理,确保餐食营养均衡、口味多样 2、制定每周菜单,合理控制食材成本,做好库存管理和采购计划 3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行,确保符合卫生部门要求 4、管理厨房团队,包括排班、培训及工作分配 5、定期收集员工反馈,持续优化菜品质量和服务体验 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 2、熟悉厨房设备操作及维护,掌握食品安全规范 3、有较强的成本控制意识,擅长食材搭配与菜单设计 4、具备团队管理经验,能有效协调厨房工作流程 5、身体健康,持有健康证,能适应早晚班次安排
  • 餐厅主管

    4千-5千
    南昌 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 筹备经历
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责当班期间餐厅运营管理工作,包括人员岗位安排、服务流程监督及服务质量把控; 2、执行餐厅服务标准与操作规范,确保服务高效、有序; 3、协调餐厅与其他部门(如厨房、客房部)的沟通协作,提升整体运营效率; 4、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象,提升顾客满意度; 5、定期组织员工培训,提升团队服务技能与职业素养; 6、监督餐厅卫生、安全及设备维护,确保符合行业标准及酒店要求; 7、根据需要,在中餐、全日餐厅、宴会厅、大堂吧开展工作; 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识与管理能力,能高效协调团队工作; 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准,有相关工作经验者优先; 3、良好的沟通与应变能力,能妥善处理顾客关系及突发情况; 4、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力; 5、具备基础的财务知识,能协助完成成本控制及营收分析;
  • 行政总厨

    1.5万-1.8万
    南昌 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1负责组织制定厨房各项工作计划、规章制度和工作标准并指挥落实。 (1) 根据餐饮部营业计划与目标,制定厨房各项工作计划,要求合理可行。 (2) 组织下级各厨房人员制定厨房规章制度和工作标准。 (3) 所有计划、制度、标准经上级审核批准后严格执行,落实到各岗位,并在工作中不断检 查改进。 2负责厨房日常行政事务管理。 (1) 参加餐饮部每日例会,汇报厨房工作状况和员工意见,接受上级指令。 (2) 按照每日出品任务与相关部门协商,加强协作配合。 (3) 召开本部门例会,做好上传下达和任务分配工作,统筹安排厨房各业务环节。 3 负责厨房人事管理工作。 (1) 合理安排厨房编制,科学定岗定编。 (2) 协助行政人事部选聘主厨及各岗厨师。 (3) 定期或不定期组织厨师进行技能培训与知识学习。 (4) 定期对厨师进行考核和绩效评估,对厨师的晋升调动作出意见,并按酒店规定执行奖罚。 (5) 做好员工思想沟通,建设和稳定厨师队伍,创造良好的工作氛围。 4负责食品成本控制与管理。 (1) 协助采购部制定原料采购规格书,确保采购质量。 (2) 核定每日各餐厅上报生产量预测,签批每日市场购货单,控制每日生产过剩。 (3) 组织各主厨、采购部人员一起确定各菜品毛利率,核算标准菜式成本。 (4) 制定标准菜谱,制定原料订购计划,减少原料损耗与浪费。 (5) 严格厨房纪律,避免假公济私和偷盗现象发生。 5负责进行各厨房食品质量管理。 (1) 组织建立标准菜谱和原料规格书,要求科学、标准、详实、严格照此执行。 (2) 每日巡检厨房安全与卫生情况,贯彻《食品安全法》。 (3) 听取餐厅服务人员和宾客意见,检查督促厨师保证工作效率,提高烹饪水平。 (4) 加强与采购、餐厅的沟通、协调,确保菜品质量。 6厨房导入6S管理。 7负责主持食品研究与创新,建立食品档案。 (1) 会同部门经理、副经理、宴会经理及餐厅经理定期研讨分析市场动态和宾客需求特点。 (2) 定期组织主厨与厨师修订菜单与餐牌。 (3) 定期安排各餐厅厨师外出观摩及互相交流、设计和改进餐品。 (4) 积累并整理各类食品的资料档案。 8负责厨房设施设备管理。 (1) 督促各厨房严格执行厨房设施设备维护与使用标准。 (2) 检查并及时提出设施设备购置、更新计划,报部门审批。 (3) 要求各厨房设施设备保持良好使用状态,能被有效利用。 9负责重要宴会和饮食促销活动的厨房指挥。 (1) 根据部门任务与要求、组织设计菜单,选派厨师。 (2) 主持相关厨房准备工作会,落实并协调相关各岗工作。 (3) 亲自制定进货计划,适时进货,确保原料齐备新鲜。 (4) 现场指挥烹调及出菜顺序,确保菜品质量与工作效率。 10负责处理突发性事件和重要饮食投诉。 (1) 沉着、冷静、迅速采取应急措施,控制突发性事件事态发展。 (2) 重要饮食投诉按酒店有关规定灵活处理,兼顾酒店宾客与员工的利益。 (3) 在无力处理情况下转请上级处理。 (4) 事件或投诉发生均应向上级汇报并在处理后记录存档。 11 坚持学习,增强管理能力与烹饪技能。 12 完成上级交派的其他任务。 【岗位要求】 1自然条件:身体健康,仪表端正,年龄30-45岁为佳,宜男性 2文化程度:大专以上学历或具有同等学历,烹饪管理专业为理想。 3工作经验:十年以上大、中型酒店厨师工作经历,曾任主厨职务五年以上,有国家特级厨师技术职称优先。 4业务素质:有强烈的事业心和责任感,勇于创新,组织能力强,开朗外向,有良好的人际关系。 5专业能力及技能水平:普通话表达流畅清楚,烹饪技艺高,熟悉厨房各工种的操作和业务流程,有制定菜单、成本核算、培训授课及组织管理能力,熟悉饮食业经营有关法规。具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理等知识。
  • 楼层主管

