酒店餐厅/楼面招聘网_最新酒店餐厅/楼面招工招聘信息

实习生 / 暑假工（长期有效）

2.6千-3.5千

阳江 | 经验不限 | 高中

技能培训
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
五险
节日礼物
管理规范
领导好
帅哥多
美女多

阳江北洛秘境度假酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】协助酒店房务部前台、客房；餐饮部楼面、厨房、康体中心；财务部的日常工作。【岗位要求】 1、专业不限，旅游管理、酒店管理相关专业优先； 2、具备良好的沟通表达能力，普通话流利，会粤语或英语基础者更佳； 3、性格开朗，服务意识强； 4、学习能力强，能快速掌握酒店操作流程； 5、具备责任心与团队协作精神。

餐饮运营经理

1万-1.5万

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日福利
人性化管理
认知计划
年底奖金
员工生日礼物
包吃包住

南京银城皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会等区域的运营监督与协调 2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店品牌标准 3、监控餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化 4、分析经营数据，制定提升餐饮收入的营销策略和促销方案 5、负责餐饮团队建设，包括员工培训、排班管理及绩效考核 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店餐饮服务声誉 7、与厨房部门密切配合，确保菜品质量与出餐效率 8、定期检查餐饮区域设施设备及卫生状况，确保符合FSMS要求【岗位要求】 1、具备5年以上高星级酒店餐饮管理经验 2、熟悉餐饮市场动态及行业发展趋势，具备敏锐的商业嗅觉 3、出色的团队管理能力，能有效激励和培养下属员工 4、具备优秀的成本控制意识和数据分析能力 5、良好的沟通协调能力，能与各部门建立高效合作关系 6、能适应弹性工作时间，包括周末和节假日值班 7、具备较强的抗压能力及突发事件处理能力

餐饮部经理

8千-1万

湖州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
技能培训
管理规范
年度旅游
包吃包住
五险一金

德清莫干山皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，降低各项易耗品费。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。任职资格 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

餐饮部总监

1.5万-1.8万

中山 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

五险一金
生日福利
提供食宿
工会福利

中山富华酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量和运营效率； 2、制定并执行餐饮部的年度预算、经营计划及营销策略； 3、监督食品卫生安全及服务质量标准的落实； 4、优化餐饮服务流程，提升客户满意度； 5、负责餐饮部员工培训、绩效考核及团队建设； 6、控制餐饮成本，提高利润率； 7、协调与其他部门的合作，确保酒店整体运营顺畅。任职条件： 1、大学本科及以上学历，特别优秀可适当放宽至大专学历； 2、酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业优先； 3、5年及以上中高端酒店/大型餐饮集团全盘餐饮管理经验，2年及以上同岗位餐饮总监管理经验； 4、全面负责餐饮部整体运营管理，统筹中餐、西餐、宴会、大堂吧、后厨等各板块工作； 5、精通餐饮经营数据分析、成本管控、毛利提升、菜品结构优化及费用预算管理； 6、熟悉宴会接待、VIP服务、大型活动统筹，具备高端客户开发与维护能力。

Lobby Lounge & BVLGARI DOLCI Server 大堂吧及巧克力店服务员

4.6千-4.8千

上海-静安区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住

上海宝格丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Assist Captain and Management in taking food and beverage orders; retrieve and serve alcoholic / non-alcoholic beverages and food orders to guest tables; Perform according to standards on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment.

餐饮经理/运营服务经理

1万-1.5万

青岛 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
岗位晋升
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
高温补贴
带薪年假
带薪病假
月休8天

