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  • 出品总监

    2万-2.5万
    成都 | 10年以上 | 大专

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    • 稳定国企
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日福利
    • 技能培训
    • 带薪病假
    • 人才培养
    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、与成都空港国际会议中心及酒店高级营运总监协同为会议会展及酒店策划和研发餐饮及服务特色定制化产品; 2、组织和指挥各餐厅/厨房工作,监督食品制作,结合不同的需求场景提供卓越的出品及服务; 2、根据运营服务部的经营目标、方针下达生产任务、负责中、西餐市场开发及发展计划的制定,设计各类菜单,并督导菜单更新; 3、协调各餐厅/厨房工作,协调部门与其他相关部门之间的关系,根据员工的业务能力和技术特长,决定岗位人员安排和调动工作; 4、根据运营服务部总体工作安排,计划并组织实施员工的考核、评估工作及员工发展作出计划; 5、督导餐饮服务/厨房管理人员对设备、用具进行科学管理,审定餐厅厨房设备用具更换添置计划; 6、审定各餐厅/厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度、工作程序和生产作业标准; 7、负责菜点出品质量的检查、控制,为重要顾客亲自进行菜肴推荐; 8、定期分析、总结生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,使各餐厅/厨房的生产质量和效益不断提高; 9、负责对餐饮企业贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等情况进行检查控制; 10、主动征求客人以及餐厅对厨房产品质量和供应方面的意见,督导实施改进措施,负责处理客人对菜点质量方面的投诉; 11、参加企业及运营服务部召开的有关会议,保证会议精神的贯彻执行; 12、督导餐厅/厨房各岗位保持整齐清洁,确保餐厅/厨房食品、生产及个人卫生,防止食物中毒事故的发生; 13、检查餐厅/厨房安全生产情况,及时消除各种隐患,保证设备设施及员工的操作安全; 14、审核、签署有关餐厅/厨房工作方面的报告; 15、完成上级交办的其他工作任务; 任职要求: 1、50岁以下,专科及以上学历; 2、10年以上大型会展中心及国际联号品牌酒店相关岗位工作经验;上述两种工作经验兼具中西餐饮研发、出品及管理经验的候选人优先考虑; 3、具备同等条件的项目筹备经验及重要大型政务或商务会议接待经验; 4、具备敏锐洞察餐饮市场风向能力;能根据餐饮市场风向调整出品以更好的迎合市场需求; 5、熟悉食品安全管理体系; 6、具备优秀的成本控制能力; 7、具备良好的沟通协调能力,全面把控各餐厅/厨房出品质量以及服务;
  • 出品总监

    8千-1万
    乌兰察布 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    制定酒店的出品策略和品牌定位, 负责酒店的产品设计和开发, 管理酒店的品牌形象和标识, 监督酒店出品质量和服务标准, 进行市场调研和竞争分析, 管理团队和预算:‌‌      ‌出品总监在酒店行业中发挥着重要的作用,‌他们通过制定出品策略、‌管理供应链、‌监督出品质量、‌进行市场调研等多方面的职责,‌确保酒店的出品和服务达到高质量标准,‌同时保持与市场的紧密联系,‌以提升酒店的竞争力和客户满意度。
  • 产品总监

    2万-3万
    深圳 | 5年以上 | 硕士

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    其他 | 50-99人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    【工作内容】 - 负责制定公司礼宾服务产品的长期发展战略,包括产品规划、市场定位及品牌塑造; - 深度挖掘市场需求,通过数据分析与用户反馈,持续优化现有产品功能,并开发创新性产品以满足客户需求; - 领导跨部门团队,包括但不限于市场、销售、运营等,确保产品从概念到上市的全生命周期管理; - 监控竞品动态,分析竞争对手策略,提出应对措施,保持公司在市场中的竞争优势; - 定期向高层管理层汇报产品发展状况及未来计划,为公司决策提供数据支持; - 与合作伙伴建立良好的关系,拓展合作渠道,推动业务增长。 【任职要求】 - 具备8年以上相关行业工作经验,有高端礼宾服务或五星级酒店礼宾部管理经验者优先考虑; - 熟悉礼宾服务行业的运作模式及市场趋势,对高端客户服务有深刻理解; - 强烈的责任心与领导力,能够有效激励团队成员达成目标; - 出色的沟通技巧与谈判能力,能与不同层级的人士进行有效交流; - 能够适应快节奏的工作环境,具备优秀的项目管理和时间管理技能; - 英语流利者优先,有海外留学或工作经历更佳。
  • 出品总厨

