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客服

Chef de Partie 西厨热菜主管

5千-7千

全国 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 全球80家
- 度假村酒店
- 一价全包
- 海外工作机会
- 每年轮换酒店
- 大中华区3家
- 多元化团队
- 员工全球免费
- 五险一金
- 岗位晋升
Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-06
- 收藏
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卓越雇主
卓越雇主

【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，出品以法式为主的西餐热菜并保证质量。 2.协助厨房团队完成自助午餐和晚餐的菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.有过大型餐饮备餐的相关经验 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

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西厨房热菜厨师

3千-3.5千

郑州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 做五休二
- 八小时工作
- 定期调薪
- 节假日福利
- 工龄工资
- 租房补贴
郑州永和铂爵国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-05
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1.各类热荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热荤原材料，合理用料，降低消耗成本； 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.烹饪等相关专业毕业； 2.抗压能力强，能适应各种不同班次； 3.具备良好团队合作精神，服从上级工作安排；
西厨房热菜主管

5千-6千

郑州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 包吃包住
- 双休日
- 生日礼物
郑州滨河假日酒店-IHG旗下

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-05
- 收藏
- 投递简历
在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 § 在开餐准备工作中发挥组织能力 o 调味汁 § 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o 禽类和野味 o 荤菜 § 腌肉 § 分割肉 o 水产品 § 水产品用酱 § 对鱼进行装饰的技巧和方法 § 装饰、切片和装盘 o 肝酱和肉酱 § 准备法式糕点 o 中国地方菜 § 粤菜及潮州菜 v 制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 v 制作调味汁、调味品、调料和调味剂 v 制作潮州炖菜 v 制作潮州干菜 § 川菜 v 制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 v 制作多种特色海鲜菜 v 制作多种蔬菜菜肴 v 制作炖肉菜 v 制作冷、热面条 § 北京菜和华北菜 v 制作特色鸡肉和鸭肉菜 v 制作特色海鲜菜 v 使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 v 按照地方风味制作炖菜 v 制作面条 § 上海菜和华东菜 v 使用特别的腌制材料制作特色菜肴 v 制作特色鸡肉和鸭肉菜 v 制作特色海鲜菜 v 制作多种蔬菜菜肴 v 按照地方风味制作炖菜 v 制作面条 o 泰国菜 § 制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 § 制作地方口味的开胃菜 § 做汤 § 制作地方口味的咖喱食品 § 制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 o 自助餐 § 制作和摆放自助餐 § 制作和摆放自助餐甜品 § 储存自助餐食品与客人和内部客户礼貌、友好的交流。指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。与员工建立并保持良好的工作关系。按计划参加并参与每日例会及其它会议。按计划参加培训活动。事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。清洁并整理工作区域。实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o 酒店的规则和规定 o 健康和安全 o 仪表仪容 o 质量 o 卫生和清洁和上级领导一起进行人力规划和管理需求。和上级领导一起编制和管理部门预算。技能要求完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。解决问题和培训的能力。学历餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。经验 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面，并非所有职责或资历要求。
西厨房热菜主管

3.5千-4.5千

郑州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 做五休二
- 八小时工作
- 定期调薪
- 节假日福利
- 工龄工资
- 租房补贴
郑州永和铂爵国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-05
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1.直接向西厨热菜厨师长负责, 2.保证所有的西厨房正常工作热菜出品。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜岗位要求 1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上五星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
西餐厅厨师

3千-3.5千

郑州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 管理规范
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- 人性化管理
伏牛山饭店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-30
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根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。至少一年的厨师经验在星级酒店或高级别的个体餐厅。
热厨厨师

4千-5千

郑州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 人性化管理
- 岗位晋升
- 技能培训
- 管理规范
- 领导好
- 出国旅游
- 年度旅游
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 五险一金
郑州巴黎之花法国餐厅

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 06-06
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- 投递简历
岗位职责 1.负责热厨的日常工作，熟知西餐热厨工作标准及流程。岗位要求 1.中技以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2.熟悉fine dining餐厅厨房的工作标准和流程，具有较强的工作责任心和敬业精神。 3.具备西餐热厨的基本技能。 4.有效贯彻、落实并完成制订的每日工作计划。 5.有较强的学习能力。
热厨主管

5千-6千

郑州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 人性化管理
- 岗位晋升
- 技能培训
- 管理规范
- 领导好
- 出国旅游
- 年度旅游
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 五险一金
郑州巴黎之花法国餐厅

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 06-06
- 收藏
- 投递简历
有多年西餐/法餐工作经验，人品好性格好，操心负责，踏实肯干，严谨自律，以身作则，积极阳光，对团队有个正能量的引领；团队意识强集体感强；有进取心，能积极配合厨师长工作，带领团队保持学习，创新的热情，不断增长知识提高技能
西餐厨师

3千-4千

郑州 | 1年以上 | 中技

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- 五险一金
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- 年底双薪
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 一专多能
- 领导好
- 包吃包住
河南中州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-06
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- 投递简历
岗位职责：按照标准菜谱制作高质量的食品协助西餐菜品的制作、装盘、装饰和存储工作与客人和内部客户礼貌、友好的交流指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。清洁并整理工作区域。任职要求：拥有完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力；食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证；餐饮技能或相关专业的职业证书； 1 年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
西餐热菜厨师

2.5千-3千

济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 专业培训
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 节日礼物
- 管理规范
- 家化员工公寓
- 员工活动
- 员工生日礼物
- 人性化管理
曲阜香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-22
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉并掌握相关的岗位知识、服务流程及食品卫生标准。 3.保证菜品样式丰富并及时供应。岗位要求: 1.良好的工作态度。 2.身体健康，责任心强。 3.适应工作压力和轮班工作。
西厨房厨师领班

