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  • 成都 | 2年以上 | 高中

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-26
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    负责餐厅的网络菜品发布,宣传,评价管理,客户维护
  • 杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-05
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    • 投递简历
    1、对菜肴有较好的认知,在中餐领域和西餐领域都有一定的造诣,能够研发菜品,有较好的创新判断能力,适合现代餐饮方向; 2、主研针对人均100-300的菜肴; 3、吃苦耐劳,做事有恒心,有耐心,踏实稳健。
  • 切配

    6千-8千
    上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    严格按公司长制定的标准、质量要求,定时定量完成切配任务,注意刀工质量、丁、丝、片、条、块、原料成形,大、小、粗、细、厚、薄均匀,符合烹调要求。 切配时,把握好食品卫生加工关,腐烂变质的原料不能加工,荤素原料分开切配,杜绝原料交叉感染。 将切配好的原料,分档摆放在菜架上,以便配菜人员称料下锅,烹调人员方便使用。 切配时思想集中,资料第一、物尽其用、节约成本、杜绝浪费、使用机械时,检查机内无异物后方能使用。 切配完成后,及时清理工作场地、机械、案板、砧板、洗净摆放整齐。
  • 研发主厨

    7千-1.2万
    重庆-渝北区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-28
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    岗位责任 1. 菜品研发与品质把控 主导中式融合菜系的研发,擅长料理,巧妙结合川渝传统风味与现代烹饪技法,定期推出创新菜品; 严格把控食材选用、烹饪流程及出品标准,确保菜品品质稳定且符合品牌定位。 2. 厨房运营管理 统筹后厨团队日常运营,优化工作流程,完成标准化落地,提升出餐效率; 制定成本管控方案,合理规划食材库存与损耗,实现降本增效。 3. 美学呈现与标准化建设 设计符合“新国风”品牌调性的菜品摆盘,建立视觉呈现标准化体系; 定期组织摆盘美学培训,提升团队审美能力与执行标准。 4. 团队管理与协作 负责后厨人员招聘、培训及考核,打造高效协作团队; 协调前厅后厨沟通,优化服务流程,提升顾客满意度。 5. 市场洞察与品牌赋能 分析餐饮行业趋势及消费者需求,调整菜品结构与研发方向; 参与品牌活动策划(如新菜发布会、美食节等),提升品牌影响力; 任职要求 1. 硬性条件 年龄20-40岁 2年以上中高端餐饮后厨管理经验,有融合菜研发及连锁餐饮经验者优先。 2. 专业能力 精通川渝菜系烹饪技法,擅长将地域风味与创新食材、技法结合; 具备敏锐的市场洞察力与菜品研发能力,能独立完成从概念到落地的菜品设计; 熟悉厨房成本核算、6S管理及食品安全规范。 3. 软性素质 审美力:对菜品色彩搭配、器皿选择、摆盘造型有独到见解; 管理力:擅长团队激励与跨部门协作,具备突发问题解决能力; 执行力:目标导向,能高效推进标准化体系建设及落地; 责任心:对菜品品质、团队成长及品牌口碑高度负责。
  • 安阳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 美女多
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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房、餐厅及公共区域的餐具、器皿的清洗、消毒及保管工作,确保符合卫生标准 2、定期检查并维护洗碗机、消毒柜等设备,及时报修故障设备 3、按照标准流程分类存放各类餐具,保持储物区域整洁有序 4、协助厨师团队进行食材初加工及厨房基础清洁工作 5、严格执行酒店卫生管理制度,做好每日清洁消毒记录 6、及时补充各餐厅所需的餐具和清洁用品 【岗位要求】 1、身体健康,能适应站立工作及早晚班次轮换 2、具备基础的餐具分类和清洁知识,有酒店相关工作经验者优先 3、工作细致认真,有较强的责任心和团队协作意识 4、能够遵守酒店各项规章制度及操作流程 5、无不良嗜好,注重个人卫生及仪表 6、能承受一定的工作压力,适应快节奏工作环境 7、限女性
  • 餐饮领班

