【岗位职责】 1、在肉房主管的指导下，负责各类肉类食材的初步加工、切割、分档及腌制，确保符合酒店出品标准。 2、严格按照要求完成肉类的切配工作，保证规格统一。 3、负责肉房工作区域的日常清洁与消毒，维护刀具、砧板、绞肉机等设备的安全使用与保养，确保符合食品卫生及安全规范。 4、协助验收每日到货的肉类食材，检查新鲜度与质量，按标准分类存放至冷藏或冷冻库，并遵循先进先出原则。 5、配合厨师团队完成宴会、自助餐及零点菜单的肉类备料工作，确保食材充足、供应及时。 6、严格执行酒店关于食品储存、解冻及废弃处理的相关规定，控制损耗，并如实记录食材使用情况。 7、积极参与部门培训，提升专业技能，服从上级工作调配，协助其他岗位完成临时性工作任务。 【岗位要求】 1、至少一年酒店或大公司相关工作经验，愿意学习成长。 2、具备基本的刀工基础肉房、切配或西餐后厨经验者优先考虑。 3、良好的组织和协调技巧，能够坚持到底完成工作。 4、工作认真细致，有责任心，注重个人卫生和操作规范，严格遵守食品安全管理制度。 5、具备良好的团队协作精神，服从管理，能承受一定工作压力。

1.负责大客户市场开拓，开发新客户，完成销售业绩及回款目标 2.客户拜访、商务谈判、挖掘会议团队等业务，维护存量重点客户 3.收集市场竞对信息，制定客户拓展方案，掌握市场展会动态信息 4.对接内部各部门保障订单落地，处理客户问题，管对业务风险 5.完成上级交办的其他相关工作

【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 4、身体健康，精力充沛。 5、北京户口优先，党员优先.

【岗位职责】 1、负责办公室日常行政工作 2、起草、修改、传达行政通知、报告、备忘录或相关文稿公函，参加经营分析会议，整理会议纪要。 3、公司对外业务联络及对接，地方关系维护。 4、组织办公室各种活动和会议。 5、参与领导接待及商务活动 【岗位要求】 1、大专以上学历毕业或同等学历，熟悉各种办公软件。 2、1.65米以上，形象好，气质佳，有一定的接待和应酬能力。 3、对所学管辖的工作具有良好的组织实施能力。 4、有较好的文字和语言表达能力。

【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、初加工等工作 2、根据菜品标准准确完成各类食材的切配规格，确保出品质量 3、负责砧板区域的卫生清洁工作，保持操作台面及用具的整洁 4、协助厨师完成菜品准备工作，合理控制食材损耗 5、定期检查食材新鲜度，及时汇报变质或不足的原料情况 6、遵守食品安全操作规范，严格执行厨房卫生管理制度 【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及切配要求 3、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏工作环境 4、具备团队合作精神，服从厨房工作安排 5、身体健康，持有有效的健康证明 6、有餐饮行业相关工作经验者优先考虑

