To have complete knowledge on the food / beverage / service available in sections appointed.具备有关指定部门的食品/酒水/服务方面的所有知识。 Ensure that SLIM and Hotel standards and policies are explained to staff, and are correctly applied.确保向员工说明集团总部和饭店的各项标准及规定，并保证这些标准和规定的正确实施。 Monitor and ensure smooth operations of the sections appointed (restaurants / banquet / beverage - as applicable).监督并确保指定部门（根据各餐厅/宴会部/酒水的不同情况）的顺利运营·          Maintain consistency in quality of food / beverage / service / cleanliness of sections appointed.始终如一地保持指定餐厅的食品/酒水/服务/清洁度。 Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction.在运营中不断地收集客人的反馈意见，以确保令客人喜出望外。 Handles minor complaints and reports them to the manager or asst. manager for proper action处理客人的细小投诉，并向经理或副经理汇报，以便采取正确行动； Check cleanliness of sections prior and after service为客人提供服务之前或之后，检查本部门的清洁情况。 Ensure co-operation and smooth communication between staff in sections appointed and other departments确保指定部门员工与其他部门员工之间的合作 和交流 Checks staff punctuality, grooming and performance检查员工的考勤准时，个人仪表和形象。 Enforces staff motivation and team building 提高员工的积极性，加强团队建设。 Conduct staff training when required根据需要对员工进行培训。· Assists in any other tasks as specified by his/her supervisor协助完成上级指定的工作任务。 CHARACTERISTICS REQUIRED 要求 - 大专以上文化程度 - 2年以上同岗位工作经验- 精通业务知识，熟练掌握技能技巧 - 具有较强的领导能力 - 具有食品安全知识

【岗位职责】 1、负责全日制餐厅的日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、为客人提供专业的点餐服务，准确传达客人的特殊需求至厨房 3、保持餐厅环境整洁，确保餐具摆放规范、桌椅清洁有序 4、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人提供专业的餐饮建议 5、及时处理客人投诉和建议，确保客人用餐满意度 6、协助完成每月盘点工作，做好餐具及布草的保管维护 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养，热情主动，耐心细致 2、具备基本的英语沟通能力，能进行简单的服务用语交流 3、身体健康，能适应早晚班次轮换及高强度工作节奏 4、具备团队合作精神，服从工作安排，执行力强 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑

!!!!底薪5000元起，各类提成绩效上不封顶（此岗位属于餐饮服务接待类） 【岗位职责】 1、负责VIP客人的接待、引导及全程服务工作，确保客人获得尊贵、舒适的体验； 2、熟悉酒店各项服务设施及周边环境，为VIP客人提信息咨询； 4、协调酒店各部门资源，确保VIP客人的需求得到及时响应与落实； 5、维护VIP客户关系，定期跟进客户反馈，提升客户满意度和忠诚度； 6、处理VIP客人的投诉与突发情况，及时上报并协助解决； 7、参与VIP接待流程的优化与改进，提出合理化建议。 【岗位要求】 1、男女不限，18-40周岁，形象气质佳，举止得体，具备良好的职业素养与服务意识； 2、沟通表达能力强，能够以亲和、专业的态度与客人建立良好互动； 3、具备较强的应变能力与抗压能力，能妥善处理突发情况； 4、注重细节，责任心强，能够高效完成多任务协调工作； 5、有酒店行业接待或高端服务经验者优先，无经验者可培训上岗； 6、能适应弹性工作时间，包括节假日需求。 【学历要求】 1、至少中专及以上学历，能熟练使用普通话，会基本电脑操作。

【岗位职责】 1、负责中餐及宴会厅员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。 4、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 【岗位要求】 1、2年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑； 2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能； 3、具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作； 4、掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行； 5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力； 6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力； 7、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

