盐城酒店厨房招聘网_最新盐城酒店厨房招工招聘信息

凉菜中工

5千-6千

盐城 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
社会保险
员工单休
五险一金

世纪金源君豪大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位内容： 1. 负责菜品的烹饪、摆盘及味道的掌控。 2. 根据食材、口感和客人的要求，调整菜品的配方。 3. 熟练掌握刀功和各种中餐烹饪技巧，能独立完成菜品的制作。 4. 保证菜品的质量和数量，严格遵守食品安全卫生规定。任职要求： 1. 具备一年以上中餐厨师经验。 2. 热爱中餐文化，对菜品有独到见解。 3. 对菜品有极高的要求，并能够在快节奏的环境下工作。

淮扬菜头锅/厨师长

9千-1.3万

盐城 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
管理规范
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帅哥多
美女多
人性化管理

盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责淮扬菜厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计及出品质量控制； 2、监督并指导厨房团队的工作流程，确保菜品制作符合标准，提升整体出品效率； 3、制定并执行厨房成本控制方案，合理管理食材采购、库存及损耗； 4、定期培训厨房员工，提升团队专业技能及服务意识； 5、确保厨房卫生及食品安全符合国家相关法规及酒店标准； 6、与其他部门协调合作，满足宴会、会议及日常餐饮需求。【岗位要求】 1、精通淮扬菜系烹饪技艺，具备扎实的刀工、火候及调味功底； 2、具备厨房团队管理经验，能够有效分配任务并调动员工积极性； 3、熟悉厨房成本控制及食材管理流程，具备较强的预算意识； 4、对食品安全及卫生标准有深刻理解，并能严格执行； 5、具备创新意识，能够根据市场需求研发新菜品； 6、能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力及团队协作精神。

Executive Chef行政总厨

2万-3万

盐城 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
管理规范
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帅哥多
美女多
人性化管理

盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。协助各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。领导开展新菜肴的试菜和开发工作。召开所管辖部门的每日例会。充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。监督所有供应食品的质量与数量。经常检查厨房设备，做好维护工作。保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。与本各部门建立良好的联系。确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。

头锅

9千-1.6万

盐城 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理

盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、初中学历,同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练，达到1级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在1星级饭店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

日料厨师

8千-1.3万

盐城 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理

盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责日料餐厅的运营及管理。 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

厨师长Head Chef

6千-8千

盐城 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
管理规范
领导好
岗位晋升
包吃包住
带薪年假
节日礼物
美女多
帅哥多

盐城大丰万豪万枫酒店Fairfield By Marriott Yancheng Dafeng

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，制定并执行厨房工作计划，确保菜品质量与出品标准 2、设计并优化菜单结构，根据季节变化和市场趋势开发新菜品，控制食材成本 3、监督食品加工全过程，严格执行食品安全及卫生管理制度，确保符合万豪GFSA标准 4、负责厨房设备维护保养及食材采购计划审核，合理控制库存与损耗 5、组织厨房员工专业技能培训，建立高效协作的厨师团队【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪专业技能，精通中西餐烹饪技法，持有厨师职业资格证优先 2、熟悉星级酒店厨房运作流程，3年以上厨房管理经验，有连锁品牌酒店工作经验者优先 3、具备出色的成本控制意识与菜单研发能力，能独立完成成本核算与定价分析 4、掌握食品安全法规及厨房5S管理标准，持有食品安全管理员证书者优先 5、具备团队领导力与抗压能力，能适应弹性工作时间安排

Pastry Chef 饼房负责人

8千-1.1万

全国 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升

卓越雇主

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部进行食品检查，确保宾客食品的绝对安全。 6.领导、培训和开发甜点师助理 7.参与自助餐服务 8.确保甜点摆放整齐美观职位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相关烹饪证书 3. 有多年饼房工作经验 4. 了解传统糕点、膳食和维也纳面包的制作 5. 懂英语者优先

Sous Chef 西餐行政副厨

9千-1.1万

全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升

卓越雇主

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1. 作为厨房二把手协助西餐行政主厨，必要时代替西餐行政主厨 2. 与其他厨师和餐饮部经理共同管理订单和货物 3. 管理并带领厨师团队提供自助餐服务 4. 遵守Club Med的标准，并遵守卫生和安全流程【岗位要求】 1.良好的英语能力，30岁以上，接受去不同的城市工作 2.具备宴会类厨房工作经验，管理过15人的厨师团队 4.出色的西冷和西热的出品能力 5.能够操作电脑，有相关烹饪证书优先 6.该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

西冷中工

5千-6千

盐城 | 1年以上 | 学历不限

带薪年假
包吃包住
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社会保险
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世纪金源君豪大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，参与自助菜单的制定，努力钻研业务技术，不断创新菜品，完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料。 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握各种质量要求和食品安全卫生监管要求。 2.能按SOP和标准独立出品西餐冷菜、制作沙拉酱汁，持有相应的技术等级或证书。 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。 5.该岗位需每周工作6天。

