1、烹饪相关专业毕业优先； 2、有过相关社餐、酒店餐饮经验； 3、吃苦耐劳，热爱餐饮烹饪；

筹备期间提供餐饮津贴（每人）。 1、包、饼各类糕点的制作与出品把控。 2、每日检查生产设备运行状况，保障生产安全、高效。 3、了解厨房标准和流程。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能。 2、有国际酒店从事面包西饼制作工作经验优先。 3、有较好的服务精神和沟通技巧。

筹备期间提供餐饮津贴（每人）。 （中厨/西厨） 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、按厨房分工，完成酒店各类活动餐会的菜品制作任务。 3、掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 4、保持餐厅的餐饮/服务/清洁等质量始终如一。 【岗位要求】 1、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 2、工作有责任心，做事认真负责。

岗位职责： 1.服从厨师长的安排67 2.热爱酒店行业 3.工作主动积极 4.搞好食品卫生，负责的区域卫生 5.学习早餐挑面，早餐有休假的，负责协助早餐挑面 6.负责中厨房择菜洗菜，厨房杂务 任职要求： 1.年龄18-58岁能认字，男女不限 2.身体健康 4.具备良好的人品和团队协作能力 5.具备良好的沟通能力 6.具备极强抗压能力，可适应弹性工作时间，具备良好职业道德，无违规处罚记录。

【岗位职责】 1、负责厨房食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合烹饪要求； 2、协助厨师完成菜品制作，包括打荷、摆盘、传递菜品等工作； 3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全及卫生标准； 4、定期检查食材库存，及时补充所需原料，避免短缺； 5、配合厨师团队完成每日备餐任务，确保出餐效率与质量。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应餐饮行业的工作节奏和强度； 2、具备基本的刀工技能，熟悉常见食材的处理方法； 3、工作认真负责，注重细节，有团队协作意识； 4、服从管理安排，遵守厨房操作规范； 5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验可培训上岗。

有一定的工作经验，熟练切配， 负责食材的存放管理，保证食材新鲜，装盘修饰 做事仔细责任心强，工作态度良好； 买五险，月休六天，法定假休或三倍工资，包吃住，免费工装， 暑假工短期的人员勿扰，年龄18-50岁。

工作职责:1.协助主厨进行菜品的制作，根据主厨安排的菜单，按时完成任务。2.负责厨房的清洁卫生工作，保证厨房的整洁、卫生。3.检查食材的质量，确保食材新鲜、卫生。4.协调和合理利用各种厨房设备，确保设备安全使用。5.制定并执行厨房安全操作规程任职资格:1. 肝功能正常、无传染类疾病;2.中专或技校以上学历(或同等学历)，烹任等相关专业毕业优先录用:3.1年以上工作经验。

早餐厅帮厨 / Kitchen Helper 工作地点：上海市浦东新区陆家嘴街道商城路1287号 酒店状态：装修筹备期（即将启航的海派人文酒店） 关于我们 在陆家嘴核心地段，我们正在筹建一间融合海派文化与现代舒适理念的全新酒店。这里不仅追求高品质的餐饮体验，也注重员工成长与团队关怀。 我们正在寻找一位勤奋、细心、责任心强的早餐厅帮厨，参与酒店筹备期的厨房操作流程和食材准备培训，确保开业时厨房运作高效顺畅，并为宾客提供完美的用餐体验。 岗位职责 一、食材准备 负责清洗、捡摘、削皮、切配蔬菜、肉类等，为厨师的烹饪工作做好前期准备。 二、厨房清洁 清洗厨房用具、厨具、砧板、工作台等，及时清理垃圾，保持厨房环境整洁卫生。 三、协助厨师操作 在厨师指导下执行简单任务，如拌酱、裹粉、摆盘装饰、传递食材等，协助厨师高效完成各项工作。 四、食材搬运与储存 协助接收、搬运和储存食材、调料及其他货物，确保食材的正确存储与使用。 五、设备看管 负责简单厨房设备（如汤锅、蒸柜）的操作与维护，确保设备运行良好。 六、筹备期支持 参与厨房筹备期流程测试与标准操作流程（SOP）培训，为酒店开业做好充分准备。 七、团队协作 与厨师及厨房团队紧密配合，确保厨房运作顺畅、宾客用餐体验优质。 任职要求 身体健康，精力充沛，能适应长时间站立、高温环境及搬运工作； 吃苦耐劳，有责任心，工作主动，能够高效完成分配任务； 服从管理，具备团队协作精神，严格遵守厨房规章制度； 注重卫生与安全，具有基本食品卫生意识，保持个人及工作区域整洁； 学习意愿强，手脚麻利，能够快速适应快节奏工作； 具备基础办公软件能力（如填写食材使用记录或简单报表）； 积极、乐观，认同“以人为本、用心服务”的理念。 我们为您提供 参与酒店从筹备到开业全过程的厨房操作培训与实践，提升技能； 友好、互助、关怀的团队氛围，关注员工成长与安全； 完善的培训体系与职业发展通道，提升多岗位能力； 在陆家嘴核心地段，与团队共同保障宾客高标准的用餐体验。 在这里，您不仅是团队的一员，更是确保宾客每一餐用餐体验和厨房顺畅运作的重要伙伴。我们诚邀您加入我们的团队，共同为宾客提供一个温暖、细致的用餐体验。