    1.1万-1.5万
    深圳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    综合性酒店 | 500-999人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 全面管理厨房出品,确保菜品质量,满足宾客口味需求。 2. 精心制定菜单,研发新菜品,丰富宾客用餐选择。 3. 合理控制食材成本,精准管理物资使用,避免浪费。 4. 定期培训厨师团队,提升烹饪水平,打造专业厨房团队。 5. 严格遵守食品安全法规,规范厨房操作流程,确保食品安全。 6. 与餐厅团队协作,优化厨房运营流程,提高整体服务效率。 7. 积极处理宾客反馈,及时改进菜品质量,提升宾客满意度。 8. 定期维护厨房设备,确保设备正常运行,为厨房提供良好工作环境。 任职要求: 1. 中专及以上学历,具备丰富的烹饪经验。 2. 熟悉各类菜系和烹饪技巧,能够合理安排厨房工作。 3. 具备良好的沟通协调和领导能力,能够有效管理厨房团队。 4. 创新和成本意识强,能够提升厨房经济效益。 5. 注重食品安全和个人卫生,能够严格把控厨房卫生标准。
  • 出品总监

    8千-1万
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 午餐补贴
    • 节日礼物
    • 专业培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 全面负责酒店厨房的出品管理工作,制定并执行厨房的各项规章制度和工作流程,确保厨房工作高效、有序运行。 2.参与酒店餐饮部的战略规划和决策,根据市场需求和酒店定位,制定厨房的菜品研发计划,不断推出新菜品,提升酒店餐饮的竞争力。 3. 负责厨房的成本控制和预算管理,合理安排食材采购、库存管理和人员配置,降低成本,提高厨房的经济效益。 4. 监督厨房的食品质量和卫生安全,严格执行食品卫生标准和操作规范,确保食品安全,防止食物中毒等事故的发生。 5.参与酒店的重要接待活动和宴会策划,亲自指挥厨房的出品工作,确保菜品质量和服务水平符合酒店的标准和要求。 任职要求: 1.具有酒店管理、烹饪等相关专业大专以上学历,或具有同等学历的丰富工作经验。 2. 具有8年以上酒店厨房工作经验,其中至少3年以上担任厨房出品总监或同等职位的工作经验。 3. 精通各种菜系的烹饪技巧和菜品制作工艺,具有丰富的菜品研发经验和创新能力。 4. 熟悉食品卫生安全法规和相关标准,具有较强的食品安全意识和管理能力。 5. 具备良好的沟通协调能力和团队管理能力,能够有效地组织和激励员工,营造良好的工作氛围。
  • 药膳食厨师

