岗位职责 宾客迎送：在岗值守大门，主动问候、迎送进出客人，协助开关门，引导车辆停靠，维护大堂及门口秩序。 行李服务：主动协助客人搬运行李，做好行李核对、寄存、提取登记，妥善保管行李物品，防止丢失损坏。 咨询与指引：解答客人关于设施、路线、餐饮、交通、周边游玩等咨询；引导客人到前台、电梯、会议室等区域。 代办服务：协助客人安排出租车、叫车；代办快递收发、代购、预定票务、鲜花等服务，做好记录交接。 巡检与环境：负责大堂门口区域卫生、设施巡检，发现损坏、异常情况立刻上报主管；留意可疑人员与安全隐患。 记录台账：填写礼宾工作日志、行李寄存登记、车辆登记等表单，做好交接班工作。 应急处理：遇到客人投诉、突发状况，安抚客人并上报上级，按流程配合处理。 其他工作：完成上级安排的其他前厅礼宾相关临时工作。

岗位职责 1. 负责所辖区域客房日常卫生清洁的监督及对客服务，包括客房.楼层公共区域清洁检查.VIP接待的准备.计划卫生及保养工作的安排对接； 2. 对所辖区域员工的各项操作进行现场辅导.培训，使所辖区域员工各项操作达到标准要求，提高工作质量及效率； 3. 根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查； 4. 具备较强的服务意识，引导服务员了解客人的住宿需求，提供优质的个性化服务； 5. 完成所负责的专项工作，辅助部门的整体运营； 6. 对所辖区域的物料保管及消耗品进行有效控制，所辖区域物料管理符合6T要求； 7.合理安排工程维修（家私.地毯等），设备保养工作，出现设备问题及时报修跟踪维修情况，力求使设备达到最佳的工作状态，保证客人正常使用； 8.检查辖区内工作间各类物品的储存.保管及消耗，及时申领补充，保证正常运转 9.每天负责员工房间排房分工工作，及时转换房态，确保前台有充足的空净房供客人选择； 10.处理相关物资申领及二级仓库物资管理 岗位要求 1. 高中及以上学历或同等文化程度； 2. 有星级酒店客房领班主管的工作经验； 3. 对客房业务和流程熟练； 4. 熟悉酒店操作软件和相关办公软件，能独立处理客房各类事件； 5. 头脑灵活善于沟通，服从工作安排。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【岗位职责】 1. 负责全日制餐厅日常运营管理工作，保证服务与效率达标。 2. 制定并推动经营计划实施，对部门营收及利润指标负责。 3. 监督餐品质量与卫生标准，定期检查并跟进问题整改。 4. 统筹员工排班、培训及绩效管理，提升团队综合素质。 5. 妥善处理客诉及突发事件，维护餐厅声誉与客群关系。 6. 落实成本控制措施，加强采购、库存及损耗管理。 7. 调研市场及顾客意见，为菜品创新及服务升级提供建议。 8. 完成领导安排的其他工作任务。 【任职要求】 1. 具备2年以上全日制餐厅经理同岗位工作经验。 2. 拥有5年以上酒店或餐饮行业管理相关工作经验，行业积淀扎实。 3. 精通餐饮业务知识体系，熟练掌握全日餐厅、酒吧及茶吧的运营管理技巧与专业技能。 4. 熟悉全日餐厅服务全流程，善于统筹各环节工作安排，能有效保障餐厅管理的协调运转与持续优化。 5. 具备出色的社会活动能力、团队组织领导力及实战执行力，能够独立推动工作落地。 6. 工作地点：山东济南/青岛。

