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厨师领班 Demi Chef De Partie

3.5千-4千

海口 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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海口华彩洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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招募岗位：西厨冷菜领班 ------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机：+86 18689858360 （微信同号）（working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分） Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com

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4千-5千

万宁 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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中旅逐浪

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐厅厨房日常运营管理，监督厨师团队完成菜品制作，确保出品质量与效率； 2、制定并优化厨房工作流程及标准，合理分配工作任务，提升团队协作效率； 3、监督食材验收、储存及使用，控制成本，减少浪费，确保食品安全与卫生达标； 4、定期组织厨师技能培训，提升团队专业水平，创新菜品以满足顾客需求； 5、协助餐厅经理处理突发问题，如顾客投诉、设备故障等，确保运营顺畅； 6、检查厨房设备维护情况，及时报修或更换，保障安全生产环境。【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先； 2、1年以上餐厅厨师领班或同等岗位工作经验，熟悉中西餐烹饪流程； 3、具备扎实的烹饪技能及菜品创新能力，能独立设计菜单并指导团队执行； 4、熟悉食品安全法规及厨房5S管理，持有健康证及相关职业资格证书； 5、年龄24-40岁，责任心强，具备良好的团队管理及沟通协调能力； 6、能适应倒班工作制，抗压能力强，工作细致高效。
西厨房主管 Chef De Partie

4千-4.8千

三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1. 协助厨师长做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2. 根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 3. 负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 5. 负责指导西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 6. 负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单【岗位要求】 1. 有相关工作经验 2. 良好的组织技能
西厨房主管 WK Chef de Partie

4千-4.5千

陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 月休8天起
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香水湾万豪度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、监督菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。 2、检查工作及卫生情况，了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。 3、检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要。 4、组织下属参加培训考核，总结各类食品的操作经验，共同研究创新菜肴品种。 5.工作经验不限于中厨、员厨、西厨等，岗位经验需3年以上。
西餐厨师/主管

3.5千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限
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三亚天域度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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西餐简餐厨师 2名
西厨房领班 Demi Chef

3千-4千

三亚 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
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国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1. 协助上级主管管理厨房团队，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 2. 负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 3. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 4. 负责指导西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 5. 负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。【岗位要求】 1.中专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
主厨房领班（热菜）

2.8千-3.5千

文昌 | 1年以上 | 中专
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文昌鲁能希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准 2、监督并指导厨师团队完成每日备餐、烹饪及装盘工作 3、根据菜单要求制定标准化操作流程，控制食品成本与损耗 4、检查厨房设备运行状况，确保工作区域符合卫生安全规范 5、协助行政总厨研发季节性新菜品并参与菜单更新 6、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全 7、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生【岗位要求】 1、具备西餐热菜菜制作经验，具备扎实的热菜烹饪技能，熟悉各类菜系制作工艺； 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范； 3、具备一定的团队管理能力，能够有效协调员工工作； 4、责任心强，注重细节，能够承受高强度工作压力； 5、具备创新意识，能够根据季节或市场需求调整菜品； 6、良好的沟通能力，能与餐厅及其他厨房部门高效协作； 7、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先
主厨房领班（冷菜）

2.8千-3.5千

文昌 | 1年以上 | 中专
- 五险一金
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- 带薪年假
- 包吃包住
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文昌鲁能希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、具备西餐冷菜制作经验，熟悉各类冷菜工艺及摆盘技巧； 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范； 3、具备一定的团队管理能力，能够有效协调员工工作； 4、责任心强，注重细节，能够承受高强度工作压力； 5、具备创新意识，能够根据季节或市场需求调整菜品； 6、良好的沟通能力，能与餐厅及其他厨房部门高效协作； 7、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先
ADD Chef de Partie/Demi Chef西厨房主管/领班

3.5千-5千

三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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- 人性化管理
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三亚理文索菲特度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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ADD Demi Chef：西厨领班： ---Assists Chef de Partie in the daily food supplies inventory and requisition. ---协助主管做好日常食品库存的供应和申请。 ---Responsible for consistent implementation of quality standards in food preparation and presentation. ---负责实现准备食物和摆盘展示一致的质量标准。 ---Prepares and presents all food items in his section in accordance to the specified quality standards and plate specification at all times. ---Assists new employees and co-employees in the performance of work. ---协助新员工和同事共同完成工作。
西厨房主管WK CDP

4千-4.5千

三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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三亚亚龙湾铂尔曼度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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西厨热菜主管 1人，薪资4000-4500元/月岗位职责 1. 掌握相关食材知识，烹饪技巧和对区域的摆盘展示负责。 2. 负责对部门的领班，厨师和实习生进行培训。 3. 严格执行食品安全和卫生的程序标准和政策。 4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 5. 负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。 6. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉西厨热菜的工作规范和要求，掌握热菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术。
西厨主管/领班 ADD Kitchen CDP/Demi Chef

3.5千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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- 年终奖
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- 带薪病假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 技能培训
- 人性化管理
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三亚山海天JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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— 有相关工作经验者优先考虑
备餐厨房主管/厨师 CDP/Commis-Commissary

4千-5千

万宁 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
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- 带薪年假
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- 免费房晚
神州半岛君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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主要工作职责： 1.有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 2. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准 3. 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 4. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 5. 给员工做适当的培训，提高工作效率。 6. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 7. 了解自己的员工，在客务繁忙时可以高效的安排工作。 8. 维护厨房内的各种仪器。 9. 保证厨房内所有员工的出勤，制服，仪表和个人卫生也需要符合标准。 10. 给员工安排适当的培训，提高厨房的工作效率。 11. 保证所有的员工熟悉我们的员工守则和规定。
厨房主管/厨房领班/厨师-Chef De Partie/Demi Chef De Partie/Commis Chef