岗位职责： 一、全面负责厨房的日常运营与管理，确保菜品质量稳定、风味纯正，有效控制成本，提升厨房工作效率与团队凝聚力，为餐厅创造卓越的声誉和经济效益； 二、根据餐厅定位、市场需求和季节变化，主导或参与设计、更新及优化湘菜菜单； 三、定期研发具有市场竞争力的新菜品，并制定标准化的食谱卡；精通传统经典湘菜，并能进行创新与改良； 四、具备一定的菜品营销意识，能够配合市场部门进行菜品推广和宣传； 任职资格要求： （1）经验：五年以上湘菜烹饪经验，至少两年以上主厨或厨师长管理经验。 （2）技能：精通湘菜各种烹饪技法（煨、炖、腊、蒸、炒等），熟悉厨房各部门的工作流程。 （3）管理能力：具备优秀的团队领导、沟通协调、成本控制和突发事件处理能力。 （4）资格证书：持有高级中式烹调师职业资格证书（或同等资质）者优先。 （5）个人素质：责任心强，富有创新精神，能承受高强度工作压力，对美食有极高的追求和敬业精神。

【岗位职责】 1、协助主厨完成食材的清洗、切配、腌制等基础准备工作，确保食材符合烹饪标准 2、负责厨房日常清洁工作，包括操作台、厨具、设备的清洗与消毒，保持工作区域卫生达标 3、按要求进行简单菜品烹制，如凉菜制作、汤品熬制等基础烹饪操作 4、协助管理厨房库存，做好食材的验收、储存及领用登记工作 5、遵守食品安全规范，严格执行厨房操作流程和卫生管理制度 【岗位要求】 1、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 2、具备基础刀工技能，能熟练使用常见厨房工具和设备 3、吃苦耐劳，能适应早晚班轮换及高强度工作节奏 4、有团队协作意识，服从主厨工作安排和管理 5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供岗前培训

岗位职责： 1.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备并烹饪食物 2.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 3.参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 4.协助中餐宴会行政总厨管理厨房的正常运作

【岗位职责】 1、协助厨师团队完成日常厨房准备工作，包括食材清洗、切配、分装等基础操作 2、负责厨房区域的清洁与维护，确保工作环境符合卫生标准 3、按要求协助完成菜品制作过程中的基础工序 4、学习并掌握厨房设备的安全使用方法 5、配合厨师团队完成每日食材验收、储存及盘点工作 6、遵守酒店食品安全管理制度和操作规范 【岗位要求】 1、对烹饪行业有浓厚兴趣，愿意从基础岗位开始学习 2、具备良好的团队合作意识，能适应快节奏工作环境 3、身体健康，无传染性疾病，能适应站立工作 4、具备基本的食品安全意识 5、能接受弹性工作时间安排，包括周末和节假日排班 6、服从工作安排，有责任心和工作热情

1. 负责早特色早餐食材下货工作； 2.  负责每日早餐食品准备工作； 3. 时添加早餐食品及制作； 4. 每日了解客情调整备货工作； 5. 每日检查储存情况； 6. 每日对使用工具储存环境做好消毒及清洁卫生工作； 7. 保管、维护使用的机器及器皿便于工作的顺利进行； 8.每周参加西厨房召开的例会，完成上级领导的工作安排。 9.会做烧饼厨师优先。

【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、腌制等基础准备工作 2、负责厨房日常清洁维护，保持工作区域卫生整洁 3、学习并掌握基础烹饪技巧和菜品制作流程 4、按要求完成厨房设备、工具的清洁与保养工作 5、协助完成每日食材验收、库存盘点等辅助工作 【岗位要求】 1、对餐饮行业有浓厚兴趣，愿意从基层做起 2、具备良好的学习能力和吃苦耐劳精神 3、能够适应快节奏工作环境，服从工作安排 4、注重个人卫生，无不良嗜好 5、有团队合作意识，能与同事良好配合

工作职责：1. 协助厨师长管理厨房日常运营，确保厨房工作的高效与顺畅。2. 负责监督菜品制作过程，确保菜品质量与口味符合餐厅标准。3. 参与新菜品的研发与试制，提出改进意见，丰富菜单选择。4. 管理厨房库存，控制食材成本，避免浪费，并确保食材新鲜与安全。5. 培训并指导初级厨师及厨房助手，提升团队整体技能水平。6. 维护厨房卫生与安全标准，确保符合相关法规要求。7. 协助厨师长处理顾客投诉，及时调整菜品或服务以提升顾客满意度。5. 具备良好的沟通与协调能力，能够与上级、同事及顾客有效沟通。6. 责任心强，注重细节，能够确保厨房工作的高质量完成。7. 身体健康，持有有效的健康证明，符合餐饮行业卫生要求。任职资格：1. 高中学历，具备基本的读写与计算能力。2. 拥有至少2年的厨房工作经验，熟悉厨房运作流程。3. 具备良好的菜品制作技能，对食材有深入了解。

