岗位职责 1.协助中餐厅经理对中餐厅经进行管理。 2.政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 3.根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 4.指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5.和厨房保持及时有效沟通。 6.协助餐厅经理进行培训。 7.保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 8.严格执行员工仪容仪表规范。 9.保持并不断拓展与客人的良好关系，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 10.能在经理不在时执行经理职责。 岗位要求 1.有品牌酒店中餐厅运营及管理经验。 2.有5年以上中餐厅相关工作经验。 3.形象气质佳，性格开朗。 4.很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。

岗位职责： 1、协助长吧经理负责长吧的日常工作，确保工作正常进行。 2、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 3、协助菜单和酒水单的设计工作。 4、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 5、协助上级编制和管理部门预算，进行人力规划和管理需求。 6、监督各岗位工作职能的执行情况。 7、积极的实行节约成本的方法，有效的控制存货，尽可能再利用能源。 8、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备。 9、根据酒店安全规定，全面负责本部门的安全工作，尤其是消防及食品安全领域。 10、需有调酒经验。 岗位要求： 1、酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 2、3年以上同等国际品牌酒店工作经历。 3、良好的沟通技能。 4、具有解决问题、组织、培训和领导能力。 5、能够承受工作压力，积极应对问题。

岗位职责： 1、保持指定餐厅的餐饮/服务/清洁等的质量始终如一。 2、优秀的对客服务和沟通技巧。 3、熟悉基本的餐饮服务技巧和酒类知识。 任职要求： 1.具有高星际酒店中餐管理岗工作经验； 2.熟悉酒店中餐厅工作流程和管理规范； 3.具有良好的沟通能力、服务意识。

【岗位职责】 1、参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3、按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4、制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 5、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6、定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。 7、根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。 8、掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 9、搞好客人关系，处理顾客投诉。 10、填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11、定期向西餐餐厅经理述职，及时解决下级工作争议。 12、关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。

1、落实执行酒店和餐饮部所制定之规章制度，对员工实施有效的激励手段，检查服务员的仪容仪表，检查服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务工作符合酒店标准； 2、领导本组服务员做好开餐前的准备工作，发现问题及时督导整； 3、接待宾客预定，根据客需进行菜肴菜品推荐，包厢安排和跟踪； 4、热情接待顾客，及时答复客人提出的意见及建议，对顾客投诉进行妥善处理，将客户反馈意见及时向经理汇报； 5、监督服务设备的维护保养，监督客用设施和服务的标准，建立物资管理制度； 6、加强餐厅财产管理，掌握控制物品的使用状况，减少费用开支和物品损耗； 7、召开员工班前会议，总结服务中出现的问题，并提出解决问题的方法。协助部门经理定期对部门员工进行思想沟通及行为评估，建立良好团队； 8、为团队准备培训课题，实施培训课程，进行全体员工的培训和评估。

一、岗位职责： 1、落实执行酒店和餐饮部所制定之规章制度，对员工实施有效的激励手段，检查服务员的仪容仪表，检查服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务工作符合酒店标准； 2、领导本组服务员做好开餐前的准备工作，发现问题及时督导整； 3、接待宾客预定，根据客需进行菜肴菜品推荐，包厢安排和跟踪； 4、热情接待顾客，及时答复客人提出的意见及建议，对顾客投诉进行妥善处理，将客户反馈意见及时向经理汇报； 5、监督服务设备的维护保养，监督客用设施和服务的标准，建立物资管理制度； 6、加强餐厅财产管理，掌握控制物品的使用状况，减少费用开支和物品损耗； 7、召开员工班前会议，总结服务中出现的问题，并提出解决问题的方法。协助部门经理定期对部门员工进行思想沟通及行为评估，建立良好团队； 8、为团队准备培训课题，实施培训课程，进行全体员工的培训和评估 二、岗位要求： 1、具备2年以上相关工作经验，有品牌酒店或者高端餐饮工作经验者优先。 2、形象气质良好、性格开朗、善于表达沟通。 3、具有较强的管理能力、承压能力及良好的人际关系。

1.与上级制定餐饮的年度和月度销售目标及奖励机制 2.预测市场需求和行业动态变化，制定销售计划 3.负责制定每周和月度的工作计划并做每周工作总结 4.与各部门建立良好的协调沟通和联系 5.跟进宴会和餐饮活动，包括前期查看及预定场地、签订协议等 6.完成业务善后工作，处理投诉等

岗位职责 1、协助长吧经理制定长吧的酒水出品及服务标准。 2、熟悉酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。 2、依照长吧制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 4、协助酒水经理管理大堂吧日常工作。 岗位要求 1、 具有餐饮服务行业相关工作经验优先考虑。 2、熟悉酒水知识，具有调酒经验和能力。 3、良好的服务意识，应变能力和沟通表达能力。 4、具有团队合作精神，工作积极主动，有责任感。 5、形象气质佳，对酒店服务行业有热情和激情。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。

