岗位职责 1，负责捞面的制作与出品，确保面品口感与品质符合标准； 2，协助完成后厨相关工作，保持操作区域卫生与整洁； 3，根据门店需求，配合完成日常备料及餐前准备工作。 任职要求： 1，具备捞面制作经验，熟悉面点工艺流程； 2，工作认真负责，具备良好的卫生意识和团队协作能力； 3，能适应餐饮行业工作节奏，服从门店安排； 4，身体健康，需持有相关健康证明。 协助第三方招聘，具体详细信息可致电 张经理 15021104357

§ 使用新鲜产品，以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。 Uses fresh productswhenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. § 确保根据所设定的政策和方针，尽量利用剩余的食品原料。 Ensures foodsurpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. § 烹制并确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。 Cooks and ensuresfoods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality offood meets the Hyatt Hotels Corporation standards. § 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Strictly adheres tofood apportionment policy to effectively control costs. § 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Takes interest inlearning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. § 为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 Serves fresh food toguests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflectsthe style of the outlet concept. § 密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 Supervises cookingand other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensureeconomical and timely food production. § 观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。 Observes methods offood preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods toensure food is prepared in prescribed manner. § 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Tests cooked foodbefore plate-up and service. § 确保所有厨房设备的干净整洁。 Ensures thecleanliness of all kitchen equipment. § 确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all CommisChefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. § 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures all CommisChefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper andsafe manner. § 确保工作场所始终干净整洁。 Ensures thecleanliness of the work areas at all time. § 严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 Strictly adheres to the food safety management system requirements,accord with the hotel and local government requirements in daily operations.

岗位职责 1. 负责西餐热菜、冷菜、点心等菜品的制作与出品把控 2. 按标准食谱与质量要求完成日常烹饪，保证口味与摆盘稳定 3. 做好食材验收、加工、储存，控制成本，减少浪费 4. 维护厨房设备卫生，遵守食品安全及酒店操作规范 5. 配合团队完成宴会、自助餐及散客餐等出品任务 6. 服从主管工作安排，协助提升菜品质量与出餐效率 任职要求 1. 1年以上西餐厨房工作经验 2. 熟悉西餐制作流程，掌握基础热菜、冷菜或点心技能 3. 持有有效健康证，了解食品卫生安全规范 4. 工作认真负责，执行力强，具备良好团队合作意识

【岗位职责】 1、全面负责西厨房日常运营管理，确保食品安全及出品质量 2、制定西餐菜单、成本控制及食材采购计划 3、督导厨房员工规范操作，定期组织技能培训 4、负责厨房设备维护及卫生标准执行 5、协调宴会及自助餐等特殊餐饮活动 【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有厨师资格证优先 2、2年以上西厨房管理经验，精通西餐烹饪工艺 3、熟悉HACCP食品安全管理体系 4、具备成本控制意识及团队管理能力 5、能适应倒班工作制，身体健康

岗位职责: 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3.按西厨厨师长的分工，完成菜品制作任务，

组织厨房的运作，预备和提供一系列的菜式，同时监督厨房下级成员。

负责班段内西厨房的食品准备、烹饪制作、出品及管理工作。 任职资格:具备酒店或高端餐厅西厨房工作经验3年以上，同等级别工作经验1年以上。

1、熟悉西餐烹饪、及西餐管理 2、吃苦耐劳，服从上级工作安排 3、负责员工培训及员工管理工作

SPECIFIC DUTIES工作任务 Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 Checks daily mise-en-place, cooking, preparation, and presentation of all food 检查每日零点的所有食物 Assists Sous Chef to control cost by minimizing spoilage, utilizing food surplus, and controlling portion 协助厨师长控制成本，尽量减少损耗，充分利用食物的边角料，及控制份量 Makes sure that all machines, furniture, equipment, and utensils are clean and in working conditions 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 Uses standard recipes and makes sure all staff are using them 确保使用标准菜谱制作菜品

【岗位职责】 1、各类热菜烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全。 【岗位要求】 1、2年以上西厨房经验，2年以上早餐自助餐管理经验优先； 2、精通西式早餐品类（如煎蛋、培根、面包等）的制作与出品标准； 3、持有健康证，具备高效统筹能力与成本意识。 *此岗位为做六休一工作制。