我们的使命与文化 我们致力于共同营造人与地方相辅相成的美好未来。我们坚定不移地扎根于每一个所在之地，同时不断树立积极影响的新标杆。 作为一个富有开创精神、肩负共同使命的团队，我们用心打造非凡时刻，并在每一段旅程中尊重和传承每个目的地独特的灵魂。在瑰丽酒店集团（Rosewood Hotel Group），我们响应由心使命（The Calling），打造非凡之境（Make the Place）。 团队介绍 加入我们的厨房团队，领导龙庭中餐厅（The House of Dynasties）及中式宴会运营，为宾客呈现卓越的中餐餐饮体验。您将向酒店经理汇报，负责管理一支才华横溢的厨师及餐饮专业团队，在确保最高水准的出品质量、宾客满意度、食品安全和运营效率的同时，推动卓越表现、创新精神和团队协作。 您的角色 作为中餐行政总厨（Executive Chinese Chef），您将作为餐饮领导者，全面负责所有中餐厨房运营的业绩、质量及盈利能力。您将负责菜单开发、食品制作、团队管理、成本控制以及宾客体验管理，确保每一道菜品都能体现瑰丽对于匠心工艺与卓越品质的承诺。您将与厨房运营团队、采购部、成本控制部以及餐饮部管理层紧密合作，共同推动业务成功与餐饮创新。 您将如何成就非凡之地 - 领导龙庭中餐厅及中式宴会厨房的日常运营，确保卓越的食品质量、出品一致性以及宾客满意度。 - 通过辅导、培训、绩效管理及继任者培养计划，指导并发展厨房团队。 - 负责菜单规划及产品开发，确保产品符合市场趋势、宾客期望及业务目标。 - 管理食品成本、库存、采购及资源利用，在降低浪费的同时提升盈利能力。 - 在所有厨房运营中贯彻最高标准的食品安全、卫生管理及工作场所安全要求。 - 与厨房运营团队、采购部、成本控制部及餐饮部领导层紧密合作，实现运营及财务目标。 - 确保有效的人力规划及排班管理，在满足业务需求的同时保持高效生产力和卓越服务水平。 - 与宾客、供应商及关键利益相关方建立良好关系，提升酒店声誉及餐饮产品竞争力。 您是否正是我们在寻找的人才？ - 您是一位经验丰富的中餐烹饪专业人士，并拥有在奢华酒店环境中领导大型厨房运营的丰富经验。 - 您具备扎实的中餐烹饪、宴会生产、菜单开发及菜品呈现专业能力。 - 您深刻理解食品安全、卫生标准、质量控制及成本管理实践。 - 您是一位自信且富有感染力的领导者，善于人才培养、团队辅导以及建设高绩效团队文化。 - 您具备优秀的沟通能力、组织能力以及跨部门利益相关方管理能力。 - 您具备商业思维，能够在卓越宾客体验与运营效率及盈利能力之间取得平衡。 - 您能够使用英语进行沟通，并能在国际化酒店环境中开展合作。 员工福利 作为团队的一员，您将享有精心设计的员工福利计划，全方位支持您的身心健康、职业发展及工作之外的生活需求。福利包括医疗保险、退休福利、带薪休假、免费员工住房体验、学习与发展机会、全球职业发展平台，以及行业领先的带薪育儿假政策，支持符合资格的员工通过各种方式迈向为人父母的人生阶段。 我们对您的承诺 在瑰丽酒店集团，您的声音将被倾听，也将受到重视。我们鼓励每一位员工做真实的自己，而非迎合固定的文化模式。这一理念同样体现在我们尊重并传承每个目的地历史、文化和地域特色的承诺之中。 我们不仅致力于建立并培育真诚而持久的关系，更致力于不断深化和升华这些关系。我们的多元化、公平与包容(Diversity, Equity & Inclusion, DEI)战略，正是将这些理念付诸实践的重要保障。

1.监控定购、采购、收货、储存和分发事务。 2.检查食物、饮料和一般物品的收货报告、分发和转送。 3.准备每日食物和饮料成本日报。 4.确定有效库存量。执行现场检查。 5.整理员工餐饮签单，登记月末报表。 6.协助餐饮部更新菜谱和核算菜谱成本。 7.与厨房,采购部共同进行鱼翅或其他项目的出成报告。 8.处理厨房间食物和饮料的传送，并记录到食物和饮料快报电子数据表。 9.宴会特殊活动如特别促销、圣诞节,月饼等的成本。 10.例行审计饭店餐厅销售系统，确保价格准确和标明有差异的地方。 11. 存货量水平检查。 12.准备和分析每月餐饮部的可能销售量。 13.随机清点存货，分析各餐厅饮料的可能销售量。 14.抽查各餐厅点菜单和收银系统销售系统相符。 15.每年或在需要时对生产存货进行盘点。 16.负责月末存货清点并制作月末餐饮控制报告。 17.协助餐饮部设计菜单，包括成本核算、份额大小、菜谱、标准菜单、菜肴介绍，确保满足食物成本控制目标。 18.通过每季度的菜单系统管理，估价各餐厅菜单上每款菜的受欢迎程度(TOP 30) 19.独立高效的完成万豪和业主公司需要的成本分析报告或统计数据。