§ Check all associates for proper name tags, shoes, clean and proper uniforms, appearance. 检查所有服务人员的名牌，工鞋，个人卫生及工服，仪容仪表等。 § Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 积极于客人沟通并得到服务意见反馈。 § Train, maintain and enforce all Marriott service standards using use records, menus and appropriate reference materials. 根据菜单等相应规章制度，培训，保持，强化全部万豪服务标准。 § Properly execute revenue and check control procedures on shift. 认真进行收入掌控及账单管理。 § Handle daily associate relations (e.g., scheduling, time adjustments). 处理日常员工问题，如排班，加班调整等。 § Maintain a safe and sanitary work environment for all associates and guests. 为客人和服务人员提供并保持一个安全洁净的用餐及工作环境。 § Gather and implement all proper tools for running shift,( e .g ., schedules, floor plans, reservations, checks ). 管理全部运营所需工具，如排班表，预定表，账单等。 § During shift, ensure that guests are satisfied by assisting with serving, seating, and communication with kitchen and by striving to speak to all guests. 服务期间，保证客人从入座到就餐和对与厨房的沟通以及适量交流都感到满意。 § Be on the floor during entire meal period and ensure adequate coverage to ensure guest satisfaction. 服务期间保证在场，并提供足够帮助使客人满意。。 § Ensure that only a quality product is being served.. 确保客人收到标准产品。 § Ensure all side work is done on daily basis. 确保每日的附属工作完成。 § Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly. 有效管理餐台分布以及使服务人员得到均等的工作量。 § Any other duties related to the above, or as reasonably requested by management. 接受合理要求之内的其他工作。 § In the absence of the Supervisor perform his/her duties. 主管不在时执行主管的职责。 § Implement an effective training program for new and current associates using use records, menus and appropriate reference manuals. 执行适当有效的新员工培训。 § Encourage problem solving by associates through proper training and empowerment. 鼓励员工通过培训能够独立解决问题。 § Establish effective communication with associates and supervisor. 建立有效的与同事的沟通方式。 § Demonstrate positive inter-departmental relations and install close communication with the Restaurant. 在部门内部，与餐厅经建立密切的沟通关系。 § Fulfill the Standard of the 15 Minutes Training, Pre-shift Meeting and Basic of the Day knowledge 履行15分钟培训，班前会议制度以及服务精神基本须知的培训任务。 § Responsible to follow and implement all Safety & Security Standards 贯彻执行部门所有安全及保卫工作。。 § Communicate directly, and/or through the use of the log book, to next shift supervisor. 通过口头，工作日志等工具与同事交接沟通。 § Identify and recommend incentive programs, new ideas and methods of operation. 为更好地运营提供新颖的各种创新。 § Implement and follow through on all bookings of restaurant parties and room service hospitality suites and effectively communicate to all managers. 基于各种预定进行工作，保持于各部门经理的有效沟通。 § Assist in the development and execution of marketing plan for the outlet. 协助于为所有餐厅制订的市场推广计划的发展及实施。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保服务质量和运营效率； 2、制定并执行餐厅服务标准、流程及管理制度，监督员工落实； 3、协调餐厅前后台工作，处理突发问题，提升顾客满意度； 4、负责员工排班、培训及绩效管理，打造高效服务团队； 5、控制餐厅成本，监督食材、用品的使用及库存管理； 6、定期分析经营数据，提出改进建议并推动落实； 7、维护客户关系，处理投诉及反馈，提升复购率； 8、配合酒店整体营销活动，完成部门业绩目标。 【岗位要求】 1、具备一年以上中餐主管工作经验； 2、熟悉中餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力； 3、良好的沟通协调能力，能高效处理客户及员工问题； 4、具备成本控制意识及数据分析能力； 5、工作细致负责，抗压能力强，适应倒班工作制； 6、热爱服务行业，具备较强的服务意识和团队合作精神。

