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  • 客服

  • 苏州 | 经验不限 | 初中
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    风味厨房一级厨师 •为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 •在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 •计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 •根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 •严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 •接受盘点库存的工作。 •所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 •对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 •积极的学习和不断的创新菜肴。 •时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 •参加并积极地参与所有的培训。 •时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 工作技能要求: •能够合理消耗所有产品和配料。 •有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 •在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 •能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 •掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。
  • 西厨房厨师

    3.5千-4千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.主要岗位有:西厨房热房厨师、西厨房冷房厨师。 2.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 3.按西厨厨师长厨分工,完成自助餐厅、大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验者优先 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 厨师

    5千-6千
    南通 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 岗位职责: 1. 严格贯彻食品卫生制度,按照每日食谱和操作规程进行食品加工,保证出品质量。 2. 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 3. 为客人提供健康、卫生、多种花样的食品,满足客人的不同口味需求。 4. 保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生。 5. 合理控制成本,参与菜单的制定,按时开餐,保证酒店客人用餐质量。 6. 熟悉厨房设施、设备的性能,注意对设备进行及时的爱护和保养,发现问题及时上报。 7. 完成领导交办的其他任务。
  • 粤菜炉灶厨师

    6.5千-7.5千
    常州 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 职业发展规划
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 法定三薪
    • 管理规范
    • 节假日福利
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生,严格执行食品安全标准 4、定期研发新菜品,丰富酒店粤菜菜单内容 5、协助厨房主管完成日常备餐及高峰期出餐工作 6、正确使用和维护厨房设备,及时报告设备故障 【岗位要求】 1、具有1年以上粤菜炉灶工作经验,熟悉传统粤菜烹饪技法 2、掌握粤菜常用食材特性及调味方法,能独立完成经典粤菜制作 3、年龄25-45岁,身体健康,能适应餐饮行业工作时间 4、具备基本的成本控制意识和食品安全知识 5、工作认真负责,有团队协作精神,能承受厨房工作压力
  • 厨师主管

    6千-8千
    南通 | 经验不限 | 初中
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 在厨师长缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 •进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 •与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 •指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 •与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 •与员工建立并保持良好的工作关系。 •按计划参加并参与每日例会及其它会议。 •事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 •清洁并整理工作区域。 •实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。
  • 镇江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 午餐补贴
    • 美女多
    • 年底双薪
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责备餐厨房的菜品的制作与出品,确保食品质量符合酒店标准; 2、按照标准食谱和操作流程进行烹饪,保证菜品口味与品质的一致性; 3、协助厨房主管完成每日备餐工作,确保食材合理使用,减少浪费; 4、维护厨房设备及工具的清洁与保养,确保工作环境符合卫生安全标准; 5、参与新菜品的研发与创新,提升西餐菜品的市场竞争力; 6、配合团队完成厨房日常运营工作,包括食材验收、库存管理等; 7、遵守食品安全与卫生规范,确保厨房操作符合相关法律法规。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,具备基础的备餐以及烹饪知识; 2、有无经验均可,有相关工作经验者优先考虑; 3、热爱烹饪行业,具备良好的学习能力和团队合作精神; 4、能够适应倒班工作制,具备较强的抗压能力; 5、身体健康,无传染性疾病,持有健康证者优先; 6、具备基本的食品安全与卫生意识,熟悉厨房操作规范; 7、对厨房餐饮等文化有一定了解,愿意长期在餐饮行业发展。
  • 西厨帮工

    3千-4千
    苏州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 协助西厨厨师完成食材清洗、切配、初加工等基础备料工作 2. 负责厨房区域卫生清洁、餐具及厨具的清洗与消毒 3. 配合厨师团队完成餐品出品,保障出餐效率与品质 4. 严格遵守酒店食品安全规范及操作流程,杜绝安全隐患 5. 完成上级交办的其他厨房相关工作 任职要求 1. 年龄18-45周岁,身体健康,持有有效健康证 2. 有餐饮/厨房工作经验者优先 3. 做事踏实肯干,责任心强,具备良好的团队协作意识 4. 了解基础食品安全知识,服从酒店管理安排
  • 打荷员工