【岗位职责】 1、负责厨房打荷台区域的日常清洁与维护，确保工作环境整洁卫生； 2、协助厨师进行食材的初步处理，包括清洗、切配、分装等工作； 3、根据厨师要求，及时传递所需食材、调料及工具，确保烹饪流程顺畅； 4、负责餐具、厨具的摆放与整理，确保符合厨房操作规范； 5、协助完成菜品装盘、点缀及出餐前的准备工作； 6、定期检查打荷台区域的物料储备，及时补充短缺物品； 7、遵守厨房安全操作规程，确保工作过程中的安全与卫生。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解，愿意从事厨房相关工作； 2、具备一定的体力与耐力，能够适应厨房高强度的工作环境； 3、工作细致认真，责任心强，能够高效完成分配的任务； 4、具备团队合作精神，能够与厨师及其他同事良好配合； 5、无需相关工作经验，愿意学习者优先考虑； 6、能够适应早晚班及节假日排班安排。

工作职责：1. 负责餐厅后厨的日常运营，包括食材准备、烹饪及菜品摆盘等工作，确保菜品质量与出餐速度。2. 根据餐厅菜单，独立或协同团队完成各类菜品的制作，保证菜品口味稳定且符合餐厅标准。3. 严格遵守食品安全与卫生规范，确保厨房环境整洁，食材储存与处理符合卫生要求。4. 参与新菜品的研发与试制，根据顾客反馈及市场需求，提出菜品改进与创新建议。5. 协助管理厨房库存，合理规划食材采购量，减少浪费，控制成本。6. 指导并培训初级厨师及厨房助手，提升团队整体烹饪技能与效率。任职资格：1. 不限学历，但需具备扎实的烹饪基础与技能，拥有1年及以上厨师工作经验。2. 熟悉各类烹饪技法，能够独立完成多种菜系的制作，对食材特性有深入了解。3. 具备良好的食品安全与卫生意识，严格遵守厨房操作规范。4. 具有较强的责任心与团队协作能力，能够在快节奏环境中高效工作。5. 对美食有热情，愿意不断学习与创新，提升个人烹饪水平。6. 身体健康，无不良嗜好，持有有效健康证明。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

1.   Directs and controlsall subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational mattersare handled on time and guest expectations are met. 指导和控制所有下属员工,确保所有厨房的日常运营事务的处理方式在时间和客人的期望得到满足。 2.   Co-ordinates withAssistant F&B Manager and Outlet Managers in ensuring that specificrestaurant operations function efficiently and on time.  负责协调与助理经理和渠道经理餐饮部在确保特定餐厅操作函数有效地和时间。 3.   Prepares dutyrosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordinglyMonitors the consistency of prep. 准备直接责任花名册,并安排相应的假期和公众假期。 4.   Oration andpresentation in relevant food production area to ensure that they conform tothe requisite standards. 监控编制和呈报的一致性在相关食品生产区域,以确保他们符合必要的标准。 5.   Liases withpurchasing and suppliers to ensure that all food items ordered are delivered, andare of the appropriate quality at the most competitive price. 与采购和供应商Liases确保所有食品要求交付,并适当的质量在最具竞争力的价格。 6.   Ensures that food isstored, prepared and secured hygienically and safely. 确保食物储存、准备和安全卫生和安全。 7.   Ensures that food isprepared and cooked according to specific recipes and wastage is minimized. 确保食物是根据特定的制备和烹调食谱和损耗降到最低。 8.   Helps to ensure thatan accurate and up-to-date recipe bank is maintained. 有助于确保一个精确的和最新的配方银行维护。 9.   Assists in menuplanning as directed, and utilizes sales analysis and menu engineering techniquesaccordingly. 协助菜单规划指导,利用销售分析和菜单相应工程技术。 10.  Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness in all kitchenand related areas.  协助维护和清洁的卫生标准在所有厨房及相关领域。 11.  Assists in the controlling and monitoring of individual kitchen expenses. 协助控制和监测个人厨房费用。 12.  Prepares and submits forms, documents and requisitions as directed bysupervisors. 准备并提交表单、文档和需求作为受上级指示。 13.  Checks mise-en-place, production procedures, repair and maintenance,employee grooming and manning levels ensuring they are in order and takesappropriate action where necessary. 检查室内、生产程序、维修和维护,员工仪容仪表和工作水平确保他们是有序的,必要时要采取适当行动。 14.  Assists in the selection, training and evaluation of subordinate employees. 协助选择、培训和评估下属员工。 15.  Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees.   训练、顾问、学科和发展下属员工。 16.  Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbookregulations are abided by. 坚持遵守规章制度及员工手册上的规定。