岗位职责 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)。 2、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 4、协助负责餐厅员工的培养计划。 5、始终保持餐厅的高标准服务。 6、协助餐厅经理有效地管理餐厅并执行其他的相关任务以确保餐厅及会务活动的有效运行。 岗位要求 1、酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 2、 具有1年以上同等星级酒店工作经历或高端社会餐饮工作经验。 3、良好的沟通技能。 4、具有解决问题和培训的能力。 5、具有组织能力。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES职责和任务 1. Ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; etc. 确保所有员工知道了解贵宾特别场合和每日的特色菜 2. Ensures that all necessary arrangements and preparations. 确保准备工作完善 3. Ensures that grooming and general appearance of service conforms to hotel standards. 确保仪容仪表和服务质量符合酒店要求 4. Implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant. 在餐厅执行餐饮部产品的促销计划 5. Actively pursue cost saving measures. 积极地采取开支节省措施 6. To maintain a high profile within the restaurant during service periods, with emphasis on guest relations and needs. 在服务期间保持餐厅良好的形象，特别注意与客人的关系及他们的要求 7. To ensure the safety of all equipment held within the restaurant, ensuring that all equipment is properly handled, cleaned and stored at all times. Correcting any areas which are in need of attention, so that all compliance with established polices is carried out. 安全的操作餐厅内的所有设备，确保时刻适当的操作清洁和储存改进需要注意的区域，以遵循现有的制度 8. To ensure that Potential breakages are avoided and that staff are aware of the Departmental breakage procedure. And that full compliance is received with regards to minimizing breakage. 避免潜在的损坏，确保所有的员工注意部门的损坏程序并完全遵循以将损坏降到低程度 9. Interacts in a positive way with other departments to ensure a luxury guest experience. 以积极的方式与其他部门进行沟通，以确保客人的奢华体验 10. Ensures compliance with local health and safety regulations. 确保遵守当地的健康和安全法规 11. Must be an example of the Wyndham Grand Values, brand standards, and a champion of grooming and appearance guidelines. 确保成为温德姆品牌价值观，品牌标准及仪容仪表的典范 12. Responsible for achieving the service quality performance rating for F&B above the competitor market average. 确保我们的餐饮出品及服务高于市场平均水平 13. Performs other duties that may be required by the Chinese restaurant pantry supervisor. 完成中餐厅传菜主管所布置的任务 JOB SPECIFICATION工作要求 1. Strong oral and written communication skills. 较强的语言表达和书面表达能力 2. Ability to work effectively in a team environment and take initiative. 在团队中能有效的工作并积极主动

岗位职责： 1、在副经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。  2、解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3、监督现金的处理和存放程序，编制每日存款和流动资金报告，制定并指导员工执行现金安全制度，处理异常的付款情况。 4、监督服务设备的维护保养。 5、监督客用设施和服务的标准。 6、控制存货和监督保存程序。 7、监督各岗位工作职能的执行情况。 8、负责员工的技能技巧及产品知识培训。 9、监督餐厅的出品和服务情况。 岗位要求： 1、酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 2、2年以上同等工作经历或5年以上低一级工作经历。 3、良好的沟通技能。 4、具有解决问题和培训的能力。 5、具有组织能力。

岗位职责 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)。 2、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 4、给宾客提供个性化服务员。 5、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 6、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、高中以上学历。 2、具有1年以上同等星级酒店工作经历或高端社会餐饮工作经验。 3、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 4、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 5、工作主动、热情、认真，责任心较强。 6、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少XXX年的餐饮运营经验。 至少XXX年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有XXX年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少XXX毕业

【岗位职责】 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验X年以上 2、性别不限，XX岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

岗位职责： 1、协助中餐厅总监落实各个时期的工作任务。 2、协助中餐厅总监制定服务工作规范及工作制度并确保实施。 3、协助中餐厅总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5、处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6、积极主动的为客人服务，满足客人的合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1、具有1年以上同等星级酒店工作经历或高端社会餐饮工作经验，熟悉餐厅运营各环节。 2、具有积极合作的精神与极强的应变能力。 3、热爱服务行业，具备较强的管理能力。 4、性格开朗、自信及良好的个人仪表。 5、具备基础的英文沟通能力（能听懂外宾点单及简单交流）。

工作职责：1.验证分配账户的潜力和创建帐户计划按照洲际酒店酒店业务发展标准操作程序2.增长分配账户因此满足固定目标和盈利能力最大化3.在市场环境变化提供反馈管理,包括竞争和市场趋势任职资格：积极主动,负责跟进新销售机会来增强客户体验确保准确和及时更新准确记录所有相关的活动所提供的销售系统（例如Delphi;歌剧;等等）备查和控制的目的丰富的酒店产品知识,利率和市场营销计划

保持操作台的干净和整齐 和厨房保持有效的沟通 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系 在团队中展现个人精神和严守时间 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 接受餐厅经理安排的其它工作 为客人服务酒水和食品 实施培训课程和时间表格 全面的食品和酒水知识 熟练运用客人维护技能

岗位职责 1、按照要求完成每天分派的工作任务，确保送餐部正常运营， 2、 始终为客人提供细致周到的服务，从而提升客人的入住及用餐体验 3、礼貌主动地处理客人的询问，汇报客人的投诉和反馈 4、确保工作场所和周围区域始终保持整洁有序 岗位要求 1、具有良好的食品及酒水知识，送餐服务的工作规范及质量标准 2、熟知接待服务中的礼节礼仪 3、有较强的语言表达能力及推销能力 4、掌握服务用英语，2-3年国际星级酒店相关工作经验

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、形象好，气质佳。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。