我们的使命与文化 我们致力于共同营造人与地方相辅相成的美好未来。我们坚定不移地扎根于每一个所在之地，同时不断树立积极影响的新标杆。 作为一个富有开创精神、肩负共同使命的团队，我们用心打造非凡时刻，并在每一段旅程中尊重和传承每个目的地独特的灵魂。在瑰丽酒店集团（Rosewood Hotel Group），我们响应由心使命（The Calling），打造非凡之境（Make the Place）。 团队介绍 作为市场销售部的一员，您将领导宴会及活动团队，并直接向市场销售总监汇报。您将带领一支专业且充满活力的团队，包括活动销售与策划副总监、活动销售经理及活动销售主任，与宴会运营团队及酒店各部门紧密协作，携手打造卓越宾客体验并推动酒店业绩持续增长。 您的角色 作为宴会及活动总监（Director of Events），您将全面负责宴会及活动销售与运营职能的管理，制定并执行相关战略，以实现收入增长、市场份额提升及宾客满意度最大化。您将统筹从销售洽谈、合同签订到活动落地执行的整个活动周期，确保活动团队、宴会运营团队及酒店各部门之间的高效协作。通过创新的商业策略、稳固的客户关系管理以及卓越的领导力，您将为酒店业务成功作出重要贡献，并进一步巩固瑰丽品牌作为高端会议、宴会活动及庆典目的地的行业领先地位。 您将如何成就非凡之地 - 领导及管理所有宴会与活动销售及运营工作，最大化收入、盈利能力及整体业务表现。 - 制定并执行宴会及活动市场的销售与市场推广策略，持续提升会议、宴会及婚礼业务的市场份额。 - 通过科学预测、收益管理及业务规划，有效提升宴会厅及各类活动场地的使用率和经营收益。 - 建立、维护并亲自管理重点企业客户及高价值客户关系，提升客户忠诚度及长期合作机会。 - 与宴会运营团队及酒店各运营部门紧密协作，确保活动策划、协调及执行过程达到卓越标准。 - 分析市场动态及行业发展趋势，发掘创新营销策略及新的商业机会。 - 领导、辅导并培养高绩效活动团队，营造协作共赢、积极投入及持续发展的团队文化。 - 运用数据分析和商业洞察力，积极参与酒店业务规划、预算编制、业绩预测及财务管理工作，推动经营目标达成。 您是否正是我们在寻找的人才？ - 您在宴会活动销售、餐饮销售、会议服务、婚宴业务或酒店相关商务运营领域拥有丰富的专业经验。 - 您是一位富有感染力的领导者，能够激励、培养并赋能团队，带领团队取得卓越业绩。 - 您具备优秀的中英文书面及口头沟通能力，能够在多元化环境中高效协作。 - 您拥有敏锐的商业意识，能够分析业务表现并发掘新的增长机会。 - 您善于与客户、业务伙伴及跨部门团队建立并维护互信共赢的合作关系。 - 您具备出色的组织与协调能力，能够在快节奏的工作环境中有效管理多项工作任务并把握优先顺序。 - 您熟练使用微软办公软件、互联网系统及酒店销售相关平台。 - 您兼具创新思维、客户导向及问题解决能力，能够为宾客创造难忘体验，并推动业务成果的持续提升。 员工福利 作为团队的一员，您将享有精心设计的员工福利计划，全方位支持您的身心健康、职业发展及工作之外的生活需求。福利包括医疗保险、退休福利、带薪休假、免费员工住房体验、学习与发展机会、全球职业发展平台，以及行业领先的带薪育儿假政策，支持符合资格的员工通过各种方式迈向为人父母的人生阶段。 我们对您的承诺 在瑰丽酒店集团，您的声音将被倾听，也将受到重视。我们鼓励每一位员工做真实的自己，而非迎合固定的文化模式。这一理念同样体现在我们尊重并传承每个目的地历史、文化和地域特色的承诺之中。 我们不仅致力于建立并培育真诚而持久的关系，更致力于不断深化和升华这些关系。我们的多元化、公平与包容(Diversity, Equity & Inclusion, DEI)战略，正是将这些理念付诸实践的重要保障。

1.岗位职责 负责各类中式主食、面点和烤点的研发与日常制作，涵盖包子、馒头、花卷、面条、饺子、特色糕点等品类，把控面点出品的口感、外观与出餐效率，做好操作区域的卫生清洁、食材保鲜与物料盘点。 2.任职要求 （1）持有中式面点师相关职业资格证书； （2）5年以上相关岗位实操经验，能熟练独立完成各类常规面点制作； （3）身体健康，持有有效健康证，能吃苦耐劳，品行端正，责任心强，具备良好的团队协作意识，服从单位工作安排。

【岗位职责】 1、协助中厨房主管完成日常菜品制作，确保菜品质量、口味及出品标准符合酒店要求。 2、负责食材的领用、清洗、切配及初步加工，合理控制食材成本，减少浪费。 3、根据菜单计划，独立完成指定菜品的烹饪、摆盘及装饰工作，保证出餐速度与美观度。 4、检查并维护厨房设备、工具及工作区域的卫生安全，严格执行食品安全及卫生规范。 5、协助主管进行新菜品研发与试制，提出改进建议，提升菜品创新性。 6、指导、监督初级厨师及厨工的工作，确保团队协作高效，操作流程规范。 7、参与厨房库存盘点，及时反馈物料需求，保障食材供应充足。 8、完成上级交办的其他相关工作任务。 【岗位要求】 1、有中餐烹饪基础或相关培训经历者优先。 2、具备食品安全意识，了解厨房卫生标准及操作规范。 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店厨房快节奏、高强度工作环境。 4、具有良好的团队协作能力与沟通能力，服从工作安排。 5、有创新意识，愿意学习新菜品制作，持续提升烹饪技能。

