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  • 冷餐 - 西厨房初级厨师长（川菜或本地菜）
    6.3千-7.1千
    北京-西城区 | 5年以上 | 中专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年底奖金
    • 员工折扣价
    • 员工生日礼物
    北京粤财JW万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
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    职位描述： 1.遵照万豪国际集团餐饮运营标准、食品安全规范及品牌服务准则，全面负责冷餐日常运营、菜品出品、成本管控及品质优化。兼顾西式冷餐标准化出品与川菜、本地特色凉菜等创新，卫生管控，保障酒店出餐需求的稳定高品质出品，助力餐饮营收提升与宾客体验升级。 2.监督食材采购、储存及使用流程。 3.遵守公司所有政策和流程。 4.完成领导交给的其他任务。 职位要求: 1.具有川菜或本地菜烹饪背景。 2.具有同岗位5-6年工作经验。 3.具有独立工作能力。 4.具有良好的组织能力、领导技能、沟通技巧。

  • 西厨房粗加工及肉房主管
    5.5千-6.2千
    北京-西城区 | 3年以上 | 中专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年底奖金
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    北京粤财JW万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    职位描述： 1.遵照万豪国际集团食品安全标准、厨房运营SOP及品牌管理规范，全面负责西厨房粗加工及肉房间工作流程、库存管控、安全生产等工作。统筹肉房及粗加工区域日常运作、品质管控、成本损耗控制、卫生消杀与设备保养，保障全厨房食材供应新鲜、标准、合规、高效，为出品提供稳定、标准化预处理食材，严守食品安全底线与后厨运营秩序。 2.监督食材采购、储存及使用流程。 3.遵守公司所有政策和流程。 4.完成领导交给的其他任务。 职位要求: 1.具备肉类加工或相关厨房工作经验3-5年，熟悉各类肉品特性。 2.掌握食品安全知识及卫生管理规范 3.能熟练使用肉类加工设备及工具 4.具备团队管理能力和协调沟通能力 5.工作细致认真，责任心强，能承受工作压力

  • 亚餐 - 西厨房炒锅厨师主管（川菜或山东风味菜）
    5.5千-6.2千
    北京-西城区 | 经验不限 | 中专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年底奖金
    • 员工折扣价
    • 员工生日礼物
    北京粤财JW万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    职位描述： 1.遵循万豪国际集团食品安全、出品标准及品牌运营规范，负责西厨房亚餐炒锅岗位日常出品、品质把控、菜品迭代及成本管控。熟练掌握正宗川菜、山东本地风味菜肴制作、设备维护、酒店出餐的品质保障，确保菜品口味稳定、呈现精致、出品高效，持续提升宾客用餐体验与餐饮出品品质。 2.监督食材采购、储存及使用流程。 3.遵守公司所有政策和流程。 4.完成领导交给的其他任务。 职位要求: 1.具有本地或中式特色菜烹饪背景。 2.具有同岗位3-5年工作经验。 3.具有独立工作能力。 4.具有良好的组织能力、沟通技巧。

  • 全日餐厅/初加工/饼房领班 ADD/Butcher/Pastry Kit. Demi Chef de Partie
    4千-6千
    北京-东城区 | 3年以上 | 学历不限
    北京东直门JW万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.厨房菜品烹饪制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品质量； 2.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本； 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜，烤箱等清洁卫生； 4.配合食品检验抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。

  • Grill79厨师（甜品 / 冷菜 ）
    4.5千-5千
    北京 | 1年以上 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底分红
    • 六险两金
    • 免费工作餐
    • 年底调资
    • 员工奖励计划
    • 生日礼券
    • 公寓宿舍
    北京国贸大酒店
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    岗位职责： 1. 熟知西厨房开餐前的准备工作流程； 2. 熟悉食品的制作、摆盘以及卫生标准和出餐速度，确保符合酒店出品的标准； 3. 负责食品原材料的收货和储存标准； 4. 严格按照酒店SFS食品卫生安全执行，保持工作区域及个人卫生的清洁； 5. 每日检查餐前餐后的食品原材料消耗，及时备货补充食材，节约成本。 岗位要求： 1. 拥有一年及以上星级酒店或高端餐厅相关工作经验； 2. 工作积极主动，对菜品拥有创新意识； 3. 责任心强，注重细节； 4. 具有良好的团队协作能力。