    3.5千-5千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房菜品出餐前的准备工作,包括食材清洗、切配、分装等基础操作; 2、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及装饰工作,确保出品美观; 3、及时清理工作区域,保持操作台、厨具及周边环境的整洁卫生; 4、按要求完成食材的初加工及半成品预制,确保备料充足; 5、配合厨师团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作; 6、遵守食品安全规范,严格执行厨房操作流程。 【岗位要求】 1、身体健康,能适应厨房高温环境及站立工作; 2、具备基础刀工技能者优先,无经验可培训上岗; 3、工作细致认真,有责任心,能高效完成重复性操作; 4、具备团队协作意识,服从厨师长工作安排; 5、能适应早晚班次轮换(含周末及节假日); 6、无食品行业从业禁忌疾病,需持有效健康证。
  • 南京 | 1年以上 | 中专 | 提供吃
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    任职要求 1、中、西餐烹饪专业(中餐尤佳)或星级酒店同岗位1-2年从业经历,应届毕业生需具备吃苦耐劳和较强的学习能力。 2、具备后厨基本功,熟练切配刀法,掌握火候控制,基础食材认知和调味把控。 3、积极向上,有良好的团队协作精神和配合能力,服从部门安排。 岗位职责 1、协助厨师长和主管进行出品菜肴的相关准备工作,食材粗加工,备料和预处理。 2、在厨师长和主管的指导下,完成宾客侧和员工侧相关菜品的制作,并符合出餐标准。 3、保障厨房区域卫生,干净整洁,食材和厨(炊)具按标准分类和摆放。 3、遵守和履行食品安全法规,贯彻和执行HSE。 4、维护厨房设备,确保厨具,炊具安全使用,简单故障排查与报修。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.直接对整个西厨房所有区域负责,保证一切正常。 2.拥护酒店对厨房的食品准备和摆盘标准。 3.在保证正确的出品,盘点和需求的前提下控制好食品成本。 4.坚持万豪集团的领导方针和营运标准,保证出品质量。 5.保证食品卫生并且安全,在工作区域内所有食品使用和储藏都必须严格按照食品要求,包括日期,储藏。 每天基本食品安全卫生必须根据集团政策,遵守万豪的品牌标准。 6.每月对所有厨房区域进行执行万豪30点卫生检查。 7.有效的控制开支以达到部门预算目标。 8.以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和食品。 9.负责所有厨房营运的财务程序。 10.协助总厨进行食品推广,菜单推广及定价。 11.与总厨共同创造新菜和研究新配方,包括对成品菜拍照并陈列到各个厨房。
  • 南通 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 领导和监督技能 为烹饪团队提供指导和支持,确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境,激励和鼓舞团队成员。 烹饪技巧 拥有高级烹饪知识和技能,包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。 解决问题 快速识别并解决厨房中出现的问题,如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。 沟通技巧 与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通,确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈,鼓励成长和发展。 时间管理 有效管理时间,按时完成任务,尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序,确保优先完成关键和紧急任务,同时保持工作质量。 注重细节 确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序,遵守健康和安全标准。 任职资格: • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 5 年在国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房担任厨师的经历,或有高标准的独立餐厅工作的经历 • 至少 3 年在国际品牌酒店担任厨师长或 1 年同等职位的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作,在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 不定期团建
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店自助早餐的菜品准备、烹饪及出品工作 2、根据每日菜单要求,完成各类中西式早餐的制作 3、确保食品卫生安全,严格执行厨房操作规范 4、维护厨房设备清洁,保持工作区域整洁有序 5、协助厨房主管进行食材验收和库存管理 【岗位要求】 1、具备基本的中西式早餐、宴会制作技能 2、了解食品安全及卫生管理要求 3、能够适应早班工作(时间为5:30-14:30) 4、有团队合作精神,工作认真负责 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先
  • 西厨房厨师