1.岗位职责 负责明档区域各类特色风味小吃的现场制作与展示，涵盖煎、炸、煮、烙、蒸等各类小吃品类，把控明档出品的口味稳定性与出餐速度，维护明档操作区的卫生整洁与食材新鲜度，主动配合完成日常供餐及特色餐点的供应保障。 2.任职要求 （1）持有中式烹调师或相关餐饮类职业资格证书； （2）5年以上明档小吃相关岗位实操经验，熟悉各类常见特色小吃的制作工艺； （3）身体健康，持有有效健康证，能吃苦耐劳，品行端正，责任心强，具备良好的服务意识与团队协作能力，服从单位工作安排。

洲际旗下 ，上地智选假日酒店招聘自助餐厨师，年龄50岁以下身体健康，能独立炒菜（家常菜自助菜品无菜品更新压力） 工资奖金6500一7000 ，工作时长外加班按27.5一小时 ，每周休一天 ，包食宿有周年福利和劳保，正规长期稳定 团队成员关系简单 好相处 ，如果厌倦了社餐的兜兜转转想稳定 请联系。

我们的使命与文化 我们致力于共同营造人与地方相辅相成的美好未来。我们坚定不移地扎根于每一个所在之地，同时不断树立积极影响的新标杆。 作为一个富有开创精神、肩负共同使命的团队，我们用心打造非凡时刻，并在每一段旅程中尊重和传承每个目的地独特的灵魂。在瑰丽酒店集团（Rosewood Hotel Group），我们响应由心使命（The Calling），打造非凡之境（Make the Place）。 团队介绍 加入北京瑰丽酒店市场销售部，与我们共同建立有意义的客户关系并推动酒店业务持续增长。您将直接向销售总监汇报，并与销售、市场营销、收益管理及运营团队紧密合作，推广酒店客房及餐饮体验，提升市场影响力，并为客户提供卓越服务。 您的角色 作为销售主任（Sales Executive），您将在达成酒店客房收入及指定餐饮业务营收目标方面发挥重要作用。您将负责建立并维护稳固的客户关系，发掘新的业务机会，并代表酒店积极拓展市场。通过主动的客户管理、市场洞察及客户互动，您将推动业务增长，并为北京瑰丽酒店的持续成功贡献力量。 您将如何成就非凡之地 - 通过积极的销售活动及客户互动，与现有及潜在客户建立并维护长期稳固的合作关系。 - 负责管理客户组合，推动客房间夜产量及客房与餐饮业务收入的持续增长。 - 制定目标客户开发计划，并实施有效策略以获取新的业务机会。 - 定期开展销售拜访、客户会面、酒店参观接待及市场走访，开发业务并巩固客户合作关系。 - 识别、跟进及管理销售线索，提升业务转化率并实现销售目标。 - 持续关注市场趋势及竞争对手动态，提供市场洞察及建议，为酒店商务策略提供支持。 - 维护准确、完整的客户资料及销售报告，并确保及时跟进所有客户沟通及业务需求。 - 代表酒店参与本地及国际销售活动，积极推动各项销售推广计划，提升市场知名度并促进业务增长。 您是否正是我们在寻找的人才？ - 您拥有酒店销售、客户管理或酒店行业商务拓展相关工作经验。 - 您对企业客户、旅游行业、会奖旅游(MICE)及餐饮销售市场具备扎实的专业知识和市场洞察。 - 您擅长建立客户关系，具备出色的沟通能力，并始终致力于提供卓越的客户服务体验。 - 您具备良好的市场敏锐度，能够洞察业务机会，并及时应对市场竞争变化及趋势。 - 您能够熟练运用销售管理系统、微软办公软件及其他商务应用程序支持工作开展。 - 您既能够独立高效完成工作，也能够在协作型团队环境中发挥积极作用。 - 您具备流利的中英文口头及书面表达能力，能够有效开展跨文化沟通。 - 您拥有优秀的组织协调能力、关注细节，并以积极主动的态度推动销售目标达成。 员工福利 作为团队的一员，您将享有精心设计的员工福利计划，全方位支持您的身心健康、职业发展及工作之外的生活需求。福利包括医疗保险、退休福利、带薪休假、免费员工住房体验、学习与发展机会、全球职业发展平台，以及行业领先的带薪育儿假政策，支持符合资格的员工通过各种方式迈向为人父母的人生阶段。 我们对您的承诺 在瑰丽酒店集团，您的声音将被倾听，也将受到重视。我们鼓励每一位员工做真实的自己，而非迎合固定的文化模式。这一理念同样体现在我们尊重并传承每个目的地历史、文化和地域特色的承诺之中。 我们不仅致力于建立并培育真诚而持久的关系，更致力于不断深化和升华这些关系。我们的多元化、公平与包容(Diversity, Equity & Inclusion, DEI)战略，正是将这些理念付诸实践的重要保障。

