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    卓越雇主
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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1.协助亚太加盟商、筹开及营建团队,有效推进项目直至开业,并对供应商生产的整个供应链环节进行品质与进度把控; 2.支持亚太筹开及营建团队,保证产品品质及品牌一致性; 3.负责建立营建及门店运营物资成本测控制; 4.针对海外项目及市场的特性,负责亚太项目相关海外属地供应商的开发与评估; 5.负责加盟商项目标准营建物资的国内供应商出海追踪和落实; 6.建立针对亚太市场各个区域的符合品牌要求的供应商合作名单库; 7.负责亚太供应商产品质量、认证以及售前/后服务管理体系; 8.参与酒店产品及材料相关课题研究,结合亚太市场特性,参与供应链与落地端相关课题实施; 9.跟踪不同品牌的新材料、新工艺、新供应模式的应用可行性,有效拉动产品标准的持续优化 10.针对集团各个事业部产品升级,协调国内供应链的技术支持; 任职资格: 1.大专学历以上,两年以上供应链管理经验,有酒店运营类产品供应商管理工作经验优先 2.具备经营意识和全局思维,能够宏观的把控供应商管理 3.具备良好的学习能力和独立解决问题的能力,能够承受一定的工作压力 4.团队协作能力,一切从团队整体利益出发,能与团队成员默契合作,具有整体利益至上的大局观 5.具有良好的职业操守和道德修养,能够坚持原则 6. BASC柬埔寨金边,接受出差老挝、马来西亚、印尼、新加坡、泰国等东南亚国家
  • 海口 | 5年以上 | 大专
    中式餐饮 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】  1、战略规划与落地。 制定并实施公司供应链战略,聚焦连锁企业多门店、多仓配场景的优化,支撑业务快速扩张。 主导中央厨房能力建设:从零规划产能布局、动线设计及标准化体系,通过智能化排产与设备化升级实现高效、低成本的食品安全生产。 构建端到端供应链专业管理体系(采购→生产→仓储→配送),达成成本降低、履约时效提升;  2、中央厨房运营与智能化升级 负责中央厨房能力建设全周期管理,推动智能化(AI分拣/自动化包装)与设备化(智能温控/分仓线)改造,优化原料→成品标准化流程。 建立食材损耗智能预警模型,通过设备化控制(如IoT称重系统)实现产能利用率提升、损耗率降低。 定义并推动中央厨房承担的核心标准化加工环节,包括但不限于食材的深度预处理、核心半成品的规模化生产、复合调味料的标准化制作等。确保输出产品的高度一致性、安全性和稳定性。 推动供应链全链条(计划、采购、生产、仓储、物流)的数字化、智能化转型;  3、大型连锁网络供应链协同。 设计适配连锁企业的柔性供应链方案,支撑门店快速复制与区域扩张需求。 应用智能化调度系统优化配送路由与仓储布局,实现门店订单24H达率达提升;  4、智能供应链系统与风控。 推动供应链专业数字化升级,实现中央厨房与门店库存数据秒级可视。 建立智能化食安风控体系(供应商区块链溯源+冷链温控实时报警),保障大型连锁餐饮企业合规运营。 建立并监控关键供应链绩效指标(KPI),如成本、效率、时效、损耗、质量、安全等;  5、团队建设。 组建专业供应链团队,培养供应链计划、仓储物流、中央厨房生产管理核心骨干人才。  【任职要求】  1、本科及以上学历,供应链管理、物流工程、食品科学相关专业优先;  2、10年以上供应链管理经验,其中5年以上大型连锁餐饮企业供应链高管经验(餐饮/零售/快 消);   3、熟悉央厨规划、智能化产线设计(如分拣/包装设备)、HACCP/ISO22000食安体系;  4、精通供应链管理方法论,能基于连锁业务增长目标,设计可扩展的供应链架构;  5、擅长通过集约化采购、中央厨房能力建设、智能路由优化实现降本增效。
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