    1万-1.5万
    佛山 | 5年以上 | 中专

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    预制菜 | 1-49 人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    基本要求: 学历与经验: 中职及以上学历,中医药学、食品科学、烹饪艺术或相关专业优先考虑。 5年以上药膳制作或相关领域的管理经验,熟悉药膳行业的运作模式和市场需求。 专业技能: 精通药膳食材的挑选、搭配和烹饪技巧,能够确保药膳的品质和口感。 熟悉药膳研发和创新流程,具备领导药膳研发团队的能力。 具备制定药膳食谱和菜品标准的能力,能够确保药膳食品的质量和一致性。 管理能力: 擅长团队建设和管理,能够制定和执行药膳厨师团队的管理制度和培训计划。 具备良好的沟通能力和协调能力,能够与各部门有效沟通,确保药膳食品的生产和服务顺畅。 具备一定的财务知识,能够控制药膳食品的成本和预算。 从业资质: 持有中医药烹饪师等级证书或相关从业资格证书。 如有相关管理证书或培训经历,将作为加分项。 岗位职责 药膳制作管理:负责药膳食品的研发、制作和质量控制,确保药膳食品的品质和口感。 团队管理:负责药膳厨师团队的招聘、培训、考核和激励,提高团队的整体素质和工作效率。 食材采购与维护:负责药膳食材的采购和维护工作,确保食材的供应和质量。 客户服务:为客户提供专业的药膳咨询服务,解答客户关于药膳功效、食用方法等方面的问题。 市场营销:了解市场动态和客户需求,制定药膳食品的市场营销策略和推广计划。 其他要求 工作态度:认真负责、严谨细致,对药膳行业充满热情,具有团队合作精神和良好的职业道德。 学习能力:具备较强的学习能力和适应能力,能够不断学习和掌握新的药膳知识和烹饪技巧。 健康要求:身体健康,无传染病和皮肤病等影响食品安全的疾病。
  • 安阳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 帅哥多
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    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房、餐厅及公共区域的餐具、器皿的清洗、消毒及保管工作,确保符合卫生标准 2、定期检查并维护洗碗机、消毒柜等设备,及时报修故障设备 3、按照标准流程分类存放各类餐具,保持储物区域整洁有序 4、协助厨师团队进行食材初加工及厨房基础清洁工作 5、严格执行酒店卫生管理制度,做好每日清洁消毒记录 6、及时补充各餐厅所需的餐具和清洁用品 【岗位要求】 1、身体健康,能适应站立工作及早晚班次轮换 2、具备基础的餐具分类和清洁知识,有酒店相关工作经验者优先 3、工作细致认真,有较强的责任心和团队协作意识 4、能够遵守酒店各项规章制度及操作流程 5、无不良嗜好,注重个人卫生及仪表 6、能承受一定的工作压力,适应快节奏工作环境 7、女性优先
  • 安阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 安阳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
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    • 工龄奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-12-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、提供最杰出的服务。恭候客人的光临,带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转 达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 2、核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3、详细并准确的告知员工每个活动的细节,并确保全面的贯彻执行。 4、落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 5、确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6、对新入职员工和老员工进行培训。 7、协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9、礼貌、准时、高效的工作,和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态 度。 10、对有可能举行的活动随时保持关注。 11、通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 12、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13、协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14、按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 15、确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成,各岗位员工准备就绪。 16、控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17、负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18、密切配合宴会经理落实上级领导交给的工作。 19、坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 20、查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 21、按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22、落实所有其他工作。 23、为宴会员工制定培训计划。 【岗位要求】 1、形象良好。 2、不低于1年的工作经验。 3、有西餐宴会的工作知识。
  • 餐饮领班

    4.5千-5.5千
    安阳 | 2年以上 | 大专

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    • 五险一金
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    • 帅哥多
    • 美女多
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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作,确保服务流程顺畅高效; 2、督导服务员执行标准化服务流程,及时纠正服务中的问题,提升整体服务质量; 3、协助处理顾客投诉及突发事件,维护良好的顾客关系,提升顾客满意度; 4、负责餐厅物资管理,包括餐具、布草及低值易耗品的盘点、申领及保管; 5、参与员工排班、培训及绩效考核,协助提升团队业务能力与服务意识; 6、配合上级完成经营指标,执行促销活动并反馈市场动态信息。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业服务经验,有领班或同岗位管理经验者优先; 2、熟悉餐厅服务流程及标准,掌握基本餐饮知识及酒水服务技能; 3、具备较强的沟通协调能力,能妥善处理顾客需求及团队协作问题; 4、工作细致负责,具备抗压能力及灵活应变能力; 5、身体健康,能适应倒班及高强度工作节奏; 6、具备一定语言表达能力,能与客人进行有效交流,能熟练使用英语对话的优先; 7、有相关服务大赛获奖或技能证书者优先; 8、全日制大专及以上学历优先; 9、形象气质佳、女165cm以上。
  • 安阳 | 1年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 为团队准备培训课题,对员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 接受领导安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 【岗位要求】 至少1年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。
  • 餐饮主管

    3千-4千
    安阳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 包吃包住
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    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1、 督导下属严格执行餐厅服务标准和服务程序,为客人提供热情、满意的服务; 2、 检查所属员工的仪容仪表和执行餐厅规章制度的情况; 3、 安排下属班次和轮休,负责对所属员工的考勤检查和统计工作; 4、 负责检查落实营业前的一应准备工作; 5、 了解并于班前例会向所属员工传达每市订座情况、准备情况和沽清表内容,纠正员工工作中存在的问题; 6、完成上级布置的其他工作。 岗位要求 1.高中及以上学历或同等文化程度。 2.有2年以上的相关岗位管理经验。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.仪表端庄大方,气质高雅。
  • 安阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
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    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有2年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
  • 安阳 | 1年以上 | 学历不限