招聘以下岗位： 餐饮服务实习生（中餐/西餐/宴会/大堂吧） 餐饮厨房实习生（中厨房/西厨房/饼房） 房务部实习生（前台/宾客关系/礼宾/客房）

【岗位职责】 1、负责酒店内部及对外宣传所需的设计工作，包括但不限于海报、宣传册、菜单、活动物料等视觉内容。 2、根据酒店品牌标准，设计并更新客房、餐饮、会议等各业务板块的营销素材。 3、协助市场传讯部门完成社交媒体平台（如微信公众号、小红书、抖音等）的视觉内容制作与排版。 4、参与酒店节庆、主题活动、宴会等场景的视觉策划与现场布置设计。 5、配合完成酒店线上渠道（如官网、OTA平台）所需图片的美化与更新。 6、维护酒店摄影器材及设计素材库，确保素材的规范使用与存档。 【岗位要求】 1、具备良好的美术功底及设计创意能力，熟练使用Photoshop、InDesign等设计软件。 2、对色彩、构图、排版有较强的把控力，能独立完成高质量视觉作品。 3、责任心强，具备良好的沟通能力与团队协作精神，能适应快节奏工作环境。 4、有酒店或相关行业美工经验者优先，欢迎优秀应届毕业生投递。

【岗位职责】 1、全面负责酒店销售部的日常运营与管理，制定并执行年度销售计划及预算，确保完成酒店营收目标。 2、主导市场调研与竞品分析，准确定位目标客群，开发并维护公司协议客户、旅行社、OTA等渠道合作关系。 3、组建并带领销售团队，制定绩效考核方案，激励团队完成个人及团队销售指标，定期组织培训提升业务能力。 4、策划并实施线上线下营销活动，包括但不限于客房促销、会议套餐、宴会销售等，提升酒店品牌知名度与市场份额。 5、统筹大客户谈判与合同签订，处理重点客户投诉与需求，建立长期稳定的客户关系。 6、定期向总经理汇报销售数据、市场动态及竞争对手策略，提出改进建议并推动落地。 【岗位要求】 1、具备国际星级酒店销售或相关行业从业经历者8年以上，了解酒店销售流程及渠道管理。 2、优秀的市场开拓能力与商务谈判技巧，能独立开发新客户并维护大客户关系。 3、具备团队管理潜力，能有效激励并协调团队成员，推动目标达成。 4、强烈的目标导向与抗压能力，能适应快节奏工作环境，完成阶段性销售指标。 5、熟练掌握办公软件（Word/Excel/PPT），具备基础数据分析能力。 6、正直诚信，沟通协调能力强，富有服务意识与创新思维。

【岗位职责】 1.协助电脑部经理制定酒店电脑管理系统的计划领导权力； 2.协助电脑部经理对造成设备事故的责任者提出相应的处理意见； 3.参加电脑机房值班，定时巡视机房内外设备运转情况，及时处理机房内外设备所发生的各种故障管理范围； 4.酒店网络系统的基本维护； 5.各部门电脑系统及外设的软硬件维护和保养； 6.酒店管理系统，餐厅收款系统，电话计费管理系统，财务系统的日常维护。 【岗位要求】 1.精通计算机专业知识，具备酒店管理系统的基本知识。 2.有一定的英语阅读能力。 3.能独立解决日常电脑系统出现的各种问题。 4.能进行设备的日常维护。对工作认真负责，保证电脑系统的正常运行。 5.具有一定的组织管理协调能力。

【岗位职责】 1. Responsible for assigned floors and guest rooms during shift. 当班时负责所有分配的楼层和客房。 2. All duty floor supervisors together hold morning briefing everyday. 当班楼层主管每天早上召开客房人员例会。 3. Ensure all rooms including checked-out rooms and occupied rooms are inspected during the duty hours, and well hand over the uncompleted work to next shift. 确保工作时间内检查所有房间，包括退房和住客房。并将为完成工作交接给下一个班次。 4. Complete the working sheet as per the standard and requirement. 按照规定要求完成工作表的记录。 5. The supervisor check room cleanness and room amenities refill and set up, all room condition. 每天仔细检查客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。 6. Collect guests prefenrence when inspecting rooms, make up rooms according to guest preference, input into guest profile for future reference. 收集客人喜好并按照客人喜好打扫房间，同时输入电脑以便将来参照跟进。 【岗位要求】 1、中专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

