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客服

Butcher 肉房粗加工主管

5千-7千

全国 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 度假村酒店
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- 大中华区3家
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Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-06
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卓越雇主
卓越雇主

【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，对肉类、海鲜等食材进行加工并保证质量。 2.按厨师长分工，完成自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.检查库存的质量和数量 4.合理安排使用食品原料，审签原料订购把好成本控制关。 5.督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.三年以上餐厅肉类加工、腌制和汉堡肉饼制作、海鲜的清洁加工宰杀经验 2.熟悉饮食的工作规范和配菜的质量要求。 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级或证书。 4.工作认真负责、有责任心。 5.能够接受每周休息1天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。
Chef de Partie 厨房主管 - Village

5千-7千

全国 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-06
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卓越雇主
卓越雇主

【岗位职责】 1.在厨师长的带领下出品以法式为主的自助餐并保证质量。 2. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 3.执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.有过联号酒店自助餐档口出品的相关经验者优先 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。
厨师领班 Demi Chef De Partie

3.5千-4千

海口 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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海口华彩洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-06
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招募岗位：西厨冷菜领班 ------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机：+86 18689858360 （微信同号）（working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分） Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com
Demi Chef de Partie西厨热菜领班

3千-4千

海口 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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海口星海湾铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-21
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岗位职责 1.保证食品的最高等级的安全水平。 2.按厨师长厨分工，完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。 3.熟悉西餐制作工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 4.了解西餐制作，并能按照标准出品中式简餐。岗位要求 1.从事厨师工龄3年以上 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，相应的技术等级者优先。 3.工作有责任心，做事认真负责。 4.身体健康、精力充沛。

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厨房领班

3千-4千

万宁 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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海南兴隆希尔顿逸林滨湖度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-04
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岗位职责/职位描述岗位职责 1、监督厨房的正常运作。 2、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 3、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4、能够接受外场工作任务。 5、检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 6、积极的学习和不断的创新菜肴；监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。岗位要求 1、初中毕业及以上学历，是或专业烹饪学校毕业优先。 2、3年及以上同岗位工作经验。 3、掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能。 4、能够合理消耗所有产品和配料。 5、掌握最更新的食品卫生知识。 6、掌握食品安全体系方面的知识。
西厨房主管/领班

4千-5千

万宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年度旅游
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石梅湾威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-12
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职位描述： 1. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 2. 为客人和员工高效的提供食物，做到物美价廉。 3. 在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. 计划和准备执行高质量的食品。 5. 严格安排菜谱、标准出品。 6. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 7. 完成任何其他合理的职责和被指派的任务。
水汀沙滩餐厅厨师督导 Chef de Partie

4千-5千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚海棠湾民生威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-06
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岗位职责 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费岗位要求 1、学历不限 2、熟悉厨房饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级
厨师主管 Chef De Partie

4千-5千

三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 人性化管理
三亚半山海景voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-02
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· In absence of Manager, conductsshift briefings to ensure hotel activities and operational requirements areknown · 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · Prepares, cooks, serves andstores the dishes · 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 · Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 · Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards · 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 · Establishes and maintainseffective employee working relationships · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · Attends and participates intraining sessions as scheduled · 按计划参加培训活动。 · Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · Cleans and re-sets his/herworking area · 清洁并整理工作区域。 · Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o House Rules and Regulation o 酒店的规则和规定 o Health and Safety o 健康和安全 o Grooming o 仪表仪容 o Quality o 质量 o Hygiene and Cleanliness o 卫生和清洁 · Workswith Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Workswith Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
西厨房主管 Chef De Partie

4千-4.8千

三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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三亚海棠湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-06
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卓越雇主
卓越雇主

【岗位职责】 1. 协助厨师长做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2. 根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 3. 负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 5. 负责指导西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 6. 负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单【岗位要求】 1. 有相关工作经验 2. 良好的组织技能
西厨主管/领班 ADD Kitchen CDP/Demi Chef