  • 西厨房冷(热)菜主管Chef de Partie
    5千-5.5千
    北京-西城区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 过节津贴
    • 防暑降温津贴
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    北京西单美爵酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责西厨热菜区域的日常运营管理，确保菜品质量和出品标准 2、监督并指导厨师团队完成热菜制作，优化工作流程 3、根据菜单要求制定食材准备计划，控制食材成本 4、维护厨房设备，确保符合卫生和安全标准 5、协助厨师长开发新菜品，参与菜单设计 6、培训新入职厨师，提升团队专业技能 【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验，会基础冷菜制作，熟悉各类西式烹饪技法 2、能够独立管理厨房区域，有团队协调能力 3、了解食品安全和卫生管理规范 4、具备较强的抗压能力，适应快节奏工作环境 5、有创新意识，能持续改进菜品质量 6、良好的职业素养和团队合作精神 其他待遇： 双休、五险一金、免费食宿、法定假三薪、带薪年假、生日福利、过节费

  • 全日餐厅/冷房/东植/宴会厨房厨师 ADD/Cold/Villa Dongzhi/Banquet Kit. Commis
    4千-5千
    北京-东城区 | 1年以上 | 学历不限
    北京东直门JW万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本； 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全；

  • 面档厨师 （兼职）
    4千-4千
    北京-昌平区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    北京乐多港万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
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    1. 负责自助餐厅面档日常出品，包含汤面、拌面、特色粉类、浇头、配菜、汤底预制，保障餐期持续供应。 2. 严格把控出品口味、分量、温度、卖相，遵守酒店食谱标准，保证口味统一稳定。 3. 餐前完成汤底熬制、浇头预制、食材切配；餐中及时补充原料、清理档口；餐后清洁设备、盘点剩余食材。 4. 遵守食品卫生规范，做好食材保鲜、生熟分开，把控食材损耗，杜绝浪费，控制食品成本。 5. 维护面档区域卫生，灶台、煮面炉、操作台、储物架定时清洁，符合食安检查标准。 6. 妥善保管厨具、设备，发现设备故障及时上报主管；规范安全操作，防范烫伤、燃气安全隐患。 7. 配合早餐、周末高峰期、节假日、VIP接待工作，服从排班及临时工作安排。 8. 主动配合餐厅服务，按照客人需求合理调整口味，留意宾客反馈并及时同步厨师主管。 9. 执行酒店仪容仪表、考勤、仪容仪表各项管理制度。 二、任职要求 1. 拥有1年及以上餐饮面档、面馆、酒店自助面档实操经验，熟悉各类面条、浇头制作。 2. 了解基础食品安全规范，掌握食材储存、加工标准。 3. 能适应早晚班、周末及节假日轮班工作；吃苦耐劳，手脚麻利。 4. 具备成本意识，能够合理利用食材，控制损耗。 5. 持有有效健康证；服从管理，团队配合意识良好。

  • 东植/宴会厨房主管 Villa Dongzhi/Banquet Kit. Chef de Partie
    5千-7千
    北京-东城区 | 3年以上 | 学历不限
    北京东直门JW万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
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    1.负责全日餐厅、冷房、东植、宴会厨房的日常运营，确保出品符合酒店质量标准与卫生规范； 2.协助西厨行政总厨进行菜品研发，根据季节及客人需求制定、更新西餐菜单； 3.监督并指导厨房员工，合理分配工作任务，确保厨房高效运转； 4.严格执行食材采购及库存管理，控制成本，减少浪费； 5.检查厨房设备运行状况，及时报修并确保操作安全； 6.配合前厅、宴会等部门，确保特殊活动及宴会供餐的顺利执行。

