1、精通中西厨管理经验 2、全面负责厨房日常运营管理工作，制定并执行厨房工作计划，确保菜品质量、出品速度和食品安全符合标准； 3、设计并优化菜单，结合季节性和本地特色，创新菜品，提升顾客满意度； 4、监督食材采购、验收、储存及成本控制，合理控制厨房运营成本； 5、管理厨房团队，包括人员排班、培训、绩效考核，提升团队专业技能和工作效率； 6、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境、设备及操作符合相关法规要求； 7、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务流程顺畅，及时处理突发问题。 【岗位要求】 1、有酒店同岗位2年以上工作经验，有筹开酒店经验优先考虑； 2、具备扎实的烹饪技能和管理能力； 3、熟悉中西餐烹饪工艺及厨房运作流程，擅长成本控制和团队管理； 4、年龄35-47岁，身体健康，能适应高强度工作； 5、具备良好的沟通协调能力和抗压能力，责任心强，注重细节； 6、持有厨师职业资格证书或食品安全管理员证书者。

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 【岗位要求】 1、食品卫生类专业毕业，2年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

工作描述： 1、协助宴会服务经理确保宴会厅厅面区域运作流畅 2、带领团队做好宴会餐具摆台及服务工作，确保优质服务 3、组织部门培训，提升员工服务技能，安抚员工情绪 岗位要求： 1、大专以上学历，外形端庄，乐观开朗 2、良好的服务意识及团队管理能力，2年以上同等岗位经验