招聘西厨房热菜领班 1.The Commis chef isresponsible for preparing, cooking and presenting food as per his giveninstructions according to the established standards. 厨师按照标准提供食品 2.Cooks,prepares and bakes food for guests and associates as per the standard recipes. 按照食品准备，烹饪食品 3.Helpthe other in the kitchen member to ensure the normal operation of a day on timeto the guest's satisfaction. 帮助其他在厨房的成员确保一天的正常准时运作达到客人的满意度 4.Ensurefood preparation and put in production according to the standard. 确保食品准备和摆放在生产中按照标准 5.Ensurefood storage, preparation, for safety and be hygiene standard. 确保食品的储存，准备，获得安全卫生. 6.Ensurefood preparation processing according to the specific formula and reduce loss. 确保食品的准备加工按照具体的配方，缩小损失 7.Maintainstandard clean and health of all the kitchen and related area. 维持标准的清洁和卫生在所有的厨房和相关区域内 8.Ensurepreparation work and preparation program correct. 确保准备工作和准备的程序正确工作有效地促进和谐和团队合作 岗位要求 1.More than 1 year working experience in the same position. 1年以上同岗位工作经验 2.familiar with the hotel's customer service requirements. 熟悉掌握酒店对客服务的要求 3.professional and responsible, civilized behavior. 有事业心和责任感，行为举止文明礼貌

岗位职责： 1、负责协助厨师长计划，指挥，控制，协调和分担烹饪制作和准备； 2、监督好客人的特别点单或员工的特别推荐，自助餐会议和投诉，并告知上级主管； 3、充分利用剩余食品，转换成为其他食品； 4、检查订单供给食品的质量，数量，新鲜程度； 岗位要求 3. 2年以上酒店工作经验 4. 国际品牌优先考虑

Duties andResponsibilities – 工作职责 此岗位为逸衡衡食厨师领班（西厨房厨师领班） ・在主管缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求 ・Perform preparation, cooking, plating, and storage of the following dishes: appetizers, side dishes, salads, and sandwiches ・进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作：开胃菜、小菜、沙拉和三明治 ・Demonstrate organizational skills in pre-service preparation ・在开餐准备工作中发挥组织能力 ・Sauces ・调味汁 ・Prepare cold and hot sauces on the menu and ensure consistent style ・制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 ・Eggs, vegetables, fruits, rice, and grain products ・蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 ・Poultry and game ・禽类和野味 ・Meat dishes ・荤菜 ・Cured meats ・腌肉 ・Portioned meats ・分割肉 ・Seafood ・水产品 ・Seafood sauces ・水产品用酱 ・Techniques and methods for fish garnishing ・对鱼进行装饰的技巧和方法 ・Pastries, cakes, and leavened foods ・面点、蛋糕和发酵食品 ・French pastries ・法式小点心 ・Desserts ・甜点 ・Cold and hot desserts ・冷、热甜点 ・Garnishing, slicing, and plating ・装饰、切片和装盘 ・Liver pâté and meat pâté ・肝酱和肉酱 ・Prepare French pastries ・准备法式糕点 ・Chinese regional cuisine ・中国地方菜 ・Buffet ・自助餐 ・Prepare and set up buffets ・制作和摆放自助餐 ・Prepare and set up buffet desserts ・制作和摆放自助餐甜品 ・Store buffet food items ・储存自助餐食品 ・Communicate politely and friendly with guests and internal customers ・与客人和内部客户礼貌、友好的交流 ・Supervise kitchen helpers, including cooks, kitchen attendants, and stewards ・指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 ・Communicate with superiors regarding problems, guest or internal customer feedback, and other relevant information ・与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 ・Establish and maintain good working relationships with staff ・与员工建立并保持良好的工作关系 ・Attend and participate in daily briefings and other meetings as scheduled ・按计划参加并参与每日例会及其它会议 ・Attend training activities as scheduled ・按计划参加培训活动 ・Prepare food, beverages, materials, and equipment required for service in advance ・事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备 ・Clean and organize the work area ・清洁并整理工作区域 ・Implement hotel and departmental rules, policies, and procedures, including but not limited to: hotel rules and regulations, health and safety, grooming and appearance, quality, hygiene and cleanliness ・实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的规则和规定、健康和安全、仪表仪容、质量、卫生和清洁 ・Collaborate with superiors in manpower planning and management requirements ・和上级领导一起进行人力规划和管理需求 ・Collaborate with superiors in formulating and managing departmental budgets ・和上级领导一起编制和管理部门预算 ・In addition to the main job duties required for this position, due to the operational model of Even Hotels, employees in this position shall perform multi-skilled work functions ・除本职位所要求的主要工作职责外，因逸衡酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能 ・Guest Experience: Respond properly to guest complaints, report suggestions for process improvement, and ensure genuine guest satisfaction ・宾客体验：妥善回应宾客的抱怨，汇报建议流程改进，确保宾客真正满意 ・Regularly seek feedback from guests and fulfill their special needs and requirements based on the feedback ・经常向宾客寻求反馈，根据反馈满足宾客的特殊需求和需要 ・Share your own healthy living experiences with colleagues and guests ・与其他同事和宾客分享您自己的健康生活体验 ・Understand information related to the Even brand and the hotel industry, and master knowledge and concepts of healthy living and balanced nutrition to better provide services that meet the brand requirements of Even Hotels ・了解逸衡品牌和酒店行业的相关信息，掌握健康生活和均衡营养方面的知识及理念以便更好地提供符合逸衡酒店品牌要求的服务