【岗位职责】 1、全面负责客务部的日常运营与管理，统筹前台接待、行李服务、商务中心及宾客关系等工作，确保对客服务标准与流程高效执行。 2、制定并优化客务部各项规章制度、服务流程及操作规范，监督员工执行情况，持续提升服务质量与宾客满意度。 3、负责客务部员工的排班、培训、考核与激励，定期组织业务技能与服务礼仪培训，提升团队专业素养与凝聚力。 4、处理宾客投诉、特殊需求及突发事件，及时协调相关部门解决，确保宾客得到妥善安排并记录反馈，完善服务改进方案。 5、关注酒店客房出租率及预订动态，协同销售、客房等部门做好房间控制与资源调配，提升运营效率与收益。 6、定期检查前台区域及公共区域的设施设备、环境卫生与安全状况，确保符合酒店标准及品牌要求。 7、建立并维护宾客档案，分析宾客需求与偏好，推动个性化服务落地，提升回头客比例及酒店口碑。 8、收集并汇总客务运营数据，编制工作报告，定期向上级汇报并提出优化建议，协助完成年度经营目标。 【岗位要求】 1、具备良好的职业形象与亲和力，热爱酒店行业，认同服务至上的理念，具备较强的服务意识与奉献精神。 2、具备出色的沟通协调能力与现场管理能力，能妥善处理各类宾客投诉及突发状况，抗压性强。 3、具备较强的团队领导力与培训能力，能有效激励并带领团队完成工作目标。 4、熟练掌握酒店前台操作系统及办公软件，熟悉客务部各岗位操作流程与标准。 5、具备良好的外语沟通能力者优先，能流利使用英语进行日常接待与沟通。 6、学历、经验不限，但有酒店行业相关从业经验、熟悉高星级酒店客务管理者优先考虑。 7、工作认真细致，责任心强，具备较强的执行力和问题解决能力，能适应轮班工作制。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域（大堂、走廊、餐厅、会议室、卫生间等）的日常保洁工作安排与巡视检查，确保卫生质量达到酒店标准； 2、合理编排PA班组员工排班表及考勤记录，根据客情及入住率灵活调配人员，保障各区域清洁工作有序开展； 3、督导PA员工正确使用清洁设备、工具及药剂，定期检查维护保养情况，控制物料消耗，降低运营成本； 4、完成所管辖区域日常清洁卫生工作，严格按照操作程序完成地面打蜡和地毯清洁计划工作 5、负责分区玻璃、地毯、石材的清洁、维护、保养工作 【岗位要求】 1、初中以上学历。 2、有3年以上相关工作经验。 3、身体健康，相貌端正。 4、接受过正规客房服务培训。

【岗位职责】 1、全面负责所辖楼层的日常运营与管理，统筹楼层服务员的工作分配、排班及考勤，确保楼层工作高效有序开展； 2、监督并检查客房清洁质量、物品摆放标准及设施设备状况，严格执行酒店查房制度，确保房间符合接待标准； 3、负责楼层物资的申领、盘点与管控，合理控制清洁用品及客用品的消耗，杜绝浪费与流失； 4、处理宾客投诉及突发状况，及时响应宾客需求，协调相关部门跟进解决，提升宾客满意度； 5、配合工程部做好楼层设施设备的日常报修与维护跟进，确保设施完好可用，消除安全隐患； 6、执行酒店各项规章制度，监督员工仪容仪表、行为规范及劳动纪律，营造良好的团队工作氛围； 7、协助部门经理完成其他临时性工作，参与楼层相关工作的优化改进，落实上级交办的各项任务。 任职要求： 1、掌握基本英语对话能力，有一定的组织能力和协调能力； 2、有经验者优先考虑； 3、熟悉客房管理专业知识，熟练运用电脑。

职位概述： 负责协助餐厅经理做好餐厅日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准。 工作职责： 1.按照服务程序和工作标准进行工作。 2.在餐厅中，带动班组人员，按照服务标准服务客人，并有责任给员工进行服务技巧和服务意识的培训。 3.执行规范的对客服务，以确保为客人提供餐厅服务具有一贯的品质。 4.在班次上正确执行收银操作程序。 5.处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 6.为餐厅营运提供尽可能的帮助。 7.确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 8.负责餐厅物品管理，包括餐具、布草、设备等，确保物资充足且完好； 9、协助处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈至上级； 任职要求： 工作经验要求：具有1年及以上五星级酒店同岗位工作经验。 学历要求：高中以上学历。 其他要求：具备良好的服务意识与沟通能力，能够灵活应对各类顾客需求。有较强的团队管理能力，能有效协调员工工作。熟悉餐厅运营流程及服务标准，工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力；具备基础的电脑操作能力，能熟练使用办公软件；身体健康，形象端正，符合酒店行业从业要求。