· Endeavours to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up · 换班中尽量解决所有的投诉，并记录在值班日记上以便进一步跟踪调查 · Supervises cash handling and banking procedures 监督现金操作和银行程序 · Prepares daily banking and cash flow reports · 准备每日的银行和现金流动报告 · Establishes and instructs staff in cash security procedures · 建立和指导员工执行现金安全程序 · Deals with irregular payments · 处理无规律的付款 · Supervises the maintenance of service equipment · 监督服务设备的维护 · Monitors standards of guest facilities and services · 监督客人服务和设施的标准 · Controls stock and monitor security procedures · 控制库存和监督安全程序 · Assists with menu and wine list creation · 协助制作菜单和酒水列表 · Supervises functions · 监督营运情况 · Supervise outlet service · 监督餐饮服务 · To be responsible for the daily supervision of the restaurant, concentrating on service procedure and quality of product. 负责餐厅的日常管理，主要是服务程序和产品质量方面的管理。 · To ensure that all restaurant mise-en-place is correctly prepared and ready for each service period. · 确保所有餐厅的准备工作都做好，为各个服务时段做好准备。 · To maintain a breakage prevention program designed to minimize breakage of operating equipment, and to liaise directly with the Chief Steward and recommend changes to policies or procedures. · 设计一个破损的计划，将经营用具的损失减少到最小；和管事部负责人保持联系；经营方针和程序提出改进措施。 · To maintain a close customer contact to ensure satisfaction and recognition of regular guests. · 和客人保持密切接触，保证能得到客人的满意和称赞。 · To assist Manager in the planning, implementation and running of promotional events. · 协助经理计划、组织和实施促销活动。 · To comply with any reasonable request made by the Manager or Food and Beverage Director. · 完成经理和餐饮总监的合理要求。 · To supervise the service within the restaurant, to ensure that the service standards, quality of product, staff grooming are to the requirements as specified within the Operation Policy of the outlet and the requirements of the Hotel. · 监督餐厅的服务工作，保证服务标准、产品质量和员工的仪容仪表符合餐厅经营方针 和酒点要求。 · To ensure that the Hostess staff perform all duties as are required, that the front reception area of the restaurant is neat and tidy and that the reservation book is properly maintained. · 保证迎宾员按照要求迎宾，餐厅前台接待区域干净整洁，正确记录预定信息。 · To check and review all operating par stocks of condiments and restaurant supplies and operating equipment used within the restaurant. To ensure that there is sufficient stock for each day's trade, requisitioning where required any equipment or supplies that are necessary. · 检查所有的调味品、餐厅供应品以及经营用具，保证有日常经营所需的足够的存货，领取需要的用具和供应品。 · To assist the restaurant manager with the restaurant guest recognition program. · 协助经理认知客人。 · To assist the restaurant manager in spot checks of the restaurant, to ensure cleanliness of the operation at all times. · 协助餐厅经理检查餐厅，保证经营过程的清洁、干净。 · To assist the restaurant manager in spot checks of the restaurant to ensure that all repairs and maintenance have been carried out, reporting any new areas that need attention. And ensuring follow up within a time frame of 14 days. · 协助餐厅经理检查餐厅，保证所有的修补和维护都已经进行，汇报需要维修的地方，并保证在14天之内跟踪完成。 · To ensure that all menus are clean, neat and tidy, free from marks and dirt, stains or watermarks. Replacing any menu with a new one as required. · 保证所有菜单都干净、整洁、美观，没有痕迹、污渍和水印。更换所有应该更换的菜单。 · To ensure that all staff report for work as per the posted roster, and that all leave and sick leave requests are handed to the Restaurant manager. · 保证所有员工都按照排好的排班表上班，所有事假和病假的要求都要通过餐厅经理。 · To assist during the service periods with actual service to the guest during periods of high business. · 在营业高峰时间，协助为客人服务。 · To assist the restaurant manager at all times, ensuring a high level of co-operation at all times. · 协助餐厅经理，保证餐厅随时都能很好的合作。 · Must always check personal hygiene and be well groomed in appearance, as per the grooming standards of the hotel and the department. · 按照酒店和部门仪容仪表要求，经常检查个人卫生，注意仪表。 · Must always maintain a professional image at all times, be friendly and smiling at all times when in contact with guests and staff alike. · 随时保持专业的形象，和客人及员工打交道时，态度友好，面带微笑。 · Ensure prompt and courteous service at all times, and ensure that all guest enquiries are dealt with at all times. · 提供快速礼貌的服务，保证所有客人的要求都得到满足。 · Must be aware of the importance of beverage sales within the outlet, and sees to it that every effort is made by the waiters and waitress's to sell the maximum number of drinks possible. And to ensure that all beverages sold are as per the quality and presentation standards of the Hotel. · 必须明白餐厅酒水销售的重要性，保证每个服务员都尽了最大努力扩大销售量，并保证所卖的酒水符合质量要求和酒店的标准。 · To ensure that all products and services ordered appear on all guest checks, and that all items are properly accounted for, correct prices charged. And that all monies due are collected from the guest. · 保证所有出售的产品都正确纪录在账单上，确保所有项目都正确核算，向客人收取 费用。 · Greet and escort guests to their table during high business periods, to ensure guests are seated quickly and not waiting at the entrance. · 在营业高峰时期，欢迎客人并为客人领座，保证客人快速入座，不要让客人在门口长时间等待。 · Ensure that all staff are at their assigned stations, and that work assignments have been issued and understood. · 确保所有的员工都在指定的岗位，指定的岗位清楚明确。 · When presenting menus to guests or answering guest questions as to the menu content, the person must be fully aware of all menu items and services that are offered, and be able to explain them accordingly. · 当递给客人菜单或回答跟菜单有关的问题时，必须完全明白菜单上的项目和提供的服务，并能够相应地解释。