主要工作内容及履职情况 1、商业监控系统维护 2、楼宇自控系统管理 3、DID电话计费系统维护 4、商业区域网系统运维 5、安全通道门禁系统管理

我们的使命与文化 我们致力于共同营造人与地方相辅相成的美好未来。我们坚定不移地扎根于每一个所在之地，同时不断树立积极影响的新标杆。 作为一个富有开创精神、肩负共同使命的团队，我们用心打造非凡时刻，并在每一段旅程中尊重和传承每个目的地独特的灵魂。在瑰丽酒店集团（Rosewood Hotel Group），我们响应由心使命（The Calling），打造非凡之境（Make the Place）。 团队介绍 加入北京瑰丽酒店市场销售部，直接向销售总监汇报。您将与一支高绩效的商务团队紧密合作，为业务发展及销售团队提供领导和指导，并与酒店各运营部门协同合作，推动业务增长并创造卓越宾客体验。 您的角色 作为销售副总监，您将在实现酒店营收目标方面发挥关键作用，确保销售资源能够有效配置于重点市场及目标客户群。您将协助制定并执行销售与市场推广战略，巩固客户关系，发掘新的业务机会，并带领销售团队实现可持续的商业成功。 您将如何成就非凡之地 - 根据酒店经营目标，推动客房收入及团队业务销售业绩的达成。 - 协助制定并执行酒店销售与市场推广战略、业务计划及预算。 - 通过卓有成效的客户关系管理，与现有及潜在客户建立并维护稳固的合作关系。 - 领导、辅导并监督销售团队，确保卓越运营表现及商业目标的实现。 - 分析市场趋势、竞争对手动态及销售业绩数据，发现业务机会并为决策提供支持。 - 监督销售及市场推广活动的实施与效果评估，以实现收入增长并推动业务发展。 - 代表酒店参与国内外销售活动、行业会议及客户拜访与接待工作。 - 与跨部门团队紧密合作，开发新的业务机会、产品及服务，持续提升宾客体验。 您是否正是我们在寻找的人才？ - 您具备卓越的领导能力，能够自信地管理并培养高绩效销售团队。 - 您对企业客户、旅游行业、团队业务及宴会餐饮销售领域拥有扎实的专业知识与实践经验。 - 您具备敏锐的商业洞察力，能够准确解读市场趋势、客户需求及竞争动态。 - 您熟悉销售系统、前厅运营系统及各类商务技术平台，并能够有效运用这些工具推动业务成功。 - 您擅长建立有意义且长期稳定的客户关系，并能够不断发掘新的收入增长机会。 - 您拥有大学本科及以上学历，并具备国际酒店环境中同等管理岗位的工作经验。 - 您具备优秀的沟通表达、演讲展示及利益相关方管理能力。 - 您能够在快节奏的酒店环境中保持高效表现，并乐于挑战具有雄心的业务目标。 员工福利 作为团队的一员，您将享有精心设计的员工福利计划，全方位支持您的身心健康、职业发展及工作之外的生活需求。福利包括医疗保险、退休福利、带薪休假、免费员工住房体验、学习与发展机会、全球职业发展平台，以及行业领先的带薪育儿假政策，支持符合资格的员工通过各种方式迈向为人父母的人生阶段。 我们对您的承诺 在瑰丽酒店集团，您的声音将被倾听，也将受到重视。我们鼓励每一位员工做真实的自己，而非迎合固定的文化模式。这一理念同样体现在我们尊重并传承每个目的地历史、文化和地域特色的承诺之中。 我们不仅致力于建立并培育真诚而持久的关系，更致力于不断深化和升华这些关系。我们的多元化、公平与包容(Diversity, Equity & Inclusion, DEI)战略，正是将这些理念付诸实践的重要保障。

【岗位职责】 1、制定并执行酒店红酒产品的销售策略与计划，完成年度销售目标与利润指标； 2、开拓并维护高端红酒销售渠道，包括企业客户、私人客户、宴会合作方及酒庄直销渠道； 3、负责酒店内红酒品鉴会、商务宴请等活动的策划与执行，提升红酒品牌知名度； 4、管理红酒库存，监控货品流转，确保库存合理、品质优良，并完成定期盘点报告； 5、培训前台、餐饮及宴会团队的红酒知识、销售话术及服务标准，提升全员销售能力； 6、收集市场竞品信息与客户反馈，定期提交销售分析报告，为产品定价及采购决策提供依据； 7、建立并维护VIP客户档案，通过电话、拜访、活动邀约等方式提升客户复购率与粘性。 【岗位要求】 1、学历、经验与年龄不限，但对红酒行业有强烈兴趣，愿意从零系统学习并快速成长； 2、具备优秀的沟通表达与商务谈判能力，善于与不同类型客户建立信任关系； 3、有较强的目标导向与抗压能力，能适应灵活的工作时间，包括晚间及周末的客户活动； 4、熟悉或愿意学习红酒基础知识（如产区、品种、品鉴、配餐），持WSET或相关认证者优先考虑； 5、具备酒店、餐饮或高端消费品销售背景者优先，但对销售热情高的跨界人才也欢迎； 6、形象气质佳，具备良好的礼仪素养，能代表五星级酒店品牌形象； 7、熟练使用Office办公软件及客户管理工具，能独立完成数据整理与报告制作。