【岗位职责】 1、按照部门服务标准与操作流程，做好餐前准备工作，包括摆台、清洁餐具及补充所需物资； 2、准确掌握当日菜单、酒水及特荐菜品信息，根据宾客需求提供专业的点餐建议与上菜服务； 3、主动关注用餐过程中的宾客需求，及时提供斟茶、更换骨碟、撤盘等席间服务，确保用餐体验舒适顺畅； 4、协助收银及账务核对工作，确保结账流程准确高效； 5、保持餐厅环境整洁有序，按要求完成餐后收尾及物品归类整理； 6、配合团队完成大型宴会、自助餐及重要接待任务，服从岗位调配与临时工作安排； 7、学习并遵守食品安全、卫生安全及酒店各项规章制度，参与部门培训，不断提升服务技能。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、热爱酒店行业，对餐饮服务有浓厚兴趣，具备良好的服务意识与亲和力； 3、工作积极主动，认真细致，有责任心，能适应快节奏工作环境及排班制工时； 4、具备良好的沟通表达能力与团队协作精神，能使用普通话流利交流，基础英语会话能力者优先； 5、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮服务行业健康证办理要求； 6、经验不限，有餐饮实习或兼职经历者优先。

1、负责酒店品牌视觉形象的设计与维护，包括宣传海报、画册、电子屏、社交媒体图文等视觉物料的创意制作， 2、协助团队完成酒店线上平台（官网、微信公众号、抖音等）的内容更新与视觉优化， 3、拍摄及后期处理酒店餐饮、客房、活动等场景招聘和短视频，用于宣传推广， 4、熟练使用做图设计软件，具备扎实的美术功底和创意能力， 5、具备摄影机视频剪辑基础，能独立完成拍摄约后期处理， 6、协助团队内部的文案工作、各部门的协调工作。

岗位职责 · 负责酒店会议、宴会、奖励旅游及商务团体客户的开发与销售工作，积极开拓新客户资源，维护现有客户关系，完成年度销售指标。 · 根据客户需求制定会议方案及报价，独立完成商务谈判、合同签订及订单确认，确保销售价格及条款符合酒店定价策略。 · 与前厅部、餐饮部、客房部、会议服务部等内部部门密切协作，协调会议场地布置、餐饮安排、客房预留等各项事宜，确保会议活动顺利执行。 · 负责客户拜访、电话沟通及来访接待，建立良好的客户关系，定期进行客户回访，提升客户满意度与复购率。 · 参与市场调研与竞争分析，及时掌握市场动态及竞争对手情况，为销售策略制定提供数据支持。 · 负责销售数据统计与报表撰写，定期向部门经理汇报销售进展、管道情况及重点客户跟进状态。 · 协助市场部完成各类推广活动、展会及客户答谢会的组织与执行工作。 基本要求 · 大专及以上学历，酒店管理、市场营销、旅游管理等相关专业优先。 · 具备1年以上高星级酒店销售、会议宴会销售或会展行业相关工作经验，优秀应届毕业生亦可考虑。 · 普通话标准流利，具备良好的英语听说读写能力，可作为工作语言者优先。 · 形象气质佳，沟通表达能力强，具备出色的商务谈判技巧与客户服务意识。 · 熟练使用 Office 办公软件（Word、Excel、PowerPoint），了解 Opera等酒店 PMS 系统者优先。 · 工作积极主动，抗压能力强，能够接受出差及弹性工作时间安排。 · 具备良好的团队合作精神与职业操守，认同酒店行业服务理念。 优先条件 · 拥有丰富的企业会议、政府机构、行业协会等客户资源者优先。 · 具备五星级酒店会议宴会销售经验，熟悉 MICE 市场运作模式者优先。 · 具备英语四级及以上证书，或持有其他外语能力证书者优先。 工作地点 北京昆仑饭店（北京朝阳区，五星级）