青岛上合之珠投资运营有限公司胶州会展分公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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负责运营部的经营与管理，了解市场的现状及发展趋势，了解对客的服务状况以及产品创新情况，改进服务及操作程序，确保产品质量标准和卫生要求，合理控制成本及毛利率，提高宾客满意度，增加经济效益。工作职责： 1.贯彻执行公司的工作方针及规章制度。 2.制订运营部年度、季度、月度经营管理计划，并确保运营部的管理人员对此有充分了解。 3.在指定的时间里将运营部的年度、季度、月度工作计划按要求递交；定期向上级递交指定的有关运营的各种数据报告； 4.按照公司组织结构设置标准，制订运营部员工的岗位职责说明书,确保公司制订的运营制度及产品标准的贯彻执行；明确划分本部门各级人员工作职责，合理调配人员，确保各项工作的顺利进行。。 5.更新改良服务流程、管理系统，精简运作程序；研究目标客户的消费需求和变化，有针对性地更新产品及服务创新。 6.监察运营部（会议服务、餐饮服务等）有关服务、产品、设施等一切的运作；制订和评估运营经理的年度绩效考核；审批部门管理人员的年度绩效考核与检查的标准与方法。 7.参加企业会议，主持部门会议，落实企业会议相关内容，了解部门工作情况，布置部门工作；督导加强防火防盗安全工作和食品卫生工作，控制食品和饮品的标准、规格要求，保证产品质量。 8.控制原材料成本，减少浪费，制定合理的定价策略，以便于有效控制毛利率。 9.完成上级领导交办的其他工作。任职要求 1.专科及以上学历 2.有5年以上相同或相似部门岗位经历，并有五星级或国际联号酒店同职位3年以上工作经历 3.熟知酒店管理的专业知识，了解并执行政府有关食品卫生的法规制度 4.具有良好的酒店管理知识和管理经验；对会议和餐饮相关知识有比较深入的了解；组织、决策、分析、协调、应变、交际能力强；具有一定的电脑信息处理能力；具有良好的敬业精神 5.具有较强的心理素质和抗压能力（欢迎优秀的宴会经理、中餐经理应聘，薪资可面议）

餐饮部副经理/餐厅经理

8千-1.2万

北京-怀柔区 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
五险一金
岗位晋升
技能培训
员工生日礼物

北京宝麓观堂酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【运营管理与宾客体验】负责酒店餐厅、酒吧、茶室的运营、产品、管理和服务，亲自管理和带领团队开展运营和服务工作。能预测市场变化并在需要的情况下回顾之前的策略。亲自迎接、服务和沟通至少60%以上的客人，与宾客保持良好的关系，及时处理有关食品酒水和服务相关的客户投诉、咨询以及需求。分享和汇报客人的反馈、意见、建议, 反省目前消费者的需求与状况。执行有效的内部沟通和例会，清晰明确合理地部署接待和服务工作，确保所有员工都知道有关VIP的情况、日常运营任务和特殊的接待活动,、每日需注意的事项以及产品变化。负责制订和每年修订餐饮部运营标准、规章制度，建立行之有效的部门管理机制，保证SOP的执行以及基础标准都能够贯彻。根据酒店规定提交包括但不限于：餐饮部运营报表、部门报告、培训计划、运营区域的清洁保养计划，组织与本部门相关工作的会议，参加酒店的组织各项培训、活动和会议。【财务控制】将本部门作为独立的赢利中心, 有责任设定所有的收入和支出预算，带领团队保证餐饮部各区域运营达到预定指标并合理管控成本。制定年度运营计划，拓展和保证餐饮经营区域客户接待量。制定餐饮部可发展的产品研发、销售计划，打造酒店餐饮各区域的特色和运营氛围，在部门内部计划并组织节日性和季节性的餐饮销售活动。在销售体系中分析并统计食品及酒水的情况，制订、调整合理的价格。建立并严格管理所有营运设备以及供给的储备以保证部门资源的充分利用，合理控制申领和储备以及细心管理所有的设备和资源。【员工团队】确保所有的员工对酒店的规定和制度有着完整的理解并严格执行，确保本人和餐饮部员工时刻都能够提供整洁规范的仪表和礼貌专业的服务。按照部门营运手册要求部门内部对员工的服务技进行指导和检查，鼓励和激发所有员工为客人提供最佳服务。处理员工日常事务计划并分配工作为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈协助解决各种员工矛盾提高员工绩效。按照年度培训计划参与指导培训, 以保证所有员工具备相应的服务技能，发展部门培训师并分配培训任务。

全日餐厅/西餐厅服务经理

8千-1万

昆明 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
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人性化管理

昆明喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special ccasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 2.Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 3.Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 4.Anticipate market changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 5.Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 6.Forecasting 进行预测工作。 7.Stock control 有效的控制存货。