1、负责管理酒店内餐饮各方面的运营和盈利，包括各餐厅，厨房和宴会管理。 2、在实现战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务。 3、完成预算收入，监督和管理餐饮和人工费用。 4、和财务总监一起编制和管理部门预算。参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作，以支持酒店的总体目标。 5、和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。在人力资源和酒店的规章制度范围内管理员工。 6、定期与餐饮员工进行沟通，有效的主持员工会议。 7、确保所有员工接受正规的服务标准培训，并配有高效完成其工作的工具和设备。 8、为客人提供高质服务的管理工作。 9、确保运营符合商业法规和服务业法规。 10、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌标准和当地的规章制度。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、国际酒店工作经历，至少在一家酒店工作满3年。 3、奢华酒店工作经验。 4、度假酒店工作经验。 5、厦门或者福建的工作经验。 6、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 7、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 8、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 9、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1.搭建并维护酒店 HACCP / 食品安全管理体系，落实万豪品牌卫生审核标准，定期更新 SOP，跟进品牌内审、飞检、食药监等外部检查，跟进不符合项整改、闭环并留存完整台账记录。2.日常巡查与风险管控。3.面向全员开展入职卫生培训；针对厨房、管事部做专项实操培训，留存培训档案。 任职要求 1. 学历专业：大专及以上，食品卫生安全相关专业优先。 2. 工作经验：2 年及以上高端酒店卫生 / 食品安全管理经验，有万豪、洲际、凯悦等国际品牌酒店 Hygiene Manager 任职经历优先；熟悉万豪 BSA 品牌审核体系。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮销售策略的制定与执行，完成年度销售目标； 2、开拓并维护客户资源，建立长期稳定的合作关系； 3、分析市场动态及竞争对手情况，及时调整销售方案； 4、协调餐饮部与其他部门的合作，确保服务质量与客户满意度； 5、定期提交销售报告及市场分析，为管理层提供决策依据； 6、参与酒店餐饮促销活动的策划与实施； 7、带领销售团队完成业绩指标，并提供必要的培训与指导。 【岗位要求】 1、具备较强的市场洞察力及销售策划能力； 2、优秀的沟通与谈判技巧，能够独立开发客户资源； 3、具备团队管理经验，能够有效激励团队成员； 4、对酒店餐饮行业有深刻理解，熟悉相关业务流程； 5、具备较强的抗压能力及目标导向意识； 6、能够适应灵活的工作时间，包括周末及节假日； 7、有相关行业销售经验者优先考虑。

工作职责： 1、对酒窖的管理，包括储存、盘点。 2、每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的。 3、根据客人的需求推荐合适的酒。 4、配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。 5、每天都需品尝酒，判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。 6、选购新酒。 7、培训员工。 任职资格： 1、具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水 2、形象较好，具备较好的修养及沟通能力 3、具有专业侍酒师资格证

以专业，热情及友善的态度提供餐饮服务。 Responsible for handling table reservations and effectively control of guest flow. Provide a warm and friendly welcome/ farewell to guests, lead and seating them at the table and answer the telephone. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for WHAT’S NEW, WHAT’S NEXT.

餐前摆台、整理餐桌，做好区域清洁准备 迎接引导客人入座 餐后收拾台面 礼貌回应客人问询，有问题及时告知当班同事 做好交接，完成主管安排的其他工作

负责管理每天的日常运作，以满足并超越客户和业务需求，并同时检视服务标准和经营程序。 Responsible for managing daily operation in order to meet and exceed customer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to service standards and operating procedures. 用专业和时尚的风格，确保饮食部的运营顺利和完善W 的体验质量。 In a professional and stylish manner, ensure the smooth operation of B+F department and maximize the quality of W experience. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for WHAT’S NEW, WHAT’S NEXT.

岗位职责 • 餐饮总监或餐饮经理的督导下，制定每周及每月餐饮销售计划，执行相应的餐饮销售活动。 • 确保对能对商品价格进行有效估价，尽可能地符合客人的意愿，将酒店服务做好。 • 同时尽一切可能增加餐饮销售额。 • 通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧，提高销售业绩，促进酒店经营发展。 • 保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系，尤其是商业合作上的联系。 • 根据预定计划组织定期的客户拜访，与客户保持良好关系。 • 在主要客户及贵宾到店时欢迎其光临，并做好在店内的接待工作。 • 提供完善的售后服务，确保妥善处理所有客人投诉，如需要可与相关部门进行商讨沟通。 • 始终了解各餐厅的运营信息，尤掌握酒店重要部门的信息更新。 • 记录酒店老客户、目前及潜在客户的信息资料并整理归档，以便更好使用客人资料管理工具。 • 负责记录部门所有销售及其他相关活动，为制定下月暂行月度安排表做好准备。 • 制定每日接待店内客户数量，积极接触餐厅及行政酒廊的客人，挖掘潜在需求建立合作关系。 • 及时收集客户反馈，每周或在任何必要情况下与餐饮部门分享信息，便于提高和改进。 • 通过直接销售拜访、联合销售拜访、电话销售、通信等方式努力将酒店主要市场保持在一个高水准的位置。 • 记录日常销售拜访记录。 • 将个人绩效报告记录在月度财务报告单上. • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 • 大专及以上学历。 • 至少一年相关领域工作经验。 • 基本英语阅读能力 。 • 餐饮销售经理必须熟悉酒店电脑、数据处理系统的操作与应用。