职位概述： 负责餐厅及各类宴会餐饮服务，严格执行服务标准与流程；完成宾客迎送、餐位引导、菜单讲解、点单传菜、席间服务及餐后清台归位；负责宴会场地布置、餐具摆放、菜品酒水配送与餐后清场；主动关注宾客需求，及时响应处理问题，配合团队保障运营并提升用餐体验。 工作职责： 1. 按规范提供高标准餐饮及宴会服务，严格执行服务流程与标准。 2. 负责宾客迎送、引导入座、摆台递菜单及基础接待；讲解菜单、推荐菜品酒水，解答咨询并妥善处理投诉，维护酒店形象。 3. 准确记录并传递点单，跟进出品，完成上菜传菜及菜品介绍，避免错漏。 4. 提供席间服务，及时添茶、换碟、清理台面并响应宾客需求；协助结账、核对账单及多种支付。 5. 完成餐前准备、餐后清场、餐具回收，配合物资盘点、损耗上报与成本管控。 6. 按活动要求准备台型图、设备及摆台。配合主管经理执行宴会活动，高效完成活动需求。 7. 活动结束后检查区域及设备设施，确保摆放正确、干净整洁，必要时递交工程维修单。 8. 遵守食品安全、卫生防疫及消防安全规定；胜任各班次及工作安排，掌握各类活动摆台方法，高效完成活动需求。 任职要求： 工作经验要求：具有1年以上工作经验。有五星级酒店餐厅、宴会工作经验者优先。 学历要求：高中及以上学历。 年龄要求：40周岁以下。 其他要求：具有较强的工作责任感和自我管控能力，敏于观察、认真仔细，有较好的礼貌礼仪素养。良好的人际关系和沟通能力，语言表达能力强，熟悉餐厅服务规程和菜单饮料单内容。工作主动、热情、认真，仪表端庄。

【岗位职责】 1.协助总经理处理日常行政事务，包括日程安排、会议组织、文件起草与归档、内外沟通协调等。 2.负责酒店食品卫生安全管理体系的建立、实施与监督，确保符合国家及行业相关法规标准。 3.制定并执行食品卫生培训计划，定期组织员工进行食品安全知识培训与考核。 4.监督酒店各餐饮点(厨房、餐厅、宴会厅等)的卫生操作流程，包括食材采购验收、储存加工、清洁消毒等环节。 5.定期进行食品卫生巡检与专项检查，出具检查报告，对发现问题提出整改方案并跟踪落实。 6.对接卫生监督部门及第三方审计，负责相关证照办理、年检及突发卫生事件的应急处理。 7.承担总经理交办的其他专项工作，参与酒店运营管理，会议并记录纪要。 【岗位要求] 1.学历大专及以上，英语四级。食品科学与工程、公共卫生或酒店管理相关专业优先。 2.有酒店行政助理或食品安全管理经验者优先。 3.熟悉食品安全管理体系及国家食品安全法规。 4.具备优秀的书面与口头表达能力，熟练使用Office办公软件及会议设备。 5.责任心强，工作细致严谨，具备良好的沟通协调能力与团队合作精神。

岗位职责： 1、负责日常财务单据的整理、分类及归档工作； 2、协助进行基础数据的录入与核对，确保账实相符； 3、配合完成部门内部的文件流转及行政辅助事务； 4、处理上级交办的其他临时性工作。 任职要求： 1、具备基本的财务常识，熟练使用Office办公软件； 2、工作细致认真，具有良好的数据敏感度和责任心； 3、具备良好的沟通协调能力及团队协作精神； 4、服从工作安排，能够按时保质完成各项任务。

一、职位概述 在上级的领导下，熟练掌握并执行酒店制定的各项制度和操作规范，根据相应的操作流程做好中厨房菜肴蒸制工作。 二、岗位职责 1.负责各类菜点的蒸制，掌握蒸炉的性能和蒸制各类菜肴的火候与时间要求，保证符合质量标准； 2.准确掌握客流量及宾客进餐情况，及时调整出菜速度； 3.蒸制品要把握火候/气压，做到投料准确，调味适当，时间适宜； 4.工作中的物品要摆放整齐，便于使用，经常查看，防霉、防变；工作完毕后合理存放各种调料、小料，防止交叉污染； 5.下班前检查设备及食品的存放，确保安全； 6.做好包干区域的卫生工作； 7.积极参加培训，提高综合技术水平； 8.完成上级交办的其它工作。 三、任职要求 工作经验要求：具有1年以上中厨房烹制工作经验。 学历要求：初中及以上学历。 年龄要求：45周岁以下。 其他要求：热爱本职工作，认真负责，有一定的团队合作精神。