【岗位概述】 负责中厨房炒锅线的日常运营与菜品出品管理，在行政总厨及中餐厨师长的领导下，全面负责锅线菜品的现场烹制、质量把控与技术指导。需严格把控每道热菜的火候、调味、色泽与装盘标准，确保出品口味与呈现的高度一致性。通过有效的团队管理、成本控制与技术带教，保障锅线的高效、安全、有序运转。 【岗位职责】 1.全面负责中厨房炒锅线的日常运营与出品把控，参照饭店SOP操作标准及食品安全管理体系，确保锅线团队严格执行酒店及中厨房的菜品出品标准与操作规范，保障对客热菜出品的稳定性与时效性。 2.主导中厨房各类热菜的现场烹制工作，确保色、香、味、形符合饭店标准；参与制定并严格执行所有炒锅菜品的标准食谱，确保每道菜品的分量、口味与摆盘高度一致，符合饭店品牌标准及管理手册规范。 3.在午晚市高峰及宴会时段，把控出餐节奏与先后顺序，协调锅线与砧板、打荷、上什等岗位的协作配合，保障锅线高效有序运转。 4.亲自参与高档宴会、VIP接待及主题活动中核心菜品的烹制，确保出品品质达到饭店标准。 5.协助中餐厨师长进行新菜品研发与工艺优化，参与季节性菜单更新及创新菜品的研发与落地。 6.负责每日炒锅线原材料的验收把关与申领管理，参照定额配置标准严格检查食材新鲜度、规格与质量，监督物料使用与损耗情况，编制月度损耗报表并分析损耗趋势，杜绝浪费。 7.负责炒锅线的人员管理与工作分配，指导和解决其他炒锅厨师遇到的技术问题，承担新员工岗前培训与在岗带教，建立入职培训与在岗技能提升体系。 8.严格执行《食品安全法》及酒店卫生标准，落实体系要求，督察锅线员工的个人卫生、操作卫生及工作区域环境卫生，落实四害消杀及卫生防疫部门检查要求。 9.督导下属做好安全生产工作，定期检查炒锅、灶具、排烟系统等设备设施的运行状况，建立预防性维护保养制度，严格执行水、电、气等操作规范，消除安全隐患。 10.与砧板、打荷、上什、传菜部等保持良好沟通，及时掌握预订信息和客情变化，提前做好备料和人手调配。 11.积极参加酒店组织的相关培训，认真学习相关知识，精进专业能力。 12.完成领导安排的其他工作。 【岗位要求】 工作经验要求：具备3年以上中式热菜烹饪实操经验，其中至少2年担任高星级酒店或知名餐饮企业头锅或炒锅主管岗位。 学历要求：初中及以上学历，烹饪相关专业优先。 年龄要求：50周岁以下。 其他要求：具备扎实的厨房管理与团队带教能力，能有效组织锅线员工的培训与技术提升。熟悉成本核算与控制、食材营养搭配、厨房设备维护及标准化流程建设等专业知识。

【岗位概述】 面点房主管负责面点房日常运营、出品监督及团队管理的现场指挥。该岗位须精通中式点心与西式面点的制作工艺，主要负责安排每日面点生产计划、调配各工种人员、把控出品品质与出餐节奏，并直接参与高端宴会面点及特色产品的制作。 【岗位职责】 1.根据每日营业预估、宴会预定单及特殊接待要求，参照饭店SOP操作标准及食品安全管理体系，统筹安排面点房当日生产计划，合理分配中点、西点、甜品等各工种工作任务。 2.全程监督面点制作各环节工艺执行，确保所有出品在造型、口味、分量上符合标准食谱卡要求及饭店品牌标准及管理手册规范。 3.在早茶、自助早餐、宴会及零点高峰时段，把控出餐节奏与先后顺序，确保面点类产品准时、足量、美观地送达餐厅和宴会厅。 4.亲自参与高档宴会、VIP接待及主题活动中核心面点产品的制作，确保出品品质达到饭店标准。 5.严格按照面点房厨师长制定的菜单和标准食谱卡组织生产，确保所有产品可稳定复制。 6.协助厨师长进行新品试制和配方测试，提供实际操作层面的改进建议和技术可行性反馈。 7.根据生产计划，每日准确编制面点房所需面粉、黄油、奶油、馅料、干果等各类原料的申领单，参照定额配置标准，确保供应充足且不积压浪费。 8.参与每日到货原料的验收工作，对不符合品质标准的面粉、乳制品、新鲜水果等提出退换意见，严格把关原料质量。 9.监督员工按照标准配份称量投料，合理使用高价值进口原料，对剩余原料和半成品妥善保管。协助面点厨师长进行月度库存盘点和成本核算，编制月度损耗报表并分析损耗趋势。 10.负责面点房员工的日常排班与考勤管理，根据营业高低峰和员工技能特长合理调配人员，确保各时段人力充足。 11.承担面点房新员工的岗前培训与在岗带教，系统传授中点基础手法和西点基础工艺，建立入职培训与在岗技能提升体系。 12.定期检查面点师的个人技能水平掌握情况，向厨师长反馈员工培训进度和成长表现。 13.督导面点房全员严格执行食品安全规范，包括操作前洗手消毒、生熟工具分开、原料规范储存、成品加盖保存等。 14.每日检查面点房各区域的环境卫生、设备清洁及个人仪容仪表，发现问题立即纠正并记录。 15.监督员工正确操作面点制作相关的专用设备，严禁违规操作。班后检查水、电、气阀门及设备电源关闭情况，确保厨房安全。 16.与餐厅、宴会部、传菜部等保持良好沟通，及时获取特殊饮食需求（如过敏源规避、清真要求等）和临时加单信息，快速调整面点出品计划。 17.配合饭店美食节、月饼展销、圣诞甜品推广等活动，负责现场面点制作展示、布置甜品台等。 18.主动收集前台服务人员关于面点产品的宾客反馈，汇总后向厨师长汇报，并提出产品改进建议。 19.积极参加酒店组织的各项培训，协助制定部门培训计划。 20.完成上级安排的其他工作。 【岗位要求】 工作经验要求：具备3年以上星级酒店、知名餐饮品牌或高端烘焙连锁企业面点制作工作经验。其中，至少有2年以上面点房主管或领班等管理岗位任职经历，具备独立带班和管理日常生产的实际能力。 学历要求：初中及以上学历。 年龄要求：45周岁以下。 技能要求：熟练掌握中式面点技法。同时具备扎实的西式烘焙基础技能，能独立完成面包、基础蛋糕坯、曲奇、慕斯及常见法式甜品的制作。 其他要求：责任心强，执行力突出，吃苦耐劳，服从厨师长工作安排。