1、监督并确保指定部门的顺利运营； 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2、始终如一地保持餐厅质量化的食品/酒水/服务/清洁/维护保养；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3、在运营中不断地收集客人的反馈意见并进行记录和进一步的分析，保持与厨师长的有效沟通以确保令客人满意；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4、正确并且有技巧地处理客人的口头投诉，并做好和其他大部门的交流工作；　　　　　　　　　　　　　　　　　　5、与指定部门的厨师长协作，制定促销/菜单计划/员工培训的方案（根据具体情况）；　　　　　　　　　　　　　　6、经部门总监的批准，参与有效的员工管理（聘用/解聘/调动/加班）；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7、与管事部联系有关季度库存的收货/成本/损坏的情况　；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8、批准指定餐厅的食品/酒水/总体申请/调动表，了解相关成本；　　　　　　　　　　　　　　　　　9、实施正确而有效的衡量措施，以改进对成本/开支/劳动力的控制；　　　　　　　　　　　　　　　　10、对直接竞争对手的活动了如指掌，寻求应对措施；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11、及时更新市场上已有的新品种和新技术，力求不断完善相关的运营； 12、完成上级领导的其他安排。 任职要求： 1、大专以上学历，五年以上五星级酒店管理工作经验，至少熟练掌握一门外语； 　　　　　　2、具有较强的领导管理，团队协作能力，创新精神；　　　　　　　　　　　　　　　　　　 3、能够独立制定并指导员工的培训；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4、熟练使用办公软件,熟悉餐饮管理专业知识.

工作职责 西餐厅服务实习生、大堂吧服务实习生、宴会服务实习生、厨房实习生

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、熟悉食品和菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，所有设备准备好服务。 4、确保餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 【岗位要求】 1、态度良好，良好的沟通能力。 2、形象良好。

1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 7、负责两家酒店的管事部，拥有较强的抗压能力。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. 协助餐厅经理按照餐厅的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定餐厅，使之成为成功的独立盈利中心，并在严格按预算范围经营的同时，最大程度地提高顾客满意度，并确保餐厅盈利。 To assist the Outlet Manager in managing the assigned outlet as a successful independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. 最好拥有酒店或旅游管理领域的本科专科学历或学徒经历；最少两年酒店或大型高级餐厅的餐厅副经理或小组组长/领班工作经验。 Ideally with a relevant degree, apprenticeship or diploma in Hospitality or restaurant management. Minimum 2 years work experience as Assistant Outlet Manager or Team Leader/Captain in a hotel or large restaurant with good standards.

Supervise day-to-day operation of stewarding department. Responsible for total maintenance and sanitation in all food production service areas. Control storeroom orders and issue all china, silver and glass. Ensure all food and beverage outlets have sufficient equipment to perform adequately. 监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器，银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度 Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in settings Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies 协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 Oversees the preparation of kitchen equipment for use 管理厨房设备使用前的准备工作。 Manage the receiving and storage of kitchen goods 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment 监督厨房设备的清洁和存放。 Oversee the cleaning of the premises 监督厨房的清洁工作。 任职资格 Required Skills 技能要求 : Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 FSMS certificate accredited preferred; 拥有食品卫生安全管理证书优先 Experience 经验 2 years related experience including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience. 2 年相关经验包括至少 1 年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)。 2、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 4、协助负责餐厅员工的培养计划。 5、始终保持餐厅的高标准服务。 6、协助餐厅经理有效地管理餐厅并执行其他的相关任务以确保餐厅及会务活动的有效运行。 岗位要求 1、酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 2、 具有1年以上同等星级酒店工作经历或高端社会餐饮工作经验。 3、良好的沟通技能。 4、具有解决问题和培训的能力。 5、具有组织能力。