    3.6千-4千
    南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责自助早餐菜品的制作、摆盘及出品,确保菜品质量符合酒店标准。 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费。 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全及卫生标准。 4、维护和保养厨房设备,确保其正常运转。 5、配合团队完成每日餐品准备工作,确保出餐效率。 6、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、有五星级酒店厨师经验者优先。 2、具有1年以上工作经验。 3、对厨房营运有基本的了解。 4、有意愿团队合作。
  • 厨房厨师

    3千-5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 能够合理消耗所有产品和配料。 2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 4. 能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。 5. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 岗位要求: 1.具备相关烹饪知识。 2.具备相关工作经验,具备国际品牌五星级酒店工作经验者优先。 3.烹饪相关专业或学历者优先。
  • 厨房主管

    4千-7千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 能够合理消耗所有产品和配料。 2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 4. 能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。 5. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 岗位要求: 1.具备相关烹饪知识。 2.具备相关工作经验,具备国际品牌五星级酒店工作经验者优先。 3.烹饪相关专业或学历者优先。
  • 盐城 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 双休
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 豪华宿舍
    • CBD地区
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技能: 展示从基础到中级的烹饪技巧,并了解食品准备的知识。 通过实际操作和师傅指导,持续学习并提高烹饪技能。 注重细节: 在食品准备过程中确保精确,严格按照配方和规格执行。 识别并处理小瑕疵,保持高标准的食品质量。 团队合作与协作: 与其他厨房员工有效合作,达成共同目标,并维护积极的工作环境。 通过指导和协作,向高级厨师学习并获得支持。 适应力与灵活性: 能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。 在面对挑战和突发事件时表现出韧性。 沟通能力: 与厨房员工、主管及其他部门有效沟通,确保顺畅运营。 积极倾听并提供反馈,以改进沟通和协作。 时间管理: 有效管理时间,按时完成任务并满足截止日期要求。 根据优先顺序安排任务,确保关键和紧急任务优先完成。 任职资格: o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。 o 熟悉西餐或中餐的基本知识。 o 能在压力大的情况下保持冷静,并能解决问题。 o 能够在潮湿、炎热和有时嘈杂的环境中工作。
  • 扬州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工活动
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 参与厨师团队的日常工作,学习烹饪技巧和菜品制作流程; 2. 协助厨师进行食材的准备和处理,确保烹饪过程的顺利进行; 任职要求: 1. 男女不限,17-25岁左右,厨师烹饪专业,有厨师岗位实习经验优先; 2. 具备良好的团队合作精神,能够与厨师和其他员工协作顺畅; 3. 具备较强的工作责任心,能够按时完成上级交给的任务;
  • 中点厨师

    6千-8千
    连云港 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 提供食宿
    • 午夜餐补贴
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 工龄奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅菜品的烹饪制作,确保出品质量与口味标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房工作区域整洁卫生,严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护厨房设备,确保操作安全规范 【岗位要求】 1、具备中点制作基础技能,熟悉各类面点、糕点的制作工艺 2、能够适应酒店餐饮快节奏工作环境 3、具有团队协作意识,服从厨房工作安排 4、持有健康证等相关从业资格证书 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作地点:天丽路9号 【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房炉灶菜品的烹饪工作,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求,准确掌握火候、调味及烹饪时间,保证菜品的色、香、味、形; 3、协助厨师长研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 4、严格按照食品安全及卫生标准操作,确保厨房环境整洁、工具设备清洁; 5、合理控制食材使用,避免浪费,协助管理厨房库存; 6、完成上级安排的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备炉灶烹饪基础技能,能独立完成常见中式菜品的制作; 2、对食材特性、火候控制及调味有基本了解,热爱烹饪行业; 3、工作认真负责,具备团队协作精神,能适应快节奏工作环境; 4、身体健康,无传染性疾病,持有健康证者优先; 5、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先,无经验者可提供培训。
  • 明档厨师