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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作; 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务,确保顾客用餐体验; 3、熟悉菜单内容及酒水知识,能够为顾客提供专业的点餐建议; 4、保持餐厅环境整洁,确保餐具、桌椅等设施摆放有序; 5、及时处理顾客的合理需求及投诉,并向上级反馈特殊情况; 6、协助完成餐厅日常盘点及库存管理工作; 7、遵守酒店规章制度及服务流程,确保服务质量和安全标准。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力,态度热情、耐心细致; 2、能够适应倒班工作制,包括早班、晚班及节假日排班; 3、身体健康,无传染性疾病,符合餐饮行业健康要求; 4、具备团队合作精神,能够高效配合同事完成工作任务; 5、有餐饮服务经验者优先; 6、普通话标准流利,能熟练使用英语对话的优先; 7、形象气质佳、女165cm以上。
  • 安阳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 工龄奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-16
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    • 投递简历
    1、形象气质佳,亲和力强; 2、年龄18-30岁; 3、有餐饮行业经验。
  • 餐饮主管

    5.5千-6.5千
    安阳 | 3年以上 | 大专

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    • 帅哥多
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据季节、客户偏好调整菜单,设计特色套餐(如节日限定、亲子餐),协助厨师长开发新菜品,以提升营收。 2、促销活动执行。落实酒店促销活动(如自助餐优惠、周末早午餐),协助销售部策划和执行婚宴、会议、主题晚宴等活动。 3、亲自参与重要客人(如酒店VIP、协议客户)的接待,收集客户反馈,优化菜单、服务流程或环境布置,确保高品质服务。监督餐厅、宴会的服务流程,确保符合酒店服务标准。 4、监督餐厅清洁、餐具消毒及食品安全,检查员工仪容仪表、服务态度,及时纠正不规范行为,保障餐饮活动顺利进行。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮服务意识与管理能力,熟悉餐厅运营流程; 2、良好的沟通协调能力,能有效领导团队并处理客户关系; 3、具备一定的成本控制意识及经营分析能力; 4、工作细致认真,责任心强,能承受高强度工作压力; 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先; 6、形象气质佳、男175cm以上、女165cm以上; 7、有相关服务大赛获奖或技能证书者优先; 8、全日制大专及以上学历优先。
  • 西厨厨师长

    1万-1.2万
    安阳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 节日礼物
    • 年度旅游
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    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制 2、制定并执行西餐标准化操作流程,确保出品符合酒店品质标准 3、根据季节变化和市场趋势,定期更新西餐菜单,创新菜品 4、负责西厨房人员的工作安排、培训及绩效考核 5、严格把控食品卫生安全,确保厨房符合6S管理标准 6、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务高效运转 7、控制食材采购成本,合理控制厨房运营成本 【岗位要求】 1、具备3年以上五星级酒店或高端自助餐厅厨房管理经验 2、熟悉西厨房设备使用及维护,掌握食品安全及卫生管理规范 3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力 4、对西餐市场趋势有敏锐的洞察力,具备创新意识 5、能承受工作压力,适应弹性工作时间安排
  • 炉灶厨师

    6.5千-8.5千
    安阳 | 3年以上 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 美女多
    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房炉灶菜品的烹饪工作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,独立完成各类热菜的切配、腌制、烹制及装盘; 3、严格把控食材选用、火候及调味标准,保证菜品色、香、味、形符合酒店要求; 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 5、维护炉灶区域卫生,遵守食品安全及操作规范,确保厨房安全高效运转; 6、合理控制食材损耗,协助成本核算,避免浪费。 【岗位要求】 1、具备扎实的炉灶烹饪基本功,熟悉各类中式烹饪技法(炒、爆、熘、炸、烹等); 2、了解常见食材特性及搭配,能独立完成川、粤、鲁等主流菜系的经典菜品制作; 3、工作细致认真,具备较强的抗压能力,适应酒店餐饮快节奏工作环境; 4、具备团队协作意识,服从厨房工作安排及管理流程; 5、持有健康证,无食品行业从业禁忌疾病; 6、2年及以上准星级酒店同岗位工作经验;或3年以上同岗位工作经验。
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