1、计划制定（月计划：服务质量目标、营业目标、低值易耗品/破损率/消耗率控制目标、用品管理目标、服务完成质量目标、人员控制目标、时间管理目标、沟通目标、员工培训目标、加班小时管理目标、产品改进目标、物品采购目标；周计划：分解月计划制定周计划；日计划）。 2、阶段内（月、周）的任务分派。 3、过程控制：（进行质量控制、时间控制；对出现的问题提供改进措施）。 4、工作评估：（每日在员工餐后工作或所分配工作已按要求完成后，安排对员工工作进行讲评；每周组织员工进行周工作讲评）。 5、主持宴会厅各类例会，参加酒店、部门相关工作会议。 6、处理宾客投诉，做好信息记录、上报、存档。 7、做好日常沟通协调工作，及时向上级反馈信息。 8、做好宴会厅员工的培训工作。 9、做好会议协调人的工作。 10、做好本岗位各类物品储备（餐具、报表等）。 11、做好宴会厅服务管理与创新。 12、协助做好本岗位员工的培训。 13、完成上级交办的其它任务。

岗位要求 1、23-30岁，形象良好； 2、有一定的对客公关能力，会排菜； 3、一年以上大型酒楼、星级酒店同等岗位工作经验。

1、全面负责西餐厅的日常运营与管理，统筹前厅服务、出品质量及人员调配，确保餐厅高效有序运行； 2、制定并执行西餐服务标准与操作流程，督导员工落实仪容仪表、礼貌礼节及对客服务规范，提升宾客满意度； 3、根据营业情况合理排班，组织班前会议，分配当日工作任务，并跟进餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 4、处理宾客投诉及突发事件，及时反馈并跟进解决，维护餐厅良好形象； 5、协助厨师长沟通协调菜品出品速度与品质，收集宾客意见并参与菜品优化建议； 6、负责西餐厅物资、餐具及易耗品的盘点与申领，控制运营成本，减少浪费； 7、负责新员工的岗位带教与技能培训，评估员工工作表现，提出奖惩及晋升建议，建设积极团队氛围； 8、配合完成上级交办的其他工作，并协同酒店其他部门做好大型接待或特色餐饮活动。员工的担忧。确保遵守质量期望和标准；识别、推荐、开发和实施新的方法来提高组织效率、生产力、质量、安全性和/或成本节约。

一、岗位职责： 1、落实执行酒店和餐饮部所制定之规章制度，对员工实施有效的激励手段，检查服务员的仪容仪表，检查服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务工作符合酒店标准； 2、领导本组服务员做好开餐前的准备工作，发现问题及时督导整； 3、接待宾客预定，根据客需进行菜肴菜品推荐，包厢安排和跟踪； 4、热情接待顾客，及时答复客人提出的意见及建议，对顾客投诉进行妥善处理，将客户反馈意见及时向经理汇报； 5、监督服务设备的维护保养，监督客用设施和服务的标准，建立物资管理制度； 6、加强餐厅财产管理，掌握控制物品的使用状况，减少费用开支和物品损耗； 7、召开员工班前会议，总结服务中出现的问题，并提出解决问题的方法。协助部门经理定期对部门员工进行思想沟通及行为评估，建立良好团队； 8、为团队准备培训课题，实施培训课程，进行全体员工的培训和评估 二、岗位要求： 1、具备2年以上相关工作经验，有品牌酒店或者高端餐饮工作经验者优先。 2、形象气质良好、性格开朗、善于表达沟通。 3、具有较强的管理能力、承压能力及良好的人际关系。