    3.5千-4.5千
    连云港 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 提供食宿
    • 午夜餐补贴
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 工龄奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责明档菜品的制作、加工及出品,确保菜品质量与口味符合酒店标准; 2、根据菜单要求,每日准备新鲜食材,合理控制食材成本,避免浪费; 3、保持明档区域的卫生整洁,严格执行食品安全与卫生操作规范; 4、配合厨房团队完成其他相关工作,如协助备餐、菜品创新等; 5、及时反馈顾客对菜品的意见或建议,优化出品质量。 【岗位要求】 1、具备一定的烹饪基础,熟悉明档菜品的制作流程,有相关经验者优先; 2、工作认真负责,能适应快节奏的厨房环境,具备团队协作精神; 3、注重食品卫生与安全,持有健康证; 4、对菜品创新有一定兴趣,愿意学习并提升烹饪技能; 5、能适应倒班工作制,服从工作安排。
  • 早餐厨师

    6千-8千
    苏州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工宿舍
    • 优先晋升机会
    • 年度体检
    • 节日福利
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店早餐自助菜品的制作、加工及出品,确保早餐食品的质量、口感和卫生标准符合酒店要求; 2、根据每日早餐菜单,合理准备食材,控制成本,避免浪费; 3、按时完成早餐备餐工作,确保早餐时段食品供应及时、充足; 4、保持厨房设备、工具的清洁与维护,确保工作环境符合食品安全规范; 5、协助总经理完成其他临时性工作任务,如食材验收、库存管理等; 6、负责午餐员工餐的制作。 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能,熟悉早餐类食品的制作流程(如中式面点); 2、工作细致认真,责任心强,能够适应早班工作(通常为清晨至中午时段); 3、具备良好的卫生意识,遵守食品安全操作规范; 4、有团队合作精神,能高效配合其他厨房人员完成工作; 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先,无经验者可提供培训。
  • 切配厨工

    4千-6千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配工作,包括蔬菜、肉类、海鲜等食材的清洗、切割、分装 2、根据厨师要求准备各类食材的半成品加工 3、保持切配区域的卫生整洁,确保符合食品安全标准 4、协助厨师完成其他厨房辅助工作 5、定期检查食材新鲜度,及时处理变质食材 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能,能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材的处理方法和保存要求 3、身体健康,无传染性疾病,持有有效健康证 4、能适应早晚班次轮换,吃苦耐劳 5、有团队合作精神,服从厨房工作安排
  • 中厨厨师

    8千-1万
    南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、熟练掌握淮扬菜的各种烹饪技法,如炖、焖、蒸、烧、炒等,负责烹制头锅菜肴。 2、根据菜单要求和菜品标准,精确控制火候、时间和调味,保证菜品的口味和质量稳定。 3、结合市场需求和食材季节性特点,参与新菜品的研发和试制。 4、根据餐厅的营业情况和顾客需求,合理安排菜品的制作进度,与前厅服务人员保持良好的沟通,及时了解顾客的特殊要求和反馈信息。 5、严格遵守厨房的安全和卫生规章制度,确保烹饪过程符合食品安全标准。在处理食材时,要注意生熟分开,避免交叉污染。 6、对厨师及学徒进行烹饪技术指导和培训,传授淮扬菜的烹饪技巧、菜品制作要点和传统工艺。
  • 兼职厨师

    5千-8千
    徐州 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    任职要求: 岗位职责: 1.负责厨房的日常菜品制作工作; 2.根据需要准备和烹饪各种菜品; 3.确保所有工作区域的卫生和清洁; 4.在必要时协助团队完成其他厨房相关工作。 任职要求: 1.具备良好的团队合作能力和沟通技巧; 2.能够遵守厨房规章制度,保持工作环境的卫生; 3.对烹饪有一定的热情和理解; 4.能够承受工作压力,确保工作质量。
  • 炒锅

    6千-8千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 全勤奖
    • 岗位津贴
    • 加班补贴
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
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