    4.5千-5.5千
    安阳 | 2年以上 | 大专

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    • 五险一金
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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作,确保服务流程顺畅高效; 2、督导服务员执行标准化服务流程,及时纠正服务中的问题,提升整体服务质量; 3、协助处理顾客投诉及突发事件,维护良好的顾客关系,提升顾客满意度; 4、负责餐厅物资管理,包括餐具、布草及低值易耗品的盘点、申领及保管; 5、参与员工排班、培训及绩效考核,协助提升团队业务能力与服务意识; 6、配合上级完成经营指标,执行促销活动并反馈市场动态信息。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业服务经验,有领班或同岗位管理经验者优先; 2、熟悉餐厅服务流程及标准,掌握基本餐饮知识及酒水服务技能; 3、具备较强的沟通协调能力,能妥善处理顾客需求及团队协作问题; 4、工作细致负责,具备抗压能力及灵活应变能力; 5、身体健康,能适应倒班及高强度工作节奏; 6、具备一定语言表达能力,能与客人进行有效交流,能熟练使用英语对话的优先; 7、有相关服务大赛获奖或技能证书者优先; 8、全日制大专及以上学历优先; 9、形象气质佳、女165cm以上。
  • 安阳 | 1年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 为团队准备培训课题,对员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 接受领导安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 【岗位要求】 至少1年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。
  • 餐饮主管

    3千-4千
    安阳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    岗位职责 1、 督导下属严格执行餐厅服务标准和服务程序,为客人提供热情、满意的服务; 2、 检查所属员工的仪容仪表和执行餐厅规章制度的情况; 3、 安排下属班次和轮休,负责对所属员工的考勤检查和统计工作; 4、 负责检查落实营业前的一应准备工作; 5、 了解并于班前例会向所属员工传达每市订座情况、准备情况和沽清表内容,纠正员工工作中存在的问题; 6、完成上级布置的其他工作。 岗位要求 1.高中及以上学历或同等文化程度。 2.有2年以上的相关岗位管理经验。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.仪表端庄大方,气质高雅。
  • 安阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有2年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
  • 传菜员

    3千-4千
    安阳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责将厨房制作好的菜品准确、及时地传送到指定餐桌或包间,确保菜品温度及品相完好 2、协助服务员进行餐前准备工作,包括餐具摆放、桌面整理等基础服务 3、保持传菜区域的整洁卫生,及时回收使用过的餐具并送至洗碗间 4、配合厨房出菜顺序合理规划传菜路线,提高服务效率 5、及时反馈顾客对菜品的特殊要求及意见至厨房或管理人员 【岗位要求】 1、身体健康,能适应站立工作及搬运餐盘的工作强度 2、具备基本服务意识,工作主动细致,有团队协作精神 3、遵守食品安全及卫生操作规范,持有健康证者优先 4、能适应早晚班次轮换及节假日工作安排 5、反应敏捷,具备应对用餐高峰期的抗压能力
  • 安阳 | 1年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作; 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务,确保顾客用餐体验; 3、熟悉菜单内容及酒水知识,能够为顾客提供专业的点餐建议; 4、保持餐厅环境整洁,确保餐具、桌椅等设施摆放有序; 5、及时处理顾客的合理需求及投诉,并向上级反馈特殊情况; 6、协助完成餐厅日常盘点及库存管理工作; 7、遵守酒店规章制度及服务流程,确保服务质量和安全标准。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力,态度热情、耐心细致; 2、能够适应倒班工作制,包括早班、晚班及节假日排班; 3、身体健康,无传染性疾病,符合餐饮行业健康要求; 4、具备团队合作精神,能够高效配合同事完成工作任务; 5、有餐饮服务经验者优先; 6、普通话标准流利,能熟练使用英语对话的优先; 7、形象气质佳、女165cm以上。
  • 安阳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
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    • 节日礼物
    • 工龄奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-16
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    • 投递简历
    1、形象气质佳,亲和力强; 2、年龄18-30岁; 3、有餐饮行业经验。
  • 餐饮主管