3.5千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚山海天JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-06
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— 有相关工作经验者优先考虑
池畔吧厨房主管/厨师 CDP/Commis-Pool Bar & Grill

4千-5千

万宁 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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神州半岛君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-06
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主要工作职责： § 有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 § 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 § 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 § 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 § 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 § 维护厨房内的各种仪器。 § 保证厨房内所有员工的出勤，制服，仪表和个人卫生也需要符合标准。 § 保证高标准的个人仪表。
西厨主管

4.5千-5千

琼海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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琼海官塘假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-14
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岗位职责 1. 按照规范和包装指导说明计划，准备并切分，订购和存储食材。 2. 保持工作区和设备的整洁和卫生。 3. 协助上级领导完成分配的烹调工作。 4. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。岗位要求 1. 中专及以上文化程度，或相关专业毕业。 2. 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握相关操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。
西厨炒锅

3千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
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- 人性化管理
- 带薪年假
- 美味员工餐
- 优厚福利待遇
- 优秀企业文化
- 过节费
三亚凤凰机场酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-06
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1、负责餐厅的食品制作。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、关注食品成本控制。 4、监督所有供应食品的质量与数量。 5、检查厨房设备，做好维护工作。 6、参与菜单计划，推荐新菜，制作出品。
西厨房领班 Demi Chef

3千-4千

三亚 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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三亚海棠湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-06
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卓越雇主
卓越雇主

【岗位职责】 1. 协助上级主管管理厨房团队，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 2. 负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 3. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 4. 负责指导西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 5. 负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。【岗位要求】 1.中专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
西厨主管

4千-6千

琼海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 人性化管理
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- 技能培训
- 五险一金
- 免费食宿
- 奖励机制
- 节日礼物
- 多元文娱活动
- 带薪年假
- 帅哥美女多
博鳌和悦海景度假酒店

精品酒店 | 100-499人
发布于 06-05
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岗位职责: 1、监督食品的烹制，制作零点菜单； 2、检查厨房所有的出品是否达到酒店制订的标准； 3、检查厨房的卫生状况； 4、检查厨房的安全情况包括水、电、煤气等； 5、安排厨房每天的日常工作，确保每项工作顺利完成； 6、填写每日市场采购单和库房领货单，并报厨师长批准； 7、从收货部验收蔬菜和水果，检查其质量和数量； 8、组织员工进行各种酒店或自己部门批准的培训； 9、检查厨房的设备，并及时同部门负责人联系； 10、每天检查厨房零点和自助餐的准备情况； 11、完成厨师长布置的各项工作。
西厨房领班WK Demi

3.2千-3.5千

三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
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- 员工生日礼物
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- 帅哥多
三亚亚龙湾铂尔曼度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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岗位职责 1. 协助主管做好日常食品库存的供应和申请。 2. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 3. 负责实现准备食物和摆盘展示一致的质量标准。 4. 协助同事共同完成工作。
西厨房主管WK CDP

4千-4.2千

三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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三亚亚龙湾铂尔曼度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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西厨热菜主管 1人，薪资4000-4200元/月岗位职责 1. 掌握相关食材知识，烹饪技巧和对区域的摆盘展示负责。 2. 负责对部门的领班，厨师和实习生进行培训。 3. 严格执行食品安全和卫生的程序标准和政策。 4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 5. 负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。 6. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉西厨热菜的工作规范和要求，掌握热菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术。
西厨主管

5千-6千

儋州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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恒大海花岛酒店

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 06-05
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【岗位职责】 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按厨师长分工，完成自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.配合厨师长管理员工及完成安排的工作。【岗位要求】 1.2年以上同岗位工作经验，熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 3.具备一定的语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。
西厨房主管 WK Chef de Partie

4千-4.3千

陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 月休8天起
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- 酒店遍布全球
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- 岗位晋升
香水湾万豪度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-22
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1、监督菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。 2、检查工作及卫生情况，了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。 3、检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要。 4、组织下属参加培训考核，总结各类食品的操作经验，共同研究创新菜肴品种。
西厨主管/领班（热/冷菜）