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉西式饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。

岗位职责  1、协助厨师长烹制食物、保证饭菜的可口卫生； 2、负责厨房设备的安全使用，维护保养及清洁工作； 3、负责使用食材与配料的登记，明确记录库存材料的进出； 4、及时向厨师长汇报每日损耗，有效控制成本； 岗位要求 1、具有相同岗位的工作经验； 2、接受过专业学习、训练； 3、工作认真负责、吃苦耐劳；

本招聘职位是西厨房热菜领班 【岗位职责】 1、负责西厨房热菜的出品； 2、妥善保管各种原材料,合理原料,降低消耗成本； 3、负责指导厨房新员工工作,及时解决班组间的工作问题,做好协调工作； 4、严格按照食品卫生安全标准进行日常工作操作; 5、清洁并保养厨房设备及工作区域； 6、完成上级领导分配的其他任务。

工作职责： 1.Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器 2. Can be asked to work for off site events. 可以要求进行外卖工作 3.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作 4. Can be utilized during inventories. 可以被要求进行盘存工作 5. All colleagues have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements. 所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益 6. Preparation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单 7. Communication of item to the service team. 与服务员沟通断货的产品 8.Control of working stations within the kitchen. 调节厨房内部的岗位 9. Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损 10.Every guest request must be responded to complete satisfaction. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意 11.May be tasked to purchase and control of produce. 可能被要求去采购和控制产品 12.Willingness to learn and adapt to changes 积极的学习和适当的改变 13. Having a open－minded approach to constructive feedback 用虚心的态度去接受有建设性的意见 14.Induction of new colleagues through buddy system 通过友好的关系与新同事沟通 任职资格： 1.3－5 years as Senior Cook or CDP i/c of a team in 5 star category Hotels restaurants or individual restaurants with high standards 3－5年的高级厨师或主管/五星级酒店或很高级别的个体餐厅 2.basic command in English （verbal & written） 基本的英文能力（口语&书写） 3. Basic purchasing experience. 基本采购经验 4.Extensive knowledge of kitchen equipment and able to train colleagues 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量、卫生标准及服务流程符合酒店要求 2、根据菜单制定每日工作计划，合理分配厨房人员工作任务，监督各岗位操作规范 3、控制食品成本，定期盘点库存，协助制定采购计划并监督食材验收标准 4、研发新菜品并定期更新菜单，保持西餐菜品的创新性与市场竞争力 5、培训指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率，培养后备人才 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业基础，熟悉各类西式菜肴制作工艺及厨房设备操作 2、有2年以上西厨房工作经验

1、配合小组厨师长完成每日的工作内容，小组包括：全日制餐厅、意大利厨房、粗加工间 2、具备良好的中餐烹饪知识。 3、专业烹饪学校毕业。 4、至少有1-2年五星级酒店厨房管理的工作经验。