餐饮部经理/总监

1.2万-1.6万

广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
美女多
帅哥多
午餐补贴
带薪年假
员工生日礼物

金中天•温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营和服务质量把控； 2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略，确保完成营收及利润目标； 3、监督餐饮成本控制，优化采购流程及库存管理，提升运营效率； 4、负责菜单设计、菜品研发及定价策略，确保符合市场需求及酒店品牌定位； 5、管理餐饮团队，包括招聘、培训、绩效考核及员工职业发展规划，提升团队专业水平和服务意识； 6、维护与客户、供应商及合作伙伴的良好关系，处理突发事件及客户投诉； 7、确保餐饮服务符合卫生、安全及环保标准，遵守相关法律法规。【岗位要求】 1、具备优秀的餐饮管理能力，熟悉高端酒店或连锁餐饮企业的运营模式； 2、出色的市场洞察力和数据分析能力，能够制定有效的经营策略； 3、具备较强的成本控制意识及财务管理能力，熟悉餐饮采购及供应链管理； 4、优秀的团队领导能力，善于激励员工并提升团队凝聚力； 5、良好的沟通协调能力，能够高效处理内外部关系； 6、对餐饮行业发展趋势有深刻理解，具备创新思维和执行力； 7、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力及问题解决能力。

餐饮服务员

3千-4千

海口 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范
工作环境优雅

海口西海岸大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验； 3、熟悉餐厅菜单及酒水知识，能够为顾客提供专业的点餐建议； 4、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅等设施的摆放与清洁； 5、协助处理顾客的投诉与建议，并及时向上级反馈； 6、配合团队完成上级安排的其他工作任务。【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待顾客； 2、身体健康，能够适应站立工作及早晚班轮班制度； 3、具备团队合作精神，服从工作安排； 4、有餐饮行业工作经验者优先； 5、能够使用普通话进行基本交流，具备一定的语言表达能力； 6、工作态度端正，责任心强，注重细节。

餐饮总监

1万-1.5万

宁波 | 经验不限 | 学历不限

宁波东钱湖voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、高中以上文化程度；8年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 6、要求女性，宁波/新宁波人或长期宁波工作生活

中餐厅/意大利餐厅领位 Hostss/Host - Chinese/Italian Restaurant

5千-6千

北京-东城区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
员工免费房晚
补充医疗保险
集团内部调转
带薪病假
地理位置优越
员工生日礼物

卓越雇主

北京前门文华东方酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责: 欢迎客人并确定参加人数。引领客人到一个干净、准备完毕的座位；为客人拉出椅子，并将干净有效的的菜单摆放至客人面前。带领客人进入餐厅并且为客人提供任何必要的帮助。整理和安排桌位、椅子和安排有特别需求的客人入座。确保桌位的安排是恰当的和为每一位客人都提供餐巾、干净的餐具和按照摆台标准需要的其他任何物品。检查菜单确保菜单是最新的、整洁的、丰富的和没有任何褶皱的。保持整个工作环境的卫生清洁，执行干净如初的清洁程序。检查餐厅的桌位、服务、安全和客人的舒适度。岗位要求: 1.大专学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。 5. 良好的中英文沟通过交流能力。 6. 具有外资集团奢华酒店品牌同岗位工作经验者有限考虑。

贵宾服务专员(J14882)

5千-6千

成都 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
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成都总府皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 为贵宾客户提供全流程接待、引导、咨询及个性化服务，保障服务体验的专业性与一致性； 2. 协助办理相关业务手续，及时响应并妥善处理贵宾客户的合理需求与反馈； 3. 遵守服务规范与保密要求，妥善保管客户信息，未经许可不得泄露或滥用求职者及客户个人信息； 4. 配合团队完成服务流程优化、客户满意度提升等协同工作。任职资格： 1. 大专及以上学历，专业不限； 2. 具备良好的沟通表达能力、服务意识与应变能力，形象气质佳，能适应服务型岗位工作节奏； 3. 身体健康，无传染性疾病，符合国家关于岗位从业的健康要求； 4. 遵纪守法，无不良从业记录，具备良好的职业道德与职业操守。

餐饮部副经理

1万-1.2万

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
节假日旅游
免费体检
独生子女补贴
子女入托补贴
人性化管理