4.5千-5千

三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 晋升空间大
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- 工作稳定
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- 善待新人
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- 连锁管理
三亚亚龙湾瑞士酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-06
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1、组织厨房运营，制作各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工； 2、协助编制西厨房菜谱，并对食品成本进行控制及管理； 3、确保西厨房食品质量、成本，满足客人需要； 4、执行西厨房培训计划，为员工配备工作所需的工具和设备； 5、熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处；岗位要求： 1、2年以上酒店同等工作经历； 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4、工作有责任心，做事认真负责。
Demi Chef-Western Banquet 西餐宴会厨房领班

4.8千-5千

上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海西岸美高梅酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
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岗位职责: Responsible for assisting the direct supervisors or chefs if required and participating in the activities of personnel engaged in cooking and preparing food for the restaurant. 负责协助厨师主管工作计划，指挥，控制，协调和菜品制作和准备。任职资格: 1. Over 1 year of related working experience. preferred on a similar position within a similar quality hotel. Outstanding fresh graduates can be considered and hired for certain positions. 1年以上相关工作经验，有同等质量酒店相似岗位工作经验者优先考虑。部分岗位可接受优秀应届毕业生。 2. Good written and spoken English and Chinese preferred. 良好的中英文书写及口语能力者优先考虑。 3. Good communication skill. 良好的沟通技巧。 4. Honest, upright, Mature and reliable with positive attitude. 诚实正直，成熟可信，乐观向上。 5. Good sense of responsibility, team spirit, good execution ability. 有责任心与团队精神，执行力强。
ADD Demi Chef 全日餐厅厨师领班

4.3千-5千

杭州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 工会活动
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杭州武林国大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-17
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【岗位职责】 1. 熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范。 2. 确保为客人提供服务之前,做好准备工作。 3. 根据需要，协助食品储存工作。 4. 确保为全日餐厅提供食品时，总是保持高质量和高标准。【任职要求】 1.中专及以上学历； 2.年龄50周岁及以下； 3.具备2年及以上相关工作经验； 4.热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。
西厨房主管/领班

3.3千-5千

汕头 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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汕头国厦万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-29
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（冷厨方向）岗位职责 1.协助厨师长管理对整个西厨房所有区域，保证一切正常，并有利酒店营运。 2.熟悉酒店对厨房的食品准备和摆盘标准。 3.在保证食品正确的出品，盘点和需求的前提下控制好食品成本。 4.主动负责并完成食品卫生相关表格，食品标签、储藏等。 5.协助厨师长进行新的食品推广，菜单推广。 6.坚持定期回顾营运标准并更新和改进。 7.管理所有分部门的财产、设备。 8.通过公平公正的沟通与合作，建立与酒店其他部门的良好合作关系。 9.保证所有员工遵循安全工作条例并报告所有安全隐患。
西厨主管/领班

4千-5千

珠海 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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- 全球住房优惠
- 职业发展规划
- 尽炫自我
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- 五险一金
珠海粤财皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-28
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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保出品质量符合酒店标准 2、监督食品准备、烹饪和摆盘全过程，把控食品安全与卫生 3、根据菜单需求合理分配工作任务，协调厨房人员排班 4、定期检查厨房设备运行状况，维护保养专业器具 5、控制食材成本，协助制定季节性菜单及特色菜品研发 6、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识 7、严格执行酒店卫生管理制度【岗位要求】 1、高中及以上学历，接受过专业西餐烹饪培训 2、具备基础西厨房管理经验，熟悉各类西餐烹饪技法 3、掌握食品安全知识，持有健康证及相关职业资格证书 4、能熟练操作现代化厨房设备，了解成本控制方法 5、具备团队协作精神，能适应倒班工作制 6、有创新意识，对西餐流行趋势保持敏感度