3.5千-4千

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 帅哥多
- 美女多
舟山朱家尖绿城威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-20
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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
西厨热菜/冷菜领班

3.8千-4.5千

厦门 | 2年以上 | 中专

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- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 环境好
- 领导好
厦门惠龙集团有限公司北海湾万达嘉华酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-14
- 收藏
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岗位职责： 1、专业并高效的负责并监督相应领域的烹饪员工 To professionally and productively carry out duties and supervise culinary associates in designated areas as assigned 2、根据标准程序，菜谱，照片和所给的信息准备和烹饪食物。 Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions 3、参与员工的控制管理，员工的发展和控制食品质量，味道，呈现和要求 Participates in the control of associates, associate’s development and control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition 4、在相应领域的厨房里，对烹饪员工的监督工作要到位，并时刻使之保持五星级的操作水准 The supervision of culinary associates within the designated kitchen operation as assigned, ensuring a five star product is achieved at all times. 岗位要求： 1、至少2年的五星级酒店工作经验 At least has 2years kitchen experience in 5 star Hotel 2、有创造力，积极的工作态度，并乐意学习 Creative, Positive attitude to work and a willingness to learn
Commis Chef 厨师

3千-4千

西安 | 经验不限 | 中技

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- 员工劳保
- 年度出游
- 人性化管理
- 管理规范
西安盛美利亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-28
- 收藏
- 投递简历
岗位要求：招聘厨房厨师岗位 1.厨师学校毕业优先 2.热爱厨师行业，愿意从基础开始学习 3.有星级酒店工作经验优先
西厨房厨师

2千-3千

宁波 | 经验不限 | 初中

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- 人性化管理
- 管理规范
- 岗位晋升
- 包吃包住
宁波港城华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-21
- 收藏
- 投递简历
西餐热菜出品
厨房实习生

1.8千-2千

海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 年底双薪
- 领导好
- 管理规范
- 技能培训
- 节日礼物
- 双休
海口澄迈鲁能蔚景温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-03
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.身体健康，能吃苦耐劳。
专业西餐厨师Demi

6千-6.9千

上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限

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Oha Eatery上海安福店

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 05-21
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- 投递简历
职位概述：我们正在寻找有着三年及以上厨房工作经验的专业西餐厨师。该职位需要经过专业培训后，能够独立负责出餐，确保每道菜品的口感、味道、质量和卫生符合标准。作为我们的西餐厨师，您将加入一个充满活力和创新的团队，为客人提供高品质的用餐体验。岗位要求： 1. 三年及以上的西餐厨师工作经验，能熟练掌握西餐的基本工艺和流程。 2. 熟悉食品安全卫生、材料控制和成本控制等方面的知识和技能。 3. 具备良好的团队协作能力和沟通能力，能够与其他厨师和服务员合作顺畅。 4. 具备高度的责任心和工作热情，能够在高强度的工作压力下保持工作质量。 5. 热爱餐饮行业，愿意不断学习和提升自己的技能和知识。岗位职责： 1. 根据餐厅的菜单和食材库存，制定并准备西餐菜品，确保菜品的口感、味道、质量和卫生符合标准。 2. 参与开发和改进菜单，不断提高餐厅的菜品质量和创新度。 3. 确保厨房设备和环境的清洁卫生，符合食品安全卫生标准。 4. 协调和指导厨房助手和学徒的工作，确保工作质量和效率。 5. 参与菜品成本控制和库存管理等工作，保持厨房材料的质量和成本控制在合理范围内。
西厨热菜厨师/主管Western Kitchen Chef De Partie

5.5千-6千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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富春江励骏酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-09
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1. 为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。 2. 保证厨房区干净、整洁并做到卫生标准 3. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. 根据要求参与制作服务。 5. 参与培训和发展员工。 6. 当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。 7. 保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 8. 协助厨师长组织和计划所分配的区域。 9. 保证制服干净、整洁。 10. 参加所有相应级别的培训。
西厨厨师

4千-5千

崇左 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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崇左市泊隐酒店管理服务有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 05-22
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1、烹制西餐商务套餐，要求会牛排、意面、沙拉等。 2、热爱西餐，摆盘精致，具有一定的创意。 3、会网红菜式者优先。
Kitchen Chef 厨房厨师（中/西）

3千-4千

银川 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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银川国际交流中心

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-10-28
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1. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 2. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 3. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 4. 紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 5. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 6. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 7. 确保所有的厨房设备干净整洁。 8. 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 9. 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工设备。
西厨热菜厨师

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚奥克伍德雅居酒店公寓

服务式公寓 | 100-499人
发布于 05-15
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岗位职责 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.负责做好早餐食品的准备和加工。 3.负责协助热菜主管完成热菜所有工作及零点出品。岗位要求 1.中专以上文化程度。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
一级厨师Commis I

3千-4千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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成都世茂茂御酒店 Yuluxe Chengdu

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-21
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【岗位职责】 1、各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热菜原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6、热菜方向，会炒锅。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房热菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 4、工作岗位：【西厨房】
西厨厨师

3千-4千

福州 | 经验不限 | 学历不限

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- 包吃包住
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- 岗位晋升
- 技能培训
- 六险一金
福州泰禾铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-04
- 收藏
- 投递简历
1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成自助餐以及零点的菜品制作任务。 3.完成其他交办任务。