  • 西厨房厨师（热菜）(J10095)
    4千-4.5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 五险一金
    北京维景国际大酒店有限责任公司
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
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    工作职责： 能胜任长期早班、夜班的工作，独立完成零点制作。长夜每周五天，替夜每周2天 任职资格： 1、有一年以上星级酒店全日制餐厅早餐工作经验；

  • 行政总厨
    1.8万-2.2万
    北京-昌平区 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    北京乐多港万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
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    职位要求： o 在餐饮部管理团队中积极工作，与餐饮总监和副主厨共同推进厨房及行政工作 o 采购部门坚持最好的原材料产品的挑选和购买，保持一个较高的产品的质量 o 协助各部门厨师完成菜单、摆盘、成本控制、管理厨房，使其以一个合理的方式达到标准 o 遵守万豪43点检查表。制定严格的厨房制度，注意食品安全和员工的个人卫生，这将有助于防止任何潜在的食品安全问题 o 每天检查厨房及餐厅，仓库，员工餐厅和其他管辖场所 o 与各部门领导沟通新想法，新思路，可以增加销售，降低成本或增强厨房的操作能力 o 定期调查新时尚饮食，酒店业和了解新的市场趋势，在竞争中领先 o 在任何时候都要为厨房员工树立一个自信，充满活力的领导形象 o 具有创造力，能够把企业精神放在心上，值得信任，懂得自我批评，具有开阔的思想 工作能力： · 10至15年厨房工作经验 · 3-4年副厨从业经历 · 2-3年厨师长从业经历 · 深入了解西方文化/国际烹饪 · 具备良好的亚洲风味基本知识 · 必须依据万豪酒店43点检查表核证的食品安全和卫 · 生标准 · 能够对包括肉房和饼房的培训和监督 · 能够处理食品投诉 · 能够拟定专业的菜单 · 能够规划高效率的烘烤及监督管理 · 能灵活有效并专业的解决问题

  • 行政副总厨 Executive Sous Chef
    2万-2.5万
    北京-朝阳区 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 奢华的品牌
    • 业界声誉良好
    • 绅士淑女众多
    • 培训体系完善
    • 晋升机会多
    • 团队凝聚力强
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 六险一金
    北京丽思卡尔顿酒店
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
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    行政副总厨与北京丽思卡尔顿酒店的绅士和淑女在建立良好的关系中发挥了作用。作为团队中的一个高层领导，他始终响应内部客人的需求，通过他的经验和指导，支持每个人的成长，不断学习和发展。行政副总厨，作为团队中的一个高层领导，和客人、客户、供应商保持着良好的关系，他和他们的交流互动中总是反映出公司的价值观！行政副总厨和当地的社区也同样建立着一个强大的关系网，他是厨房部，集团和品牌的大使！ The Executive Sous Chef is instrumental in building strong relationships with all Ladies & Gentlemen of the Ritz-Carlton, Beijing! As a senior leader in the team he is always responsive to the needs of our internal guests and supports the growth, constant learning and development of everyone through his experiences and the guidance given. The Executive Sous Chef, as a senior leader of the team, is displaying great relations with Guests, Customers, suppliers and always reflects the companies values in his interactions with these individuals! The Executive Sous Chef builds a strong network in the local community and is an ambassador of the Culinary Division, the property and the brand!

  • 厨房实习生
    2.8千-3千
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 中技
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 工作日两餐
    • 个人发展计划
    • 晋升靠实力
    • 活力团队精神
    • 人性化管理
    北京JW万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    1.良好的食品服务技巧和菜谱内容知识 2.厨房整体运作团队奉献精神，当同事需要帮助时能提供帮助 3.与客人接触时保持专业和友好的态度 4.熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们 5.处理食物时运用酒店的卫生和消毒程序 6.为了延长使用时间防止损坏确保适当的使用清洁设备 7.节约使用食物、纸、相关的电和水 8.保持严格控制少量食物以免浪费以确保食物的毛利 9.确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序 10.确保准备给餐厅和宴会的食物质量和标准 11.帮助设立要求的食物库存