岗位职责： 1、根据地方消防条例和有关国家消防法规定建立健全酒店消防安全制度，及各部门的防火规章制度，检查落实情况，保证各项制度的有效实施。 2、认真做好消防工作，对酒店重点防火部位和消防设施进行巡视和检查发现火险隐患，及时解决，以保证酒店的消防安全及消防设施设备正常运行。 3、对酒店义务消防队进行培训、演练、组织学习；做到在火警状态下能准确按火警预案操作，并定期在酒店内进行模拟火警紧急疏散方案演练。 4、根据酒店岗位特点负责对酒店全体员工进行消防安全知识培训以及消防器材的使用和操作讲解。 5、维护酒店的治安、营业秩序，加强对门卫的管理和公共娱乐场所的安全控制工作。 6、遇有重大外事活动，按要求制定安全警卫方案，并组织警卫力量，积极配合有关部门，做好安全保卫工作。 7、根据防火安全特点，确定酒店重点防火安全部门或部位并参与制定防火安全制度及安全操作制度。 8、做好安全委员会、防火安全委员会和社会治安综合治理的日常具体工作。 9、配合风险安全总监完成其他临时交办的工作。 任职要求： 1、大专及以上学历，酒店行业五年以上消防领域经验，具备消防中级证书。 2、掌握酒店治安消防专业知识，有处理突发事故的能力，具备消防设施现场故障排查及应急处理能力。 3、具备一定统筹协调、语言表达能力，及文件书写能力，协调维护好与各机关单位的关系。 其他待遇 双休、五险一金、免费食宿、高温补贴、工会福利、生日福利、带薪年假、法定节假日三薪、年终奖金

一、职位概述 在中厨房的领导下熟练掌握并执行酒店制定的各项制度和操作规范，根据相应的操作流程做好中厨房菜肴的切配及打荷工作。 二、岗位职责 1.负责菜肴切配和干货原料的涨发工作，保证及时向炉台提供合乎规格配份的菜品； 2.负责食品原料在烹饪前的细加工，负责熟料、干货加工和原料切配； 3.负责生、熟馅料制作和原料腌制，上灶前各种原料的刀工处理； 4.负责对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜； 5.根据客人预订和点菜要求负责贵重干货原料的涨发、拆卸加工处理，掌握原料用量； 6.配菜后做好保管工作，防止烹饪前变质； 7.在原料加工过程中，及时对砧板进行清洗消毒，生熟分开，注意菜肴卫生，保证卫生质量； 8.各种原料加工过程中，严格掌握成本构成和投料用料标准，检查加工质量，并有效控制成本； 9.根据客人的点菜单，按“先上先配制”原则配菜，如某种菜点已售完或缺货，及时通知餐厅服务员告知客人； 10.每天开餐完毕，将剩余肉类、禽类、水产等原料放在指定地点，整理相关用具，保持厨房卫生，做好收尾工作； 11.根据营业情况备齐各类器皿、用品，做好各种调味料、小料的准备工作，并做到加工精细，符合标准，品种齐全； 12.准确掌握客流量及宾客进餐情况，及时调整出菜速度； 13.协助炉台人员调理上菜次序、原料的初加工、出菜前的拼摆造型和原料拍粉，以及菜点盛器配置等； 14.根据菜单要求并按上菜顺序上菜，做到不积压，不错乱，不疏漏； 15.严把菜品质量关：对大型宴会、团队、会议等各类菜点的留样，存放冰箱，并注明日期、单位，确保菜品质量，做到有据可查； 16.根据零点/宴会的要求，档次和菜品的特点，合理、精心点缀，力求高雅脱俗； 17.工作中的物品要摆放整齐，便于使用，经常查看，防霉、防变；工作完毕后合理存放各种调料、小料，防止交叉污染； 18.正确使用和维护器械设备及用具，保持其完好清洁； 19.积极参加各项培训活动，提高综合技术水平； 20.完成上级交办的其他工作。 三、任职要求 工作经验要求：具有1年以上中厨房烹制工作经验。 学历要求：初中及以上学历。 年龄要求：45周岁以下。 其他要求：热爱本职工作，认真负责，有一定的团队合作精神。

Responsible for the daily shift operations of Housekeeping, and, if applicable, Laundry. Directs and works with employees to verify property guestrooms, public space and employee areas are clean and well maintained. Completes inspections and holds people accountable for corrective action. Position assists in ensuring guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. 负责客房部（以及洗衣房，如果适用）的日常运营工作。指导并监督房间、公共区域、后区的清洁和维护工作。确保客人的愉快体验、员工满意度以及运营成本的合理控制。