杭州天元大厦有限公司

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岗位职责： 1、协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动，完成计划指标。每日提供销售统计，每月拟写经营报告。参与执行年度预算及菜单的成本，价格的制定。 2、审阅餐饮部每日营业报表，每日记事簿及客人的投诉单，发现问题及时纠正。 3、检查餐饮部餐厅、厨房，确保餐饮产品的质量，做好开餐前的准备工作，开餐高峰时，亲临现场指挥和督导下级，确保服务质量。 4、实施餐饮部的各项规章制度，解决人事问题，不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境；评估员工，实施员工培训计划，提高服务质量。 5、实施餐饮部的促销活动方案，组织和协调有关部门，确保促销活动顺利进行。 6、加强与客人沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售人员加强合作，了解客人档案情况，妥善处理客人投诉，并及时向上级领导反映。

Food&Beverage Manager 餐饮部经理

8千-1万

十堰 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
员工生日礼物
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岗位晋升
年底双薪
管理规范

十堰希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.制定酒店餐饮经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.对分管部门管理人员进行考核、评估。 4.开展调查研究，分析酒店餐饮经营管理情况，收集同行业和市场信息岗位要求 1.具有酒店预算管理知识，能够编制餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 2.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 3.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 4.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 5.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，较好的英语会话能力。

全日餐厅经理

8千-1.1万

苏州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住
员工班车
节日活动

苏州国际会议酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 执行部门总监的工作指令，并向其负责和报告工作。 2. 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 3. 贯彻酒店经营方针和各项规章制度，不断提高自身和员工的业务水平，通过高质量、高水准的服务吸引更多客源以获取效益。 4. 主持每日例会转达餐饮部及酒店的动态。 5. 抓好全日餐厅、大堂吧和行政酒廊的各项管理工作。 6. 主持制定下辖各营业点的各项规章制度，加强下属管理人员的检查和考核，不断完善餐厅服务质量及菜品的更新工作。 7. 参与制定餐饮部的工作计划，根据季节、客人需求参与制定早餐、午餐、晚餐菜单。 8. 制定部门员工培训计划，为员工提供系统、实用的培训。 9. 负责督促后厨做好食品卫生，及时更新菜品品种，提高菜品质量，以满足客人多样化的需求。 10. 建立良好的协作关系，沟通与酒店和餐饮部各部门、各餐厅、各厨房的联系，协调进行工作。 11. 洞察餐厅、大堂吧和行政酒廊的工作（特别是客流高峰期），参与服务客人，按制定的标准提供服务，监察员工表现，主动发现员工的错漏并及时补救。 12. 确保餐厅、大堂吧及行政酒廊适宜的温度及所有设备、用具正常运转，督促下属对设备设施进行维护和保养。 13. 理顺餐厅与厨房的关系，及时将客人对菜品的意见、要求向菜品负责人反馈。 14. 与财务部门建立紧密联系，确保信用政策正确合适地执行。 15. 按部门总监要求完成正常的财务及工作报告，随时对部门收入及相关成本控制保持关注，控制成本并向本区域员工传达重要财务信息。 16. 按计划执行员工评估和员工发展计划，给予所管辖的员工以不断的建议和支持，实施合适的管理方式给予员工动力和沟通。 17. 遵守酒店的工作政策及程序，遵守酒店商业行为准则以及员工手册中的条款。 18.完成上级领导指派的其他工作。【岗位要求】 1.5年餐饮部工作经验和至少同岗位经验 2.具备优秀的专业的餐厅运营知识 3.具备优秀的英语和普通话表达能力

Food & Beverage Manager 餐饮部经理

1.4万-1.6万

重庆-渝北区 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理

重庆仙桃数据谷假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1. 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本； 2. 与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会。推出促销活动，为宾客带来各种超值的杰出就餐体验； 3. 确保安全处理信贷与财务交易； 4. 确保对包括宴会、会议场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘，并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部； 5. 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度； 6. 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效； 7. 教育和培训员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工获得关于质量与服务标准方面的恰当培训，为员工配备完成所有工作所需的工具、设备和授权； 8. 为酒店管理本地餐饮市场营销计划；跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。同行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思； 9. 执行恰当的餐饮库存流程。决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量； 10. 确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况； 11. 完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。任职资格 1. 大专及以上学历，5年以上品牌酒店餐饮运营管理经验，其中至少1年担任餐饮经理或同等管理职务。 2. 具备系统的餐饮运营管理知识，精通成本控制、服务标准化管理及食品安全规范。 3. 出色的团队领导能力、跨部门协调能力以及敏锐的客户服务意识。 4. 具备较强的财务预算管控能力，能熟练运用主流餐饮管理信息系统。 5. 优秀的问题分析与解决能力，能适应高强度工作环境并保持稳定绩效。