岗位职责 1. 协助安保经理开展酒店日常安全管理工作，涵盖日常巡检、消防管控及监控系统管理。 2. 负责员工消防培训、消防演习组织及各类应急预案的落地执行。 3. 监督岗位班次纪律、巡逻台账记录及酒店停车场秩序维护管理。 4. 处理酒店一般性治安事件，及时完成现场处置与上报工作。 5.采取适当的方法解决客人投诉。通过与客人交流，建立起友好、信任和满意的对客关系。 6.保存各类文件、报告、信件、备忘录及其他相关业务资料。 任职要求 1. 1-3年酒店安保管理经验，具备公安、消防从业背景优先。 2. 熟悉消防法律法规、应急处置流程及安全巡检标准。 （该岗位工作地点为：北京北投台湖演艺酒店 联系人：高先生18730561833）

【岗位概述】 西热主管负责饭店所有西式热菜出品质量。该岗位须全面精通西式烹调各流派技法，负责零点、自助餐、宴会及主题活动的热菜菜单执行与出品把控。同时，统筹热菜厨师的日常排班、技能带教、食品安全监管等，确保西厨房热菜线在口味、摆盘、温度、出菜速度等方面均达到饭店要求的标准。 【岗位职责】 1.全面负责西厨房热菜线的日常出品管理，参照饭店SOP操作标准及食品安全管理体系，严格监督并确保所有零点、套餐、自助餐及宴会热菜在口味、火候、温度、装盘等方面达到标准食谱卡要求及饭店品牌标准。 2.参与高峰时段、重要宴会以及VIP客人的热菜烹调，对热菜菜品进行检验，及时纠正出品偏差，确保出餐节奏与品质。 3.按照西餐厨师长制定的菜单和标准食谱卡组织团队高效执行，确保所有菜品可稳定复制；配合季节变化、市场趋势及宾客反馈，主动提出热菜新品研发建议，主导新品试制、配方定型。 4.配合饭店食品促销活动，参与主题美食节、周末早午餐、户外烧烤等活动的菜单设计和现场操作。 5.负责热菜厨房员工的日常排班、考勤管理、绩效考核及日常培训，根据营业高低峰科学调配人手；系统指导和培训热菜厨师及学徒的西式烹调基本功，包括酱汁调制、扒类火候、海鲜处理、摆盘规范等，定期组织技能考核和菜品品鉴会。 6.负责热菜线的食品成本控制，监督每日原料的申领、验收、储存和使用，参照定额配置标准严格执行标准配份，编制月度损耗报表并分析损耗趋势，杜绝浪费。 7.监督热菜线所有食品加工、储存、保温、留样等操作规范，落实体系要求；每日检查各岗位个人卫生、环境卫生和设备清洁状况，确保符合星级酒店卫生标准和食品安全法规，落实四害消杀及卫生防疫部门检查要求。 8.负责热菜间冷库、热库、保温柜等关键设备的温度监测记录，发现异常立即处理并上报；负责所有设备的日常维护监督，建立设备使用台账和预防性维护保养制度，发现故障及时报修并跟进。 9.严格执行厨房消防安全和安全生产规范，确保员工正确操作燃气、电力及高温设备，杜绝安全隐患；每日班前班后检查水、电、气阀门及炉火关闭情况。 10.与餐饮部、宴会部、管事部等保持高效沟通，及时掌握预订信息和客情变化，提前做好热菜线的备料和人手调配。 11.主动收集并分析宾客对热菜的反馈意见，建立菜品改进台账，持续提升宾客满意度。 12.完成领导交办的其他工作。 【岗位要求】 工作经验要求：具备3年以上星级酒店、知名西餐厅西厨房工作经验。 学历要求：初中及以上学历，烹饪相关专业者优先。 年龄要求：45周岁以下。 其他要求：具备基本的餐饮英语读写能力，能看懂英文菜单、标准食谱卡及进口食材标识。责任心极强，有良好沟通协作能力，具有团队精神。