1.负责餐饮部VIP客户管理：管理客户信息和跟进所有VIP客人，熟悉客户的情况、需求及偏好，做好接待。 2.与包厢客人保持良好的沟通，及时回复客人的问题和需求，确认客人得到优质的用餐服务。 3.遇到客户生日当天送上生日仪式的祝福，通过才艺展示让客人宾至如归。 4.接受部门总监安排的其他合理工作。 要求身高163cm以上，有一定才艺（唱歌、跳舞、主持等均可）

【岗位职责】 1、负责宴会厅日常运营管理，包括活动策划、场地布置及服务流程监督 2、协调厨房、服务团队等部门，确保宴会活动顺利执行 3、处理客户特殊需求及现场突发情况，提升宾客满意度 4、培训并指导宴会服务人员，优化服务标准与操作规范 5、管理宴会物资库存，控制成本并定期盘点 【岗位要求】 1、具备宴会服务或酒店餐饮相关经验者优先 2、较强的组织协调能力与团队管理经验 3、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日 4、注重细节，具备优秀的客户服务意识 5、基础办公软件操作能力

Special Job Duties: 工作任务 1. Operations 营运 a. Follow all Marriott policies and procedures. 按照万豪集团政策及程序工作 b. Assist in the preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 利用历史记录和预测技巧协助准备可通过努力而完成的预算。 c. Assist in accurately forecasting business demands to ensure efficient staffing & food production. 协助提供准确的商业需求预测，保证有效率的人员配备和食品供应。 d. Ensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s. 熟知并执行所有万豪标准操作程序和当地酒店标准操作程序。 e. Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated. 执行公司的规章制度，并定期回顾和加以更新。 f. Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 始终保证部门的安全性，卫生设施的标准。 g. Enforce Marriott’s 39-point sanitation checklist by having all outlets inspected on a monthly basis. 执行万豪酒店的39点卫生检查表标准，每月对所有的部门进行卫生检查。 h. Be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的物品和设施的财产管理。 i. Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月对所有部门进行卫生清洁维护的检查。 j. Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times. 遵守万豪酒店的员工行为准则。 k. Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excellence. 综上所述，须以身作则，树立榜样，通过亲力亲为来激励其他员工的发展动力。 2. Human Resources 人力资源 a. Assist in the development and implementation of management training plans for subordinate managers and supervisors on a quarterly basis in conjunction with HRD. 以每季度为基准，与人事总监共同努力，辅助其开展和实施部门经理和管理人员的管理培训计划。 b. Conduct a departmental daily “15 Minute” training program. 每日进行15分钟的职业培训课程。 c. Assist in the execution of all associate performance reviews in a professional and timely manner. 从专业的角度，及时的协助完成员工的工作表现评定工作。 d. Assist in all aspects of associate management including hiring, discipline in conjunction with the Restaurant Manager. 与餐厅经理沟通，协助完成员工的管理工作，包括：雇佣，处罚等事项。 e. Assist in conducting an effective monthly associate meeting with minutes and P&A forwarded to the GM, F & B and HRD. 每月协助开一个简单有效的员工会议，并转发给总经理，餐饮部和人事部总监。 f. Be responsible for the completion of the par-timer wage progress report on a weekly basis. 负责每周做出小时工工资进度报告。 g. Practice “open door” policy to all associates. 对所有服务员实践“门户开放”政策 3. Administrative 行政管理 a. Prepare efficient schedules for management and associates. 准备合理的管理计划和员工安排计划。 b. Be responsible for all accounting and billing procedures in the outlets. 负责部门的财务和支出费用。 c. Be responsible for the accurate supervision of the associate time control and payroll systems by working with Accounting and HRD. 与财务和人力资源协作，共同负责员工的工作时间和工资系统的管理。 d. Assist in planning outside associates’ activity to promote teamwork. 协助安排外部工作员工的活动事项，促进团队合作。 e. Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 各部门之间彼此坦诚沟通和合作，构建良好的部门关系。 f. Respond to guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 以正确的态度在24小时内答复和解决顾客的问题和忧虑。 g. Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law. 在不涉及生命威胁，不违反法律的情况下，执行能管理层的合理要求。 4. Marketing 市场销售 a. Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining to them. 知道所有万豪客户激励项目并了解相关的顾客结帐方式。 b. Assist in the development & execution of marketing plans for the outlet. 协助开展和完成该部门的市场计划。 c. Be aware of competitors in the market & assist in a competition analysis on a quarterly basis. 了解市场中的竞争对手，并协助上级部门完成每季度的竞争对手分析数据 Profile of Qualifications: 职位要求 1. Minimum of two years of restaurant operations management experience. 二年以上的餐厅管理经验 2. Demonstrated good technical knowledge of restaurant operations. 具有良好的餐厅管理知识 3. Demonstrated strong hospitality and communication skills. 为人热情，沟通能力强 4. Demonstrated strong work ethic. 具有良好的职业操守 5. Proficient in English and Chinese. 良好的英语和中文表达能力 6. Minimum Vocational School 大专以上的学历