    5.5千-6.5千
    安阳 | 3年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据季节、客户偏好调整菜单,设计特色套餐(如节日限定、亲子餐),协助厨师长开发新菜品,以提升营收。 2、促销活动执行。落实酒店促销活动(如自助餐优惠、周末早午餐),协助销售部策划和执行婚宴、会议、主题晚宴等活动。 3、亲自参与重要客人(如酒店VIP、协议客户)的接待,收集客户反馈,优化菜单、服务流程或环境布置,确保高品质服务。监督餐厅、宴会的服务流程,确保符合酒店服务标准。 4、监督餐厅清洁、餐具消毒及食品安全,检查员工仪容仪表、服务态度,及时纠正不规范行为,保障餐饮活动顺利进行。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮服务意识与管理能力,熟悉餐厅运营流程; 2、良好的沟通协调能力,能有效领导团队并处理客户关系; 3、具备一定的成本控制意识及经营分析能力; 4、工作细致认真,责任心强,能承受高强度工作压力; 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先; 6、形象气质佳、男175cm以上、女165cm以上; 7、有相关服务大赛获奖或技能证书者优先; 8、全日制大专及以上学历优先。
  • 员工餐勤杂

    2.8千-3.5千
    安阳 | 1年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅食材的清洗、切配及初步加工工作,确保食材符合卫生标准 2、协助厨师完成菜品制作过程中的辅助工作,包括备料、传菜等 3、维护厨房区域卫生,严格执行餐具、厨具的清洁消毒流程 4、按要求进行食材分类储存,确保食品存放规范有序 5、定期清理厨房垃圾,保持工作环境整洁 6、配合完成每日餐前准备及餐后收尾工作 【岗位要求】 1、具备基本的食品卫生安全意识 2、能够适应早晚班次轮换工作制度 3、身体健康,持有有效健康证明 4、工作细致认真,有责任心 5、具备团队协作意识,服从工作安排 6、有餐饮行业相关工作经验者优先考虑
  • 西热厨师

    4.5千-6.5千
    安阳 | 3年以上 | 学历不限

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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西式热菜的制作,包括但不限于牛排、意面、烩饭等西式主菜及配菜; 2、根据菜单要求,确保菜品出品质量、口味及摆盘符合标准; 3、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 4、管理厨房设备及工具,确保其清洁、安全及正常运转; 5、遵守食品安全与卫生规范,保持工作区域整洁有序; 6、配合团队完成每日备餐及出餐任务,确保高效协作。 【岗位要求】 1、具备西式热菜制作基础,熟悉西餐烹饪流程及技巧; 2、对食材特性、火候掌握及调味有基本认知; 3、能够适应快节奏工作环境,具备团队合作意识; 4、有责任心,注重细节,对菜品质量有较高要求; 5、2年及以上准星级酒店同岗位工作经验;或3年以上同岗位工作经验; 6、持有健康证或愿意办理相关上岗证件。
  • 西厨厨师长

    1万-1.2万
    安阳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 06-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制 2、制定并执行西餐标准化操作流程,确保出品符合酒店品质标准 3、根据季节变化和市场趋势,定期更新西餐菜单,创新菜品 4、负责西厨房人员的工作安排、培训及绩效考核 5、严格把控食品卫生安全,确保厨房符合6S管理标准 6、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务高效运转 7、控制食材采购成本,合理控制厨房运营成本 【岗位要求】 1、具备3年以上五星级酒店或高端自助餐厅厨房管理经验 2、熟悉西厨房设备使用及维护,掌握食品安全及卫生管理规范 3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力 4、对西餐市场趋势有敏锐的洞察力,具备创新意识 5、能承受工作压力,适应弹性工作时间安排
  • 安阳 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜品设计、食材采购、成本控制及厨房卫生管理; 2、制定每周员工餐菜单,确保菜品营养均衡、口味多样,符合员工需求; 3、监督食材验收、储存及加工流程,保证食品安全与质量; 4、合理控制厨房成本,优化食材使用效率,减少浪费; 5、管理厨房团队,分配工作任务,并对厨师进行技能培训与指导; 6、定期检查厨房设备运行状况,确保设施安全、合规使用; 7、落实卫生管理制度,确保厨房及餐厅环境符合食品安全与卫生标准; 8、处理员工对餐食的反馈意见,持续改进菜品质量与服务。 【岗位要求】 1、具备中餐或团餐烹饪经验,熟悉员工餐或食堂运营模式; 2、掌握菜品成本核算方法,能够有效控制厨房运营成本; 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范,持有健康证; 4、具备团队管理能力,能够合理安排工作并调动员工积极性; 5、责任心强,注重细节,能够适应高强度工作环境; 6、有创新意识,能够根据员工需求调整菜品搭配与口味。
  • 冷菜厨师