  • 饼房/面包房厨师 Commis, Pastry/Bakery
    4千-5千
    北京-东城区 | 2年以上 | 学历不限
    北京东直门JW万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品； 2.遵守本部门的标准及程序； 3.保持高标准的个人卫生及形象； 4.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具； 5.保持厨房、仓库、冰箱和冷冻机高标准的食品卫生、干净、整洁； 6.保证准确收货和充足的库存； 7.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告； 8.参加所有相应级别的培训。

  • 西厨房主管(J18313)
    5千-6千
    北京-顺义区 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 带薪病假
    • 职业发展规划
    • 语言培训
    • 免费工作餐
    北京首都机场希尔顿酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责： 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。 任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店厨师领班或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。

  • 中餐 面点厨师
    5千-9千
    北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 美女多
    北京贵都大酒店 Guidu Hotel Beijing
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
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    岗位职责: 1. 负责酒店中餐面点的制作与创新，确保出品质量稳定 2. 根据酒店标准执行面点间日常操作及卫生规范 3.根据工作安排，适时、适量制作面食，保证早、午、晚、中餐包厢涉及面点类食品的顺利出品。 4.根据安排，提前制作大型宴会各类面点，并保质按时出品。 5.负责开餐前各项盛器的准备工作，保证出品及时准确，负责餐后面点食品收藏、用具整理、原料保管、设备清洁等收尾工作。 6.负责分责的厨具设备、用具的维护保养工作，如遇故障即时报修 7.保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁。 8.完成上级交办的其他工作。 9.完成负责场次的食品留样工作。 任职要求： 1. 具备良好的面点制作技能，熟悉各类中式面点工艺 2. 工作认真负责，能适应团队协作的工作环境 3. 有星级酒店中餐面点相关工作经验 4.烹饪专业中专学历或同等学历以上优先考虑。

  • 烘焙师
    5千-6千
    北京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    北京鄂尔多斯大酒店有限公司
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 简历投递
    立即沟通

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    1.上岗前须换上工作服，带好工作帽，保持个人清洁卫生。 2.做好交接班工作，检查整理冰箱、冰柜、盛器、烤箱，盘点物料。 3.按规定的操作程序和质量要求制作各式点心，保证出品及时；做到单据、成品、盘存数、物料损耗和进料数统一。 4.保质保量完成各项制作要求，力求合理节约，减少浪费品的变质，落实保鲜措施。 5.每天清洁消毒所有食用盛具器皿，做好清洁工作，及时清除污垢，保持操作间环境整洁，物品存放规范化。 6.努力提高自身素质，与咖啡吧协作配合。 7.每日盘点物料，做好物资申请，并做好验收、补充工作。 8.加强消防防范意识，注意用电、火的使用。 9.配合集团制作主题茶歇，茶歇结合主题新颖，有创意，与时俱进。 10.结合节日活动制作咖啡吧产品，做到与节日同步，满足大家的需求。 11.制定促销活动方案，吸引客户，稳定客户源。 12.根据领导需求，服务好领导用餐，制做相应产品，做到精致、美味、新鲜。

  • 上海分部中式面点师
    5.5千-6千
    北京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 各类员工活动
    • 节日礼物
    北京君和豪生酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
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    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅及宴会的各类中式面点（如包子、馒头、饺子、花卷、酥点、糕点等）的制作与出品，确保口味、造型、色泽符合酒店标准。 2、根据菜单需求及客流量，提前规划面点原料的用量，合理控制成本，避免浪费。 3、严格遵守食品安全及卫生规范，确保操作间、工具、原材料的清洁与储存符合酒店及监管部门要求。 4、参与新面点品种的研发与改良，结合季节变化或客户反馈，提出创新建议。 5、配合厨房团队完成日常备餐及高峰期出餐任务，保证面点供应及时、质量稳定。 6、定期检查设备运行状态，做好面点相关设备的日常维护与报修工作。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，欢迎有面点制作热情及基础的求职者，酒店提供岗前培训。 2、熟悉中式面点的基本制作流程，如和面、醒发、成型、蒸炸等，有相关工作经验者优先。 3、工作认真负责，能吃苦耐劳，适应酒店厨房的排班制度（含早班、中班）。 4、注重个人卫生及食品安全意识，无不良嗜好，持有效健康证（可入职前办理）。 5、具备团队协作精神，服从管理，能与同事良好沟通。 6、热爱面点行业，愿意学习新技能，有创新意识者优先考虑。 7、工作地点在上海。