1、督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。 2、具有为公司作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅推销策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。 3、重视营业部属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行公司意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。 4、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。 5、加强对餐厅营业部财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 6、负责餐厅营业部的清洁卫生工作，保持环境卫生 7、及时检查餐厅营业部设备的情况，建立营业部物资管理； 制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅营业部安全和防火工作。 8、与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮总监下达的其他各项任务。定期召开营业部员工会议，检讨近期服务情况，公布营业部督导小组活动记录。 9、搞好客人关系，主动与客人沟通:处理客人投诉，并立即采取行动予以解决，必要时报告餐饮部总监。 六、任职条件: 1、职业学校或高中毕业。 2、掌握餐厅服务工作的程序及要求标准，了解菜看烹调知识， 3、菜单上菜品的价格及口味特点，懂得接待礼仪。

【岗位职责】 1、负责协助经理做好餐厅日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、督导服务员工作流程，检查餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 3、能够处理客人投诉及突发事件，及时解决服务过程中的问题 4、负责餐厅物品管理，包括餐具、布草及设备维护的监督 5、协助餐厅经理进行员工排班、培训及绩效考核 6、监督食品安全及卫生标准的执行，确保符合相关法规要求 7、收集顾客反馈意见，提出服务改进建议 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先； 2、2年以上中/西餐厅服务经验，熟悉中/西餐服务流程及标，； 3、1年以上管理经验，具备较强的现场协调与突发事件处理能力； 4、形象气质佳，有一定的英语表达能力，具备良好的沟通与团队管理能力；

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，包括活动策划、场地布置及服务流程监督 2、协调餐饮部、厨房等部门确保宴会活动顺利执行，处理突发情况 3、制定服务标准并培训员工，提升团队服务质量与客户满意度 4、监督设备维护与物资管理，控制运营成本 5、收集客户反馈并优化服务方案，维护重要客户关系 【岗位要求】 1、具备宴会服务或酒店餐饮相关领域工作经验者优先 2、熟悉宴会流程设计及高端服务标准，能承受高强度工作 3、出色的组织协调能力和现场管控能力 4、具备基础数据分析能力，能编制运营报告 5、性格开朗，具备优秀的沟通技巧和团队管理经验

中餐或西餐或宴会厅均可 【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐厅营销策略，完成经营指标与利润目标 3、监督食品卫生安全及服务流程标准化实施 4、负责员工排班、培训及绩效考核管理 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、控制餐厅成本支出，优化物料采购与库存管理

