岗位职责 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

1、具有餐饮销售经验。 2、具有积极合作的精神。 3、具有极强的应变能力。 4、具有较强的团队精神。 5、强壮的领导和人员管理技能，附加培训技能。 6、以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。 7、具有彻底的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 8、了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 9、二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。

SERVICE AND ORGANIZATION • Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience • Apply and enforce the restaurant manager's organization • Ensure the distribution, use and return of laundry • Allocate consumables and PMH products • Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH • Check the setting up of tables before/during and after the services • Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services • Be present during the service and welcome GMs to restaurants • Supervise the restaurant team during the various stages of the service • Control the quality, speed, service and clearing of tables during service • Ensure the promotion of wines on the menu • Control the execution of the task schedule • Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS • Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules • Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams • Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials • Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants • Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules • Apply procedures for closing the activity • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... • An explorer, available and ready to live in a Club Med resort • An experienced professional with qualifications • Enthusiastic about dining services and team management • A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people • A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams • A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) • An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams • A good salesperson who stimulates additional sales • A sharp manager who can juggle between orders and stocks • A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

1.验证分配账户的潜力和创建帐户计划按照洲际酒店酒店业务发展标准操作程序 2.增长分配账户因此满足固定目标和盈利能力最大化 3.在市场环境变化提供反馈管理,包括竞争和市场趋势 4.积极主动,负责跟进新销售机会来增强客户体验 5.确保准确和及时更新准确记录所有相关的活动所提供的销售系统(例如Delphi;歌剧;等等)备查和控制的目的 6.丰富的酒店产品知识,利率和市场营销计划

岗位职责 1. 协助做好中餐及宴会经营管理工作，落实部门计划、组织、实施、控制和评估部门各岗位工作。 2. 主持岗位例会、参加酒店、部门会议。 3. 做好重要团组、会议、宾客的接待前检查和迎送工作，建立良好的客户关系，保持和创造顾客。 4. 做好各岗日常检查、督导、质检和各项整改工作，确保服务品质和工作质量。 5. 协助做好营销管理工作，确保营销最大化，完成任务指标。 6. 做好与厨师长的沟通，确保菜肴品质。 7. 做好中餐食品卫生和安全管理。 8. 做好投诉和突发事件的处理、上报和存档工作。 9. 做好部门间的沟通协调工作，确保部门间合作顺畅。 10. 做好对下属的任用、督导、培训、评估及其它管理工作。 11. 做好部门员工事务管理工作，提高员工满意度。 12. 做好中餐原材料和物耗的管理，做好成本和费用控制工作。 13. 协助做好餐饮服务与品质的提升，保持前沿的服务、管理与营销水平。 14. 做好上级交办的其它工作。 岗位要求 1.全面的餐饮部运营知识。 2.5年以上星级酒店中餐厅相关管理工作经验 3.持有商业的敏锐感。 4.积极主动和精力充沛。 5.领导才干，和团队有良好的沟通。 6.优秀的书面和口语的英文能力。 7.整洁干净的仪容仪表。

  1、岗位提要： 在餐饮总监的领导下，负责管事部的全面管理工作，保证洁净餐具的充足并及时供应，降低餐具的破损率。 2、岗位职责： a）建立管事部的安全、卫生等各项规章制度并严格落实。 b）根据酒店的经营计划和餐饮部的营业预算，编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 c）根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 d）管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 e）督导管事部员工按照工作流程及操作标准做好餐饮部各类器具的清洁工作。 f）负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 g）根据餐饮部的经营情况随时做好人员调配工作。 h）做好定期的培训工作和员工的评估、奖惩工作。 i）经常和餐厅经理、宴会厅经理和厨师长取得联系，协调工作。 3、任职条件： a）至少3年以上五星酒店相关工作岗位经验。 b）熟悉餐饮部操作流程。 c）对餐饮各部门的运作有充分的认识。 d）熟悉计算机程序，熟知软件及电子表格系统。 e）具备较强的领导、计划、组织、控制、沟通及应变能力。 4.薪资待遇： 六险一金/雇主责任险/免费公寓式宿舍/工作餐/工作服/带薪年假/过节费/年终奖/法定假/工龄津贴/生日福利/季度优秀员工奖励/年度荣誉员工奖/员工内部消费优惠价/专业技能培训/翔业集团多渠道晋升空间/丰富员工活动等。