  • 西餐轻食领班厨师
    6千-8千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    北京世纪金源香山商旅酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
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    岗位职责 熟练制作各类轻食、沙拉、三明治、意面、西式简餐、低脂餐等菜品，严格按照标准配方、份量、摆盘规范操作，保障午晚高峰出餐效率； 负责轻食档口日常运营、人员分工、排班协助、现场工作统筹，带领班组完成每日出品任务，规范员工操作流程，维持后厨有序运转 每日检查食材新鲜度、保质期，做好食材备货、解冻、储存管理；合理用料、严控边角浪费，减少食材损耗，配合做好每日库存盘点、物料申领； 严格执行食品卫生、消杀及后厨清洁标准，做好操作台、设备、冷藏冷冻区域清洁整理，落实生熟分开、分类存放，杜绝食品安全隐患，保持岗位卫生整洁达标； 关注顾客用餐反馈，及时调整出品细节，配合优化轻食、沙拉类菜品口味及搭配；配合门店做好品质提升、菜单更新、新品试做工作； 负责日常后厨设备检查、清洁、保养，发现设备异常及时上报；严格遵守后厨用火、用电、用气安全规范，落实安全生产要求。 岗位要求 2年以上星级酒店同岗位工作经验； 工作认真服务，有责任心，熟知食品安全知识。

  • 西厨房冷菜领班(J18306)
    4.5千-4.9千
    北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 崇尚个性
    • 管理规范
    北京希尔顿逸林酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    立即沟通

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    工作职责： 烹饪技巧 展现出高水平的烹饪能力，包括高级烹饪技巧和菜单规划知识。有助于新菜单和特殊活动的创作和执行。 领导和监督技能 监督和指导初级厨房员工，提供指导和支持以确保始终如一的质量。承担任务和责任，为他人树立榜样。 解决问题 识别并解决与食品准备、设备故障和员工表现相关的问题。积极寻求解决方案以防止将来出现问题并提高效率。 团队合作 与其他厨师、厨房工作人员和前台团队密切合作，确保无缝服务和良好的客户体验。通过有效的沟通和团队建设努力营造积极高效的工作环境。 注重细节 确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。 时间管理 有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时不影响工作质量。 任职资格： • 最好接受过酒店或烹饪学校的技术教育。 • 至少在五星级酒店或高标准的个体餐厅担任国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房厨师 3 年。 • 至少在国际品牌酒店或高标准的个体餐厅担任厨师 1 年。 • 拥有良好的领导能力和培训技能。 • 熟悉 HACCP。

  • 中餐厨师（chopper砧板/切配）
    4千-5千
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 净化的空气
    • 关爱的氛围
    • 更多带薪年假
    • 舒适的宿舍
    • 健康营养美食
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 培训与成长
    • 城市调动机会
    • 集团内调动
    卓越雇主
    卓越雇主
    北京望京凯悦酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
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    【岗位职责】 1、负责厨房砧板工作，包括食材的切配、腌制、初加工等，确保食材符合烹饪要求 2、根据菜单和厨师要求，准确高效地完成各类食材的切割和分装 3、维护砧板区域的卫生清洁，严格执行食品安全和卫生标准 4、协助厨师进行菜品准备工作，确保出餐速度和菜品质量 5、合理管理食材库存，避免浪费，确保食材新鲜度 6、定期检查和维护砧板工具，确保其安全性和使用效 果 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能够熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材的特性和处理方法 3、工作细致认真，有责任心，能够适应快节奏的工作环境 4、具备团队合作精神，能够与厨师和其他厨房人员良好配合 5、身体健康，无传染性疾病，能够适应长时间站立工 作 6、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训