    3.8千-4.2千
    南昌 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 筹备经历
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房楼层的日常运营管理,确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效完成; 2、监督和指导客房服务员的工作,定期进行培训和考核,提升团队服务质量和效率; 3、检查客房卫生、设施设备及物品摆放情况,确保符合酒店标准,及时处理异常问题; 4、协调前台、工程部等其他部门,快速响应客人需求,提升客户满意度; 5、负责楼层物资的管理与盘点,控制成本,避免浪费; 6、处理客人投诉及突发事件,确保问题得到妥善解决; 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和责任心,能够承受一定的工作压力; 2、较强的沟通协调能力和团队管理能力,能有效调动员工积极性; 3、注重细节,执行力强,能够高标准完成客房清洁与服务工作; 4、身体健康,能适应倒班工作制; 5、有酒店客房服务或相关工作经验者优先,无经验者可培训上岗; 6、具备基本的电脑操作能力,能熟练使用办公软件。
  • 防损员

    3千-4千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 筹备经历
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2、服务周到热情,见宾客主动问好,对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理,并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、在指定岗位上,完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙,钥匙借领手续齐全。 7、有中级消防证书者优先。
  • 上饶 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 周末双休
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    · Manage Banquet operations. 负责宴会厅的运作。 · Maintain excellent level of customer service. 保证对客优质服务水平。 · Develop menus with other members of F&B team. 同团队成员一起制定菜单。 · Set departmental targets and objectives, work schedules, budgets, and policies and procedures. 设定部门目标,工作计划,预算和规章制度。 · Evaluate guest satisfaction levels with a focus on continuous improvement. 评估客户满意度并持续改善。 · Ensure communication meetings are conducted and post-meeting minutes generated. 保证组织沟通会并形成会议纪要。 · Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships. 必要时协助其他部门,保证良好的工作关系。 · Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety legislation. 遵守酒店安全、消防法规和所有健康与安全制度。 · To ensure proper control on casual labor and minimize their services. 确保适当的控制临时劳动力和减少他们的工作量。
  • 南昌 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 筹备经历
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常接待工作,包括迎宾、领位、安排客人入座,确保客人获得良好的印象。 2、熟悉餐厅菜单及酒水知识,为客人提供专业的VIP接待服务。 3、协助维护餐厅用餐环境,确保餐具、桌椅、装饰等整洁有序,符合酒店服务标准。 4、及时响应客人需求,处理用餐过程中的突发问题,确保客人满意度。 5、协助收银工作,核对账单,确保结账流程顺畅无误。 6、参与餐厅日常运营会议,反馈服务问题并提出改进建议。 【岗位要求】 1、身高160cm以上,形象端正,举止得体,具备良好的服务意识和沟通能力。 2、能够适应早晚班及节假日排班,工作细致耐心,抗压能力强。 3、具备团队协作精神,服从管理安排,愿意学习酒店服务标准。 4、有餐厅服务经验者优先,无经验者可提供岗前培训。 5、普通话流利,具备基础英语交流能力者更佳。
  • 景德镇 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 意外险
    • 定期体检
    • 五险一金
    • 全勤奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    人事财务专员 【岗位职责】 1、负责员工日常招聘工作,建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、行政办公用品的采购及发放。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、完成每月公司社保的缴纳,个税申报,保险的缴纳与人员更新。 7、管理公司财务日常收支记录、酒店日常收支审核与监督,协助完成月度账务处理。确保数据的准确性和合规性。 8、定期编制审计报告,汇总审计发现的问题,并向上级领导提出合理性建议。 9、协助优化内部行政人事与财务对接流程,提升跨部门协作效率。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有酒店人事行政与审计岗位工作经验一年及以上。 2、掌握文员工作、文书档案管理。 3、了解人事、工资、劳动保护、社会保险等政策、法规。 4、具有较好的文字组织能力和语言表达能力,能起草各类文件。 5、熟练掌握办公自动化技能。工作责任心强,有耐心。 6、拥有良好的沟通协调能力,能高效处理多任务并按时交付工作成果。
  • 景德镇 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 月休8天
    • 带薪病假
    • 集团内部调动
    • 法定三薪
    • 结婚生育福利
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下,代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 4、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店标准,进行每年一次的1:1的个人发展回顾,确保对员工进行公平客观的描述,以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工,令其有好的职业前景。 8、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人,确保客人信息完整填写并确认,按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员,同时确认付款方式。 12、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 13、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 18、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 24、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序
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