3.4千-5千

陵水 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 管理规范
- 包吃包住
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 领导好
海南清水湾金普顿酒店&英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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全面落实酒店厨房部的各项标准。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented. 团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。 Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits. 根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。 Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood. 根据不同的要求，给配菜裹面包屑，面粉和面糊。 Dips food items in crumbs, flour, and batter to bread them. 根据不同的要求，调制酱料。 Stirs and strains soups and sauces. 根据不同的要求，确定配料的量。 Weighs and measures designated ingredients. 为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录。 Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. 在规定地点存放食物。 Stores foods in designated areas. 打扫工作间，仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾。 Cleans work areas, equipment and utensils, segregates and removes garbage. 为厨师传递所需品，器具和一些轻便的仪器。 Distributes supplies, utensils, and portable equipment. 根据不同的要求，为菜肴切配肉类。 Carves various cooked meats. 协助保证食品的质量。 Assists in quality control of items. 协助完善自助餐的卖相。 Sets up buffet presentations. 熟悉紧急事件处理程序。 Familiar with all Fire and Emergency Procedure.
全日餐厅厨师主管 ADD Chef De Partie

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
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- 包吃包住
- 人性化管理
- 帅哥美女多
- 高额年终奖金
三亚仁恒置业有限公司皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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· 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 · 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · 按计划参加培训活动。 · 清洁并整理工作区域。 · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o 酒店的规则和规定 o 健康和安全 o 仪表仪容 o 质量 o 卫生和清洁 · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · 和上级领导一起编制和管理部门预算。
西厨主管/领班（热/冷菜）

4.5千-5千

三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 包吃包住
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- 晋升空间大
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- 工作稳定
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- 善待新人
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- 连锁管理
三亚亚龙湾瑞士酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、组织厨房运营，制作各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工； 2、协助编制西厨房菜谱，并对食品成本进行控制及管理； 3、确保西厨房食品质量、成本，满足客人需要； 4、执行西厨房培训计划，为员工配备工作所需的工具和设备； 5、熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处；岗位要求： 1、2年以上酒店同等工作经历； 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4、工作有责任心，做事认真负责。
厨师主管 Chef De Partie

4千-5千

万宁 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 管理规范
- 人性化管理
- 岗位晋升
万宁神州半岛假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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急招饼房主管与饼房领班。岗位职责： 1、掌握饼房甜品与面包制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 6、协助厨师长工作。任职要求： 1、受过厨师的专业培训，两年以上星级饭店或相关工作经验。 2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3、身体健康，能吃苦耐劳。 4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。
西厨炒锅

3千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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- 岗位晋升
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- 带薪年假
- 美味员工餐
- 优厚福利待遇
- 优秀企业文化
- 过节费
三亚凤凰机场酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责餐厅的食品制作。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、关注食品成本控制。 4、监督所有供应食品的质量与数量。 5、检查厨房设备，做好维护工作。 6、参与菜单计划，推荐新菜，制作出品。
西厨房领班

3千-4千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 人性化管理
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 技能培训
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 领导好
- 工作环境好
三亚泰康臻品之选度假酒店 The Taikang Sanya, a Tribute Portfolio Resort

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.监督所有冷热食品的准备和生产，以确保它们符合规定的食谱和规格。 2.监督厨房的操作，确保所有的餐饮政策，标准和程序 3.保持食品准备操作和正确的储存标准。 4. 监督和协调厨师和员工准备食物的活动。
西厨房厨师主管 ADD Kitchen Chef de Partie

3.5千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 人性化管理
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- 带薪年假
- 包吃包住
- 岗位晋升
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三亚泰康臻品之选度假酒店 The Taikang Sanya, a Tribute Portfolio Resort

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 此职务的使命和目标是管理领导酒店各餐厅厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。 2. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 3. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 4. 调节厨房内部的岗位。岗位要求 1. 是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。 2. 保持优秀的领导能力。 3. 三至四年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。 4. 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。
西厨房主管

4千-5千

万宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 岗位晋升
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- 人性化管理
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- 带薪年假
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海南石梅湾艾美度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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- 精通西厨热菜/冷菜领域 - 具有沟通协调及管理能力 - 带领团队执行FSQM食品卫生日常管理行为 - 部门员工的培训及发展 - 要求：至少2年以上国际品牌五星级酒店同等岗位工作经验
西厨房厨师主管(J10211)

4千-5千

长春 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 人性化管理
长春高新洲际及假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：1. 负责西厨房的日常运营和管理，确保厨房工作的高效、有序进行。2. 制定并执行西餐菜单，根据季节和市场需求调整菜品，保证菜品的多样性和创新性。3. 监督并指导厨师团队的工作，包括食材准备、烹饪过程、菜品摆盘等，确保菜品质量符合标准。4. 负责食材的采购、验收和库存管理，确保食材的新鲜度和质量，同时控制成本。5. 定期组织厨师团队进行技能培训和考核，提升团队整体技能水平。6. 协调与其他部门的沟通与合作，确保餐厅运营顺畅。7. 负责厨房的安全和卫生管理，确保符合相关法规和标准。任职资格：1. 具备2年以上西餐烹饪经验，其中至少1年担任西厨房厨师或相关管理职位。2. 熟悉西餐烹饪技巧和流程，具备丰富的菜品研发能力。3. 具备良好的团队管理和领导能力，能够激发团队成员的积极性和创造力。4. 具有较强的成本控制意识和食材管理能力，能够合理控制食材成本和库存。5. 具备良好的沟通能力和协调能力，能够与其他部门有效合作。6. 持有相关的厨师资格证书或职业培训证书，具备扎实的专业知识和技能。7. 身体健康，无不良嗜好，能够适应厨房工作的快节奏和高强度。