经营管理 1、负责中餐厅的日常运营及管理工作，协调好与其他部门的工作配合； 2、与销售部门制定餐厅的营销方案并执行；收集客户意见及效果，为餐厅经营决策提供有效的依据； 3、了解顾客需求，持续改进和创新餐厅服务及出品。与厨师长、销售部门筹划和设计新菜品、服务模式，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品，保持餐厅在市场的竞争力； 4、配合部门负责人编制餐厅的经营预算；关注餐厅收入情况，根据预算对费用、能耗、物耗等进行管控。分析财务数据，制定开源节流的改进措施，确保餐厅经营预算目标达成及餐厅盈利能力的提升； 5、确保部门运作遵守相关的法规和标准，包括食品安全、环境卫生和餐具消毒等方面的规定，制定餐厅周期卫生计划，确保部门安全生产； 6、负责部门的人力资源管理和梯队人才建设，定期制定员工培训计划及实施；指导、评估、考核员工；不断提升员工的服务技巧技能，服务意识、销售能力及意识，为客提供优质的服务； 7、对部门管辖的设施、设备、资产的管理；维护与保养监督。对设施设备的维修提报及进行跟催办。培训员工对设施设备维护重要性和价值，每月配合财务部门做好部门资产的盘点； 8、制定部门各岗位工作标准及运作标准，协助上级建立健全部门各项管理制度及执行； 9、每日召开部门班前例会，上传下达酒店各项通知，布置安排接待工作，检查员工仪容仪表及精神面貌、督导行为规范，检查餐前准备工作，确保客户的特殊需求安排妥当； 10、关注餐厅每间客人对服务、环境、出品等情况反馈，及时根据客人的合理意见提升改进服务和环境，出品反馈意见传达给厨房，并监督出品良好品质及改进，重要意见及时反馈给上级领导。 客户关系管理 1、与客户建立良好关系，了解客户需求和意见，改进提升餐厅服务。处理客户投诉，解决问题。 2、熟悉及跟进餐厅每日客户预订接待工作及客户反馈意见，亲自参与安排重要客户接待，确保客户满意度，定期维护拜访重要客户； 3、关注销售平台及渠道客户满意度及评价，及时召开专题会，制定、调整、提升改进计划并执行； 4、督导建立健全餐厅客户档案，收集客户信息，更新重要客户信息；定期对员工进行客户管理培训及重点客户维护标准培训。

1、负责全日制餐厅的日常运营及管理工作，协调好与其他部门的工作配合； 2、与销售部门制定餐厅的营销方案并执行；收集客户意见及效果，为餐厅经营决策提供有效的依据； 3、了解顾客需求，持续改进和创新餐厅服务及出品。与厨师长、销售部门筹划和设计新菜品、服务模式，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品，保持餐厅在市场的竞争力； 4、配合部门负责人编制餐厅的经营预算；关注餐厅收入情况，根据预算对费用、能耗、物耗等进行管控。分析财务数据，制定开源节流的改进措施，确保餐厅经营预算目标达成及餐厅盈利能力的提升； 5、确保部门运作遵守相关的法规和标准，包括食品安全、环境卫生和餐具消毒等方面的规定，制定餐厅周期卫生计划，确保部门安全生产； 6、负责部门的人力资源管理和梯队人才建设，定期制定员工培训计划及实施；指导、评估、考核员工；不断提升员工的服务技巧技能，服务意识、销售能力及意识，为客提供优质的服务； 7、对部门管辖的设施、设备、资产的管理；维护与保养监督。对设施设备的维修提报及进行跟催办。培训员工对设施设备维护重要性和价值，每月配合财务部门做好部门资产的盘点； 8、制定部门各岗位工作标准及运作标准，协助上级建立健全部门各项管理制度及执行； 9、每日召开部门班前例会，上传下达酒店各项通知，布置安排接待工作，检查员工仪容仪表及精神面貌、督导行为规范，检查餐前准备工作，确保客户的特殊需求安排妥当； 10、关注餐厅每间客人对服务、环境、出品等情况反馈，及时根据客人的合理意见提升改进服务和环境，出品反馈意见传达给厨房，并监督出品良好品质及改进，重要意见及时反馈给上级领导。

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理 岗位要 1.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 2.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 3.身体健康，仪表端庄。

工作职责： 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 能够达到产品知识的要求。 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 在工作中随时检查员工的产品知识。 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 完成账单检查表以准备餐厅服务。 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 确保所有服务都符合标准。 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。   我们寻找什么样的人才? 希尔顿餐厅主管职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 良好的英语口译及书写能力。 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 领导技能及培训技巧。 外向性格、可以长时间的工作。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

岗位职责: 1. 与厨房及酒吧协调好每天及每月的推荐菜及酒水，熟练掌握本部的菜肴及洒水，高档菜及菜单上的内容； 2.负责员工的工作安排及工资成本，以确保足够的人员完成工作，最大限度的利用现有的劳动力。根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况，要做好相应地改动，并与其它经理协调好工作； 3.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作； 4.负责每天的晨会及每月的交流会，在会议中讨论服务及准备工作等方面的问题； 5.关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求，并立即采取有效措施