  • 上什厨师
    6.5千-8千
    北京-海淀区 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 补充医疗保险
    • 年度体检套餐
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    远望楼宾馆
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 简历投递
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    岗位职责： 1、每天负责米饭、例汤等的制作。 2、负责上什间的清洁卫生。 3、负责干货的补充及干货的浸发。 4、合理计划干货及食材的浸发，避免浪费。 5、确保遵守食品卫生相关条例规定。 岗位要求： 1、熟悉海鲜的特性，蒸锅菜的特点及加工工艺。 2、二年以上本岗位工作经验，具有娴熟的烹调技术，配料准确、统一。 3、中专专业技术学校烹饪专业或同等学力岗位操作培训。 4、身体健康，无传染及传染病史。

  • 洗碗工
    4千-4.3千
    北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 补充医疗保险
    • 五险一金
    • 年底双薪
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    北京南站福朋喜来登酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 简历投递
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    【岗位职责】 1、按照酒店标准操作流程，负责所有餐具、厨具、玻璃器皿及厨房设备的清洗、消毒与归位工作。 2、协助厨房及餐厅的日常清洁维护，包括地面、台面、水槽及卫生死角的清理，确保符合食品安全卫生要求。 3、分类处理厨余垃圾，严格执行垃圾分类规定，保持工作区域整洁无异味。 4、及时补充洗碗间所需的洗涤剂、消毒液等耗材，并检查设备运行状态，发现异常立即上报。 5、配合餐厅高峰时段的餐具周转需求，确保餐具供应及时、数量充足。6、完成上级主管安排的临时性清洁或协助任务。 【岗位要求】 1、年龄50至57周岁，身体健康，无传染性疾病，能适应长时间站立及高强度体力劳动。 2、具有2年以上酒店或餐饮行业洗碗/后勤工作经验，熟悉洗碗机操作及手动清洗流程。 3、工作细致认真，有责任心，具备良好的团队协作意识，能服从排班安排（含早、中、晚班及节假日轮班）。 4、熟悉酒店卫生消毒标准，持有健康证者优先录用。 5、诚实守信，无不良嗜好，能严格遵守酒店各项规章制度。

  • 中厨厨师长（潮汕菜底）
    1万-1.5万
    北京-西城区 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 管理规范
    北京深圳大厦
    综合性酒店 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员调配； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保菜品出品质量稳定，符合酒店餐饮标准； 3、监督食材采购、验收及库存管理，合理控制成本，避免浪费； 4、负责厨房团队的专业技能培训，提升团队整体烹饪水平及工作效率,研究本地餐饮市场，积极开创研发新菜品 5、定期检查厨房设备运行状况，确保设备安全使用及维护； 6、配合酒店餐饮部门完成各类宴会、活动的菜品策划与执行； 7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房符合国家卫生标准。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底，熟悉粤菜、川菜或其他地方特色菜系的制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、具备菜品创新能力，能够根据市场需求调整菜单； 4、熟悉厨房成本核算及食材采购流程，具备良好的成本控制意识； 5、责任心强，工作细致，能够承受高强度工作压力； 6、具备良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作； 7、持有厨师职业资格证书或相关资质者优先。

  • 西厨房亚餐厨师长/领班/一级厨师
    3.5千-8千
    北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 交叉培训
    • 岗位晋升
    • 宿舍环境优美
    • 酒店交通便利
    • 员工活动丰富
    • 带薪年假
    • 美味营养员餐
    • 和谐工作氛围
    北京海湾半山酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
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    RESPONSIBILITIES职责: 充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。 执行行政总厨安排的所有相关工作任务。 代表部门出席会议。 确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。 保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 记录员工的出勤率;并做好迟到或旷工员工的记录。 安排,调整当班员工的休息时间。 对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。 确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。 依照部门的标准保持食品加工表。 根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 观察,研究新的菜单食品。 协助盘点总库存以及食品库存 。 关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部分不足的职员。 为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。 确保餐厅的服务生知晓用餐时候的餐单。 为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。 消毒并清洗砧板和工作台。 将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。 为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。 根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。 确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。 下班前与行政总厨沟通当天工作，并做好下一步安排。 成功组织并完成培训。
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