F&B Manager 餐饮部经理

1万-1.6万

上海-浦东新区 | 5年以上 | 大专

技能培训
带薪年假
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人性化管理
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岗位晋升

上海张江voco 酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保所有小部门，会议及宴会的正常运营。 · 确保所有的小部分具有完善的管理团队（餐厅经理/厨师长）对收入利润和服务标准承担责任。 · 在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 · 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 · 确保供应商与采购部门联络并得到top程度赞助，市场开发以及市场定价。 · 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 · 确保严格遵守部门的营运预算范围。 · 根据已建立的概念陈诉，有效的管理各个部分和宴会部门。 · 密切留意员工的能力，如果有必要作出及时的调整。 · 监督部门休假计划。 · 监督并确保最少数量的加班。 · 确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。 · 在符合品牌标准和部门需求的前提下，维持服务手册内容并作适当的修改。 · 和餐厅经理，宴会经理及各区域厨师长在必要时采取纠正行动。 · 处理客人投诉和关于各种在食品，饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 · 负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序，以避免含糊不清。 · 和客人建立良好的客户关系。 · 在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。 · 确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。 · 例行月度部门经理交流会和例会。 · 与同事及其他部门保持良好的同事关系。 · 充分的理解员工手册内容并确保员工执行各项条款。 · 培训并发展餐厅经理，使他们能够独立运营自己的部门。 · 建立并实施部门经理的发展计划。 · 和培训部经理及部门培训主管共同完成员工培训计划。 · 通过与餐厅经理，行政厨师长和公关部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。 · 为餐厅经理做年度评估，并确保餐厅经理使用同样的方法给员工做评估。 · 确保所有员工准时出勤，工服整洁并配带铭牌。 · 充分理解并坚持执行酒店关于防火，卫生和安全方面的方针。 · 是食品安全系统的主要负责人。 · 确保关注9项高风险方针，健康和安全是最重要的。 · 确保健康安全系统很好的维持，并指出不足之处加以完善。 · 辅助组建一个团队负责员工福利，安全和发展的工作。 · 确保员工每时每刻位客人提供礼貌的专业的服务。 · 为员工提供培训，确保他们有足够的技能来很好地完成工作。 · 确保员工充分理解并遵守酒店关于卫生，健康和安全方面的规定。 · 进行两次年度营运设备的盘点。 · 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。

宴会厅经理

5.5千-7.5千

南京 | 1年以上 | 大专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住
领导好
管理规范

南京圣和府邸豪华精选酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】全面了解相关的食品、饮料、服务知识。确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。按照宴会订单确保所有活动的摆台。确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。对各种活动的更改、取消做出及时反应。向活动主办方负责人介绍自己。及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。确保活动后账单的准确性并交由客人签字。对新入职员工和老员工进行培训。对员工进行季度评估和进行相关奖惩。在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。对有可能举行的活动随时保持关注。运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。通过财务系统所提供的信息做出相关决定。按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。随时对部门收入及相关成本控制保持关注。控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。分析和解释财务差异并制定相关预案。按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。及时向员工传达酒店重要信息【岗位要求】成熟稳重，平易近人，形象良好。自信心强。可以承受相当的工作压力。可以独立完成工作。最少5年酒店管理工作经验。在酒店担任相同职务至少1年年以上。全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。有酒店开业经验优先。