1、协助部门经理对早餐厅员工进行日常管理，包括排班、培训、考核等，确保员工符合酒店要求。协调好部门的员工的工作配合； 2、每日对早餐出品进行质量检查，确保食材新鲜、卫生，符合食品安全标准；保证早餐的供应充足； 3、关注酒店会议及客房预定动态信息，及时与厨房对接早餐根据分级出餐标准出品； 4、关注市场动态和客户需求，参与制定早餐菜单和营销策略，及时调整餐厅的经营策略和菜单；提升客户满意度； 5、配合部门负责人对部门费用、能耗、物耗等进行管控。执行制定的开源节流的改进措施； 6、定期对餐厅设施设备进行维护和清洁，及时报修及跟进；配合部门经理做好餐厅资产管理及维护，根据财务要求做好每月盘点工作； 7、对餐厅的消防、安全、卫生等方面的检查工作，保持餐厅整洁卫生，确保餐厅符合相关法规要求； 8、协助其他部门完成相关任务，如协助各类营销推广活动、新媒体推广等； 9、积极配合参与酒店及部门开展的团队建设和员工培训工作，提高团队凝聚力和整体素质； 10、每日召开部门班前例会，上传下达酒店各项通知，布置安排接待工作，检查员工仪容仪表及精神面貌、督导行为规范，检查餐前准备工作，确保客户的特殊需求安排妥当； 11、遵守公司的各项规章制度，完成公司下达的各项任务。

1.监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器，银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3.协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 4.确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 5.联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。 6.配合会计部门员工进行盘点库存。 7.协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 8.负责接收和存储厨房物品的管理工作。 9.管理厨房设备使用前的准备工作。 10.监督厨房设备的清洁和存放。 11.管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。

【岗位职责】 1. 通过与客户建立良好的关系为其提供服务（餐厅接待、服务质量、吧台酒水出品） 2. 组织和协调团队成员，为其分配工作目标、按照诗莉莉标准监督成员的工作态度和行为 3. 通过管理支出；提高服务团队的盈利；优化服务团队的预算；从而实现开源节流 4. 使餐饮团队的气氛温暖、友善；并根据度假村的晚间主题装饰餐厅和提供酒水出品 5. 确保餐饮团队成员的发展 6. 确保遵守诗莉莉标准，并符合卫生和安全流程 【岗位要求】 1.年龄30岁以上，大专以上学历， 主修旅游/酒店管理/餐饮专业者优先 2. 有1年以上同等岗位管理职工作经验

1、协助上级对部门员工进行日常管理，包括排班、培训、考核等，确保员工符合酒店要求。协调好部门员工的工作配合； 2、 熟知当天所制作菜品的原料、制作方法、口感等基本知识，能熟记各种菜式及配料，了解当日的急推菜品和估清菜品，及时通知相应部门； 3、 协助上级对部门费用、能耗、物耗等管控。执行制定节能降耗的改进措施，按要求做好成本控制，严格掌握用品消耗及各种用品的领用和发放。 4、定期对部门设施设备进行维护和清洁，及时报修及跟进；做好资产管理及维护，根据财务要求做好每月盘点工作。 5、对部门的消防、安全、卫生等方面的检查工作，确保部门运作符合相关法规要求。制定餐厅周期卫生计划，保持管辖区域整洁卫生，确保部门安全生产。 6、督导传菜员的工作，每日检查传菜部各类器皿、传菜用具等清洁卫生，传菜物品物耗准备充足，确保传菜服务质量和效率。 7、协调好厨房与前厅之间的沟通，确保菜品供应顺畅。每日检查各类酱料酱汁有效期及品质；确保食品类符合食品要求规定；确保菜品准确、及时地送达顾客桌上，满足顾客需求； 8、协助其他部门完成相关任务，如协助各类营销推广活动、新媒体推广等。 9、积极配合参与酒店及部门开展的团队建设和员工培训工作，提高团队凝聚力和整体素质。 10、每日召开部门班前例会，上传下达酒店各项通知，布置安排工作，检查员工仪容仪表及精神面貌、督导行为规范，检查餐前准备工作，确保部门运作有序开展。 11、遵守公司的各项规章制度，完成公司及上级下达的各项工作任务。 12、其他完成上级要求的其他工作任务。