【岗位职责】 1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作，包括餐具清洁、设备维护、仓库管理等，确保符合酒店卫生标准。 2、监督并执行食品卫生安全管理制度，定期检查厨房、餐厅等区域的卫生状况，确保符合国家及地方卫生法规要求。 3、制定并优化清洁流程及标准操作程序（SOP），提高工作效率并降低运营成本。 4、负责管事部员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业能力与服务意识。 5、管理清洁用品及设备的采购、库存及维护，确保物资充足且设备运转正常。 6、协调与其他部门（如餐饮部、工程部）的协作，确保运营顺畅。 7、处理突发卫生或设备故障问题，及时提出解决方案并跟进整改。 【岗位要求】 1、具备酒店管事部或相关领域工作经验，熟悉清洁流程、设备维护及卫生管理规范。 2、了解食品卫生安全法律法规，持有相关卫生管理证书者优先。 3、具备较强的团队管理能力，能够有效分配任务并监督执行。 4、注重细节，责任心强，能够高效应对突发情况并解决问题。 5、良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作。 6、能适应倒班工作制，具备较强的抗压能力。

1.执行总经理的工作指令,并向其负责和报告工作 2,全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进展 3.制定部门规章、服务细则，规范流程 4.负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质 5.善于组织客源，维护新老客户关系，不断扩大服务对象 6.负责酒店内所有餐饮业务，包括中餐厅、西餐厅、宴会中心及会议中心餐饮服务 7.制定菜单规划、研发新品，确保菜品质量和创新性 8.管理餐饮供应链，控制食品成本和库存 9.保障食品安全与卫生，落实标准化操作流程 10.负责餐厅工作人员调配,班次安排和员工的考勤,考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗,有人,有服务 11.负责处理客人对餐厅服务工作的意见,建议和投诉,认真改进工作

一、核心目标 1.全面负责餐饮前厅（含散客区、商务包间）的日常运营管理，制定前厅服务标准、工作流程并监督落地，确保运营高效、有序。 2.带领前厅团队达成服务品质目标、客户满意度目标及营收辅助目标，维护餐饮品牌口碑。 二、团队管理与培训 1.人员配置：根据客流量合理排班，统筹前厅服务员、传菜员等岗位的工作分配，确保人力充足、分工明确。 2.培训与指导：组织前厅团队开展服务礼仪、菜品知识、沟通技巧、应急处理等培训，提升团队专业素养；日常监督员工工作表现，及时纠正不当行为，给予技能指导。 3.绩效考核与激励：制定前厅员工绩效考核标准，定期开展考核评估，落实奖惩机制；关注员工状态，营造积极协作的团队氛围，降低人员流失率。 三、服务质量把控与客户关系管理 1.服务流程监督：全程把控客户用餐全流程（点餐、上菜、席间服务、结账送别），确保服务符合标准（如响应及时、话术规范、餐具摆放整齐、环境整洁等）。 2.客户接待与维护：重点接待 VIP 客户、重要商务客户，主动沟通需求，提供个性化服务；及时响应客户咨询、投诉及建议，快速协调解决（如菜品问题、服务失误等），提升客户满意度与复购率。 3.服务优化：收集客户反馈及员工工作中的问题，分析服务短板，提出优化方案（如调整服务流程、新增增值服务）并落地执行。 四、运营统筹与协作对接 1.日常运营管理：监督前厅物资（餐具、布草、易耗品等）的领用、保管与盘点，确保物资充足且无浪费；维护前厅设施设备正常运行，出现故障及时联系维修。 2.跨部门协作：与后厨紧密对接，同步客户点餐需求、特殊饮食禁忌、上菜节奏要求，协调解决菜品供应、质量争议等问题； 3.预订管理：统筹客户预订（电话、线上、到店预订），合理安排座位，同步预订信息至相关岗位，避免漏单、错单；高峰期做好客流疏导，减少客户等待时间。 五、安全与合规管理 安全管控：严格执行食品安全相关规定，监督前厅食品存放、餐具消毒、环境卫生等情况，避免食品安全隐患；落实消防安全要求，组织员工开展消防安全培训与演练。 六、营收辅助与数据管理 1.营收提升：关注前厅营收数据（客流量、客单价、翻台率），分析影响因素，提出增收建议（如推荐高毛利菜品、优化包间利用率）；配合落实营销活动，推动营收增长。 2.数据统计与复盘：每周 / 每月统计前厅运营数据（如接待人数、投诉次数、物资消耗、员工考勤），形成运营报告；定期复盘运营情况，总结经验，调整管理策略。 七、其他工作 制定并更新前厅管理规章制度、服务手册，确保团队执行有依据。 2.关注行业服务趋势、竞品动态，引入先进管理方法或服务模式，提升前厅运营竞争力。 3.完成上级领导安排的其他餐饮运营相关事务。   联系电话：陈先生18737136623