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有8年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【职位概述】 管事部主管负责统筹饭店所有餐厅、厨房及宴会区域的餐具、器皿、厨具的清洁、消毒、存储与分发，管理洗碗间、垃圾房及清洁设备，确保全饭店餐饮运营所需物资的卫生达标与供应及时。 【岗位职责】 1.制定并落实管事部各项工作标准操作流程（SOP）、卫生操作规范及食品安全管理制度，依据饭店品牌标准建立并持续完善管事部管理手册，监督员工严格执行，确保全饭店餐饮区域的清洁消毒工作符合卫生法规及饭店品质标准。 2.统筹管理全饭店餐具、瓷器、玻璃器皿、不锈钢用具、自助餐设备及布草等物资的定额配置、申购、验收、存储与分发，建立物资台账与破损登记制度，将破损率控制在预算指标以内，及时补充缺口，确保各类物资供应充足且符合卫生存储标准。 3.负责洗碗机、洗碟机、清洗机、垃圾处理设备、污水排放设备等管事设备的日常巡检、预防性维护保养与大修报修，制定设备操作规程与使用培训，合理安排清洁剂、消毒液、除垢剂等消耗品的采购计划与领用管控，推行节能降耗措施，杜绝浪费。 4.负责管事部员工的排班考勤、岗位培训（含新员工入职培训与在岗技能提升）、绩效考核及日常督导，合理调配各岗位人员，确保早班备餐、午晚市高峰及大型宴会等时段的洗碗与物资供应人力充足，提升团队整体工作效率与服务意识。 5.全面监管洗碗间、垃圾房、后厨通道、仓储间等管事区域的卫生与安全，落实垃圾分类处理、有害废弃物合规处置及病媒生物防治（四害消杀）工作，确保工作环境整洁、无异味、无安全隐患，符合卫生防疫部门检查要求。 6.与中厨房、西厨房、餐厅、宴会部、客房部及财务部等相关部门保持密切沟通，提前获取大型宴会、会议、婚宴等活动的用餐人数与器皿需求计划，提前做好物资准备、人员调配及设备检修，确保活动顺利进行。 7.每月组织餐具、玻璃器皿、不锈钢用具及清洁用品的库存盘点，分析损耗原因与趋势，编制月度损耗报表并提出改进措施，及时反馈至上级及相关部门，有效控制管事部运营成本，降低餐饮运营成本中的管事费用占比。 8.完成上级领导安排的其他工作任务。 【岗位要求】 工作经验要求：具备3年以上星级酒店或大型餐饮企业管事部工作经验，其中1年以上担任管事部领班或主管职务。 学历要求：中专及以上学历。 年龄要求：45周岁以下。 其他要求：具备较强的组织协调和人员管理能力，能应对大型宴会等临时性物资调度。精通食品安全卫生标准和清洁消毒规范。责任心强，为人正直，沟通顺畅，能承受较大工作压力并灵活处理突发事件。

工作职责： 1.熟练操作炒锅，根据菜单要求准确烹饪中餐菜品，确保口味、色泽、质地符合酒店标准; 2.合理掌握烹饪时间和火候，保障出餐速度，满足用餐高峰需求; 3.与切配、打荷等岗位密切协作，根据配菜情况调整烹饪顺序，确保菜品制作流畅; 4.及时沟通菜品信息，如特殊要求、菜品变更等; 5.烹饪前检查食材的准备情况，包括种类、数量、质量，对不符合要求的食材及时反馈; 6.按需领取食材和调料，避免浪费; 7.正确使用和维护炒锅及周边烹饪设备，使用后及时清洁; 8.发现设备故障及时上报，保障正常使用; 9.控制成本，关注食材成本变化，提出合理的成本节约 任职资格： 1.3年及以上中餐炒锅工作经验; 2.具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能; 3.责任心强，注重细节，对食品安全及卫生标准有严格认知; 4.具备成本控制意识，懂得食品营养学知识和厨房的设备使用; 5.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识，良好的沟通协调能力。