1、 协助上级对部门员工进行日常管理，包括排班、培训、考核等，确保员工符合酒店要求。协调好员工的工作配合；提升工作效率； 2、每日参加部门班前例会，接受工作任务，配合上级检查员工仪容仪表及精神面貌、督导员工行为规范； 3、开餐前带领员工做好餐前准备工作并对重点检查客户特殊需求安排完成。带领员工做好餐前迎宾工作。跟进餐中服务，参与负责区域包厢的开餐服务，督导服务员按服务流程标准、餐桌服务标准、上菜标准等进行服务；对不合格的进行指正、改正；跟进上菜速度及菜品品质。重要客户全程参与服务接待工作； 4、关注客户用餐情况，协助员工做好结账准备工作，特殊交代客户亲自跟进；监督员工做好送客工作，重要客户亲自参与； 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 6、配合部门负责人对部门费用、能耗、物耗等进行管控。做好节能降耗工作； 7、配合餐厅经理做好部门设施设备的维护和清洁，及时报修及跟进，根据财务要求做好每月盘点工作； 8、执行餐厅对消防、安全、卫生等方面的要求，保持餐厅整洁卫生及安全生产； 9 积极参与酒店推出的各类营销推广活动、新媒体推广等。参与酒店及部门开展的团队建设和培训工作； 10、遵守公司的各项规章制度，完成公司下达的各项任务。

【岗位职责】 1.能辨别基本茶类并且熟悉不同茶类的冲泡方法； 2.根据不同的茶叶选择相应的冲泡器皿，掌握各类茶的冲泡水温、水量进行茶水冲泡； 3.按规定着装，保持整洁，按时上、下班，服从上级的指挥安排； 4.做好茶前准备工作，检查设备设施是否完好、服务用具是否齐全； 5.文明礼貌，热情待客，微笑服务， 耐心解答客人的问题； 6.认真完成上级布置的各项任务，顾客到店后礼貌接待并向客人介绍茶品。 【岗位要求】 1、接受过茶艺师职业培训，具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳； 2、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力； 3、形象气质佳，具有良好的服务意识。

【岗位职责】 1、学习酒店的政策和程序，并服从品牌标准。 2、学习食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、学习餐厅区域每餐段都将按标准设定，确保你已经受到主管餐前会议的培训。 4、确保服务台保持干净和整洁。 5、和客人和同事礼貌友好。

岗位职责 ： 1.指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜。 2.及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 3.记录并保存销售额，客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节。 4.确保有足够的用品，并申请所需采购的物品。 5.参加每天的晨会和每月的交流会议，总结并讨论服务及工作的准备情况。 6.监督并指导餐厅员工的服务情况。 7.确保餐厅的干净、整洁。 岗位要求 ： 1.思路开阔,个性开朗和积极向上， 热情，主动和耐心 2.具有相当的成熟度，沟通能力强 3.良好的记忆力 4.能适应多元化的环境

(1) 每日参加部门班前例会，接受工作任务，做好个人仪容仪表、保持精神饱满、按酒店标准要求行为规范； (2) 开餐前做好餐前准备工作并对客户特殊需求安排完成。按标准做好迎宾工作； (3) 按服务流程标准、餐桌服务标准、上菜标准等服务好客户； (4) 合理向客人推荐餐厅的特色菜品、酒水、饮料等，以增加销售额； (5) 关注客户用餐情况，做好结账准备工作，客户离店做好送客工作； (6) 餐后及时清台，整理好餐厅桌椅、餐具和地面等，保持餐厅整洁和环境良好； (7) 对客人提出投诉或问题，及时处理及回答，满足客户的合理的要求，无法解决需及时汇报给上级； (8) 执行餐厅对消防、安全、卫生等方面的要求； (9) 积极参与酒店推出的各类营销推广活动、新媒体推广等。参与酒店及部门开展的团队建设和培训工作； (10) 熟悉餐厅每日预定接待工作，了解酒店大型及重要活动，为客户提供良好服务； (11) 关注客户对出品、服务、环境等反馈意见，及时反馈上级，为部门制定调整、提升改进计划提供依据，并执行各项计划； (12) 收集客户信息，汇报给上级；更新客户信息；对重点客户按接待标准做好服务； 遵守公司的各项规章制度，完成公司下达的各项任务。

1.在管事经理的带领下，处理管事部的日常工作； 2.及时洗涤撤下的餐具，按流程操作，分类归放并存放好餐具； 3.定时检查各区域卫生及机械设备运作情况； 4.熟悉各餐厅餐具使用情况，检查管事仓库存货情况，及时合理补充餐具； 5.正确操作设施设备，作好设施设备保养，尽量减少餐具破损。

岗位职责： 1.指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜； 2.记录并保存销售额，客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节； 3.监督并指导餐厅员工的服务情况; 4.牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案. 确保各个相关部门反映迅速; 5.尽快使新员工熟悉酒店，就酒店的规章制度对员工进行培训

岗位职责： 1.及时完成酒店管理层所布置的所有工作； 2.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以便向客人推荐各种食品及饮料； 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁； 4.始终保持良好的仪容仪表； 5.根据标准的手册来完成服务工作