岗位职责 1、全面负责VIP宴会和会议，展览会等的接待服务、预订工作； 2、制定宴会销售的市场销售计划、完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加本公司内部会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立日志、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与其他部门沟通、协调、密切配合； 7、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、具有政府接待，酒店宴会销售岗位工作经验，特别是VIP宴会的接待与销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对VIP宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力。

中餐厅经理管理中餐厅，保证中餐厅（包厢、永和厅）的日常运作正常，对中餐实训的学生进行相应的培训

‌人员管理与团队建设‌招聘、培训和服务流程制定：包括制定员工排班表、服务规范及技能培训计划，并监督执行效果；‌‌‌ 绩效评估与激励：通过日常监督和定期考核优化团队效率，激励员工提升服务专业性。‌‌ ‌服务质量与客户关系管理‌制定服务标准：确保从餐前准备到餐后清洁各环节符合卫生与礼仪规范，如检查餐具消毒、环境卫生等；‌‌ 处理客诉与维护忠诚度：直接介入客户投诉解决，收集反馈意见用于改进服务，并通过个性化接待提升高端客户满意度。‌‌ ‌运营统筹与成本控制‌日常流程管理：包括制定营业计划、协调前厅与后厨协作、监督设备维护及库存盘点；‌‌ 成本优化：通过减少食材损耗、控制易耗品使用、优化人力配置等措施降低运营成本。‌‌ ‌财务与营销策略执行‌预算与营收目标管理：制定月度/年度经营指标，分析财务报表以调整定价策略；‌‌ 市场推广活动：策划时令菜品推广、节日促销方案，并联动线上线下渠道提升品牌曝光度。‌‌‌‌

岗位职责: 1. The ability to recommend specific wines that pair with the cuisine in the Restaurant.； 能够为餐厅的菜品推荐相应配酒； 2. Monitoring and work floor wine service and execute wine service at a professional standard, based on business demand； 基于商业要求，监督并执行专业和高标准的酒水服务； 3. Maintenance of all hotel wine lists； 维护酒店所有的酒单； 4. Prepares daily assignments of event orders and volume of business. Inspects service personnel as to their appearance; 根据当天的宴会单和生意情况,制定员工的每日工作，检查员工仪容仪表； 5. Approves requisitions of all outlets ensuring that par stocks are maintained. Makes sure that adequate stock of beverage items are maintained in storerooms, and initiates necessary requisitions; 根据存货情况,批准每个部门请购申请单.确保仓库中酒水饮料充足,批准必须的申请； 6. Initiates beverage purchase requisitions, memoranda, employee ratings, spoilage and breakage reports and other inter-office memoranda. Executes the general responsibilities necessary to minimize costs of operating all service units in the hotel; 批准酒水采购申请单,备忘录,损耗单及其他办公室内部备忘录.有义务使酒店各项服务的成本运作降低； 7. Ensures that all wine cellars are clean, orderly, and prepared for business; checks set-up of counters, including the mise-en-place, service areas, room service and food service outlet pantries and their areas; 确保所有酒窖的干净,有条理,可运作;检查柜台的摆设,包括准备工作,服务区域,客房服务及食品室等； 8. Trains the wine service personnel how to handle various types of service; supervises hotel service employees in accordance with operating policies which he may help to establish; 培训员工的葡萄酒服务标准;对于其有可能参与制定的酒店运作规则,监督其员工实行并符合标准； 9. Checks special function sheets against room set-up and personnel scheduled; may work with Restaurant Manager in scheduling service for all functions. 检查各项特别活动的人员编制和房间摆设情况;有可能与餐厅经理协作制定各项晚宴的服务安排。 任职资格: 1. 1-2 years’ experience as a Sommelier in a hotel and/or restaurant setting. 有1-2年的酒店或餐厅为背景的侍酒师经验 2. Certified via the Court of Master Sommelier or the WSET 持有Court of Master Sommelier或者WSET侍酒师认证 3. 2 years of management experience in a hotel and/or restaurant setting. 至少两年的酒店或餐厅为背景的经理管理经验