机关食堂厨师长

9千-1.2万

盐城 | 5年以上 | 高中

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
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年终奖金

半岛温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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有酒店厨房管理经验或大型机关食堂管理经验，善于沟通交流，熟悉食品安全，服从领导工作安排，有团队协助精神。

炉灶厨师

7千-1万

盐城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

美女多
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盐城市港府洲际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、负责按加工规格要求对原料进行加工。 3、、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 4、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 5、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 6、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 7、负责每日各点所需已加工原料的发放。 8、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 9、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉酒店菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、工作5年以上的工作经历。联系电话：陈女士19905109185

新疆厨师

7千-8千

盐城 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
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半岛温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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会新疆菜肴烹饪，擅长新疆烤肉串。

切配主管

5.5千-6.5千

盐城 | 1年以上 | 学历不限

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盐城月亮湾维景国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.协助厨师长制定工作计划给属下厨师布置工作并对员工的工作给予指导和监督； 2.关心并帮助员工做好上下级沟通； 3.检查每日订货表及与其它部门的沟通。

融合餐厅厨师长

1.2万-1.5万

盐城 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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岗位晋升
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半岛温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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江浙沪高端菜品，有高星级酒店或高端会所经验者优先，人品优先，有管理经验及团队协作精神。

炉灶厨师（自助早餐）

5千-6千

盐城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

美女多
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盐城市港府洲际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店自助早餐的炉灶烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据每日菜单需求，准备食材并合理控制成本，避免浪费； 3、保持工作区域整洁卫生，严格遵守食品安全及卫生操作规范； 4、协助厨房团队完成其他相关工作，如备料、设备维护等； 5、按时完成上级安排的其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、具备基本的炉灶烹饪技能，能独立完成早餐类菜品的制作； 2、对食品安全及卫生有清晰认知，工作细致认真； 3、具备团队合作精神，能适应早班工作（需凌晨到岗）； 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证优先； 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验可培训上岗。

Commis 厨师

4千-6千

盐城 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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江苏千鹤湖酒店管理有限公司

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专业知识技能： 1、根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作, 同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全； 5、负责所有餐前的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准； 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。职位要求 1、高中或烹饪学校毕业； 2、3年以上酒店/餐饮同职位管理经验； 3、年龄：25周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下。

中厨房炒锅

6千-8千

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1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术，并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解，同时做好开餐前的各项准备工作； 2、对每款新推菜肴迅速领回、融通并掌握的烹制技能； 3、负责各种菜盆的遇冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制，满足客人对食品提出的特殊烹制要求； 4、遵守酒店领取货物的规定，接受厨师长所签署的领料单，领取每日货物，注意各种原材料的合理使用，减少浪费； 5、开餐时听从打荷人员安排菜肴的制作，配合密切、灵活使菜肴均达到上乘表现； 6、协助厨师长制作菜单，多提出建议，懂得成本核酸荷菜肴的销售价； 7、对各种调味品尽量做到不浪费，为酒店负责； 8、配合同组人员工作，积极提供帮助，增强业务技能，掌握各类原料的名称；

上什厨师

8千-1万

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【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验3年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

西厨厨师长

1万-1.2万

盐城 | 经验不限 | 大专

岗位晋升
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江苏千鹤湖酒店管理有限公司

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专业知识技能： 1、直接向总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划； 2、保证所有的厨房正常工作； 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生； 4、确保所有采购食品的质量； 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作； 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。职位要求 1、具备大专或以上学历，有专业资质证书，通晓英语； 2、3年以上五星级酒店同职位管理经验； 3、相关专业从业10年以上工作经历； 4、年龄：35周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下。

厨师长

1万-2万

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国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，制定并执行厨房工作计划，确保菜品质量与出品标准 2、设计开发符合酒店定位的菜单，定期更新菜品结构，控制食材成本与毛利率 3、督导各岗位厨师规范操作，统筹厨房人员排班、培训及绩效考核工作 4、严格把控食品卫生安全，落实厨房6T管理制度，确保符合国家卫生标准 5、协调与前厅部门的沟通配合，及时处理宾客对菜品的意见反馈【岗位要求】 1、精通淮扬菜系制作，同时掌握其他主流菜系烹饪技法，具备创新研发能力 2、熟悉星级酒店厨房管理体系，具有成本控制意识及食品安全管控经验 3、能适应高强度工作压力，具备突发事件应急处理能力 4、持有厨师职业资格证（一级/高级技师优先） 5、有团队管理经验者优先，特别优秀者可放宽工作经验限制

烧腊厨师

9千-1万

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【岗位职责】 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房烧腊工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。