    5千-6.5千
    安阳 | 3年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店冷菜间的日常运营,包括冷菜的制作、摆盘及出品质量把控; 2、根据菜单要求,独立完成各类冷菜、凉拌菜、刺身、拼盘等菜品的制作; 3、确保冷菜食材的新鲜度、卫生标准及储存条件符合酒店食品安全规范; 4、协助研发新式冷菜菜品,定期更新冷菜菜单,提升菜品创新性与吸引力; 5、维护冷菜操作间的清洁与消毒工作,严格执行厨房5S管理标准; 6、配合厨房团队完成大型宴会、VIP接待等特殊活动的冷菜备餐任务; 7、合理控制冷菜食材成本,避免浪费,协助厨房成本核算工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的冷菜制作基本功,熟悉各类冷菜加工工艺及摆盘技巧; 2、了解食品安全与卫生管理规范,持有健康证及相关从业资格证优先; 3、能适应酒店餐饮行业的工作节奏,具备较强的抗压能力与团队协作意识; 4、对菜品创新有热情,能结合季节或节日设计特色冷菜; 5、2年及以上准星级酒店同岗位工作经验;或3年以上同岗位工作经验; 6、服从工作安排,能适应早晚班及节假日排班制度。
  • 面点领班

    6.5千-8.5千
    安阳 | 3年以上 | 学历不限

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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责面点厨房的日常运营管理,确保面点出品质量稳定、符合标准; 2、制定面点生产计划,合理控制原材料成本,减少浪费; 3、监督面点制作流程,确保食品安全与卫生标准严格执行; 4、培训并指导面点厨师,提升团队技能水平和工作效率; 5、研发新式面点产品,丰富酒店餐饮菜单,满足客户需求; 6、协调与其他厨房部门的工作配合,确保整体餐饮服务顺畅; 7、定期检查设备运行状况,及时报修或维护,保障生产安全。 【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作技能,熟悉各类中式、西式面点工艺; 2、有一定的厨房管理经验,能够高效组织团队完成工作任务; 3、了解食品安全法规及卫生标准,具备较强的风险防控意识; 4、具备创新意识,能够根据市场需求开发新菜品; 5、责任心强,工作细致,具备良好的沟通与协调能力; 6、能够适应高强度工作,具备较强的抗压能力; 7、有西点工作经验者优先; 8、2年及以上准星级酒店同岗位工作经验;或3年以上同岗位工作经验。
  • 中点厨师

    4.5千-6.5千
    安阳 | 3年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅各类中点(中式面点)的制作,包括但不限于包子、饺子、烧卖、糕点等传统中式点心; 2、根据菜单和客需,独立完成中点从原料准备到成品出品的全过程,确保出品质量稳定、造型美观; 3、严格把控食品卫生安全,遵守厨房操作规范,保持工作区域整洁及设备维护; 4、协助研发季节性新式中点,定期更新菜单,满足客户多样化需求; 5、合理控制食材成本,减少浪费,配合厨房团队完成每日备餐任务。 【岗位要求】 1、具备中点制作基础技能,熟悉各类中式面点的工艺流程及配方; 2、能适应厨房快节奏工作环境,具备团队协作意识及抗压能力; 3、对食品卫生安全有高度敏感性,持有健康证优先; 42年及以上准星级酒店同岗位工作经验;或3年以上同岗位工作经验; 5、热爱烹饪行业,愿意持续学习提升技艺,对传统点心创新有热情者更佳。
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