【岗位职责】 1、全面负责酒店大堂的日常运营管理工作，确保大堂区域整洁有序，营造良好的宾客体验环境； 2、接待并引导宾客，处理宾客的咨询、投诉及特殊需求，提供高效、专业的服务； 3、协调前台、礼宾、客房等部门的工作，确保各环节衔接顺畅，提升服务效率； 4、监督大堂服务人员的仪容仪表、服务态度及工作流程，定期组织培训以提高服务质量； 5、处理突发事件及宾客纠纷，及时上报并妥善解决，维护酒店声誉； 6、协助管理层制定并执行大堂服务标准及流程，持续优化服务细节； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、薪资可面议，英语能力优秀者优先； 2、较强的沟通协调能力，能够高效处理宾客需求及团队协作问题； 3、具备一定的抗压能力，能够冷静应对突发事件及投诉情况； 4、形象端正，举止得体，符合酒店行业服务人员的职业要求； 5、有酒店行业相关工作经验者优先，无经验者可接受培训上岗； 6、能够适应倒班工作制，包括夜班及节假日值班。

【岗位职责】 1、负责酒店高低压配电系统、给排水系统、暖通空调系统、消防系统及电梯等设施设备的日常运行监控与巡检，确保各类设备安全稳定运行。 2、严格执行值班管理制度，按规定时间巡查各设备机房，如实记录运行参数，发现异常及时处理并上报直属主管，确保故障隐患得到有效控制。 3、迅速响应酒店内部报修需求，及时完成客房、公共区域、后勤区域等各类工程维修任务，保障宾客入住体验和各部门正常运营。 4、配合主管工程师制定并实施设备维护保养计划，定期进行设备清洁、润滑、紧固等预防性维护，延长设备使用寿命。 5、负责值班期间突发设备故障或紧急事件的应急处置，包括停水、停电、电梯困人、水管爆裂等，立即启动应急预案并协助开展抢修工作。 6、参与酒店新建、改造、装修等工程的现场监督与验收工作，提出专业技术意见，确保施工质量符合要求。 7、做好值班日志、维修记录、巡检表等相关台账的填写与归档，确保各项工程资料完整、可追溯。 8、协助管理工程仓库物料及工具，控制维修成本，合理申报备品备件，做到物尽其用。 9、严格遵守酒店及工程部各项规章制度和安全操作规程，落实安全生产责任，杜绝违规操作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，工程管理、建筑材料或相关专业优先。 2、1年以上工程材料采购或仓库管理经验，有酒店、物业行业经验者优先。 3、熟悉建筑材料种类、性能及市场行情，具备基本成本核算能力。 4、熟练使用Office办公软件及进销存系统，具备数据统计与分析能力。 5、年龄25-35岁，工作细致、责任心强，具备良好沟通协调能力。 6、持有C1驾照并能熟练驾驶者优先考虑。

一、职位概述 在中餐厨师长的领导下，安排员工餐厅员工的岗位工作，按规格烹制各类菜肴，确保为员工提供整洁有序的就餐环境和营养卫生的用餐体验。 二、岗位职责 1.接受中餐厨师长的领导，负责员工餐厅的全面管理工作，抓好本班组员工的劳动纪律及员工考勤，服务好本酒店员工； 2.负责员工餐厅厨房各食物菜品的质量监督检查，规范出品等程序，严格要求，落实操作规则，提高菜食质量； 3.定期进行常用原材料的市场调查，了解市场行情，发掘新的食品原料，做到物尽其用，并努力控制出品成本； 4.每日检查验收食品原材料的价格及数量、质量，坚持原则，如有不符合质量要求的原材料一律予以退回，绝对禁止损公肥私； 5.根据市场及季节变化，增加菜式的花色品种，推出具有地方特色的菜肴及创新菜肴，提高员工满意度； 6.合理使用各种原材料，开源节流，控制生产成本，节约各项能源，做好每月的盘点和成本核算； 7.监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生； 8.严格执行卫生管理制度，注意设施设备的维修保养及安全生产与正确操作，杜绝事故的发生，建立健全食品质量的检查制度和食品质量事故的扣罚制度，并对厨师及服务员进行考核、评估、奖惩； 9.认真倾听及时了解酒店员工对菜肴的各种合理化建议，力求创新，以满足酒店员工对菜肴的口味要求； 10.完成厨师长安排的其它工作； 三、任职要求 工作经验要求：具有2年以上酒店工作经历。 学历要求：初中及以上学历。 年龄要求：45周岁以下。 专业要求：熟悉员工餐厅各岗位工作程序和标准，明确各岗位职责。 其他要求：具有专业意识、服务意识和创新意识；高度的敬业精神及高涨的工作激情，积极乐观的工作态度；人际关系处理得当，待人公平合理