餐饮部运营经理/总监 Food & Beverage Operation Manager/Director

9千-1.2万

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
免费凯悦住房
凯悦内部调岗
管理规范
年度旅游

贵阳中天凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【职位描述】 1、协助餐饮总监餐厅经理负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作； 2、寻找和开发有潜力的餐饮消费客户，维护适当的销售活动，处理不同的销售项目，达到预先设定的销售目标； 3、执行餐饮服务标准与流程，确保服务品质符合酒店品牌标准； 4、监控餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化； 5、分析经营数据，制定销售策略及促销方案，提升餐饮收入与利润率； 6、负责餐饮团队的培训及绩效管理； 7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉与客户满意度； 8、与厨房团队密切配合，确保菜品质量与出餐效率； 9、带领餐饮部达到每月销售目标，完成整体收入； 10、通过交叉销售和升级销售我们的设施及服务来持续寻求扩大销售额和利润的方法； 11、持续考察地区，国内，国际的市场趋势，了解竞争酒店的销售策略，确保本酒店销售部保持知识更新和竞争力； 12、专业地展开例行市场活动以确定新的商业机会； 13、定期检查设施设备维护情况，确保符合卫生安全标准。【任职要求】 1、具备优秀的餐饮运营管理能力，熟悉高端酒店餐饮服务流程； 2、出色的团队领导与人员管理能力，能有效激励员工； 3、敏锐的商业意识，擅长成本控制与营收增长策略制定； 4、优秀的沟通协调能力，能与各部门建立高效合作关系； 5、具备处理突发事件及客户投诉的应变能力； 6、熟悉食品安全法规及酒店行业卫生标准； 7、具备流利的中英文沟通能力者优先，餐饮销售工作经验者优先。

餐饮部经理

1万-1.2万

重庆-渝中区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

提供员工宿舍
节假日福利
提供食宿
岗位晋升
技能培训
职业发展规划

重庆解放碑物岚卡萨酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营监督 2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量达到酒店要求 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，提升利润率 4、策划并执行餐饮促销活动，提升餐厅营业额及客户满意度 5、负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核管理 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、与其他部门协调合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接 8、制定餐饮部年度预算、营收计划、营销策略及菜单方案【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程 2、出色的团队管理能力，能有效领导20人以上团队 3、具备较强的成本控制意识和财务管理能力 4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户关系 5、具备创新思维和市场营销意识 6、能适应弹性工作时间，包括周末和节假日值班 7、有云南地区工作经验者优先

餐饮部经理

1万-1.5万

舟山 | 经验不限 | 学历不限

舟山保利开元森泊度假乐园

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准符合公司要求 2、制定并执行餐饮部的年度预算、经营计划及成本控制方案 3、监督食品卫生安全及服务质量，定期检查厨房、餐厅的卫生与安全状况 4、负责菜单设计与菜品创新，提升顾客用餐体验与满意度 5、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接 6、管理餐饮部员工，包括招聘、培训、绩效考核及团队建设要求： 1、有度假酒店管理经验优先

餐厅服务员

6千-7千

杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

包吃包住
员工生日礼物
管理规范
人性化管理
领导好
技能培训
节日礼物
带薪年假

杭州余杭温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 3、添加所需的布品及操作设备。 4、从仓库内领取物品。 5、根据标准的手册来完成服务工作。 6、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 7、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

餐饮总监

1万-1.5万

深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
节日礼物
人性化管理
包吃包住

深圳福田华强北希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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岗位职责 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1.大专以上文化程度；5年以上本地同岗位工作经验。 2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极

餐饮服务员(西餐)

1万-1.5万

澳门 | 1年以上 | 学历不限

澳门瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： •以清晰和适当的话语与客人和同事交谈 •遵守质量的保证和标准 •根据宴会类型和服务标准设置餐桌，包括桌布，玻璃器皿，盘子/瓷器和银/餐具的类型，确保所有餐具符合质量标准 •与客人和员工保持紧密沟通，以达致客人的要求 •完成结业后的结尾工作，包括存放所有可重复使用的货物，分拆货物，清洁所有设备和区域，将设备放回到正确的位置，关灯，锁门，以及完成每日清洁清单 •提供清晰的付款流程，遵守所有现金处理和信用卡政策/程序 •接待客人，并确保客人满意餐厅的食物和饮品 •懂得回答有关菜单上的问题，并在有需要时与厨房工作人员作出额外沟通 •与厨师保持紧密合作以达致客人的要求职位要求： •高中毕业或以上 •需要流利英文沟通能力(西餐廳) •至少一年餐饮相关工作经验或客户服务经验优先 •米芝莲经验及5星级酒店经验优先 •身高160或以上