Oversees the preparation of kitchen equipment for use. 管理厨房设备使用前的准备工作。 Manage the receiving and storage of kitchen goods. 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment. 监督厨房设备的清洁和存放。 Oversee the cleaning of the premises. 监督厨房的清洁工作。 Oversee the removal of waste. 管理废品的清除。 Oversee the handling of kitchen linen. 管理厨房布巾的处理工作。 Maintains a hygienic kitchen. 保持厨房的卫生。 Cleans the kitchen and equipment. 清洁厨房和设备。 Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team. 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs. 管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation. 管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships. 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in developing training plans, develops training material in accordance with ICHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees and other Food and Beverage employees. 协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 Conducts daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results 必要时主持每体例会和其它会议，获得最佳的效果。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、全面负责大堂吧的日常运营管理工作，确保服务质量和顾客满意度 2、制定并执行大堂吧的服务标准、工作流程及管理制度 3、负责大堂吧员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业素质 4、监督大堂吧的卫生、安全及设备维护，确保符合酒店标准 5、控制大堂吧成本，管理库存及酒水采购，优化利润空间 6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、与其他部门协调合作，配合酒店整体运营需求 【岗位要求】 1、具备酒店、餐饮或相关行业工作经验，有管理经验者优先 2、熟悉酒水知识及服务流程，具备较强的业务能力 3、良好的沟通协调能力及团队管理能力 4、工作细致认真，责任心强，能承受工作压力 5、具备较强的成本控制意识及经营分析能力 6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 ·        教育: 初中及以上或相等的学历。 ·        工作年限: 至少三年在五星级酒店的工作经验。 ·        管理经验: (如有) 至少两年的国际品牌酒店管事部领班经验。 ·        资质证书: (如有) 持有效期内健康证。 ·        熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 ·        熟悉团队成员培训和激励程序。 ·        有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 ·        能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 ·        在必要的时候协助餐饮及厨房的同事，并完成经理交与的任务。 ·        具备清洁工作知识。 ·        熟悉食品安全体系方面的知识。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控 2、制定并执行餐厅月度经营计划，完成公司下达的营收及利润指标 3、负责餐厅成本控制，包括食材采购审核、库存管理及损耗控制 4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 5、定期组织员工服务技能培训，提升团队专业水平 6、监督餐厅卫生及食品安全标准的执行情况 7、与厨房部门保持高效协作，确保出餐质量与效率 8、分析经营数据并提出改进方案，优化服务流程 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，有星级酒店工作经验者优先 2、熟悉餐厅运营全流程，掌握成本控制及人员管理方法 3、出色的沟通协调能力，能有效处理客户投诉及员工关系 4、具备较强的抗压能力，能适应弹性工作时间 5、了解食品安全法规及卫生管理规范 6、具备基础的财务知识，能独立分析经营报表 7、工作细致认真，具有服务意识和团队管理能力

岗位职责 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下安排好员工的工作和工作时间严格控制好人员成本但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量确保必要的培训促销技能等。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。可适用的 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念表现力/规律性。 21、不断地警惕接触到钱财的员工。 22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本建议内部调转。 24、实施节约方案食品饮料纸张电力水建议重复利用。 25、每月与餐饮总监分析损益报表。 26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 27、在酒店和社区中让自己预计未来活动和生意。 28、做好充足的准备应对市场经济。 29、研究市场准备市场 岗位要求 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。